Table of Contents

ארוחות בחוץ במסעדות הן אחד התענוגות הגדולים של החיים, אבל עבור אנשים החיים עם סוכרת, זה יכול להציג אתגרים ייחודיים כאשר מדובר על שמירה על רמות גלוקוז בדם בריא.החדשות הטובות הן כי עם תכנון נכון, בחירות תפריט חכם וכמה גישות אסטרטגיות, אתה יכול בהחלט ליהנות ארוחות מסעדה תוך שמירה על רמת הסוכר בדם שלך מבוקר היטב.מדריך מקיף זה ילך דרך כל מה שאתה צריך לדעת על אכילה מוצלחת עם סוכרת.

הבנת אתגר המסעדה לדיבקטיקה

מסעדות ורשתות מזון מהיר נוטים לשרת חלקים גדולים ארוזים עם שומן, סוכר ופחמימות פשוטות.ימים אלה, חלקים במסעדות הם הרבה יותר גדול ממה שהיו לפני כמה שנים.אחד אנטרופיה יכול שווה 3 או 4 מנות! מציאות זו הופכת את המסעדה למאתגר במיוחד עבור אנשים ניהול סוכרת, אבל הבנה של אתגרים אלה היא הצעד הראשון לקראת התגברות עליהם.

פחמימות מזון שאתה אוכל להעלות את רמות הסוכר בדם שלך.כמה פחמימות מהירות להעלות את רמת הסוכר בדם שלך תלוי מה האוכל ומה אתה אוכל עם זה. ארוחות מסעדה לעתים קרובות מכילים סוכרים מוסתרים, נתרן יתר ושיטות הכנה שיכול להשפיע באופן משמעותי על רמת הסוכר בדם.עם זאת, חמוש בידע הנכון ואסטרטגיות, אתה יכול לנווט כל תפריט בהצלחה.

החשיבות של תכנון Ahead

אחת האסטרטגיות היעילות ביותר עבור אוכל מסעדה מוצלח עם סוכרת היא תכנון מראש. לוקח זמן להתכונן לפני שאתה אפילו לעזוב את הבית יכול לעשות הבדל עצום ביכולת שלך לעשות בחירות בריאות.

תפריטים באינטרנט

לפני שאתם יוצאים לאכול, ודאו שיש לכם מושג כללי על סוגי מזונות זמינים במסעדה.להרבה מקומות יש תפריטים באינטרנט, ויש כאלה שרשוםו עובדות תזונה. זכרו כמה פחמימות אתם יכולים לאכול, להסתכל בתפריט ובחירת פריטים שמתאימים למגבלות שלכם.זה מחקר מראש מסיר את הלחץ של קבלת החלטות מהירות כאשר אתם רעבים ומקיף על ידי אפשרויות מפתות.

לרוב המסעדות מזון מהיר יש מידע על פחמימות, קלוריות, נתרן, שומן באוכל שלהם.נצל את השקיפות הזו על ידי בדיקת מידע תזונתי לפני שאתה הולך. מסעדות רבות של שרשרת לספק כעת נתונים תזונתיים מפורטים באתרי האינטרנט שלהם, מה שהופך את זה קל יותר מאשר אי פעם לתכנן את הארוחה שלך מראש.

בחרו את המסעדה שלכם בחוכמה

מבט מהיר על תפריט מקוון יכול לעזור לך לקבוע אם מסעדה היא ידידותית סוכרת.עיין בסוגים של מזונות זמינים, גודל חלקי, אפשרויות החלפת משנה.חפש מפעלים המציעים אפשרויות מחוספס, אפוי או מזוייף ולא בעיקר מזונות מטוגנים.מסעדות כי הם מוכנים להתאים בקשות מיוחדות ושינויים הם אידיאליים עבור אנשים ניהול סוכרת.

בעת חיפוש מסעדה ידידותית לסוכרת, ודא כי יש אפשרויות תפריט עם חלבונים רזה, דגנים מלאים, ירקות לא כוכבית. כמה מאכלים הם באופן טבעי יותר ממתאמת לניהול סוכרת מאשר אחרים.הטבח ההודי והתאילנדי הוא בדרך כלל ידידותי מאוד לאנשים עם סוכרת.

הזמן שלך נספח

כדי לשמור על רמת הסוכר בדם קבוע, חשוב לאכול באותו זמן ביום (ביקורת אם אתה לוקח אינסולין או תרופה לסוכרת) לנסות לבצע הזמנה בזמני הארוחה הרגילים שלך.אם אתה יודע שיהיה לך ארוחת צהריים מאוחרת או ארוחת ערב, חטיף על חתיכת פירות או לחם, ולאחר מכן לדלג על זה המשרת במהלך הארוחה שלך, אז אתה לא להכפיל.

אם אתה לוקח תרופות כדי לנהל את הסוכרת שלך, סביר להניח שתצטרך לאכול את הארוחות שלך באותו זמן בכל יום.זה שומר את רמת הסוכר בדם בטווח בריא.כדי לשמור אפילו רמות סוכר בדם, מומלץ לאכול ארוחות קטנות יותר לאורך כל היום עם מעט מרכיבים מלאכותיים, כגון סוכר נוסף.

