איך להכין את Tex Mex Salsa חינם סוכר שלך בבית

למה להכין את ה- Tex חינם סוכר שלך?

צ'ארט-חופשי סוכר ניקס סלסה מעמיד אותך בשליטה מלאה על מה שנכנס למזון שלך.מסעדת סלאס וצנצנת מלוטשת בחנות מסתירה לעתים קרובות סוכרים נוספים, סירופ גבוה, או ממתיקים אחרים המסמנים את הבהירות הטבעית של מרכיבים טריים.על ידי ביצוע סלסה בבית, אתה מבטל תוספים מיותרים תוך כדי נעילת עומק של טעם מסחרי לעתים רחוקות להשיג.

המתכון הזה מספק ספארי נועז, טנגניה, ונדידת יחסית, שזוגות עם כל דבר מעמודי צ'יפס טורים עד בשרי גריל וירקות צלויים.התהליך לוקח בערך 15 דקות של עבודה פעילה, והתוצאה נשמרת היטב במקרר למשך עד שבוע. ברגע שתטעם את ההבדל בין בית וחנות, ייתכן שלעולם לא תחזור אחורה.

הבנת סוכר בחנות-Bought Salsa

מותגים פופולריים רבים סלמון להוסיף סוכר או סירופ תירס כדי לאזן חומציות ולהרחיב את חיי המדף. מנה אחת של כמה סלבס מסחרי יכול להכיל 2-4 גרם של סוכר נוסף, אשר מצטבר במהירות אם אתה נהנה סלסה באופן קבוע. בעוד הסכום הזה עשוי להיראות קטן, זה מוסיף על פני ארוחות וחטיפים.

סלסה ללא סוכר תוצרת בית מסתמכת על המתוק הטבעי של עגבניות בשלות ועל חומציות בהירה של מיץ לימון.לא ממתיקים נוספים נדרשים כאשר אתה מתחיל עם איכות ייצור. גישה זו תואמת עם דל פחמימות, קטו, חיוורו, ודפוסי אכילה מלאים מזון, והוא עובד היטב עבור כל מי לפקח על צריכת הסוכר שלהם מסיבות בריאותיות.

רכיבים עבור הטוב ביותר סוכר חינם Tex Mex Salsa

כל מרכיב בסלסה זו משרת מטרה.שימוש במרכיבים טריים ואיכותיים עושה את ההבדל בין סלסה טובה לבין אחד גדול.למטה הוא רשימת המרכיבים הליבה, יחד עם הערות על בחירה והכנה.

עגבניות עגבניות

התחל עם 4 בשלגות בינוניות, בינוניות. רומא או עגבניות נפוחות לעבוד טוב כי יש להם בשר חזק יותר ופחות זרעים מאשר זנים בשר בקרסטה, כלומר פחות סלסה מימית.אם אתה מוצא עגבניות היורורום בשוק החקלאים, המתיקות המורכבת שלהם מוסיף מימד אחר.בחר עגבניות מניבות מעט לחץ עדינה להריח ריח רעד בסוף הגזע.

בצל אדום

בצל אדום קטן, מוצף היטב, מספק נשיכה חדה, נקייה וניגוד צבע יפה.בצל אדום הוא מתון יותר מאשר בצל לבן או צהוב, מה שהופך אותו אידיאלי עבור סלבס שבו טעם בצל צריך להשלים במקום לשלוט.אם בצל אדום אינו זמין, aot עובד כתחליף.

Garlic Garlic

שני קרישי של שום, מכוונן, להוסיף עומק נפוח. Fresh הוא חיוני כאן; צנצנת צנצנת pre-minced מכיל חומרים משמרים שמשנים את הטעם.אם אתה רוצה נוכחות של שום מתון יותר, צלי את קרישי לפני מצעים. Roasting שום מתיקות לרכך את חדותו.

ג'ניפרו פפר

אחד ג'lapeño פלפל, זרע ו cked, מספק חום מתון. הסרת הזרעים ואת קרום לבן להפחית את spiciness, תוך השאר אותם להגדיל את זה. עבור סלסה קלה יותר, להשתמש חצי ג'lapeño או להחליף פלפל poblano. עבור חום יותר, להוסיף פלפל סנו או צובט של פלפל קית.

סיגריה חדשה

רבע כוס של צ'ינטר טרי קצוץ מוסיפה פתק בהיר, מבזה המגדיר Tex Mex Salsa.אם אתה לא אוהב cilantro (הגרסה הגנטית המשותפת), תחליף טרי שטוח שטוחה שטוחה או שילוב של parsley ו mint.

