הבנת דיסליפידמיה דיסלקמיה וסיכון קרדיווסקולרי

סוכרת, במיוחד סוכרת מסוג 2, לעתים קרובות משבשת חילוף החומרים ליומנים רגילים, יצירת מצב המכונה dyslipidemia סוכרתית. תסרוקת מסוג 2 של הפרעות ליידיות מעלה באופן משמעותי את הסיכון למחלות לב וכלי דם, אשר נשאר הגורם המוביל למוות בקרב אנשים עם סוכרת.תבנית קלאסית כוללת טריגליצרידים מוגברים, מופחתת שומן עתיר (HDL) ו טרום-טרנטימנט של חלקיקים קטנים, צפופים יותר, לעומת סרטן (L) הם שינויים קלים יותר מאשר חלבונים קטנים יותר מאשר חלבונים קלים יותר מאשר חלבונים.

הפתאופיזיולוגיה הבסיסית היא מורכבת.התנגדות אינסולין פוגעת בפעילות של לימפופרוטאינים לימפוזין, אנזים האחראי על פינוי triglyceride-rich Lipoproteins. באותו זמן, הכבד מייצר יותר מדי-נמוך מאוד, בעוד שומנים-VLDL) בשל הגדלת חומצת שומן מרקמות ו devoesis על ידי תרופות נוגדות קרישה אגרסיבית שומן נוספת.

מדוע דיאטת שומן חשובה לחולים סוכרתיים

בין התערבויות תזונתיות, החלפת שומנים רוויים ו trans עם שומן לא רווי הוא אחד האסטרטגיות היעילות ביותר לשיפור dyslipidemia סוכרתית.סוג השומן נצרך ישירות השפעות hepatic LDL ביטוי, ייצור טריגליצריד, ואת ההרכב של הפצת לימפופרוטיפים. Canola שמן, עם פרופיל השומן הייחודי שלה, יש עורר עניין מסוים מחוקרים כי הוא מציע דרך מעשית ושיטתית כדי להשיג יתרונות ספציפיים של שמן.

ההרכב התזונתי של שמן Canola

שמן Canola נגזר זרעים של FLT:0 (Brasica napusFLT:1 bred להכיל רמות נמוכות של חומצה ארגונולטים, מה שהופך אותו בטוח לצריכה אנושית. התמוטטות חומצה שומנית שלה הוא יוצא דופן בין שמן בישול ome-62% של תכולת השומן רוויה שלה הוא חומצה אולאית, 21% הוא פולילאוידית עם יחס נמוך 27% של שמן אומגה 3 הוא רק שומן חזק.

מעבר לחומצות שומן, שמן קנולה מספק רכיבים ביואקטיביים התורמים לניהול שומנים.הוא מכיל כ-12-15 מ"ג של ויטמין E לטבלאות, בעיקר כ gamma-tocopherol, שפועל כאנטי חמצון שומן-סולגן מגן על לימפופרוטאינים מפני נזק חמצון חמצון של צמחי חמצון.

ראיות קליניות המקשרות שמן Canola כדי לשפר פרופילים ליפיד דיבטיים

במהלך שני העשורים האחרונים, ניסויים מבוקרים אקראיים רבים ומטא-אנליזות בחנו את ההשפעות של צריכת שמן קאנולה על פרמטרים ליומנים באוכלוסיות עם סוכרת מסוג 2.התוצאות מראות באופן עקבי שיפורים בכלסטרול, כולסטרול LDL וטריגליצרידים, עם אפקטים ניטרליים או נוחים על כולסטרול HDL.

ניסויי פסגה ומטמטה-אנליס

מחקר מדעי שפורסם ב-FLT:0 (Diabetes CareveFLT:1) השווה דיאטות מועשרות בשמן Canola, שמן שיזוף, שמן זרעי פשתן אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2 לאחר שישה שבועות, קבוצת שמן Canola חוו ירידה של 12% בכולסטרול הכולל והפחתה של 10% כולסטרול LDL, יחד עם עלייה צנועה אך משמעותית ב- HDL משפט אחר מצא כי רק 5% של אנרגיה מ מינרלית מ קרינת שומן מ פחיתה ב -15%, עם ירידה של פחות מ שמנת יתר של פחות מ כפלת שומן.

