מה הם מולגרים?

(ב) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

פרופיל תזונתי

(מטבוליים טריים נמוכים יחסית קלוריות, אבל יבשה מסירת מים מעלה באופן משמעותי את צפיפות האנרגיה שלהם. A טיפוסי 40 גרם דיווחו על מטבוליים יבשים (כ כוס רבע) מספק כ-130 קלוריות, 30 גרם פחמימות (כולל 23 גרם של סוכר טבעי המתרחשים), 2 גרם של סיבים תזונתיים, ו -1.5 גרם של חלבון.

השוואה עם פירות אחרים

רוב הפירות יבשים, כגון תאריכים, הערכה, figs יבש, ו apricots יבש, יש אינדקס גליגליצריים יבש (GI) בטווח מתון-גבוה (לעתים קרובות 60-70 או מעל) Dried mulberries יש דיווח GI של כ 55- 60 מ"מ, הצבתם בקצה התחתון של הקטגוריה המתון (בדרך כלל 5 עד 70 או מעל).

יתרונות פוטנציאליים לניהול סוכרת

מחקר קליני וניסויי גדל מצביע על כך שתרכובות ממותרות יכולות להשפיע באופן חיובי על רגולציה של סוכר בדם, רגישות לאינסולין וסיבוכים סוכרתיים.

תקנות סוכר בדם: Inhibition of ⁇ Glucosidase

הנכס האנטי-דיאביטי המלומד ביותר של תמציתי מברי הוא היכולת שלהם לעכב ⁇ glucosidase, אנזים מעיים כי שובר פחמימות מורכבות לתוך מונוsaccharides סופגים. על ידי המחייב האנזים הזה, תרכובות כגון DNJ מעכב את העיכול להאט את קצב הקליטה הגלוקוז, ביעילות להפחית את העלייה פוסט-פרונטלית של glycic.

משפט מבוקר אקראי שפורסם בשנת 2018 ב-FLT:0Journal of מדיצ'לי מזון 1FIRLT (הראה כי תמצית עלים מברי (אשר מכילה את אותם תרכובות פעילות כמו הפרי) מופחת באופן משמעותי גלוקוז לאחר גיל המעבר ותגובות אינסולין אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2 לאחר ארוחה עתירת פחמימות גבוהה; הפרי עצמו מכיל ריכוזים נמוכים יותר של DN מאשר את עלים, אך עדיין מחקר חום נמצא תחת תרכובות חום כגון DDN) עם חומרים אלה, אם כימות, אם כימות, אם כימות, לאחר ירידה יבשה, לאחר ירידה בריאה, אם כי הוא יכול לשמור על ידי חומר חום, אם כי הוא עשוי להיות דומה, אם כי הוא עשוי להיות דומה, אם כי הוא עשוי להיות בעל רמת מזון יבשה, 000.

אינסולין Slack and Glucose Uptake

פוליפנולים בשפע במכות יבשות, במיוחד resveratrol ו anthocianins, הוכח כדי לשפר את הרגישות אינסולין ברמה התאית. Resveratrol מפעילה Sirtuin 1 (SIRT1) ו AMP-activated חלבון kinase (AMPK) שיפור משמעותי של גלוקוז לתוך שריר השלד ורקמות adipose.

השפעות אנטי-חמצן ואנטי-דלקתיות

היפרגליקמיה כרונית מובילה לייצור מוגזם של מינים חמצן תגובתיים (ROS) ומוצרים מתקדמים של גליקולציה מקצה לקצה (גילים), אשר מניע סיבוכים סוכרתיים כגון נוירופתיה, נרופופתיה, רטינופתיה, ומחלות לב וכלי דם. Dried mulberries לספק ארסנל נוגד חמצון מגוון, כולל ויטמין C, ויטמין C, , , lenium, ו flavonoids רבים (quertin, , ulretraic, ulogenic, מכיל גם תרכובת חמצון חינם), אשר מכיל גם הוא מכיל חמצון ferrcaolic.

