מתכון נמוך ל-Apple קריספ עבור דיקומבטיקה: שמירה על פורטורים ב- Check

תהנו מקינוח ללא ספייק: Apple קריספמי נמוך ל-Dibetics

Apple פריך הוא קינוח נוחות אהוב, אבל המתכון המסורתי שלה יכול לשלוח סוכר בדם soaring.עם כמה תשתולים חכמים וטכניקות מודע למחצה, אתה יכול ליהנות מתפוח חם, תבלינים פריך כי מתאים באופן חלקה לתוך תוכנית ארוחה סוכרתית.מדריך זה חוקר כיצד לבנות תפוח נמוך גליקומי חד, מבחירת התפוחים הנכונים כדי ללחנקות, מספק לך הסברים מפורטים, ולהוסיף מתכונים מעשיים, תוך כדי שמירה על כל חלק של תפוחים רטוב, תוך כדי ספוגים, תוך כדי ספוט.

הבנת ההשפעה Glycemic של Apple קריספא

מדד הגליקמי (GI) מודד כמה מהר אוכל מעלה גלוקוז בדם.מרכיבים ומדכאים גבוהים; כמו סוכר לבן, קמח לבן, זני תפוחים מסוימים & mdash; יכול לגרום לספיקים מהירים. עבור אנשים עם סוכרת, אפילו קינוח קטן יכול להיות בעייתי אם רכיבים אלה אינם משתנים. תפוח פריך גליגלימי נמוך מתמקד:

(FLT:0)Low-GI פריFLT:1 – תפוחים טרט כגון סבתי סמית 'יש GI בסביבות 38, בעוד זנים מתוקים יותר כמו פוג'י או גל הם בטווח מתון (18 –43) נמנעים מאוד תפוחים בשלים מאוד, רך כי הם גבוהים יותר על המדד.
(FLT:0) ממתיקים שאינם גליגליים 1FLT:1; Stevia, erythritol, תמצית פירות נזיר, ו-Allulose מספקים ממתקים ללא העלאת גלוקוז בדם.
(ב) [15] דגנים עשירים ב-[[1924]] ו[[1924]]]]]] ו[[1924]]]]]] ו[[1924]]]]]], [[1924]]]]]]]]
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

על ידי שליטה על העומס הגליקמי של כל מרכיב ושמירה על גודל המשרתים הקטן, אתה יכול ליהנות מתפוח חדיר כחלק מאוזן של דיאטה סוכרת-מודע.עבור רקע נוסף על מדד הגליקמי, איגוד הסוכרת האמריקאי מציע סקירה מועילה ב- FLT:0Diabetes Food HubFLT:1.

תפקיד גודל פורטון

אפילו קינוח גליגלימי נמוך יכול להיות גליגלימי גבוה אם אתה אוכל יותר מדי.המפתח הוא לחשוב על תפוח פריך כמו טיפול מדי פעם מוגש בחלק של בערך חצי כוס לשלושה רבעים של כוס.שימוש ב ramekins קטנים (4 – 6-ounce) באופן אוטומטי לאכוף חלק מטעמים. pairing קינוח זה עם מקור חלבון (a doop של יוגורט יווני או קומץ של גלוקוז בוטה)

בחירת התפוחים הטובים ביותר עבור Apple קריספמי נמוך

Apple פריך מסתמכת רבות על הפירות עצמם.בעוד שכל התפוחים מכילים סוכרים טבעיים (fructose), סיבים ותוכן חומצי בזנים tart מורידים את ההשפעה הגליקמית הכוללת שלהם.

Apple Variety	Approximate GI	Best Use in Crisp
Granny Smith	38	Holds shape well; tartness balances sweetness
Fuji	39–43	Sweeter; use fewer apples or combine with tart varieties
Gala	39	Mild flavor; good in combination
Honeycrisp	45	Juicy and sweet; use sparingly
Pink Lady	40	Firm and slightly tart; excellent all-purpose

עבור הפרופיל הגליקמי הטוב ביותר, השתמש תערובת של סבתי סמית ' וורוד ליידי תפוחים.הארטות של סבתא סמית ' מאפשר לך להשתמש פחות ממתיקים, בעוד ליידי ורוד מוסיפה מתיקות טבעיות והערה פרחונית.תמיד להשאיר את העור על & md; העורים הם עשירים ב pectin וסיבים, אשר איטי ספיגה פחמימות.

תכונות מפתח ונכסים Glycemic שלהם

בניית תפוח גליגלי נמוך פירושה לבחור כל רכיב במכוון.למטה הוא התמוטטות מפורטת של מרכיבים ידידותיים לסוכרת וכיצד הם משפיעים על סוכר בדם.