מטא-אנליזה מקיפה של שמונה מחקרים מבוקרים של האכלה הגיעה למסקנה כי צריכת שמן של קנולה הורידה באופן משמעותי את הכולסטרול הכולל ואת כולסטרול LDL בהשוואה לתערובת שומן מערבית טיפוסית גבוהה בשומן רווי.ה הפחתה של הטריגליצרידים התקרבה למשמעות סטטיסטית, ואין תופעות לוואי על סמנים גליגליים נצפו.FLT:0A סקירה שיטתית מ-2017FLT:1 אישרה כי דיאטות של שמן יכולולה להפחית את הכולסטרול LDL ביעילות רבה יותר מאשר בשומן רווי, בהשוואה להשוואה, למעט שמנים אחרים, בהשוואה לשומן רוויים.

מחקרים עדכניים יותר חקרו את ההשפעה של שמן קנולה בהקשר רחב יותר של דפוסים תזונתיים כגון הדיאטה הים תיכונית.The FLT:0 American Heart AssociationveFLT:1 , הכירו בשמן Canola כשומן בריא לב כאשר נעשה שימוש כתחליף לשומן רווי, וציין כי החלפתן כזה יכול להפחית את הסיכון הלב וכלי דם ב -20% באוכלוסיות בסיכון גבוה, כולל אלה עם סוכרת.

יעילות השוואתית נגד שמנים אחרים

שמן Canola כבר יחסית ישירות עם שמן זית, שמן סויה, שמן צמחי גבוה סגול שמן שמן. בעוד שמן זית הוא גם עשיר MUFAs, שמן קנולה מכיל יותר חומצה אלפא-לילאנית (ALA), סממן אומגה 3 חומצת שומן (Oga-3ide) גבוה יותר (ל-to-head-head-to-head-head-to-head-head-to-heads), שמן canola מיוצר השפעות דומות לשמן זית, אך עם הפחתה נוספת ב-סוכרת, סבירות, אשר עשוי להיות מאוזניים יותר, בהשוואה ל-OLygglyceroxy גבוה יותר, בהשוואה ל-OLygggcaeroloxy גבוה יותר, אשר עשוי להיות מאוזניים גבוה יותר, בהשוואה ל-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-to-

מכניזם מאחורי היתרונות של ליפיד

ההשפעות החיוביות של שמן Canola על dyslipidemia סוכרת נובעות ממגוון מסלולים אינטראקציה.הבנת מנגנונים אלה עוזר להסביר מדוע שמן Canola מחלחלת שומן אחרים במחקרים רבים.

פעילות שומן חדורה ו-Hpatic LDL Receptor

חומצה אולאית, פעילות קולטן ה-LDFA העיקרית בשמן Canola, משפרת ישירות את הביטוי ואת הפעילות של קולטני LDL על hepatocytes. מוגברת פעילות קולטן LDL מאיצה את ההנקה של חלקיקי LDL מהמחזור הדם, צמצום כולסטרול הסרום LDL.בנוסף, MUFAs מדכאים את הייצור של ציטוקינים פרו דלקת דלקת דלקת דלקת דלקת דלקת דלקת דלקת דלקת ריאות כגון interleukin-6 ו-rsis גורם דלקת ריאות.

אומגה 3 אלפא-לינולניק Acid ו Triglyceride Reduction

שמן Canola מספק כ-1.3 גרם של ALA לכל טבלאותpoon, מה שהופך אותו לאחד מקורות הצמח העשירים ביותר של חומצה אומגה 3 חיונית זו, למרות המרה של ALA ל- EPA ו- DHA הוא מוגבל (בדרך כלל 5-15%), ALA עצמה יש השפעות ישירות על הכבד.זה מפחית את הפעילות של hepatic ylglyceric cylase, אנזים חיוני עבור אירועי גליקליקמיים גדולים, ובכך להפחית את 1.5Ler.

אומגה 6 אומגה 3 Ratio

הדיאטה המערבית הטיפוסית יש יחס אומגה-6 ל- אומגה 3 של 15:1 או גבוה יותר, קידום מצב פרו דלקתי. יחס שמן Canola 6 של בערך 2:1 הוא בטווח שנחשב אופטימלי לצמצום דלקת. צריכת אומגה גבוה אומגה 6 ללא מספיק אומגה 3 מוביל לייצור מוגזם של חומצה arachidonic ו pro-inflammatory eicosanos על ידי מתן טיפול דלקתic abulic יותר חמצן.

