diabetic-friendly-condiments-and-seasoning
No Cook Caprese Skewers עם Balsamic Glaze עבור דיקומביטיקה
Table of Contents
מדוע Caprese Skewers הם בחירה חכמה לניהול סוכר בדם
כאשר אתה חי עם סוכרת, מציאת משככי כי הם גם משביע רצון וידידותי דם יכול להרגיש כמו אתגר. הרבה מתחילים בחנות עמוסים פחמימות מזוקקים, סוכרים נוספים, או שומן לא בריא.זה המקום שבו אלה No Cookse Skewers עם Balsamic Glaze לבוא. הם מספקים טעמים איטלקיים קלאסי ללא צורך לפנות על התנור, עם כמה סוכרים חכמים, כי הם הופכים סוכרים דלים.
היופי של המתכון הזה הוא בפשטות שלו ואת פרופיל תזונתי שלה.גבניות דובדבן לספק ליקופן, נוגד חמצון הקשור לבריאות הלב, בעוד Mozzarella טרי מציע חלבון וסידן כדי לעזור לייצב סוכר בדם כאשר נאכל עם מזונות אחרים.הבסטיל מוסיף ויטמינים A ו-K, ואת הנצאה מבוססת גפן (גם כאשר סוכר) מספק סיום ממותק כי ישבתים ללא כל דקה, יכול להיות מושלם, או יותר מנקה, ללא כל אחד, או יותר, ללא כל אחד, או יותר, או יותר, או יותר, או יותר מנקה, או יותר, או יותר, או יותר, כל אחד, כמו גם עם כל אחד, כמו גם את כל אחד, כמו גם עם כל אחד, מנקה, או יותר טוב יותר, או יותר, ללא סוכר, או יותר מנקה, או יותר, כמו גם עם כל אחד מהם, ללא סוכר, ללא סוכר, ללא סוכר, ללא סוכר, ללא סוכר, ללא כל דקה, יכול להיות מושלם, ללא כל אחד, יכול להיות מושלם, 000 דקות, ללא כל אחד, ללא כל אחד, ללא סוכר, ללא כל אחד, כמו גם, 000 דקות, יכול להיות מנקה, כמו גם, 000 דקות, 000 דקות, 000 דקות, 000 טוב
רכיבים חיוניים עבור דיבקיקאי-ידידותי
כל מרכיב במתכון זה ממלא תפקיד בשמירה על המנה הן טעים והן מתאים לתוכנית ניהול סוכרת. להלן הוא מה שאתה צריך ומדוע כל אחד מהם חשוב.
צ'רי עגבניות
בחרו בשלות, עגבניות דובדבן מוצקות.הם נמוכים באופן טבעי בסוכר (כ 3-4 גרם של פחמימות נטו לכל חצי דיקור) וגבוהים בוויטמין C וב אשלגן.
Mozzarella (Bocconcini)
כדורי Mozzarella קטנים, לעתים קרובות מתוייגים בוקוביני או ciliegine, הם אידיאליים.הם מכילים כמעט ללא פחמימות ולספק מקור מוצק של חלבון וסידן. Mozzarella מלא שומן תורמת גם ל-Savine, עוזר לך להרגיש מלא יותר - יתרון שימושי לניהול משקל, שהוא לעתים קרובות חלק מטיפול בסוכרת.
« « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « «
בזילסל הוא יותר מגריש.זה אורז נוגדי חמצון (כמו אוגנול) ומוסיף ריחות ללא קלוריות, סוכר או נתרן. השתמש בעלים בגודל בינוני כדי שהם מקיפים את הגבינה.
Balsamic Glaze - סוכר ללא או נמוך
בוהק balsamic מסורתי (או הפחתה) יכול להכיל סוכר נוסף, לפעמים עד 10 גרם לטבלאותpoon. עבור גרסה ידידותית סוכרתית באמת, לחפש בוהק balsamic ללא סוכר ממותק עם stevia, פירות נזיר, או אריתתול.אם אתה לא יכול למצוא אחד, אתה יכול לעשות משלך על ידי סימולציה מטבולית ללא סוכר עם גפן עבה עד צחצוח.
וודן סקאלס או Toothpicks
מכנסיים קצרים במבוק (4-6 אינץ') עובדים הכי טוב עבור מנות בגודל של ppetizer. עבור ילדים או מסיבות, אתה יכול גם להשתמש במבחרים דקורטיביים.
