Cauliflower הפך אבן הפינה של אכילה דלת פחמימות ללא גלוטן, המציע תחליף רב תכליתי להפליא עבור אורז מסורתי ולחם. עבור כל מי שמחפש להפחית פחמימות, להגדיל את צריכת הירקות, או פשוט להוסיף מגוון שגרת ארוחת הצהריים שלהם, cauli מספק בסיס נייטרלי כי סופג טעמים תוך חלוקה של קלוריות ופחמימות אחוריות.

מאסטרינג היסודות: איך להכין את הקווקז

הבסיס של כל מנה גדולה של כרוב מתחיל בהכנה נאותה.טקסטור וניהול לחות הם שני הגורמים החשובים ביותר להימנע מתוצאה חממה או בלנד.

בחירת ראש הקווקז הנכון

בחר ראש לבן של כרוב עם משטחים צפופים ועצים ירוקים טריים. להימנע מראשים עם כתמים חום או ריח חזק, רעד, כפי שמעיד גיל אחד ממוצע נכנע כ-4 כוסות של אורז קאוליפי, אשר מספיק עבור 3 עד 4 מנות.

טכניקות קירור

השיטה המהירה ביותר היא באמצעות מעבד מזון.חתכו את הקערה לתוך משטחים אחידים דופק עד שהם מתפרקים לחתיכות קטנות, בגודל אורז. לעבוד בקבוצות כדי להבטיח אפילו עיבוד.אגרת קופסה עובד טוב אם אין לכם מעבד מזון, אם כי זה לוקח יותר זמן. להימנע משימוש בקוביות קפואה עבור זה, כמו תכולת המים הגבוהה שלה מוביל למרקם.

שיטות בישול עבור טקסט מושלם

  • (FLT:0) sautéing: 1FLT 1 מחמם מיומנות גדולה או ספוג מעל חום בינוני גבוה.הוספת כף שמן ואת האורז החפיר.קוק במשך 5-7 דקות, מעורר לעתים קרובות, עד רך וקליר זהוב בהיר.
  • (FLT:0) רואסטינג: 1FLT להפיץ את האורז על גיליון אפייה וקלוי ב 425 ° F (220 ° C) במשך 15-20 דקות. שיטה זו מייצרת מרקם אגוז, יבש יותר, אשר מחזיק היטב בקערה.
  • (FLT:0Steaming:0) מקום בקערה בטוחה במיקרוגל עם התכת מים, כיסוי ומיקרוגל במשך 4-5 דקות. Drain היטב ו-F יבש עם מגבות נייר כדי להסיר עודף לחות.

לתקן את Bland או Soggy Rice

העונה היא חיונית. ⁇ flower אורז ממלח, פלפל, אבקה של שום, ומקור שומן כמו שמן זית או חמאה.כדי לתקן אורז סויה, להפיץ אותו על גיליון אפייה ואופה במשך 5-10 דקות כדי להתייבש אותו.

תהלוכות ל- Cauliflower Rice

כדי להוסיף מגוון, לנסות את האורז החפירי שלך באופן שונה בכל פעם.סילב אורז סיד, עשה עם צ'לנו טרי, ליזסט, מלח, זוגות באופן מושלם עם מקסיקני או Tex-Mex-Mex. אורז קארי, התנוסס עם כוס אחת של אבקת קארי ומצבט של קפיאן, משלים מנות בהשראת הודי, עם לימון, עם לימון, עם אורז, מנות, כמו גם, או ארוחות, או אורז, או סוכריות.

לחם קווקז ופצעים

הפיכת קאוליפי לתוך כלי דמוי לחם דורש סוכנים מחייבים, בדרך כלל ביצים וגבינה.המפתח להצלחה הוא הסרת כמות הנוזלית ככל האפשר מן החרובה המידבקת לפני ערבוב.

