Table of Contents

הבנת Beef Sirloin בדיאטה של סוכרת

עבור אנשים ניהול סוכרת, כל בחירה דורשת מחשבה זהירה, במיוחד לגבי האופן שבו מזונות שונים משפיעים על רמות הגלוקוז בדם.בין מגוון רחב של אפשרויות חלבון, סרלוין בשר הוא חתך רב-תכליתי שיכול להתאים לתזונה סוכרתית מאוזנת כאשר מטופלים כראוי. מאמר זה מספק מבט מקיף על המאפיינים התזונתיים של סרלוין, ההשפעות הישירות והבלתי-מישימות שלו על סוכר בדם, ואסטרטגיות פעולה לשליטה על שיטות בישול בריא יותר, ותכנון, על מנת לפתור את המטרות שלך.

פרופיל תזונתי של Beef Sirloin

Beef Sirloin הוא לחתוך מן האחורי של החיה, ליד הירכיים.זה באופן טבעי נמוך יותר שומן בהשוואה סטייקסטי ribeye או T-bone, במיוחד כאשר שומן גלוי הוא tfur. A סטנדרטי 3 אונקיה (85-גרם) מנה של סטייק סרלונין מבושל (trated, מבושל) מספק את המזינים הבאים:

  • (ב) ⁇ (ב"ג) ⁇
  • (ב) ויקרא י"ד: 25-27 גרם
  • (ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) [ה]ב]: [ה] [ה]: [ה] [ה]] [ה]], [ה]]
  • (ב) [15] ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

תוכן אפס פחמימות הופך את Sirloin למזון גליגלי נמוך, כלומר זה לא יעלה ישירות סוכר בדם.עם זאת, חלבון גבוה ותוכן שומן מתון להשפיע על סודיות אינסולין, ובקרת גלוקוז לטווח ארוך. Sirloin גם מספק ברזל heme ביו-זמינות, אשר חשוב למניעת אנמיה - מצב שיכול לסבך ניהול סוכרת על ידי צמצום החמצן לרקמות ולהפחית עייפות.

השוואה עם חתכים אחרים של Beef

בהשוואה לחתכים עתירי שומן כמו rib או ribeye, Sirloin יש בערך חצי שומן רווי. בחירה רזה יותר, כגון צ'לונין העליון או צ'לונין טיפ, יכול להפחית צריכת שומן רוויה מתחת 2 גרם למנה. עבור אנשים עם סוכרת, אשר נמצאים בסיכון גבוה למחלות לב וכלי דם, בחירת חתכים רזים היא צעד נפוח.

השפעה על רמות הסוכר בדם

מכיוון שסרליין מכיל כמעט ללא פחמימות, הוא אינו גורם לספיק ישיר בגלוקוז בדם.אבל ההשפעות שלו אינן נייטרליות.חלבון ושומן ממלאים תפקידים מורכבים במטבוליזם גלוקוז שיכול להשפיע על תגובות סוכר בדם לאחר הלידה.

אפקט החלבונים: Gluconeogenesis

חלבון תזונתי יכול להיות מומר גלוקוז באמצעות gluconeogenesis, תהליך המתרחש בכבד.עם זאת, מסלול מטבולי זה פועל בקצב איטי, יציב ובדרך כלל אינו מוביל לעלייה חדה לאחר הלידה. עבור רוב האנשים עם סוכרת, ארוחה עתירי חלבונים גבוהה (25–40 גרם של חלבון) יכול לשפר את רמת הסוכר בדם במשך כמה שעות על ידי קליטת פחמימות מופחתת של מזון 0LUSD (D) אשר גורם פחות מ- 30- 40 גרם טיפול תרופתי).

שומן ועיכוב Stomach ריק

סרלונין מכיל 5-8 גרם של שומן, מספיק כדי להאט ריקנות קיבה.זה עיכוב ריקנות יכול לבעוט את הספייק הגלוקוז מכל פחמימות מלווה, כגון מנה קטנה של תפוחי אדמה מתוקים או דגנים מלאים. העיכול איטי יותר גם מקדם מלאות ממושכת, אשר מסייע למנוע בין חטיפים ממתינים ותנודות סוכר בדם.

