Table of Contents

מדוע Venison היא בחירה אידיאלית עבור דיאטות דיבקטיות

Venison – מ deer – הוא אחד הבשרים האדומים העדינים ביותר הזמינים, מה שהופך אותו למקור חלבון יוצא דופן עבור כל מי שמנהל סוכרת.השומן הרווי הטבעי שלה וחלבון גבוה חלבון גבוה עוזר לייצב סוכר בדם על ידי להאטת העיכול וקידום סאנדיקטי ללא גלוקוז ספירה, עם זאת, שיטות בישול נפוצות המבוססות לעתים קרובות על שמנים צמחיים כבדים, מרת סוכריות או בוהקות שיכולות לפגוע ביתרונות אלה על ידי למידה ללא צורך בסוכרים בריאים יותר, או לספק סוכר, כמו גם מסוכרים בריאים יותר, או טיפול תרופתיים, או טיפול תרופתיים, או טיפול תרופתיים, באופן טבעי, או טיפול תרופתי, כמו גם כן, כמו גם סוכר, או טיפול תרופתי, או טיפול תרופתי, או טיפול תרופתי, או טיפול תרופתי, או טיפול תרופתי, או טיפול תרופתי, או טיפול תרופתי, עם זאת, עם זאת, עם רמות טיפול תרופתי, עם זאת, עם רמות מזון יעיל יותר, עם רמות טיפול תרופתי, עם זאת, עם רמות טיפול תרופתי, עם זאת, עם זאת, עם זאת, עם זאת, עם זאת, עם זאת, לעתים קרובות יותר, עם זאת, עם זאת, עם זאת, עם זאת, טיפול תרופתי משופר, עם זאת, טיפול תרופתי משופר, טיפול תרופתי יעיל יותר, עם

הבנת פרופיל התזונה של Venison

לפני הבישול, זה עוזר לדעת מה עושה venison כל כך ידידותי סוכרת. A 3 אונקיה המשרתת של venison מבושל (loin) מכיל בערך:

  • (ב) ,032 גרם של חלבון: 1 (ב) שומר עליך מלא ומצמצם את הספיציפי גלוקוז לאחר הלידה.
  • (ב) [15]2–3 גרם של שומן FLT:1 (בעיקר ללא נזיפה) - הרבה פחות מבקר או חזיר, אשר לעתים קרובות מכילים 10-15 גרם שומן למנה.
  • (ב) ,0)Zero פחמימותsphFLT 1 - לא יעלה סוכר בדם ישירות.
  • (ב) בוויטמינים B, אבץ ו-Valirph1 - תומך בבריאות המטבולית ובחסינות.
  • (ב) ב-SleniumFLT:1 - נוגד חמצון המסייע להגן על תאים מפני מתח חמצון, דאגה נפוצה בסוכרת.

מכיוון ש- venison הוא כל כך רזה, הוא מבשל מהר ויכול להתייבש אם הוא מופרע.המפתח משתמש בטכניקות שמוסיפות לחות וטעם מבלי להסתמך על שמן או סוכר.זה המקום שבו הכנה חכמה ושיטות בישול נכנסות.בנוסף, תוכן החלבון הגבוה מקדם סאטיה ומפחית את הסיכוי של חטיפים על מזונות עתירי פחמימות בין, מה שהופך את זה קל יותר לשמור על גירעון קלוריות אם משקל הוא מטרה.

שם הסרטון: Wild vs. Farmed

עבור יתרונות תזונתיים אופטימליים, לשקול מיקור ארסנל מן צייד מקומי או ספק משחק בר מכובד. Wild venison הוא בדרך כלל רזה יותר מאשר venison מעושן, כמו deer מעושן עשוי להיות להאכיל גרגר כי מעט מגביר את התוכן שומן ולשנות את פרופיל חומצה שומן. a fatty חומצה.ed venison נשאר בחירה מעולה - בדיוק לוודא כי החיות גדלו ללא אנטיביוטיקה או הורמונים.