ממתקים

(FLT:0) ,ErythritolFLT 1 – אלכוהול סוכר עם אפס אפקט גליקולי.זה מספק כ -70% של המתוק של סוכר ללא פחמימות.
(ב) ⁇ :0) ⁇ (לא ⁇ או אבקה) אנדרל 1 וונדאש; דרבירד מן הצמח; לא caloric ו הרבה יותר מתוק מאשר סוכר.שלב עם erythritol כדי להפחית כל מרירות מרה.
(ב) ויקרא י"א: ויקרא י"ד: ויקרא י"א: ויקרא י"ד: "וַיָּעֹה עַמְתָּעָש; וּכְתָּעָתוּ" (בראשית כ"ד, ט).
(ב) ויקרא:0) ,[דרוש מקור]: [=][דרוש מקור]] [=[[1924]]], [ב[[1924]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]

הימנעו מדבש, סירופ ממפה, סוכר קוקוס, ואנגב ננקטאר, שכן אלה עדיין מעלים סוכר בדם ואינם חלופות נמוכות.

פלורים וברינדרים

(ב) ויקרא י"א: ויקרא י"ד): "וַיְּהָעֹל אִם בְּתוֹכְתָּבְתָּבְתָּבְתָּבְתָּעָה, בְּאֶרֶךְ הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא
(ב) ויקרא י"א: ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ,0) ,לא ממותק מקוק קוקוס מ-1; וונדאש; מוסיפים מרקמים ושומנים בריאים ללא סוכר.
(ב) ויקרא: ויקרא י"ד: ויקרא י"ד: ויקרא י"ד: "וַיְּהִיאוּדְהִיא וּכְלֹא נָעָה וּכְהִיתִיתִיתִיתִיתִיתִי אִם עַל עַל עַנְתִּים" (ב"ד).

שומן

(ב) ,0) חמאה או ג'יילדל 1 (וונדאש) ; טעם עשיר; השפעה מינימלית של פחמימות.
(ב) ,0) שמן קוקונקטו (FLT:1 – הוסף הערה טרופית עדינה; עשוי לעזור לשפר את הרגישות לאינסולין בכמויות קטנות.
(ב) ,0) ,Ualnut או זרעי זרע (walnut, אבוקדו)FLT:1 – יכול להחליף חמאה; להשתמש בספא כדי להימנע מזינוק.

מתכון: קלאסי נמוך-Glycemic Apple קריספא

המתכון הזה הופך את ארבעת הסמנים הבודדים (בערך 1⁄2 כוס כל אחד) הוא נועד להיות גמיש כדי שתוכל להתאים את המתוקות ואת המרקם להעדפות שלך.

המרכיבים

שכבת הפירות

3 תפוחים בינוניים של סבתא סמית' (או 2 סבתי סמית' + 1 פינק ליידי), צועדים אם רוצים (Skin-on מוסיף סיבים אך עשויים לשנות מרקם)
2 טבלאות מיץ לימון (כדי למנוע חום ולהפחית את המתוקות)
1 טבלאותpoon אבקת erythritol (או 1⁄2 אבקת stevia)
1 « « cinnamon
1⁄4 spoon קרקע nutmeg
1⁄8 כפיית ג'ינג'ר (אופציונלי)

« Topping

1⁄2 כוס התגלגלה אוט (ללא גלוטן אם צריך)
1⁄4 קמח שקדים
2 שולחנות קוקוס קמח
2 שולחנות אבקת erythritol
1⁄2 כפיית cinnamon
Pinch Of מלח
3 כפות קר חמאה ללא מעצורים, לחתוך קוביות קטנות (או שמן קוקוס עבור חלב ללא חלב)
2 כפות צומצמות אגוזי גוזלים או pecans (אופציונלי)

הוראות

(ב) [13] ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ,0) לתפוחים: ⁇ 1 (ב) , 1 ליטרים ותפוחי אדמה (כ 1⁄4 אינץ 'בקערה עם מיץ לימון, erythritol, cinnamon, אגוזיג וג'ינג'ר, לשבת במשך 5 דקות כל כך טעמים.
(ב) בקערה נפרדת, לשלב אוט, קמח שקדים, קמח קוקוס, אריתול, קינמון ומלח. לחתוך בחמאה הקרה באמצעות מבולדת מאפה או אצבעותיך עד התערובת דומה לפרופורים.
(ב) ,0) ,A להרכיב: ההרחבה של התפוח מתחלק בין ramekins (או התפשט במנה) ספוילרי על הפירות, דוחקים בעדינות.
(ב) ל-25– 30 דקות עד שהתפוחים רכים ומצמצילים הם חום זהוב.עבור חץ נוסף, על נמוך עבור 1&ndash האחרון;2 דקות (במבט בזהירות להימנע משריפת).
(ב) ,0) ,עבדו חם.מ.ל.מ.ל.: למעלה עם בובת יוגורט יווני רגיל (חלבון) או מזרק של קינמון.