הגנה מפני ויטמין E וצמח Sterols

חמצון LDL הוא צעד קריטי היווצרות תא קצף ו atherosclerosis.תוכן ויטמין E בשמן Canola, במיוחד gamma-tocopherol, מלכודות רדיקלים חופשיים ומעכב את החמצן של חלקיקי LDL. Plant sterols לתרום עוד על ידי צמצום ספיגה של כולסטרול על ידי 10-15%, ובכך להפחית את הכולסטרול העצמאי של חומצות שומן אלה ואפקטים פולינול הם תוספת של מזון צמחיים.

המלצות מעשיות לשילוב שמן Canola לתוך דיאטה דיבקטית

שמן canola integrating דורש למעשה החלפת אסטרטגי ולא תוספת פשוטה.העיקרון הוא להחליף מקורות של שומן רווי ו trans עם אפשרויות לא רוויות, שמירה על צריכת שומן הכוללת בטווחים המומלצים (25-35% של קלוריות יומיות).

בישול והחלפת חומרים

  • (FLT:0) ⁇ ו Stir-Frying:miaFLT ( 1) השתמש שמן Canola במקום חמאה, lard, או שמן קוקוס.נקודת העשן הגבוהה שלו (כ-400 °F/204 ° C) הופך אותו מתאים לבישול חום בינוני ללא ייצור תרכובות מזיקות.
  • (ב) ⁇ :0) ירקות: ⁇ 1 (FLT:1ir) טוס קפצים ירקות עם 1-2 כפות שמן קנולה, עשבי תיבול ותבלינים לפני צלוי. שיטה זו משפרת טעם ומקדמת את ספיגת ויטמינים מסולנים שומן.
  • (FLT:0)בקינג: ⁇ FLT:1 החלפה של שומן מוצק כמו חמאה או קיצור שמן קנולה. a נפוץ החלפת הוא להשתמש שלושה רבעים של כמות שמן קנולה עבור חמאה המכונה מתכון. שמן Canola מייצרת מוצרים לחווה עם תוכן שומן מופחת.
  • (FLT:0) שמלות ומרינהdes:03FLT:1 , הטעם המתון של שמן Canola הופך אותו לבסיס מצוין עבור vinaiettes.שלב עם חומץ, מיץ לימון, חרדל, ועשבי מרפא עבור שמלה בריאה לב.

ניהול פורטון ותכנון Meal

למרות שמן Canola הוא בריא לב, זה קלוריות-דפס (כ-120 קלוריות לטבלאות) עבור חולי סוכרת שמטרתם לאבד או לשמור על משקל, הגבלת שמנים נוספים 2-3 טבלאות ליום היא סבירה.כאשר לאחר תוכנית ארוחה הכוללת שומן תזונתי אחר מ אגוזים, זרעים, או דגים שומניים, להתאים את צריכת שמן Canola בהתאם ל-FLT האמריקאי:0Fird סוכרת ממלמלמלמלמלמלמלמלמלמלמלמלמלמלמלמל מסוכרת שומן.

שילוב עם מזונות מזינים אחרים

שמן Canola לא צריך להיחשב כטיפול עמידה.אפקטים הלוהדי-הגידול הם בולטים ביותר כאשר מוטבע בדיאטה המדגישה דגנים מלאים, קטניות, ירקות, פירות, חלבון רזה, ודגים שומניים. לדוגמה, ארוחת ערב בסגנון ים בסגנון ים יכול לכלול סלמון עם sautéed ספינach בשמן Canola וצד של קינואה. שילוב זה מספק אומגה 3 מדגים ודגנים, 000 יכול להיות משמן ו דגנים אנטי-fin.

שיקולים והעדפות לחולים דיאבקיים

בעוד שמן Canola בטוח עבור רוב האנשים, כמה ניואנסים להפנות תשומת לב כדי להבטיח שימוש אופטימלי.

