איך לאכול דיאם Sum עם סוכרת בטוחה וליהנות

ליהנות דיאם Sum עם סוכרת

סוכרת ניהולית אינה אומרת שאתה צריך לוותר על סכום דיאם.עם קצת תכנון וכמה חילופי חכמים, אתה עדיין יכול ליהנות הארוחה הסינית הקלאסית הזאת מבלי לשלוח את הסוכר בדם שלך על רולריקוסטר.

מנות רבות הן כבדות על פחמימות - לחשוב על בונות אדים, מזרקות, וכל דבר עם נוודים או אורז. עם זאת, אם אתה מקל על מאכלי ים, צלחות ירקות, להגביל פריטים מטוגנים או מתוקים, סוכר הדם שלך יעזור להבחין איך הגוף שלך מגיב למזונות מסוימים.

מדריך זה מספק אסטרטגיות מעשיות עבור ניווט תפריט סכום דיאם עם סוכרת, מתוך הבנה של חומרים מזינים מרכזיים כדי להזמין חלקים חכמים וניהול. בין אם אתה אוכל עם חברים או רק השתוקק טיפול, טיפים אלה יעזרו לך ליהנות מסכום בטוח וטעים.

הבנת דיאם Sum וסוכרת

מה זה Dim Sum?

דיאם הוא ארוחה סינית מסורתית המורכבת ממאכלים קטנים, בגודל נשיכה מוגשים בסלים קיטור או על צלחות קטנות.זה כולל מגוון רחב של פריטים כמו פסולת, בונות, רולס, מזחלות אורז, ומאפים, לעתים קרובות מטורפים, מטוגן, או אפוי. מרכיבים משותפים כוללים חיטה או קמח, בשר, פירות ים, ירקות, ורוטבים כל אחד מהם מביא מנה משלה של פחמימות, חלבונים, מה שמנה חיוני, מה שמנה, מה לעשות, מה שמנה, מהחומרים, חלבונים חיוניים, מה שהופך אותך, מה שמנה, מה שהופך אותך, אם אתה יודע, אם אתה יודע, אם אתה עושה, חלבונים, אם אתה יודע אורז, או אורז או אורז, או אורז, או אורז, או אורז, או אורז, או אורז, או אורז, מזון, מזון, או אורז, או אורז, או אורז, או קמח, או אורז, מזון, מזון, או קמח, או קמח, או קמח, או קמח, או קמח, או קמח, או קמח, או קמח, או קמח, או קמח, מזון, מזון, מזון, מזון, מזון, או קמח.

הבנת הפרופיל התזונתי של פריטים שונים של סכום כסף הוא הצעד הראשון לקבלת החלטות מושכלות.לדוגמה, מנות קיטור כמו סלקציה ⁇ (האר גור) וזרקות ירקות נוטים להיות נמוך יותר קלוריות ושומן בהשוואה לאפשרויות מטוגן כמו רולס האביב או כדורי סימסום. על ידי הכרה הבדלים אלה, אתה יכול להתאים את ההזמנה שלך לצרכים תזונתיים שלך.

סוכרת וניהול סוכר בדם

שמירה על רמת הסוכר בדם יציב היא המטרה העיקרית עבור אנשים עם סוכרת. דיאם סכום יכול לדחוף את רמות הגלוקוז במהירות אם אתה לצרוך יותר מדי פחמימות מעודן ללא איזון אותם עם חלבון או סיבים.המפתח הוא לצמד פחמימות עם חומרים מזינים איטיים העיכול וקליטה. לדוגמה, אכילת ירקות מטורפים עם מנה עשירה בחלבון כמו רגליים עוף או כדי לגלגל עור יכול לעזור לתגובות סוכר בדם בינוניות.

ארוחות רבות מסכום דיאם הן בסגנון משפחתי, אשר יכול להוביל אכילת יתר פסיבית.חשוב להיות מודע כמה אתה לצרוך ולבדוק את רמת הסוכר בדם לפני ואחרי אכילת כדי לראות כמה מנות שונות משפיעות עליך.מחקר מראה כי סדר של אכילה גם חשוב: צריכת ירקות וחלבון לפני פחמימות יכול להפחית באופן משמעותי את ספייק גלוקוז לאחר-מנטלי.

