כיצד לשלב שומן בריא מצ'יפוטלה בתזונה שלך

למה שומן בריא ואיך צ'יפוטל מתאים

שומנים תזונתיים כבר מזמן לא הבינו, אבל המדע ברור: שומן בריא הם הכרחיים לייצור הורמון, ספיגת תזונתי, תפקוד המוח, אנרגיה מתמשכת.המפתח הוא בבחירת שומנים לא רוויים על שומן רווי ו transes. צ'יפוטלה מאוד מותאם אישית של התפריט מאפשר לבנות ארוחה עשירה בשומן חד-פעמי, בעוד הימנעות משמן לא בריא ומרכיבים מאוד, דרך התפריט המעשי, להפוך את התפריט הזה לאסטרטגיות מעשיות.

הבנה של שומן בריא: מהיר פריים

לא כל השומן נוצר שווה.FLT:0 [השומן הבלתי רווי] 1 ⁇ הן מונונו-מעורות ופולינוורות משפרות את רמות הכולסטרול בדם, להפחית את הדלקת, וייצב קצבי לב הם חיוניים לקליטת שמן-שומן-מחוסן (D, E, ו- K אומגה-3 חומצות שומן, סוג של פולינזין סגולה, במיוחד שומן;

כאשר אתה בוחר מרכיבים כמו אבוקדו, שמן זית, או אגוזים מסוימים וזרעים, אתה תומך התהליכים המטבוליים של הגוף שלך ללא עומס קלוריות מופרז. Chipotle, למרות להיות שרשרת מזון מהיר, מציע מרכיבים מזון שלם שיכולים לספק את השומן האלה בהקשר של מזון אמיתי. האתגר הוא ידע בדיוק מה לpping חלבונים לבחור ואשר אלה כדי להגביל.

התפריט של צ'יפוטל: זיהוי מקורות השומן הבריאים ביותר

רשימת המרכיבים של צ'יפוטל היא קצרה ושקופה יחסית.השרשרת אינה משתמשת בטעמים מלאכותיים, צבעים או משמרות.פשטות זו מקלה על זיהוי מקורות שומן שעובדים עבור תזונה בריאה.

גוואיומזול: The Star Player

guacamole טרי בצ'יפוטלה עשוי Hass אבוקדו, בצלים, Jalapeños, cilantro, מיץ לימון ומלח. A מנה (כ 4 oz או 3.5 scoops) מספק כ 230 קלוריות ו-22 גרם של שומן, שרובם הוא מונונוטר מטוהר, באותו חלק מספק 3 גרם של סיבים ומיקרו-תזונה בריאים כמו אשלגן, ויטמין, ויטמין, ו-Fal פחות מנקה, ו- k.

טיפ: אם אתה עוקב אחר קלוריות, זכור כי צד של guacamole מוסיף אנרגיה משמעותית. אנשים רבים מוצאים כי חצי מנה (אחד scoop) עדיין מספק הרבה מרקם וטעם קרמים.אתה תמיד יכול לבקש "גיל אור" לשלוט בגודל חלק.

גבינה וסוורו גלידה: לא כל השומן שווה

(גבינה מונטריי ג'ק וגלידה סוודרת גבוהה בשומן רווי.A מנה של גבינה (approx. 1 oz) מספקת 9 גרם של שומן, 5 מהם רוויים. a dollop של קרם סוקור (2 oz) אספקה בערך 14 גרם של שומן, 9 גרם רווי, בעוד מזונות אלה אינם "רעים" במתינות, הם לא מספקים את אותם יתרונות לבם או מנפחים של שומן טהורים לחלוטין, אם הם יכולים להיות מנפחים, כלומר, אם הם ממין, או ממין אחד מהם הם לא ניתן להחליף אותם שומן טהורים, או מנפחים לחלוטין, אם הם ממין, 9 גרם שומן.

3.חלבון: בחר גרילה על פני פריד או חתכים שומניים

צ'יפוטל מציע עוף (שניהם סטנדרטיים וסקרו אסאדו), סטייק, ברבאקובה (Beef), carnitas (pork), sofritas (בסיס טופו), והאפשרות צמחונית.תוכן השומן משתנה באופן נרחב:

• (FLT:0)Chicken (סטנדרט או אבקת Asado) אנדרל 1: חלבון Lean עם כ 3-5 גרם שומן ל 4-oz מנה. גרילה ועונה ללא שמנים נוספים, זה בסיס מצוין עבור ארוחה עתירת שומן או מתונה שומן.
• (ב) ⁇ :0) ⁇ ⁇ : יותר שומן מאשר עוף, כ 6-8 גרם לכל מנה.
• (FLT:0) Barbacoa ו CarnitasFirLT:1; אלה בשרים מצופים גבוה יותר שומן רווי בשל תהליך בישול טבעי שלהם ארוך טווח. Barbacoa מכיל כ 10-12 גרם של שומן למנה; carnitas יכול להיות 10-14 גרם.
• (FLT:0) SofritasFLT:1: האפשרות מבוססת הצמח יש 9 גרם שומן ל 4 oz המשרת, חלקם באים שמן סויה.

