diabetic-friendly-recipes
האם 2% חלב יכול לנהל מחלת שומן סוכרתית?
Table of Contents
הקשר בין סוכרת מסוג 2 ומחלות שומניות
מחלת כבד שומני לא אלכוהולית (NAFLD) משפיעה על 70% מהאנשים עם סוכרת מסוג 2. חפיפה זו אינה מקרית: עמידות לאינסולין מניעת את שני התנאים.כאשר תאים הופכים עמידים לאינסולין, הכבד לפצות על ידי הגדלת ייצור שומן ואחסון, אשר מוביל לדלקת חלבית hepatic (כבד שומני) באופן כללי, זה יכול להתקדם לא אלכוהולי דלקת ריאות (NASH), דורש לעתים קרובות סרטן כבד, דלקת שומן, אך ורק דלקת כבד).
היחסים בין דיאטה ו NAFLD מורכבים.בעוד ירידה במשקל והגבלת קלוריות נשאר אבני היסוד של טיפול, ראיות מתעוררות מצביעות על כך מזונות ספציפיים ורכבים מקרו-תזונה יכולים להאיץ את הפחתת שומן הכבד. חלב צבר תשומת לב כי זה מרכיב עיקרי בתזונה רבים ומספק חלבון באיכות גבוהה, סידן, ויטמין D. עם זאת, התוכן השומן האופטימלי עבור אנשים עם סוכרת ושומן נשאר נושא של הבנה של חלבונים שונים.
הבנת שומן וחיות בריאות
במשך שנים, ארגונים בריאות המליצו על חלב דל שומן או נטול שומן לבריאות הלב.עם זאת, מחקר חדש מסובך תמונה זו.היחסים בין שומן חלב לתוצאות מטבוליות אינם פשוטים.כמה מחקרים תצפיתיים המקשרים חלב עתיר שומן מלא לסיכונים נמוכים יותר של סוכרת ו- NAFLD, בעוד אחרים מצביעים על יתרונות מאפשרויות מופחתות שומן.הגורם העיקרי נראה דפוס תזונתי הכולל, לא רק אחוז השומן של מזון חד-טבעי, ללא קשר לצריכת אינסולין.
סוג השומן בחלב גם חשוב.שומן שלם מכיל כ-4.6 גרם של שומן רווי לכוס, בעוד 2% חלב יש בערך 3 גרם, 1 חלב יש 1.5 גרם, חלב גולש יש פחות מ-0.5 גרם.עבור אדם עם סוכרת וכבד שומני, איגוד הלב האמריקאי ממליץ להגביל שומן רווי פחות מ- 7 עד 10% של קלוריות יומיות מוחלטות.
מה המחקר אומר על שומן חלב וחיות
סקירה שיטתית של 2019 ב-FLT:0 (Clinical NutritiontureFLT:1) מצאה כי צריכת החלב - ללא קשר לתוכן השומן - קשורה שכיחות נמוכה יותר של NAFLD במספר מחקרים חצי-שטחיים: מנגנון אפשרי אחד: חומצות שומן ידידותיות שרשרת וחומצה טרנזימית-פילאולימית שנמצאת בחלב עשויה לשפר את חילוף החומרים של שומן כבד מצד שני, משפט מבוקר אקראי מ-2018 הראה החלפתם של מחלות שומן נמוכות כמו 12 שבועות של שומן, לא נמצאו בשומן, כמו חומרים מסוכנים, כמו חומרים מסוכנים, כגון חומרים מסוכנים, כגון חומרים כימיים עם שומן, אשר נמצאו בחלב, אשר נמצאו ב-שומן-שומן, אשר נמצאו ב-שומן-שומן-שומן-שומן-שומן-שומן-שומן-שומן-שומן-שומן-שומן-שומן-שומן-שומן-שומן-דלקתיים, אשר נמצאו בחלב, אשר נמצאו בחלב, אשר נמצאו בחלב, אשר נמצאו ב-שומן-שומן-שומן-שומן-שומן-שומן-שומן-שומן-שומן-דלקתיים-דלקתיים, עשוי לשפר באופן משמעותי, עשוי לשפר באופן משמעותי, עשוי לשפר באופן משמעותי, אשר נמצאו בחלב, עשוי לשפר באופן משמעותי, למשל, למשל, עשוי לשפר את חילוף חומרים כימיים-שומן-שומן-שומן-שומן-שומן-שומן-
