שמן Canola, מופק מהזרעים של צמח Canola (מגוון מעובד של אונס), הפך שמן בישול בכל מקום במטבחים ברחבי העולם.מקודם באופן נרחב עבור פרופיל חומצות השומן החיובי שלה - נמוך שומן רווי ועשיר ברמות שומן חד-משמעיות (MUFAs) - שמן צמחי מרפא נחשב לעתים קרובות בחירה לב-בריאה, עבור אנשים, במיוחד, כולל שיטות מחקר מבוסס על גבי גליקולה, כולל תכונות טיפול תרופתיות מסוימות, כולל טיפול תרופתיות, כולל שיטות טיפול פרטניות.

הבנת טריגליצרידים ותפקידם בסוכרת

טריגליצרידים הם הסוג הנפוץ ביותר של שומן נשא בזרם הדם.לאחר ארוחה, הגוף ממיר קלוריות עודף - במיוחד אלה מפחמימות ושומן - ב triglycerides, אשר אז מאוחסנים ברקמות של צריכת אנרגיה מאוחרת יותר.תחת תנאים רגילים, הגוף מאזן ייצור חלבונים וניקוי של triglycerides. אבל בנוכחות התנגדות אינסולין, סימן של סוכרת מסוג 2, אשר פחות תרופות דם גבוה יותר, דימום.

עבור אנשים עם סוכרת, triglycerides גבוה יותר מאשר רק מספר על דוח מעבדה. הם מרכיב מפתח של dyslipidemia סוכרת, לעתים קרובות מלווה כולסטרול HDL נמוך וחלקיקי LDL קטנים, צפופים זה משולש מגדיל באופן משמעותי את הסיכון של מחלה זו בסגנון טרשת עורקים, טיפול היקפי, טיפול בעורק היקפי, ו pancreatitis. האגודה האמריקנית ממליצה על מבוגרים עם סוכרת עם סוכרת עם רמות גלוקוז רלוונטיות, כולל טיפול זה, כולל טיפול שומן, כולל טיפול זה, כולל טיפול תרופתי, כולל טיפול חלקי, כולל טיפול חלקי, עם טיפול תרופתי, 000.

Canola Oil: A Closer Look at Its Fatty Acid פרופיל

כדי להבין כיצד שמן Canola עשוי להשפיע על triglycerides, יש לנתח תחילה את ההרכב הלשוני שלה.שמן Canola הוא בערך 63% שומן מונונו-מעור רווי (בעיקר חומצה אולאית), 28% שומן פולינוכל (כולל חומצה linoleic, אומגה 6, וחומצה אלפא-לינולאנית, אומגה 3-3), ורק 7% שומן רווי (בעיקר חומצות שומן המכילות שומן נמוך יותר מאשר שמן זית, 000, אפילו נמוך יותר מאשר שמן צמחי מרפא).

התוכן אומגה 3 בשמן Canola הוא גם נקודה של עניין. חומצה אלפא-לינולנית (ALA) הוא אומגה 3 מבוסס צמח כי הגוף מתהפך חלקית ל אומגה 3 ארוך יותר (EPA ו DHA), אשר מעורבים ישירות בצמצום של חומרים רפואיים קטנים של גליגליצריד סינתזה.

ראיות קליניות: ההשפעה הישירה של שמן Canola על רמות טריגליצריד

גוף משמעותי של מחקר קליני בדק את ההשפעות של שמן קנולה על פרמטרים ליומנים, כולל triglycerides, כולסטרול LDL ו- HDL כולסטרול. רבים מהמחקרים האלה להחליף חלק של שומן רווי עם שמן Canola, לעתים קרובות בהקשר של ניסוי אכילה מבוקר או תוכנית התערבות תזונתית.

