פלפלים בל, עם מרקם פריך ומתיקות מתון שלהם, לשמש כלי שיט אכיל עבור אינספור מילויים מלוחים. בין השילובים המספקים ביותר הוא הצמד הקלאסי של תרד וגבינה טרטה - זוג שמאחד ירוקי אדמה וגביע, גבינה קרמה.

פרופיל תזונתי של המרכיבים העיקריים

הבנת מה שנכנס למזון שלך עוזרת לך להעריך את הערך שלו.כל רכיב בפלפלפלפלים המנוכלים האלה תורם חומרים מזינים שונים התומכים באנרגיה, בתפקוד השרירים ובבריאות הכללית.

שם מקור: A Leafy Powerhouse

(שפיח מוכר באופן נרחב לתוכן הברזל הגבוה שלו, אבל הוא גם מספק כמויות נדיבות של ויטמין K, ויטמין A, folate ו-Manganese. כוס אחת של חבילות תרד גולמי מעל 100% מהערך היומי של ויטמין K, אשר חיוני עבור קרישת דם ובריאות העצם.החמצומציות בספין, כולל lutein ו zeaxanthin, תמיכה בבריאות כאשר מבושל, ספין, ספין, ספין, ספין-פיפות בנפח של אנרגיה מופחתת של צריכת סוכריות של חומרת של חומרת של חומרת, 000, יכול להפחית באופן דרמטי של חומרת של חומרת של חומרת של צריכת חשמלF.

גבינה נשית: Calcium וחלבון עם Bold Flavor

גבינה, המיוצרת באופן מסורתי מחלב כבשים או תערובת עם חלב של עז, מספקת שיזוף, בעיטה מלוח כי מאזן את המתינות של ספיןץ'.זהו מקור מצוין של סידן, זרחן, ו- B ויטמינים.Ounce עבור אונקיה, צ'אט מכיל פחות קלוריות ופחות שומן מאשר גבינות בנות, מה שהופך אותו לבחירה חכמה עבור אלה החלבון שלהם עוזר לך לשמור על חלבון גבוה יותר מאשר חומצה גבוהה יותר, כי אתה יכול לשמור על מנת לשמור על חלבון, כי אתה יכול להיות מסוגל להוסיף חלבון אחר, כי אתה יכול להיות יותר מאשר לחץ דם גבוה יותר מאשר חומצה גבוהה יותר מאשר חומצה גבוהה יותר מאשר חומצה גבוהה יותר.

Bell Peppers: ויטמין C ו- Crunch

פלפלים בל עשירים בוויטמין C - פלפל אדום בינוני אחד מספק יותר מ -150% מהצריכה היומית המומלצת.הם מספקים גם ויטמין A (מ בטא-קרוטן), ויטמין B6, וסיבים. הצבעים התוססים מצביעים על פרופילים פיטוטריים שונים: פלפלים אדומים הם בשלים לחלוטין ומכילים את הרמות הגבוהות ביותר של נוגדי חמצון, בעוד שפלילים ירוקים הם מעט יותר מרים ונמוכים יותר בסוכר.

שלב אחר צעד להכנת פפר מושלם

בעוד המתכון המקורי מספק בסיס מוצק, כמה זיכוכים יכולים להעלות מרקם וטעם.התהליך הבא מתבסס על בסיס זה עם טיפים נוספים עבור עקביות וקלות.

בחירתו ולקדם את הפפר

בחרו פלפלים שהם יציבים, בצבע בהיר, וסימטרי מספיק כדי לעמוד זקוף במנה אפייה.פלפלי פעמונים גדולים עובדים הכי טוב כי הם מחזיקים יותר מילוי ובישול אפילו.כדי להכין, לחתוך את הרובע העליון של כל פלפל - לחסוך את העליון אם אתה מתכנן לחתוך אותם לתוך מילוי או להשתמש בהם עבור עוד צלחת.

בניית הספין-פאטה

המילוי מסתמך על איזון לחות תקין.התחל על ידי הזיעה של בצל ושום שמן זית עד שצומח - זה מסיר עוד נשיכה על כריתת שומן ופוסל את השמן עם טעם.כאשר אתה מוסיף את הספין, מבשל אותו רק עד שיבש; overcrowing את הלב יכול לגרום לו לחידוד או להתמזג אוויר חם מדי, אבל זה עדיין לא חם מדי, אבל זה עדיין יכול להתמזג עם חום, אבל זה עדיין.

