Rutabaga ו- Blood Glucose Control: What Science Says

Rutabaga (הידוע גם כ-Surede או צהובה היפוך) הוא ירק שורש קשה אשר טיפח במשך מאות שנים ברחבי צפון אירופה וצפון אמריקה, בעוד לעתים קרובות מאפיל על ידי ירקות נפוצים יותר כמו תפוחי אדמה או גזר, rutabaga הוא צובר הכרה בקרב חוקרי תזונה ומרפאות עבור התפקיד הפוטנציאלי שלה בניהול גלוקוז בדם.עם שכיחות גלובלית של סוכרת מסוג 2 ממשיכה לעלות, זיהוי אסטרטגיות תזונתיות כי תמיכה גליקולרית ללא טעם חשוב יותר, או בדיקה של תכונות מחקר הנוכחי של סוכרת.

פרופיל תזונתי של Rutabaga

Rutabaga הוא צלב בין תורף לבין כרוב (Brasica תנומה), והקומפוזיציה שלו משקפת את הטוב ביותר של שני ההורים.על פי FLT:0USDA מזון מרכזיFLT:1, 100 גרם המשרת (כ 3 וחצי כוס של קוביות גולמיות) של abaga מספק בערך:

• (ב) ⁇ (ב"ג) ⁇ :
• (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) 305 מ"ג (6% DV)
• (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ⁇ (ב"ג) ,0) ,4 מ"ג (3% DV)

מה שעושה rutabaga מעניין במיוחד עבור בקרת גלוקוז בדם הוא שלה (FLT:0 סיבים גבוהים יחס לcarbohydrate יחס FLT:1 ; כמעט 27% של תכולת הפחמימות הכוללת שלה מגיע סיבים תזונתיים, אשר גבוה משמעותית מאשר תפוחי אדמה לבנים (שם סיבים עבור 7% של פחמימות) או parsnips (כ 12% סיבים איטיים גז מורכב ריק ולהפחית את רמת הגלוקוז אשר נספג לתוך מחזור הדם.

מעבר למאקרו-תזונה, rutabaga מכיל מערך בולט של תרכובות FLT:0 (bioactive תרכובותFLT:1 כולל glucosinolates, flavonoids (למשל, kaempferol ו quercetin), ו carotenoids. Glucosinolatesinolates, אשר נמצאים גם ב ברוקולי וסטברי, כבר שיפור רגישות דם לאינסולין.

מדד Glycemic ו- Glycemic Load of Rutabaga

מדד הגליקמי (GI)FearLT:1 הוא דירוג של כמה מהר מזון המכיל פחמימות מעלה גלוקוז בדם בהשוואה למזון ההתייחסות (בדרך כלל גלוקוז טהור) יש GI של בערך (FLT:250 - 55FLT 3) מעלה סוכר בדם, מה שהופך אותו לקטגוריה דלת-נמוכה (GI ⁇ ⁇ 55 נחשב לנמוך יותר, לעומת 37 גרם לסוכרים נמוכים יותר, לעומת זאת, לעומת 39 גרם לסוכרים נמוכים יותר).

אפילו יותר שימושי עבור תכנון ארוחות יום הוא ה-FLT:0 (GL)glycemic לטעון (GL)GL)Fillo 1LT, אשר מהווה את GI ואת גודל המנות. A טיפוסי (100 גרם) של rutabaga מבושל יש GL של בערך FLT:24 - 5FLT 3: 3, אשר נחשב נמוך (GL 10 הוא נמוך).

ראוי לציין כי שיטת ה-FLT:0 [השילוב של מתודולוגיה]:1 משפיעה הן GI והן GL. Boiling rutabaga נוטה להגדיל את GI מעט בהשוואה לשומן, אבל קלוי או קיטור יכול לעזור לשמר יותר של עמילן עמיד וסיבים.