שיטות בישול ומוצרים מתקדמים

טכניקות בישול התחממות גבוהה (גילים, בריחת, מחבת) יכולות ליצור תוצרי קצה מתקדמים (גילים), אשר קשורים ללחץ ודלקת חמצון - הן מזיקות לסוכרת.כדי למזער היווצרות גיל, לבשל בטמפרטורות מתונות (ב-350 מעלות צלזיוס כאשר ניתן), להימנע מגניבה, ולהשתמש במרינה עם מרכיבים מטבוליים כגון: 40% לימון או מיץ נמוך יותר של סרטן, כלומר, בטמפרטורות קלות של סרטן, 000 ליטרים של מזון (Lic) ב-JF /175 מעלות צלזיוס כאשר ניתן לראות פחות מ-JF /175 מעלות צלזיוס במידת האפשר, כאשר ניתן לראות פחות מ- 40%.

להימנע מ carbohydrates מוסתרת ותוספת

האיום הגדול ביותר על סוכר בדם כאשר אכילת סירליין מגיעה ממה שמוסיפים לו. רוטב סטייק סוכרי (למשל, טריאקי, ברביקיו, רוטב סטייק) יכול להוסיף 10-20 גרם סוכר למנה.לחם או ציפוי קמח להפוך חלבון אפס פחמימות לארוחה גליקולרית גבוהה.

חוק ה-3-Ounce

בקרת פורטון היא אבן הפינה של כולל Sirloin בתכנית ארוחה סוכרתית. A 3 אונקיה המשרתת (על גודלו של סיפון קלפים, כף היד שלך עבור אישה מבוגרת ממוצעת, או כשני שליש מכפות ידיו של גבר) מספקת 25-27 גרם חלבון - מושלם עבור ארוחה אחת. , consumuming מנות גדולות יותר (6–8 גרם) יכול מעל הגוף עם חלבון ושומן, שעלול לגרום עודף אינסולין, אשר עלול לגרום לעיכובים לעכב משקל.

טיפים מעשיים למדידה ללא סולם

  • (ב) ויקרא י"א: "בְּהָעֹה אֱלֹהִים אֱלֹהִים אֲשֶׁר נָתַהֲבָר" (במדבר כ"ד, כ"ד) או כ-2 שליש מכף יד האדם.
  • (FLT:0)Compare to Everyday Object:FLT:1) 3 אונקיות הוא בערך בגודל של בר סבון, טלפון חכם או חוברת.
  • (ב) ⁇ (ב"א): "העברה" (ב"ד) "הבא" (ב"ב) "התב" (ב"ה)" (ה)"התרש" (ב"ה)" (ב"ה)"ב"ה')" (ב[[המאה ה-20]], ו[[1924]]).
  • (FLT:0) השתמש בסולם מזון: 1FLT עבור דיוק עקבי, להשקיע בקנה מידה מטבח דיגיטלי - זהו אחד הכלים הטובים ביותר לניהול סוכרת ומסייע להכשיר את העין שלך עבור estimation חזותי.

כמה פעמים למנוע סרלון בדיאטה שבועית

איגוד הסוכרת האמריקאי ואגודת הלב האמריקאית ממליצים להגביל את צריכת הבשר האדומה ל-2-3 מנות בשבוע, בהתחשב בקישור בין צריכת בשר אדום גבוהה לבין סיכון מוגבר לסוכרת מסוג 2 ומחלות לב וכלי דם. Sirloin יכול להיות חלק מהשרתים האלה, אבל זה לא צריך להיות מקור החלבון היחיד.רוטט עם עוף עור ותרנגולת), דגים (במיוחד דגים שומניים כמו סלמון וקוק עבור פולימוס, עוף, סוכריות, חלב, אונק, אונקציות), לציפורים, למנה, למנה, למנה, למנה, לציפורים, לציפורים, חלב, חלב, או עוף אדום, לציפורים, למנה, לציפורים, למנה, למנה, למנה, למנה, למנה, למנה, למנה, למנה, למנה, למנה, לציפורים, למנה, למנה, למנה, למנה, למנה, למנה, למנה, למנה, למנה, למנה, למנה, למנה, למנה, למנה, לציפורים, למנה, למנה, למנה, למנה, למנה, לציפורים, לציפורים, למנה, למנה, למנה, לציפורים, ל

