הבנת תפקוד אנדואלי וחשיבותו בסוכרת

ה endothelium הוא שכבה אחת של תאים המקווים את הפנים של כל כלי דם. איבר דינמי זה לווסת טון פולשני, hemostasis, דלקת, והחלפה תזונתית. a בריאה endothelium מייצרת oxidetric (NO) באמצעות סינתזה חנקנית חנקנית סימטרית synthase (NOS), אשר מקדם vasodilation, סוללת גולגולת, מעכבת גולגולת, ושרירים, מעכבת תפקודים ושרירים.

בסוג 2 סוכרת, היפרגליקמיה כרונית גורמת לשיבושים שגורמים לסילוקיום: לחץ חמצון מוגבר ממין חמצן תגובתי (ROS), היווצרות של מוצרי קצה גליקוציה מתקדמים (גילים), הפעלת חלבון kinase C (PKC), וסימן דלקתי מוגבר באמצעות טיפולי דלקת ריאות (NF-lawB) אלה מפחיתים את חוסר הזמינות הביולוגית, הפחתת הסיכון הלבביוטי לדלקת הדם, וסיכון דלקתי מופחת.

מסלול Oxide Oxide בפירוט

eNOS מייצרת לא מ- L-arginine. בתנאים היפרגליצריים, עודף גלוקוז וחומצות שומן חינם להגדיל את ייצור superoxideal. Superoxide מגיב במהירות עם NO כדי ליצור peroxynitrite, תאים מזיקים יותר.זה מקטין ללא זמינות ו uncouples eNOS, הופך אותו לאנזימים המיוצרים על ידי ROS.

מעבר לסופר-חמצני, היפרגליקמיה גם מקדם את מסלול הפולול, הגדלת הצטברות sorbitol ו depleting NADPH, מספק נדרש לפעילות eNOS. מסלול ה- Hexosamine מוביל להגדלה O-GlcNAcylation של eNOS, צמצום הפעילות שלה. מנגנונים מקושרים אלה מדגישים מדוע יש צורך גישות תזונתיות מרובות כדי להגן על שום אות.

מתח אוקסידי ודלקתיות כנהגים מרכזיים

בסוכרת, רמות גלוקוז גבוהות מעוררות את הייצור של mitochondrial ROS, אשר מפעיל מסלולים דלקתיים.גורם המתעתל NF-IL-ILB מגביר את הביטוי של מולקולות של דבקות (VCAM-1, ICAM-1) ו proinflammatory cytokines (IL-6, TNF-α) שינויים אלה מגויסים לקיר הספינה, תוך כדי ייצור של תאים סטרוטיסטיים פעיל יותר (RimAGEottic) אך אינו מאיץ את התאים שלהם.

שמן Canola: קומפוזיציה ו- Cardiovascular Properties

שמן Canola, הנגזר מ-UNSed (FLT:0Brasica napusFreaLT:1), הוא נצרך נרחב לטעם הנייטרלי שלו, נקודת עשן גבוהה (כ-400 °F / 204 ° C), ופרופיל חומצות שומן נוח מכיל גם את ה-Autom אופיינית: 62% מונונומטרה כוללת חומצות שומן (MU, בעיקר חומצה סגולה), 21% משומן לא רווי (% 37%) ו-ADD) מכיל השפעות שומן (% 3D2 עד 3D) עם חומצה פוליאוסטרול) עם חומצה פוליאוסטרית (% 37% בלבד (OL) עם חומצה פוליגנומית) עם חומצה פוליגנומית (A-3) עם חומצה פוליאוסטרית) המכילה 37% בלבד (D) עם חומצה פוליאוסטריתיתיתיתיתיתיתית) עם חומצה פוליאוסטרית (% 3.

איגוד הלב האמריקאי תומך שמן קנולה כבריא לב כאשר נעשה שימוש במקום שומן רווי ו transated. אקראי מבוקר מחקרים מראים כי החלפת שומן רווי עם MUFA או PUFA מוריד כולסטרול LDL, משפר את יחס הכולסטרול הכולל / HDL, ומפחית את triglycerides. Beyond Lipids, שמן canola שמן אנטי דלקתימטורי ותכונות נוגדות חמצון עלולים להועיל לבריאות פולשנית, במיוחד סוג 2.