חומרים מזינים חשובים ל Monitor

כאשר בוחנים אפשרויות סכומים דיאם, להתמקד בחומרים מזינים מרכזיים אלה:

(FLT:0) כולל Carbohydrates:FLT:1 Carbs יש את ההשפעה הגדולה ביותר על סוכר בדם. buns וגלגלי אורז הם גבוהים פחמימות, כך גם חלקים.
(ב) ⁇ (ב"א): "הההט"ר: "הסיבים" (ב)"ה" (ב"ב) מ"א) מרבים את הספיד" (ב"ב)
חלבון:0 (Proteinmia: FLT:1) מסייע לייצב רמות גלוקוז.בחר אפשרויות כמו ⁇ , עוף, טופו, או מנות המבוססות על ביצים.
(FLT:0) נתרן ושומן: 1FLT:1 פריד ומאכלים מעוטים מאוד הם גבוה נתרן שומן רווי, אשר יכול להשפיע על בריאות הלב.זה חשוב במיוחד עבור אלה עם סוכרת מסוג 2, אשר נמצאים בסיכון גבוה יותר לבעיות לב וכלי דם.

בעוד תוויות תזונה אינן זמינות תמיד במסעדות, ניתן להשתמש בהנחיות כלליות המבוססות על מרכיבים משותפים.לדוגמה, שלושה פסולת של פסולת (האר גורו) מכילים בדרך כלל כ 10-15 גרם פחמימות, בעוד שאחת char siu bao (steamed barbecue חזיר בבון) יש בערך 20-25 גרם.

אסטרטגיות חכמות

בחירת ארוחות תחתית-Carb

בעת הזמנת, עדיפות מנות כי הם קיטור או מבושל על אפשרויות מטוגן או pan-טוגן. כמה אפשרויות פחמימות מעולות כוללים:

(ב) [ה]האר גו (Shrimp Dumplings:FLT] 1 אורז טרנסיפולנס עם מילוי קידוד, נמוך פחמימות וגבוה בחלבון.
(ב) ,0) ירקות ממוזגים: ⁇ 1 (ברבים) מלאו ב-Bok choy, פטריות וגזר.
(ב) כרך 1:0) ,7 ,5 ,5 , כרך ראשון, בחלבון והתנגשות, עם פחמימות מינימליות.
(ב) ⁇ :0) ,Steamed טופו Skin Rolls: FIRLT:1 ואנס ב עור נרפא, בדרך כלל ארוז עם ירקות.
(FLT:0Steamed Egg Custard:FreaLT:1 , custard ביצה פשוטה (כמו dan tat ללא הקרום) הוא מקור חלבון טוב, אבל לבדוק סוכר נוסף.

הגבלת או להימנע ממאכלים שנעשו עם אורז גלוטני (כמו lo mai gai או zongzi), פריטים מטוגנים (כגון מזחלות האביב או טארו פאפים), וקינוחים מתוקים (כמו ביצים או מנגו pudding) אם אתה רוצה אורז נוסטל, בחר עבור מנה אחת - אלה יכולים להכיל עד 30 גרם של פחמימות לגלול.

עדיפויות חלבונים וסיבים

חלבון מאט את העומס סוכר מפחמימות ושומר על תחושה מלאה יותר.חפש סכום דיאם עם מילוי רזה כמו ⁇ , עוף, טופו, או דגים. להימנע מבשרי שומן כגון חזיר קרקע או בשר בקר, אשר מוסיפים קלוריות נוספות ללא תועלת סוכר בדם.

סיבים הם החבר שלך - זה עוזר ספיגות גלוקוז בינוני ותומכת בבריאות העיכול. ירקות עשירים סיבים כמו חזיר חזיר חזיר, פטריות, בלוטות שלג, וירוקים עלים צריך להיות מרכיב עיקרי עבור כל ארוחה. נסה להזמין צד של ירוק אדים או ירקות מעורבים.אכילת הירקות שלך קודם יכול להפחית את רמות גלוקוז לאחר-meal, כמו סיבים יוצרים מחסום פיזי במעי כי איטי העיכול.

