Zucchini ו Carrot Ribbon Wraps עם הומור וטורקיה

למה צ'קיי וגזר ריקבון ונסעו לחתיכת נקודה ברוטציה של מלך

כאשר אתה משתוקק למשהו אור עדיין מספק, אלה Zucchini ו Carrot Ribbon ו-טורקיה פגעו בכל פתק.הם חדים, שמנת, ארוזים עם חלבון רזה - כל עטוף ברובד ירקות צבעוני כי כפול כמו הכלי. עטיפה מסורתית לעתים קרובות מסתמכת על טואלטים או לחם, אבל כאן את ה- ⁇ ו- rotri doons מהיר, אם אתה מפיץ את המנה, תוך כדי חיתוך הארוחה המסורתית, תוך כדי חיתוך הארוחה, או חיתוך ארוחת הצהריים שלך, תוך כדי חיתוך, אתה מנקה, או ארוחת הצהריים, או ארוחת הצהריים שלך, אתה מקבל.

ירקות ribbons הפכו לרכיבה בבישול ללא פחמימות וגלוטן כי הם גמישים להפליא.הם יכולים לשמש במקום פסטה, כבסיס לסלטים, או - כמו במתכון הזה - כמו עטיפה גמישה. השילוב של zucchini וגזר מציע ניגוד מענג: zucchini מוסיף רך, נך בעוד קר מביא מתיקות וריח עם מאוזנת, כדי להכין מאוזנת עם שמנת עם מאוזנת.

הטוב מכל, המתכון הזה דורש לא לבשל מעבר לסימול או לקלל את תרנגול הודו (אם אתה משתמש טרי) זה בעצם עבודה של הרכב שלוקח כ-15 דקות מתחילתו ועד סופו.זה הופך אותו מושלם עבור ימי שבוע עסוקים, פיקניקים, או אפילו ארוחת ערב קלה כאשר אתה לא רוצה לחמם את המטבח.

רכיבים מרכזיים ותחליפים חכמים

צ'וקיני וקררוטים: העשן ירקות

תזדקק לשני צוקי בינוני ושני גזר בינוניים.בחר zucchinis שהם חזקים ולא גדולים מדי - zucchinis גדול נוטים להיות יותר זרעים ומרקם spongier, מה שהופך אותם קשה יותר לגלגל. Carrots צריך להיות עבה מספיק כדי להניב ribbons רחב ללא ריצוף. a סטנדרטי ירקות פועל היטב, אבל מנדור כדי להגדיר רוחב דק, אפילו דק.

אם אתה רוצה לערבב את הדברים, לנסות החלפת שמיכות צהובות עבור חלק מהזוקיאני, או להשתמש daikon קורנש עבור בעיטת פלפל. Beet ribbons לעבוד גם אבל יהיה מדמם צבע, אז להשתמש בהם בספאם אם אתה דואג מצגת. עבור גישה גולמית לחלוטין, ירקות משמשים טרי; אם אתה מעדיף מרקם רך מעט, לל את הקצוץ ב 10 שניות לאחר מכן לצלול לתוך מים.

שם הסרטון: The Creamy Binder

כוס אחת של חומוס מספיק כדי למלא את כל העטיפה.אתה יכול להשתמש בכל מגוון - פלפל אדום צלוי קלאסי, שום, או אפילו גרסה לימון-טאני. עבור אפשרות דלת שומן, החלפת בקובנית לבנה או מחמוד אבוקדו.אם אתה עושה את חומוס משלך, יחס בסיס טוב הוא אחד של גאדג'טים, 3 שולחנות taonsi, 2poon, 2poon, 1 to a little to a little seave, 1 מכווץ, עד לכוס מים חלקה, עד לכוסים, 1 מכוס מים.

