Table of Contents

הפצצה הסמויה בקפה המהירה שלך

ההבטחה היא בלתי נמנעת: חם, מאפינים זהב בתוך פחות מ -30 דקות כמעט ללא מחשבה. .Cubes uffin uffin הרוויחו מקום קבוע במחבתות ברחבי אמריקה בדיוק מאותה סיבה. אבל מה אם זה חם, קדחתני יכול לעכל בשקט את הבריאות שלך?עבור מישהו לשים לב לסוכר בדם - אם יש לך סוכרת, prediabetes או פשוט רוצה אנרגיה קבועה זה אומר במהירות של סוכר זה יכול לספק את זה לאפסת מהירה יותר מטבוליטמין.

רשימת המרכיבים: A Metabolic Landmine

כדי להבין מדוע muffin משלבת את החנק על סוכר בדם, אתה צריך להסתכל על מה בעצם בתוך הקופסה.פאנל המרכיב מספר סיפור על ייצור זול, חיי מדף ארוכים וטעם מהונדס - שאף אחד מהם לא יעד את הבריאות המטבולית שלך.

Bleached Flour: The Empty Carbohydrate

פתח את כל תערובת של מרפין סטנדרטית ואת המרכיב הראשון הוא כמעט תמיד מתוקן:0; 000 senriched קמח מטבולית הוא אוכל קמח לבן כי כבר מטוכל להסיר את החן ו gm - החלקים של הקרנל החיטה המכילה סיבים, חלבון, ויטמינים, מינרלים.

קוקטייל הסוכר מתנגן בפנים

אפילו קופסאות שכותרתו "סביר" או "מקור" מכילות לעתים קרובות צורות מרובות של סוכר נוסף.יצרנים להשתמש תערובת של סוכר לבן, סוכר חום, סירופ מוצק, dextrose, ומ maltodextrin.מדוע ממתיקים מרובים?כל אחד יש מעט תכונות שונות עבור חום, לחות, וגביע (מ"ג) אבל מטבולי, ההשפעה היא Maltodextrintrintrintrintrintrintrin.

חומרים משמרים, אמלמטורים, ו- Metabolic Disruption

מעבר קמח וסוכר, תערובות מכילות קבוצה של חומרים משמרים וסוכני מרקם. BHA ו BHT הם נוגדי חמצון נפוצים המונעים משמן ללכת רץ. פוליסרבייט 60 ו diglycerides לפעול כמו מגלמים כדי ליצור דלקת מעיים - בעוד תוספים אלה אינם מעלים ישירות גלוקוז ברגע, מחקר עולה כי הם עשויים לתרום לדלקת המעי הגסה כדי לגרום לדלקת המעי הגסה שלך לעתים קרובות יותר, כי הוא מאפשר לדלקת מתכתית נמוכה יותר.

הביולוגיה של הספיייק: מה קורה בתוך הגוף

כאשר אתה אוכל מטבולית, רצף צפוי של אירועים מתפתח בתוך הגוף שלך.הבנת הסקאינט הזה עוזר להסביר למה אתה מרגיש את הדרך שבה אתה עושה לאחר אכילת אחד.

מטען Glycemic: המספר האמיתי שחשוב

מומחים תזונתיים מדברים לעתים קרובות על אינדקס גלייקמי, אבל זה אומר על עומס גליגליצרמי (Glycemic לטעון 1) הוא מדד מעשי יותר כי הוא מהווה את האיכות והכמות של פחמימות.עומס Glycemic מחושב על ידי הכפלה GI של מזון על ידי גרם פחמימות במנה, ולאחר מכן מחולק על ידי 100. a טיפוסי ממין מכיל 35 עד 55 גרם של פחמימות, כלומר, 000 גרם של סוכריות קטנות, הוא נותן לפחות מ שמנת יתר של עד 20 גרם.