מתכון לחם הלבלב

  1. 1 קילו של חפירים עד רך.
  2. הניחו את הקערה מבושלת במגבת מטבח נקייה וגלוע כל טיפה של מים.צעד זה אינו ראוי להשגה מרקם מוצק.
  3. דופק את הקערה הממושכת במעבד מזון עד שמפונק היטב.
  4. מערבבים בביצה גדולה אחת, 1/2 כוס של גבינה פרמסאן, 1/2 כפיון של אבקה של שום, מלח ופלפל.
  5. לעצב את התערובת לתוך בונות, עגול שטוח, או מלבן גדול אחד על גיליון אפייה קומפומנט.
  6. באקו ב 400 מעלות צלזיוס (200 מעלות צלזיוס) במשך 20-25 דקות, מתפתל באמצע הדרך, עד חום מוזהב.

ניתן להתאים את הבצק הזה לגלומים פיצה, פרוסות כריכים או עטיפה.עבור אופציה ללא חלב, להחליף את הגבינה עם 2 כפות אדמה מעורבב עם 3 כפות מים.

התאמת ה Dough for Wraps and Pizza

עבור עטיפות גדולות יותר, להפיץ את הבצק דק ואפילו על כל גיליון האפייה.עבור קרום פיצה, לעצב אותו לתוך מעגל ו pre-bake במשך 15 דקות לפני הוספת צפיות.זה מבטיח בסיס חד פעמי שלא ניתן לשקול על ידי רוטב וגבינה.

פתרון לחם אכזרי

אם הלחם האולימפי שלך מתפרק, סביר להניח שהוא מכיל יותר מדי לחות.חזור תערובת התפוררות למעבד המזון עם ביצה נוספת, או להוסיף טבלאות של קמח שקדים או קמח קוקוס כדי לעזור לספוג עודף נוזל.

אחסון ושיקום הנחיות

לחם קווקז שומר היטב במקרר למשך עד 5 ימים. להקפיא, להציב פרוסות בשכבה אחת על גיליון אפייה, להקפיא עד מוצק, ולאחר מכן להעביר לשקית קירור.

שינוי ארוחת הצהריים שלך: 12 מתכונים יצירתיים ופיתויים

לאחר שפקדתם את רכיבי הליבה, האפשרויות לארוחת הצהריים יצירתית הן נרחבות. להלן 12 דרכים ספציפיות להשתמש אורז ולחם קאולימפי כדי ליצור ארוחות המספקות, ניידות ומלאות טעם.

Hearty Cauliflower Rice Bowls

ים התיכון Chicken Bowl

אורז Roast cauliflower עם שמן זית, אוגנו, מלח ב 425 ° F במשך 15 דקות. בקערה, משלב עם 6 אונקיות של עוף פרוסה משורף, 1/4 כוס של עגבניות, 2 כפות של זיתים קאלמאטה, ו-fled Feta.השלמת עם מינון נדיב של רוטב tziki ולסחוט לימון עבור לב, להוסיף ארוחה צללית או חומוס.

טראקי סלומון בול

Brush a 6-ounce salmon למלאט עם רוטב טריאקי ואופה ב 400 מעלות צלזיוס במשך 12 דקות. Sauté cauliflower אורז עם שום ו מתיז של שמן סמסום. A להרכיב את הקערה עם סלמון, אורז, אדמדמה אדמדן, גזרים מרוטשים, ופורסה אבוקדו. a מתפזר של פרוקה או כדי לרסמסום זרעים מוסיף מגע אותנטי.

דרום מערב ארצות הברית Black Bean Bowl

Sauté cauliflower אורז עם cumin, אבקת שיילי, ומלח. Stir ב 1/2 כוס של שעועית שחורה, 1/4 כוס תירס, ו צמיד פלפלים.קוק עד מחומם דרך. Top עם אבוקדו פרוס, סלסה טרי, קפצה cilantro, ו לסחוט של ליצרף.