ב-2014, meta-analysis שפורסם ב-FLT:0Journal of American College of NutritionveFLT:1, החוקרים אספו נתונים מ-27 ניסויים מבוקרים אקראיים לבדיקת השפעת שמן קנולה על גורמי סיכון קרדיווסקולריים 3.הניתוח מצא כי צריכת שמן קטובה מופחתת משמעותית כולסטרול, LDL, וטריגליצרידים בהשוואה לדיאטות גבוהות יותר בשומן.

עם זאת, לא כל המחקרים מדווחים על יתרונות ברורים.כמה מחקרים מראים כי אין שינוי משמעותי בטריגליצרידים כאשר שמן קנולה נוסף לתזונה מאוזנת כבר, מה שמרמז על כך שאפקט ההחלפה – במקום שמן קנולה עצמו – הוא הנהג העיקרי, יתר על כן, כאשר שמן קאנולה נצרך בכמויות גדולות כחלק מתזונה עתירת שומן, עתירה גבוהה, טריגליצרידים עלולים להישאר ללא שינוי או בשל עלייה משמעותית של קלוריות: 0DValustola:

מכניזם תחת פיקוח על הפעולה של שמן Canola Oil-Lowering

המנגנונים של שמן Canola עשוי להפחית את זרימת הטריגליצרידים הם רב-תכליתיים. הראשון, התוכן של MUFA גבוה משפר את הרגישות אינסולין ברקמות היקפיות, המוביל לגזול טוב יותר ולהפחית hepatic de novo lipogenesis (התהליך שבו עודף פחמימות מומרים לתוך חומצות שומן). כאשר הכבד הוא פחות מועמיס על ידי גלוקוז overload overload, VLDLion להפחית גנים של פחמן חד-חמצני, 000 חומר ניקוי CBD, 000 חומר CBD, 000 חומר CBD.

יש גם ראיות לכך שמן קנולה מקטין את לימפומיה לאחר לידה - העלייה החדה בטריגליצרידים לאחר ארוחה. A 2016 מחקר בFLT:0) Nutrition, Metabolism ומחלות קרדיווסקולריות FLT:1 מצא כי ארוחה מבוססת שמן Canola הובילה לתגובה פוסט-גליצרית נמוכה יותר מאשר ארוחה עשירה בשומן רווי, אפילו כאשר תוכן זהה עשוי להיות בעל משקל רב יותר לאחר מכן, במיוחד לאחר טיפול תרופתי, עקב טיפול תרופתי, לאחר טיפול תרופתי, לאחר מכן, לאחר טיפול תרופתי, הוא לחץ דם טריגליצרי דם ארוך, עשוי להיות בעל משקל ממושך, במיוחד לאחר טיפול תרופתי, במיוחד לאחר טיפול תרופתי, אשר עשוי להיות בעל משקל ממושך, אשר עשוי להיות בעל משקל ממושך.

שמן Canola השווה לשומן ונפט אחרים לניהול טריגליצריד

כאשר בוחרים שמן לתזונה סוכרתית המתמקדת בשליטה triglyceride, שמן קנולה מחזיק עמדה מוצקה - אבל זה לא panacea. השוואתו לשומן נפוץ אחר מבהיר את תפקידו:

  • שמן זית אקסטרה-ויורג'י הוא גם גבוה ב MUFAs ויש לו יתרונות לב וכלי דם חזקים, אבל אפקט התלת-קרקעי שלה דומה שמן קאוליב מכיל פוליפנולים שמשפרים תפקוד אנדלוסיבית ולהפחית דלקת.
  • (FLT:0) שמן זרעי שמן:FLT:1 omega 3s (EPA ו DHA) הם הרבה יותר יעיל בהפחתת טריגליצרידים מכל שמן צמחי.Dos של 2-4 גרם / יום של EPA +DHA יכול להפחית triglycerides על ידי 20-40% שמן Canola לא יכול להתאים את ההשפעה הזו.
  • שמן קוקוס:0 (Coconut Oil: FLT:1 למרות הפופולריות, שמן קוקוס הוא כ -90% שומן רווי, בעיקר טריגליצרידים של שרשרת בינונית (MCTs) מטבוליט שונה ויכול להגדיל את thermogenesis, אבל הם גם להעלות LDL וטריגליצרידים אצל אנשים מסוימים.
  • (FLT:0 Sunflower ו safflower שמנים: irph:1) אלה הם גבוהים אומגה 6 PUFAs, בעוד החלפת שומן רווי עם אומגה 6 מורידה LDL, אומגה מוגזמת ביחס אומגה 6 ל אומגה 3 עשוי לקדם דלקת. שמן Canola מספק יחס אומגה 6- אומגה 3 (כ 2:1) מאשר שמנים אלה.