טורקיה: חלבון Lean

200 גרם של פרוסות תרנגולות מבושלות - נגרמות 7 אונקיות - מספק שפע של חלבון.רוטסי עוף חזה, חזה עוף מבושל, פרוסות דלי מבושלות תנור, או אפילו חג ההודיה השמאלית כל העבודה.אם אתה מעדיף חלבון אחר, חזה עוף פרוס דק, סלמון מעושן, או צלוי טופו (עבור גרסה צמחונית) הם חילופי מצוינים לשימוש טבעוני, שימוש מרינה מורטט עם רצועות מרוקנות או מרוקנות.

שמן זית, מלח, פפר, וצמחים טריים

דליל אור של שמן זית מוסיף עושר, בעוד מלח ופלפל משפרים את הטעמים הטבעיים. צמחי מרפא טריים כמו בלסל, מינוס, cilantro, או dill להבהיר את העטיפה; הם אופציונליים אבל מומלץ מאוד. A לסחוט מיץ לימון על רולס הסיום יכול גם להעלות את הטריות.

שלב-בי-צעד הכנה: מ-Rbbons to Rolls

להכין את הירקות ריקונים

לשטוף את הקיזוקיונים ואת הקרעים ביסודיות. טרים מן הקצוות.שימוש בקלף ירקות, לחץ חזק למשוך את אורך כל ירק כדי ליצור ribbons ארוכים, רחבים. רוטט את הירקות ככל שאתה הולך כדי להימנע להכות את הליבה הראיית או מרכז קשוח. Aim עבור ribbons כי הם בערך 2-3 אינץ 'רחב ככל האפשר.

הניחו את הצלעות שטוחות על מגבת מטבח נקייה או מגבות נייר כדי לנפח לחות עודף.צעד זה חיוני: אם הצלעות רטובות מדי, חומוס לא יצמד, ואת העטיפה עלול ליפול בנפרד.

2 להפיץ את הומוס

הניחו סרט אחד - או זוג חופף במקצת של ribbons (אחד zucchini, גזר אחד) עבור עטיפות מגמגדם - על משטח עבודה נקי.שימוש בספאלה מעודפת או גב של כף, להפיץ שכבה דקה, אפילו שכבת חומוס על פני רוב פני השטח, משאיר גבול קטן בקצה העליון.

לקבלת דחיפה נוספת של טעם, אתה יכול לפזר צובט של פפריקה מעושן או סכום על חומוס לפני הוספת תרנגול הודו.

הוסף את טורקיה ועונה

הניחו אחד או שניים פרוסות תרנגולות בקצה התחתון של הסרט (הסוף הקרוב ביותר אליכם) בהתאם לגודל פרוסות הפיראטיות שלכם, ייתכן שתרצו לקרוע אותן לחתיכות קטנות יותר כדי להתאים בצורה מסודרת.

4.הרולינג הוואאנס

החל מסוף עם תרנגול הודו, בעדינות לגלגל את הסרט למעלה, לשמור על רול חזק אבל לא כל כך חזק כי הדמעות של הסרט. As you roll, לקק את המילוי עם האצבעות שלך. כאשר אתה מגיע לקצה העליון, הקש בקלי קלות כדי לאטום.אם הגרף קצר או מילוי נראה רופף, מאובטח את העטיפה עם שן מוכנס דרך האמצעי שנותר.

אם אתה עושה את זה קדימה, לשים את העטוף גמור בצד על מגש. הם יכולים להיות משוחררים במשך עד 24 שעות, אם כי הם הכי טוב לצרוך בתוך כמה שעות כדי לשמור על טוהר.

משיכת הצעות והצעות

מסדר את העטיפה על צלחת המשרתת עם הים מול למטה.הם נראים בולט במיוחד כאשר הקרrot ו zucchini ribbons חלופי צבעים. Garnish עם דריסה קלה של שמן זית, מתפזר של עשבי תיבול טריים, או כמה זרעי זרע. עבור דילוג, לשרת לצד חומוס נוסף, רוטב יוגורט-טחחחחמי, או לימון פשוט רוטט.

אלה עטיפה זו מאירה כמו ארוחת צהריים חגיגית, אבל הם גם יחד יפה עם מנה צד.חשב לשרת אותם עם סלט ירוק פריך מלוטש באור vinaiette, קערת עגבניות ומלפפון, או קומץ זיתים. עבור ארוחה לבייה, להוסיף כוס של מרק lentil או סלט קינואה.

