Table of Contents

קינוחים מבוססי Nut עבור דיאביטי: ניהול גודלי פורטון ועומס Glycemic

עבור אנשים שמנהלים סוכרת, הביטוי "קינוח מבוסס אגוזים" מעלה לעתים קרובות שני חששות מיידיים: "האם זה יגביר את רמת הסוכר בדם שלי?", "כמה אוכל באמת?", התשובה טמונה בהבנה מתוחכמת של שני מושגים תזונתיים מרכזיים: 0LT:0portionגדלים פי 10:1 ו-FLT:2 גליצרמי (GL) LT 3, 000 מבוסס קינוחים על בסיס סוכרת, כאשר הם מספקים כראוי חלבונים בריאים, כאשר הם מספקים חלבון, כאשר הם מספקים כראוי, באופן יעיל, כלומר, כאשר הם מספקים חלבון, כלומר, כלומר, הם מספקים, כלומר, הם מספקים, באופן פעיל, כלומר, באופן יעיל, כאשר הם מספקים חלבון בריא, כאשר הם מספקים, כאשר הם מספקים, כאשר הם מספקים, באופן יעיל, באופן יעיל, כאשר הם מספקים, כאשר הם מספקים, עם חלבון, באופן יעיל, עם חלבון, חום בריא, עם חלבון, עם חלבון, כלומר, עם חלבון, עם חלבון, חום בריא, עם חלבון, עם חלבון, עם חלבון, עם חלבון, כאשר הם מספקים, כאשר הם מספקים, באופן פעיל, עם חלבון, כאשר הם מספקים, באופן יעיל, כאשר הם מספקים, כלומר, כאשר הם מספקים, כאשר הם מספקים, באופן יעיל, כאשר הם מספקים, באופן יעיל, כאשר הם מספקים, כאשר הם מספקים

מאמר זה מספק מסגרת מקיפה, מבוססת ראיות לבניית וליהנות קינוחים המבוססים על אגוזים בבטחה.במקום פשוט לרשום מתכונים, אנו נפענח את מכניקת החומרים של אגוזים. אנו נבחן מדוע שליטה חלקית אינה ניתנת להשגה, כיצד עומס גליגלימי שונה מאינדקס גליגליקמי, וכיצד לבנות קינוחים התומכים ברמות גלוקוז יציבות בדם.

פרופיל המטאבולי הייחודי של Nuts

אגוזים אינם רק ממלאי פסיביים בקינוח; הם סוכנים מטבוליים פעילים.הרכב המקרו-תזונה הייחודי שלהם הופך אותם לבסיס אידיאלי עבור ממתקים ידידותיים סוכרתית.הבנת מדוע אגוזים יעילים דורש מבט מקרוב על הארכיטקטורה התזונתית שלהם וכיצד הוא אינטראקציה עם מערכת העיכול האנושית.

תזונה: מעבר לקלוריות פשוטות

Nuts מאופיין על ידי תוכן גבוה של חומצות שומן לא רוויות - במיוחד מונונודות שומן רווי פולינוסוס.שומן אלה מקושרים לשיפור תוצאות לב וכלי דם, שיקול גדול בהתחשב הסיכון למחלות לב גבוהות נפוץ באוכלוסייה סוכרתית.בניגוד שומן רווי או transs, שומן לא רווי לא לתרום עמידות אינסולין.

Nuts גם לספק סיבים תזונתיים משמעותיים. סיבים הוא המרכיב המבני הבלתי ניתן לדגום של תאי צמח.במעיים, סיבים יוצרים ממטריקס דמוי ג'ל אשר מאט פיזית את ההתמוטטות האנזומטית של פחמימות.תהליך זה מקטין ישירות את הספיגלוק הגלוקוז הפוסט-אנדאלי, מקטין את העקומה ומונע את הגבהים החדים והאטים הבאים שמאפיינים את המחקר Acc-glycemic בשנת 2018 בסוכרת:0trime מדגימה באופן משמעותי את רמות הסוכר בדם.

לבסוף, אגוזים מציעים כמות מתונה של חלבון מבוסס צמחי.חלבון מקדם סאטיה על ידי גירוי שחרור הורמונים כגון PYYY ו- GLP-1, אשר אות מלאות למוח.אפקט סאאטי זה הוא קו ההגנה הראשון נגד אכילת יתר. כאשר קינוח מכיל חלבון, המוח מקבל אות "stop" יותר יעיל מאשר זה עושה מפחמימות או שומן רק מתוק.