במודל של בעלי חיים, חולדות סוכרתיות הזינה תמצית פירות מברי במשך שמונה שבועות הציגה באופן משמעותי סמנים נמוכים יותר של דלקת שומן (malondialdehyde) ופעילות גבוהה יותר של אנזימים נוגדי חמצון (על-חמצני dismutase, Catalase, glutathione peroxidase) בהשוואה לניסויים בבני אדם באמצעות מוצרי תות דם דיווחו על ירידה בחלבון C-reactive (C) ו-C) ו-C-C-C-C-Ricol-Ricol-Ricol-Ricol-Rics (מסוגלים) אשר כבר לא יכול להיות פעיל למדיידוד של תרופות נוגדן טיפוליתיקים דלקתיים, בעוד שסביר להניח, לעומת כמה תרופות נוגדות דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים, לעומת רמות דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים, לעומת תאים דלקתיים, לעומת רמות דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים, לעומת כמה לא יכול להיות חולה דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים דלקתיים קצרים, לעומת

שינוי מיקרוביוטה

מחקר מתפתח מצביע על כך שמיקרוביום המעי ממלא תפקיד מרכזי בבריאות מטבולית והתקדמות סוכרתית.הסיבים התזונתיים במולגנים יבשים (כולל pectin ו-Facech עמיד בפני ספקטרום) פועלים כקדם-ביוטיקה, בעוד הפולפנולים מטבוליים בקושי על ידי חיידקים בחיות מעיים ולהפחית את הרגישות ה-Dumpvallowicials כגון: CLT2Flowicial) חומצה גנטית (D) אך גם כן, אך גם כן, כמו חומצה גנטית (DFlowiFlowicial) יעילה) יעילה יותר, אך גם כן, כמו חומצה D.

שילוב Dried Mulberries לתוך דיאטת סוכרת

כאשר נצרך בחלקים מבוקרים בקפידה וצמד עם מזונות אחרים מזין תזונתי, ממולגנים מיובשים יכולים להוסיף ממתקים, מרקם, ערך תזונתי ארוחות וחטיפים מבלי לגרום לספי סוכר דרמטיים בדם.

גודל שירות ו- Carbohydrate Counting

מכיוון שהייבוש מתרכז בסוכרים, שליטה חלקית חיונית.A מנה אחת של 15-20 גרם (כשני כפות) מספקת בערך 60-80 קלוריות ו-15-20 גרם של פחמימות.פרטים המשתמשים בספירת פחמימות או במרפאת אינסולין צריכים לקחת בחשבון את הסכום הזה בתוך קצבת הפחמימות היומית שלהם.כדי להאט עוד עיכול ותגובה גליקוליקמית, בלוטות יבשות עם מקור חלבון (יווגרוטביוונית, גבינה), אגוזים בריאים (למשל, סיבים), סוכריות נמוכות יותר (למשל, סיבים).

רעיונות מתכון

  • (ב) ⁇ (ב"ה) ⁇ :0) ⁇ (ב"ה) ⁇ "ב"ב, "התחילה" (ב"ב) של ⁇ "ב"ב, "ה"ב"ה)" (ב"ב"ב)"ה"ב"ב"ב"ב"ה"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב"ב[[1924]], [[ה[[1924]], [[1924]], [[1924]], [[1924]], [[1924]], [[1924]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]], [[1924]], [[1924]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]]]]
  • (FLT:0) יוגורט פארפאיט: 1FreaLT:1 יוגורט יווני טיפוסי עם מטבוליים יבשים, זרעי צ'יה, ו פטל טרי עבור חטיף מאוזן עם כ 15 גרם פחמימות לכל מנה.
  • (ב) ⁇ :0) ⁇ : (ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (FLT:0) תערובת משולשת: 1FLT) משלבת מטבוליות מיובשות עם שקדים לא מלוטשים, זרעי שאיבה וכמה שבבי שוקולד כהים (70% קקאו ומעלה) לתערובת מבוקרת למחצה, ממריץ.
  • (ב) ⁇ :0) ⁇ : ⁇ (=0) , ⁇ (=0) , ⁇ (=0) ⁇ (=0) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ) , ⁇ קטן של חלב שקדים יבש, וקטפת של אבקת חלבון.
  • (FLT:0) כדורי חממה: 1 תהליך יבשים עם אוט, חמאת בוטנים לא ממותקת, ומצוץ מלח כדי ליצור כדורי אנרגיה ללא פגע (רק בגודל של חלק לפחמימות).