שלב-בי-Step: כיצד להרכיב No-Cook Caprese Skewers
אין בישול מעורב, אבל סדר השכבות משפיע הן על המראה והן על קלות האכילה.עקוב אחר השיטה הזו לתוצאות הטובות ביותר.
- (ב) ויקרא: ויקרא י"א) ו"ה' (ב"ב) ו"ה' (ב"ב)" (ב)"ב)" (בראשית כ"ד)" (ב) ,"ב)"ב"ה', "ה'וַיְהַּבְּבְּבְּבְּבְּבְּבְתּבְתּבְתּבְתּבְתּבְתּבְּבְּבְּבְתּבְּבְתּבְתּבְתּבְתּבְתּבְּבְּבְתּבְתּבְּבְּבְּבְּבְּבְּבְּבְּבְּבְּבְּבְּבְּבְּבְּבֶּהִבְּבְּבְּבְּבְּבְּבְּבְּבְּבָרֶתּבְּבְּבְּבְּבְּ
- (ב) אם משתמשים בגלולה גדולה יותר, לחתוך אותם בחצי.FLT:1 בוקוקקוויני הם לעתים קרובות בערך 1 אינץ ' בקוטר, מושלם עבור שלמות של skewering.
- (הפסקה:0) קרא את התשובה בסדר זה: ⁇ FLT 1 מתחיל עם עגבת דובדבן (ננפח בצד אם הסרת את הגזע), ולאחר מכן עלה עלה עלה (המוכפל בחצי אם הוא גדול), ולבסוף כדור מאצ'רלה.זה שומר את הבלזל לחץ בין העגבניה והגבינה, ובכך מפחית את הסיכוי שהוא יתפרק מחדש על גבי דפוס אדום.
- (ב) ,0) , פקדו על מגש של מנהרה.
- (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ לפני שאתה משרת.Felo 1 אם אתה לשפוך אותו מוקדם מדי, הנוזל יכול לעשות את שרביט הבזיליקה ואת העגבניות. השתמש בערך 1 כוס של ze ל ze ל skewer, או לטעום.
- (ב) ⁇ 0 (Optional: Sprinkle with flaky sea salt and blackפלפלפל (FilloFLT) 1 - מלח קטן משפר את הטעם של עגבניות וגבינה מבלי להוסיף פחמימות רבות.
טיפים ל-Squiewers מושלם בכל פעם
שימוש ב- Room-Temperature Cheese
למוליד קר יש מרקם גומי ופחות טעם, תן הגבינה לשבת בטמפרטורת החדר במשך 15-20 דקות לפני הסגידה.
בחרו את השקיפות הנכונה
אם הבוהק הbalsamic שלך עבה מדי (כמו סירופ), זה לא יכול לטבול אפילו.טה אותו עם כמה טיפות מים או חומץ ללא סוכר.אם זה רזה מדי, מסמן אותו בעדינות עד שהוא מדביק את גב כף.
הפוך ראש ללא כל תוקפנות
Skewers הם הכי טוב מקובצים כדי לשרת זמן, אבל אתה יכול prep מרכיבים מראש. Wash וייבוש העגבניות והבשיל ולאחסן אותם במיכלים נפרדים במקרר. לחתוך את mozzarella ולשמור אותו בקערה קטנה מכוסה עטופה פלסטיק.כאשר האורחים מגיעים, פשוט חוט ו- tizzle - זה לוקח רק 5 דקות.
שינויים טעימים עבור תוספת פלאדור
אלה סרקררים הם ניסוי בד ריק. עם אלה טוויסט ידידותי סוכרתית תוך שמירה על פחמימות נמוכות.
המונחים:
ספין ביסל עבור אורגנו טרי, אתמה, או נטה. Oregano מוסיף הערה ארצית כי זוגות היטב עם בוהק balsamic. Mint מציעה טריות מפתיעה אשר מאזן את חומציות העגבניות.
חלבון Boost
הוסף פרוסה דקה של פרוטיטו או חזה עוף נפוח נפוח בין העגבנייה לבין הגבינה. Prosciutto הוא נמוך פחמימות (פחות מ 1 גרם לפרסה) אבל מוסיף נתרן, אז להשתמש בו בספאוט אם אתה לפקח על צריכת מלח.