הכחשה קלורית: חרב כפולה

המערות העיקרית לקינוחים המבוססים על אגוזים היא צפיפות הקלוריות שלהם. aounce of Bags מכיל כ- 164 קלוריות. צפיפות זו מקלה לצרוך כמה מאות קלוריות אגוזים לפני שהמוח רושם מלאות. עבור אנשים שמנהלים סוכרת, שליטה במשקל היא לעתים קרובות מטרה המקבילה.

עם זאת, מחקר שנערך לאחרונה מ-FLT:0 [Harvard T.H. Chan School of Public HealthBuildFLT:1] מציע כי האנרגיה נטו נספגת אגוזים נמוכה יותר ממה שגורמים סטנדרטיים במימים צופים.קירות תאיים קשיחים של אגוזים מונעים כמה שומנים ופחמימות מלהיות מעוכלים לחלוטין ו-"אפקט קלורי" זה יכול להיות נמוך יותר מאשר רישיון אסטרטגי לא מוגבל.

ירידה בעומס Glycemic עבור הקינוחים

המונח "אינדקס גלייקמי" (GI) ידוע באופן נרחב, אך הוא כלי לא שלם להערכת מזונות מעורבים כמו קינוחים.לממתקים המבוססים על אגוזים, FLT:0glycemic לטעון (GL) EvolutionFLT:1 הוא המדד הרלוונטי הרבה יותר.

מדד Glycemic לעומת Glycemic Load

מדד Glycemic מדרג פחמימות בקנה מידה של 0 עד 100 על בסיס כמה מהר הם להעלות גלוקוז בדם בהשוואה גלוקוז טהור. גלוקוז טהור יש GI של 100. A מזון כמו תפוח אדמה אפוי יש GI גבוה (כ 85), בעוד תפוח יש ג'י נמוך (כ-38) עם זאת, GI לא אחראי על ה-FLT:0atricly 85), בעוד שתפוח מכיל חלק קטן של סוכריה הוא מאוד יכול להיות גבוה.

(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

מטען Glycemic של 10 או פחות נחשב נמוך. A GL של 11-19 הוא בינוני, ו 20 או יותר הוא גבוה.לדוגמה, בננה קטנה יש GI של כ-51. עם 24 גרם של פחמימות, GL שלה הוא 12. קומץ קטן של שקדים (GI - 15, 6g carbs) יש GL של 0.9.זה הוא מזון GL נמוך כי יש כמעט ללא סוכר.

עבור קינוח להיות ידידותי סוכרתית אמיתית, זה חייב להשיג קינוחים מבוסס GL נמוך מאוד יש GI נמוך בגלל השומן שלהם וסיבים שלהם, עם זאת, ספירת פחמימות הכוללת חייב להיות נמוך מספיק כדי לשמור על GL מתחת 10. זה אומר להיות ערני על כל מקורות פחמימות: ממתקים, קמח, ופירות נוספות.

יצירת פורמולה לקינוח נמוך

הבסיס של קינוח אגוזי ג'ל נמוך נח על שלושה עמודי עמוד: שומן גבוה, סיבים גבוהים, ופחמימות נטו נמוכות.חשב חום מבוסס קמח סטנדרטי.מיוצר עם קמח חיטה וסוכר, יש לו גבוה GI (60-70) ועומס פחמימות גבוה (30-40 גרם למנה) תוצאות אלה ב GL של 18-28, אשר יגרום לעלייה משמעותית בגלוקוז.

(בהשוואה לזה קמח שקדים חומים.אלמונד קמח יש GI של כ 15.אם אתה מתבדח עם erythritol (סוכר עם אינדקס גליקמי של 1) ולהשתמש בקקאו לא ממותק, סך פחמימות נטו ירידה גרגרים נטו הכולל קמח שקדים טיפוסי עשוי להכיל 10 גרם של פחמימות נטו לשרת.

תואר שני ב-Portion Control for Nuts

הידיעה על פרופיל תזונתי של אגוזים אינה מספיקה.הקינוח המגובש בקפידה יכול להפוך לבעיה אם גדלים חלקיים מתעלמים ממנה.שליטה פורטון היא המרכיב ההתנהגותי של ניהול גליקוליקמי.זה מגשר על הפער בין תזונה תיאורטית לבין יישום מעשי.