לארוחה ממוקדת שומן, עוף או סטייק וערער על גואה וזינוק טריים ולא להסתמך על בשר שומני.

Beans, Rices: Supporting Players

שעועית שחורה וגלולת פיסטו הם נמוכים שומן (פחות מ 2 גרם למנה) אבל עשיר בסיבים וחלבון.הם עוזרים לאזן את הארוחה. אורז (לבן או חום) הוא כמעט ללא שומן. pjita ירקות הם מגורשים עם כמות קטנה של שמן סויה, לתרום בערך 1 גרם של שומן למנה. אלה אינם מקורות שומן ראשוניים, אבל הם מוסיפים נפח, סיבים, מיקרו-תזונה.

סלסה טריה (pico de Gallo) ו-Tomatillo Salsa הם מאוד נמוך שומן; סלמון תירס יש כמות זעירה של שמן המשמש להכנת.אף אחד מהם לא מספק שומנים בריאים משמעותיים, אבל הם מוסיפים טעם ואנטי חמצון.

בניית מכשיר צ'יפוטיל מותאם לשומן בריא

עכשיו, כשאתם מבינים את פרופיל השומן של כל מרכיב, הנה איך לבנות קערה או בוריטו כי עדיפות שומן לא רווי תוך שמירה על שומן רווי בבדיקה.

שלב 1: בחר את הבסיס שלך

בול או סלט? שניהם עובדים היטב. a burrito tortilla (בערך 300 קלוריות ו 8-10 גרם של שומן, בעיקר משמן) יכול להוסיף שומן נוסף אבל הוא לא מקור שומן בריא משמעותי.עבור גישה דלת פחמימות או קטנוע, לדלג על טוטריה אורז ולהתחיל עם ottuce. עבור ארוחה מאוזנת, אורז חום הוא בחירה טובה.

שלב 2: בחר חלבון Lean

עוף מחודד או סטייק. פולו אסאדו הוא גם מקובל, אם אתה מעדיף צמחוני, sofritas בסדר אבל לא מקור שומן עשיר ללא רווי.

שלב 3: הוסף ג'ניג גאוומקמול

אחד או שניים של גאז (-4 oz) של גאז יספק 20-25 גרם של שומן חד-פעמי.זהו לב של אסטרטגיית השומן הבריא שלך.

שלב 4: על ירקות וסלאס

ירקות פאג'יטה, סלסה עגבניות טרי, טומטילו סלסה, Lettuce, וכל ירקות נוספים. אלה מוסיפים סיבים וחומרים מזינים ללא קלוריות נוספות.

שלב 5: בחרו תוספות בחוכמה

אם אתה רוצה גבינה או קרם סוח, השתמש במזעור אור של גבינה (חצי מהמנה הרגילה) ודלפק קרם סוטור. לחלופין, להוסיף פיקו דה רינגו נוסף עבור טריות. להימנע מפסות טורילה (גבוהות בפחמימות מעובדות) ואת שמלת vinaigrette (אשר גבוה שמן אבל גם מוסיף סוכר).

קערת דגים: אורז חום, שעועית שחורה, עוף, ירקות fajita, pico de Gallo, ומנה מלאה של guacamole. הארוחה הזו מספקת כ- 650-700 קלוריות, 30-35 גרם של שומן מוחלט (בעיקר לא רווי), 40 גרם של חלבון, ו 50 גרם של פחמימות, המציעה כיאות מעולה ופרופיל שומן בריא.

שיקולים תזונתיים ובקרת פורטון

אפילו שומנים בריאים הם קלוריות-דזה. טבלאות יחיד של שמן אבוקדו יש בערך 120 קלוריות. בעוד guacamole הוא עשיר תזונתי, קל overeat. Chipotle של מנה סטנדרטי של גאזק (חלק אחד) הוא -230 קלוריות. שני מנות לדחוף 460 קלוריות מ guac לבד. עבור רוב האנשים, אחד המשרת הרבה כדי לקבל את היתרונות של קלוריות ללא איזון.

על פי ההנחיות של ה-FLT:02020-2025 Dietary Guidelines for AmericansBuildFLT:1, השומן הכולל צריך להיות 20-35% מהקלוריות היומיות, עם פחות מ-10% משומן רווי.עבור דיאטה של 2,000 קלוריות, כלומר כ-44-78 גרם של שומן מוחלט ליום, ולא יותר מ-22 גרם של שומן רווי עם גוראק, גבינה, כל כך בקלות, כמו גם אם לא ניתן להפחית שומן מוקדם יותר משומן.

אם אתה עוקב אחר דיאטה טיפולית ספציפית כמו FLT:0) ההמלצות של איגוד הלב האמריקאי 1Felo, מדגיש שומן לא רווי ממקורות צמחיים.