המונחים:
צור שקד קטן צלוי או גרעין זרעי שפיפון על כל skewer עבור מרקם נוסף ושומנים בריאים.זה גם מגביר את התוכן של חלבון, אשר יכול לעזור מתון לאחר סוכר בדם עולה.
שימוש עגבניות שונות
נסו עגבניות צהובות או כתום דובדבן עבור טעם מתוק יותר, פחות חומצי.תוכן הסוכר שלהם מעט גבוה יותר אבל עדיין נמוך מאוד (כ-4-5 גרם לחצי-הכיבוש) תוכלו גם להשתמש עגבניות קטנות, שיש להן עור חזק יותר להחזיק היטב על סרפדים.
מדוע זה Appetizer עובד עבור ניהול סוכרת
איגוד הסוכרת האמריקאי מעודד ארוחות וחטיפים שמדגישים ירקות לא כוכביים, חלבון רזה ושומנים בריאים - בדיוק מה שמספקים ה-Skewers האלה.A מנה של שלושה סרקרות מכילות בערך:
- (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
- (ב) ⁇ (ב"ה) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
- (ב) ⁇ (ב"ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
- (ב) ⁇ (ב"ג) ⁇ :0) ⁇
בגלל ספירת פחמימות נמוכה וחלבון מתון, אלה סרקררים יש השפעה מינימלית על גלוקוז בדם.לקבוע אותם עם מקור סיבים (כמו סלט ירוק קטן) יכול עוד יותר לבעוט כל עלייה בגלוקוז.הליקופן עגבניות היה גם קשור כמה מחקרים עם סמנים קרדיווסקולריים משופרים, אשר חשוב מאז עלייה בסיכון למחלות לב.
עבור יותר על דפוסי אכילה ידידותיים לסוכרת, המדריך של 0CDC לאכול טוב עם סוכרת אבה 1 מציע ייעוץ מעשי, מדע.
כיצד לשרת את Caprese Skewers ב Gatherings
אלה skewers הם תכליתיים מספיק עבור כל דבר מארוחה משפחתית מזדמנת למסיבות קוקטייל רשמי.כאן הם משרתים רעיונות שמראים אותם הכוכב של התפשטות.
כחלק ממועצת האפליקציות של Low-Carb Appetizer
ארגנו את השחקים על לוח עץ לצד נביחות ידידותיות לסוכרת: זיתים מרוצצים, מקלות סלרי עם חמאה שקד, מלפפונים טופחים עם סלמון מעושן, וקערה קטנה של אגוזים מעורבים.
ארוחת צהריים קלה
מגישים 4-6 skewers על מיטה של ירוק מעורב, עם לימון פשוט vinaigrette (סקיפ בוהק balsamic אם אתה צופה פחמימות). להוסיף פרוסות אבוקדו עבור שומן בריא.זה עושה ארוחה מלאה כי לא יעלה סוכר בדם.
בפיקניק או בפוטו
להעביר את הרכיבים בנפרד: עגבניות ו mozzarella בקור, בלס בתוך מגבת נייר לח, ואת הבוהק בצנצנת קטנה. A להרכיב באתר.זה מבטיח את ה-skewers להישאר טרי ואת הבזל לא wilt.
אחסון ובטיחות מזון
מכיוון שהמתכון מכיל מאצ'רלה טריה (מוצר חלב), אחסון מתאים הוא קריטי, במיוחד כאשר הוא משרת בחוץ.
- (FLT:0) שאריות קירור במהירות.ראהבייט 1 (Aהתאספו רק מה נאכל בתוך 30 דקות עד שעה אחת.אם יש לך עוד מזחלות, להסיר כל מה שכבר טבול עם בוהק (החומצה יכולה לקלקל את המרקם של הגבינה).
- (ב) לא להקפיא את ה': "הקפאה" (ה') היא הסיבה לכך שהגבניות יהפכו למושחתים והגבינה יהפכו לפורשים על ידי בקתה.
- (FLT:0)D) כל skewers נשאר בטמפרטורת החדר למשך יותר מ 2 שעות ביממה,3 מעלות צלזיוס (או שעה אחת אם הטמפרטורה היא מעל 90 מעלות צלזיוס, כגון בפיקניק חיצוני).
שאלות נפוצות
האם אוכל להשתמש בגפן balsamic רגיל במקום בוהק?