למה נטיות דורשות עדיפות

אגוזים הם צפופים וקלים מדי פעם לכדי יתר על המידה כי הם מספקים.מעשה אכילת אגוזים הוא לעתים קרובות חסר מחשבה - יד-לא-אוזן ללא מעורבות קוגניטיבית. מחקרים מראים כי כאשר אנשים מקבלים מיכלים גדולים של חטיפים, הם צורכים עד 50% יותר מאשר כאשר נותנים מיכלים קטנים. "עיוות ספורט" זה גורם סיכון משמעותי לעלייה במשקל.

עבור סוכרת, הבעיה היא לא רק קלוריות.אפילו שומן בריא יכול להשפיע על חילוף החומרים גלוקוז. כמויות גדולות של שומן יכול לגרום מצב transient של התנגדות אינסולין.בנוסף, אגוזים מכילים פחמימות. בעוד פחמימות נטו הם נמוך, כוס של אגוזי wal אגוזים מכיל כ 8 גרם של פחמימות נטו.

אסטרטגיות מעשיות: Measuring and Visual Cues

האסטרטגיה היעילה ביותר היא פילוח פיזי.לעולם אל תאכלו קינוחים המבוססים על אגוזים ישירות מהמחבת האפייה. במקום זאת, אדם טרום-ספורט מגיש מיד לאחר ההכנה. השתמש ב- ramekins קטנים, תבניות סיליקון, או 4 צנצנות זכוכית.זה יוצר מחסום פיזי להורדת יתר.

רמזים חזותיים הם חזקים באותה מידה. a סטנדרטי מנה של אגוזים הוא 1 אונקיה או 1/4 כוס.זה בערך בגודל של כדור גולף. עבור קרום קינוח מבוסס אגוזים או מילוי, כמות זו של אגוזים יכול להיות מעומק לתוך ארוחה ולהפיץ על פני 4 אינץ ' tart או משולב לתוך פצצה שומן יחיד. השתמש היד שלך כמו מדריך: מנה של אגוזים הוא בערך בגודל של המפלט שלך מן הבסיס כדי אימון משותף.

אכילה מודעת ככלי פורטון

בקרת פורטון אינה רק מדידה; היא עוסקת במעורבות.כאשר אתם אוכלים קינוח מבוסס אגוזים ללא מחשבה בזמן לגלול בטלפון או צפייה בטלוויזיה, המוח אינו מתעד כראוי אותות סאאטיים. העשירים, מרקם השומן של אגוזים דורש לעיסה פעילה ונפיחות.

כדי לשפר את הישבן, לקבוע טקס.שבו על שולחן. השתמש צלחת קטנה.אט למטה.המטרה היא להפוך את החוויה אכילה מכוונת. עובי של קינוח מבוסס אגוזי הוא משביע רצון מטבעו של קינוח חד פעמי באיכות גבוהה נאכל עם תשומת לב מלאה יכול לייצר יותר שביעות רצון גדול של קערה גדולה של חלופה באיכות נמוכה נאכלת באופן מוסחת.

עקרונות של קינוחים דיבקטיים-ידידותיים

בניית קינוח מבוסס אגוזי אגוזים מוצלחת דורשת יותר מאשר רק החלפת שקדים קמח.אתה צריך גם להבין איך לבחור ממתיקים, להעריך אלכוהול סוכר, ולשלב פירות דלים גליקומיים.

בחירת Sweetener: The Critical Ingredient

הממתיקים שתבחרו ישפיעו על העומס הגליקמי של הקינוח שלכם. להימנע סירופ תירס גבוה, אגאב ננקטאר, סוכר קוקוס וסירופים.ממתיקים טבעיים אלה עדיין גבוהים בגלוקוז ובקפורקטוז. במקום זאת, בחרו מתמתים לא-גנטיים שאינם מעלים גלוקוז בדם.

(FLT:0) אריתרטולפלט 1 נחשב לעתים קרובות תקן הזהב של אפייה.זה אלכוהול סוכר עם אינדקס גליקולמי של 1.יש של 1.יש זה יש כ 70% של המתוק של סוכר.זה מתמוסס היטב במגטלטלטלטלים המבוססים על שומן ומספק מרקם מרוקן כאשר הוא משמש כתוספת דם או אינסולין, עם זאת בכמויות גדולות (מעל 40), כולל מכווץ קיבה, כולל מחוספסת קיבה.