אם אתה אורז את אלה לארוחת הצהריים, לאחסן את העטיפה במיכל אווירי עם מגבת נייר לח במקצת על העליונה כדי למנוע אותם להתייבש בחוץ.פריד אותם מכל רוטב מלוטש כדי למנוע נפיחות. הם ניידים וקלים לאכול על המסלול, מה שהופך אותם בחירה נהדרת עבור ארוחות צהריים משרדי או נסיעות כביש.

פריחת תזונה ויתרונות בריאות

כל עטיפה (באמצעות החומרים המפורטים) מכילה בערך:

(ב) ⁇ (ב"ג) ⁇ ⁇
(ב) ויקרא י"ד: ויקרא י"ד:
(ב) ויקרא י"ד: 8-10
(ב) ויקרא י"ד: ⁇ ⁇
(ב) ויקרא י"א: ויקרא י"ד: 5–7 גרם (בעיקר משמן זית ומחמוס)

עטיפה אלה הם באופן טבעי נמוך סוכרים נוספים ופחמימות מעובדות.הזוקיאני והגזר מספקים ויטמין A (beta-carotene), ויטמין C, אשלגן, נוגדי חמצון.טורקיה היא מקור רזה של חלבון מלא התומך בתחזוקה שרירים ובסאנסי. Hummus תורם חלבון מבוסס צמחי, שומן בריא מ tahini ושמן זית, וסיבים ידידותיים מ-Foxas.

מכיוון שהמתכון הוא טבעי ללא גלוטן והוא יכול בקלות להיות ללא חלב, הוא מתאים מגוון רחב של העדפות תזונתיות.אם אתה צריך להפחית נתרן, לבחור עוף הודו עם נתרן נמוך ולחמוס, ולעבור בקלות מלח נוסף.

המונחים: Keep It Fresh

חלבונים שונים

סעו את טורקיה עם האפשרויות הללו:

(ב) ,0) ,ב"התב"ה, "התחר" (ב"ב)
(ב) ויקרא י"ד: "ה', ב': "ה', ב'" (ב)" (ב"ב)
(ב) ויקרא י"ד: "וַיָּבְהָעָם" (בראשית כ"ד, כ"ד)
(ב) ויקרא י"ד, או "ה', אוי" (בראשית כ"ד)
(ב) טונה או סרדינסמבייט 1 (FLT:0) – לערבב עם שמן זית קטן ולימון, התפשט במקום תרנגול הודו.

המונחים: Alternative Spreads

בעוד חומוס הוא קלאסי, אתה יכול להתנסות עם:

(ב) ,0) ,"מ"ד"ד"ד"ד, "ב"ה" (ב"ב)"ב"ה" (ב"ב)"ב[[1924]], [[1924]]
(ב) ויקרא י"ד: "ה' י"א, או ויקרא י"ד, ו"ה', כ"כ, כ"ד, כ"כ," (ב)
(ב) ,0) יוגורט יווני או מעבדה (QuehFLT) 1 מעורבב עם כל מטוגן ושקד.
(ב) ,0) ,(ברבים, חבורות, או גלגולה) לפרץ של טעם.
(ב) [15] ,ב"ה (כמו שקד או מזומנים) נטה במיץ לימון עבור אפשרות ללא חלב.

עוד כישוף וצבע

הוסף פרוסות דקות של מלפפון, פלפל פעמון, או קורנש בתוך העטיפה. כמה עלים של תרד או arugula גם מתאים יפה. עבור מגע של מתוק, תפוח ג'וליד או רעד עובד טוב עם תרנגולת ו חומוס. Sprinkle עם זרעי משאבה או קצוץ עבור מרקם נוסף.