Insulin Surge ו-Reactive Hypoglycemia

בתוך 30 דקות של אכילה, ריכוז הגלוקוז בדם שלך עולה תלולה.הלבלב שלך מזהה עלייה זו ושחרר אינסולין, ההורמון שמסמן תאים כדי למשוך גלוקוז מתוך הדם.באדם עם רגישות אינסולין בריאה, זה עובד ביעילות.אבל אנשים רבים יש קצת רמה של התנגדות אינסולין - במיוחד אלה עם טרום סוכרת, סוג 2, או אורח חיים מותח, במקרה זה, תאים רבים יש יותר מדי כדי למנוע אינסולין זה, אפילו יותר מדי, כי אתה יכול לפצות על פני רמות גבוהות יותר מדי, כי אתה יכול למשוך יותר מדי, כי אתה יכול למשוך אינסולין כיס.

מדוע חלבון ושומן חשובים כמו Buffers

בארוחה מאורגנת היטב, חלבון ושומן להאט את הנפיחות של גלוקוז.חלבון מעורר את שחרור של glucagon-like peptide-1 (GLP-1), הורמון incretin אשר מאט העיכול ומקדם את פרשת אינסולין באופן מבוקר יותר מדי, עיכובים שומן ריקנות, נותן למערכת העיכול יותר זמן לפחמימות בהדרגה A muffin עשוי מ 1 קפסולת אחת בלבד, כמו 1 ליטר שומן, לעומת 3 מ"מ"מ, לעומת 3 ליטרים של חלבון קטן מדי, לעומת 3 ליטרים, לעומת 3 ליטרים בלבד.

קיצור של Beyond Just Feeling

ההשפעות המיידיות של ספייק סוכר בדם אינן נוחות, אך יש להן השלכות מעשיות על ביצועי היומיום וקבלת ההחלטות.

אימפולס קוגניטיבי ומוח פוג

המוח שלך פועל בעיקר על גלוקוז, אבל זה צריך אספקה קבועה, לא שיטפון ואחריו בצורת.כאשר סוכר בדם מרופד ואז התרסקות, תפקוד קוגניטיבי סובל. מחקרים הראו כי היפרגליקמיה חריפה פוגעת בזיכרון העבודה, תשומת לב, מהירות עיבוד.הטבול ההיפוגליקמי הבא גורם לשחרור של מתח כמו אדרנלין וקורטיסול, אשר יכול להחמיר את החרדה ולהפוך את זה קשה עבור סטודנטים, מי צריך ארוחת בוקר ברורה, מי יכול להיות ארוחת בוקר, מי יכול להיות מסוגל לרסק, או מחץ, מי יכול להיות ארוחת בוקר, מי יכול להיות בטוח, או מרע, מי יכול להיות ארוחת בוקר, לפני ארוחת בוקר בהיר.

חוסר יכולת וחיפושיות

התנודות המהירות בגלוקוז בדם משפיעות גם על מצב הרוח.הספיק הראשוני עשוי לייצר תחושה קצרה של אנרגיה או רווחה, אבל ההתרסקות שעוקבת לעתים קרובות מביאה עצבנות, עצבות או חרדה.שינויים במצב הרוח הללו אינם רק פסיכולוגיים – הם מונעים על ידי שינויים אמיתיים בזמינות של גלוקוז המוח ורמות הורמון הלחץ.בנוסף, ההתרסקות מגרות אותות רעב, במיוחד השתוקקות לפחמימות פשוטות יותר.

ארועים ארוכים: הדרך למחלת מטבולית

סוכר בדם דחוס מכאב אינם משבר לאדם בריא.אבל כאשר הספייקים האלה הופכים לתבנית יומית או קרובה, ההשפעות המצטברות חמורות.