בניית לוח מאוזן עם סרלונין

ארוחה מאורגנת היטב מסייעת לווסת סוכר בדם ותומכת בבריאות הכללית. השתמש ב"שיטה לוחית" כמדריך חזותי פשוט:

  • (בלטינית:0)1⁄23 sella (בברוקולי, ספין, פלפלי פעמון, zucchini, kale, cauliflower)
  • (ב) ⁇ (ב"ג) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) כרך 1 (ב[[1924]], [[1924]]]], [[1924]]]]

מבנה זה מגביל באופן טבעי את חלקי הפחמימות תוך הדגשת ירקות עשירים בסיבים המסייעים לקליטת גלוקוז בוטה.

דוגמאות ל- Blood Sugar Stability

(FLT:0Grilled Sirloin Salad:FreaLT:1 oz oz oz oz sor oz samloin פסטה מעל מיטה של ירוק מעורב, עגבניות, מלפפון, בצל אדום, ו vinaigrette נעשה עם שמן זית וגן יין אדום.תוספת צד של קינואה (1⁄2 כוס מבושל) עבור סיבים, חלבון נוסף, מגנזיום.

(FLT:0) סרלוין סטרי-פרי עם ירקות נמוכים-Glycemic:teauFLT:1 Sauté 3 ozloin פרוסה סרלוין עם broli florets, אגפות שלג, גזרי גזר מחוספס, ו minced no in a little of same Oil או שמן אבוקדו.

(FLT:0) סרלוין עם ירקות רואסטים וקטטה קטנה: Fillo 1:Fua1 oz Sirloin מוזג עם נבטים קלוי בריסל וכדור אדמה מתוק (1⁄2 תפוח אדמה מתוק בינוני) תפוחי אדמה מתוקים מספק ויטמין A וסיבים כהים, אשר מאט ספיגה גלוקוז.

הצלחות אידיאליות עבור לוח סוכרת

  • (ב) ⁇ (ב"ג): "ה', ⁇ , ק', כרה, או רומאן נשטב עם שמן זית, מיץ לימון, ומצוץ מלח.
  • (ב) ⁇ (ב"ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ,0) דגנים (חלקים קטנים) ; אורז חום (1⁄3 כוס מבושל), פאררו, ברלי, קינואה, או קוסמוקוס חום שלם.
  • (ב) [15] ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (FLT:0) ,שומן בריאני (Healthy fatsFLT:1) - פרוסות אבוקדו, קומץ אגוזים, או דריסה של טאפוי כדי לשפר את ספיגת ויטמין שומן ולהגביר את הישבן.

שיטות בישול בריאותיות עבור סרלונין

איך אתה מבשל סרלונין משפיע מאוד על איכות התזונה שלו ועל ההשפעה על סוכר בדם.כאן השיטות הטובות ביותר למזער שומן וגיל היווצרות תוך שמירה על טעם.

גרילה ובריחת

שיטות חום גבוהות אלה מאפשרות שומן לטפטף, להפחית קלוריות ותוכן שמן רווי. השתמש שפשף יבש של עשבי תיבול (רוזמרי, אתמה, אבקה, שום, פפריקה) במקום מרידות סוכריות. שמור את החום מתון (סביב 350-400 מעלות צלזיוס) ולהימנע מגע ישיר של אש הגורם charring מייצרת amterocyliines heconclicines (HC) ו- 60% כדי להפוך את ה-HPA פחמיציפיכות).

בכר או רואסטינג

בכרו סירליין בתנור ב 400 מעלות צלזיוס (200 מעלות צלזיוס) עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה 145 מעלות צלזיוס למדיום או 160 מעלות צלזיוס בינוני (שימוש במדחום בשר) שיטה זו דורשת שומן מוסף מינימלי - רק תרסיס אור של שמן זית או שמן אבוקדו לחום.מקם את הסטייק על מדף חוט על מדף אפייה כדי לאפשר שומן לפטפטפטפט.