אל תגיעו רעבים יותר

נסו לא להגיע למסעדה רעבה מדי.קשה על בחירת מזון בריא כאשר אתם מקבלים רעב מדי. להימנע מלבוא למסעדה רעבה מדי.אכילה באופן קבוע לאורך היום, יהיה קל יותר לבחור פריטים מאוזנים יותר ולנהל את הגדלים כאשר הגיע הזמן לאכול בחוץ.חשב שיש חטיף קטן ובריא לפני היציאה הביתה אם ההזמנה שלך היא מאוחרת יותר מאשר בשעות הארוחה שלך.

Call Ahead for Special Residences

כמה שפים יכין לכם ארוחה מיוחדת – לכן נסו לקרוא מראש לשאול שאלות ולקבל בקשות לפני הזמן.אל תהססו לשאול על תחליף של רכיבים, שיטות הכנה, או גודלי חלקים.רוב המסעדות שמחים להתאים לצרכים תזונתיים כאשר מקבלים הודעה מוקדמת, גישה זו פרואקטיבית יכולה להבטיח שיש לכם אפשרויות מתאימות בעת ההגעה.

לעשות בחירות חכמות

ברגע שאתה במסעדה, לדעת מה לחפש בתפריט וכיצד להתאים את ההזמנה שלך יכול לעשות את ההבדל בשמירה על רמות גלוקוז בדם בריא.

להתמקד בחלבון Lean

בחר ארוחות הכוללות חלבונים רזים, דגנים מלאים, ירקות שאינם עמיים כאשר ניתן.חלבון חיוני לאנשים עם סוכרת כי זה עוזר להאט את ספיגה של פחמימות ומקדם כיבית ללא עלייה משמעותית של רמות הסוכר בדם.

בחר בשר רזה יותר דלי כגון תרנגולת או בשר בקר צלוי במקום סלאמי או בולוגנה.כאשר הזמנת עוף, דגים, או בשר, בחר בשר משוריל, אפוי, או תכופים, ולא אפשרויות מטוגן או לחם.אכיל דגים בריאים לב לפחות פעמיים בשבוע.דגים כגון סלמון, מקרל, טונה וזקן הם עשירים בחומצמצמצמצמצות שומן אומגה 3.

« ירקות שאינם כוכבים

כולל יותר ירקות לא כוכביים, כגון ברוקולי, תרד, ועושב ירוק. ירקות צריכים ליצור את הבסיס של הארוחה במסעדה שלך.כלל טוב של: למלא את הצלחתך עם ירקות לא כוכביכיים, ואז לחלק את השאר בין חלבון רזה וכוכב, כגון גרגר שלם.

כדי לשמור על רמת הסוכר בדם יציב, לבקש להחליף כל צדי פחמימות ופחמימות - צ'יפס צרפתי, לחם או תפוחי אדמה - עם תוספת של ירקות.זה יציל אותך מספר עצום של פחמימות וקלוריות ולשמור את הגלוקוז בדם שלך מ spiking.אל תהיה ביישן על בקשה ירקות נוספים או לבקש החלפת ירקות עבור צדי עמילן.

בחרו את כל הגרינס כאשר זמין

לבקש אורז חום ועברה מלאה במקום אורז לבן ועברה.בחר לחם עתיר שלם ו טוטרילאות.דגנים מלאים מכילים יותר סיבים מאשר דגנים מעודן, אשר מסייע להאט את ספיגת הגלוקוז לתוך הדם שלך ומונע ספייק סוכר מהיר בדם.

סיבים מתונים כיצד הגוף שלך מעכל מזון ועוזר לשלוט ברמות הסוכר בדם.כאשר פחמימות הן חלק מהארוחה שלך, בחירת אפשרויות דגנים מלאים מספקת יתרונות תזונתיים נוספים ובקרת סוכר בדם טובה יותר בהשוואה חלופות מעודנות.

הבנת שיטות בישול

לפני שאתה להזמין, גלה איך המזון מוכן.מזונות כי הם broiled, נפוח, אפוי, או קיטור נוטה להיות נמוך יותר שומן מאשר מזונות כי הם מטוגנים. אם המסעדה אינה מפרטת עובדות תזונה, לסרוק את התפריט עבור שיטות הכנה קלוריות נמוכות, כגון קיטור, מחוספס או מחוספס.

חפשו מילות מפתח בתפריט, כמו "אור", "Steamed", "low-carb", ו"שומן נמוך" באופן הפוך, היזהרו מתיאורים הכוללים מונחים כמו "crispy", "ממוקד," "בקורא", "מרוצה", "קרמי", "גרמי", או "au gratin", כפי שבדרך כלל אלה מצביעים על תוכן גבוה יותר שומן וקלוריקלי שיכול להשפיע על סוכר.