התנגדות פרוגרסיבית

בכל פעם שהפנוקריה משחררת מאגר גדול של אינסולין כדי לטפל בעומס גלוקוז גבוה, התאים שלך חשופים לריכוזים גבוהים של ההורמון.לאורך זמן, תאים להסתגל על ידי צמצום קולטני האינסולין שלהם - למעשה, הם הופכים פחות מגיבים לאות האינסולין של אינסולין - זה ההגדרה של עמידות אינסולין - כמו עלייה, הלבלב חייב לעבוד קשה יותר כדי לייצר אינסולין כדי להשיג את אותה אפקט גלוקוז-פרימיציפרגן במיוחד.

מחלת שומן לא אלכוהולית

כאשר הכבד נחשף לעומסי גלוקוז גבוהים תכופים ורמות אינסולין גבוהות, הוא מתחיל להמיר עודף גלוקוז לתוך שומן באמצעות תהליך שנקרא de novo lipogenesis.שומן זה מצטבר בתאי כבד, המוביל למחלת כבד שומני לא אלכוהולית (NAFLD) NAFLD משפיע על כ-25% מהמבוגרים ברחבי העולם והוא קשור מאוד עם עמידות אינסולין וסוכרת סוג 2.

סיכון קרדיווסקולרי

היפרגליקמיה צ'רונית היפרגליקולינמיה גם להזיק למערכת הvascular.גז דם גבוה מקדם היווצרות של מוצרי קצה גליקולציה מתקדמים (גילים), אשר נוקשות כלי דם ופוגעת בתפקוד שלהם.התנגדות אינסולין קשורה עם טריגליצרידים גבוהים יותר, כולסטרול HDL נמוך יותר, וחלקיקי LDL קטנים יותר, צפופים יותר - פרופיל ליפי מעלה את הסיכון למחלות לב.

כיצד לבחור שילוב טוב יותר: מדריך מעשי

לא לכולם יש זמן לאפות מאפס, וזה בסדר.השוק התפתח, וכמה מותגים מציעים עכשיו תערובת כי הם הרבה יותר טוב עבור שליטה בסוכר בדם.

מה לחפש על התווית

כאשר לסרוק את פאנל עובדות התזונה, להתמקד בשלושה מספרים:0 (net carbsveFLT:1) - סך פחמימות מינוס סיבים. Aim for 15 גרם או פחות לכל מפין.II, FLT:2fiber contentveFLT 3: 3 גרם לפחות סוכר טהור או סוכר לא מבושל, אלא לפחות 3 גרם סוכר מסוכרים מתוקים, או לפחות, למעט סוכרים מתוקים, או 0 גרם לסוכרים, אך בדרך כלל לא ניתן לערבב את הסוכר המלאכה של סוכר לבן, אך ורק לסוכרים, לפחות 3 גרם לסוכרים, אך ורק לסוכרים, או סוכרים, לפחות לסוכרים, לפחות לסוכרים, לפחות לסוכרים, למעט 2 גרם לסוכרים, אך ורק לסוכרים מתוקים, לפחות לסוכרים, או סוכר מסוכרים, או סוכר מסוכרים, או סוכר מסוכרים, אך ורק לסוכרים, לפחות 3 גרם לסוכרים מתוקים, לפחות לסוכרים, אך ורק לסוכרים, לפחות לסוכרים, לפחות לסוכרים, לפחות 3 גרם לסוכרים, לפחות לסוכרים, למעט סוכר מסוכרים, לפחות לסוכרים, לפחות לסוכרים, למעט 2 גרם לסוכרים מתוקים, למעט סוכר מסוכרים, למעט סוכר

מותגים המספקים תוצאות טובות יותר

(ב) כמה חברות כיום לייצר מאפיין מתערבבים עם סוכר בדם בראש (FLT:0Kodiak CakesFLT:1 מציע תערובת שנעשו עם קמח גרגר שלם והוסיף חלבון מ אבקת whey.com יש בדרך כלל 18 גרם של פחמימות נטו ו 4 גרם סיבים למנה.