צלחת מאוזנת עשויה לכלול: 50% ירקות שאינם כוכביים, 25% חלבון רזה, ו-25% פחמימות מבוקרות.יחס זה עוזר לשמור על רמת הסוכר בדם יציב, ועדיין מאפשר לך ליהנות מטעמים של סכום דיאם.

ניהול סוכרים וכוכבים

מנות רבות של סכומים גבוהים בנויות סביב עמיבים, אשר להמיר במהירות סוכר. קמח אורז לבן, קמח חיטה ואורז גלוטין הם בסיסים נפוצים לניהול זה:

(ב) ויקרא: "ה': ויקרא י': "ה' א'"א, כ"כ, כ"כ," (ב) "ה', כ"כ, כ"כ,"ד)" (ב) ו"ב"ב" (ב"ב)"ב"ב"ב"ב.
(FLT:0) התבונן בסוכרים נסתרים:FLT:1 רוטב כמו hoisin, רוטב צנרת ורוטב צ'ילי מתוק הם גבוהים בסוכר נוסף.
(ב) [17] ,0) , אכילו משקאות מתוקים: FLT:1 להימנע תה בועות, משקאות קלים ומיץ.צמד למים, תה לא ממותק, או מים נצצים.

זכור כי אפילו מנות "בריאות" יכול להוסיף סוכר - למשל, חזיר כריז'ה לעתים קרובות מרומז סוכר. Opt for Simple אדים בשרים או מאכלי ים במידת האפשר.

ניווט רוטב ופיצוצים

רוטב ומזלבות יכולים להיות מקור חבוי של סוכר, נתרן, וקלוריות.אגודת הלב האמריקאית ממליצה להגביל את נתרן ל-1,500-2,300 מ"ג ליום, ורוטב דיאם יכול להוסיף במהירות.

(ב) ,0) ,Soy Sauceve:FLT:1 נמוך פחמימות אבל גבוה נתרן (כ-900 מ"ג לפודון) השתמש בכמות קטנה או בחר רוטב סויה נתרן נמוך.
(FLT:0) ו שמן צ'ילי: FIRLT:1) אלה הם אפשרויות אפס פחמימות כי להוסיף טעם ללא סוכר.
(ב) ,0) הצלחות מתוקות: להימנע משואילין, רוטב צנרת ורוטב צ'ילי מתוק - הם ארוזים עם סוכר (עד 10 גרם לטבלאות).
(ב) אם אתה דילר רגיל, לשקול להביא מיכל קטן של רוטב מטבול ידידותי לסוכרת, כגון תערובת של רוטב סויה, חומץ וג'ינג'ר.

לבקש רוטב בצד נותן לך שליטה על כמה אתה משתמש.

טיפים מעשיים לשליטה בסוכר בדם

אסטרטגיות בקרת פורטון

בקרת פורטון היא קריטית כאשר נהנה מסכום דיאם, שכן הגודל הקטן של מנות יכול להוביל אכילת יתר מבלי לממש אותה.

(ב) 0 (Start with Small Parts: FLT:1 קח רק 2-3 חתיכות מכל סוג של מנה.
(ב) ,0) שיתוף עם אחרים: סכום דיאם 1 אמור להיות משותף.
(ב) לא מרגישים לחץ לסיים: חליל 1 (היציאה מהבית) עדיף מאשר סיכון של ספייק סוכר בדם.
(ב) בפרשת [[המאה ה-20]], [[1924]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]

שקול באמצעות "שיטת לוח": לדמיין חלוקת הצלחתך לשלושה חלקים - חצי ירקות שאינם כוכביים, רבע אחד לחלבון, ורבע אחד עבור פחמימות.מדריך חזותי זה עוזר לך לשמור על איזון אפילו ללא כלים למדידה.