מה שברור הוא כי שומן רווי ספוגי מכל מקור יכול להחמיר את עמידות אינסולין ואת דלקת כבד כבד FLT:1 [עבור אדם עם סוכרת כבד שומני כבד שומני, המטרה היא לא לחסל חלב אבל לבחור סוג שמתאים בתוך הגבלת השומן רווי שלהם (פחות מ 7 עד 10% של קלוריות הכוללות) ההבדל בין חלב שלם חלב ו -2% עשוי להיראות קטן, אבל מצטבר כאשר הוא נצרך באופן קבוע, כלומר, כמו גם 2%- 10 אחוזים של חלבון, אשר לעתים קרובות, עם חלבון, עם חלבון, עם חלבון, אשר לעתים קרובות, עם חלבון, אשר חסר, עם חלבון, עם סוכרת, עם חלבון, אשר לעתים קרובות, עם סוכרת, עם סוכרת, עם סוכרת, אשר לעתים קרובות, עם חלבון, אשר לעתים קרובות, עם חלבון מטבולית, עם סוכרת, עם סוכרת, עם סוכרת, עם סוכרת, עם סוכרת, עם סוכרת, עם סוכרת, עם סוכרת, עם סוכרת, עם סוכרת, עם סוכרת, עם סוכרת, עם סוכרת מלאה חלב, עם סוכרת, עם סוכרת, עם סוכרת מלאה חלב, עם סוכרת, עם סוכרת, אשר לעתים קרובות, עם סוכרת, עם סוכרת, עם סוכרת, אשר לעתים קרובות, עם סוכרת, אשר לעתים קרובות, עם סוכרת, עם סוכרת, עם סוכרת, 000.
חלב שמן גלובול ממברגן: גורם מוגן?
מחקרים אחרונים הדגישו את ה- globule membrane שומן חלב (MFGM) - מבנה מורכב סביב טיפות שומן בחלב. MFGM מכיל זריפים, sphingolipids, חלבונים שעשויים להפעיל נגד דלקת שומן דלקת ריאות ואפקטים ליפיד שומן לעתים קרובות יותר בדיקת חלב עם השפעות מטבוליות.
שיקולים מעשיים לבחירת חלב
כאשר מחליטים בין 2%, סקים, שלמים או צמחיים חלופות, אנשים עם כבד שומני סוכרת צריכים להעריך כמה גורמים מעבר לתכנים שומן: עומס פחמימות, איכות חלבון, סוכרים נוספים, והקשר דיאטה כללי.ההחלטה צריכה גם לשקול סובלנות אישית, רגישות לקטוז, ומטרות בריאות אישיות כגון ניהול משקל או בקרת triglyceride.
משקל הסוכר בדם ואפקט הסוכר בדם
כל חלב פרה מכיל לקטוז, סוכר טבעי.כוס (244 מ"ל) של 2% חלב מספק 12 גרם פחמימות - זהה לסקי או חלב שלם. עבור סוכרת, זה חייב להיות מופקד לתוך צריכת פחמימות הכוללת של הארוחה בזמן הארוחה.שתייה כוס חלב על קיבה ריקה יכול להעלות גלוקוז בדם, אבל הצמד אותו עם סיבים, חלבון, או שומן (כמו עם ארוחה מתונה) למנוע ירידה במשקל נמוך יותר של 2 שבועות לאחר מכן, 000 שומן יכול היה למצוא ירידה במשקל נמוך יותר, 000 לאחר מכן, 000 מאוחר יותר, 000.
מוצרים חלב מתוקים
(FLT:0) חלבי חלב משועבדים (chocolate, תותים, וניל) מכילים לעתים קרובות סוכר נוסף, לפעמים 15-20 גרם לכוס.03FLT:1), אלה צריכים להימנע לחלוטין על ידי כל מי שמנסה לנהל כבד שומני או סוכרת.האפשרויות חלב פרה המקובלות היחידות הן פשוטות: שלם, 2%, או מעוקבים באופן דומה, חלב צמחי (יהלום, סויה, או סוכר) לא ניתן לעתים קרובות לטבולית חלב נמוך (סוכר) למרות חלבון נמוך (סוכר) או חלבון לא מסוכרת, או סוכר, אם כי הוא לא ניתן לשומן, או חלבון נמוך.