מחקרים מדעיים על Rutabaga ו- Blood Glucose control

מחקר ישירות בוחן את ההשפעה של גלוקוז בדם אנושי עדיין דלה יחסית, אבל הראיות הקיימות מבטיחות. A 2018 אקראית צולבת משפט שפורסם ב-FLT:0reaFLT:1Journal of Nutritional SciencecioFLT:2FLT 3DEL חקר את התגובה הגליקמית לאחר המכילה גלוקוז או לבן 120, אשר נמצא תחת תרכובות גבוהות יותר של מזון phenababad (O) אשר , לעומת 20 דקות של מזון גבוה יותר, 000) אשר חוו ירידה משמעותית, 000 של מזון, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000) ⁇ ) ⁇ ) ⁇ , 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000 של טיפול דם גבוה יותר, 000, 000 ⁇ ⁇ ⁇

מחקר נוסף, מאוניברסיטת מזרח פינלנדigFLT:1, בדק את ההשפעה של דיאטה עשירה ברסקה-צמחונית על סמנים מטבוליים אצל אנשים הסובלים מעודף משקל.למרות שהמחקר לא מבודד rutabaga, הוא כלל rutabaga כמרכיב עיקרי של הדיאטה התערבות.לאחר שמונה שבועות, המשתתפים הראו שיפור גלוקוז וגינסולין בהשוואה לקבוצת בקרה של חוקרי דיאטה מערבית עשוי לתרום את התפקיד המטבולית (מטמתאם) כי הם עלולים לדגימים את רמת האינסולין (מטבול) אשר עשוי לשחק תפקיד משמעותי של הדיאטה.

בנוסף לניסויים בבני אדם, בעלי חיים ומחקרים פנימיים מספקים תמיכה מכניסטית (A 2020 מאמר ב-FLT:0)00FLT:1 Food & פונקציונליותFLT:2reaFLT:3) הוכיח כי rutga לחלץ חומצה אלפא-gobase ו-Alpha-amylase אנזימים במינון עצמאי, בדומה לתרופה הסוכרת acarose מצאה אותו תמצית של גלוקוז.

בעוד ממצאים אלה מעודדים, חשוב להדגיש כי רוב המחקרים היו לטווח קצר וקטן יחסית. גדול בקנה מידה, ניסויים קליניים ארוכי טווח התמקדו במיוחד ברוטבגה חסרים.עם זאת, ההתכנסות של ראיות מקומפוזיציה תזונתית, נתוני GI / GL, ומחקר מכניסטי מוקדם תומך בהכללת זחלות בתזונה ידידותית בדם.

מכניזם של פעולה: כיצד Rutabaga עשוי לשתק סוכר דם

דיאטת סיבים: השחקן הראשי

סיביו של רוטאבאגה היא תערובת של סוגים של soluble ו insoluble. soluble סיבים (כ -30-40% מהסיבים הכוללים) מהווה ג'ל מולקווס במערכת העיכול, להאט את העיכול של פחמימות וקליטת גלוקוז.זה מקטין את המהירות שבה גלוקוז נכנס למחזור הדם, המונעת ספיגים סיבים קלים גם מקדם את שחרור FLT:0incirctinrtiner כמו אפקט GLP 1.

גלוקוסטוטס ואיסוציגוריאנה

Rutabaga עשיר ב-FLT:0 (glucosinolatesFLT:1, במיוחד glucoiberin ו glucoraphanin. כאשר הירקות דחוס או ללעוס, האנזים myrosinase להמיר תרכובות אלה לתוך דלקת ריאות, גם להפחית את רמות נוגדות אינסולין בצום, ulforaphane כבר נחקר באופן נרחב על ידי אנזימים של אינסולין, 000 ⁇ .

פוליפנול ופלאונואידים

Rutabaga מכיל כמה פוליפנולים, כולל kaempferol, quercetin, חומצה עוברית. תרכובות אלה הוכחו לעכב ⁇ glucosidase ו ⁇ amylase אנזימים במעיים, מחקה את הפעולה של תרופות חסימת פחמימות.הם גם לשפר את צריכת הגלוקוז בתאי שריר ושומן על ידי הגדלת המעבר של GL4UT לתאים אלה כדי לא להתנפח באופן קבוע כמו סיבים.