בסך הכל, שמן Canola מציע פרופיל חומצה שומני מאוזן התומכים בהפחתה של triglyceride כאשר נעשה שימוש כתחליף לשומן רווי, במיוחד בתזונה כי גם עדיפות מזונות שלמים, סיבים גבוהים, וסוכרים נוספים מוגבלים.

המלצות מעשיות ל-Dibetics In משלבת שמן Canola

  1. (FLT:0) שמן קנולה כתחליף, לא תוספת.FLT:1 חמאה סוופ, lard, או שמן דקל עם שמן קנולה בבישול ואפייה. זה החלפת מורידה צריכת שומן רוויה ויכול לשפר את פרופיל השופע.
  2. (FLT:0) שמן קנולה עם דפוס תזונתי ידידותי לסוכרת.FLT:1 A Mediterranean או DASH-סגנון דיאטה עשירה ירקות, קטניות, דגנים מלאים, חלבון רזה ושומנים בריאים - כולל שמן קנולה - הוכח כדי להוריד את הטריגליצרידים ולשפר את השליטה גליקולית.
  3. (FLT:0)Absp הנחה יתר על המידה.FLT:1 שמן Canola, כמו כל השומן, מספק 120 קלוריות לטבלאות.צריכת קלוריות מופרזת, אפילו משומן בריא, יכול להוביל לעלייה במשקל ולהחמיר את התנגדות אינסולין, נהיגה טריגליצרידים בחזרה.
  4. (FLT:0) שמן קנולה מעובד מינימלי כאשר אפשרי.BuildFLT ( 1:1 קר-מדכא או גירושר-מדכא לשמור יותר ויטמין E ו-phytosterols, ולהימנע היווצרות של שומני טרנס שיכולים להתרחש במהלך החזר עתיר גבוה.חפש שמן אורגני, לא-GMO יכולola למזער חשיפה לשרידים חומרי הדברה.
  5. (FLT:0) שמן קנולה לבישול בינוני-חום.ReveFLT ( 1 Canola שמן יש נקודת עשן של כ-400 מעלות צלזיוס (204 ° C), מתאים ל-Séing, אפייה ואור לקפאין.עבור שמן ים חם או מצוק עמוק, לשקול שמן קוקוס או שמן קוקוס מעודן, שיש להם נקודות עשן גבוהות יותר יכול למנוע משמן עבור מקפאה, כמו גם חומצות שומן חוזר ומזיק, כמו גם משומן.

חשוב גם לציין כי שמן קנולה נמצא לעתים קרובות מזונות מעובדים מאוד כגון מרגרינה, שמן קנאביס ומוצרים אפויים מסחריים. בעוד מוצרים אלה עשויים להכיל שמן קנולה, הם מכילים קמח מעודן מאוד, סוכרים נוספים, ושומן טרנס מ מימן חלקי.עבור חולי סוכרת, מקורות מזון מלאים של שמן קנולה - כמו באמצעות בקבוק שמן בבית - הרבה יותר גבוה לטעון כי ניתן לטעון שמן "מעובד" עם שמן צמחי מרפאה.

