מדוע פרל ברלי היא בחירה חכמה לניהול סוכר בדם

פרל ברדלי הוא גרגר שלם אשר הרוויח מוניטין כבן ברית אמין עבור כל מי שמחפש לשמור על רמות גלוקוז בדם יציב.בניגוד דגנים מעודן שיכולים לשלוח את הסוכר בדם שלך על רכבת הרים, הרכב הייחודי של פנין ברלי מאט את העיכול ומקדם שחרור אנרגיה הדרגתית. עבור אנשים ניהול סוכרת מסוג 2 או פשוט מנסה להימנע ממיד-אחרי הצהריים, מתרסק פנין לתכנית הארוחה השבועית שלך יכול לעשות הבדל בולט.

המדע מאחורי Beta-Glucan

המפתח להטבות הסוכר בדם של פנינה ברלי נמצא בריכוז הגבוה של בטא-גלוקאן, סוג של סיבים כה שופעים.כאשר אתה אוכל פנין ברלי, בטא-גלוקאן יוצר חומר דמוי ג'ל במערכת העיכול שלך.ג'ל זה מאט את הריקה של הבטן וקליטת פחמימות לתוך הדם.

מדד Glycemic נמוך מסביר

מדד הגליקמי (GI) מודד כמה מהר אוכל מעלה סוכר בדם. מזונות עם GI מתחת 55 נחשבים דלגליצרי; פנין ברלי בדרך כלל ציונים באמצע 20s ל -30 נמוך, בהתאם לזמן הבישול ומגוון.זה אומר שזה רק עלייה צנועה, ממושכת בגלוקוז בדם ולא לשיא חד.

יתרונות תזונתיים נוספים

מעבר סיבים, פנינית ברלי מספקת מגוון של מיקרו-תזונה חשובים לבריאות הכללית.זהו מקור טוב של סלניום, מינרלים התומכים בתפקוד בלוטת התריס והגנה נוגד חמצון.זה גם מספק מגנזיום, אשר ממלא תפקיד במטבוליזם גלוקוז, ווויטמינים B שעוזרים להמיר מזון לאנרגיה.בנוסף, ברדלי מכיל עמילן עמיד, אשר ניזונים מעיים מועילים וחיידקים עשויים לשפר עוד בריאות מטבולית.

מחקר אחד שפורסם ב-FLT:0.PubMedFearLT:1 הראה כי המשתתפים שאכלו לחם ברדלי היו נמוכים משמעותית גלוקוז בדם ותגובות אינסולין בהשוואה לאלה שאכלו לחם חיטה.הדבורה ברדלי זוהה כנהג העיקרי של אפקט זה.מחקר נוסף מצא כי צריכת ברדלי רגילה הפחיתה את רמת הגלוקוז בדם וברמות Hb1c אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2 שבועות אלה מדגישה את הערך המעשי של פנינה.

מתכון פשוט ומדהים פרל ברלי

שילוב פנינה בדלי לתוך הבישול היומי שלך לא צריך להיות מסובך.הדגנים יש מרקם נעים, מסטיק וטעם נייטרלי, מעט אגוזיי כי זוגות טוב עם מגוון רחב של מרכיבים. להלן הם חמישה מתכונים קלים המדגישים את הגמישות של פנין ברלי תוך שמירה על ניהול גלוקוז דם מרכז.

פרל ברלי ארוחת בוקר פוררידג'

התחילו את הבוקר עם מחסנית חמה ומארזת סיבים שתשמור אתכם מלאים וסוכר הדם שלכם יציב עד ארוחת הצהריים.

  • 1/2 כוס פנינה ברדלי, שטוף
  • 2 כוסות חלב שקדים לא ממותקים (או כל חלב של בחירה)
  • 1 טבלאות בונקרים Chia זרעים
  • 1/2 כפית cinnamon
  • 1/4 כפל ורונל
  • 1/2 כוס פירות יער טריים (כחול, פטל, או תותים פרוסים)
  • 1 טבלאותpoon cked אגוזי או שקדים

שילוב של barley, חלב שקדים, זרעי צ'יה, קינמון, ו וניל בתוך רוטב. Bring to a Ruth, ולאחר מכן להפחית חום וסימולמר במשך 40-45 דקות, מעורר מדי פעם, עד barley הוא רך ואת התערובת הסמיך.טופ עם פירות יער ו אגוזי walez. זרעי צ'יה להוסיף סיבים מיותרים ו אומגה 3, מה שהופך את זה חזק עבור ארוחת בוקר glycy, ועופת.

פרל ברלי סלט

המתכון הקלאסי הזה הוא ללא הרף מותאם אישית ומושלם עבור הארוחה prep. השילוב של ירקות טריים, שומן בריא וחלבון רזה יוצר ארוחה מאוזנת.