קלוריות, ויטמין D וחלבון צריך
חלב הוא מקור נוח של סידן ביו-זמינות ווויטמין D, שניהם לעתים קרובות לקויים אצל אנשים עם סוכרת. מחסור בוויטמין D קשור ל- NAFLD חמור יותר, כמו ויטמין D ממלא תפקיד בצמצום דלקת ופיברוזיס. חלבונים בחלב (כ-8 גרם לכוס) גם תומך במסה שרירים ובריאות מטבולית.אם אתה עובר חלב נמוך יותר, אתה מאבד כמה תוכן שומן-שומן וחלבון מכיל תוספי חלב (למשל, לדוגמה, חלב גבוה יותר, אך באופן טבעי, אך הוא מכיל חלב אם אתה יכול לקבל חלב אם אתה יכול לקבל חלבון גבוה יותר, אך ורק 2.
האם 2% חלב "כתם מתוק" עבור חי שומני?
אין חלב מושלם אחד לכל אדם.עם זאת, 2% חלב מציע פרופיל מאוזן: פחות שומן רווי מאשר חלב שלם, יותר טעם ושקיקה מאשר מטבול, ואותו חלבון וסידן כמו חלבי פרה אחרים. עבור אדם עם סוכרת ששותה חלב באופן קבוע, בחירת 2% במקום כולו יכול לחסוך 7 גרם של שומן רווי ליום (אם שתי כוסות), אשר מסייע להישאר בתוך גבולות לב-נפשיים באותה עת יכול להפחית את כמות השומן הקטן יותר מאשר סוכר איטי יותר מאשר סוכר.
אחד קטן מ- 2016 מצא כי מבוגרים עם תסמונת מטבולית שצרכו 2% חלב במשך 4 שבועות היו triglycerides נמוך יותר רגישות אינסולין טובה יותר בהשוואה כאשר הם צורכים חלב סקים.הסופרים הציעו כי שמן מסוים גלובון שומן עבור 4 שבועות יכול לשחק תפקיד מגן. A 2021 מחקר ב FLT:0Nutrition &bolismFLT:1 ציין כי צריכת קלוריות רגילה של חלבון מתון עשוי לשחק עם חלבון זה היה צורך חלב אמין יותר, אך הוא הכרחי.
מה עם חלב שלם ושוקולד סקים?
| Milk Type | Saturated Fat (per cup) | Calories | Carbohydrates | Protein |
|---|---|---|---|---|
| Whole (3.25%) | 4.6 g | 149 | 12 g | 8 g |
| 2% Reduced Fat | 3.0 g | 122 | 12 g | 8 g |
| 1% Low Fat | 1.5 g | 102 | 12 g | 8 g |
| Skim (Nonfat) | 0.3 g | 83 | 12 g | 8 g |
(FLT:0) חלב מילאה חלבדפל 1 (FLT:1) הוא גבוה בשומן רווי וצריכה להיות מוגבלת, אבל השימוש מדי פעם הוא בסדר בתזונה שומן אחרת, עם זאת, עבור צריכת יומית, במיוחד אצל אנשים עם סוכרת כבד שומני, חלב שלם יכול לדחוף צריכת שומן רוויה גבוהה מדי כאשר בשילוב עם מקורות אחרים כמו גבינה, חמאה או בשר אדום.
תגית: Permented Milk
יוגורט וקטפיר עשויים להיות אפשרויות טובות יותר מאשר חלב עבור אנשים עם כבד שומני.תהליך תסיסה מפחית את התוכן לקטוז, ופרוביוטיקה יכול לשפר את בריאות המעי, אשר קשורה לדלקת כבד. A 2021 מחקר בשנת 2021 ב (FLT:0NutrientsFLT:1 מצא כי צריכת יוגורט הייתה קשורה באופן הפוך לחומרת NAFLD.