בחירת החתכים הטובים ביותר עבור דיבקי-ידידותי

לא כל קיצוץ ב-Venison שווה כאשר אתה מנסה למזער חתכים שומן.בחר כי הם טבעיים רזה ודורשים חתיכה מינימלית.השולחן מתחת מתאר את האפשרויות הטובות ביותר לבישול מהיר לעומת אלה המתאימים יותר להכנות איטיות, לחות:

  • (ב) ויקרא: "א' ויקרא י' (ב) ,ב"ד, "התחילה" (ב"ב) - "התחילה" (ב"ב) - "התחילה" (בראשית כ"ד, כ"ד).
  • (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ (למעלה או למטה) ⁇ 1 (בלטינית: ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ,0) , חתכו מן הלואין או המלוכלך, מושלם עבור שליטה חלקית.
  • (ב) ויקרא י"א: "וַיְּהִדָּבְהִדָּבְתָּבְהִדְתָּבְתָּבְתָּבוּ" (בראשית כ"ד).
  • (ב) ,0) ,Ground venueisonFLT:1 - אידיאלי עבור המבורגרים או כדורי בשר, אבל לבדוק שומן נוסף.

תמיד לקנות טרי, בהיר צבע לבן ממקור מכובד.אם קפוא, תולה במקרר לילה כדי לשמור על לחות. להימנע חתכים עם עור כסף מופרז, שכן רקמת החיבור הזה יכול להפוך ללעוס אם לא להסיר.

הכנת Venison ללא תוספת של שמן או סוכר

הכנה מגדירה את הבסיס למנה בריאה, טעימה.כאן איך למקסם את הטעם מבלי להתפשר על הדיאטה שלך:

כל רגע של שומן אמין

אפילו חתכים רזים עשויים להיות שכבה דקה של עור כסף או שומן על פני השטח. השתמש בסכין חדה כדי להסיר את כל השומן גלוי לפני הבישול.זה חותך קלוריות ומונע שאריות מחוסנים. לשים לב מיוחד ל"cap" של שומן על ה backstrap, אשר יכול להיות tfurly.

מרינה עם Acid & Herbs - No Sugar Need

מרינה מעדכנת בשר רזה וטעם infuses במקום teriyaki סוכרי או רוטב דבש מבוסס, להשתמש:

  • (ב) ⁇ (ב"ג): ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ :0 (ב) ⁇ : ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ (ב"ג): "התחסין" (ב) , cumin, פלפל שחור, צ'ילי פייקטים, או אבקת חרדל לעומק.
  • (ב) ,0) ,6 ⁇ : 1 (ב) ,ב"ד) ,ב"ד (ב"ב) ,ב"ד) ,"ב"ה' (ב"ב) ,"ב"ד)"ב"ב"ב"ד, או "לא משמן" (לא מ"ח).

לשלב את החומרים האלה בקערה, להוסיף את ה- venison, ולשחרר במשך 30 דקות עד שעתיים.אל תבקרו שעתיים, שכן החומצה יכולה להתחיל "לכבוק" את הבשר ולהפוך אותו לשרירים.

הפצצות ללא סוכר - Sugar-Free Flavor Bombs

שפשף יבש יכול ליצור קרום טעים.הימנע משפשף חנות כי רשימה סוכר, סוכר חום או dextrose במרכיבים הראשונים.

  • (ב) ⁇ :0 (ב) ⁇ (ב"ב) 1 , 1 tbsp עישן פפריקה, 1 אבקת שרוול צוק, 1 tsp על אבקת חניכיים, 1⁄2 tsp פלפל שחור, 1⁄2 tsp יבש את thyme, 1⁄4 tsp tsp cayenne (optional).
  • (ב) ⁇ :0) ⁇ :2 tbsp יבש רוזמרי, 1 tbsp יבשה sage, 1 tsp סדק פלפל שחור, 1 tbsp לימון זסט.
  • (FLT:0) שפשף קפה פיקטיבי: 1 tbsp קפה קרקעי דק (קפה ללא קפאין אם העדיפו), 1 tsp עישן פפריקה, 1 tsp cumin, 1⁄2 tsp tsp tsp tsp tsp tcinnamon, 1⁄2 tsp פלפל שחור tsp tsp tsp tsp tsp פלפל מוסיף מרות ללא סוכר ומסייע ליצור קרום עמוק.

