מדפים בחנות Grocery ממוצבים מוצרים המתפארים "Non-GMO", "אורגני", "Natural", ותריסר תביעות אחרות.עבור כל מי שמנסה לקבל החלטות מושכלות לגבי מה שהם אוכלים, מה שהופך את התווית האלה יכול להרגיש מכריע.אבל ההבנה תוויות המזון היא אחת הכישורים המעשיים ביותר שאתה יכול לפתח עבור בחירה אפשרויות בריאות יותר בת קיימא.

למה לקרוא דברים Literacy

יצרני המזון יודעים שמונחים כמו "לא-GMO" ו"אורגני" משפיעים על התנהגות הקונה.זו הסיבה ששפת השיווק מתפרסמת לעיתים או שוללים.על ידי לימוד החותמות הרשמיות, דרישות מילים וסטנדרטים רגולטוריים, אתה מפריד בין מוצרים אמיתיים מאלה שרק נשמעים שלמים.ידע זה מעצימים אותך לתמוך בפרקטיקה חקלאית שמפחיתה את חומרי הדברה, הגנה על המגוון הביולוגי, ולהימנע ממרכיבים מהונדסיים.

מה זה "לא-GMO" באמת?

"לא-GMO" מייצג אורגניזם שונה באופן לא-גנטי.זה אומר שהמוצר אינו מכיל מרכיבים שמקורם באורגניזמים שהדנ"א שלו השתנה באמצעות הנדסה גנטית או ביוטכנולוגיה. Gene change מציג לעתים קרובות תכונות כמו התנגדות צמחית או סובלנות מזיקה ליבולים כגון תירס, סויה, Canola, alfalfa, ו- סוכר beets.

חשוב לציין כי "לא-GMO" אינו זהה ל"אורגני" מוצר יכול להיות לא-GMO, אך עדיין להיות מבוגר עם חומרי הדברה סינתטיים או דשנים. הפוך, הסמכה אורגנית (FLT:0requiressFLT:1 כי המוצר אינו-GMO, בנוסף להגבלות רבות אחרות.

תגיות Non-GMO

פרויקט Non-GMO מאומת

התווית המוכרת והאמין ביותר בצפון אמריקה היא ה-FLT:0 Non-GMO Project המאומתת של ההרחבה 1 (Impt) של צפון אמריקה היא הסמכה של צד שלישי זה אומר שהמוצר נבדק כדי להבטיח את המרכיבים שלו מכילים פחות מ- 0.9% GMO (אותה סף המשמש באיחוד האירופי) הוא מכסה מרכיבים סיכון כמו זהב, soy, יכול להיות סוכר, והוא דורש בדיקה סטנדרטית עבור החמאה שלך.

"Non-GMO" ו-"GMO-Free"

כמה יצרנים פשוט להדפיס "לא-GMO" או "GMO-Free" על האריזה שלהם ללא חותם צד שלישי, בעוד טענות אלה עשויות להיות אמיתיות, הם לא מאומתים באופן עצמאי בארצות הברית, התקן הלאומי של USDA של USDA (הסטנדרט למניעת חשיפה למזון) דורשות תווית של מזונות ביו-מנועיים (BE) אבל זה מאפשר לחברות להשתמש כמו "לא-GMO" לא מבטיחות, כמו לאטום, כמו לא מאובטח, כמו לא זמין מראש.

בדיקה אחרונה ב-6 ביולי 2008. ^ "Natural" or "No GMOs"

היזהרו מביטויים מעורפלים כמו "Natural", "Made with Natural Ingredients", או "No GMO" המוצגים בדפוס קטן.המונח "Natural" אין רגולציה רשמית של GMO ברוב המדינות - זה רק אומר שלא ניתן להוסיף שום דבר מלאכותי או סינתטי, אשר אומר שום דבר על שינוי גנטי.מוצר שכותרתו "Natural" עדיין יכול להכיל GMO תמיד לבדיקה ספציפית או מפורשת.

רשימות קריאה לסיכון GMO

גם ללא תווית לפני חבילה, אתה יכול לזהות את החומרים GMO על ידי סריקה של רשימת המרכיבים.