עקבו אחרי Hidden Sugars

עדיף לנווט את המאכלים המתוארים כ-BBQ, זוהר, מקל, דבש, וטריאקי.הההכנות האלה לעתים קרובות מכילות כמויות משמעותיות של סוכרים נוספים שיכולים לגרום לספיציפי גלוקוז מהירים בדם. לדוגמה, רבע דיקור של רוטב ברבקול יכול לארוז בשבעה תהפוטונים של סוכר.

מזונות מגבילים כי הם לחם או באים עם רוטב קרם או גרוי. אלה רוטב וציפויים לעתים קרובות מכילים פחמימות נסתרות סוכרים. בעת הזמנת, לשאול על מרכיבים רוטב ולבקש אותם בצד כך שתוכל לשלוט בכמות שאתה לצרוך.

בקשה לשינוי ללא היסוס

מסעדות לעתים קרובות שמחים להתאים בקשות מיוחדות, כך להרגיש חופשי להחליף פריטים בתפריט.שינויים נפוצים שיכולים להפוך ארוחות מסעדה ידידותיות יותר לסוכרת:

  • לבקש רוטב ובגדים בצד
  • לבקש גילוח במקום להכין
  • החלפת ירקות לצדי עמילן
  • הזמנת המבורגרים חסרי אונים או נטיעת חתונות
  • לבקש לחם דגנים שלם במקום לבן
  • לבקש חמאה או שמן

בקש חמאה, קרם חממה, רוטב ובגדי סלט מוגש בצד.זה יאפשר לך לשלוט כמה אתה משתמש.בקשה פשוטה זו מעמידה אותך בשליטה על התוכן של השומן והקלוריות של הארוחה שלך.

שליטה על Portion

בקרת פורטון היא אולי אחד ההיבטים הקריטיים ביותר של אוכל בחוץ בהצלחה עם סוכרת.חלקי מסעדות גדל באופן משמעותי במהלך השנים, מה שהופך את זה חיוני כדי אסטרטגיות לניהול כמה אתה אוכל.

מציאות של מסעדות

מחקרים מראים כי אנשים נוטים לאכול יותר כאשר הם מוגשים יותר מזון.קבלת מנות תחת שליטה היא באמת חשוב לניהול משקל וסוכר בדם. ההבנה כי חלקי המסעדה הם לעתים קרובות שניים עד ארבע פעמים גדול יותר מאשר גודל המשרת המתאים הוא חיוני לקבלת החלטות מושכלות.

אסטרטגיות ל Controlling Portions

אם אתה אוכל בחוץ, לבקש חצי מהארוחה שלך להיות עטוף כדי ללכת כך שתוכל ליהנות ממנו מאוחר יותר.לפני הארוחה שלך אפילו מתחיל, לשקול אגרוף חצי ימין כאשר זה מגיע לקחת הביתה. אתה יכול גם לבקש ממך לשרת כדי לתקוע אותו לפני להביא אותו לשולחן, אשר נוח יכול לחסוך כמה פיתוי.

לבקש חלק בגודל מחצית מהארוחה, או לשאול אם המסעדה מציעה מנות בגודל ארוחת הצהריים, אשר נוטות להיות קטנות יותר. מסעדות רבות מוכנות לשרת מנות קטנות יותר או ארוחות צהריים אפילו בשעות הערב.

אתה יכול גם לשקול שיתוף של אנטרופיה עם חבר.חשב גודל חלק במסעדות רבות, אלה דרכים נהדר לחתוך קלוריות ולמנוע overindulging.שיתוף מאפשר לך ליהנות מחוויית המסעדה תוך צריכת כמות מתאימה של מזון.

להימנע מאפשרויות All-You-Can-Eat

להימנע מכל האפשרויות תפריט אוכל-קל-קלאט ומסעדות בסגנון מזנון. סטיות בלתי מוגבלות של מרק או פסטה עשויים להישמע כמו עסקה טובה, אבל הם יכולים להקל על Overeat. עם התפשטות גדולה של מנות, כל-יכול-יכול-אכיל-אט מזנון יכול להיות בעייתי.אם אפשרי, להזמין את התפריט במקום.אם אתה לא יכול למנוע את המזנון, רק כמה מנות קטנות במקום כמה דברים שונים.

שימוש ב-Surture Cues for Portion Estimation

למד להעריך את גודל ההגשה של מזונות שיש להם פחמימות.אם אתה מודד מזון בבית, יהיה קל יותר להעריך את הסכום במנה של מזון במסעדה. Practicing חלק estimation בבית עם מדידה כוסות וגודל מזון יעזור לך להעריך טוב יותר את החלקים המתאימים בעת הארוחה.

אפשרויות לBeverage Choices Matter

מה שאתה שותה עם הארוחה שלך יכול להיות השפעה משמעותית על רמת הסוכר בדם שלך כמו מה שאתה אוכל.לעשות אפשרויות משקאות חכמים חיוני לשמירה על שליטה בגלוקוז.