יש לקחת את התערובת על הבשר ולתת לו לנוח במשך 15-30 דקות לפני הבישול.אין שמן - לחות טבעית של הבשר מספיק.

שיטות בישול בריאות: לא צריך שמן

טכניקת הבישול הנכונה נועלת בטעם ללא תוספת שומן.הישנות של Venison פירושה שאתה חייב להימנע מחום גבוה וממושך שמדליק אותו.שיטות אלה מאפשרות לך לשלוט:

גריל

גרילה היא אידיאלי עבור loin, רטינין, ו backstrap. ים חום גבוה מהר, יצירת קרום הקרמלized מן השפשף או מרינה, בעוד הפנים נשאר בינוני-rare.אין שמן הכרחי אם אתה לחמם את העגל היטב ומברשת את הלכלוך נקי.

(FLT:0) טיפ: ההרחבה 1 (FLT:1) קוק לטמפרטורה פנימית של 130-135 °F (5-57 ° C) עבור בינוני-רייר, ולאחר מכן הניחו לנוח 5 דקות. Overcooking עושה venison יבש וקשוח. השתמש בתרמומטר בשר דיגיטלי לדיוק.

רומס ב-Oven

רואסטינג עובד טוב עבור חתכים גדולים יותר כמו כל loin או צלוי.מקם את הבשר על מטמון בחלונית צלוי - זה מעלה אותו כל כך שומן טפטף החוצה ואוויר מתפשט אפילו. Roast בטמפרטורה גבוהה (400 °F / 200 מעלות צלזיוס) לזמן קצר יותר כדי למנוע ייבוש.You יכול לספוג מרק חם או לא מלוטש כל 10 דקות אם צריך שמן.

עקבו אחרי Broiling

Broiling הוא מצוין עבור סטייקים או מדליות.מקם את ה rack 3-4 אינץ ' ממקור החום. Place the venison על מחבת ברומילר (ללא שמן) ולבשל 3-4 דקות בצד עבור בינוני-ר.החום הישיר מחק גרילה ללא שומן נוסף.

פאן-שלינג ללא שמן - זה אפשרי

אם אתה מעדיף ים תנור, אתה יכול לעשות את זה ללא שמן באמצעות מחבת לא מקל.Preheat את הפאן על חום בינוני גבוה.הוספת את venison יבשה-הלחות הטבעית והשומן ייצור קרום.אם הבשר מתחיל לדבוק, להוסיף טבלאות של מים או מרק - זה קיטור ושחרר את הבשר תוך שמירה על זה, טכניקה זו, הנקראת "מלחה" עובד טוב מאוד.

Sous Vide - The Control Method

Sous vide בישול מבטיח מינון מושלם ללא כל שומן.עונה את venison, ואקום-seal זה (או להשתמש שקית ziplock באמצעות שיטת העקירה מים), לבשל באמבטיה במים ב-132F (56 ° C) עבור 1-2 שעות.השלמת עם ים מהיר במחבת חמה מגרד (ד) למשך 30 שניות בצד.

טכניקת Sear

עבור חתכים גדולים יותר כמו מלכודת שלמה, הים הפוך הוא מחלף משחק. Roast הבשר המעונה על מדף חוט תנור נמוך (200 °F / 9 °C) עד הטמפרטורה הפנימית מגיעה 120 מעלות צלזיוס (49 מעלות צלזיוס) עבור בינוני-ר. ואז לסיים עם ים מהיר במחבת יבשה או על גריל חם.