כוכב הלכת

כמו ירקות שורש רבים, rutabaga מכיל כמות קטנה של FLT:0 â € ¢ ¢ ¢ ¢ â ¢ ¢ ¢ ¢ ¢ ¢ ¢ ¢ ¢ ¢ ¢ ¢ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

טיפים מעשיים כולל Rutabaga בתזונה של סוכרת

Rutabaga הוא תכליתי ויכול להיות מוכן בדרכים רבות אשר משמרות את היתרונות התזונתיים שלה תוך שמירה על רמת הגלוקוז בדם יציב. להלן הן אסטרטגיות של ראיות לשילוב זה לתוך ארוחות:

שימוש ב- Potato Substitute

אחד ההחלפה הפשוטה ביותר הוא להחליף חצי או את כל תפוחי האדמה הלבנים במתכונים עם rutabaga. כי vaga יש קצת יותר מים גבוה מרקם מוצק, זה עובד טוב מרקים, מתפתלים, ומאכלים מכוסים.עבור FLT:0mashed abagaFLT:1, מכובש מבושל עד רך, אז עם מטמון שמן זית קטן, עדיין השתוקקות.

עקבו אחרי Enhanced Flavor

רואסטינג מוציאה את המתוק הטבעי של rutabaga באמצעות caramelization, אשר יכול להפוך אותו יותר נוח עבור אלה שאינם אוהבים את נשיכה פלפל גולמי שלה. Tos קוביות עם שמן אבוקדו, רוזמרי ופלפל שחור, ואז צלי על 400 מעלות צלזיוס (200 מעלות צלזיוס) עבור 30-40 דקות. pair צלוי צלוי עם מקור של חלבון רזה (צ'יקן, דגים בינוניים) ופרק מתון (F) לנפח) לכדי ירקות נדיבות) ל- ספין- בוהק יותר.

הוסף ל Soups ו- Stews

Rutabaga הוא הצורה שלה טוב במהלך הבישול הארוך, מה שהופך אותו אידיאלי עבור מרקים לב ו stews. טעם מתון שלה סופג מרק ותבלינים. הוספת rutabaga לצד שעועית, lentils, או barley יכול ליצור ארוחה מאוזנת עם חלבון וסיבים. עבור אנשים ניהול סוכרת, מרקים ו stews לעתים קרובות יש השפעה גליקמית נמוכה יותר כי סיבים ולהגדיל את התוכן סאקי ואט.

Raw in Salads או Slaws

פרוסה או ג'ולידן גלימה יכול לשמש סלטים וחוקים. a Dress with vinegar או לימון מיץ (חומצה איטית לעיכול עמילן) עוזר לייצב גלוקוז לאחר גיל המעבר עם תפוחים, גזר, ו a vinaigrette עבור מנה מרעננת, מרוקנת, כי חממה שומרת יותר כוכב ויש לו אפשרות זו מבושלת יותר מאשר ג 'ג'י זה הוא נמוך יותר.

חלב עם חלבונים ושומן בריא

כל ארוחה המכילה פחמימות צריכה להיות מאוזנת עם חלבון ושומן כדי לשפר את השליטה הגליקמית.לדוגמה, לשרת rutabaga צלוי עם סלמון נפוח (עשיר באומגה-3s) ו דריסה של טאברי.השומן והחלבון מאט ריקנות גזית, להפחית את ספוי האינסולין ולספק אנרגיה מתמשכת.

שיקולים

אפילו מזונות נמוכים-GI יכולים לתרום היפרגליקמיה אם נצרך בכמויות גדולות.מנה סבירה של rutabaga מבושל הוא על FLT:0 (1⁄2 עד 1 כוס 1 1 1 1 1 1 1 עד 100 גרם). אנשים המשתמשים בפרשת אינסולין או אינסולין צריך לפקח על תגובת הגלוקוז בדם שלהם כאשר הראשון מציג abaga, כמו רגישות אישית פחמימות משתנה.