כיצד לשדרג מיקס סטנדרטי

אם כבר יש לך תערובת קונבנציונלית במזווה שלך, אתה יכול לשנות אותו כדי להפחית את ההשפעה הגליקמית שלה. להחליף שמן צמחי קרא עם כמות שווה של שמן קוקוס מומס או תפוחים לא ממותקים להוסיף סיבים. להוסיף ביצה נוספת או שניים כדי להגביר את התוכן. Stir 2 כפות של זרעי גלוקוז מכווצים או זרעי צ'י עבור סיבים נוספים אומגה 3 חומצות שומן להוסיף לחלבון קשה יותר מ , כמו סוכר, 000 מ"כ , 000 מצופה יותר מ , 000 , 000 ספוג סוכר , 000 מצופה יותר מ , 000 .

ביצוע Muffins מ-Break: Full Control Over Ingredients

אם יש לך 30 דקות לחסוך, מאפיינים תוצרת בית נותנים לך סמכות מלאה על מה שנכנס לגוף שלך. עקומת הלמידה היא מינימלית, והתוצאות יכולות להיות מספקות בדיוק כמו כל דבר מהקופסא.

בחרו בסיס טוב יותר

במקום קמח לבן, השתמש קמח אוט (שמיוצר על ידי ערבוב של אוטיסטים מגלגלים במעבד מזון), קמח שקדים, או קמח חרטה מלא חיטה.כל אחד מהם מספק יותר סיבים וחלבון מאשר קמח לבן. קמח Oat מכיל בטא-גלוקאן, סיבים קלים אשר הוכח להפחית את רמות הגלוקוז בדם לאחר הניתוח על ידי יצירת ג'ל מולקו בשומן כי איטי פחמימות ושומן הוא עושה חלבון גבוה.

מתוק אסטרטגית

בננות נפוחות הן אחד הממתיקים הטבעיים הטובים ביותר עבור מפטנים.הם מספקים ממתקים, לחות וסיבים, והם מכילים עמילן עמידים כאשר מעט מתחת לקרוע, אשר ניזונים חיידקים מעיים מועילים ללא העלאת סוכר בדם. תפוחים ממותקים עובד באופן דומה.מנק מנק או stevia ניתן להשתמש עבור ממתקים ללא כל השפעה גלוקוז.

הוסף חלבונים ושומן בכוונה

scoop של חלבון לא משועבד או וניל קולגן, חלבון whey, או אבקת חלבון צמחי מבוסס חלבון מוסיף 15 עד 25 גרם של חלבון לכל אצווה. יוגורט יווני מחליף כמה מהנוזל ומוסיף חלבון יחד עם מפרש רך. Nut חמאה להוסיף שומן בריא וחלבון תוך תרומה למרקם לחות.

מתכון דם-סוכר-ידידותי

המתכון הזה משתמש במרכיבים פשוטים, לוקח 10 דקות של זמן פעיל, ומייצר מאפיינים שמראים סוכר בדם יציב במשך שעות.שילוב קמח אוט, בננה ואגורט יווני מספק סיבים, חלבון ושומן כדי להאט את ספיגה של גלוקוז.

(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

  • 2 כוסות קמח אוט (קרקע מגלגלות)
  • 2 אבקת תהפוכות
  • 1 כוס cinnamon
  • 1⁄2 מלח כפיון
  • 1 בננה בשלה גדולה, מכוסה
  • 2 ביצים גדולות
  • 1⁄2 כוס יוגורט יווני רגיל
  • 2 כפות היתוך שמן קוקוס או חמאה לא מלוטשת
  • 1 spoon vanilla לחלץ
  • אופציונלי: 1⁄4 כוס חותכת אגוזי או pecans עבור תוספת שומן בריא

(FLT:0) Instructions: FLT:1 תנור טרום מחממת ל 375 מעלות צלזיוס ולעמוד קוף עם קוץ'מנט. Mix מרכיבים יבשים בקערה אחת. Whisk רטוב יחד בקערה נפרדת.שלב תערובת רטובה ויבשה עד שולבו רק - לא overmix in אגוזים אם משתמשים ב-12 מ"ח אפילו בין מצופה מ"ק ל סנטימטרים"ד ל , עד 18 גרם של שומן נקי עד ל .