טרי לוקח על כריכים ופצעים

4.קלאסי טורקיה ואבגורדו

הניחו לעצמכם שטוחה גדולה של חתלתול על לוח חיתוך.חלק שכבת דק של חרדל שלם או חומוס.שכב 4 פרוסות של דהי עוף, 1/2 פרוסה אבוקדו, נחירות טריה, ופורצות עגבניות.רו את העטיפה בחוזקה, ללטף את הצדדים פנימה, פרוסה בחצי על זווית.

קפטן פניני על לחם הלבלב

דמיין את העיתונות הלבננית או מיומנות.קח שתי פרוסות של לחם קאולימפי.שכב גבינה מוּצ'רְטָה טרייה, פרוסות עגבניות עבות, וגביש טרי עוזב.לדחוף את הכריך עד שהלחם ספוג והגבינה מומסת. לשרת עם צד של בוהק balsamic ze עבור פיזור.

סעודת סלמון "Bread" Open Sandwich

טוסט פרוסת לחם כרוב עד הזהב והמשרד. להפיץ 2 כפות גבינה משוטפת מעל העליון שכבת 3 אונקיות של סלמון מעושן, ואחריו 1 כפות של קפרים, פרוסות דקות של בצל אדום, וסחר טרי עם פלפל שחור. A לסחוט מיץ לימון טרי רק לפני המשרת עוזר לחתוך את העושר.

שמיכות וסקילטים מהירים

עוף וקווקז קווקז

בראון 6 אונקיות של עוף קרקע במיומנות גדולה. Push the בשר לצד ו- 2 כוסות של אורז קאוליפי, 1/4 כוס של אפונה קפואים וגזר, ו-2 כפות של רוטב סויה.קוק במשך 5 דקות, מעורר לעתים קרובות.

8 צ'סי קווקז

הכינו את הלחם האולימפי ופיצו אותו למלבן דק על גיליון אפייה. Top עם 1/2 כוס של mozzarella מרוטאות, מזרק של Parmesan, עונתי איטלקי, אבקה שום. באט ב 400 מעלות צלזיוס במשך 20 דקות עד bubbling. Sprinkle עם פלפל אדום flakes חום לפני המשרת לצד רוטב מרינה חמה.

⁇ ⁇ ⁇ ⁇

פרוס כריות קאולימפיות מונפות או צ'יפס לחם קאוליפי על מחבת גיליון.למעלה עם 1/2 כוס של בקר קרקע מעונה, גרוטב גבינה, ותפס את ג'lapeños. Bake ב 375 ° F במשך 10 דקות עד הגבינה נמס.סיים עם קרם sour, guaole, ו pico deo. Using aph להבטיח את הירכיים אפילו עד לחום.

ארוחות ערב קרות ו-Cred Prep

ברוקולי ו- Cauliflower Rice Salad

שלב 1 כוס של מזחלות גרוטולי עם כוס אחת של אורז קאוליפי מבושל וקרר. להוסיף 1/4 כוס של cheddar קרוע, 2 כפות של פיסות בועות פריך, ו 1/4 כוס של בצל אדום diced. tos עם חליפת קרם עשוי, גרגר תפוחים, ו 1/4 כוס של מכחול זה מחזיק עד כדי ארוזים עד כדי כך טוב.

טונה סטפטה את האבונדוס

מערבבים אחד יכול של טונה מרוקדת עם 1/2 כוס של אורז קלוליפי, 1 טבלאות של סלריד, 1 טבלאות כף של בצל אדום, ולחיצת מיץ לימון העונה עם מלח ופלפל.לאב אבוקדו, להסיר את הבור, ותחתית תערובת טונה למרכז של כל חצי. A מפיץ של כל דבר בייגל העונה על מוסיף טעם גדול ורוק.

סלט יווני עם לחם קווקזי קרוטון

לחתוך את הלחם האולימפי לתוך 1/2 אינץ 'קוביות. טוס עם שמן זית, יבש אוגנו, מלח. Bake ב 375 ° F במשך 10-12 דקות עד פריך. טוס את העקיצות עם רומינין נוטטוס, מלפפון, עגבניות, אדום, עלון, זיתים, ונקבה.

