Rutabaga (FLT:0)Brasica napussáusphusphusFLT) 1 subsp.FLT:2rapiferaveFLT 3), הידוע גם כ-Surede או היפוף השוודי, הוא ירק שורש לב אשר זין אנשים ברחבי צפון אירופה וצפון אמריקה במשך מאות שנים להתעלם לעתים קרובות במטבחים מודרניים, זה crucifous הוא ארוז עם ירקות זה עשוי להציע יתרונות דלקתיים ייחודי של סוכרת סוג זה יכול להיות מסוגל להפחית את הסוכרת.

פרופיל תזונתי של Rutabaga

Rutabaga הוא מגדל חשמל תזונתי למרות המראה הצנוע שלה. כוס אחת (כ 170 גרם) של rutabaga מבושל מספק בערך:

  • (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ (ב) ⁇ (ב"ה) ⁇ (ב"ה)
  • (ב) ⁇ (ב"ג:0) ⁇ (ב) ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ (ב"א) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) [15] ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) 0.4 מ"ג (2% DV)
  • (ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

מעבר לחומרים בסיסיים אלה, rutabafactorga עשיר ב-FLT:0glucosinolatessphvesFLT:1 - תרכובות המכילות תרכובות המכילות תרכובות המכילות חומרים פעילים ביולוגית כמו sulforaphane ו- indole 3-carbinol, כולל חומצה פולית אלה הם גם חומרים רעילים כי נותן ברוקולי, kale, בריסל, ונבטים בעלי ערך כמו אנזימים נוגדי חמצון כגון חומצה פולית.

דלקת כרונית וסוכרת: הקשר

סוכרת מסוג 2 היא מצב דלקתי ביסודו של דבר.אדי נניח רקמות - במיוחד שומן מולר - משחררת ציטוקינים pro-inflammatory כגון ערפיליות של גורם פרוצדורה (TNF-α) ו interleukin-6 (IL-6) הן גם מגבירות את רמת האינסולין בדם נמוכה יותר, כולל דלקת דלקת דלקת דלקת דלקת עצבית מורכבת (דלקת דלקת ריאות) עם דלקת ריאות מורכבת, כולל דלקת ריאות מורכבת).

התערבויות תזונתיות כי דלקת נמוכה יותר יכולה לשפר את השליטה הגליקמית. A meta-analysis שפורסם ב (FLT:0) דיסבטס CareFLT:1 מצא כי דיאטות עשירות ירקות וסיבים מופחתים רמות CRP בממוצע של 24% מעל 12 שבועות. . Cruciferous ירקות, במיוחד, מכילים תרכובות ייחודיות אשר מנטרות את הגורם הגרעיני kappa B (NF-B) - מסלול מכריע של גרוטציה זו נכנס עם תרכובות סוכרתית.

כיצד קרבה ראטאבאגה

הגלוקטנוטים ברוטאבאגה מוזנים על ידי האנזים Myrosinase (משחרר כאשר הירקות נחתכים, ללעוס או מבושל) לתוך Isothiocianates ו indoles.FLT:0Sulforapentitis-laminapinapinaphiFLT 1, גם מעכב את דלקת ה-חומצה Nforapent-Ngicernbnxernbnbn-lamernbnbnbnbnbnbnbten) באופן משמעותי, 000 , 000 , 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000

(ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

ראיות מדעיות: What Studies Show

בעוד שניסויים אנושיים ספציפיים המתמקדים רק ב- rutga מוגבלים, הגוף הרחב של ראיות על ירקות גולגולתיים הוא חזק. A 2019 מחקר ב-FLT:0Clinical NutritionFLT עם רוב 1:1 לאחר 144 מבוגרים עם סוכרת מסוג 2, ומצא כי אלה אשר α לפחות שלושה מנות של ירקות דחוסים בשבוע היו 22% נמוך יותר CRP בהשוואה לאלה שאכלו פחות מ- 1 שבועות של מחקר אקראי של סרטן הרחם (N) אשר הוביל לפחות לאחר טיפול אקראי של 4 פרקים אקראיים של סרטן כרוניים של 4.

מחקר בבעלי חיים מספק תובנות מכניות. במחקר שפורסם בשנת 2020 ב-FLT:0) ג'ורנל של ביוכימיה תזונתית (Cyperal BioכימיהFLT:1), חולדות סוכרתיות האכילו דיאטה המכילה 10% אבקת rutga הראה ירידה בגלוקוז בדם, נמוך HbA1c, ולהפחית את הביטוי של גנים דלקתיים בכבד, ניתוח חשפו פחות שומן ודלקת ב pancreas, המצביע על כך ש-i-i-i HIV מכיל את תפקודם של HIV של HIV של חומרים נוגד את רמת הסוכרת חומרים משפטיים של HIV:

דרכים מעשיות למנוע Rutabaga בתזונה שלך

Rutabaga הוא תכליתי, סביר, זמין השנה בחנויות המכולת ביותר.הטעם הקטן המתוק הופך בולט יותר לאחר הבישול.כאשר בחירת rutabagas, לבחור אלה הם מוצק, כבד עבור גודלם, וחופש של blemishes. שורשים קטנים יותר נוטים להיות מתוק יותר ופחות עץ.

רואטאבאגה

פיל וחתכו את rutabaga לתוך 1⁄2 אינץ 'קוביות או Wedges. tos עם שמן זית, מלח, פלפל, עשבי תיבול (רוזים, אתה, או פפריקה) Roast ב 400 ° F (200 ° C) במשך 30-35 דקות, סיבוב באמצע, עד זהב ורך סוכר טבעי ללא תוספת גלוקוז, מה שהופך אותו ל 2 קיבול עם סוכר חם או יותר.

Rutabaga ma

להחליף או לשלב עם תפוחי אדמה.פל וקובייה rutabaga, מבושל עד ל-k-tender (כ-20 דקות), ניקוז, ומאש עם חמאה או שמן זית, מתזז חלב שקדים לא ממותק, אבקה שום. חלופה דלת פחמימות יש בערך חצי פחמימות של תפוחי אדמה מעודנים ותוכן עשיר יותר.

Rutabaga ב Soups ו- Stews

הוסף rutabaga מודבק מרק לב, עוקץ, או קארינות. זה מחזיק את הצורה שלה היטב סופג טעמים מרק בוש ותבלינים. מרק ירקות חורף עם rutga, גזר, סלרי, ו kale מספק קטורת מזון מזין, נגד דלקת קרום, איטי יותר מפרשים עוד למטה סיבים ומוצרים glucosino באופן חלקי, ולאחר מכן Tobacco arky, ולאחר מכן refic מרקם, ניקוי, ניקוי חלב, ולאחר מכן, ניקוי חלקי, ניקוי, meric.

רול רוטאבאגה בסלט

גראט או ג'ולייין גולמי rutga ו toslaws או סלטים ירוק.מרקם מרוקח שלה טעם פלפל מתון להשלים citrus vinaigrettes.שלב עם קרוב אדום מפוזר, גזר, תפוחים, ואת השמלה עשויים מ חומץ תפוחים שמן זית עבור מעודן כי משמר חום רגישות ויטמין C.

בכרה Rutabaga Fries

עבור חטיף בריא, לחתוך rutabaga לתוך צורות מטורפות (כ 1⁄4 אינץ ' עבה), טוסים עם שמן קוקוס קטן ותבלינים (אבקת קארי, cumin, או שיילי), ואופה ב 425 ° F (220 ° C) עבור 25-30 דקות, טבול פעם.הם יושבים פחות קלוריות ופחמימות מאשר יונקים תפוחי אדמה לספק נוגדי חמצון נוספים עם יוגורט מבוסס על ידי יוגורט מעורבב.