בישול איטי ו Braising

סרלונין יכול לשמש ב stews ו braises. בישול איטי עם מרק, עגבניות וירקות עושה את הבשר רך תוך שמירה על שומן נמוך. להימנע הוספת תפוחי אדמה; במקום זאת, להשתמש גזר, סלרי, פטריות, ו עלים ירוק עבור מרקם. שיטה זו מייצרת פחות AGEs מאשר בישול יבש התחממות יבש. a בישול איטי להגדיר נמוך 6-8 שעות עבודה טוב עבור חתכים קשים כמו צ ' חתכים קשים.

פאן-שמיטה עם שליטה בחום

Sear במיומנות לא מקל עם כמות קטנה של שמן גבוה נקודה (avocado או Canola) לאחר ים, לסיים את סטייק בתנור לבשל ללא שריפה. Drain כל עודף שניתן שומן לפני המשרת. שיטה זו שתי שלבים משלבת התפתחות טעם עם חום מבוקר כדי להפחית היווצרות של גיל.

חששות פוטנציאליים עבור סוכרת

בעוד שסרליין יכול להיות חלק מתזונה בריאה, יש מערות חשובות כדי לזכור.

סיכון שומן ו Cardiovascular

לאנשים עם סוכרת יש סיכון גבוה פי 2-4 של מחלה לב וכלי דם בהשוואה לאלה ללא סוכרת. Sirloin, אם כי רזה יותר מחתכים רבים, עדיין מכיל 2-3 גרם של שומן רווי ל 3 מנות.האגודה האמריקאית הלב ממליץ להגביל שומן רווי ל 5-6% של קלוריות יומיות מוחלטות - כ-13 גרם לתזונה של 2,000 קלוריות.

ברזל יתר ו-Insulin Resistance

ברזל חמור מבשר אדום נקשר עם לחץ חמצון מוגברת והתנגדות אינסולין במחקרים מסוימים. עבור רוב האנשים, צריכת בשר אדום מתון (2–3 מנות בשבוע) לא גורם עומס יתר. עם זאת, אם יש לך hemochromatosis תורשתי או הם נוטה להצטברות ברזל (מקור אצל גברים ונשים לאחר גיל המעבר), לדון מגבלות בשר אדומות עם הרופא שלך.

ניהול משקל ו Calorie Density

סרלוין הוא קלוריות-דזה בהשוואה ירקות. A 3-ounce המשרתת מספק כ-170 קלוריות, כך שצמד אותו עם ירקות דל קלוריות מסייע לשמור על גירעון קלוריות אם ירידה במשקל היא מטרה. overindulging - אפילו על חלבון רזה - יכול לחבל במשקל ובקרת סוכר בדם.זכור כי חלבון מספק כ-4 קלוריות לגרם, ושומן מספק 9 קלוריות לגרם, כך שנותר שליטה חיונית.

תוכנית שבועית

הנה דוגמה כיצד לשלב את הסירונין לתוך דפוס אכילה ידידותי לסוכרת תוך חתירה מקורות חלבון אחרים למגוון ותזונה אופטימלית:

  • (ב) ויקרא י"א: ויקרא י"ד: ויקרא י"ד: ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ :0) יום הכיפורים: 1 (משמאל: ⁇ ⁇ ⁇ ) על סלט תרד עם שקדים פרוסים, פירות יער טריים (1/2 כוס), ו vimmergrette.
  • יום הכיפורים: "יום דגים" (במדבר כ"ד) - יום הדגים הראשון - יום הכיפורים, הוליד את הברוקולי ותפוח אדמה קטן.
  • (ב) ויקרא י"א: ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ויקרא י"א: ויקרא י"ד: "ויאמר ה': "ה'" (ב) ויקרא יט, ויקרא י"ד).
  • (ביום שישי:0) ,9) סרלוין סטייק (3 oz) עם קטולפי מובס (באמצעות שמן זית ושום) ונבטי בריסל צלויים.
  • (ב) יום הכיפורים: "הרבי" (ב"ג, ט"ד): "הרבי" (ב"ב) "התב" (במדבר כ"ד) ו"ב[[1924]]" (ב"ב).