(FLT:0) הערכת התוספת למנה (אחד ramekinrea): FLT 195, שומן 12g (מצטבר 5g), Carbohydrates 21g (איור 5g, פחמימות נטו 16g), חלבונים 4g. ערכים אלה ישתנה על בסיס מותגים מדויקים וסוג תפוח.

שינויים כדי לשמור על זה מעניין

« « « « « «

להחליף את האוליאטים המגולגלים עם כמות שווה של pecans או שקדים מרסקים.זה מקטין את ספירת הפחמימות עוד יותר ומוסיף עוד מחנק ושומן בריא.שלב pecans קצוצים, קמח שקדים, קמח קוקוס, ממתק, חמאה, ו-cinnamon. Bake כפי שפונה.

ברי-אפל בלגן

להחליף חצי מהתפוחים עם פירות יער נמוכים כמו שחורי יער או פטל (GI סביב 25 –30). Berries ארוזים עם נוגדי חמצון וסיבים, ואת הפנטזיה שלהם זוגות יפה עם תפוח.צמצם את הממתק מעט כי פירות יער יכול להיות מאוד מתוק כאשר צלוי.

בסביבה הקרובה של Spiced Pumpkin-Style Crisp

תפוז אחד עם 1⁄2 כוס purée מעורב עם כוס של תבלינים עוגות עוגות משאבה.זה מוסיף לחות, בטא קרוטן, וסיבים נוספים.היתרונות מ קמח שקדים נוסף כדי לספוג לחות.

לעשות את זה רק אחד משרת מיקרוגל טיפול

עבור תיקון מהיר, להרכיב פריך קטן יותר בקערה בטוחה מיקרוגל. השתמש תפוח קטן אחד, טבלאות של pping, ומיקרוגל על גבוה עבור 2 – 3 דקות.המרקם לא יהיה די פריך, אבל זה עובד עבור קינוח מהיר, נמוך GI.

טיפים לתפוח נמוך לחלוטין / Perfect Low-Glycemic Apple קריספא

לשלוט על המתוק

לטעום את התפוחים לפני הוספת ממתיקים.אם הם מתוקים באופן טבעי (כגון גברת ורודה או Honeycrisp), ייתכן שתצטרכו מאוד ממתיקים נוספים.התחל עם חצי מהסכום המומלץ, ואז להסתגל לאחר אפייה.

לשפר את העודף ללא סוכר

קינמון, אגוזממג, ג'ינג'ר, Allspice ואפילו צובט של קרטון מוסיף מורכבות. ונהילה תמצית (1⁄2 כפיון לכל אצווה) עגולה החוצה טעמים. A מתיזה קטן של חומץ תפוחים לא ממותק יכול להאיר את הפירות מבלי להוסיף סוכר.

אל תגזמו את הפירות

יותר מדי ממתיקים או נוזל יעשו את ה-Soggy.Apples לשחרר את מיץ שלהם במהלך אפייה; אתה רוצה רק מספיק כדי ליצור סירופ אור.אם אתה משתמש תפוחים עסיסיים מאוד, לשקול הוספת 1 כפות של קמח שקדים או זרעי צ'יה לשכבה הפירות כדי לספוג עודף לחות.

חנות וחום בצורה נכונה

ניתן לאחסן את המקרר למשך עד שלושה ימים.רמחץ בתנור 350 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות או במיקרוגל למשך 45 שניות.ההה עלולה לרכך; כדי לשחזר את החנק, לברום לדקה לאחר התחממות מחדש.

הצעות שירות והצעות אוויר

החלפת התפוח שלך פריך עם חלבון או שומן בריא עוזר לייצב סוכר בדם.חשב ליווי ידידותי לסוכרת:

(ב) ויקרא י"א: ויקרא י"א): "וַיְּאֶשׁ אִם נָאוּלְהִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִי" (במדבר כ"ד)
(ב) ויקרא י"א: "וַיְּהָעֹל וּדְהִיא וּכְלֹא נָאֶת עַל עַל עַמֶּה" (במדבר כ"ד, כ"ד).
(ב) [15],5 ,5 ,5 ,5 ,5-6 אגוזים מוסיפים חנק ושומן בריא.
(ב) כרך 1 וונדאש; פיסת צמיד אחת של צ'נדאר חד או כמה פרוסות של גבינה דלת-סוכר (כמו Gouda) מנוגדת יפה עם תפוחים מתוקים ומספקת חלבון.