יצירת דיאטה שומנית Liver - ידידותית עם חלב
כולל 2% חלב כחלק מתוכנית אכילה מובנת יכול לעבוד היטב, אבל זה חייב להיות מלווה בשינויים תזונתיים אחרים כי ישירות לשומן כבד.
- (FLT:0) אספקת צריכת פחמימות כוללת, במיוחד פחמימות מעובדות.FLT ( 1 Aim for 40–45% מהקלוריות מפחמימות, התמקדות ירקות, קטניות ודגנים מלאים. להימנע מלחם לבן, דגנים מתוקים, ועברות.
- (FLT:0) משקאות ממותקים סוכר לחלוטין.BeveFLT:1 , Replace סודה, מיץ פירות ותה מתוקים עם מים, תה לא ממותק, או קפה שחור.
- (FLT:0) Increase אומגה 3 חומצות שומן ⁇ FLT:1 ממזונות כמו דגים שומניים (סלמון, mackerel, sardines), זרעי צ'יה, ו אגוזי אגוזי אומגה 3 להפחית שומן כבד ודלקת. Aim לפחות 2 מנות של דגים שומניים בשבוע.
- (FLT:0)Eat שפע של סיבים סיביים (FLT:1:1) (25–35 גרם ליום) סיבים קלים מ oats, barley, שעועית, lentils, ו- יערים עוזר להוריד כולסטרול ומשפר את בריאות המעי.
- (FLT:0)Afree Trans fats והגבלת שומן רווי 1LT) ל -10% מהקלוריות היומיות.אם אתה שותה שתי כוסות של 2% חלב, זה מהווה 6 גרם של שומן רווי - חדר לכמויות קטנות של מזונות אחרים כמו פרוסת גבינה או כף של חמאה.
- (FLT:0) מכיל חלבון רזה FLT:1 בכל ארוחה: עוף, דגים, טופו, ביצים, טופו, ביצים, טומי רגל. חלבונים עוזר לשמור על מסת שריר במהלך ירידה במשקל ותומכת בהתחדשות הכבד.
- (FLT:0) התבונן בגדלים של חלב.FLT:1ua אחד לשני מנות ביום הוא יעד סביר עבור רוב המבוגרים.מעלה של אפילו 2% חלב יכולה לתרום עודף קלוריות ופחמימות.
- (FLT:0) משלבים שומן בריא משמן זית, אבוקדו, אגוזים וזרעים. הדיאטה הים תיכונית, אשר מומלץ מאוד עבור NAFLD, מדגיש את השומן הזה תוך הגבלת שומן רווי.
סיכון פוטנציאלי של 2% חלב עבור אנשים מסוימים
אין מזון מועיל באופן אוניברסלי.יש אנשים עם סוכרת יש חוסר סובלנות לקטוז או רגישות חלבון חלב, אשר יכול לגרום לנפיחות, דלקת וחוסר נוחות - באופן אירוני עושה בריאות כבד גרוע יותר על ידי קידום דלקת מערכתית. במקרים כאלה, חלב שקדים לא ממותק (מנוסד עם סידן ווויטמין D) או חלב ללא לקטוז הם חלופות טובות.
אנשים עם טריגליצרידים גבוהים מאוד (מעל 500 מ"ג / DL) צריכים להיות זהירים עם כל שומן תזונתי, כולל כמות קטנה של 2% חלב. בעוד 2% חלב אינו גבוה שומן, ההשפעה המצטברת עם מקורות שומן אחרים יכול להיות בעיה. בדיקת דם והדרכה של דיאטנית הם רצויים.
מה אומרים ההנחיות
(ה) האגודה האמריקנית לסוכרת (FLT) ממליצה על חלב כחלק מתבנית אכילה בריאה, תוך הדגשת אפשרויות דלות שומן או שומן ללא שומן כדי להפחית צריכת שומן רוויה.ההתאחדות האמריקנית לחקר מחלות חירשים 3 אינה כוללת המלצות ספציפיות על חלב עבור NAFLD, אך היא מהווה תזונה ים תיכונית עשירה בשומן לא רווי, חלבונים בינוניים, אך לרוב לא מכיל חלב אם הם מכילים כמות של חלב אחת של חלב אם היא מכילה חלב אם היא מכילה חלבונים של חלב אם היא מכילה חלב אם היא מכילה חלב אם היא מכילה חלב אם היא מכילה חלבון בודדת שומן וסוכרת שומן נמוך, אך ורק חלבונים.
