כיצד לקרוא ולהבין תוויות של ממתקים ללא סוכר

מדוע הבנת תוויות סוכר חינם

סלים חג הפסחא שופעים סוכר חינם מציעים אפשרות מפתה למשפחות ניהול סוכרת, לאחר דיאטות פחמימות נמוכות, או פשוט מנסה להפחית את צריכת הסוכר.אבל המונח & #8220; ללא סוכר ו #8221; יכול להיות מטעה. מוצרים רבים להסתמך על ממתיקים המשפיעים על גלוקוז בדם, העיכול, ובריאות כללית בדרכים שונות מאוד.

מינהל המזון והתרופות האמריקאי (FDA) יש כללים נוקשים לגבי איך & #8220; ללא תשלום ו-#8221; ניתן להשתמש בו על תוויות מזון, אבל תאימות משתנה באופן נרחב על פני candies מיובאים ומומחיות. על ידי למידה להעריך את פאנל עובדות התזונה, רשימת המרכיבים, וסוגים ממתיקים, אתה יכול לקבל החלטות מושכלות שמתאימות לצרכים תזונתיים שלך ולמטרות בריאות.

מפתח ממתקים נמצאו בסוכר חינם

ממתקים ללא סוכר להשיג את המתוק שלהם באמצעות מגוון של תרכובות, כל אחד עם תכונות ייחודיות המשפיעות על טעם, תוכן קלוריות, והשפעה מטבולית.הבנת הממתיקים האלה הוא הצעד הראשון לפענוח תוויות.

אלכוהול סוכר (Polyols)

אלכוהול סוכר הם הממתיקים הנפוצים ביותר בשוקולדים ללא סוכר, מסטיקנים, וממתקים קשים. כימית, יש להם מבנה דומה הן סוכר והן אלכוהול, אבל הם אינם מכילים את אתנול. דוגמאות נפוצות כוללות אריתטקסול, xylitol, maltitol, sorbitol, ומניקטול.

(FLT:0) ÉrythritolFLT:1: כ -70% מתוק כמו סוכר עם כמעט אפס קלוריות.זה נספג לתוך זרם הדם ונרגש ללא שינוי בשתן, גורם להפרעות עיכול מינימליות עבור רוב האנשים.זה לא מעלה סוכר בדם או רמות אינסולין, מה שהופך אותו לאחת האפשרויות הטובות ביותר עבור דיאטות קטנט וסוכרת.
(FLT:0) XylitolphFLT:1: די מתוק כמו סוכר עם 40% פחות קלוריות.יש לו אינדקס גליקמי נמוך (כ-13) ומציע יתרונות שיניים, אבל זה מאוד רעיל לכלבים ויכול לגרום לשלשולים בבני אדם אם נצרך בכמויות גדולות. Xylitol הוא נפוץ בחניכיים ללא סוכר, אבל גם מופיע בכמה מסטיקים קשים ושוקולד.
(FLT:0)MaltitolveFLT:1: קרוב לסוכר בטעם ובמרקם, אבל יש לו אינדקס גליקמי גבוה יותר (כ 52) ויכול להעלות סוכר בדם באופן משמעותי.זה נוטה לגרום לאפקטים יותר נפוחים ושבריריים יותר מאשר אלכוהולים אחרים. Maltitol משמש לעתים קרובות ברים שוקולד ללא סוכר וגלויות ג'לי כי הוא מחק סוכר ו-#17; הפה.
(FLT:0)Sorbitolph 1: בשימוש בחניכיים רבות ללא סוכר וממתקים. כ 60% מתוק כמו סוכר עם השפעה גליקולית מתונה.זה ידוע לגרום למצוקות קיבה כאשר נאכלים עודף, במיוחד בילדים.
(FLT:0) Mannitolph 1:1: פחות נפוץ בממתקים של חג הפסחא, אבל לפעמים נמצא ציפוי שוקולד.יש לו כ 50% סוכר & #8217; מתיקות ואפקט גליקולמי נמוך, אבל עדיין יכול לעורר בעיות עיכול.