(FLT:0) AlluloseFLT:1 הוא סוכר נדיר נספג על ידי הגוף אבל לא מטבול לתוך גלוקוז.זה מספק למעשה אפס קלוריות ויש לו אינדקס גלייקמי של 0. זה מתנהג מאוד דומה סוכר במתכונים, מה שהופך אותו אידיאלי עבור רוטב הקרמל או custards.

(FLT:0) מפלט פירות מפלט פרי מפלט:1 הוא ממתק טבעי רב עוצמה שמקורו פירות הנזיר.זה לעתים קרובות מעורב עם אריתול כדי להפחית את המתוק העז שלו.

(הופנה מהדף ⁇ )0 (Pure Extract)FirLT:1) הוא עוד אופציה אפס קלוריות.עם זאת, stevia טהורה יכולה להיות פיגור מר, לימוזינה כמו לאחר מכן, זה עובד הכי טוב במתכונים עם טעמים חזקים כמו שוקולד או קינמון המסתיר את המרידות.

על פי האגודה האמריקנית לסוכרת סוכרת (FLT:0) 1, סוכרים כמו סוכרים אריתטקסיים וסוכרים נדירים כמו Allulose הם בדרך כלל בטוחים ומועילים עבור אנשים עם סוכרת.הם מציינים כי הפחתה של גרם של אלכוהול סוכר וסיבים מפחמימות טואלטים בסך "פחמימות באינטרנט", אשר הוא המספר המשפיע על גלוקוז בדם.

אפשרויות ל-Fur Alternatives: The Nut Base

(החב העיקרי בקינוח שלך צריך להיות מבוסס אגוזי אדמה:0) קמח אלמונד 1Freave 1LT הוא הנפוץ ביותר ורב תכליתי ביותר, זה עשוי משקדים מוצצים (skins מוסר) לתוך ארוחה נאה. Almond קמח הוא גבוה ויטמין E ומונונזים מטבוליים, כמו גם סוכר מטבולי, או מטבולי, אם הוא מכיל כמות גדולה יותר של סוכר מטבולית או סוכר, אם הוא מכיל גם כן, אם הוא מכיל כמות גדולה יותר מטבולית, אם הוא מכיל סוכר מטבולית, אם הוא מכיל גם כן, או מטבולית, אם הוא מכיל כמות גדולה יותר מטבולית, אם הוא מכיל סוכר מטבולית, אם הוא מכיל סוכר מטבולית, אם הוא מכיל כמות גדולה יותר, אם הוא מכיל גם כן, או מטבולית, אם הוא מכיל כמות גדולה יותר מטבולית.

שיתוף פעולה של פירות נמוכים

בעוד אגוזים הם הכוכב, פירות גליגליים נמוכים יכולים לשפר את הטעם ואת המרקם ללא ספירת סוכר בדם.0. [berriesveFLT:1] (strawberries, פטל, כחולים) הם נמוך פחמימות נטו סיבים גבוהים סיבים נוגדי חמצון.FLT:2Citrus פירותFph 3 (lemon, תפוזים, zest) לספק טעם רב עוצמה רב עוצמה בסוכרים.

הגבלת פירות גבוהים כמו בננות, מנגו, ניואנסים, וענבים.אפילו כמויות קטנות יכולות לדחוף את ה- GL של קינוח בטווח הבינוני. Aטבלאותpoon של פירות מכוסים בטוח; חצי כוס היא מסוכנת.

5 מושגי קינוח המבוססים על Nut-based

הבנת התיאוריה היא רק חצי הקרב.כאן חמישה מושגים קינוח ספציפיים, מעשיים, התואמים את עקרונות השליטה והעומס הגליקמי הנמוך.

השוקולד האפל של אלמונד שור בראון

(FLT:0)Base:veFLT:1) 1 כוס קמח שקד, 1/3 כוס אבקת קקאו לא ממותק, 1/4 כוס נמס שמן קוקוס, 2 ביצים גדולות, 1/2 כוס אבקת erythritol, 1 tsp וניל, 1/2 אבקת אפייה.

(ב) ⁇ :0) ,1 (בפרק: 1) מרכיבים יבשים. לערבב רטובים בנפרד.

(ב) ,0) ,Portion: ⁇ 1:1 , חתומה ל-16 כיכרות, לכל ריבוע יש כ-6 גרם פחמימות נטו.