  • 1 כוס פנינה
  • 2 כוסות מים או מרק ירקות נתרן נמוך
  • 1 כוס קפץ מלפפון
  • 1 כוס דובדבן עגבניות, מוזנח
  • 1/4 כוס קפץ ספוילרי טרי (או cilantro)
  • 1/4 כוס גבינה נפוחה (אופציונלי)
  • 2 שמן זית
  • 1 לימון
  • מלח וטפל שחור קרקעי טרי לטעום

קוקו את פנינה ברדלי במים או במרק עד מכרז, כ-30-40 דקות.ד.ר.ד.ר. יש עודף נוזל ותן לו להתקרר לטמפרטורת החדר.בקערה גדולה, משלב את הברלי עם מלפפון, עגבניות, parsley, ו-fta. Whisk יחד שמן זית, לימון, מיץ, מלח ופלפל, ואז לשפוך מעל סלט ופות בעדינות.

לבי פרל ברלי סואפ

קערת חמה של מרק היא מזון נוח שיכול גם לתמוך סוכר בדם בריא.הברי מוסיף גוף וסיבים, בעוד הירקות תורמים ויטמינים ואנטי חמצון.

  • 1 כוס פנינה
  • 6 כוסות ירקות או מרק עוף נמוך
  • 1 בצל בינוני,
  • 2 גזרות, diced
  • 2 צ'אטים סלריים, diced
  • 2 קרישה, מינוס
  • 1 יכול (14.5 oz) לא עגבניות מחוספסות
  • 1 כוסית יבשה את האימא
  • 1 מפרץ על
  • 2 שמן זית
  • מלח ופלפל לטעום

שמן זית חום בסיר גדול מעל חום בינוני. Sauté עלion, גזר, סלרי, ושום עד לרכך, כ 5 דקות. Add the בוש, העגבניות מודבקות (עם המיץ שלהם), פנין ברלי, אתme, ואת עלון המפרץ. Bring to a Ruth, ולאחר מכן להפחית חום וסימולמר במשך 40-50 דקות, עד barley הוא רך להסיר את המפרץ, עם פלפל, לשרת את המרק כפול, 000, 000, או לשטוף את הבשל, 000 זה, 000.

פרל ברלי ריסטו עם Mushrooms

זה risotto בסגנון קרמיקה משתמש פנינית במקום אורז arborio, חיתוך העומס הגליקמי תוך שמירה על כל הנוחות.

  • 1 כוס פנינה
  • 4 כוסות תה חם זול נתרן מרק ירקות
  • 1 שמן זית
  • 1 בצל קטן, דק
  • 8 oz cremini או לחצן פטריות, פרוס
  • 2 קרישה, מינוס
  • 1/2 כוס יין לבן יבש (אופציונלי) או מרק נוסף
  • 1/4 כוס גרף גבינת פארמסאן (אופציונלי)
  • 1 צ'יפס טרי עלים
  • מלח ופלפל לטעום

במיומנות גדולה או תנור הולנדי, שמן זית חום על חום בינוני. להוסיף בצלים לבשל עד translucent, כ 3 דקות. Add פטריות ושום, בישול עד פטריות לשחרר את הנוזל שלהם ולהתחיל חום. Stir בברלי פנין מבשלים במשך 1-2 דקות.אם שימוש יין, לשפוך אותו פנימה ונובע עד להתחיל להוסיף מרק חם בזמן, לעתים קרובות מעורר ומאפשר לכל תוספת להיות נספג לפני ריצה ארוכה, הוא לוקח בערך 40 מזחלת, ולהוסיף טעם חם.

5. Stuffed Bell Peppers with Pearl Barley

המתכון הזה הופך את פנינה ברדלי למנה עיקרית משביעת רצון עם שפע של ירקות וחלבון רזה.פלפלפלים מוסיפים צבע ומנה בריאה של ויטמינים A ו- C.

  • 4 פלפלים גדולים (כל צבע), העליון לחתוך וזרעים הוסרו
  • 1 כוס פנינה ברדלי, מבושל על פי הוראות החבילה (כ 3 כוסות מבושלות)
  • 1 שמן זית
  • 1 בצל קטן,
  • 1 zucchini, diced
  • 2 קרישה, מינוס
  • 1 יכול (14.5 oz) עגבניות מכווצות אש, מרוקנת.
  • 1 כפיית יבשה אוגנו
  • 1/2 כוס גזלת גבינה (אופציונלי)
  • מלח ופלפל לטעום

תנור טרום מחממת ל-375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס) במיומנות, שמן זית חום ו-Suté Onion, zucchini, ושום עד מכרז. הוסף את הברלי מבושל, עגבניות מרוקנות, אוגנו, מלח ופלפל. לערבב היטב. Stuff כל פלפל עם תערובת ברלי ומיקום זקוף בתוך מנה.