עוקץ ו Baking

לארוז את המילוי לכל פלפל חזק אבל ללא למחוץ את הבשר.התעל יכול לגרום תערובת כדי לזבל במהלך אפייה, כך להשאיר פער קטן בחלק העליון של המקום את הפלפלים במנה אפית רק גדול מספיק כדי להחזיק אותם בשקיקה; זה עוזר להם להישאר זקוף ומונע את המילוי של ייבוש בחוץ.אם המנה גדולה מדי, להוסיף רבע אינץ' של מים או מרק צמחי כדי ליצור את החלק התחתון של 30 מעלות צלזיוס (עדיין) אבל צריך להיות מגובה עד 30 ק"ל) עם קצת יותר מדי, אבל זה עדיין צריך להיות קצר עד 30 ק"מ"ל.

שינויים והתאמה

אחת החוזקות הגדולות ביותר של מנה זו היא יכולת ההתאמה שלה.נוסחת הספין-אפטה הבסיסית ניתן לשנות כדי להתאים לצרכים תזונתיים שונים, העדפות טעם, או מה יש לך על יד.

הוסף חלבון

עבור ארוחה משמעותית יותר, לשלב תרנגולת רזה מבושל, עוף, או כבש לתוך המילוי. כדי לשמור את המרקם מאוזן, להפחית את כמות הספיןאך מעט להגדיל את בצל. עבור אפשרות חלבון מבוסס צמחי, להוסיף קינואה מבושלת, אורז חום, או lentils. Quinoa, בפרט, משלים את השמנת ומוסיפה אגוזים נעימה.

גבינות חלופיות

אם אתה רוצה פרופיל גבינה מתון או שונה, להחליף את פטטה עם גבינה, ricotta, או mozzarella נמוך יותר. גבינת עז מציעה tang דומה אבל שמנת יותר להמיס ריקו מביא אור, פלופי, אם כי ייתכן שתצטרך להגדיל את העונה מאז ricotta הוא לפוצץ.

המונחים: תבלינים

The simple dill or parsley suggested in the original recipe is a great start, but you can also experiment with fresh mint (especially good with lamb filling), oregano, or a pinch of smoked paprika. A dash of red pepper flakes adds gentle heat, while ground cumin or coriander introduces warm, earthy notes. Try using a tablespoon of sun-dried tomato pesto mixed into the filling for a Mediterranean twist.

גרסאות של Grain- and Legume-Stuffed Versions

כדי להפוך את המנה לבייר ולהגדיל את התוכן הסיבים שלה, לעורר בבולגור מבושל, פארו, או קפסולת מאוישת (שטיפה וניקוז) תוספות אלה גם לעזור להחזיק את המילוי יחד ולהפוך כל פלפל משמעותי יותר.אם באמצעות דגנים, להפחית את הפטטה מעט כדי לשמור על איזון, או להגדיל את עשבי תיבול כדי לשמור על הטעם התוסס.

הצעות ל-Occas שונים

פלפלים מבוקשים הם מאוד צדדי במצגת.איך אתה משרת אותם יכול לשנות את המנה מ חטיף פשוט לרכז.

כמו חטיף מהיר או Appetizer

לחתוך כל פלפל אפוי לתוך עשבים או טבעות לפני לשרת כדי ליצור חלקים בגודל לנשוך. לארגן אותם על מגש עם כיפי שן וקערה קטנה של יוגורט dip (היוגורט מעורב עם מיץ לימון ושום) עבור appetizer עשיר חלבון.זה עובד טוב עבור צדדים, מזלטים, או יום משחק מתפשט.

קורס אור עיקרי

שני פלפלים מטבוליים עם סלט צדדי של ירוק מעורב, מלפפון, לימון vinaigrette. להוסיף פרוסה של לחם קרום שלם גרלין כדי לעגל את הארוחה. ניגודים סלטים קרירים, חומציים יפה עם פלפל חם, מענג, עושה ארוחת צהריים משביע רצון או ארוחת ערב כי לא מרגיש כבד.