להימנע מסוכריות

שתו מים במקום משקאות קלים ממותקים סוכר.זה בגלל משקאות מתוקים (ג'ואש וסודה) לגרום לסוכר בדם לקפוץ מהר יותר מאשר רוב המזונות הרגילים, תהות ממותקים, לימונדה ומיץ פירות יכולים להכיל כמויות עצומות של סוכר ופחמימות אשר יעלו במהירות רמות גלוקוז בדם.

שתיית כוס גדולה של מים מיד כאשר אתה יושב ליד השולחן הוכח לעזור לך לאכול פחות. ואז להימנע משקאות מתוקים במהלך ואחרי הארוחה. משקאות מתוקים יוסיף קלוריות ופחמימות, כך להזמין מים נצצים עם לסחוט לימון או לימון.

אפשרויות Beverage

אם אתה לא אוהב מים פשוטים, נסה משקאות קלים או דל קלוריות, כגון מים נצצים פירות או תה ממותקים.

  • מים פשוטים עם לימון או לימון
  • מים מלוחים או מועדון סודה
  • תה מכוסה או תה חם
  • קפה שחור
  • דיאטות (במתינות)

אלכוהוליסטים: מוצפים עם שוחד

זכור כי משקאות אלכוהוליים יכולים להיות הרבה קלוריות. קוקטייל גדול, כגון מרגריטה, יכול להיות כמות קלוריות רבות כמו הקורס הראשי שלך. קוקטייל גדול, כגון מרגריטה, יכול להיות הרבה קלוריות כמו הקורס הראשי שלך. עם זאת, אם הרופא שלך מאשר, כוס יין, בירה, או קוקטייל בהזדמנות עשוי להיות מקובל.

אם אתה רוצה לשתות אלכוהול, לנסות להגביל את הכמות ולהימנע מכל ערבוב מתוק - שוב, מיץ ו סודה. תמיד להתייעץ עם ספק הבריאות שלך על צריכת אלכוהול, כפי שהוא יכול אינטראקציה עם תרופות סוכרת להשפיע על רמות הסוכר בדם בדרכים מורכבות.

ניווט ב-Pelceeball Sel and Appetizers

התקופה שלפני-מימדית במסעדות מציגה אתגרים ייחודיים לאנשים עם סוכרת, כמו סלים לחם ואביזרים מגיעים כאשר רעב הוא לעתים קרובות בשיאו.

ניהול דלי הלחם

לחם או שבבים מוגשים באופן קבוע לפני הארוחות הם פחמימות - וקל לאכול ללא מחשבה.קשה לשמור על רמות גלוקוז נורמלי אם אתה מתחיל את הארוחה עם מנה גדולה של פחמימות.

אם קשה לאכול רק כמה צ'יפס או חתיכת לחם קטנה, בקש מהשרת להסיר אותו מהשולחן. "זה כשאנחנו נמצאים ליד הבקתה שלנו, כאשר אנו יושבים לראשונה, וזה יכול להיות באמת מפתה."

אפשרויות חכמות

מרק מבוסס מרק עם עומסים של ירקות או סלט ארוחת ערב הוא דרך מצוינת למלא סיבים עם מעט קלוריות או פחמימות. סיבים הוא נהדר אם יש לך סוכרת כי זה יכול לעזור לייצב את הסוכר בדם.התחל את הארוחה עם מרק מבוסס ירקות או סלט יכול לעזור לך להרגיש מרוצה תוך צריכת פחמימות מינימליות.

כאשר בוחרים appetizers, יש לשקול אפשרויות כגון:

  • סלטים עם הלבשה בצד
  • מרקים המבוססים על ירקות (זנים המבוססים על קרם)
  • קוקטייל שרימפ
  • ירקות עם חומוס
  • ירקות חמים

אסטרטגיות של Cuisine-Specific אסטרטגיות

סוגים שונים של מסעדות מציגים הזדמנויות ייחודיות אתגרים עבור אנשים ניהול סוכרת.הבנת כיצד לנווט מאכלים שונים יכול להרחיב את אפשרויות האוכל שלך תוך שמירה על שליטה בדם סוכר.

מסעדות מזון מהיר

הארוחה הממוצעת של מזון מהיר יכולה לספק 1,000 קלוריות או יותר.אבל אתה יכול למצוא אפשרויות ידידותיות סוכרת בכונן-thru. הראשון, לבדוק את המידע התזונתי של התפריט: כריכי עוף מעושנים הם לעתים קרובות אפשרויות דלות שומן. pair זה עם סלט צד או פרוסות תפוחים במקום סדקים.

במסעדות מזון מהיר, שאל אם אתה יכול לקבל סלט או פירות במקום צ'יפס צרפתי.רשתות מזון מהיר רבות מציעים חלופות בריאות יותר, כולל סלטים, אפשרויות מרוצות וצדדים פירות.נצלו מידע תזונתי מקוון כדי לקבל החלטות מושכלות לפני שאתה להזמין.