שיקולים ומכשולים פוטנציאליים

בעוד rutabaga הוא בדרך כלל בטוח ומועיל, יש כמה נקודות לזכור:

• (FLT:0)Goitrogens:FLT:1 כמו ירקות אחרים Brassica, rutabaga מכיל תרכובות goitrogenic שיכולים להפריע הפונקציה בלוטת התריס אצל אנשים רגישים, במיוחד כאשר נצרך בכמויות גדולות מאוד.עם זאת, בישול להפחית באופן משמעותי פעילות goitrogen, ועבור רוב האנשים עם תפקוד בלוטת התריס תקין וצריכת ביוד נאותה, זה לא דאגה.
• (FLT:0)Oxalates:FLT:1 Rutabaga מכיל רמות נמוכות עד בינוניות של חמצון. עבור אנשים נוטים סידן oxalate אבני כליות, מומלץ לצרוך rutabaga במתינות ולהבטיח hydration נאותה. Boiling להפחית את התוכן חמצון על ידי דבקות לתוך המים.
• (FLT:0 השוואות עם תרופות:FLT:1 כי glucosinolates של rutabaga משפיע על אנזימים detoxification, אינטראקציות תיאורטיות עם תרופות מסוימות (למשל, Warfarin) קיים, אבל ראיות קליניות הוא מינימלי.אדם על אנטיקוגנים צריך לשמור על צריכת עקבית של ירקות K עשירי ויטמין K, אבל תכולת ויטמין K היא צנועה (כ- 0.3 גרם), סיכון קטן כל כך קטן.
• (FLT:0) משתנה גליקולי: ⁇ FLT ( 1 אנשים עם סוכרת יכול להיות תגובות גליקומיות שונות מאוד לאותו מזון. A ג'וקר מתמשך (CGM) יכול לעזור לקבוע כיצד הגוף שלך מגיב ל- rutga.אם גלוקוז עולה באופן מוגזם, לשקול להפחית את גודל המנות או לצמד נביחות עם סיבים, חלבון, שומן.

השוואה עם ירקות שורש אחרים

כדי לשים את היתרונות הגליקמיים של rutabaga מנקודת מבט, השולחן מתחת להשוואה בין מדדים מרכזיים עבור ירקות שורש בדרך כלל נצרך (למשל 100 גרם מבושל, אלא אם כן ציין):

Vegetable	GI	Fiber (g)	GL (per 100 g)	Carbs (g)
Rutabaga	50–55	2.3	4–5	8.6
White potato (boiled)	75–85	1.8	12–15	17
Sweet potato (baked)	44–54	3.3	8–10	20
Carrot (boiled)	39–47	2.4	2–3	6.9
Parsnip (boiled)	85–97	2.5	12–14	13
Turnip (boiled)	55–60	2.2	3–4	5.7

Rutabaga יושב באדמה בינונית חיובית: נמוך פחמימות ו GI מאשר תפוחי אדמה ו parsnips, תוך מתן סיבים דומים פרופיל פיזיוזין ייחודי.זה לא כמו צלעות נמוכות כמו תורפים או גזר, אבל השילוב הייחודי שלה של glucosinolates ו flavonoids עשוי להעניק יתרונות מטבוליים מעבר למספרים פשוטים GI / GL.

Integrating Rutabaga לתוך תוכנית ניהול סוכרת איזון

לא מזון יחיד יכול להפוך או לרפא סוכרת, ו rutabaga הוא לא תחליף לתרופות, פעילות גופנית, או דיאטה מגוונת. עם זאת, זה יכול להיות מרכיב חשוב של דפוס תזונתי שנועד להפחית היפרגליקמיה ולשפר בריאות מטבולית.ה-FLT:0 American Diabetes AssociationFreaph 1 (ADA) מעודד את הצריכה של ירקות לא כוכביכי, ו gaaba מתאים באופן ריבועי לקטגוריה של סיבים בריאים, כולל חומצה דינמית, כולל תכונות טיפולית.