תגית: jack

מיץ של ליג טרי אחד מספק חומציות אשר מאזן את העושר של העגבניות ומבהיר את כל הסלסה.בקי מיץ לימון חסר את אותו רטט ולעתים קרובות מכיל חומרים משמרים.לגלגל את השלד על הדלפק לפני שישחרר יותר מיץ.

« קנין ועשן פאפריקה

כוס אחת של cumin ומחצית כוס של פפריקה מעושן להוסיף חום, אדמה, אופי מעודן של smoky. תבלינים אלה הם אלמנטים חתימה בבישול Tex Mex. טוסט זרעי cumin בקצרה במיומנות יבשה לפני שחיקה לטעם עמוק אפילו יותר.

מלח ופפר

מלח ופלפל לטעום.מלח הים פלמי מתמוסס באופן שווה ומגביר את הטעמים הטבעיים של הירקות.פל שחור קרקע טרי מוסיף חום עדין שמשלים את ה-Jlapeño.

ציוד שתצטרכו

אין צורך בציוד מיוחד. סכין של שף חדה, לוח חיתוך, קערה ערבוב, ו כף הם מספיקים.אם אתה מעדיף סלסה חלקה, מעבד מזון או ממזג עובד טוב, אבל דופק בזהירות כדי להימנע להפוך את הסלסה לתוך טהור. a citrus reamer או מיץ כף יד הופך מיץ קל יותר.

הוראות שלב-בי-Step

בצע את השלבים האלה עבור סלסה עם טעמים מאוזנים ומרקם אידיאלי.

שלב 1: הכינו את עגבניות

לשטוף את העגבניות ולהסיר את ליבתים.Dice אותם לתוך כרבע אינץ 'חתיכות פחות מים, להחליק את הזרעים וג'ל לפני שציטט. Place the diced עגבניות בקערה ערבוב. Forier Salsa, להגדיר בצד חצי מהעגבניות המודדות וטהור את החצי השני, ואז לשלב.

שלב 2: צ'ופ את האקומטים

טוב מאוד לחתוך את בצל האדום להוסיף אותו לקערה. Mince את השום ולהוסיף אותו גם.הקלף שאתה מטביע את בצל והשום, ככל שהטעמים שלהם מתחלקים לאורך כל הסלסה.

שלב 3: הכינו את ג'אפיניו

שים את ה-Jlapeño בחצי אורך הפה. השתמש בכף קטנה כדי לגרד את הזרעים ואת הצלעות הלבנים. צ'ופ את הבשר הנותרים לחתיכות קטנות ולהוסיף לקערה.

שלב 4: הוסף את הסינדרטרו וליל מיצ'ס

צ'ופ את מיץ הסילנטרו באופן קוהרזה ולהוסיף אותו לתערובת. Squeeze מיץ הסיטו מעל העליון. מיץ הסייגר לא רק מוסיף טעם, אלא גם עוזר לשמר את הצבע של הסלסה על ידי להאט חמצון.

שלב 5: עונה עם ספייסס

סrinkle את הcumin, פפריקה מעושן, מלח ופלפל מעל התערובת. Stir הכל ביסודיות כדי להבטיח את התבלינים מעיל כל המרכיבים אפילו.טעם את הסלסה ולהתאים את העונה. אתה יכול לרצות יותר מלח, לסחוט נוסף של סיד, או צובט של cumin.

שלב 6: התאמת טקסט

עבור סלסה צעצוע, לעצור כאן.עבור מרקם בסגנון מסעדה יותר, להעביר חצי או את כל הסלסה למעבד מזון דופק 2-3 פעמים עבור 2-3 שניות כל אחד.אל תעשה יתר על המידה; אתה רוצה כמה חתיכות לזיהוי של עגבניות ובצל.

שלב 7: השאר את הסלסה

תנו ל- Salsa לנוח בטמפרטורת החדר במשך 15-30 דקות לפני השימוש.תקופה מנוחה זו מאפשרת את הטעמים ל meld ואת המלח כדי להוציא את מיצים של העגבניות, יצירת רוטב חזק יותר.עבור תוצאות אפילו יותר טובות, לכווץ את הסלסה למשך 1-2 שעות.

שינויים יפים

לאחר שאתה שולט במתכון הבסיס, להתנסות עם וריאציות אלה.כל אחד שומר על סוכר ללא סוכר סלסה תוך הצגת פרופילים חדשים של טעם.

טומטום סלסה

Roast the tomatoes, onion, and jalapeño under a broiler or on a grill until the skins are charred. Let them cool slightly, then remove the tomato skins and proceed with the recipe. Roasting adds a deep, smoky sweetness that mimics added sugar without any sweetener.