Meal Prep ו- Make-Ahead Tips

עטיפה זו אידיאלית עבור ארוחה לפני הארוחה, במיוחד אם אתה שומר את הרכיבים נפרדים עד המשרת.כאן איך להתכונן מראש:

(ב) עד 3 ימים קדימה: ⁇ 1 (ה) ⁇ ⁇ וגזר ribbons, יבש, ולאחסן במיכל אווירי צמיגים עם מגבות נייר.
(ב) ,0) ,מקדשים: (ב) 1 (ב) ,א) ,א) ,[ה], עיין בפסונות כפי שתוארו: "ועבד כל אחד בנפרד בשקית ארוחת הצהריים או בזשט, ואז ישים אותם במיכל.
(ב) לא מומלץ, כי ירקות משחררים מים על ההטלה והמרקם הופך למוש.

אם אתה משרת קהל, להגדיר "בר ראפ" עם ribbons, חומוס, טופט, עוף תרנגולות, ומזלגות, ולתת לכולם לגלגל את עצמם.גישה אינטראקטיבית זו היא כיף עבור צדדים או ארוחות משפחתיות.

רעיונות ל-Mealle שלם

בעוד העטיפה משביעה בעצמם, בסיבוב הארוחה עם מנות משלימים הופך אותו משמעותי יותר.כאן כמה זוגות:

(ב) ⁇ (ב"ג): "הקערה של מסטרון, קבנייה, או גאזפאצ'ו קר משלים את הטעמים הטריים.
(ב) ,0) , סלט פשוט של אקרוגולה עם לימון vinaigrette או סלט bulgur בסגנון טבולה עובד היטב.
(ב) ⁇ :0 (ב) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) תה ירוק מחורבן (במדבר כ"ד) וציטט מים עם לימון, או יין לבן בהיר כמו סאוברון בלאנש.

שאלות נפוצות

האם אוכל לחבוש את הצלעות קודם?

כן, מצחצח בקלות את הצלעות עם שמן זית ו גריל במשך כ -30 שניות בצד על חום גבוה.הם יהפכו תואמים ולפתח טעם מעורפל.

איך שומרים על הגלולות מפורצות?

ודא שאתה להפיץ חומוס כל הדרך לקצה העליון ולחץ בעדינות לאחר מתגלגל.אם צריך, בטוח עם שן גם, להימנע מעל מילוי - אלא אם כן הוא יותר עבור גליל חזק.

האם אוכל להשתמש בצמח אחר עבור הסרט?

בהחלט.טהור חלוק ביצים (בראשונים, פלפלי פעמון, או אפילו עלים ירוקים גדולים צווארון (בלשון) יכול להחליף. עבור עטופה מתוק יותר, לנסות פרוסות דקות של תפוחי אדמה מתוקים צלוי.

האם אלה הם עטיפה ידידותית לקט?

הם נמוכים פחמימות, במיוחד אם אתה משתמש חומוס פחמימות נמוך (כמו אחד עשה עם קאולימפי במקום ז'יפס) או להחליף חומוס עם אבוקדו.ה ⁇ וגזר לתרום כ 5-6 פחמימות נטו לעטוף, כך שהם מתאימים לפחמימות נמוכה בינונית או תוכנית קטו.

מחשבות אחרונות

Zucchini ו Carrot Ribbon Wraps עם הומור וטורקיה הם עזיבה מרענן מאפשרויות ארוחת צהריים כבדות.הם מספקים צבע תוסס, מגוון של מרקמים, ופרופיל תזונתי מאוזן בפורמט שקל להתאים אישית. בין אם אתה מחפש ארוחה לאחר עבודה ללא עבודה, a fun appetizer, או דרך להשתמש ירקות נוספים, אלה בודקים את כל הקופסאות המינימליות ו- לפני כן, הם הופכים להיות קבוע סיבוב.

(ב) "השראה גדולה יותר על העטיפה מבוססת ירקות, ייתכן שתהנה מעיין במשאבים כמו:0 Love & Lemons אוסף של עטיפה ירקות 1 או FLT:2Eating Well's Healthy עטיפה:0:3 אם אתה סקרן לגבי היתרונות התזונתיים של zucchini וגזר, בריאות מציעה לצלול עמוק לתוך LTF:4 ⁇ 5;