בלנקו את הצלחתך

איזון הארוחה עם ירקות, חלבון, ושומנים בריאים יכול לשפר באופן דרמטי את תוצאות הסוכר בדם.כאן איך לבנות ארוחה עשירה בסוכרת:

(ב) ,0) עם ירקות: FLT:1 להזמין צלחת של צ'וי קב, ברוקולי סיני, או פטריות מטוגן מעוררות.
(ב) ,0) הוסף מקור חלבון: FLT:1 , כולל מנות כמו סלקציה, רגליים עוף או רולים מבוססי טופו.
(ב) ⁇ :0) ,1 (ב) לא יותר מפריטים ממוקדים פחמימות, כגון אורז יחיד או בבן מזוייף אחד.
(ב) [13] ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

אם אורז חום או אפשרויות דגנים מלאים זמינים, בחרו עבורם.חלק מהמקומות מציעים כעת עטיפה רבגרפין או חלופות ללא גלוטן.

התאמת משתמשים Insulin Pump

עבור אלה המשתמשים במשאבת אינסולין, ארוחה דיאם דורש תכנון נוסף בשל אי הוודאות של תוכן פחמימות.מאכלים שונים יכולים להיות בעלי ספירות פחמימות שונות בהתאם לגודל העטיפה, מילויים ורוטבים.כאן הם טיפים עבור משתמשי משאבה:

(FLT:0) ,Estimate carbs:FLT:1 למד להעריך פחמימות עבור פריטים משותפים.לדוגמה, 3 har Gow = - 15g carbs, 1 char siu bao = - 25g carbs, 1 noodle roll = - 30g carbs. השתמש יישומים או מדריכים מודפסים כדי לעזור.
(FLT:0)Use המורחבת בולים: FLT:1; ארוחות סכום לעתים קרובות נמשך שעה או יותר. במקום בולוס אחד לפני אכילת, השתמש בשמל המורחבת או הכפול כדי להתאים את העיכול הממושך.
(FLT:0) ממורנר לעתים קרובות: 1FLT שמור את הגלוקוז המתמשך שלך או מד קרוב על ידי בדיקת רמות כל 30-60 דקות במהלך הארוחה כדי להתאים את האינסולין במידת הצורך.
(ב) אם אינך בטוח לגבי ספירת פחמימות, התחל עם מנה שמרנית ותקן מאוחר יותר אם יש צורך.עדיף להיות מעט מעל המטרה מאשר לחוות hypoglycemia חמורה.
(ב) [13] מוקדם לעיכובים: השירות של דיאם 1FLT יכול להיות איטי, במיוחד אם מחכים לעגלות.

התייעצות עם ספק הבריאות שלך או אנדוקרינולוג עבור התאמות אינסולין מותאמות אישית.עם תרגול, אתה יכול ליהנות דימון בביטחון תוך ניהול הסוכרת שלך ביעילות.

מלכודות נפוצות וכיצד להימנע מהם

פריטים מסוכנים וסוכריים

סכום דיאם פריד כמו רולס אביב, כדורי זרע, ופטפוחיות הם גבוהים בשומנים טרנסים וקלוריות. הם יכולים לגרום ספייק סוכר בדם מהיר בשל מדד הגליקמי הגבוה של העטלף באופן דומה, פריטים מתוקים כמו ביצים, מנגו פודינג, וbuns מתוקים עמוסים בסוכר מעודן.

(FLT:0 חלופות טובות יותר: ⁇ FLT:1 פריטים כגון ⁇ זרוק, פסולת ירקות, או עוגות ביצה אדים (ללא תוספת סוכר) לטיפול, לנסות חלק קטן של ביצה קיטורית פשוטה או פירות טריים אם זמין.

הסתמכות על לחם אורז

תפריטי דיאם כוללים לעתים קרובות פריטים דמויי לחם (בונות, מעיינות) ומאכלים המבוססים על אורז (congee, noodle rolls) אלה יכולים לשלוט בארוחה שלך אם אתה לא זהיר.כדי להימנע מכך, להתחיל עם מנות ירקות וחלבון, ולאחר מכן להוסיף רק אחד או שניים פריטים עתירי פחמימות.