  • (ב) ,0) , ⁇ (וגזרותיו: סירופ תירס, צאן תירס, שמן תירס, מטודורין)
  • (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ,0) ,CanolaveFLT:1 (שמן קנולה)
  • (ב) ⁇ 0) סוכר מסוכרים מסוכרים (אולי ניתן לרשום סוכר או סוכר בקט; כ-95% ממאגרי הסוכר בארה"ב הם GMO)
  • (בלטינית:0) ,AlfalfaFLT:1 (בעיקר בשימוש באכילת בעלי חיים, אך גם בצמחים).
  • (ב) ⁇ (הראשונה ל[[1924]]]]
  • (ב) [15] ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ,0) שמן שמן שמן קק"ל (בשימוש במזון מעובד)

אם מוצר מרשימות כל אחד מהמרכיבים הללו וחסר את החותם המאומת של פרויקט Non-GMO, הוא עשוי להכיל GMO. עם זאת, הדרך היחידה להיות בטוח לחלוטין היא לראות את החותם או לקנות אישור אורגני, אשר אוסר על GMO על פי החוק.

מה זה "אורגני" באמת?

המונח "אורגני" מתייחס למערכת של חקלאות המדגישה איזון אקולוגי, המגוון הביולוגי ובריאות הקרקע.ייצור אורגני אוסר על חומרי הדברה סינתטיים, דשנים סינתטיים, אורגניזמים מהונדסים גנטית, שפכים לבלב, סטיות, ופרימורנטים מלאכותיים.בעלי חיים שגדלו באופן אורגני חייבים לקבל גישה חיצונית ולהאכיל מזון אורגני ללא אנטיביוטיקה או הורמונים נוספים.

הסמכה אורגנית מוסדרת על ידי גופים ממשלתיים - בארצות הברית על ידי תוכנית הלאומית של USDA (NOP), באיחוד האירופי על ידי תקנה אורגנית האיחוד האירופי, בקנדה על ידי המשטר האורגני בקנדה.כל אחד יש סטנדרטים נוקשים ובדיקות שנתיות.המילה "אורגנית" לבדה מוגנת מבחינה משפטית; שימוש שגוי מזמין עונשים משמעותיים.

תגיות: Authentic Organic Labels

האותיות הקטנות של USDA Organic Seal

החותם האורגני המסמכותי ביותר בארצות הברית הוא ה-FLT:0.USDA אורגני:0; חתומה של 1FIRFIRFLT – מעגל לבן עם טקסט ירוק הנקרא "USDA אורגני" ותבנית עלה ירוקה.כל מוצר הנושא את החותם הזה חייב להכיל לפחות 95% מרכיבים אורגניים (לא כולל מים ומלח) השאר חייב להיות מרשימת חומרים לא אורגניים מורשים, שאף אחד מהם כולל חומרי הדברה או GMO הוא גיבוי שנתי.

"100% אורגני" לעומת "אורגני" לעומת "תוצרת עם רכיבים אורגניים"

הבנת הדרגות עוזרת לך לבחור:

  • (FLT:0100% אורגניFLT:1): כל מרכיב יחיד הוא אורגני (לא כולל מים ומלח) מוצרים אלה יכולים להציג גם את החותם האורגני של USDA.
  • (FLT:0) אורגניאלמנטל 1:1: לפחות 95% מהמרכיבים הם אורגניים.זהו הקטגוריה הנפוצה ביותר.
  • (FLT:0)Made with Organic [Specific Ingredients]FLT:1: לפחות 70% מהמרכיבים הם אורגניים.מוצרים אלה אינם יכולים להשתמש ב- USDA אורגני, אך הם עשויים לרשום את החומרים האורגניים הספציפיים או להשתמש בהצהרת "Made with Organic".הם עדיין חייבים להיות מוסמכים על ידי מחוקק מורשה של USDA.
  • (FLT:0)Less than 70% אורגניFLT:1: מוצרים אלה אינם יכולים להשתמש "אורגני" על הלוח הקדמי, אבל הם עשויים לרשום מרכיבים אורגניים ברשימת המרכיבים.

הלוגו של EU Organic Leaf

באיחוד האירופי, הלוגו האורגני של האיחוד האירופי:0.(EU האורגני של הלוגוFIRLT:1) הוא חובה על מוצרים אורגניים מראש ארוזים.זה מבטיח כי לפחות 95% מהמרכיבים החקלאיים הם אורגניים, וכי המוצר תואם כללים אורגניים קפדניים של האיחוד האירופי.מדינות רבות אחרות יש החותם שלהם; בעת קניות בינלאומיות, לחפש את הלוגו האורגני של הממשלה הרשמית של האזור הזה.