אסיה Cuisine

מסעדות אסיה יכולות להיות אפשרויות מצוינות עבור אנשים עם סוכרת כאשר אתה יודע מה להזמין. להתמקד ירקות מלחים עם חלבון רזה, מנות מחווטות, מרקים המבוססים על מרקים. לבקש אורז חום במקום אורז לבן, ולבקש רוטב בצד כדי לשלוט בצריכת סוכר וסויום. להיות זהיר של מנות מתוק ו sour, מטוגן, ופריטים עם רוטב כבד, סוכריות.

מסעדות איטלקיות

אוכל איטלקי לא צריך להיות overa overload. מסעדות איטלקיות רבות מציע דגים או עוף, צדי ירקות, סלטים.אם אתה בוחר פסטה, לבקש חצי מנה או מנה בגודל ארוחת הצהריים, ובחר לרוטבים המבוססים על עגבניות ולא אפשרויות מבוססות קרם.חשב להזמין אנקה מבוססת חלבון עם צדי ירקות במקום פסטה הראשי שלך.

מסעדות מקסיקניות

מטבח מקסיקני מציע אפשרויות ידידותיות רבות סוכרת כאשר אתה עושה בחירות חכמות. להתמקד על fajitas עם ירקות נפוחים חלבון רזה, לדלג על טוטריאס או להגביל את עצמך לאחד, לטעון על Lettuce, עגבניות, וסלסה. להיות מודע אורז ומנהותיים, ולהימנע פריטים מטוגנים כמו שיאנג'אס ופגזי טאקו.בקש כי השבבים לא יובאו לשולחן כדי למנוע חטיפים ללא מחשבה.

Steakhouses

Steakhouses יכול להיות מצוין עבור ניהול סוכרת כאשר אתה להתמקד חתכים רזה של בשר, להימנע רוטב כבד, ולבחור צדי ירקות.סדר סטייק שלך נפוח ללא חמאה, לבחור גודל חלק סביר (6 אונקיות או פחות), ולמלא את שאר הצלחתך עם ירקות לא כוכביכי כמו אספרגוס, ברוקולי, או סלט צדדי.

הבנת הרוזנת Carbohydrate במסעדה

שמירה על מסלול והגבלת כמה פחמימות אתה אוכל בכל ארוחה יכול לעזור לנהל את רמות הסוכר בדם שלך. לעבוד עם הרופא שלך או דיאטנית רשומה כדי לברר כמה פחמימות אתה צריך לשאוף. ספירת פחמימות הוא כלי יקר לניהול סוכר בדם, אבל זה דורש תרגול וידע, במיוחד כאשר אוכל בחוץ.

מקורות מסעדה משותפת Carbohydrate

הבנת היכן פחמימות מסתתרות ארוחות מסעדה מסייעת לך לקבל החלטות מושכלות.מקורות משותפים כוללים:

  • לחם, רולס, ו- tortillas
  • אורז, פסטה ודגנים אחרים
  • תפוחי אדמה וירקות אחרים עמיכים
  • דבורים וחתונות
  • פירות ומיץ פירות
  • חלב ויוגורט
  • קינוחים ומתוקים
  • רוטב ומזל עם סוכרים נוספים

● אסטיג'ט ללא תוויות

כאשר מידע תזונתי אינו זמין, השתמש בהנחיות הכלליות הללו כדי להמריץ פחמימות:

  • פרוסת לחם אחת: כ-15 גרם
  • 1/2 כוס אורז מבושל או פסטה: כ 15 גרם
  • תפוח אדמה קטן: כ-15 גרם
  • 1/2 פולי קפה: כ-15 גרם
  • חתיכה קטנה של פירות: כ-15 גרם

אכילת כמות פחמימות של פחמימות בכל ארוחה יכולה להיות מועילה.הדבקות בצריכת פחמימות עוזרת לשמור על רמות סוכר בדם יציבות, והופכת את זה קל יותר לחזות איך הגוף שלך יגיב לארוחות.

שיטת לוח עבור מסעדה

שיטת הצלחת מעניקה עוגן חזותי פשוט על ימים עמוסים.מלא חצי צלחת עם ירקות לא כוכביים, רבע אחד עם חלבון רזה, ורבע אחד עם פחמימות סיבים גבוהים יותר. להוסיף מים או משקאות לא ממותקים.מבנה זה הופך את החלקה קלה יותר ללא ספירה קבועה.זה גם מתאים לבישול ביתי, קפיטריות, או מסעדות עם חילופי קטינים.

שיטת הצלחת היא שימושית במיוחד בהגדרות מסעדות כי היא אינה דורשת מדידות או חישובים מדויקים.פשוט דמיין את הצלחתך המחולקת לחלקים ולמלא אותם בהתאם. גישה זו עובדת עם כמעט כל מטבח ועוזרת להבטיח תזונה מאוזנת תוך שליטה בחלקים.