כתובת: Trans Fats, GMOs, and Inflammation

כמה צרכנים בעלי מודעות לבריאות חוששים מהפוטנציאל של שמן קנולה.דאגה אחת היא נוכחות של שומני טרנס בשמן קנולה מעודן. במהלך שלב הדאוריזציה של עיבוד קונבנציונלי, כמות קטנה של שומן טרנסי (0.1–0.5% מסך השומן הכולל) נוצר. בעוד שזה נמוך ובדרך כלל בתוך גבולות רגולטוריים, זה לא אפס.

דאגה נוספת היא גנטית שונה (GM) canola.הרוב של canola גדל בצפון אמריקה הוא מהנדס גנטית להיות עמיד בפניה. בעוד ארגונים רפואיים גדולים נחשבים מזונות GM בטוח, כמה צרכנים מעדיפים להימנע מהם. שמן Canola non-GMO זמין נרחב והוא מומלץ עבור אלה מודאגים על מרכיבים מהונדס גנטית.

לגבי דלקת, כמה מבקרים טוענים כי התוכן אומגה-6 גבוה של שמן קנולה יכול לקדם דלקת.עם זאת, אומגה 6 ל אומגה 3 ביחס שמן קנולה (כ 2:1) הוא למעשה מאוד נוח בהשוואה שמנים צמחיים רבים אחרים (למשל, שמן סויה 7:1) בהקשר של תזונה מאוזנת, שמן יכולולה לא מופיע כדי לקדם דלקת, כמה מחקרים דלקתיים אחרים (למשל, החלפת Cre) כמו חלבון רווי (Cre) ב 7:1).

Integrating Canola Oil לתוך תוכנית ניהול סוכרת מקיפה

הורדת טריגליצרידים אינה מושגת על ידי דיאטה בלבד.עבור חולי סוכרת, בקרת גלוקוז בדם, ניהול משקל, פעילות גופנית, ודבקות בתרופות הן חשובות באותה מידה. עם זאת, בחירת שמן בישול יכולה לתמוך במאמצים אלה.הצבת שמנים עתירי שומן עם שמן Canola היא צעד פשוט ומעשי היישר עם איגוד הלב האמריקאי ואיגוד הסוכרת האמריקאי.

הנה אסטרטגיה לשילוב מדגם: חולה עם סוכרת מסוג 2 וטריגליצרידים של 200 מ"ג / DL עשוי להפחית את צריכת חמאה ושמנת כבדה, להשתמש שמן canola עבור ירקות séing ולעשות vigrettes, להגדיל את צריכת סיבים, ולהוסיף 30 דקות של הליכה מהירה מדי יום.

עבור אלה עם hypertriglyceridemia מתמשך למרות שינויים באורח החיים, התערבות תרופתית (מרבים, אומגה 3s, או סטטינים) עשוי להיות הכרחי. שמן Canola צריך להיחשב אסטרטגיה אדפטטיבית, לא תחליף לטיפול רפואי.

מסקנה

שמן Canola הוא שמן בריא לב שיכול לתרום לירידה צנועה ברמות triglyceride אצל אנשים עם סוכרת, במיוחד כאשר הוא מחליף שומן רווי בתזונה.פרופיל חומצות השומן הייחודי שלה - נמוך שומן רווי, גבוה ב MUFAs, המכיל רמות מזון מבוסס צמחי - טיפול תרופתי פחות מבוסס על טיפול תרופתי - תמיכה משופרת אינסולין, מופחתת ייצור שומן hepatic, ו- לאחר קלוריות גסות, הם השפעות נמוכות ביותר של שמן, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם רמות טיפול תרופתי הוא יכול להיות אמין, כולל טיפול תרופתי, עם פחות תלויות, עם טיפול תרופתי, כי הוא יכול להיות יעיל ביותר, עם רמות טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, כי הוא כולל טיפול תרופתי, כי הוא יעיל ביותר, כי הוא יכול להיות יעיל יותר, כי הוא יכול להיות יעיל יותר, כי הוא יכול להדגיש את ההשפעות הבריאות מוגבל, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי.