אלמונד פלור וספינצ'ט סטרבלו קפיצות לדייבטיקה

מדוע פורטבלו קפיצות הם בחירה חכמה עבור מטרות דיבולטיות

פטריות פורטובלו זכו למוניטין כאחד המרכיבים העקרוניים והספקיים ביותר בבישול דל פחמימות.מרקם הבשרי והטעם האממי העמוק הופכים אותם אלטרנטיבה אידיאלית למתכונים המבוססים על לחם או מנות בשר כבדות.עבור אנשים שמנהלים סוכרת, היכולת ליצור מילוי, ארוחה תזונתית ללא נפיחות של סוכר היא בלתי נסבלת.

המתכון הזה עבור Almond Flour ו- Spinach Stuffed פורטובלו קפלים בונה על בסיס זה.על ידי החלפת לחם מסורתי או גרגרי עם קמח שקד ושילובו עם תרד עשיר מזין, אתה מקבל מנה המספקת גם טעם וגם שליטה בגלוקוז יציב.התוצאה היא קורס עיקרי משביע רצון או צד המיישר עם אורח חיים ידידותי סוכרתי ללא טעם או מרקם.

כל רכיב של מנה זו נבחר לתפקידו בתמיכה ניהול סוכר בדם טוב יותר.פטריית פורטובלו הם באופן טבעי נמוך פחמימות וקלוריות תוך מתן חומרים מזינים מרכזיים כמו סלניום, נחושת, ו- B ויטמינים מוסיף מנה משמעותית של סיבים, ברזל, נוגדי חמצון עם השפעה מינימלית על רמות גלוקוז. Almond קמח מספק שומן בריא וחלבון יחד עם כמות צנועה של סיבים, אשר מסייע העיכול איטי ותחת רמות סוכר איטיות.

בין אם אתם מחפשים ארוחת ערב מהירה, אפשרות ארוחת צהריים חגיגית, או appetizer עבור אורחים, פטריות מטבולות אלה להסתגל בקלות. הם יכולים להיות אפוי מראש ומחמם, או מוגש מיד עם סלט צד פשוט או ירקות מחוננים.המילוי יכול גם להיות מותאם עם מרכיבים נוספים כגון מפורשים, עגבניות חמוצות שמש, או פלפל אדום עבור צבט חום.

להלן הרשימה המלאה של מרכיבים והוראות שלב, ואחריו הסברים עמוקים יותר של היתרונות התזונתיים וטיפים מעשיים לקבלת התוצאות הטובות ביותר בכל פעם.

המרכיבים

• 4 גדול גדול של פטריות פורטובלו (כ-4-5 אינץ' בקוטר)
• 1 כוס ספין צ'רצ', רחף וקצוץ
• קמח שקדים (קרקע פשפשפש, קמח השקד המפונק עובד הכי טוב)
• 1⁄4 כוס גרף גבינה פארמסאן (אופציונלית; omit for Milk-free)
• 2 שולחנות נוספים שמן זית נוזלי, מחולק
• 2 קרישה, מינוס
• מלח וטפל שחור קרקעי טרי לטעום
• צמחי מרפא טריים עבור גרניש (parsley, basil, או Yourme)

שלב-בי-Step-

בצע את השלבים המפורטים האלה כדי להבטיח את הזיכיפות מבושלות באופן מושלם של פורטובלו.זמן ההכנה הוא כ-15 דקות, ואחריו 20-25 דקות של אפייה.

להכין את ה-Mushrooms

לחמם את התנור שלך ל 375 ° F (190 מעלות צלזיוס) קו אפייה עם נייר נספח או הקלה כדי למנוע דבק.בחר את מכסה פורטובלו שהם יציבים, יבשים, וחופשיים של blemishes.אם הכובעים גדולים מאוד, את שיעור המילוי למטה עדיין יהיה מספיק; אם הם קטנים יותר, להתאים את כמות המילוי בהתאם.

לנקות את הפטרייה קפיצות עם מגבת נייר לח או בד רך כדי להסיר כל עפר. להימנע לשטוף אותם מתחת למים זורמים, כמו פטריות הם ⁇ ויכול להפוך מים ספוג, אשר מוביל מרקם חמוץ לאחר אפייה. להסיר את הגזעים על ידי טוויסט או חיתוך אותם קרוב לכובע.אם הגות (הנוצות הכהה, תחת) הם מאוד עמוק מאוד או שאתה מעדיף מצגת בעדינות, אבל אתה יכול להוסיף קצת יותר עם מצגת יבשה עם מצגת עם מברשת.

לעשות את המילוי

במיומנות בינונית, חום 1 כפות שמן זית על חום בינוני. הוסף את השום המינוי לבשל עד ריחן, בערך דקה אחת, מעורר כל הזמן כדי למנוע שריפת. Garlic נשרף במהירות, כך לשמור על זה.פעם בושם, להוסיף לחות מזחלת מדי, להבהיל מדי פעם, עד הספין-הוץ' יש צורך לחלוטין - 2 עד 3 דקות כדי להסיר את התערובת הרכה או יותר מדי.

בקערה ערבוב, לשלב את הספין-חממה והשום מבושל, קמח שקד, גבינה פרמסן (אם משתמשים), את ה- 1 הנותרים של שמן זית, מלח ופלפל. לערבב ביסודיות עד תערובת cohesive.המחיש פועל כקשור ונותן את מילוי הגבינה נעימה, ממרקם מתפורר לאחר.אם אתה רוצה מילוי מוצק, אתה יכול להוסיף 1–2poons של מלח נוסף, כך להוסיף מלח.

אסלינג ו-Bicing

הניחו את הפטרייה הניקונית על גיליון האפייה המוכן, גירוד למעלה.שימוש כף או קטן, לחלק את המילוי אפילו בין הכובעים, לדחוף אותו בעדינות כדי למלא את הכובד לחלוטין.המילוי צריך להתנפח מעט מעל קצה הפטרייה.זה מאפשר לו לחום על גבי למעלה במהלך האפייה.

בכר בתנור הממותח במשך 20-25 דקות, או עד שהפטריות רכות (הם צריכים להיכנע מעט כאשר לוחצים עם דיו) והמילוי הוא פטריית זהב על פני השטח.אם אתה מעדיף קרום כהה יותר, פריך יותר, אתה יכול להחליף את התנור כדי לגרוף למשך 1-2 דקות האחרונות, אבל בזהירות להימנע משריפת.

הצעות

אלה ממולאים פורטובלו קפיצות מספק מספיק כדי לשמש כמנה עיקרית, אבל הם גם עובדים יפה כמו צד לב או appetizer. כדי להפוך אותם לארוחה שלמה, זוג אותם עם סלט ירוק טרי לבוש עם מיץ לימון שמן זית, ברוקולי אדנוי או אספרגוס, או צ'וקי צ'וקי נוודים.

כל כובע עם צמחי מרפא טריים רק לפני המשרתים. C קצף parsley, basil עוזב, או מזרק של thyme להוסיף בהירות וצבע. חץ קל של מיץ לימון מעל העליון יכול גם לשפר את הטעמים מבלי להוסיף סוכר.אם אתה לא רק להימנע מחלב, שילה דקה של Parmesan או allop של יוגורט יווני בהיר בצד יכול להיות תוספת נחמדה.

עבור ארוחה חגיגית, להכין את הפטריות דרך שלב ההרכבה, לכסות אותם במקרר, ואופה אותם רק לפני שהם מגישים.הם יכולים גם להיות אפויים לחלוטין ומחוממים בתנור 350 מעלות צלזיוס במשך 10 דקות, אם כי הם יהיו מעט פחות פריך על גבי.

מדוע המתכון הזה עובד עבור דיבקטיקה

הדאגה העיקרית לכל מי עם סוכרת היא שמירה על רמות גלוקוז בדם יציבות.מנה זו נועדה למזער את ספיגות גלוקוז לאחר הלימי על ידי התמקדות בשלושה עקרונות מרכזיים: פחמימות נטו נמוכות, תוכן סיבים גבוהים, והכללה של שומן בריא וחלבון.

(FLT:0)Low Net Carbohydrates: ההרחבה 1 (A One גדול פורטובלו מכסה מכיל רק 3 עד 4 גרם פחמימות נטו (פחמימות מינוס סיבים) שפיח הוא נמוך באותה מידה, עם כ 2 גרם של פחמימות נטו לכוס. Almond קמח, בעוד גבוה יותר פחמימות מאשר כמה קמח פחמימות נמוך, עדיין מספק רק 6 גרם של פחמימות פחמימות, 000 פחמימות נמוך, 000 פחמימות, 000 פחמימות, 000 עבור פחמימות, 000 פחמימות, 000 פחמימות, 000 פחמימות, 000 פחמימות, 000, 000, 000 פחמימות, 000 פחמימות, 000, 000 פחמימות, 000, 000 עבור כל אחד, 000 פחמימות נמוך, 000, 000, 000 $ עבור כל אחד, 000, 000 עבור פחמימות, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000 $ עבור כל אחד, 000, 000, 000, 000 $ עבור פחמימות נמוך יותר, 000, 000 עבור כל אחד, 000 עבור פחמימות נמוך יותר, 000 $ עבור פחמימות נמוך יותר, 000, 000, 000 $ כדי צריכת פחמימות נמוך יותר, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000 $ כדי צריכת פחמימות נמוך יותר, 000,

(FLT:0) סיבים גבוהים: FigFLT:1 הוא כלי רב עוצמה לניהול סוכר בדם כי הוא מאט את העיכול של פחמימות ומפחית את השיעור שבו סוכר נכנס למחזור הדם. Almond קמח מספק כ 3 גרם סיבים לרבעון, וספיןח תורם עוד דקדוק. פורטובלום עצמם מכילים כמה סיבים כמו גם.

(FLT:0) שומני וחלבון בריא: FLT:1 שמן זית קמח קמח לספק מונונוסוס ופולינוסוס שומן, אשר מועיל לבריאות הלב יכול לשפר את הרגישות אינסולין לאורך זמן. החלבון קמח שקדים (כ 6 גרם לרבעון) ואת הסכום הקטן בגבינה פארמסן לעזור לקדם את החלבון, שומן, סיבים סביר פחות מסוכר מעודן.

על פי מחקר שפורסם ב-FLT:0 (Journal of Nutrition and MetabolismFLT:1, החלפת דגנים מזוקקים עם קמח אגוזים כמו קמח שקדים יכול להוביל לשיפורים בשליטה גליקולית פרופילים ליפיד אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2.בנוסף, נוגדי החמצון בפטריות קמח, במיוחד ergothioneine ו-Slenium, עשויים לעזור להפחית את הלחץ החמצן עם סוכרת מסוג 2.

שפינצ'ר עשיר במגנזיום, מינרל שממלא תפקיד קריטי בפעולה לאינסולין. מחסור במגנזיום נפוץ באנשים עם סוכרת מסוג 2 ויכול לפגוע ביכולת הגוף להסדיר את רמת הסוכר בדם.סקירה מפורטת של תפקידו של מגנזיום ניתן למצוא במרכז הלאומי של ה-FLT:0 לביוטכנולוגיה מידע ראשוני:1.

פטריות פורטובלו גם בולטות עבור מדד הגליקמי הנמוך מאוד שלהם (GI) - ככל הנראה מתחת ל-15 - כלומר אין להן השפעה כמעט על סוכר בדם כאשר נאכל לבד.עבור מידע נוסף על היתרונות של פחמימות נמוכות, ה-FLT:0 American Diabetes AssociationFillosFLT:1 כולל אותם ברשימת הירקות הלא כוכביכיים המומלצת.

פרופיל תזונתי (Per Stuffed פורטובלו Cap)

הערכים הבאים הם משוערים ועשויים להשתנות בהתאם למותגים המרכיבים המדויקים ולשרת גדלים.אסכולים 1 טבלאות של שמן זית ל-4 כובעים ולגבינת פארמסאן האופציונלית.

• קלוריות: 170-200
• Total Fat: 14 גרם
• שומן רווי: 2 גרם (varies with Parmesan)
• פחמימות: 8-9 גרם
• המונחים: 3-4 g
• Net Carbohydrates: 5-6 גרם
• חלבון: 8-10 גרם
• סויום: 180-250 מ"ג (תלוי במלח ובגבינה)

התמוטטות מקרו-תזונה זו הופכת את הבירות המוטבעות למגוון של דיאטות פחמימות נמוכות, כולל תוכניות ארוחות קטנטן וסוכרת.

טיפים לתוצאות הטובות ביותר

בחירת ה-Mushrooms הנכונים

חפשו את כובעי פורטובלו שהם יציבים, עם משטח חלק וללא כתמים דקים.הגלילים צריכים להיות יבשים ולא כהה מדי או בוכים.אם הכובעים הם רדודים מדי, המילוי עלול להישפך במהלך אפייה; המטרה של קפיצות כי הם לפחות 1/2 אינץ ' עמוק כאשר ממוקם ג'ל בצד.

שליטה על Moisture

Moisture הוא האויב העיקרי של חומרת זהב חדה, לאחר בישול הספיןאץ', הקפד ללחוץ על נוזל כמה שיותר.You יכול גם לנפח את הפטריות בקלות עם מגבת נייר לפני מילוי אותם. להימנע overcooking הספין עד לנקודה שבה זה משחרר יותר מדי מים - פשוט לנפח אותו במהירות.

להתאים את מילוי

אם אתה רוצה להגביר את התוכן החלבון עוד יותר, להוסיף 2-3 כפות של רוטב עוף מבושל, מתפורר או עוף מבושל מבושל. עבור גרסה נטולת חלב, פשוט להמיט את הגבינה Parmesan לשקול הוספת ין תזונתי לטעם צ'יפס. Roasted פלפל אדום קשקשים, זחל זיתים שחורים, או קומץ אגוזים יכול גם להיות מעורבב לתוך מגוון עבור מילוי.

שמאלנים

מקררים כל כובעי שאריות במיכל אווירי למשך עד 3 ימים.לעצב מחדש, הניחו אותם בתנור 350 מעלות F במשך 8-10 דקות, או מיקרוגל על מדף נייר למשך 1-2 דקות (למרות שהמיקרוגל יככך את המרקם).

שאלות נפוצות

האם אוכל להשתמש בספין-שפי קפוא במקום טרי?

כן, אבל זה דורש תשומת לב נוספת. פרוזן תרד מכיל הרבה יותר מים.ת'רו זה לחלוטין ולסחוט את כל הלחות עודף באמצעות מגבת מטבח נקייה או מגבות נייר. ייתכן שיהיה עליך להגדיל את קמח השקד מעט לפצות על כל לחות שנותרה.

האם קמח שקדים טוב יותר מלחם רגיל לסוכרת?

קמח Almond הוא בדרך כלל בחירה טובה יותר כי יש לו אינדקס גליקמי נמוך יותר, יותר סיבים, וחלבון גבוה יותר מאשר לחם רגיל לחם לחם רגיל יכול להעלות את רמת הסוכר בדם במהירות, בעוד קמח שקדים מספק שחרור איטי יותר, הדרגתי יותר של גלוקוז.

האם אפשר להכין את המתכון הזה ללא אגוזי?

אם יש לך אלרגיה אגוזית, אתה יכול להחליף קמח שקדים עם קמח זרעי שמש (נקרא לעתים קרובות שמש) או כמות שווה של חלבון whey מבודד מעורב עם קמח קוקוס קטן.לא יהיה את אותו מרקם בדיוק, אבל שניהם ישמור את המילוי נמוך פחמימות מתאים לחולי סוכרת.

איך אני יודע מתי הפטרייה מתבצעת?

הם צריכים להיות רכים לאורך כל הדרך, כאשר מתפתל עם דיו, הכובע צריך להיכנע בקלות ללא התנגדות. הקצוות עשויים גם להתחיל להתגלגל מעט.אם המילוי הוא חום מהר מדי לפני הפטרייה מבושלת לחלוטין, לאוה את גיליון האפייה באופן רופף עם רדום במשך 5 הדקות האחרונות.

מחשבות אחרונות

אלמונד פלור וספינצ'ר סטפופול קפלס מייצגים את סוג הארוחה שהופכת את האכילה ידידותית לסוכרת להרגיש חסרת מאמץ.הם מוכיחים כי בישול פחמימות נמוך לא צריך להיות משעמם או מגביל.שילוב של פטריות ארציות, ספין-חושב, קמח שקדים טעים עושה סוכר עשיר, מספק שעובד לארוחת צהריים, ארוחת ערב, או אפילו חטיף משמעותי על ידי התמקדות על ידי מינימום, מזון טעים, מזון, רק טעים, לעשות את זה סוכר, עושה את זה רק כדי לעשות את זה טעים, לעשות את זה סוכר, עם סוכר, עם סוכר, מזון טוב, עושה את זה יכול לעשות את זה רק כדי לעשות את זה טעים, כמו גם עם סוכר, כמו גם כן, עושה את זה, מזון טוב, מזון טוב, עושה את זה, עושה את זה עובד עם סוכר, מזון טוב, מזון טוב, עם סוכר, מזון טוב, עם סוכר, כמו גם.