יישום שיטת לוח במסעדה

כאשר הארוחה מגיעה, לחלק את הצלחתך נפשית:

  • (ב) 0 [Half the Plate:] ירקות שאינם כוכבים כמו סלט, ברוקולי, שעועית ירוקה, כרוביפי, פלפלים, או אספרגוס
  • (ב) 1 (ב) 1 (ב) 1 (ב) חלבון לאן כגון עוף משוריל, דגים, בשר רזה, טופו או שעועית
  • (ב) 1 (ב) 1 (ב) 1 (ב) ,ב"ד) ,ב[[1924]], [[1924]], [[1924]], [[1924]]]], [[1924]]]],]], [[1924]]]],]], [[1924]]]]]], [[1924]],]],]], [[1924]]]]]],]], [[1924]]

אם הארוחה שלך לא מתאימה באופן טבעי לתבנית זו, אל תהסס לבקש שינויים או לעזוב חלקים ללא אוזן.אתה תמיד יכול לבקש ירקות נוספים להחליף צדי עמילן.

ניהול קינוחים וממתקים

הקינוח לא חייב להיות לגמרי מחוץ ללימוזינה כאשר יש לך סוכרת, אבל זה דורש תכנון קפדני ומתינות.

אסטרטגיות לקינוח

אתה יכול להתמכר לטיפול מתוק מדי פעם תוך דבקה בתוכנית הארוחה של סוכרת שלך.אם אתה רוצה משהו מתוק, לחתוך בחזרה על פחמימות במהלך הארוחה שלך.עבור על סל הלחם, להחזיק את הצד של תפוחי אדמה. כדי לשמור על זה, לחלוק את הקינוח עם מישהו. כמה ביס הם בדרך כלל כל מה שאתה צריך להרגיש מרוצה.

תכנון לקינוח פירושו לעשות הפסקות מסחר מוקדם יותר בארוחה.אם אתה יודע שאתה רוצה ליהנות מטיפול מתוק, להפחית את צריכת הפחמימות שלך במהלך הקורס הראשי על ידי לדלג על לחם, בחירת ירקות לא עמיכים במקום אורז או תפוחי אדמה, ולשמור על חלק החלבון שלך מתון.

אפשרויות לקינוחים טובים יותר

כאשר בוחרים קינוח, כדאי לשקול את האפשרויות הטובות ביותר:

  • פירות טריים או סלט פירות
  • סורבת או חרבת (חלק קטן)
  • ג'לטין ללא סוכר
  • קינוחים משותפים (Take Just a Few ביס)
  • קפה או תה עם עוגיה קטנה

זכור כי גודל חלק חשוב יותר מאשר בחירת הקינוח הספציפי.כמה ביסים של קינוח עשיר עשויים להיות פחות השפעה על רמת הסוכר בדם מאשר מנה גדולה של אפשרות "בריאה יותר".

מעקב והתאמה

ניהול סוכרת מוצלח דורש מעקב מתמשך והתאמה, במיוחד כאשר מציגים מזונות חדשים או אוכל במסעדות לא מוכרות.

בדוק סוכר בדם לפני ארוחה בחוץ

ד"ר צ'אבס-וולאזקז ממליץ לבדוק את רמת הסוכר בדם לפני שיוצא לאכול כך שיש לך מושג טוב יותר על מה להזמין.לדעת רמת הגלוקוז בדם לפני הארוחה, עוזר לך לקבל החלטות מושכלות יותר לגבי מה וכמה לאכול.אם רמת הסוכר בדם שלך כבר גבוהה, ייתכן שיהיה עליך להיות שמרני יותר עם אפשרויות פחמימות.

עקבו אחרי Eat

בעוד שאתה מקבל את התלה של התאמת הרגלי האוכל שלך, חשוב לבדוק את רמות הסוכר בדם לאחר אכילה. בהתבסס על הקריאה שלך, אתה יכול לקבוע אם אתה צריך לבצע יותר התאמות בפעם הבאה.

בדיקת הסוכר בדם 1-2 שעות לאחר האכילה מסייעת לך להבין כיצד ארוחות מסעדות ספציפיות משפיעות על רמות הגלוקוז שלך.המשך הערות על מה אכלת וכיצד הגוף שלך הגיב, כך שתוכל לקבל החלטות טובות יותר בעתיד.

תרופות מכוונן כנדרש

כדי לעזור לשלוט הסוכר בדם שלך, ייתכן שתצטרך ללמוד להבין את כמות הפחמימות שאתה אוכל בעזרת דיאטנית.אתה יכול לאחר מכן להתאים את המינון של אינסולין בהתאם.אם אתה לוקח אינסולין או תרופות סוכרת אחרות, לעבוד בשיתוף עם ספק הבריאות שלך כדי להבין כיצד להתאים מנות המבוססות על ארוחות מסעדה, אשר עשוי להכיל יותר פחמימות מאשר ארוחות הבית טיפוסי שלך.

המונחים: Post-Meal Activity

אם אתה אוכל יותר פחמימות בארוחה מאשר תכנן, ללכת או לעשות פעילות גופנית אחרת.זה יעזור להוריד את רמת הסוכר בדם שלך לאחר אכילת יכול לעזור להפחית את ספייק סוכר בדם על ידי הגדלת גלוקוז על ידי השרירים. אפילו הליכה קצרה 10-15 דקות לאחר הארוחה יכול לעשות הבדל משמעותי ברמות גלוקוז בדם לאחר הלידה.