(ב) עיין במתכונים נוספים של אורז קאוליפי לארוחה לפני אכילת WellveFLT:1.

קווקז מול גרינס: A Nutritional Check

כאשר אתה מחליף אורז או לחם עבור cauliflower, אתה משנה באופן דרסטי את הפרופיל התזונתי של ארוחת הצהריים שלך. כריך סטנדרטי המיוצר עם שתי פרוסות לחם חיטה מספק בערך 140 קלוריות ו 24 גרם של פחמימות. A cauliflower עטיפה מציעה כ 70 קלוריות ו 6 גרם של פחמימות, תוך מתן מנה משמעותית של ויטמין C ו- K. כמו, כוס אחת של זכיבות מבושל מכיל כ 205 קלוריות ו- 45 גרם של פחמימות של מזון חינם, 000 של פחמימות.

טיפים לשעות הצהריים הטובות ביותר

  • (ב) ויקרא: "המספר הראשון של הבשלות הוא לא לשפוך מספיק מים מן החפירה מבושלת. השתמש בתיק חלב אגוזים או מנה נקייה כדי לטבול אותו יבש.
  • (FLT:0) עונה גנדיר: 1FLT 1 קווקז הוא מתון, כך שהוא צריך טעמים נועזים.אל תהיה ביישן עם מלח, פלפל, אבקה שום, אבקת שום, אפיפיור מעושן, או עשבי מרפא טריים.
  • (FLT:0)Btch Cook for Success:FLT:1Prep מזימה גדולה של אורז קאולימפי בתחילת השבוע.חנות אותו במיכל אווירי במקרר למשך עד 5 ימים.
  • (ב) [ה]הייט הוא חברך: [ה] כאשר קלוי או קטולילינג, מתנגד לדחף להפליג את הלב או להשתמש בחום נמוך.
  • (ב) ,0) השתמש בכלי הנכון: FLT:1Build in a Good non-stick או סיליקון מטבול להכנת לחם כרובי.זה מונע מקלות מבלי לדרוש שמן מופרז, אשר יכול להפוך את הלחם למצוץ.

(ב) קרא עוד על היתרונות הבריאותיים של קאוליפי ב WebMDearFLT:1.

קווקז הוא הרבה יותר מאשר מנה פשוטה של צד ירק.עם טכניקות הנכונות, זה הופך בסיס צדדי עבור שגרת ארוחת צהריים בריאה ויצירתית יותר.אם אתה מחלחל קערת אורז תוססת, יצירת עטיפה משביעת רצון, או אפייה של מסטיק צחיח צ'ילי, קאוליפיפיפי מאפשר לך ליהנות מהמאכלים שאתה אוהב עם שבריר של פחמימות ועלייה משמעותית בחומרים מזינים מתחילים עם מתכונים אלה, עם הטעמים עונתיים, והופכים את הטעמים שלך, ומאכלים מרתקים, כדי להפוך את המאכלים שלך, ומאכלים מרתקים, ותזונה שלך, זה זמן, כדי להפוך את זה מדהים, כדי להפוך את זה מדהים, כדי להפוך את זה מוזר, כדי להיות מעניין יותר, כדי להפוך את זה מדהים, כדי להפוך את זה מדהים, כדי להפוך את זה מדהים, כדי להיות מעניין יותר, כדי להיות מעניין יותר, כדי להיות מעניין יותר, כדי להיות מעניין יותר, כדי להפוך את זה מדהים, כדי להיות מעניין, כדי להיות מסוגל להיות מסוגל להיות מסוגל להיות מסוגל להיות מסוגל להיות מסוגל להיות מסוגל להיות מסוגל להיות מסוגל להיות מסוגל להיות מסוגל להיות מסוגל להיות מסוגל להיות מסוגל להיות מסוגל להכין את זה זמן, כדי להיות מסוגל להכין את זה מדהים, כדי להיות מסוגל להיות מסוגל להיות מסוגל להיות מסוגל להכין את זה מוזר, כדי