כאשר קוראים תוויות, בדוק את סך כל הפחמימות של אלכוהול סוכר.אם ממאקטול או sorbitol מופיע גבוה ברשימת המרכיבים, להתחיל עם מנה קטנה מאוד כדי לבדוק את הסובלנות שלך. זכור כי אפילו סוכר אלכוהולs מתויגת ו- #8220; טבעי ו- #8221; יכול לגרום לאי נוחות אם נצרך בכמויות גדולות.

סוכריות לא קלוריות

Stevia (rebaudioside A) ופרי נזיר (luo han guo) תמצית נגזר צמחים ולספק מתיקות אינטנסיבית ללא קלוריות. הם לא להעלות סוכר בדם והם בדרך כלל נסבל היטב.עם זאת, הם עשויים להיות קצת שונה לאחר הטעם והם לעתים קרובות מעורב עם erythritol או inulin (סי) כדי לשפר את המרקם בכבד וקשה יכול עכשיו לחפש סוכרים ו- #21 ליטרים נדיר;82.

ממתקים מלאכותיים

כמה מקני חג הפסחא ללא סוכר עדיין משתמשים בממתיקים סינתטיים כגון sucralose (Splenda), אספרסו (Equal, NuK Sweet), או saccharin (מתוקה ’ N Low) אלה מספקים אפס קלוריות והם הרבה יותר מתוקים מאשר סוכר, כך רק זעירים נמצאים יחד עם טיפול מתוק על ידי ה- FDA, כמה אנשים מעדיפים להימנע ממתיקים מלאכותיים בגלל תופעות לוואי המיוצרות כגון אבקת כאבי ראש או חומרים אחרים.

Allulose

Allulose הוא סוכר נדיר אשר צבר פופולריות בקונפדרציה ללא סוכר.זה מספק כ -70% מהמתיקות של סוכר, אך רק 0.2 קלוריות לגרם ויש לו השפעה רשלנית על גלוקוז בדם. ה- FDA אינו דורש מפולוז כדי להיחשב סוכר נוסף על לוחות תזונה, מה שהופך אותו אופציה אטרקטיבית למוצרי פחמימות נמוכים.

ביטול לוח העובדות של התזונה

פאנל עובדות התזונה מכיל מספרים קריטיים, אבל תוויות סוכר ללא סוכר לעתים קרובות שונות ממוצרים סטנדרטיים.כאן & #8217; מה לחפש:

(FLT:0) משרת SizephFLT:1; סוכר ללא סוכר הוא & #8217; לא אומר קלוריות חינם יצרנים יכול להגדיר גודל מנה קטנה (למשל, שני חתיכות) כדי לשמור קלוריות ומספר פחמימות נמוך. לשים לב כמה חתיכות אתה באמת לאכול. שקית של ביצים ללא סוכר עשוי להיות מנה כמו שלוש ביצים, אבל אם אתה אוכל תריסר אלכוהול,82 ו צריכת סוכר;
(FLT:0) קלוריות סוכריות לתרום פחות קלוריות מאשר סוכר, אבל הן עדיין מספקות אנרגיה. Maltitol, למשל, נותן בערך 2.1 קלוריות לגרם לעומת 4 לסוכר. Erythritol תורמת כמעט אפס. הבדל זה יכול להוסיף: מנה של סוכר ללא סוכר עם רשלנות עשויה להיות כמעט קלוריות רבות כמו המקבילה המלאה שלה.
(FLT:0) סך הקרבוליטים של הקרבוליטים 1FLT: קו זה כולל סוכר, אלכוהול סוכר וסיבים. הרבה ממתקים ללא סוכר עדיין גבוהים בפחמימות, במיוחד אם הם מכילים ממאכל או פוליקולים אחרים.אל תניחו כי ללא סוכר פירושו נמוך פחמימות.
(FLT:0) דיטריאביר פייפר 1:1: כמה ממתקים מוסיפים סיבים (למשל, אינטולין, שורש שיקורי) כדי לשפר את הטקסטורה או להגביר את טענות שיווק בריא.סי יכול להיות מאריך כאשר חישוב פחמימות נטו, אבל בכמויות גדולות, inulin יכול לגרום גז ונפיחות אצל אנשים רגישים.
(FLT:0)SugarsibFLT:1; גם “ ללא סוכר חינם & #8221; מוצרים יכולים להיות כמות קטנה של סוכר ממרכיבים אחרים (כמו חלב שוקולד) ה- FDA מאפשר למונח אם הכמות היא מתחת לסף מסוים, אז תמיד לבדוק את גרם הסוכר המפורט.
(FLT:0) אלכוהולסגיר 1 בינואר 2021, ה- FDA מתעדכנת כללים כדי לדרוש רישום נפרד של אלכוהול סוכר כאשר הם עולים על כמות מסוימת.You עשוי לראות קו מתחת לכל Carbohydrates הנקרא & #8220; Sugar אלכוהולs. & #82; זה המפתח שלך להעריך פחמימות נטו ואפקט העיכול.
(FLT:0)Added SugarsFLT:1: ה- FDA דורש כעת סוכרים נוספים להירשם בנפרד.אפילו במוצרים ללא סוכר, מרכיבים כמו “maltodextrin ” או & #8220;dextrose & #8221; יכול לתרום לקו סוכרים נוסף.