  • (FLT:0) תוצאות ואיכות: FLT:1 שמן קנולה המסחרי ביותר הוא מעודן מאוד, אשר מסיר נוגדי חמצון טבעיים אבל מספק נקודת עשן גבוהה וחיי מדף ארוכים. קר-מדכא (מדווח) שמן canola נשמר יותר של ויטמין E וצמח צמחי שלה, והוא עשוי להיות מועדף לשימושים גולמיים כגון רוטב לבישול בטמפרטורות גבוהות, סביר להניח כי שמן עודף שומן יציב פחות.
  • (FLT:0)GMO שיקולים: חלק גדול של Canola גדל בצפון אמריקה הוא שונה גנטית עבור עמידות צמחית.צרכננים המבקשים להימנע מ- GMOs יכולים לבחור שמן קנולה אורגני או מוצרים שכותרתו לא-GMOאומת. ראוי לציין כי פרופיל תזונתי של GMO לעומת שמן GMO לא-GMO הוא למעשה זהה.
  • (FLT:0Vitamin K Content: FLT:1 שמן Canola מכיל כ 10 מיקרוגרם של ויטמין K לטבלאותpoon. זה סכום צנוע, אבל אנשים לוקחים אנטי-קוגניטורים כגון Warfarin צריך לשמור על צריכת עקבית כדי למנוע תנודות ברמות INR.הכמות אינה צפויה לגרום לבעיות עם צריכת קבועה.
  • (FLT:0) תגובות ליפיד נפרדות: אמנם נדיר, חלק מהאנשים עשויים לחוות ירידה קלה כולסטרול HDL בעת צריכת שומן רווי בכמויות גבוהות.
  • (FLT:0) אלרגיות וסנסטיבציות: אנדרל 1 (Canola Oil) הוא לא אלרגן משותף, אבל אלה עם אלרגיות זרעי חרדל צריכים לנקוט זהירות, כפי ש Canola שייך למשפחת Brasicaceae.

כיוונים עתידיים למחקר

למרות שהראיות הקיימות חזקות, מחקר נוסף נדרש כדי לחזק את התפקיד של שמן קנולה בניהול ליפיד סוכרתי. בקנה מידה גדול, ניסויים לטווח ארוך של תוצאות לב וכלי דם במיוחד באוכלוסיות סוכרתיות חסרים.רוב המחקרים התמקדו בנקודות ביניים כגון לוחות ליפיד, המרת זרם אלקטרונים, או סמנים עתידיים צריכים לחקור את ההשפעות הסינרגיות של שמן יכולולה בשילוב עם גנים אחרים, כגון חומרים כימיים, בנוסף, כגון חומרים כימיים).

מסקנה

דיסלקמיה דיסלקידימית נותרה תורמת עיקרית לתחלואה לב וכלי דם ותמותה בסוכרת מסוג 2.אסטרטגיות דיאטנית שמשפרות פרופילים ליפיד ללא שכפול של שליטה גליקולית הן רצויות מאוד.שמן Canola, עם תוכן השומן הרווי נמוך שלה, יחס מונונומטר 3 משומן מוגבר, ו- אומגה 3 צמחי, מציע כלי מעשי ותומכת להשגת מטרות קליניות מופחתות, כולל אפקטים של LDL-או-דלקתיים, כולל כולסטרול-סוכרת, כולל השפעות דלקתיים מופחתת, או כולסטרול-סוכרת מופחתת, או כולסטרול מופחתת, עם השפעות נוגדות, עם השפעות נוגדות-סוכרת-סוכרת-סוכרת-סוכרת-סוכרת-סוכרת מופחתת מופחתת, עם השפעות דלקתיות של LDL-סוכרת, ואפקטים-סוכרת-סוכרת-סוכרת מופחתת-סוכרת-סוכרת מופחתת מופחתת מופחתת מופחתת, עם השפעות נוגדות-סוכרת מופחתת מופחתת מופחתת מופחתת מופחתת מופחתת מופחתת מופחתת, עם השפעות שומן, ואפקטים-סוכרת מופחתת-סוכרת-סוכרת מופחתת-סוכרת מופחתת-סוכרת-סוכרת מופחתת-סוכרת

שילוב שמן קנולה בתזונה ידידותית לסוכרת דורש החלפת משנה מתחשבת - החלפת חמאה, lard, או שמן קוקוס עם שמן Canola בבישול, אפייה, ותלבושות. בקרת פורטון נותרה חשובה כי כל השומן הם קלוריות-dense. בשילוב עם תזונה עשירה תזונתית-עשירית מדגישה מזונות מלאים ופעילות גופנית סדירה, שמן יכול להפחית משמעותית את הסיכון הלב וכלי הדם בחולי סוכרת.

(הופנה מהדף זה מיועד למטרות מידע בלבד ואינו תחליף לייעוץ רפואי מקצועי.אנשים עם סוכרת צריכים לעבוד עם צוות הבריאות שלהם לפני ביצוע שינויים תזונתיים משמעותיים.