התאמה לדיאטות מיוחדות

קאטו ונמוך-Carb

על קט, שומן הוא מקור הדלק העיקרי. A Chipotle קערה עם בשר כפול, תוספת guacamole, גבינה, קרם סוחן, ובסיס של Lettuce מספק את השומן הגבוה פחמימות נמוכות הדרושים. Aim עבור לפחות 50-60 גרם שומן לארוחה. השתמש במחשבון התזונה באתר של Chipotle כדי לחיוג במסגרות שלך.

פלאו

Paleo מדגיש מזונות מלאים ומסלק חלב ודגנים. A paleo-ידידותי Chipotleקערה כוללת: עוף או סטייק, ירקות fajita, guacamole, ו- salsa טריים. לדלג על גבינה, קרם חממה, אורז, שעועית ו tortilla. סלטים עם בסיס נוטה לעבוד טוב.

דיאטת הים התיכון

הדיאטה הים תיכונית מעדנת שמן זית, אגוזים, זרעים ודגים שומניים, אבל אתה יכול להתאים צ'יפוטל.בחר עוף או sofritas (אם אתה מעדיף צמחי צמחי צמחי צמחיים, וחלק גואה נדיב גואה גואה.לוסיף פיזור של זרעים אם זמין (Chipotle לא מציע כיום זרעים, אבל אתה יכול להביא חבילה קטנה של זרעי דליפת שומן).

צמחוני או טבעוני

עבור אוכל טבעוני, guacamole ו sofritas הם מקורות השומן העיקריים. Aקערה עם sofritas, שעועית שחורה, ירקות fajita, ו Guac מספק כ 15-20 גרם של שומן לא רווי.עבור שומנים בריאים נוספים, לשקול לבקש תוספת pico de Gallo ו tomatillo salsa.s צריך לציין כי sofritas מכיל כמויות קטנות של שמן סויה אבל לא מוצרי חיה.

מיתוסים נפוצים על שומני צ'יפוטלה

(ב) [ה]הת: "אבוקרו גבוה מדי בקלוריות – עדיף לדלג על זה."10LT:103FLT:2]אבוקלוס הם קלוריות, אבל סיבים גבוהים שלהם ותוכן שמן בריא להפוך אותם משביעי רצון יותר מאשר אפשרויות קלוריות נמוכות יותר.

(ב) "היית": "היזה טובה כי זה אוכל שלם."(ראהו) 1 (ראה קיד:2Cheese מספק סידן וחלבון, אבל זה גם אורז כמות משמעותית של שומן רווי, בעוד חלב מזון שלם הוא טוב יותר מאשר גבינה מעובדת, זה לא צריך להיות שלך עבור שומן בריא.

(ב) ויקרא: "השמנת שלנו היא רק שמנת - זה טבעי" (Fillo) 1vesph:2Sour Cream הוא שמנת תרבותית, כן, אבל זה בערך 20% שומן, רווי במידה רבה.זה מוסיף מעט ערך תזונתי מעבר קלוריות ושומן רווי.

(ב) "הצ'יפטול משתמש בשמן סויה, כך שכל המזון שלהם גבוה בשומן לא בריא" (ראה פרק 1:10:2 שמן סויבן הוא שמן פולינוכל והוא בשימוש נרחב בשרשרת מסעדות רבות.

טיפים מעשיים להזמנות

• השתמש ביישום צ'יפוטלה או באתר כדי לבדוק עובדות תזונה לפני שאתה הולך.
• להזמין קערה או סלט כדי לשלוט על גודל חלקי ולהימנע מהטורילה.
• לבקש מנות "אור" של גבינה או קרם חממה אם אתה רוצה אותם כמו מבטאי טעם.
• בחר guacamole כמקור השומן העיקרי שלך להגביל פריטים עתירי שומן גבוהים יותר.
• הוסף ירקות fajita עבור סיבים נוספים ללא שומן נוסף.
• דלגו על השבבים - הם מוסיפים קלוריות ריקות ושמן מעובד.

מסקנה

שילוב של שומנים בריאים מצ'יפוטלה הוא פשוט כאשר אתה יודע אילו מרכיבים כדי לתעדף ואשר להגביל את השקיפות של השרשרת והשימוש במזונות שלמים לעשות את זה אחת האפשרויות המהירות יותר לבניית ארוחה עשירה בשומן לא רווי. על ידי התמקדות הבחירה שלך סביב guacamole, בחירת חלבונים מחוסנים רזה, ולהטעה על ירקות וסלאס, אתה יכול להיות בעל מקצוען משמעותי של שומן, עם רמות גבוהות מדי יום אחד, עם טיפול, עם טיפול פסיכולוגי, ללא טיפול יעיל, או טיפול יעיל, עם טיפול יעיל, עם טיפול פסיכולוגי, הוא מסוגל לספק אנרגיה, או טיפול יעיל.