תמיד להשוות את משקל הדקדוקי לסוכר אמיתי שווה ערך.ממת המכיל 15 גרם של רשלנות כדי לשרת יכול להעלות את רמת הסוכר בדם כמעט כמו מנה דומה של ממתקים קונבנציונליים. השתמש בלוח העובדות תזונתיות כדי לחשב את הסובלנות האישית שלך במקום להסתמך על תביעות לפני חבילה.

הבנת פחמימות לדיאטות דלת פחמימות

עבור אלה הבאים קטוגניים או סוכרת תוכניות, פחמימות נטו הם מדד מעשי יותר מאשר פחמימות הכוללות. Net פחמימות מחושבות על ידי subtracting סיבים תזונתיים FLT:0andearFLT:1 סוכר אלכוהול מפחמימות מוחלטות, כי רכיבים אלה אינם מעוכלים לחלוטין או נספגים כמו גלוקוז.

(FLT:0) Formula: Net Carbs= Total Carbs – סיבים ו-#8211; (סוכרים × × × התאמות גורם)

הגורם ההתאמה תלוי בסוג של אלכוהול סוכר. Erythritol ו xylitol יש השפעה מינימלית על סוכר בדם יכול להיות ממושך לחלוטין. Maltitol, עם זאת, יש כ 75% מהאפקט הגליקמי של סוכר, כך מומחים רבים ממליצים לספור מחצית מסוכרים מסוכרים מסוכרים וסוכרים מסוג זה הוא בערך 60% כמו גליקול, ולכן תת-חלקית היא חכמה.

לדוגמה: מנה של שוקולד ללא סוכר עם 20 גרם פחמימות, 5 סיבים, ו 10 g erythritol מניב פחמימות נטו של 5 גרם.אם אותו שוקולד המשמש maltitol במקום, פחמימות נטו יהיה בערך 15 גרם (20 & #8211; 5 & #8211; (10× 0.5) ההבדל של 10 גרם פחמימות יכול להיות משמעותי עבור מישהו דיאטה קפדנית.

האגודה האמריקנית לסוכרת (FLT:0) מספקת הדרכה נוספת על ספירת פחמימות, כולל כיצד לטפל באלכוהול סוכר בתכנון הארוחה.משאבים שלהם יכולים לעזור לך להתאים את חישוב הפחמימות הנקיים לתרופות ולמשטר האינסולין הספציפי שלך.

סוכרים נסתרים וצינורים

שווקים משתמשים במלה חכמה כדי להפוך ממתקים להיראות בריאים יותר מאשר תנאי ו-#8220; לא תוספת סוכר, & #8221; ו- #8220; סוכר נמוך, ” ו-#8220; סוכר ממורפס, & #8221; ו- #8220; עדיין סוכר ללא סוכר או סוכר, עדיין מכיל פחות סוכר טבעי; הוא מכיל סוכר טבעי (82 גרם) או סוכר; הוא מכיל פחות סוכר טבעי.

צפה עבור “ glucose סירופ, ” ו-#8220;dextrose, “ “ ו-#8221; ו-#8220; מיץ פירות ריכוז ו-#8221; ברשימת המרכיבים - סוכרים או מעכלכות במהירות פחמימות, גם אם התווית הקדמית & #8220; צריכת סוכר לא כוללת סוכר.

