האם Crab Rangoon Diabetic-Safe?הבנת השפעות תזונתיות ואלטרנטיבה

הבנת הפרופיל התזונתי של Crab Rangoon

Crab Rangoon הוא appetizer עיקרי במטבח הסיני האמריקאי, פרס על קליפת הזהב הפריך שלה קרם, שמנת, מילוי מענג. עבור כל מי שמנהל סוכרת, עם זאת, זה מתחיל תמימות לכאורה מעלה דגלים אדומים מסורתיים. Crab Rangoon הוא איום משולש תזונתי: גבוה פחמימות מעודן, שומן רווי, נתרן, עם עומס גליק מתון כי יכול להערים דם מסורתי יודע בדיוק מה הולך לתוך שלב חכם יותר.

רכיבים טיפוסיים ותפקידיהם

(FLT:0) וילון עטיפה: 1FLT עשוי קמח חיטה מעודן, הסדינים הדקים האלה הם המקור העיקרי של פחמימות. a one עטיפה מכיל כ 8-12 גרם של פחמימות נטו, המציע סיבים קטנים כדי להאט את העיכול.
(ב) גבינה:0) קראם: 1FLT מוסיף שומן ועשירות. בעוד נמוך פחמימות, הוא תורם שומן רווי משמעותי קלוריות - 6-10 גרם של שומן רווי לשלושה חתיכות.
(FLT:0Crab (אמיתי או חיקוי): ⁇ 1 ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(FLT:0) עונות ונפט: FLT:1 Garlic, scallions, ו רוטב סויה מוסיפים טעם עם פחמימות מינימליות.לחמה עמוקה בשמן צמחי או canola מציגה שומני trans ובערך 150-200 קלוריות נוספות משמן נספג.

רוטב מטבול אופייני - מתוק וכו ', צנרת, או רוטב צ'ילי - הם לעתים קרובות סוכר-לאדן. a שתי לוחות מנה של רוטב מתוק ו sour מכיל בערך 8-10 גרם סוכר נוסף, בעוד רוטב הצנרת יכול לספק 12-15 גרם לטבלאות.

« « התמוטטות תזונתית

כדי לקבל החלטות מושכלות, בקר את המספרים עבור מנה סטנדרטית של שלושה חתיכות Crab Rangoon (בערך 100 גרם סך) ערכים הם ממוצעים ממסד נתונים של מזון USDA ומתכונים פופולריים של שרשרת.

Nutrient	Amount (3 pieces / ~100 g)	% Daily Value (based on 2000‑calorie diet)
Calories	280–330	14–16%
Total Fat	16–22 g	21–28%
Saturated Fat	6–10 g	30–50%
Carbohydrates	28–35 g	9–12%
Fiber	0–1 g	0–4%
Sugar	3–5 g	—
Protein	7–10 g	14–20%
Sodium	500–700 mg	22–30%

ספירת פחמימות מתייחסת במיוחד לסוכרת.עם סיבים מינימליים, פחמימות נטו למגוון של בין 27 ל-34 גרם - באופן פוטנציאלי מעל מחצית קצבת פחמימות היומית שלך על תוכנית ארוחה סטנדרטית (לעתים קרובות 45-60 גרם לארוחה) התוכן השומן גם מעלה את העומס הקלורי הכולל, מה שהופך את החלק לשלוט קריטי.

כיצד Crab Rangoon משווה לתוספת אחרים

לדעת איך Crab Rangoon מערערערת נגד מנות דומות עוזר לך לבחור בחוכמה במסעדה או מסיבה.