אישורים אורגניים ידועים

מחוץ לאטום הממשלתי, כמה אישורים של צד שלישי מחזקים את השלמות האורגנית:

  • (ב) [15] ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ (ב"א) ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ◄ ⁇ ⁇
  • (FLT:0) מדחום מוסמך ביואורדינמי FLT:1 (סטנדרט נוקשה יותר שהולך מעבר אורגני, מדגיש פרקטיקות רגנרטיביות)

בעוד החותם של USDA או האיחוד האירופי הוא ערובה משפטית האולטימטיבית, האישורים של צד שלישי אלה מצביעים על כך שמוצר מאומת על ידי סוכן מוכר.

רשימות קריאה ל-Orreative Verification

גם ללא חותמת חזית, אתה יכול לאשר מעמד אורגני על ידי קריאת רשימת המרכיבים.כל מרכיב אורגני לעתים קרובות יהיה סיכון או ואחריו המילה "אורגני" לדוגמה: " קמח תירס אורגני", "סוכר אורגני", "שמן צמחי אורגני", "שמן צמחי שמש אורגני" (Oruric Sunflower Oil) "רשימת המרכיב עשויה לכלול גם הצהרה הסמכה כגון "Certified by [cerifier]" אם לא מציין את המרכיב הבא של 95%, סביר להניח שלא יהיה לענות על ידי המוצר הבא.

הבדלים מרכזיים בין תוויות לא-GMO ו-Orreative

קונים רבים מניחים כי "לא-GMO" ו-"אורגני" הם בלתי ניתנים לשינוי.הם לא.כאן השוואה ברורה:

  • (FLT:0)Scope:cioFLT:1 ; Non-GMO מתייחס רק לשינוי גנטי.org מטפל בכל מערכת הייצור - לא חומרי הדברה סינתטית, לא דשנים סינתטיים, לא GMO, שום שיתוק לבב, לא זעזועים וסטנדרטי רווחה בעלי חיים קפדניים.
  • (ב) ניתן לגדל מזונות שאינם GMO:0 (pesticrov: 1) מזונות שאינם GMO (לא-GMO) עם חומרי הדברה טבעיים מאושרים:2synthetic חומרי הדברהFLT 3, כל עוד חומרי הדברה אלה אינם מהונדסים גנטית.
  • (FLT:0) רגולציה: ⁇ FLT:1 [לא-GMO] היא בעיקר הסמכה של צד שלישי מרצון (מלבד במדינות עם חוקי תווית GMO חובה).
  • (FLT:0)Cost:BuildFLT:1) הסמכה אורגנית היא יקר וכבדות עבודה, כך מוצרים אורגניים בדרך כלל עולים יותר.לא-GMO אימות פרויקט הוא גם יקר, אבל לפעמים פחות מאשר הסמכה אורגנית מלאה.
  • (FLT:0) אמון: ההרחבה 1 (אם אתה רוצה להימנע מ שאריות חומרי הדברה סינתטיים ותמיכה בחקלאות רגנרטיבית, אורגני הוא הבחירה הטובה ביותר אם הדאגה העיקרית שלך היא הימנעות מרכיבים מהונדסים גנטית, מוצרים שאינם מאומתים של פרויקט Non-GMO (או אורגני) יעמדו בצרכים שלך.

תגיות Common Misconceptions and Label Traps

משווקים מזון חכמים, תיזהרו על החסרונות האלה:

  • (ב) [ה]לא טבעי" (לא-GMO או אורגני:FLT:1 כפי שצוין, "טבעי" אין תקנה סטנדרטית.אל תטופלו על ידי אריזה חלולית או לוגוים שטופחו ירוק.
  • (FLT:0) "Farm Fresh" או "חינם-Range": FLT:1 תנאים אלה מתייחסים לרווחת בעלי חיים או לסגנון חקלאי, לא GMO או מעמד אורגני. ביצה לטווח חופשי יכול לבוא מתרנגולות להאכיל גרגר GMO.
  • (ב) אין "לא מרכיבים מלאכותיים": ⁇ FLT 1:1 זה לא לשלול GMO או חומרי הדברה.מרכיבים מלאכותיים הם מסונתזים מבחינה כימית; גידולי GMO הם מהונדסים ביולוגית אך עדיין טבעי במקור.
  • (FLT:0) "Grown Locally": ייצור מקומי של 1FLT) עשוי להיות קונבנציונלי, ריסוס עם חומרי הדברה סינתטית, ושינויים גנטיים.מקומיות לבד אינה אינדיקטור איכות או בטיחות.
  • (FLT:0) אורגני על בשר מבעלי חיים; בשר אורגני של Grain-Fed:Felo:1 בא מבעלי חיים להאכיל אורגניים להאכיל, אך הם עדיין עשויים להיות מוגבלים במזונות (תקני אורגניים דורשים גישה לפסולה, אך האכיפה משתנה) תמיד לקרוא תוויות לרווחת בעלי חיים אם זה חשוב לך.