שיקולים מיוחדים ואתגרים

ארוחת ערב עם חברים ומשפחה

לחץ חברתי יכול לגרום למסעדת מאתגרת עבור אנשים עם סוכרת.חברים או בני משפחה עשויים לעודד אותך "רק פעם" להתמכר במזונות שאינם מתאימים למטרות הבריאות שלך.חשוב להעביר את הצרכים שלך באופן ברור ובטוח. רוב האנשים יהיו תומכים ברגע שהם מבינים כי ניהול הסוכרת שלך הוא עדיפות.

שקול לשתף את מטרות ניהול הסוכרת שלך עם חברות אוכל לפני זמן.זה יכול לעזור להם להבין מדוע אתה עושה בחירות מסוימות ואף עשוי לעורר אותם כדי לקבל החלטות בריאות יותר.

מצבי ארוחת ערב ספונטניים

לפעמים, למרות מאמציך הטובים ביותר, תכנון מראש פשוט לא אפשרי.חברים או עמיתים לעבודה יכולים להחליט באופן ספונטני לצאת לארוחת הצהריים, או שאתה יכול לבחור לקחת אחרי יום ארוך. במצבים אלה, להסתמך על עקרונות כלליים: לבחור את השחית על מטוגן, לטעון על ירקות, לצפות גדלים חלקים, לדלג על משקאות סוכריים.

ניהול Sodium Intake

כמה מומחים ממליצים כי אנשים עם סוכרת לקבל פחות מ 2,300 מיליגרם של נתרן מדי יום ואחרים ממליצים אפילו רמות נמוכות יותר (לא יותר מ -1,500 מיליגרם של נתרן ליום - זה פחות מכוס) ארוחות מסעדות לעתים קרובות מאוד גבוה נתרן, אשר יכול להשפיע על לחץ דם ובריאות לב כוללת.

בגדים סלטיים ופציעות

סלט נשמע כמו בחירה נהדרת, אבל ההלבשה יכולה להוסיף 300 עד 400 קלוריות, לא להזכיר את נתרן ושומן.תמיד לבקש תלבושות ורוטבים בצד, ולהשתמש בהם בספאם.בחר שמלות סלט מופחת שומן.או להשתמש בגדי סלט שמן וגפן במקום לחמניות קרמים.

עבודה עם מומחי בריאות

אם יש לך סוכרת או prediabetes, ספק הבריאות שלך יהיה כנראה ממליץ לך לראות דיאטנית כדי לעזור לך לפתח תוכנית אכילה בריאה.התוכנית מסייעת לך לשלוט הסוכר בדם שלך, הנקרא גם גלוקוז בדם, לנהל את המשקל שלך לשלוט גורמי הסיכון למחלות לב.

בקש מהרופא שלך להתייחס אליך לחינוך עצמי ותמיכה (DSMES) שירותים.באמצעות DSMES, אתה תעבוד עם רופא סוכרת כדי ליצור תוכנית ארוחה בריאה רק בשבילך. אתה יכול גם לבקר את תוכנית Find a Diabetes Education Program באזור שלך לאיתור שירותי DSMES לידך. הדרכה מקצועית יכול להיות יקר ערך בפיתוח אסטרטגיות מותאמות אישית עבור ארוחת ערב כי מתאים משטר הבריאות שלך, תרופות ספציפיות, טיפול תרופתי, טיפול.

דיאטנית רשומה יכולה לעזור לך להבין את ספירת פחמימות, ללמד אותך איך לקרוא תפריטים מסעדה ביעילות ולספק המלצות ספציפיות עבור מתקני האוכל האהובים עליך.הם יכולים גם לעזור לך לפתור בעיות ולהתאים את הגישה שלך בהתבסס על תוצאות ניטור הסוכר בדם שלך.

יצירת אסטרטגיית מסעדה אישית

פיתוח גישה אישית למסעדת אוכל לוקח זמן ותרגול.התחל על ידי זיהוי המסעדות האהובות עליך ומחקר התפריטים שלהם כדי למצוא אפשרויות ידידותיות לסוכרת. לשמור יומן של חוויות המסעדה שלך, תוך ציון מה שאתה הורה, איך אתה מרגיש אחר כך, ומה הסוכר בדם שלך קורא.

שקול ליצור רשימה של הזמנות "לג-טו" במסעדות האהובות עליך - מטרות שאתה יודע לעבוד טוב עבור בקרת הסוכר בדם שלך.זה לוקח את ניחושים מתוך הזמנת ולהפחית עייפות ההחלטה בעת הארוחה.שתף רשימה זו עם בני משפחה או חברים שעשויים לקבל הסתייגויות במסעדה בשמך.

בניית אמון

אנשים רבים עם סוכרת חשים בתחילה חרדה לגבי אוכל בחוץ, מודאגים מלעשות טעויות או לחוות ספייק סוכר בדם.זכור כי ניהול סוכרת הוא תהליך למידה, ארוחות לא שלמות מדי פעם הן חלק מהמסע הזה.כל חווית מסעדה מספקת מידע חשוב המסייע לך לקבל החלטות טובות יותר בעתיד.