עבור אלה שעוקבים אחר דיאטה דלת פחמימות או קטוגנית, 8.6 גרם של פחמימות נטו של 8.6 עבור 100 גרם (בכפוף סיבים) עשוי להיות גבוה מדי עבור גבולות יומיומיים קפדניים (בדרך כלל מתחת 20-50 גרם פחמימות נטו). עם זאת, עבור קרב בינוני או דיאטות בסגנון ים ים הים התיכון, abaga יכול להיות אלטרנטיבה חכמה.

רופאים ודיאטנים המייעץ לחולים עם סוכרת יכולים להמליץ על rutabaga כחלק מאסטרטגיה "אכילה יותר צמחים".זה זול, זמין נרחב באזורים ממוזגים, ולשמור היטב באחסון קר, מה שהופך אותו לבחירה מעשית עבור ארוחות לפני הארוחה.

כיוונים עתידיים למחקר

בעוד שהראיות הנוכחיות מבטיחות, יש צורך במחקר נוסף כדי לחזק את מקומו של rutabaga בהנחיות תזונתיות לסוכרת. אזורי מפתח למחקר עתידי כוללים:

• (FLT:0) ניסויים קליניים לטווח ארוך 1FLT (ראה השפעות של צריכת rutabaga רגילה על HbA1c, גלוקוז צום, רגישות אינסולין אצל אנשים עם prediabetes וסוג סוכרת סוג 2.
• (FLT:0) מחקרים של תגובה זו (FLT:1) כדי לקבוע את גודל ההגשה האופטימלי ואת תדירות של rutga עבור תועלת גליקולמית ללא תופעות לוואי של גסטרון.
• (FLT:0) מחקרים מכניסטיים (MechanisticsveFLT:1) באמצעות מיקרוביומה של האדם ביים נוטה להבין כיצד הסיבים של rutga ו glucosinolates משפיעים על ייצור של SCFAs ולמטה תוצאות מטבוליות.
• (FLT:0) מחקרים השוואתיים (FLT:1) עם ירקות אחרים נמוכים GI (למשל, גזר, תורפים) כדי להבהיר אם פרופיל פיזיוכימיה הייחודי של rutabaga מספק יתרונות מעבר סיבים וקומפוזיציה עמיכה.

מסקנה

Rutabaga הוא חומר תזונה, ירקות שורש נמוך GI עם בסיס מדעי מוצק לתמיכה בשליטה גלוקוז בדם. התוכן הסיבים הגבוהים שלה, בשילוב עם glucosinolates, פוליפנולים, ו עמילן עמיד, לתרום לעיכול איטי יותר, מופחת ספוי גלוקוז לאחר הניתוח, ושיפורים פוטנציאליים ברגישות אינסולין. בעוד לא panacea, rutga יכול להיות טעים וידידותיים לדיאטה טובה ומוספרה טובה עם מזונות אחרים.

עבור ספקי שירותי הבריאות ויחידים כאחד, ה- Takeaway ברור: שילוב מגוון של ירקות עשירים בסיבים, צבעוני כמו rutga הוא צעד פשוט, מבוסס ראיות לכיוון בריאות מטבולית טובה יותר. כמו תמיד, כל שינוי תזונתי צריך להיות לדון עם רופא או דיאטנית רשומה, במיוחד עבור אלה על תרופות מופחתות גלוקוז.

מקור:0 (ב) 1

• מרכז המידע של ראטאבאגה (Rtabaga Nutritioneurs)
• (האגודה לסוכרת) 0) - ירקות לא-סטארכיים
• מחקר חדש:0 (ב) תוצאות חיפוש: Rutabaga and Blood גלוקוזeur
• (ב) ,0) בריאות קשה - ניהול סוכר בדם עם מזון חליל 1