Phytosterols ו-Wiin E תוכן

שמן Canola מספק כ-0.5-1 גרם של פיטוסטרול לטבלאות, תרכובות לחסום ספיגת כולסטרול תזונתיים ו- LDL נמוך יותר.תוכן ה- tocopherol שלה (בעיקר gamma-tocopherol) פועל כמו נוגד חמצון לימפופילי, מגן מפני חמצון משותף של חלקיקים LDL.

ALA Conversion ו- אומגה 3

חומצה אלפא-לינולנית היא חומצה אומגה 3 חיונית כי הגוף יכול להמיר באופן חלקי חומצה eicosapentaenoic (EPA) ו חומצה דוקוחנית (DHA), אם כי שיעורי המרה נמוכים (5-15%) למרות זה, ALA עצמה יש השפעות נוגדות דלקתיות ישירות ויכול להפחית את הפחתת הפחתת הפחתת הפחתת הפחתת צריכת ה- חניכיים.

מחקר על Canola Oil ו- Endothlial Function in Diabetes

עדויות קליניות ממשפטים מבוקרים

כמה ניסויים צלביים אקראיים העריכו את ההשפעה של שמן קנולה על תפקוד endotalial אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2 או לקוי חילוף החומרים גלוקוז. במחקר מפתח, המשתתפים צרכו דיאטה מועשרת עם שמן Canola (החליפה -20% של אנרגיה מ Canola) במשך שלושה שבועות. הם חוו שיפורים משמעותיים בעורק brachial FMD בהשוואה דיאטות גבוהות שומן רווי מחמאה ו-Hard.

מטא-אנליזה של ניסויים מבוקרים אקראיים שכללו למעלה מ-500 משתתפים הגיעה למסקנה כי שמן קנולה, החלפת שומן רווי, שיפור FMD על ידי ממוצע של 2.1 נקודות אחוז בסוכרת מסוג 2.אפקט זה היה עצמאי של כולסטרול LDL או שינויים בלחץ הדם, מה שמרמז על יתרונות ימיים ישירים של רירית הרחם.השיפורים היו בולטים ביותר בצריכה של 2–3 כפות (3045 מ'L) ליום אחר הראה כי ארוחות כי ניתן להפחית את התפקוד לאחר לחץ הדם-מחץ לאחר לחץ דם רלוונטי.

ניסויים ארוכי טווח גם תומכים בממצאים אלה. התערבות של 12 שבועות אצל מבוגרים עם תסמונת מטבולית מצא כי תזונה עשירה שמן קנולה השתפרה FMD על ידי 1.8 נקודות אחוז בהשוואה דיאטה עתירת שומן עתיר שומן.המחקר גם ציין הפחתות בלחץ הדם הסיסטובי ושיפורים בנוקשות העורקים, תוך מתן הטבות רחבות יותר.

מכניזם המונחים: Endothelial benefit

כמה מנגנונים הסבירו את ההשפעות של שמן קנולה על אנדוריום בסוכרת:

  1. (FLT:0) ניכוי של לחץ חמצון: ⁇ 1 ; תרכובות Phenolic ווויטמין E ב שמן קנולה שמן scavenge רדיקלים חופשיים ולהפחית את ROS בתאים נואוליים. ALA עשוי להפעיל את מסלול Nrf2, ובכך להגדיל את נוגדי החמצון אנדוגניים של אנדוגניים. במודלים של חיות סוכרת, שמן יכולולה מופחתת ממת יתר (MD) ולהגדיל את הפעילות העל (AmuSODase) ב-חמצני (ARM) ולהגדיל את הפעילות נוגדת (ARMSODSase) במודלים).
  2. (FLT:0) פעולה אנטי דלקתית: ⁇ 1 (התוכן הגדול של MUFA מוריד את ציטוקינים הפרוטפיליים (IL-6, TNF-α) ומולקולות של מתח (VCAM-1, ICAM-1) ALA מומרת באופן חלקי ל-EPA ו- DHA, אשר עוד להפחית את הדלקת באמצעות פתרוןנים והגנתיים.
  3. (FLT:0) שיפור ביוזמינות תחמוצת חנקנית: FLT:1 על ידי הורדת מתח ודלקת חמצון, שמן קנולה מסייע לשחזר פעילות eNOS. MUFA עשיר דיאטות להגדיל את ההפוגה ללא ייצור ולשפר את vasorelaxation תלוי קצה הרחם.
  4. (ב) [15] , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  5. (FLT:0) פרופיל ליזל רגישות לאינסולין: FLT:1 שמן Canola משפר את יחס ה- LDL / HDL ומפחית את triglycerides. Better Lipid control מפחית את פיזור חלקיקים אנדרוגני בקיר כלי שיט.בנוסף, שיפור הרגישות אינסולין (seen בניסויים מסוימים) מורידה היפרמולינומיה, אשר תורם ישירות לתפקוד של vasogenic.