התחל עם מסעדות שאתה יודע להציע אפשרויות בריאות ולהרחיב בהדרגה את אזור הנוחות שלך.תרגול דורש בקשות מיוחדות במצבים בלחץ נמוך עד שזה הופך לטבע שני.ככל שאתה לסעוד באמצעות אסטרטגיות אלה, כך בטוח ומיומן יותר אתה תהיה.

טיפים חיוניים

כדי לעזור לך לזכור את האסטרטגיות העיקריות של אוכל מסעדה מוצלח עם סוכרת, הנה רשימה מקיפה:

  • לפני שאתה הולך:0 (ב) מחקר בתפריט באינטרנט, לבדוק מידע תזונתי, לתכנן את ההזמנה שלך, לבדוק את רמת הסוכר בדם שלך
  • (ב) ⁇ :0) ⁇ : נסו לאכול בשעות הארוחה הרגילות שלכם, אל תגיעו רעבים מדי, ויש להם חטיף קטן אם אוכלים מאוחר מהרגיל.
  • (ב) ,0) ,ב"התב"ה: "החל מים, תה לא ממותק, או משקאות אחרים ללא סוכר; להימנע מ משקאות קלים וממתיקים;
  • (ב) ,0) מבקשות: "הסרה של סלי הלחם" (בתרגום חופשי:0) להתחיל עם מרק צמחי או סלט.
  • (FLT:0) קורס הראשי: veFLT:1 מלא את הצלחת עם ירקות לא כוכביכי, לבחור חלבונים משוריינים או אפויים, לבחור דגנים מלאים כאשר כולל פחמימות
  • (ב) ,0) מנדטורים: 1FLT מבקש רוטב ולבוש בצד, לבקש החלפת ירקות, ציין שיטות בישול.
  • (ב) ⁇ :0) ,5 ; ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) שתף:0) שתף: אם אתה מתמכר, להפחית פחמימות מוקדם יותר בארוחה, או לבחור אפשרויות המבוססות על פירות
  • (ב) לאחר הארוחה:0) לאחר ארוחת ערב: ראה סוכר בדם 1-2 שעות לאחר האכילה, הליכה קצרה במידת האפשר, שימו לב מה עבד היטב לקראת התייחסות עתידית

השורה התחתונה: הנאה ובריאות יכולים להתקיים

בעוד שזה נהדר להיות מודע לאכילת הרגלי האכילה שלך, זכור כי המטרה אינה מושלמת.חשוב ליהנות ארוחותיך וזמן עם יקירים גם.מסעדה היא חלק חשוב מהחיים החברתיים והחוויה התרבותית.לאחר סוכרת לא אומר שאתה צריך להימנע ממסעדות או להחמיץ על ארוחות עם חברים ובני משפחה.

אתה בהחלט יכול ליהנות לצאת לאכול אם יש לך סוכרת סוג 2 או prediabetes. זה רק לוקח כמה תכנון והכוונה לעשות בחירות חכמות בעת הארוחה. עם האסטרטגיות המפורטות במדריך זה, אתה יכול לנווט בבטחה תפריטי מסעדות, לקבל החלטות מושכלות, ולשמור על שליטה טובה גלוקוז בדם תוך נהנה הנאה של אוכל בחוץ.

המפתח הוא מציאת איזון - להיות מודע לבחירתך מבלי להיות כל כך מגביל כי אוכל לצאת לאבד את השמחה שלו. השתמש באסטרטגיות האלה כהנחיות ולא כללים נוקשים, וזכור כי ארוחה אחת לא תקלקל את ניהול הסוכרת הכללית שלך.

כאשר אתה הופך מנוסה יותר עם אוכל מסעדה, אתה לפתח אינטואיציה על מה עובד עבור הגוף שלך.אתה תלמד אילו מסעדות מציעות את האפשרויות הטובות ביותר, אשר פריטים התפריט לשמור על רמת הסוכר בדם יציב, וכיצד ליהנות מהזדמנויות מיוחדות מבלי להתפשר על הבריאות שלך. ידע זה מעצימה אותך לחיות באופן מלא תוך ניהול הסוכרת שלך ביעילות.

לקבלת מידע נוסף על ניהול סוכרת ותזונה, בקר ב-HDFLT:0 American Diabetesrea Association Association FLT:1 או להתייעץ עם דיאטנית רשומה המתמחה בטיפול בסוכרת.

זכור, ניהול סוכרת מוצלח הוא על התקדמות, לא שלמות.בכל פעם שאתה לסעוד באמצעות אסטרטגיות אלה, אתה נוקט צעדים חיוביים לקראת בריאות טובה יותר תוך שמירה על איכות החיים שמגיע לך.עם תכנון, ידע ופרקטיקה, אתה יכול ליהנות ארוחות מסעדה כחלק קבוע של בריאות, מאוזנת עם סוכרת.