כן, אבל הטעם יהיה דק יותר חומצי יותר.אם אתה משתמש גפן balsamic רגיל, לשקול להפחית את זה מעט על תנור (ללא תוספת ממתיקים) כדי לרכז את הטעם.להיות מודע כי אפילו חומץ balsamic ללא סוכר מכיל סוכר טבעי ענבים (כ 2-4 גרם לטבלאות), כך לפקח על החלקים שלך.
האם יש חלופות טבעוניות ל-Mozzarella?
כמה מותגים עכשיו לעשות nut-based או קוקוס מבוסס Mozzarella כתחליף כי הם נמוכים פחמימות.חפש אלה המכילים לפחות 2 גרם של חלבון כדי לשרת כדי לשמור על ביישנות. זכור כי הרכב שומן עשוי להיות שונה, אז לבדוק תוויות תזונה עבור תוכן שומן רווי.
איך למנוע את הבליזל להפוך שחור?
בזיל מחמצן במהירות כאשר לחתוך או מבולבל. כדי למזער את זה, להימנע ממחוץ את העלים כפי שאתה חוטף אותם.אתה יכול גם לטבול את העלים במים קרים במשך כמה שניות ולנער לחות עודף לפני השימוש.אם ה-skewers ישמש מאוחר יותר, להוסיף את העלים basil רק לפני המשרת.
האם אוכל להכין הצצה גדולה יותר לקהל?
בהחלט. עבור 20 מנות (3 סרקרות לאדם), תצטרך 2 pints של דובדבן, 1 קילו של כדורי Mozzarella, 2 חבורה של ביסק טרי, ו 1 כוס של בוהק balsamic ללא סוכר.
השוואה תזונתית: Caprese Skewers vs. המסורתית Party חטיפים
כדי להעריך כיצד אלה סרפדים מתאימים לתוכנית של ארוחות סוכרת, זה עוזר להשוות אותם נגד משככי נפוצים.השולחן מתחתיו משתמש ערכים ממוצעים; מספרים בפועל משתנים על ידי מותג והכנה.
| Appetizer (3 servings) | Carbs (g) | Protein (g) | Fat (g) |
|---|---|---|---|
| Caprese skewer (this recipe) | 5–7 | 10–12 | 8–10 |
| Breaded mozzarella sticks (3 sticks) | 18–22 | 9–11 | 12–16 |
| Potato chips with dip (3 oz + 2 tbsp) | 25–30 | 2–3 | 14–18 |
| Mini quiche (3 pieces) | 15–18 | 6–8 | 12–15 |
כפי שהשולחן מראה, אלה קפלרים מספקים יותר חלבון ופחות פחמימות מאשר רבים מועדפים במסיבה, מה שהופך אותם לבחירה מצוינת עבור בקרת סוכר בדם.
רעיונות לאבחון מלא של סוכרת
בעוד שהקפיצרים הם כוכב משלהם, הם יכולים להיות חלק מצלחת מאוזנת.
- קערה קטנה של ⁇ :0) , ⁇ זרע פודינג'ר 1 (ללא סוכר) עבור סיבים נוספים אומגה 3s.
- ירקות מעושנים כמו צ'וקיני ופלפלי פעמון טבול בשמן זית.
- מים ספאריים עם לימון טרי או פרוסות לימון במקום קוקטיילים או מיץ סוכר.
עבור יותר על אסטרטגיות של חטיפים פחמימות נמוכות, ה-FLT:0 American Diabetes Association של האגודה מזון HubrovFLT:1 מציע מאות מתכונים שאושרו על ידי דיאטנית.
מחשבות סופיות: פשוט, אלגנטי, דם חכם
לא קוק קספוילרים עם Balsamic Glaze להוכיח כי אכילת סוכרת אינה מתכוונת להקריב טעם או נוחות.עם רק שלושה מרכיבים עיקריים וכמה מסכי מזווה, אתה יכול ליצור appetizer כי הוא ויזואלי, מאוזן מבחינה תזונתית, ועדינה על סוכר בדם.אם אתה מארח מסיבת חג, הכנת ארוחת צהריים בריאה, או מחפש אחר שלאחר עבודה, חטיפים אלה לספק תוצאות עקביות.
המפתח הוא לבחור מרכיבים איכותיים, טריים וזוהר balsamic ללא סוכר. ברגע שיש לך את אלה, השאר הוא ההרכבה - לא תנור, לא תנור, אין מעצורים, לא לנסות אותם בכינוס הבא שלך ולצפות אותם להיעלם, אפילו בין האורחים שאין להם סוכרת.