כמו כן, להיות מודע ל- & #8220; ללא תשלום & #8221; פרצה עבור ממתקים מיובאים. כמה מותגים בינלאומיים להשתמש במונחים התווית כי לציית למדינה שלהם עם #8217; תקנות אבל לא סטנדרטים אמריקאיים.אם אתה קונה שוקולדים מיוחדים אירופיים או אסיה ללא סוכר באינטרנט, רשימת המרכיבים ונתוני התזונה עשויים לא לעקוב אחר הנחיות FDA.

אלרגנים ואביזרים לצפות

רבים ממקרי חג הפסחא ללא סוכר מכילים חלב, סויה, אגוזים, או צבעים מלאכותיים. קרוס-קונפלנציה עם אגוזים עץ או בוטנים נפוצים במתקנים כי לעבד סוגים רבים של ממתקים.תמיד לקרוא את ההצהרה allergen, גם אם הממתקים היה בטוח בשנים קודמות.בנוסף, כמה שוקולד ללא סוכר משתמש חלב או חממות קקאו שעשויים להכיל כל כך lecithin, נפוץ כל סוכר לבן.

צבעים מלאכותיים כגון 40 אדומים, צהוב 5, וכחול 1 עדיין נפוצים בגלולות צבעוניות בהירה ומדרשפטים.אם אתה מעדיף להימנע צבעים סינתטיים, לחפש מותגים המשתמשים בסוכני צבע טבעיים כמו מיץ beet, spirulina, או כורכום. רשימת המרכיבים תפרט & #82; יש צורך מיץ צבע ו-#82; או #20; יכול להיות פחות מודע, אם כי אתה יכול להיות פחות מפוסל, אז, אז יכול להיות פחות בטוח, אז להיות ממין, או יותר, אז פחות בטוח, אז להיות ממין, או יותר, אז פחות בטוח, אם כי אתה יכול להיות מפוסל, אז, אם כי אתה יכול להיות ממין, אם אתה יכול להיות ממין, או יותר, אז פחות בטוח, אז פחות ממין, או יותר, או יותר, אז פחות ממין, אז להיות ממין, אם כי פחות בטוח, אז להיות ממין, אז להיות ממין, אז, אם כי אתה יכול להיות ממין, אז, אז, אז, אז, אז פחות בטוח, אם כי אתה יכול להיות מנפח, אז, אם אתה יכול להיות ממין, 000, 000, 000, אז, אז, אז, אז, אז פחות מדגום צבע יציב,

תוספת נוספת לצפות היא קרנן, עבה הנגזר מן הים כי כמה אנשים מוצאים irritating למערכת העיכול.זה מופיע כמה ממתקים בסגנון סוכר או מילויים קרמים.אם יש לך בטן רגישה, לבדוק עבור קרסטן על התווית ולשקול אלטרנטיבה ללא מחצן.

שיקולים מיוחדים לילדים ולחיות

ילדים רגישים יותר לאפקטים הlaxative של אלכוהול סוכר.כמה חתיכות של ממתקים המכילים sorbitol או maltitol יכול לגרום התכווצויות בטן, שלשולים, או גז בגופים קטנים. Xylitol מהווה סיכון חמור עוד יותר: זה רעיל מאוד לכלבים, גורם שחרור אינסולין מהיר ו hypoglycemia קטלני. אפילו כמויות זעירות של חיית מחמד יכול להוביל להתקפים או כבד תמיד יכול להיות מכיל.

ה- FDA ו- ASPCA מזהירים גם על הרעלה של xylitol.The FLT:0ASPCA Animal הרעלת מרכז בקרת רעלים של ASPCA:1 יש מידע מפורט על מוצרים המכילים בדרך כלל xylitol. אם אתה חושד שהכלב שלך מכיל xylitol, צור קשר עם הווטרינר או קרדין חירום חם באופן מיידי.

לילדים עם אלרגיות, ממתקים ללא סוכר עשויים להכיל חלב, סויה או עץ מרכיבים אפילו אם הממתקים עצמם לא טעם כמו שוקולד. penut-free ו- nut-free Sugar-free אפשרויות קיימות, אבל עליך לאמת את המתקן & #8217; פרוטוקולים allergens.