(ב) ⁇ (ב) ⁇ :0) ⁇ (ברוב גבוה יותר ב סיבים (מברוב ובגזר מפונק) ונמוך יותר מ- Crab Rangoon, אך עדיין גבוה פחמימות מן העטיפה (כ-20 עד 25 גרם לגלול).
(FLT:0) פואנטים (פאן-טוגן): תוכן של פחמימות השוואתי (כ 25-30 גרם ל 3 חתיכות) אבל פחות שומן, במיוחד אם הוא קיטור.
(FLT:0Steamed dumplings:FLT:1) האפשרות הטובה ביותר בין סכום דיאם - נמוך יותר שומן וקלוריות, עם פחמימות בינוניות (15–20 גרם ל 3 חתיכות) ולעתים קרובות חלבון גבוה יותר.
(הסבר:0) ניצחונות (הסביר: FIRLT:1) דומים מאוד לקריב רנגון אבל ללא הגבינה הקרמה, מעט נמוך יותר בשומן (12-15 גרם למנה).
(FLT:0) ספינג רולס (fresh): אור LT:1 ונמוך פחמימות, במיוחד אם נעשה עם נייר אורז וירקות.גלגל טרי אחד מכיל כ 10-15 פחמימות ו 50-80 קלוריות.

קראב רנגון יושב בקצה הגבוה של ספקטרום קלוריות ושומן בשל מילוי הגבינה השמנתה ושיטת הייבוש העמוקה שלה.עבור צלילה עמוקה יותר לתוך ספירות פחמימות על פני מוליכים סיניים, ה-FLT:0 דיבטס מזון HubreaFLT:1 מציע מסד נתונים תזונתי לחיפוש.

כיצד Crab Rangoon משפיע על ניהול סוכרת

עבור אנשים עם סוכרת מסוג 1 או סוג 2, ניהול רמות גלוקוז בדם הוא פעולה איזון של פחמימות, שומן, ותזמון. Crab Rangoon יכול להוות מספר אתגרים ייחודיים מעבר לספירת פחמימות פשוטה.

אפקט הסוכר בדם ועומס Glycemic

(הנהג העיקרי של ספיגת סוכר בדם לאחר הלימינלי הוא תכולת פחמימות.עם כ -30 גרם פחמימות בשירות, Crab Rangoon יכול להעלות גלוקוז בדם באופן משמעותי, במיוחד אם נאכל לבד: 0glycemic Index (GI)ciod גלוקוז 1 של גרוטאות לאחר 5) הוא עיכובים אינטנסיביים יותר (כ 55 עד 1965), אבל גבינת חום:2glycemicalureFalured) של 3, כלומר, 000 גרם להפחתה של אינסולין גבוהה יותר, כלומר, 000, הוא זמן קצר יותר, 000, 000, הוא יותר, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000 גרם להפחתה גבוהה יותר, 000, 000 גרם להפחתה גבוהה יותר, 000, 000, 000 גרם להפחתה גבוהה יותר, 000, 000, 000, 000 קשה יותר, 000 גבוה יותר, 000, 000, 000, 000, 000, 000 גרם ללקות גבוהה יותר, 000, 000 גבוה יותר, 000 גרם ללקות גבוהה יותר, 000 גרם ללקות במשקל גבוה יותר, 000 000 000 000 גרם ללקות במשקל, 000 000 גרם ללקות גבוהה יותר, 000 000 000 גרם ללקות גבוהה יותר, 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000 000

הבעיה עם דימפ

זוג אוכלים רבים Crab Rangoon עם רוטב מתוק, אשר להגדיל באופן דרמטי את עומס הסוכר. A טיפוסי 2 לוח זמנים מנה של רוטב מתוק וסוח מכיל 8-10 גרם של סוכר נוסף. רוטב Plum יכול להיות אפילו גבוה יותר (12-15 סוכר לטבלאות) אפילו רוטב סויה, למרות שפחות סוכר, הוא גבוה מאוד נתרן (1,000 מ"ג טבלאות perpoon), אשר יכול לתרום לעודף סוכר, 000 גרם סוכר, 000 קמצום, 000, 000 קלפיפות, 000, 000, 000, 000, 000 קלפיפות, 000, הוא תוספת של סוכר, 000 קלפיפות, 000 קלפיפות, 000, 000, 000, 000 קלוגנת יותר, 000, 000, 000, 000, 000, 000 קלפי הוא תוספת של סוכר, 000, 000, 000 קלפי סוכר, 000 קלפי הוא תוספת של סוכר, 000 קלפי סוכר, 000, 000, 000 קלפטיום, 000 קלפי הוא תוספת של סוכר, 000 קלפיפות, 000 קלפי הוא תוספת של סוכר, 000 קלפי סוכר, 000 קלפי הוא תוספת של סוכר, 000, 000 קלפי הוא תוספת של סוכר, 000, 000, 000, 000 קלפי הוא תוספת של סוכר, 000 קלפי הוא הרבה