השוואה עם שמנים אחרים בדיאבלטיקה דיאטות

שמן זית, במיוחד שמן זית תוספתי (VOO), הוא מלומד היטב עבור הפונקציה endothelial ומרכז הדיאטה הים תיכונית. עם זאת, שמן קנולה מציע יתרונות מעשיים: נקודת עשן גבוהה יותר (400 °F לעומת 375 ° F) עבור מזונות עתירי חום גבוה, וטעם נייטרלי שאינו שולט במאכלים, תוך סיוע דבקה תזונתית המכילה יותר פוליפנול, שמן יכול להיות מאוזן: יחס אומגה 3 (O-6) עם חוסר איזון גבוה יותר ממין סוכרתי) בהשוואה לשומן אולטרה- 3.

שמנים זרע אחרים כמו sunflower ו safflower הם גבוה אומגה 6 ללא אומגה 3; שמן סויה מכיל לעתים קרובות שומני trans מ מימן חלקי. Canola נשאר אחד האפשרויות הסופרמרקט הטוב ביותר עבור לב בריא, רירית שומן ידידותי יתרום-מין פרופיל פולימוס.

המלצות תזונתיות מעשיות

כדי למקסם את היתרונות של שמן קנולה בסוכרת, בצע הדרכה מבוססת ראיות:

  • (FLT:0)Replace, אל תוסיף: FIRLT:1 שמן canola substitute עבור שומני מוצק (חמאה, lard, קיצור) ו שמנים טרופיים (קוקונוט, דקל) בבישול, ופורז. Replace 1 טבלאותpoon חמאה עם 1 טבלאות שמן Canola כדי להפחית שומן רווי על ידי 7 גרם.
  • (FLT:0) צריכת קטרגט: 1FLT ( 1FLT) השתמש 2-3 כפות (30–45 מ"ל) ליום, מבוזרת על פני ארוחות - 1 כפות ירקות, 1 עבור רוטב סלט, 1 עבור קלוי או להימנע מאפייה.
  • (FLT:0)Combine עם דפוסים בריאים: FLT:1 שמן Canola עובד הכי טוב בתזונה עשירה ירקות, פירות, דגנים מלאים, חלבון רזה, וחתימות (כמו ים או DASH) Pair עם פחמימות דלות גליקומיות וסיבים מספיקים כדי להגביר את היתרונות מטבוליים.
  • (FLT:0Storage and Cooking:FLT:1ir Store in a Cool, Dark Place to Prevent oxidation.הימנע משימוש בשמן מזייף מספר פעמים, כמו גם מטבולות חום מועילות. Canola עובד עבור ערבוב, sautéing,אפייה, ו vimmerettes. for תלבושות קרות, לשקול שמן נוסף יכולולה אם זמין.
  • (FLT:0)Consider omega-3 סינרגיה:03:03) בשעה שמן Canola מספק ALA, סוכרת עשוי ליהנות מ אומגה 3 שרשרת ארוכה (EPA / DHA) מדגים שומניים או שמן אצות.שלב שמן Canola עם שתי מנות של דגים בשבוע יכול לשפר עוד פונקציה אנדלוסיבית ולהקטין טריגליצרידים.
  • (FLT:0) רעיונות ארוחות ארוחה: FLT:1 Stir-fry עוף עם ברוקולי ו 1 tbsp שמן קנולה; vinaigrette עם שמן 1 tbsp canola, גפנים, עשבי תיבול; גזר צלוי עם 1 tbsp שמן קנולה תבלינים.

המונחים: Blood Glucose Considerations

עבור אנשים עם סוכרת, שילוב שמן קנולה לתוך ארוחות המכילות גם חלבון וסיבים יכול לעזור ספיגות גלוקוז פוסט-פרונטליות.שימוש שמן Canola בחליפת סלט עם חומץ עשוי גם לשפר את התגובה גליקולמית בשל התוכן חומצה אצטית. מחקר קטן מצא כי הוספת 1 שולחנות שמן Canola לארוחה גבוהה פחמימות מופחתת גלוקוז לאחר שטח גלוקוז לאחר ירידה של 15% אלה.