לקבלת רעיונות נוספים על ניהול הקינוחים עם סוכרת, בקר ב-FLT:0 (D) דרייבר בריטניה קינוח דרייבר 1 או FLT:2Academy of Nutrition and Dieteticsph 3) לקבלת ייעוץ מקצועי.

שילוב Apple Crisp לתוך תוכנית סוכרת יתר

הקינוח לא צריך להיות מחוץ ללימוזינה כאשר יש לך סוכרת.המפתח הוא תכנון.אם אתה יודע שאתה יהיה עם תפוח גליגלימי נמוך פריך מאוחר יותר ביום, להתאים את הארוחות המוקדמות שלך כדי לשמור על צריכת פחמימות מלאה עקבית.לדוגמה, להפחית גרגר המגיש בארוחת הערב על ידי כ 15-20 גרם של פחמימות.

לעבוד עם ספק הבריאות שלך או דיאטנית רשומה כדי לקבוע כיצד תפוח זה מתאים אינסולין או תרופות משטר הרחם שלך.יש אנשים למצוא כי קינוח קטן המכיל 15-20 גרם של פחמימות נטו עובד היטב לאחר ארוחת ערב דלת פחמימות.

טעויות נפוצות וכיצד להימנע מהן

שימוש יותר מדי Sweetener

הרבה ממתיקים פחמימות הם הרבה פעמים מתוק יותר סוכר. A קצת הולך רחוק.אם אתה overdo זה, הפריך עשוי לטעום קרישה או לגרום לכעס עיכול (במיוחד עם סוכרים) תמיד להתחיל עם פחות טעם לבדוק את הפירות אפוי.

דלג את השומן בטיפה

חמאה או שמן חיוני עבור מרקם פריך.ללא זה, הציפוי הופך יבש אבקה.אם אתה מגביל שומן רווי, להשתמש תערובת של שמן אבוקדו וחמאה קטנה לטעם.

בכרזה גדולה מדי

מנה גדולה ורדודה מתפשטת את הפירות דקים מדי ויכולה להוביל לא אחידה ולחות מופרזת. השתמש בשומן יחיד או מנה אפייה קטנה (8×8 אינץ ' עובד טוב עבור מנה של ארבע).זה ממקד את הפירות ומבטיח יחס מתאים לפרי לpping.

לא לתת לזה לנוח

אפשרו לחד לשבת 5-10 דקות לאחר אפייה, זה מאפשר למיץ עבה ולסט הלפיד, כך התוצאה הסופית מחזיקה יחד טוב יותר על כף היד.

שאלות נפוצות

האם אפשר להשתמש בתפוחים קפואים?

כן, אבל תוף ולנקז אותם קודם כדי להסיר מים עודף.תפוחי קפוא הם לעתים קרובות רך ומתוק יותר, כך להתאים את הממתיקים ולבשל זמן עד 5 דקות.

האם קמח זית הוא תחליף טוב ל קמח שקדים?

קמח Oat יש GI סביב 50-60, בינוני.אם אתה מעדיף ספירת פחמימות מעט גבוה יותר, אתה יכול להחליף חצי קמח שקדים עם קמח Oat. עבור נמוך מאוד GI להתכווץ, לדבוק עם קמח שקדים קוקוס.

האם אני יכול לעשות את זה לפני הזמן?

כן, להרכיב את השבר (לא מגובה) ב ramekins ו refrigerate למשך עד 24 שעות. באקו ישר מהמקרר, הוספת 5-7 דקות לזמני הבישול.אל תאחסן את המנה המצופה בטמפרטורת החדר למשך יותר משעתיים.

איך אפשר להוסיף יותר סיבים?

מערבבים 1-2 כפות אדמה מפוצצים או psyillium לתוך שכבת הפירות.אלה גם לעזור לעצום את המיץ. Sprinkle aטבלאות של הלב קנבוס על הציפוי עבור סיבים נוספים וחלבון.

מסקנה

תפוח נמוך גליגלימי פריך הוא לחלוטין עם אפשרויות מרכיב מתחשבים וחלוק זהיר. על ידי בחירת tart, תפוחים עשירים בסיבים, באמצעות מתמתים טבעיים אפס קלוריות, ובניית מכווץ משקדים, oats, ושומן בריא, אתה יכול לספק את הקינוחים שלך מבלי להתפשר על מטרות הסוכר בדם שלך.

(FLT:0) תמיד להתייעץ עם רופא בריאות לפני ביצוע שינויים משמעותיים בתזונה שלך, במיוחד אם אתה מנהל סוכרת או מצבים כרוניים אחרים.