בחירת ואחסון

בעת רכישת מטבוליים מיובשים, תמיד לקרוא את התווית של מרכיבים.מוצרים מסחריים רבים מכילים סוכרים נוספים (סוכר, סירופ תירס, מיץ פירות ריכוז) או חומרים משמרים כגון דו-חמצני כדי לשמור על צבע להאריך חיי מדף.בחר מותגים שרשימה רק "מדבורים כפולים" ברשימת המרכיבים. sulfur דו-חמצני עלול לגרום לתגובות אלרגיות אצל אנשים רגישים, אורגניים או לא-סולפים מועדפים הם מעדיפים לשמור על תנורי חום כהה.

המלצות והמלצות

בעוד ממולגנים יבשים הם בדרך כלל בטוחים, אנשים עם סוכרת צריכים להיות מודעים לכמה שיקולים חשובים.

תוספות סוכרים וריאציות מסחריות

אפילו ממולגנים יבשים לא ממותקים מכילים סוכרים טבעיים מרוכזים.עם זאת, מוצרים קמעונאיים רבים מצופים בסוכר, סירופים ממותקים או עמיבים כדי לשפר את הטקסטורה והטעם.תמיד לבדוק את פאנל העובדות התזונתיות ל"סוכרים מזוהים" והמטרה של אפס סוכרים נוספים למנה.הזה חל על גירסאות ממותות טעם, אשר עשויות להכיל ממתיקים מלאכותיים שהם בטוחים אך מיותרים.

אינטראקציות אפשריות של סמים

מעכבי DNJ ואחרים של ⁇ glucosidase במעריים יבשים יכול להיות אפקט תוספת כאשר בשילוב עם תרופות בעלות על גלוקוז אוראלי, במיוחד sulfonylureas (למשל, glipizide, glyburide), meglitinides, או exogenous אינסולין.שילוב זה עשוי להגדיל את הסיכון של hypoglycemia, במיוחד סביב פעמים בודדים על טיפולים כאלה צריך לשקול טיפול תרופתי באופן הדוק.

אלרגיה וצלב-תגובה

למרות אלרגיות פירות ממותריות הן נדירות, תגובות כולל תסמונת אלרגיה אוראלית, אורתיקה, ואי נוחות גססטרוטלית דווחו.אלה עם אלרגיות ידועות ל figs, לטקס, או אבקת birch עשויים לחוות פעילות גופנית עקב מבני חלבון משותפים.כל מי שחוו סימפטומים כגון גירוד, נפיחות, או קשיי נשימה צריך להפסיק להשתמש ולחפש תשומת לב רפואית.

תוכן אוקסלט וקידני סטון

ממול יערי Dried מכילים כמויות בינוניות של חמצון, טבעי תרכובות המתרחשות שיכולים לתרום להיווצרות של אבני כליות סידן חמצון זעירות אצל אנשים רגישים.אלה עם היסטוריה של אבנים או תנאים אשר מגבירים ספיגת חמצון (כגון תסמונת מעיים קצרה) צריך לצרוך מטבוליים מיובשים במתינות ולהבטיח לחות נאותה.

הכחדת קלוריות וניהול משקל

מכיוון שמטבוליים יבשים הם קלוריות-דense, צריכת יתר יכולה להוביל בקלות לצריכת אנרגיה עודף, אשר עלול לעכב ניהול משקל - מרכיב חשוב של טיפול סוכרת מסוג 2. לדבוק בגודל ההגשה המומלצת של 15-20 גרם ולהשתמש בהם כדי להחליף פחות ממתיקים מזין-תזונה (במקום חטיף נוסף) תומך הן בשליטה גליקולית והן בתחזוקה של משקל.

סקירה של ראיות קליניות ומגבלות

כיום, רוב המחקרים שחקרו את ההשפעות האנטי-דיאביות של מבולגריים השתמשו בתמצית עלים, אבקות מרוכזות או מיץ טרי, עם מעט מאוד לבחון פירות יבשים.ניסוי אנושי קטן אחד המנוהל 30 גרם של מטבוליים יבשים מדי יום במשך שישה שבועות כדי עודף משקל ודיווח שיפורים כולסטרול LDL וסמן מתח oxidative אבל לא ירידה משמעותית בגלוקוז (כמו משתתפים לא היו ולא תרמוגליקומית במיוחד).