סיבוב זה מגביל בשר אדום ל-2 מנות בשבוע (יום שני וחמישי או שבת), ומבטיח מגוון מקורות חלבון וצריכת תזונה.

שאלות נפוצות

האם אוכל כל יום אם יש לי סוכרת?

צריכת בשר אדום יומית אינה מומלצת על ידי ארגונים רפואיים גדולים בשל הסיכונים הלב וכלי דם ומטבוליים הקשורים. Stick to 2-3 מנות בשבוע, ולבחור חתכים רזים כמו סירלוין כאשר אתה אוכל בשר אדום.

האם סרלון עשב עושה הבדל משמעותי עבור סוכר בדם?

בשר בקר דשא נוטה להיות פרופיל חומצה שומני טוב יותר - גבוה יותר אומגה 3s ו חומצה linoleic חומצה (CLA) - עשוי להיות נמוך יותר שומן מוחלט. חלק מחקרים מציעים בשר מעושן מכיל גם יותר נוגדי חמצון כמו ויטמין E. עם זאת, ההשפעה הישירה על סוכר בדם היא מינימלית בהשוואה להשפעה של גודל וארוחה כללית Lean.

מה עם סרלונין לבורגרים או כדורי בשר?

סרלונין (0% רזה או גבוה יותר) יכול לשמש עבור המבורגרים או כדורי בשר. שליטה פורטון נשאר חיוני - שימוש 4 אונקיות גולמי (cooks to - 3 אונקיות) נמנעים מכבלים כמו לחם; להשתמש ביצים, שקדים, קמח או שחצני חזיר מחץ במקום.

האם קלוי סרלון בטוח עבור סוכרת?

כן, כל עוד אתה טריאם גלוי שומן לפני או אחרי הבישול ושומר על גודל ההגשה ל 3 אונקיות. סרלונין איטי עם צמחי מרפא כמו רוזמרי ואמא שלך עושה אופציה נהדרת לפני הארוחה. Slice זה דק ולהשתמש בסלטים, עטיפה, או כמו עיקרי עם ירקות.

האם אוכל את סרלונין אם יש לי מחלת כליות סוכרתית?

אנשים עם מחלת כליות סוכרתית (nephropathy) עשויים להיות צריכים להגביל את צריכת חלבון כדי להאט את ההתקדמות.התייעצות עם הניפרולוג או דיאטנית שלך כדי לקבוע צרכי חלבון בודדים. Sirloin עדיין ניתן לכלול בכמויות בינוניות אם קצבת החלבון שלך, אבל עוף רזה, דגים חלבונים צמחיים הם לעתים קרובות מועדים על ידי phosphorus נמוך יותר ותוכן purine.

משאבים חיצוניים

לקבלת הדרכה מפורטת יותר על תזונה של סוכרת, צריכת בשר אדום ודפוסי אכילה בריאים, מתייחס מקורות סמכותיים אלה:

  • (האגודה לסוכרת:0) - חלבון וסוכרת
  • (ב) ,0) האגודה הלב האמריקאי - זחל שומן רווי 1
  • (ב) ,0 Mayo Clinic - דיאטת סוכרת: צור את תוכנית האכילה הבריאה שלך
  • (FLT:0) מוסדות בריאות לאומיים - בשר אדום וסיכון סוכרת (ראה)

מסקנה

Beef Sirloin יכול להיות חלק יקר של דיאטה סוכרת כאשר נצרך בחלקים מתאימים, מוכן בריאות, ומאוזן עם ירקות לא כוכביכי ודגנים מלאים. התוכן פחמימות נמוך שלה לחסוך ספיגות גלוקוז ישירות, בעוד החלבון שלה ותמיכה שומן מתון תמיכה עתיר שומן אמין ואנרגיה יציבה. על ידי לדבוק בטעם 3 אונקיה לשרת, הגבלת תדירות 2-3 פעמים בשבוע, שימוש בשיטות בישול בריא יותר, ולהימנע מסוכרים אלה, במיוחד אם אתה יכול תמיד יכול להיות מסוגל להזין את הסוכר שלך או לחתוך את התרופה שלך.