(FLT:0) מדוע זה עובד: FLT:1 השומן מן קמח השקד שמן קוקוס מאט העיכול. פוליפנולים הקקאו משפר את ייצור תחמוצת החנקן.הריתול מבטיח אפס גלוקוז.זה טיפול צפוף ועשיר כי משביע רצון שוקולד משביע רצון ללא נזק מטבולי של חומים מבוססי חיטה.

צ'יה Seed & Walnut Pudding

(ב) 1 כוס חלב שקדים לא ממותק, 1/4 זרעי צ'יה, 1/4 כוס אגוזי אדמה, 1/4 כוס טואלטוז, 1/4 כוס טומולוז, 1/4 כוס ⁇ .

(ב) ויקרא:א): "וַיְּהְשִׁיְהִיאֶתְלֹאֶתְלֹאֶת אֲשֶׁר אִם הוּא" (בראשית כ"ד, כ"ד)

(ב) ⁇ :0) ⁇ : ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

(FLT:0) מדוע זה עובד: זרעי צ'יהה 1 (Chiaזרע) יוצרים פתרון ג'ל שמצמץ פיזית את מערכת העיכול, להאט את ספיגת פחמימות. Walnuts לספק חומצה אלפא-ליאולאנית (ALA), חומצה שומנית אומגה 3 המפחיתה את הדלקת.זהו קינוח גבוה, גבוה, עתיר שומן, נמוך, המקדמת בריאות מעיים.

No-Bake Peanut Butter "Fat Bombs"

(FLT:0)Base:FLT:1 ; 1/2 כוס חמאה טבעית של בוטנים (לא תוספת סוכר, רק בוטנים + מלח), 1/4 כוס שמן קוקוס, 1/4 כוס קקאו חנקס, 2bsp אבקת פירות נזיר.

(ב) ויקרא י"א): "ה' (ב') מ'': "ה' (ב') מ''' (ב') מ'' (ב') ,') , '''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''

(ב) פצצת 1 (FLT:0) 1 (הפצצה אחת) - מנה אחת.

(FLT:0) מדוע זה עובד: FLT:1 בוטנים הם קטניות, אבל הם חומרים מזינים-dense. MCTs בשמן קוקוס הם מטבולים במהירות לאנרגיה, לא מאוחסנים כמו שומן.זהו קינוח יעיל, נייד שיכול להיות נאכל ישירות מן המקפיא.זה מספק אנרגיה מתמשכת ללא גלוקוז.

תבלינים Pecan & קוקוס עוגיות Bites

(ב)0 (ב) ,0) ,(ב) , 1 כוס כוס pecan הארוחה, 1/2 כוס ללא ממותק קוקוס, 1/4 כוס נמס חמאה או גאי, 1 tsp cinnamon, 1/2 tsp nutmeg, 2 טיפות נוזל stephenvia.

(ב) ,0) מית'ד: 1FLT (מסלול 1:0) דופק את כל החומרים במעבד מזון עד שצומחים בצורות של דונג.רו ל-12 כדורים קטנים.

1 או 2 כדורים כקינוח.

(FLT:0) מדוע זה עובד:FLT:1 Pecans הם גבוהים אבץ, אשר תומך בתפקוד תא בטא-תאים ב pancreas. Cinnamon הוכח בכמה מחקרים כדי לשפר את הרגישות אינסולין.החמאה מספקת butyrate, חומצה שומן קצר שרשרת תומכת בריאות המעי הגס.

5. Pistachio & Rose Water "Gelato" (Dairy-Free)

(ב) 1 כוס חלב קוקוס מלא שומן, 1/2 כוס פגזים pistachios (קרקע פשנית), 1/4 כוס טואלטוז, 1 tsp Rose מים, קטיפה של מלח ים.

(ב) ויקרא: ויקרא י"א): "וַיְּהְשְׂהִיאֶתְלֹאֶתְלֹאֶת אִם הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא וּכְתָּעָעָעָעָשָׂעָעָעָעָעָעָעָעָעָשׂוּ"אוּ"ל.

(ב) ויקרא י"א: "ה' אלקים" (בראשית כ"ד, כ"ד).

(FLT:0) מדוע זה עובד: FLT 1 חלב קוקוס מלא שומן מספק חומצהlauric, אשר יש תכונות אנטימיקרוביאלי. Pistachios לספק lutein, אשר תומך בריאות העין. רוז מים מספק טעם אלגנטי ללא סוכר.זה קינוח קרמי, מנקה כי מרגיש עשור אבל יש השפעה גליקוליקמית מינימלית.