2023 meta-analysis המכיל שישה ניסויים מבוקרים אקראיים שהשתמשו בהכנות שונות של מברי (leaf, פירות, תמצית מרוכז) סיכם כי תוספת ממותרית מופחתת משמעותית גלוקוז בדם צום (על ידי כ 15 מ"ג / dL), HbA1c (על ידי 0.3-0.5 נקודות), וכולסטרול הכולל בהשוואה לפלסבו.עם זאת, hetereogenity מחקרים על פני גבוה, ניסויים היו קצרים (812 שבועות קצרים), וגילים לטווח קצר יותר (ב) ובלבד שעדיין לא ברור יותר, לעומת ממוצע של תרופות), וגיל בינוני (בטווח קצר יותר, לעומת זאת, לעומת ממוצע (אך, לעומת ממוצע של תרופות), וגיל בינוני) היו נמוך יותר, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת דגימות דם בינוני (אך, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת דגימות דם יבש, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת דגימות דם יבש, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת זאת, לעומת

מסקנה ודרכים מעשיות

ממולגנים Dried הם מזון תזונתי, בינוני-גליקמי שיכול להציע יתרונות תומכים לניהול סוכר בדם באמצעות מנגנונים מרובים: מעכב ⁇ glucosidase, רגישות מוגברת אינסולין, נוגדי חמצון ואנטי דלקתיות, ואפקטים טרוםביוטיים על המיקרוביוטה של המעי. כאשר נבחר ללא סוכרים נוספים ונצרך בחלקים מבוקרים, הם יכולים להיות בעלי ערך מוסף לתזונה ידידותית לסוכרת.

נקודות מעשיות עיקריות עבור אנשים עם סוכרת שוקלים ממולגנים יבשים:

  • בחרו ממולגנים יבשים ללא ממותקים.
  • הגבלת גודל של עד 15-20 גרם לכל המשרתים וספירת הפחמימות בתכנית היומית שלך.
  • צמצם אותם עם חלבון, שומן בריא, או סיבים נוספים כדי למזער את ההשפעה הגליקמית.
  • בדוק גלוקוז בדם לפני ושעה אחת לאחר צריכת ראשונה כדי להעריך תגובה אישית.
  • להתייעץ עם ספק שירותי בריאות או דיאטנית, במיוחד אם נטילת תרופות להורדת גלוקוז, כדי למנוע היפוגליקמיה ואינטראקציות סמים.
  • שילוב של מטבוליים מיובשים כחלק מתזונה מגוונת, מלאה של מזון הכולל גם פעילות גופנית סדירה ואסטרטגיות אחרות מבוססות ראיות.

ממולגנים Dried אינם תרופה או תחליף לטיפול רפואי סטנדרטי, אבל הם מייצגים מזון טעים, פונקציונלי כי מתאים עם הנחיות תזונתיות נוכחיות לניהול סוכרת ותמיכה בבריאות מטבולית. ייעוץ תזונתי אישי מקצועי מוסמך נשאר הדרך הבטוחה והיעילות ביותר לשלב כל מזון חדש לתוך תוכנית טיפול סוכרת.

לקריאה נוספת, שקול לחקור את המשאבים הבאים:

  • (FLT:0) ,Effect of mulberry על גלוקוז לאחר הניתוחים סוכרת סוג 2 - Journal of מדיצ'לי מזון, 2018uaFLT 1
  • (FLT:0) אבקת פירות מבולברי משנה מיקרוביוטה מעיים ומשפרת את חילוף החומרים של גלוקוז בעכברים - Journal of Functional Foods, 2020uaFLT:1
  • (ב) ,0) בריטניה - Carbohydrate ספירה ואפשרויות מזון
  • מרכז המזון של חברת המזון (FLT:0)USDA FoodData Central - Dried mulberries, Designemulberries
  • (FLT:0 מתודולוגיה סקירה ו meta-analysis of anthocianin אפקטים על שליטה גליקולמית - חומרים מזינים, 2021FLT:1)