המונחים: differentations

זיהוי תוויות תלוי איפה אתה נמצא כאן מדריך מהיר:

  • (FLT:0) ארצות הברית: ⁇ FLT:1 , סוללת אורגני USDA הוא עליון. non-GMO הוא מרצון, אבל פרויקט Non-GMO המאומת הוא דומיננטי.הסטנדרט הלאומי לגילוי מזון מונדס דורש להיות תווית (עם על ירוק או טקסט) על רוב המזונות המוערכים ביו-גריננים - מציינים כי זהו גילוי, לא תביעה בטיחותית.
  • (FLT:0) האיחוד האירופי: ⁇ FLT:1 (הלוגים עלים אורגניים של האיחוד האירופי חובה על מוצרים אורגניים. non-GMO התווית היא גם מוסדרת; תראה "הוין Gentechnik" (גרמניה) או "לא-OGM" (צרפת) האיחוד האירופי יש תווית חובה קפדנית עבור מזונות המכילים יותר מ 0.9% GMO.
  • (FLT:0)קנדה:אנדרה: ⁇ 1:1) הלוגו האורגני של קנדה (עלה ממפה והמילה "אורגני") מוסדרת.לא-GMO התווית היא מרצון, ואת החותם של פרויקט החמאה של Non-GMO הוא בשימוש נרחב.
  • (FLT:0 האוסטרלית וניו זילנד: FLT:1 "אורגני" מוסדר על ידי התקן האורגני האוסטרלי או ביוגורו (NZ) תווית non-GMO פחות נפוצה; חפש את הלוגו "המוכר" (Certified Organic).
  • (FLT:0 Japan:BuildFLT:1) ה-JAS אורגני חותם (תקני החקלאות היפנית) הוא חובה למוצרים אורגניים. non-GMO התווית נדרשת עבור סחורות מסוימות (Soy, תירס, תפוחי אדמה וכו ') אם הם לא-GMO.

טיפים מעשיים ללמד אחרים (במיוחד מורים)

אם אתה מורה ללמד את התלמידים איך לקרוא תוויות מזון, נסה את הפעולות האלה על הידיים:

  • (FLT:0)בחיפוש בחבילות מזון אמיתיות: FLT:1 יש לתלמידים למיין מוצרים ל"כמו GMO", "לא מאומתים", "אורגני", ו"תביעות לא אמינות".
  • רשימות המרכיבות של FLT:0 (Compare) :0.compare: 1) הצג קופסה קונבנציונלית של פצחים וקובץ אורגני.זהה סירופ תירס, לוטין סויה ומרכיבים סיכון GMO.
  • (ב) תרחישים קניות:0) רולינג-פל-פליי: 1 בהינתן תקציב, אילו מוצרים היית בוחר עבור מטבח לא-GMO ובישול אורגני?
  • (FLT:0)Use the non-GMO Project’s onlineBuildFLT) 1:1 או מסד הנתונים של יושרה אורגנית של USDA כדי לאמת מותגים.זה מלמד אוריינות דיגיטלית לצד אוריינות התווית.

מסקנה: ערכת הכלים שלך לקניות קונודיאנט

(בשיתוף הידע של החותם הרשמי, ההבדלים המרכזיים והטריקים הנפוצים, ניתן כעת לפענח כל תווית מזון שאתם נתקלים בה.לבטחון לא-GMO, לחפש את ה-FLT:0 Non-GMO Project המאומת חמאהflyFLT:1 עבור הבריאות הרחבה ביותר וסטנדרטים סביבתיים, לבחור מוצרים עם FLT:2USDA אורגני חותם FLT:3 (או המקבילה של המדינה שלך, לעומת זאת, כאשר אתה זוכר תמיד את רשימת הרכיבים האורגניים).

תוויות אלה אינן רק שיווק - הן כלים שמגמלים חקלאים שמשקיעים בפרקטיקה בת קיימא וברשתות אספקת שקופה.על ידי הכרה ובחירת תוויות אותנטיות, אתה תומך במערכת מזון שמעריכה את בריאותך ואת עתידה של הפלנטה.לקריאה עמוקה יותר, לחקור את ה-FLT:0USDA רגולציה אורגנית FLT:1, את ה-FLT:2GMO הרשמי של פרויקט 3FR, 3, 4FR5 LT5 LT5 LT5 LT5 , ו-FLT5 LT 5FR: