חלבונים וחלבון דיבקי: כמה זה יותר מדי?

חלבונים וחלבון דיבקי: כמה זה יותר מדי?

המחוקקים כבר מזמן אבן הפינה של תזונה מבוססת צמחית, פרסו על החלבון, הסיבים וההשפעה הגליקמית הנמוכה שלהם.עבור יחידים שמנהלים סוכרת, הם מציעים אלטרנטיבה חשובה או משלימים חלבונים המבוססים על בעלי חיים.אבל, השאלה של "כמה זה יותר מדי" אינה אחת מאפשרויות ניהול הסוכר, בעוד שגזרות הרגל הן בדרך כלל מועילות, צריכת מוגזמת יכולה להציג אתגרים - ממצוקות ממתח להשפעות סוכריות בלתי צפויות, מאחורי רמת הסוכר בדם, וצריכת הסוכר בדם, באופן כללי, בעוד שברשותך, יכולות לעזור לך, באופן כללי, וצריכת הסוכר בדם, וצריכת הסוכר בדם, וצריכת הסוכר בדם, בעוד שברשותך, באופן כללי, בעוד שתחת השפעת הסוכר בדם, באופן כללי, באופן כללי, באופן כללי, באופן כללי, בעוד שברשותך, באופן כללי, אם כי אם כימותרפי, בעוד שתחת השפעת הסוכר בדם, באופן כללי, לחץ דם, לחץ דם, לחץ דם, באופן כללי, באופן כללי, באופן כללי, לחץ דם, בעוד שסוכר, באופן כללי, יכולות לספק טיפול תזונתי, באופן כללי, באופן כללי, בעוד שתחת רמות הסוכר בדם, בעוד שסוכרת, יכולות לספק, לחץ דם, לחץ דם, יכולות לספק, לחץ דם, לחץ דם, יכולות לספק,

פרופיל תזונתי של חתלתול: למה הם חשובים לסוכרת

מחוקקים – כולל שעועית, lentils, הזבובות, ואפונה - לארוז אגרוף תזונתי מדהים. a half-cup המשרת של lentils מבושל מספק כ 9 גרם של חלבון, 8 גרם סיבים, ברזל, פוליט, אשלגן ומגנזיום שלהם סיבים גבוהים soluble סיבים מאטים פחמימות, בוטה ספייקציות גלוקוז לאחר גיל המעבר.

מעבר סיבים וחלבון, קטניות עשירות בכוכב עמיד, אשר פועל כמו prebiotic, תומך בבריאות המעי ושיפור הרגישות אינסולין.שילוב של חומרים מזינים מסייע לקדם סאטיה, צמצום הסבירות של אכילת יתר ועזרה ניהול משקל - גורם קריטי בסוג 2 שליטה סוכרת.הסיבים בחתונות גם נקשרים לחמצות דו-ל, קידום ההפריה שלהם ובכך מעודד את הגוף להשתמש כדי לייצר רמות כולסטרול חדשות, אשר יכול להוריד כולסטרול.

על פי האגודה האמריקנית לסוכרת, ניתן לשלב את סוגי הסוכרת בתזונה ידידותית לסוכרת כחלק מקבוצת הפחמימות, אך הם מעודדים לבחור אותם יותר מקורות פחמימות מזוקקים יותר.עם זאת, תכולת הפחמימות עדיין חשובה. חצי דיקור של lentils מבושל מכיל בערך 20 גרם פחמימות, וצריכה כוללת חייבת להיות מאוזנת נגד צרכי אינסולין או תרופות.

קטניות שונות מציעות יתרונות נפרדים. שעועית שחורה לספק אנתוציאנים עם תכונות נוגדות חמצון. צ'יקספיאס לספק כמויות משמעותיות של איווטה ומניגאניות.לנס הם גבוהים במיוחד בברזל ובטיפשות. Soybeans (edamame) הם ייחודיים בין קטנטנים לספק פרופיל חלבון מלא עם כל חומצות האמינו חיוניות, מה שהופך אותם בעלי ערך במיוחד עבור אלה של הבנת חלבון מאפשר לך למקסם את היתרונות שלך כדי למקסם את הפחתת צריכת החלבונים.

כמה חלבון אנשים עם סוכרת צריכים?

חלבון צריך עבור אנשים עם סוכרת דומה לאוכלוסייה הכללית, אם כי המלצות ספציפיות עשויות להשתנות בהתאם לתפקוד הכליות, רמת הפעילות, סוג של סוכרת.המלצה הטיפוסית היא 0.8 גרם של חלבון לקילוגרם של משקל גוף ליום. עבור אדם 70 ק"ג (154 lb) אשר מסתכם בערך 56 גרם של חלבון יומי.

מומחים רבים מציעים כי אנשים עם סוכרת עשויים ליהנות מצריכת חלבון מעט גבוה יותר - עד 1.0-1.2 גרם / ק"ג - כדי לקדם את סאיטי ולשמור מסה שרירים רזה, במיוחד אם הם מנסים לרדת במשקל. צריכת חלבון גבוהה יותר יש גם השפעה חיובית על ההשפעה התרמומית של מזון, כלומר הגוף מבזבז יותר חלבון לעיכול אנרגיה בהשוואה לפחמימות או שומן.

ספירות לתרום 7-10 גרם של חלבון לכל חצי דיקור המשרת.לעבור יעד חלבון יומי באופן בלעדי מקטנים יידרשו 5 עד 8 מנות, אשר עשוי להיות מוגזם מבחינת פחמימות וסיבים. לכן, גישה מאוזנת באמצעות תערובת של חלבונים צמחיים ובעלי חיים היא אידיאלית.פרטים לאחר דיאטות צמחוניות או טבעוניות צריכים להיות מודעים במיוחד לשילוב של מנהרות עם מקורות אחרים כגון חלבון, כגון חלבון זמני, או חלבון, או חלבון חומצי, או חלבון, או חלבון, או חלבון חומצי, או חלבון, או חלבון חומצי, או חלבון ממין, ללא דרישות חלב.

השוואת צמחים לעומת חלבונים בבעלי חיים לסוכרת

חלבונים בעלי חיים (בשר, עוף, דגים, ביצים, חלב) מספקים פרופילים חומציים מלאים של אמינו ומכילים לא פחמימות.חלבונים צמחיים לעתים קרובות חסרים חומצות אמינו חיוניות אחת או יותר, אבל כאשר קטניות משולבות עם דגנים (למשל, אורז ועופות) הם יוצרים חלבון שלם.הסיבים והפיזיים בגזרות רגל מציעים יתרונות נוספים כי חלבונים מן החי אינם כאלה, כמו משופרים מיקרומטרים מכילים גם זיהומים דלקתיים נמוכים יותר, והם מכילים גם סוכרת.

בצד התחתון, קטניות מכילות חומרים כמו lectins ו-phytates שיכולים להפחית ספיגת מינרלים.בישול נכון - כל כך, רתיחת, או לחץ בישול - מצריך את רוב האנטי-תזונה.יתר על כן, כמה צמחונים וטבעונים עשויים להסתמך במידה רבה על קטניות, מה שהופך חלק שליטה ומודעות של תוכן חיוני לניהול סוכר בדם.

תגובה: לא כל החתונות שווים

בעוד שחתימות הן בדרך כלל נמוך GI, העומס הגליקמי (GL) משתנה. GL חשבונות עבור GI ואת כמות פחמימות בשירות.לדוגמה, חצי דיקור של הזבוביות מאויש יש GL נמוך יותר מאשר כמות של זפות מיובשות עקב ההשפעות של תהליך קנינג על עמילן.

תגובות אישיות לגזרות רגליים שונות בהתבסס על גורמים כמו קומפוזיציה מיקרוביומה מעיים, רגישות אינסולין והכנה. Soaking וטכניקות בישול משפיעים על העיכול עמילן.לדוגמה, קטניות חתומות יכולות להשאיר יותר עמילן עמיד, הורדת ההשפעה הגליקמית, בעוד overcooking מגביר את העיכול ועלול להעלות את רמת הסוכר בדם מהר יותר.

מחקרים הראו כי התגובה הגליקמית לקטינים היא מאוד אינדיבידואלית. A 2020 מחקר שפורסם ב-FLT:0npj Science of FoodFLT:1 מצא כי תגובות גלוקוז לאחר לידה לאותה ארוחה של שתי מנות רגל שונות באופן משמעותי בין אנשים, מדגיש את החשיבות של ניסויים אישיים וגורמי ניטור גלוקוז בדם.

עיבוד של חתלתול גם משנה.מוצרים כמו tempeh ו- miso יש פרופילים תזונתיים שונים ועשויים להציע יתרונות ייחודיים עבור בקרת סוכר בדם בשל נוכחות של פפטידים ביואקטיביים המיוצרים במהלך תסיסה.

סיכונים אפשריים של הנחה מוגזמת

אפילו מזונות בריאים יכולים לגרום לבעיות עודף.כאן הם שיקולים מרכזיים עבור אנשים עם סוכרת לצרוך כמויות גדולות של קטניות:

גזטרו מעיים משמעת

התוכן סיבים גבוהים (גם soluble and insoluble) יכול להוביל לנפיחות, גז, התכווצויות, במיוחד אם אתה פתאום להגדיל את צריכת. Oligosaccharcharides בחתימות הם מותסים על ידי חיידקים מעיים, ייצור גז. Gradually הגדלת חלקים, ספוגים מצעים יבשים, ופירוק המים הספוגים יכול להפחית את ההשפעות האלה.

פחמימות Overload

למרות GI הנמוך שלהם, קטניות עדיין מכילות פחמימות. Consuming חלקים גדולים - אומר, 2-3 כוסות של פולי מבושל - יכול לספק 60 גרם או יותר של פחמימות, אשר עשוי להציף את היכולת של הגוף לייצר או להשתמש אינסולין.זה יכול לגרום עלייה מאוחרת של גלוקוז 2-4 שעות לאחר אכילת. עבור אלה על אינסולין או תרופות קומות מסוימות, עלייה עם מינונים כפולים עשוי להיות איטי יותר, כי לפעמים טיפול איטי יותר.

קידני סטרין ומינרל איזון

בינוניים גבוהים מדי אשלגן זרחן.בעוד זה מועיל עבור רוב האנשים, אלה עם מחלת כליות כרונית (המומון בסוכרת ארוכת שנים) צריכים להגביל מינרלים אלה.בנוסף, התוכן purine בחתימות יכול להגדיל את רמות חומציות שתן, פוטנציאל לגרום התקפי הילוך אצל אנשים רגישים.אם יש לך מחלה סוכרתית, להתייעץ עם דיאטנית חוזרת כדי לקבוע את החלק הבטוח של סוכרת, דורש טיפול תרופתי בין הגוף, לבין תפקוד כליות מורכבת, הוא טיפול תרופתי.

אינטראקציה עם Blood Thinners

ספירות עשירות בויטמין K, אשר יכול להפריע ליעילות של anticoagulant (Coumadin) צריכת עקבית היא מפתח - עלייה גדולה בצריכת טונה יכול להפחית את יעילות התרופה.אם אתה לוקח מדלל דם, לשמור על צריכת החתימה שלך קבוע לדון כל שינויים תזונתיים עם ספק הבריאות שלך.

גודל שירות אופטי ותדירות

בהתבסס על ראיות נוכחיות והנחיות תזונתיות, רוב המבוגרים עם סוכרת יכולים לצרוך בבטחה את ה-FLT:0 (1⁄2 עד 1 כוסיות FLT:1 של כריות מבושלות לארוחה, עד 2-3 פעמים ביום, בתנאי צריכת פחמימות הכוללת נשארת בתוך תוכנית הארוחה האישית שלהם.זה שווה בערך אחד עד שניים לשרת מדי יום, ומספק כ-15-30 גרם של פחמימות ו-7 גרם של חלבון.

לדוגמה, יום טיפוסי עשוי לכלול כוס של 1⁄2 של זפות בסלט בארוחת הצהריים וכוס של 1⁄2 של lentils במרק לארוחת ערב, זה מניב מספיק חלבון וסיבים ללא עומס יתר פחמימות. Athletes או אנשים עם צרכים עתיריים גבוהים עשויים להיות מסוגלים להתמודד עם מנות גדולות יותר, אבל מעקב זהיר סוכר הוא חיוני.

טיפים להחלפת חתלתול בדם שלך

• (FLT:0) ספירות אוויריות עם ירקות שאינם כוכביים (FLT) 1:1 (ירוקים מובילים, פלפלי פעמון, ברוקולי) כדי להגדיל את נפח מבלי להוסיף פחמימות רבות.
• (ב) ,0) , למעט מקור של שומן בריא: (avocado, שמן זית, אגוזים) לעיכול מתון ולשפר את הישבן.
• (ב) ,0) צ'ודו יבשה על פני cannedFLT:1 כאשר ניתן לשלוט נתרן.רינזה יכול להחזיק את הרגליים ביסודיות כדי להפחית את נתרן עד 40%.
• (ב) [ה]התגובה שלך לסוגים שונים של LT:1]: יש אנשים שעושים טוב יותר עם lentils מאשר עם אפרופאס, או להיפך, לשמור על יומן מזון פשוט לזהות דפוסים.
• (FLT:0) להעריך את התזמון של צריכת חתלתול 1 (הראשונה ביום): אכילת חתונים מוקדם יותר עלולה לגרום לשליטה טובה יותר בגלוקוז בהשוואה לצריכה בערב, שכן רגישות לאינסולין נוטה להיות גבוהה יותר בבוקר אצל אנשים רבים.

אסטרטגיות מעשיות לכולל מנות סוכרת

הרחבה מעבר לטיפים הבסיסיים, הנה דרכים מעשיות לשלב את הכרונים מבלי להשתלט על זה:

התחל נמוך ולכו לאט

אם קטניות הן חדשות לתזונה שלך, להתחיל עם מנה מבושלת 1⁄4 ליום במשך כמה ימים.התבונן בסובלנות העיכול שלך ואת התגובה סוכר בדם. בהדרגה עלייה של 1⁄2 כוס בשבוע או שבועיים. זה מקטין את הנפיחות ומאפשר מיקרוביומה הבטן שלך להסתגל.תהליך של הסתגלות מעיים יכול לקחת 2-4 שבועות, שבמהלכו אוכלוסיות חיידקיות המפרות את חיי הסיבים, להפחית את רמת הנוחות של גז ואי הנוחות.

שילוב של חתכים עם כל גרינס עבור מלודן

ספירות מדרגות עם גרגרי מזון כגון אורז חום, קינואה, או או אוטנים יוצר חלבון שלם ומספק אנרגיה מתמשכת.הסיבים משתי קבוצות המזון עוזרים סוכר בדם יציב.לדוגמה, קערת lentil-rice pilaf עם ירקות וטבלאות של שמן זית יכול להיות ארוחה משביעת סיפוק, נמוך GI. השילוב גם משפר את חומצת האמינו, מה שהופך את החלבון לתחזוקה יותר ותיקון שרירים.

השתמש בשוקולד כבשר או צוללת

להחליף חצי מהבשר הקרקע במתכונים (כמו שיילי או המבורגרים) עם lentils מבושל או שעועית שחורה.זה מקטין שומן רווי ומוסיף סיבים ללא הגדלת משמעותית פחמימות. 1⁄2 כוס של lentils מבושל להחליף כ 50% נפח הבשר תוך הורדת צפיפות הקלוריות. גישה זו יעילה במיוחד לצמצום צריכת קלוריות הכוללת ושיפור השומן של ארוחות חומציות.

תגית: Legume Flours

קמח צ'יקספה (בסן) או קמח lentil ניתן להשתמש כדי לעשות פנקייק, flatbreads, או מרקים עבה. קמח אלה עדיין מכילים פחמימות אבל מציעים יותר חלבון וסיבים מאשר קמח לבן מעודן. השתמש בהם בשפע -2 כפות למנה הוא התחלה טובה - ולהתאים את ספירת הפחמימות שלך בהתאם.

צפו ב-Carbohydrates מוסתרים ב-Hyatedהצלחות

מומוס, שעועית מטוגן, ועופות אפויות לעתים קרובות מכילים סוכרים נוספים, שמנים, או preservatives. קרא תוויות: תנור שני לוחות כפול טיפוסי יש בערך 6 גרם של פחמימות, אבל מסעדה גדולה יותר יכול להיות 1⁄2 כוס (24 גרם של גירסאות ביתיות) לאפשר שליטה טובה יותר של מרכיבים.

חלבון בינוני ודיאבטי Intake: יום דוגמיות

הנה איך יום מאוזן עם קטניות יכול לחפש אדם עם סוכרת ממוקדת 45-60 גרם פחמימות לארוחה (בדיוק לפי התוכנית שלך):

• (ב) ⁇ (ב"ג): "הב"ה' (ב"ג)" (ב"ג) ,"ב[[1924]], [[1924]]]]]]]]
• (ב) ⁇ :0 (לאנוכל: 1) 1 (ב) סלט גדול עם 1⁄2 כוס ג'ופרות, ירוק מעורבב, מלפפון, עגבניות, 3 oz oz s oz gared עוף, ו vinaigrette (20g פחמימות מגוזים).
• (ב) 1 (ב) 1) ,ב"ג, "ב"ה, "התפוח הקטן" 1 עם חמאה של בוטנים.
• (ב) ויקרא י"א): "ה' (ב') ויקרא י' (ב') ו'[[1924]], [[1924]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]]]]

היום מספק כ 50 גרם של חלבון צמחי מקטנות, בתוספת חלבון מן החי, הכולל כ 90 גרם של חלבון - החל מ-75 ק"ג צריכת טומן הכוללת הוא 1.25 כוסות מבושלות, היטב בטווח המומלץ.חלוקה Carb מתאימה לרוב משטרי האינסולין.דגימה זו מראה כי ניתן לחלק את כל היום עבור שליטה יציבה של גלוקוז ולא מרוכז במנה אחת גדולה.

עבור אלה המבקשים חלופה מבוססת צמחי, גרסה טבעונית יכולה להחליף טופו או tempeh עבור עוף בארוחת הצהריים ולהוסיף צד של edamame בארוחת הערב.עקרונות המפתח של שליטה חלקית ספירת פחמימות נשאר אותו ללא קשר להעדפה תזונתית.

בדיקות מיוחדות עבור סוכרת מסוג 1 ו הריון

אנשים עם EF:0 â € 1 סוכרת סוג 1FLT 1 צריך לקחת בחשבון את הקליטה איטית יותר של פחמימות קטניות כאשר חישוב של אינסולין בולוסes. המורחבת או שילוב בולוסים (אם באמצעות משאבת אינסולין) עשויים להיות הכרחי כדי לכסות עלייה ממושכת של גלוקוז. pquent ניטור בשעות הראשונות לאחר האכילה הוא רציפים גלוקוז (CGM) הם שימושיים במיוחד עבור לכידת מנה מאוחרת של אינסולין לאחר כמה שעות לאחר מכן.

במהלך ההרחבה:0 (pregnancyFLT:1), נשים עם סוכרת הריון או טרום-הבחנה יכול ליהנות מן הרגליים כמקור של חומצה, ברזל, וסיבים. עם זאת, בחילה ושינויים עיכול עשויים להגביל סובלנות. , מנות קטנות, תכופות מומלץ תמיד להתייעץ עם רופא שיניים בעל ערך תזונתי ודיאטנית כדי להתאים את רמות הסוכרת באופן משמעותי, במיוחד, כי הם מספקים גם סוכריות חמורות, כי הם מספקים טיפול תרופתית חריפה.

חתימות ושיקולי תרופות

מעבר ל- Warfarin, קטניות יכולות אינטראקציה עם תרופות אחרות המשמשות בדרך כלל בניהול סוכרת.תוכן הסיבים הגבוה יכול לקשור תרופות מסוימות, צמצום ספיגת שלהם.לדוגמה, metformin, כמה sulfonylureas, ותרופות בלוטת התריס עלולות להיות מושפע. ככלל, נטילת תרופות לפחות שעה אחת לפני או שעתיים לאחר ארוחה עשירה בחתימה יכול למזער אינטראקציה זו תמיד לדון עם ספק הבריאות שלך.

בנוסף, התוכן אשלגן של קטניות יכול להיות משמעותי.עבור אנשים לוקחים מעכבי ACE או חוסמי קולטן אנג'יטן (מקור בניהול סוכרת עבור שליטה בלחץ הדם), רמות אשלגן צריך להיות במעקב, שכן תרופות אלה יכולות להגביר את שימור אשלגן.שלב ארוחות עשירות עם תרופות המכילות אשלגן דורשות מודעות ובדיקות מעבדה תקופתיות.

השורה התחתונה: Moderation and Individualization

(החומרים הם כלי רב עוצמה בתזונה סוכרתית - הם מספקים חלבון, סיבים, ושורה של ויטמינים ומינרלים תוך תמיכה ביציבות הסוכר בדם.עבור רוב האנשים, FLT:0one לשתי מנות חצי-החלות ליוםFLT:1 הוא טווח בטוח ויעיל.

המפתח הוא לטפל בקטניות כמו כל מקור פחמימות אחר: חלקים, זוג אותם עם מזונות אחרים נמוך GI, לפקח על תגובות הגלוקוז בדם שלך, ולהתאים את הנדרש. עם הכללה מתחשבת, חתומי רגל יכולים להיות מרכיב טעים, מקיים, וטיפוח בריאותי של תוכנית ניהול סוכרת.הראיות תומכות באופן עקבי בתפקיד שלהם בשיפור השליטה הגליקמית, צמצום גורמי סיכון לב וכלי דם, תמיכה במשקל - עבור אנשים קריטיים.

(ב) קרא עוד, נא להתייעץ עם מדריך האגודה האמריקנית לסוכרת לחתימות של 1 בינואר, בית הספר ל- T.H. Chan School of Public Health's bean ReviewFLT 3: 3, ו-FLT:4 National Institutes of Health School of Legume and glycemic controlFLT5rea: for those Management the DiabetesFLT, and the Diabetes for the Diabetes for the Diabetes, and the CLT, and the CLCi קיד6.