בקרת פורטון ותדירות

אין צורך לאסור מזון אחד לחלוטין.המפתח הוא להבין כמה וכמה פעמים.מנה של שניים עד שלושה חתיכות של תזמון Crab Rangoon עשוי להתאים לתוכנית ארוחה סוכרתית אם שאר הארוחה היא נמוכה בפחמימות.עם זאת, צריכת מנות גדולות (שישה או יותר חתיכות) או אכילת זה באופן קבוע תוביל לשליטה סוכר גרועה.

חלופות ידידותיות וטיפים להכנת

אתה עדיין יכול ליהנות הטעם והמרקם של קריב Rangoon ללא השפעות בריאותיות שליליות על ידי ביצוע תותבות אסטרטגיות ולשנות שיטות בישול.המטרה היא להפחית פחמימות נטו לפחות 50% תוך שמירה על פרופיל הנאות-קרימי.

שיטות בישול בריאות

קפיצות עמוקות מוסיפה שמן מיותרים וקלוריות.שני חלופות מעולות מייצרות תוצאה חדה עם הרבה פחות שומן:

(FLT:0) Air fryer:FLT 1 Preheat to 350 °F (175 ° C) ריסס את הבירות עם שמן בישול.קוק במשך 8-10 דקות, מהפך את מחצית הדרך. שיטה זו חותך את השימוש בשמן על ידי 75% בהשוואה למגבלה עמוקה, צמצום שומן הכולל בכ-40%.
(FLT:0)Ovenאפיה: FLT:1 Place Wontons על גיליון אפייה קוהור. Bake at 375 °F (190 ° C) במשך 12-15 דקות, הופך פעם, עד בוהק חומים ופריך. הצצה אופציונלית של ביציות נותן כיפה מוזהב ללא תוספת.

שתי השיטות להפחית את תוכן הקלוריות והשומן בכ-30-40%, בעודן עדיין מספק שטף מספק.עבור סטיות נוספות ללא שמן, אבק אור של גבינה מפוכחת על פני השטח העטיפה עובד היטב.

בחירת מכוניות תחתית-Carb Ingredients

האזור הגדול ביותר לשיפור הוא העטיפה והמילוי. Replace עורי מעודן מסורתי עם חלופות חדשניות דלת פחמימות.

(ב) [17] ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) [17] ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(FLT:0)Binders ו- עבהeners: FIRLT:1 להימנע קורנסטארך; השתמש בחניכיים xanthan או פשוט להסתמך על עובי הגבינה טבעי. a כפיית של אבקת psyllium husk יכול לעזור לחקות את המרקם של גבינה מלאה שומן.

עם חילופי אלה, ספירת פחמימות לכל חתיכה יכולה לרדת מ -8 גרם ל -2-4 גרם, מה שהופך את זה הרבה יותר קל ליהנות ממנה ללא בעיות סוכר בדם.

מתכון Modification

הנה גרסה ידידותית לסוכרת פשוטה שאתה יכול להרכיב בבית.זה מניב כ 12 חתיכות.

8 עטיפה ביצה ידידותית לקטבים (או קטורות פחמימות נמוכות נחתכות לכיכרות)
4 oz מופחת שומן גבינה (או Neufchâtel)
4 oz מבושל בשר crab, בחר נקי
2 צץ ירוק בצלים
1⁄2 אבקת שרוול
1⁄2 Tspקרקע ג'ינג'ר
מלח ופלפל לטעום
אופציונלי: 1 tbsp קנסות מים מפוצצים

מערבבים את כל המרכיבים המלאים. Place One spoonful (כ 1 tbsp) במרכז כל עטופה.Fold לתוך משולשים או ארנקים, חותמות עם מים. Air fry ב-350 °F במשך 8 דקות עד ל- פריך.שרת עם רוטב של חומץ אורז, דש של טמפרי, ו-Sli flakes.FLT:0: פיסת קלוריות בערך 45–F4 גרם, 3 גרם, 3 גרם שומן ו- 3 גרם, 3 גרם, 3.