טיפים לבחירת הממתקים הטובים ביותר ללא סוכר

(FLT:0) פריייטיזציה של erythritol או candiescioFLT מבוסס stevia (הידועה על אלה עם maltitol או sorbitol עבור תוצאות סוכר בדם טובות יותר ותוצאות עיכול. Stevia ו-Norance פירות תערובת לעתים קרובות לייצר טעם נקי יותר עם פחות תופעות לוואי מטבוליות.
(FLT:0) קרא את רשימת המרכיבים המלאה של 1 (FLT:1), לא רק את טענות ה- Front-of-package.הרשימה של כימיקלים בלתי מוכרים, ככל הנראה יותר המוצר מכיל תוספים מעובדים.
(ב) [15] ,0) עם חלק קטן של 1FLT (אפילו אלכוהול סוכר נחשב עדינה יכול לגרום לאי נוחות אם אתה לא רגיל אליהם. נסה אחד או שניים קודם לכן, לחכות שעה כדי לאמוד את הסובלנות שלך לפני אכילת יותר.
(ב) אם יש לכם כלבים, ונמנעים מסוכרת הזו לחלוטין.אפילו חניכיים חד-ממות יכולות להיות מסוכנות לכלב קטן.
(FLT:0) הספירה עבור פחמימות נטו 1 (FLT) בתכנית הארוחה היומית שלך אם אתה עוקב אחר דלת פחמימות או דיאטה קטוגנית.דון & #8217; לא להניח שכל קנות ללא סוכר הן פחמימות לא ניתנות לעיכול.
(FLT:0) חפש אישורים של צד שלישי 1 (כמו “ Keto Certified, ” “ Certified Low Glycemic, ” או & #8220; דיאבטי ידידותי, & #8221; אבל עדיין לאשר את החומרים בעצמך.
(FLT:0)Compare BrandFLT:1 בר שוקולד ללא סוכר מחברת אחת עשוי להשתמש erythritol ו stevia, בעוד אחרים משתמשים ממאכלול ו sucralose.טעם, מרקם, ואפקט בריאות יכול להיות שונה באופן דרמטי לקרוא ביקורות משתמשים כדי ללמוד על טעם וסובלנות העיכול לפני הקנייה בכמויות גדולות.
(FLT:0) היזהרו עם “net פחמימות ” תביעות על האריזה.FLT:1 כמה מותגים subtract את כל אלכוהול סוכר, ללא קשר לסוג, אשר מעלים את היתרון. השתמש בחישוב שלך מבוסס על סוכר ספציפי המפורט. מותג המשתמש רשלנות, אך תת- 100% של זה מטעה אותך.
(FLT:0) צ'ק תאריך התפוגה.FLT:1 ממתקים ללא סוכר, במיוחד אלה עם ממתיקים טבעיים, יכולים להיות חיי מדף קצרים יותר מאשר ממתקים קונבנציונליים. Stale או שוקולד ללא סוכר ישן יכול לפתח מרקם chalky או טעמים.

ה- FDA & #8217; מזון שכותרתו משאבים מקורבים 1:1 יכול לעזור לך להישאר הנוכחי עם תקנות ולהבין את ההגדרות המשפטיות מאחורי תביעות בריאות.

ביצוע בחירות חדשות זה חג הפסחא

לנווט תוויות סוכר ללא סוכר לא צריך להיות מכריע. על ידי היכרות עם הממתיקים הנפוצים, לקרוא את פאנל עובדות התזונה באופן ביקורתי, ו חישוב פחמימות נטו בהתבסס על אלכוהול סוכר בפועל בשימוש, אתה יכול לבחור פינוקים המספקים את השן המתוקה שלך מבלי להתפשר על מטרות הבריאות שלך.

חג הפסחא הוא זמן חגיגה, וממתק ללא סוכר יכול להיות חלק מגישה מאוזנת - בין אם אתה מנהל סוכרת, צמצום צריכת סוכר, או רק לחקור אפשרויות חדשות. אמpower עצמך עם אוריינות תווית, וליהנות מהחופש עם ביטחון.זכור כי המסע הבריאותי שלך הוא אישי: מה עובד עבור אדם אחד לא יכול לעבוד עבור ניסוי אחר.