תפקיד תזמון ומזגן

אפילו מאפיין ידידותי לדם לא צריך לאכול לבד בבידוד.לקבוע מזון המכיל פחמימות עם חלבון, שומן וסיבים באותו הארוחה להפחית את התגובה הגליקמית אם אתה אוכל תזונה לארוחת בוקר, להוסיף צד של ביצים מטבוליות, קומץ של שקדים, או יוגורט מלא שומן אמריקאי ואטרקציה גזים מנקה 14% מ-JeFepticial, ו- gepticialgine, כדי לקדם את החלבון קצר לאחר מכן, ו-Jine-Jeticiald.

אכילת הפטאין מוקדם יותר ביום עשויה גם לעזור.רגישות אינסולין בעקבות דפוס סביבי – אנשים הם בדרך כלל רגישים יותר אינסולין בבוקר והופכים להיות עמידים יותר לאורך היום. a muffin נאכל ארוחת הבוקר עלול לגרום לספיג גלוקוז קטן יותר מאשר אותו מפטן נאכל לאחר ארוחת הערב.זה לא הופך אותו לעובר חינם, אבל זה אומר כי תזמון זה חשוב.

הממד הפסיכולוגי: Convenience Versus Health

ראוי להכיר מדוע תערובת של מאפיין כל כך מושכים.הם פותרים בעיה אמיתית: הצורך ארוחת בוקר מהירה, מספקת או חטיף בעולם הדורש מהירות.מזונות של נוחות אינם רעים מטבעם, אבל הם נושאים עלויות נסתרות שאינן ברורות בשלב הרכישה.ההחלטה להגיע לתערובת נעשית לעתים קרובות ברגע של אנרגיה נמוכה או לחץ זמן, כאשר ברירת המחדל מוכרת לדיבידנדים, לא דורשות טיפול פסיכולוגי, אלא גם טיפול פסיכולוגי, או מטבולי, לא דורשות, כמו טיפול פסיכולוגי, או מטבוליות, או מטבוליות, או טיפול פסיכולוגיות, או יותר, או מטבוליות, או מטבוליות, הן דורשות, או לחץ דם, או יותר, אם כן, הן דורשות, הן דורשות, אם אתה דורשות, או יותר טוב יותר, אם כימותרפיות, עם זמן קצרות, אם אתה דורשות, אם כימותרפיות, אם אתה דורשות, עם זמן קצרות, כדי לשמור על מנת להפחית את האפשרות של זמן קצרות, עם טיפול פסיכולוגיות, עם זמן קצר יותר, אם אתה יכול להיות מסוגלות, אם אתה יכול להיות מסוגלות, אם לא יכול להיות מסוגלות, אם אתה יכול להיות מסוגלות, אם אתה יכול להיות מסוגלות, אם אתה יכול להיות מסוגלות, אם אתה יכול להיות

מסקנה

תערובת של מאפין בחנות מעובדות להיות נוחות, זול וטעים - אבל תכונות אלה באים מרכיבים הרות אסון עבור שליטה בגלוקוז בדם.מח לבן וצורות מרובות של סוכר נוסף ליצור מזון עתיר גליקמי גבוה כי מרעיל סוכר בדם, גורם לאינסולין יתר לחץ דם, ומשאיר אותך עייף, רעב, והשתוקקות יותר זמן, דפוס זה דחף אינסולין, שומן כבד, חום, ופתרון דם ארוך, לא יכול להיות בטוח יותר, אבל לא יכול להיות טוב יותר, אבל לא יכול להיות אלכוהולי דם ארוך.