טיפים לשילוב פרל ברלי לתוך הדיאטה שלך

להפוך פנינה ברדלי חלק קבוע של דפוס האכילה שלך קל יותר ממה שאתה יכול לחשוב.כמה טיפים מעשיים יכולים לעזור לך להפיק את המרב של גרגר כוח זה תוך שמירה על גלוקוז בדם שלך על המסלול.

מבשלים פרלור עבור Best Texture

פרל ברדלי דורש כ-30-40 דקות של סימולמרינג להיות רך.להתכונן מהר יותר, לשקול לספוג אותו בין לילה לפני הבישול, אשר יכול לחתוך את זמן הבישול על ידי כ 15 דקות.You יכול גם לבשל אצווה גדולה בסוף השבוע ולהשתמש בו לאורך השבוע.קוק ברדלי שומר היטב במקרר במשך עד חמישה ימים או יכול להיות קפוא עד שלושה חודשים.

בקרת פורטון ו- Blood Glucose Monitoring

למרות פנינה ברדלי הוא נמוך גלייקמי, פחמימות עדיין להשפיע על סוכר בדם.גודל מנה הוא בדרך כלל בערך 1/2 כוס של ברדלי מבושל, המכיל בערך 20 גרם של פחמימות ו-3 גרם של סיבים.אם אתה משתמש במוניטור גלוקוז רציף או לבדוק סוכר בדם עם מד, שים לב איך הגוף שלך מגיב ל- barley. יש אנשים שיכולים לסבול מנות גדולות יותר, בעוד אחרים עשויים להיות זהירים יותר Pair עם חלבון, או מייצב עם חלבון, כמו סוכר, כמו חלבון, כמו חלבון חום, או מאוזן, כמו חלבון, או מאוזן, כמו חלבון, כמו חלבון, או מאוזן, כמו חלבון, או מייצב, כמו חלבון, כמו חלבון, כמו חלבון, כמו חלבון, כמו חלבון, או מאוזן, עם חלבון, או מאוזן, או מנקה, עם חלבון, עם חלבון, עם חלבון, עם חלבון, עם חלבון, עם חלבון, עם חלבון, עם חלבון, עם חלבון, עם חלבון, עם חלבון, עם חלבון, עם חלבון, או מנקה לאט.

המונחים: Balanced meals

תחשוב על פנין ברדלי כבסיס, לא המבנה כולו. Aim למלא חצי הצלחת עם ירקות לא כוכביים, רבע עם חלבון רזה, ואחד רבע עם barley מבושל. גישה חזותית זו עוזר לשמור חלקים לבדוק תוך הבטחת לקבל מגוון רחב של חומרים מזינים.לדוגמה, לשרת את הפלפלים המנוצצים עם צד של ברוקולי אדים.

מחשבות אחרונות

פרל ברדלי הוא כלי מעשי, סביר וטעים לתמיכה בגלוקוז דם יציב.תוכן בטא-גלולקן גבוה, אינדקס גליגלימי נמוך, פרופיל תזונתי מרשים להפוך אותו גרגר עמידה עבור כל מי שמתמקד בבריאות מטבולית.אם אתה מעדיף ארוחת בוקר חמה, סלט מרענן, מרק מנחם, או ירק מלוטש לב, יש אינספור דרכים לעשות פנינה רגיל של טיפול תרופתי, במיוחד אם אתה צריך טיפול פסיכולוגי, במיוחד, או טיפול פסיכולוגי, עם טיפול פסיכולוגי, או, יש השפעה על פני כמה זמן רגיל, או יותר, או טיפול רגיל, עם טיפול רגיל, או טיפול רגיל, יש צורך, במיוחד, עם טיפול רגיל, עם טיפול רגיל, אם אתה יכול להיות יותר מאשר עם טיפול רגיל עם טיפול פסיכולוגי, או יותר, עם טיפול פסיכולוגי, או טיפול פסיכולוגי, או טיפול רגיל, או טיפול רגיל, עם טיפול פסיכולוגי, עם טיפול פסיכולוגי, עם טיפול רגיל, עם טיפול פסיכולוגי, עם טיפול רגיל, עם טיפול פסיכולוגי, במיוחד, עם טיפול רגיל, עם טיפול רגיל עם טיפול רגיל, עם טיפול רגיל, עם טיפול פסיכולוגי, עם טיפול רגיל, עם טיפול פסיכולוגי, במיוחד, או טיפול פסיכולוגי, או טיפול פסיכולוגי, יש צורך, יש צורך, יש צורך, יש צורך, יש צורך, יש צורך, במיוחד, אם אתה יכול,

לקריאה נוספת על תפקידו של דגנים מלאים בניהול סוכרת, בית הספר צ'אן לבריאות הציבור:0) האגודה האמריקנית לסוכרת (American Diabetes Association) מציע טיפים מעשיים.TheFLT:2Harvard T.H. Chan School of Public HealthFLT 3:0, מספק סקירה מקיפה של דגנים מלאים ותוצאות בריאות.