אם אתה מזמין אג'י, בחר גרסה מנוסחת עם חלבון (כמו עוף או דגים) להגביל את החלק לחצי קערה. להימנע מאג'יזלים שנעשו עם אורז גלוטני או תוספת סוכר.

שתי אפשרויות

אלכוהול ומשקאות ממותקים יכולים לסבך את ניהול הסוכרת.בירה, יינות מתוקים, קוקטיילים הם גבוהים בפחמימות ויכולים להוריד את רמת הסוכר בדם ללא משפט אם אתה נמצא על תרופות.

תה רכה:0 (לא ממותק: 1FLT) תה ירוק, תה ארוך, או תה יסמין הם אפשרויות מצוינות שעשויות אפילו להציע יתרונות בריאותיים.
(ב) ויקרא י"א: "בְּבְּבְתָּבְתָּבְתָּבְתִּי, אֲשֶׁר נָאַת הָאָרֶץ" (בראשית כ"ד).
(ב) ויקרא י"א: ויקרא י"ד: "וַיְהִנְתָּבְהוּ" (בראשית כ"ד).

אם אתה בוחר לשתות אלכוהול, להגביל אותו למנה קטנה אחת, ותמיד לאכול מזון עם זה.עקוב אחר רמת הסוכר בדם שלך קרוב, כמו אלכוהול יכול לגרום hypoglycemia מאוחרת.

דיאם סום מאלי תוכניות

שילוב נמוך-פחמימות 1

צ'וי עם שום (הופנה מהדף SINE BIC WITH THE PIT)
4 פסולת אדים (har Gow)
2 כפות רגליים עוף
1 עור טופו מתגלגל עם ירקות
כוס תה ירוק
(ב) ,0) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

שילוב איזון 2

צלחת ירקות מעורבת (מטאטאים, בלוטות שלג)
3 פסולת ירקות מזוקק
2 חזיר חזיר ו ⁇ shumai (שיתוף הזמנה אחת)
1 קטנול אורז קטן מתגלגל עם ⁇ (חצי מנה רגילה)
מים או תה ארוך
(ב) ,0) , ⁇ ⁇ :

שילוב גמיש 3 (לשיתוף)

ירוקות מטורפים לשולחן
8 har Gow (Shrimp Wastelings) - משרת את עצמך 2-3 חתיכות
4 פסולת ירקות מזוקקים - קח 1-2
1 סדר של רגליים עוף - יש כמה חתיכות
1 סדר של tofu עור רולס - יש 1-2 פרוסות
1 סדר של רולס אביב (חלק בין 4 אנשים) - יש חתיכה קטנה אחת
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

דוגמאות אלה מראות כי אתה יכול ליהנות מגוון של מנות ללא עומס על פחמימות. להתאים אותם על בסיס מטרות האינסולין האישי שלך משטר וגלוקוז.

מסקנה

אכילת סכום דיאם עם סוכרת אינה רק אפשרית - היא יכולה להיות חוויה מהנה וחברתית.על ידי הבנת מה יש בכל מנה, עדיפות לחלבון וסיבים, ותרגול שליטה חלקית, אתה יכול לשמור על רמת הסוכר בדם יציבה תוך כדי להתענג על הטעמים של המטבח האהוב הזה.תמיד לזכור לפקח על רמות הגלוקוז שלך לפני ואחרי ארוחות, ולעולם לא להסס לשאול את המסעדה שלך על מרכיבים או שיטות בישול.

לקבלת ייעוץ מותאם אישית יותר, להתייעץ עם דיאטנית רשומה או ספק שירותי הבריאות שלך.עם אסטרטגיות אלה, אתה יכול ליהנות מסכום דיאם בבטחה ובבריאות. לבדוק משאבים כמו FLT:0 American DiabetesFLT:1 עבור הנחיות כלליות על ספירת פחמימות ותכנון הארוחה.עבור מידע ספציפי של תזונה, הפניות מ-FLT:2 דיוול HealthFLT 3 לספק תובנות מועילות, לזכור, כלומר לא צריך ליהנות מכל אמון.