כמה ביקורות מומחה, כולל אחד שפורסם ב FLT:0 [HepatologyFLT] 1 (2020), שימו לב כי מוצרי חלב עשויים להיות השפעה נייטרלית או מועילה על NAFLD, אך מזהיר מפני צריכת גבוהה של חלב עתיר שומן מלא בשל התוכן השומן רווי שלה. Taken יחד, 2% חלב נראה כי מתאים להנחיות תזונתיות לסוכרת ו- NAFLD הבחירה גם תלויה בצריכת קלוריות עבור אדם, עשוי לשמור על משקל טוב יותר; 2 אחוזים, עשוי להיות טיפול.
טיפים מעשיים ל-2% חלב ביום שלך
- (ב) [ה]התחננות:0] בקפה או תהה: במקום קרמים (אשר לעתים קרובות מכיל סוכר נוסף ושמן מימן).
- (FLT:0) לעשות חלקיבית 1 LT עם 2% חלב, קומץ של תרד, חלק קטן של פירות יער, ו acoop של אבקת חלבון לא ממותקים.זה יכול לשמש ארוחת בוקר או החלפת ארוחה המספקת חלבון, סיבים, נוגדי חמצון.
- (ב) [15] , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
- (ב) [ה]הכול] הוא לעשות את הדגנים או את כל הגרלין דגני בוקר (FLT:0) במקום מים - חלבון ושמנת ללא מעבר לשומן.
- (ב) ויקרא י"א: "ה' יברך את חלקיך" (ב"א) ב'[[1924]], הוא 1 כוס (244 מ"ל) להימנע משתיית משקפיים רבים לאורך כל היום.
- (FLT:0) צניחה, זנים לא ממותקים רק.031 להימנע משוקולד, וניל, או חלבי טעם אחרים המכילים סוכרים נוספים.
- (ב) לדוגמה, 0) לתוך בישול: 1 למרקים, רוטב או אפייה. לדוגמה, השתמש 2% חלב ברוטב שמנת דלת שומן עבור ירקות או פסטה חום שלם.
מסקנה: The Verdict על 2% חלב ושומן Liver
האם 2% חלב יכול לעזור לנהל מחלת כבד שומני סוכרתית? (בהתאמה ישירה), לא - זה לא טיפול.אבל זה יכול להיות טיפול:0 Smart הכללה FLT:1 בתכנית תזונתית מקיפה המפחיתה שומן כבד ומשפרת את הבריאות המטבולית.התוכן השומן מתון, חלבון באיכות גבוהה, וויטמינים חיוניים לעשות זאת בחירה טובה יותר מאשר חלב שלם עבור סוכרת ו NAFLD, ואולי אפילו יותר מספק עבור גורמים רבים של חלבון מעובד, כמו גם חלבונים.
עבור אנשים מודאגים על בריאות הכבד, התמונה הגדולה יותר כוללת פעילות גופנית סדירה, ירידה במשקל אם עודף משקל, והתייעצות עם ספק שירותי הבריאות ניטור של אנזימים כבדים פרופילים ליפיד. דיאטה עשירה ירקות, חלבונים רזה, שומן בריא, פחמימות מבוקרות - עם 1-2 מנות חלב כמו 2% חלב - יכול לתמוך הן בניהול סוכרת והן בכבד שומני שוב ושוב לאורך זמן.
עוד ועוד קריאה
- (FLT:0) האגודה האמריקנית לסוכרת: טיפול תזונתי למבוגרים עם סוכרת או PrediabetesFLT 1
- (ב) ⁇ :0) ⁇ וסיכון של NAFLD: סקירה שיטתית ומטמטה-AnalyticFLT:1
- (ב) ⁇ :0) , ⁇ (ה) והנהלת NAFLDFLT:1
- (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
- (ב) ,0) ,[[1924]] ו[[1924]]