בטיחות, מערות ושיקולים בודדים

שמן Canola מזוהה בדרך כלל כבטוח על ידי ה- FDA וארגונים בריאותיים גדולים.עם זאת, כמה צרכנים מביעים חששות לגבי שיטות עיבוד (למשל, חיץ hexane) ותכנים שומניים פוטנציאליים של קנביס מעודנים מכילים שומני transgible transgible fats (< 0.5 גרם למנה) קר-מדכא, או שמן צמחי מרפא מצמצם את השמנים של canolasuesuesuesues עבור סוכרת, כל שינוי תזונתי, במיוחד אם יש לדון בהפרעות טיפול דם קלות (או טיפוליות) אם יש צורך ב-D3 (אם יש צורך בהפרעות טיפוליות).

חששות פוטנציאליים לגבי שינוי גנטי: רוב canola בצפון אמריקה הוא שונה גנטית לסבול עשבי מרפא.אם זה עניין, לבחור שמן non-GMO או שמן קנולה אורגני.הקונצנזוס המדעי תומך בביטחון של GM canola, אבל עדיפות אישית.

<חזק>Caveat: שמן Canola אינו טיפול עומד.בריאות אנדואלי סוכרת דורש ניהול מקיף: בקרה גליקולמית אופטימלית (HbA1c < 7% עבור רוב), לחץ דם (systolic < 130 מ"מ כספית), כולסטרול LDL (< 100 מ"ג / DL), הפסקת עישון, פעילות גופנית סדירה וניהול משקל.

אינטראקציות פוטנציאליות והמשך

מכיוון שמן Canola מכיל אומגה 3s שיכולים להשפיע על תפקוד הצלחת, חולים על טיפול נגד קרישה (למשל, Warfarin) צריכים לשמור על צריכת עקבית ולעקוב אחר INR קרוב.בנוסף, אנשים עם רמות triglyceride גבוהות מאוד עשויים להיות זקוקים למינונים גבוהים יותר של EPA / DHA מאשר Canola מספק; במקרים כאלה, שילוב שמן יכולולה עם תוספי שמן דגים עשוי להיות תחת פיקוח רפואי מתאים.

מסקנה

ראיות מבוקרות מעידות כי שמן קנולה משפר את תפקוד הסיטופילי בסוכרת מסוג 2, ככל הנראה באמצעות התוכן של MUFA ו- ALA, ויטמינים נוגדי חמצון ואפקטים אנטי דלקתיים.כאשר נעשה שימוש כדי להחליף שומן רווי, הוא משפר את FMD, מפחית את הלחץ המחמצן של ADS, ולהפחית את הדלקת בשדה הדם של מטופלים, החלפת שמן canola עבור חמאה, lard, או טרופי, הוא יכול לעזור לדלקת ריאות אחת, לאחר מכן, כגון טיפול תרופתית, לאחר מכן, 000 ימים, 000, 000, 000 טיפול תרופתית, 000, לאחר מכן, 000 טיפול תרופתית, 000, 000 זמן קצר יותר, 000 תרופות המבוססות על בסיס טיפול תרופתית, 000 תרופות נוגדות, 000, 000, אז, 000 זמן קצר יותר, 000 טיפול תרופתיות, כדי להפחית את הסיכון טיפול תרופתיות טיפול תרופתיות, 000 זמן קצר לאחר מכן, 000 טיפול תרופתיות, 000 זמן קצר לאחר מכן, 000 טיפול תרופתית טיפול תרופתית, 000 טיפול תרופתיות, 000 תרופות נוגדות טיפול תרופתית, 000 זמן קצר לאחר מכן, 000 טיפול תרופתי מבוסס על בסיס טיפול תרופתיות, 000 טיפול תרופתיות, 000 זמן קצר לאחר מכן, 000 טיפול תרופתיות טיפול תרופתיות טיפול תרופתיות, 000

מקור:0 (ב) 1

  • (הופנה מהדף FLT:0) American Heart Association - בישול בריא
  • (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • בריטניה:0 (בספרדית:0) מבשלת עם שמן ווטרל 1
  • אומגה 3 3 Fatty Acids Fact Sheetph
  • (ב) ,0) NCBI - שמן קנולה ומיקרוביוטה (בלטינית: 1)