הימנעות סוכרים נסתרים: קריאה של תוויות ועשיית סוופים

אחת המלכודות הגדולות ביותר בבישול ידידותי סוכרתית היא סוכר חבוי במזל, מרינה ואפילו עונות.תמיד לבדוק תוויות עבור:

  • (FLT:0) סוכר, סוכר חום, דבש, מלסס, סירופ תירס, dextrose, maltose, fructose, או "מיץ קטיף מפוספס" 1 (FLT:1) אפילו רוטב מענג כמו Worcestershire או רוטב barbecue לעתים קרובות יש סוכר.
  • (FLT:0) תבלינים תבלינים מבולבלים 1 (FLT:0) - רבים מכילים סוכר כממלא "Steak Seasoning" או "Grill rubs" עשויים לרשום סוכר שנייה או שלישית.
  • (ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) [ב]:0] אחים ומניות (ב': 1=כמה מותגים מוסיפים סוכר או ממאטול-ממדרין; בחרו בזנים נמוכים, ללא סוכר.

תגית: Secure Swaps

  • (ב) במקום מרינה סוכריות: FIRLT:1) השתמש גפן, מיץ הדר, חרדל, או טמפר (חלופה ספוגית נמוכה).
  • (FLT:0) במקום רוטב ברבקוקול: FLT:1 לערבב עגבניות מאפה עם חומץ תפוחים, פפריקה, אבקה באף, וכמה טיפות של stevia נוזלי או תמצית פירות (אם אתה רוצה ממתקים).
  • (ב) במקום דבש או סירופ ממפה: 1FLT השתמש בסירופ מפלט ללא סוכר (שעשו עם פירות או אריתטיקול) או מברשת אור של הפחתה balsamic (לא תוספת סוכר).
  • (ב) במקום מרינה מבוססת שמן: ראט'ר 1 (FLT:0) השתמש במרק בשר לא מלוטש, מיץ עגבניות, או אפילו קפה חזק כמו בסיס למרינה.

לקבלת התייחסות אמינה לבישול ללא סוכר, להתייעץ עם משאבים כמו FLT:0 (המתכון של איגוד הסוכרת האמריקאי) פורטלים של איגוד הסוכרת 1.

בניית לוח איזון: דוגמאות

הצלחת שאתה בונה סביב ארסנל יכולה לעשות או לשבור את השליטה בדם סוכר. להתמקד ירקות לא כוכביים פחמימות חכמות בחלקים קטנים.כאן שלוש ארוחות מדגם עוקבות אחר עקרונות דל שומן, נמוך סוכר:

ריגש את Venison Loin עם Roasted Asparagus ו- Quinoa

  • 4 oz venison loin (dry-rubbed, זחל בינוני-rare)
  • כוס אחת של אספרגוס (השלכה עם מיץ לימון ועישן פפריקה, ללא שמן)
  • 1⁄2 כוס מבושל קינואה (עונה עם צמחי מרפא טריים)
  • (ב) ,0) העריך את הפחמימות: 1 ל"ד:2;2 (ב) ,2 ;2 ;2 ;ב) , ; ⁇ ; ⁇ ; ⁇ ; ⁇ ;

« « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « «

  • 6 oz venison כתף (התפרק, מהדהד במרק ללא מעצורים עם שום, אתמה ועל מפרץ)
  • 1⁄2 כוס כל אחד: גזר, סלרי, ויפופים (אין תפוחי אדמה)
  • 1 כוס עלים ירוקים (קל או תרד) נפרץ בסוף
  • (ב) ,0) העריך את הפחמימות: (ב) 1 (ב) 1 (ב) ,2 ;2 חלבון: FLT 3 35g; FLT:4; ⁇ :5 ⁇ ).

מדליית מדליית הנגינה עם קווקזי מאן ו- Green Beans

  • 3 oz venison מדליות (pan-seared, עם הריסות עשב)
  • כוס אחת מברזל (מכוסה עם שום ותיוז של מרק לא מלוטש)
  • 1 כוס שעועית ירוקה מחוננת (מפזרת עם מזרק של שקדים slivered)
  • (ב) ,0) העריך את הפחמימות: (ב) 1:1; 5) ;2 ;2 חלבון: FLT 3: 30g; FLT:4; ⁇ :5

Meal Prep ו-Crevenience

הכנת venison בכמויות גדולות תוך שמירה על ידידותיות סוכרתית היא פשוטה.קוק צליה רזה גדול או כמה סטייקים באמצעות השיטות לעיל, ולאחר מכן פרוסה לחלקים בגודל הארוחה.חנות במיכלים אוויריאט במקרר במשך עד 4 ימים, או להקפיא עד 3 חודשים (ועוסק בחוזקה כדי למנוע כוויות סוכר) התחממות בעדינות - להשתמש במיקרוגל בעוצמה נמוכה או לחמם מחדש במיומנות עם טבלאות של סוכר ידידותיות כדי למנוע צפי סוכר תמיד להיות יבשה.

להקפיא את התרגילים הטובים ביותר

אם אתה קונה ארסנל בכמויות גדולות, חלק זה לפני הקפאת חלקים בודדים בפסוט פלסטיק, ואז במקום בתיק קפוא, מבזבז את כל האוויר.ת'ו במקרר לילה - לעולם לא בטמפרטורת החדר, שכן זה יכול לקדם צמיחה חיידקית ומרקם דה-דרגה. עבור thawing מהיר, submerge את התיק החתומה במים קרים, שינוי המים כל 30 דקות.

טעויות נפוצות להימנע

אפילו מבשלים מנוסים יכולים לערער את היתרונות הבריאותיים של venison. Watch החוצה עבור אלה החסרונות:

  • (ב) ,0) ,להוציא את הבשר.FLT:1 Venison הוא הטוב ביותר בינוני-רענן מוגזמת הופך להיות קשוח ולא מעצורים, המוביל אנשים להוסיף רוטב כבד לפצות.
  • (ב) שמן התוספת: "לטעם" (בלטינית: ⁇ ) יש כבר טעם עשיר, משחקני.You לא צריך שמן כדי לעשות את זה טעים; עשבי מרפא, תבלינים, ורצון מתאים לעשות את העבודה.
  • (ב) 0 (הופנה מהדף סוכר-לאדן) או מגרדים מההרגל.FreaLT:1 תמיד לבדוק תוויות או לעשות משלך - לוקח דקות ועלויות פחות.
  • (ב) ,0) ,הארכה את התקופה הממושכת (FAVER) 1 (הפסקה בשר מבושל במשך 5-10 דקות מפצה מחדש מיץ ולהבטיח לחות.
  • (FLT:0) משרת עם צדדים גליגליים גבוהים.אנדרל 1) חתלת של ארס עם תפוחי אדמה וגלגלי לחם מכוסים יכול לספיד את רמת הסוכר בדם ללא קשר לאיכות הבשר.
  • (FLT:0) ,Negting to trim silver עור.irph:1) רקמת החיבור הקשה הזו לא תפרוץ במהלך זמני בישול קצרים ויכולה להרוס את המרקם תמיד עם סכין חדה.
  • (FLT:0) צריכת יתר של חומצה במרינה.veFLT:1) מרינה מורחבת (מעל 2 שעות) יכול להפוך את הבשר ל mushy. עבור חתכים קשים יותר, לשקול חמאה (אך סוכר omit) או פשוט לגוון יבש.

מסקנה

(בישול) באופן ידידותי סוכרתי אינו מתכוון להקריב טעם; על ידי בחירת חתכים רזים, מרטינג עם צמחי מרפא וחומצות במקום סוכר, באמצעות שיטות חום נוספות כגון שברי או ריבאונדינג ללא שמן נוסף, וצמד עם ירקות דלים גליקומיים, אתה יכול ליצור ארוחות כי הם טעימים ותומכים רמות סוכר יציבות.