Meal Prep ו-Breakboxs

פלפלים נפוחים שומרים היטב והם אידיאליים עבור ארוחות ערב חגיגיות. להכין אצווה ביום ראשון, לאחסן אותם במיכלים בודדים, לתפוס אחד לארוחת הצהריים לאורך השבוע. כדי לחמם, מיקרוגל גבוה במשך 1 עד 2 דקות או חם תנור 350 מעלות צלזיוס במשך 10 דקות.הם גם לטעום קר, ישר מן המקרר, מה שהופך אותם נוח על חטיף.

אחסון וטיפוח טיפים

אחסון נכון משמר מרקם וטעם.אפשר לפלפלסטיק להתקרר לחלוטין לפני העברתם למכל אווירי-אט.הם ישארו במקרר למשך עד שלושה ימים.עבור אחסון ארוך יותר, להקפיא את הפלפלים המנוכלים לאחר אפייה.ואנס כל פלפל באופן פרטני בעטיפה פלסטית, ואז יעמידו אותם בתיק בטוח במקפיא או במיכל.

להימנע מהתחממות מחדש במיקרוגל במשך יותר משתי דקות בכל פעם, שכן החום הגבוה יכול לגרום לפטטה להפריד ולהיות גומי.אם באמצעות תנור, פיזור אור של מים על פני הפלפל לפני חימום מחדש עוזר לשחזר לחות.

שאלות נפוצות

האם אוכל להשתמש בספין-שפי קפוא במקום טרי?

כן, ספינח קפוא עובד היטב, אבל זה צריך להיות thawed ודחוס ביסודיות יבש לפני הוספת מילוי. פרוזן ספינח מכיל הרבה יותר מים מאשר טרי, ולחות עודף תעשה את מילוי soggy ו לגרום הפלפלים לשחרר נוזל במהלך. Thaw את הספין ב colander, לחץ על הנוזל עם גב של כף, ולאחר מכן לחתוך אותו בערך אתה צריך בערך 10ounce טריים (אופס) להחליף מחסומים טריים (אופס) 2 כוסות סטנדרטיים).

האם כדאי לקחת את הפלפל לפני שמטילה?

לפני ייבוש אינו הכרחי למתכון זה.בבבלינג הפלפלים בעוד הגלם נותן להם שבץ קל המנוגד למילוי רך.אם אתה מעדיף פלפלים רכים מאוד, אתה יכול להבעיר אותם במים רותחים במשך שתי דקות לפני ייבוש, אבל זה אופציונלי.עבור אפשרות מהירה יותר, מיקרוגל פלפלים חלולים על גבוה במשך שלוש עד ארבע דקות עד לרכך מעט, ואז להמשיך עם חומר ו 15 דקות בלבד.

איך למנוע מהפלפלפלים להצטנן במנה?

בחר פלפלים עם בסיסים שטוחים או trim פרוסה דק בתחתית כפי שצוין בצעדים הכנה.אם כמה פלפלים עדיין רוצפים, לנקנן אותם יחד בחוזקה במנה אפייה, או לרוקן חתיכת קטנה של אלומיניום ומניח אותו ליד הפלפל להחזיק אותו זקוף.You יכול גם לארגן את הפלפלים ב a muffin tin - כל כוס יחזיקו אחד מושלם.

האם אוכל להפוך את מוצרי החלב או טבעונים?

בהחלט. להחליף את הצ'אט עם אלטרנטיבה מבוססת צמחית כגון טופו מתפורר עם מיץ לימון, מלח, וצעקות תזונתיות לטעם צ'ינאי.אתה יכול גם להשתמש גבינה טבעונית בשילוב עם צמחי מרפא כדי ליצור מילוי קרמים.שמן זית נשאר זהה, ואתה יכול להוסיף כף של טאפוי עבור עושר.

מחשבות אחרונות על כך שיגרום לזרע הזה שלך

Spinach ו- Feta מטבול פלפלים הם הדפסה כחולה עבור אכילה בריאה ומספקת. ברגע שאתה לשלוט בטכניקה הבסיסית, אתה יכול לשנות את הירוקים, הגבינה, ואת התבלינים כדי להתאים את כל מה שיש בעונה או במזווה שלך.המנה סלחנית, במהירות להרכיב, ולהתגמל בטעם ובדחיסות תזונתית.