מנגו או פינטפל סלסה (Still Sugar-Free)

הוסף חצי כוס של מנגו טרי או אורןד. פירות אלה מספקים ממתקים טבעיים ללא תוספת סוכר.הפרי טרופי זוגות יפה עם ליג ו cilantro ומוסיפה מרקם עסיסי.

אבוקדו סלסה

ב אבוקדו אחד, רק לפני המשרת.האבדו מוסיף עושר קרמים ושומנים בריאים, מה שהופך את הסלסה יותר משמעותי.גרסה זו מצוינת כמו pping עבור ⁇ בוריטו או כמו דיפה עבור מקלות ירקות.

שחור באן וקורן סלסה

הוסף חצי כוס של שעועית שחורה מרוקנת וחצי כוס של הקרנלים הקרנית טרי או מטומטמת.זה הופך את הסלסה למנה צד לבה יותר או סלט.העוטים ולהוסיף סיבים וחלבון ללא כל סוכר.

שם הסרטון: Chipotle Salsa

להחליף את החטיפה הטרית עם 1-2 פלפלים שבבים ברוטב, מכווצים. Chipotles יבש, עישן ג'lapeños כי המלווה חום smoky אינטנסיבי.שימוש בספאוט; השבבים הם חמים באופן משמעותי יותר מאשר צהבת טרי.זה הוא ממכר על tacos ו quesadillas.

היתרונות התזונתיים של סלסה ללא סוכר

סלמון זה הוא באופן טבעי נמוך קלוריות ופחמימות תוך להיות עשיר ויטמינים נוגדי חמצון. עגבניות לספק lycopene, נוגד חמצון חזק מקושר לבריאות הלב ודלקת מופחתת. בצלים ושום מכילים quercetin ואת allicin, תרכובות התומכים בתפקוד החיסון. Cilantro עשוי לעזור לטהר מתכות כבדות מהגוף, מיץ סיד מספק מנה נדיבה של ויטמין C.

מכיוון שהמתכון אינו מכיל סוכר נוסף, הוא מתאים ל- ketogenic, פחמימות נמוכות, ידידותיות סוכרתית, ו- Whole30 תוכניות אכילה. 1 חצי-כיבוש מכיל כ- 25-30 קלוריות, גרם 5-6 פחמימות, ו- 2 גרם סיבים, מה שהופך אותו תוספת תזונה לכל ארוחה.

אחסון ועגל החיים

חנות סלסה ללא סוכר במיכל אווירי של מקרר.זה יישאר טרי במשך 5-7 ימים, אם כי המרקם עשוי להיות מעט רך יותר עם הזמן. Stir the Salsa לפני לשרת מחדש את הנוזלים המתיישבים בתחתית.

אל תקפאו סלסה טריה.לנקה הורסת את מבנה התא של העגבניות, וכתוצאה מכך מרומה, מרקם מימי על ההיסטריה.אם יש שפע של עגבניות, להקפיא אותם שלמים או להכין סלסה מבושלת שניתן לעבד לאחסון ארוך יותר.

לשימור ארוך יותר, לשקול את קטינה באמצעות מיכל מים רחצה, זה דורש רמות חומציות מדויקות וזמני עיבוד.עקוב אחר מתכונים נבדקים ממקורות אמינים כמו FLT:0 המרכז הלאומי של מזון ביתי שימור מזון ראשוני 1 כדי להבטיח בטיחות.

בעיות נפוצות

אפילו מבשלים מנוסים נתקלים בבעיות עם סלסה.כאן הם פתרונות לבעיות נפוצות.

מים סלסה

אם הסלסה שלך היא מדי מים, לנקז כמה מהנוזל או להוסיף פלפל מדלפק או פעמון כדי לספוג לחות עודף. לחלופין, להשתמש עגבניות רומא להסיר את הזרעים לפני עידנים. להימנע מלח הסלסה רחוק מדי מראש, כמו מלח שואב מים מן העגבניות.

גם Spicy

אם הסלסה חם מדי, להוסיף עגבניות מאוגדות או הכפייה של יוגורט יווני רגיל או אבוקדו. דילול עם ירקות נוספים מפחית את החום מבלי לשנות את פרופיל הטעם באופן דרסטי.

לא מספיק שפיפי

הוסף עוד ג'lapeño, צבט של פלפל קיין, או מתיז של רוטב חם. Stir וטעם לאחר כל תוספת.

מדי

אם מיץ סיד מעל כוחות הסלסה, להוסיף קמצוץ של מלח או כמות קטנה של מלפפון מודבק כדי לאזן את החומצה.You יכול גם לעורר בכוס של מאפה עגבניות עבור עומק נוסף.

שטוח או Bland Flavor

Bland Salsa בדרך כלל צריך יותר מלח, יותר מיץ לימון, או כוסית של הcumin ו paprika לפני הוספת אותם. תבלינים טריים לעשות הבדל משמעותי.אם התבלינים שלך הם יותר משישה חודשים, לשקול להחליף אותם.

הצעות

בעוד סלסה זו מאירה כדחיפה עבור שבבי טואלטילה, הגמישות שלה משתרעת הרבה מעבר לשימוש זה.

• (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) (ב) ⁇ :0) חלבונים מגורשים: 1FLT) מוגש לצד עוף משוריל, סטייק, דגים או ספאם.הסלסה פועל כמו רוטב בהיר, ללא קוק.
• (ב) ⁇ :0) ⁇ : ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ,0) תפוחי אדמה ותפוחי אדמה מתוקים: FLT:1 השתמש סלסה במקום קרם חממה או חמאה עבור קלוריות נמוכה יותר, נפיחות טעם.
• (ב) ⁇ :0) ,5 , 1:1 , סטולה לתוך סלט ירוק פשוט או להשתמש בו כמו שמלה עבור סלט ירקות מפונק.
• (ב) ⁇ ⁇ (ב"ג): ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ,0) פלפלים או סירות צ'וקיאניות: FLT 1 השתמש בסלסה כחלק מתערובת מטבולית או כגביע גמר.

שאלות נפוצות

האם אפשר להשתמש עגבניות מאוישות במקום טרי?

כן, עגבניות מאוישות לעבוד טוב, במיוחד בחורף כאשר עגבניות טריות פחות טעם. השתמש 14 אונקיה יכול של עגבניות מחוספות אש. ד"ר מעל חצי הנוזל לפני ערבוב כדי למנוע סלסה מימית.

איך עושים את הסלסה קלה יותר לילדים?

אוימיט את ה-Jlapeño לחלוטין או להשתמש בכמות קטנה של פלפל פעמון מפונק היטב במקום.You יכול גם להוסיף טבלאות של מלפפון מודבק עבור מחץ מרענן, מתון.הנגב ופפריקה עדיין לספק טעם חם ללא חום.

האם זה סלסה קטנטן ידידותי?

כן, מנה של חצי דיקור מכילה כ 5-6 גרם פחמימות ו 2 גרם סיבים, מניבה בערך 3-4 גרם של פחמימות נטו.זה מתאים בקלות לקצבה מאקרו סטנדרטית קטו.ה עגבניות והבצל מכילים סוכרים טבעיים, אבל הסכומים הם מינימליים.

האם אוכל לעשות את ה-Selsa לפני מסיבה?

בהחלט להכין את הסלסה עד 24 שעות מראש וחזור אותו במיכל חתומה.הטעמים למעשה לשפר לאחר כמה שעות של מנוחה. Stir היטב לפני לשרת ולטעם עבור העונה, כמו קירור יכול טעמים משעממים מעט. ייתכן שיהיה עליך להוסיף צבט מלח או לסחוט מיץ לימון רק לפני לשרת.

מה אפשר להשתמש במקום cilantro?

טרי שטוח שטוח leaf parsley הוא ההחלפה הטובה ביותר.זה מציע טעם נקי, מעט פלפל שעובד היטב ב Tex Mex Salsa.You יכול גם להשתמש שילוב של parsley וכמות קטנה של דקות עבור פרופיל שונה אך עדיין מרענן.

מסקנה

ביצוע סוכר חינם Tex Mex salsa בבית הוא תהליך פשוט כי תגמול לך עם טעמים טריים יותר תוסס יותר מאשר כל דבר מן צנצנת. על ידי שליטה על החומרים, אתה נמנע סוכרים נוספים ו preservatives תוך התאמה אישית של החום, מרקם, ואת פרופיל הבטן שלה להעדפות המדויקות שלך.

המתכון קל להגיע להתכנסות, והריאציות מבטיחות שלעולם לא תשעמום.אם אתה משרת אותו עם שבבים, טאקו, ביצים, או בשרי משוריל, סלסה זו מוסיפה פרץ של טעם נקי, נועז לכל מנה. ברגע שאתה חווה את ההבדל כי טרי, מרכיבים איכותיים לעשות, אתה תמצא את עצמך מגיע ל-car-btvesa פחות לעתים קרובות.

למידע נוסף על היתרונות הבריאותיים של תזונה דלת סוכר, ה-FLT:0 American Heart Association of FLT:1 מספק הנחיות מצוינות.כדי לחקור טכניקות מתקדמות לאחסון ארוך יותר, המרכז הלאומי של מזון ביתי PreservationFLT 3 מציע מתכונים נבדקים ועצות בטיחות.