עקבו אחרי Balanced Sides

מה שאתה אוכל לצד Crab Rangoon עושה הבדל עצום בתגובה סוכר בדם הכולל. להימנע מצדדים פחמימות גבוהים כמו אורז מטוגן, lo mein, או noodles. במקום, זוג את הפטפטייזר עם מזונות שהם נמוכים פחמימות וגבוהים בסיבים או חלבון רזה.

(FLT:0Steamed bok choy או סינית ברוקוליפאליFLT:1 עם לסחוט לימון ו דריסה של שמן same. שניהם נמוכים פחמימות נטו (2-4 גרם לכוס) ועשירים בסיבים.
(ב) ,0) ,Large גנן סלטFLT:1 עם שמלה מבוססת חומץ (חלב ללא שמנת או ממתקים) הוסף קומץ אגוזים או זרעים עבור שומנים בריאים ומצעים נוספים.
(ב) ,0) ג'ילל או מדבק חלבון רזה (Falve) 1 (כמו חזה עוף, רמזי או טופו כדי להגדיל את הישבן ולעזור לייצב סוכר בדם.
(FLT:0) מרקי קלאר (Clear מרקים) 1:1 כמו מרק טיפת ביציות (ללא מסמינרים הקרנית) או מרק חם ור בכמויות קטנות.

לשתות מים או תה לא ממותק במקום סודות סוכריות או מיץ פירות כדי להימנע הוספת פחמימות נוספות. A מתיז לימון או כמה עלים דקות יכול לגרום למים פשוטים להרגיש מיוחדים.

ביצוע בחירות נפוצות כאשר אוכלים בחוץ

בעת הזמנת Rangoon Crab במסעדה, יש לך פחות שליטה על מרכיבים ושיטות בישול.אבל אתה עדיין יכול למזער את הנזק:

להזמין את הגודל הקטן ביותר זמין (לעתים קרובות 4 חתיכות) או לשתף עם חבר, אפילו לבקש חצי הזמנה לפני הבישול הוא לפעמים אפשרי.
לבקש שהם לא מביאים רוטב מטבול, או לבקש צד של שמן חומץ ושילי.חלק מהמסעדות מציעים גם דיפאף ג'ינג'ר-סוי נמוך יותר בסוכר.
אם אפשר, שאל אם הם יכולים לאפות או אוויר לחבל בRangoon במקום לטרמפגן עמוק. מסעדות רבות יכולות כעת לבקשות כאלה, במיוחד אם אתה מסביר שזה צורך תזונתי.
מלאו קודם על צלחת ירקות לא כוכבית או מרק מרק מרק מרק מרק מרק ברור כדי להפחית את התיאבון ואת מספר החלקים שאתם אוכלים.
בדוק את הגלוקוז בדם שלך אחת ושעתיים לאחר האכילה כדי ללמוד כיצד הגוף שלך מגיב, ולהתאים אינסולין או תרופות אחרות בהתאם. לכתוב את פרטי הארוחה כך שתוכל להפנות אותו מאוחר יותר.

(הופנה מהדף ניהול פחמימות במטבח אסיה, האגודה לסוכרת 0american) מציעה משאבים מקיפים על ספירת פחמימות ומסעדה, ניתן גם לחקור FLT:2Academy of Nutrition and DieteticsFLT 3: 3 עבור עדשות תכנון מזון מבוסס ראיות.

מסקנה

Crab Rangoon לא צריך להיות מחוץ ללימוזינה עבור אנשים ניהול סוכרת - אבל זה דורש התאמות מתחשבות. על ידי הבנת הפחמימות שלה ואת התוכן השומן, שליטה חלקים, באמצעות עטיפה דלת פחמימות, ובחירת אפייה או אוויר מכוגן במקום קפיצות עמוק, אתה יכול ליצור גרסה שמתאימה לתוכנית הארוחה שלך מבלי לגרום תנודות סוכר גדולות בדם.