Rutabaga hashtag

שר rutabaga ו pan-fry זה עם כמות קטנה של שמן אבוקדו עד זהב ופריך. Mix בבצלים, פלפלים אדומים, וספיןח. לשרת לצד ביצים עבור ארוחת בוקר לב המספקת סיבים, ויטמינים, ואנטי דלקת חומרים דלקתיים.You יכול גם להוסיף עוף צלוי שמאל או יכול סלמון עבור ארוחה שלמה.

אינטראקציות פוטנציאליות ושיקולים

Rutabaga הוא בדרך כלל בטוח ו נסבל היטב.עם זאת, כמה נקודות ראוי לתשומת לב:

  • (FLT:0)Goitrogens:FLT:1 כמו ירקות אחרים, rutga מכיל תרכובות גאות שיכולים להפריע לתפקוד בלוטת התריס אצל אנשים עם מחסור ביוד קיים או hypothyroidism. בישול להפחית באופן משמעותי פעילות גוירגנית, כך אלה עם חששות בלוטת התריס צריך לאכול rutga ולא לטבול עם צריכת ncing עם צריכת ciated כגון מזונות מלוחים או משוחררים יותר.
  • (FLT:0 Blood אפקטים סוכריות:FLT:1) הסיבים ב rutabaga עוזר גלוקוז בדם מתון, אבל שליטה חלקית עדיין הכרחי. כוס אחת של rutabaga מבושל מכיל כ 12 גרם פחמימות (פחמימות של כ 7 גרם לאחר סיבים) יש אינדקס גליקול גליקול של בערך 72, אשר מתון; עם חלבון ושומן כל השפעה גליקוללית עבור, לדוגמה, משלב שמן זית או דמב.
  • (FLT:0) הגדלת פייבר: אם אתה לא רגיל מזונות עתירי גבוה, להציג rutabaga בהדרגה כדי להימנע מנפיחות או גז. שתו הרבה מים כדי לעזור סיבים לעבוד ביעילות.אלה עם תסמונת מעיים בלתי ניתן להרגיז עשויים ליהנות מבשלה מבושלת ולא מלובגה גולמית, כמו בישול מצמצם oligosaccharides מותס (רוט הוא נמוך FODMAL עד 1⁄2 כוס מבושל).
  • (FLT:0) אינטראקציות של עלות כהה (FLT:1 אין אינטראקציות שליליות ידועות עם תרופות סוכרת, אבל צריכת גבוהה של ויטמין K מ ירוק עלים כהה (לא דאגה גדולה עם rutabaga, אשר מספק רק 1% DV לכוס) יכול להפריע מדלל דם כמו Warfarin.

עבור רוב האנשים עם סוכרת, rutabaga הוא תוספת חכמה לתזונה מזון שלם. צפיפות קלוריות נמוכה שלה, סיבים גבוהים, ו anti-inflammatory phytochemicals לעשות את זה בחירה בולטת עבור הפחתת דלקת הכרונית כי תחת סיבוכים סוכרתיים. בהשוואה ירקות שורש אחרים, abaga מציעה יחס גבוה סיבים-tobbbb - למשל, כוס של carrot ידידותי 12 גרם.

מסקנה

Rutabaga הוא הרבה יותר מאשר ירקות שורש צנוע (הוא מזון פונקציונלי עם פוטנציאל להפחית דלקת הקשור לסוכרת באמצעות תערובת ייחודית של סיבים, ויטמינים, glucosinolates, ו flavoids. בעוד מחקר אנושי ישיר יותר נדרש, ראיות קיימות של תרופות צמחיות רזה, תמיכה מאוד בתפקידו בהורדת סמנים דלקתיים כגון CamericaF-SOLFerati, כמו גם מזון גמיש, כמו גם, כמו גם, כמו גם, מזון עשיר, כמו גם, מזון, כמו גם, מזון, מזון, או מזון, או מזון, כמו גם, מזון, מזון, מזון גמיש, כמו גם, כמו גם, מזון, מזון, כמו גם, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000.