שילוב לתוכנית יומית

קינוחים המבוססים על Nut אינם רישיון לאכול ממתקים באופן חופשי.הם חייבים להשתלב בהקשר הרחב יותר של קצבת הפחמימות היומית שלך.The FLT:0 American Diabetes Association מדגיש את ההרחבה 1 כי עומס גליקולמי הוא כלי יעיל לשיפור השליטה הגליקמית, אך יש להשתמש בו במסגרת צריכת פחמימות כוללת.

הזמן הטוב ביותר לאכול קינוח מבוסס אגוזים הוא מיד לאחר ארוחה כי הוא גבוה ירקות חלבון רזה. סיבי ירקות וחלבון מן הקורס הראשי כבר להאט העיכול. הוספת קינוח קטן מבוסס אגוזים בנקודה זו תהיה השפעה מינימלית נוספת על גלוקוז בדם. ולהיפך, אכילת קינוח אגוזים על בטן ריקה כמו חטיף יכול עדיין להוביל לעלייה משמעותית גלוקוז, במיוחד אם הגוף שלך הוא רגיש מאוד.

מעקב אחר התגובה האישית שלך.מד גלוקוז מדפי גלוקוז רציפה וצגים גלוקוז (CGMs) הם יקר ערך עבור תזונה אישית.בדוק את הגלוקוז בדם שלך שעה שעתיים לאחר צריכת קינוח מבוסס אגוזים חדש.אם אתה רואה עלייה של יותר מ -30-40 מ"ג / dL, הקינוח הוא גבוה מדי פחמימות עבור הפיזיולוגיה הייחודית שלך.

להימנע ממלכודות נפוצות

מתכונים רבים המשווקים כ"ידידותיים לסביבה" או "קטטו" הם בעייתיים.

(FLT:0) Hidden Sugars:FLT:1show תוויות עבור maltodextrin, dextrose, או "טעמים טבעיים" שעשויים להכיל סוכר.אפילו כמות קטנה של maltodextrin יש אינדקס גליקמי גבוה יותר מאשר סוכר שולחן.

(FLT:0) אלכוהול נסבל: חלק מהאנשים מגיבים לריחתרל ומכאיש עם מצוקה גססטרוטלית חמורה. Maltitol יש אינדקס גליקולי של 35, שהוא משמעותי. להימנע ממאכליל לחלוטין.אם אתה רגיש לרית'ריטול, השתמש בכלולים או בנזירים במקום.

(FLT:0) "Net Carbs" מעצם הבנת: ההרחבה 1 (המושג של פחמימות נטו (פחמימות טואלט מינוס סיבים ואלכוהול סוכר) הוא שימושי אבל לא מוחלט.חלק מהאנשים רגישים סיבים או אלכוהול סוכר ועדיין עשויים לחוות עלייה קלה של גלוקוז.תמיד לבדוק את הגלוקוז בדם שלך כדי לאשר.

מסקנה

קינוחים מבוססי Nut אינם פשרה; הם הזדמנות.הם מספקים צומת ייחודי של טעם, מרקם, והטבות מטבוליות כי הוא ללא תחרות על ידי קינוחים המבוססים על דגנים או מעובדים סוכר מלא. על ידי שליטה חלקית עומס גליגליקמי, אתה יכול לשלב בבטחה את המתוקים האלה לתוך החיים שלך.

(ב) ,0) שליטה בתקנה 1 (FLT) מונעת את הקלוריקלית הדליפת שמובילה לעלייה במשקל והתנגדות לאינסולין.FLT:2Glycemic לטעוןFLT:3 מספק מסגרת כמותית להבטחת קינוח לא יעלה את רמת הסוכר בדם שלך.כאשר אתה משלב את שני הכלים האלה עם הבנה של כימיה ומרכיב מתוק, אתה מקבל את הכוח לעצב קינוח משלך.

הידע המשותף כאן הוא פעולה.אתה יכול להתחיל הערב על ידי ביצוע קבוצה קטנה של חומים קמח שקדים או נשיכה pecan. לשים לב איך הגוף שלך מגיב.המטרה היא לא הכחשה, אבל הודיע, בכוונה, התמכרויות עם אגוזים כבסיס שלך, אתה יכול ליהנות קינוח כמו קבוע, בטוח, סיפוק עמוק של תוכנית הטיפול הסוכרת שלך.