Table of Contents

האם סוכרת יכולה לאכול BBQ ריבס?הבנת הסיכונים וההמלצות

ברבקול צלעות - בדיוק על כולם אוהבים אותם, אבל אם יש לך סוכרת, אתה יכול לשאול את עצמך אם הם מחוץ ללימוזינה.התשובה הקצרה היא לא, אבל עם שמיכות חשובות.

(FLT:0) הנה העסקה: סוכרת יכולה לאכול BBQ ribs, אבל זה באמת מגיע עד כמה אתה מעדף אותם וכמה אתה אוכל.FLT:1 חתכים שומניים כמו צלעות יכול לעבוד בתזונה סוכרתית אם אתה שומר חלקים סבירים זוג אותם עם צדדים בריאים יותר.

צפה ברוטב הסוכרים והצדדים הכבדים האלה שלעתים קרובות מתייגים יחד עם BBQ ribs. לינר בשרים ושומן נמוך הם בוחרים חכמים יותר לשמירה על רמת הסוכר בדם באופן קבוע.על ידי ביצוע בחירות מושכלות, אתה יכול עדיין ליהנות מ-BBQ ribs מבלי להדגיש יותר מדי על סוכרת שלך. מאמר זה ילך לך דרך הסיכונים, את היתרונות, ואת השלבים המעשיים כדי לכלול bs ידידותיים תוכנית אכילה.

דרושים

  • עבור BBQ ribs עם פחות סוכר ושומן אם אתה יכול.
  • שמור על עין בגודל חלק כדי לעזור לנהל סוכר בדם.
  • תקבעו את הצלעות שלכם עם צדדים בריאים וקטנים.
  • בחרו שיטות בישול המפחיתות סוכרים נוספים ושומנים לא בריאים.
  • עקוב אחר רמת הסוכר בדם לאחר האכילה כדי להבין את התגובה האישית שלך.

פרופיל תזונתי של BBQ ריבס והשפעתם על סוכרת

BBQ ribs לארוז תערובת של חומרים מזינים המשפיעים על סוכר בדם ועל הבריאות הכללית שלך. הם גבוהים בשומן וחלבון, אבל די נמוך פחמימות - במיוחד אם אתה לדלג על רוטב הסוכריבי.הבנת איך מקרו-תזונה אלה משפיעים על רמות הגלוקוז הרגישות לאינסולין חיוני עבור כל מי שמנהל סוכרת.

פחמימות, שומן וחלבון ב BBQ Ribs

ל-BBQ ribs יש מעט מאוד פחמימות, לפעמים פחות מ 1 גרם לכל מנה אם אתה משתמש בשומן יבש במקום רוטב.עם זאת, רוטב מסחרי רבים ארוזים עם סוכרים נוספים - עד 12 גרם סוכר לטבלאות.זה יכול להוסיף במהירות, במיוחד אם אתה משיל על שכבות מרובות.תמיד לבדוק את התווית או לעשות את הרוטב שלך כדי לשלוט על צריכת פחמימות.

תכולת השומן בצלעות היא משמעותית, במיוחד שומן רווי.A מנה טיפוסית של כאבי חזיר (כ 3-4 צלעות) מספק 20-30 גרם שומן, אשר מתוכם 8-12 גרם רוויים. צריכת שומן רוויה גבוהה יכול להחמיר את עמידות אינסולין לאורך זמן ולהגדיל את הסיכון הלב וכלי הדם - דאגה כי אנשים עם סוכרת כבר נמצאים בסיכון גבוה יותר למחלות לב.

חלבון בצלעות הוא מתון עד גבוה - סביב 15-20 גרם לכל המשרת.חלבון יש השפעה מינימלית על סוכר בדם ואפילו יכול לעזור עם סאטי. עם זאת, צריכת חלבון גבוהה בשילוב עם שומן גבוה עשוי לעכב ריקנות גז, אשר יכול להוביל לתגובה ממושכת, ירידה גלוקוז גבוהה יותר ואחריו ירידה איטית יותר.זה יכול לגרום ניהול סוכר בדם מאתגר יותר אם אתה לסמוך על אינסולין מהיר.

תגובות על Glucose ו-Insulin Considerations

מכיוון שצלעות נמוכות בפחמימות, הן גורם רק עלייה קטנה בסוכר בדם בהשוואה לצדדים בעלי פחמימות גבוהות כמו שעועית אפוית או קורנבל. אבל תכולת השומן הגבוהה יכולה להאט את ספיגת פחמימות, מה שמוביל לספייק גלוקוז מעוכב שעשוי להימשך מספר שעות.זה "ספיקייק מחוספס" יכול לתפוס אנשים מחוץ למשמר אם הם לוקחים אינסולין בזמן הארוחה בהתבסס על מספרים מיידיים.

השומן בצלעות משפיע גם על הרגישות אינסולין.שומן רווי, במיוחד, יכול להפריע לאינסולין אותות בתאי שריר כבד, מה שהופך את זה קשה יותר עבור הגוף שלך להשתמש גלוקוז ביעילות.לאורך זמן, דיאטה גבוהה שומן רווי תורמת עמידות אינסולין מערכתית.

אם אתה מצלם על רוטב BBQ סוכרי, אתה מוסיף עומס פחמימות ישיר שיכול לגרום עלייה חדה סוכר בדם.שילוב של סוכר ושומן הופך את התגובה הגליקמית לבלתי צפויה.עבור התוצאות הטובות ביותר, לבחור לסוכר נמוך או רוטב ללא סוכר נעשה עם חומץ, חרדל, או תבלינים.

גודל שירות עבור דיבולטיקה

בקרת פורטון היא המפתח כאן.מנה טיפוסית היא כמחצית מזחלת או 3–4 צלעות, המספקת כ-250-300 קלוריות וכמות משמעותית של שומן.אכילת חלק גדול יותר - אומר, צריף מלא - יכול להכפיל או משולש לטעון שומן וקלורי, מה שהופך ניהול משקל וסוכר בדם שליטה הרבה יותר קשה.

כדי לשמור על חלק הגיוני, השתמש ביד שלך כמדריך: מנה אחת של בשר צריכה להיות על גודל ועובי כף היד שלך.מלא את שאר הצלחתך עם ירקות לא עמיכים.לאחר האכילה, לבדוק את רמת הסוכר בדם שלך בשעה 1 שעות ו- 2 שעות כדי לראות כיצד צלעות משפיעות עליך באופן אישי.

שיטות הכנה לבריאות של BBQ Rib עבור דיבולטיקה

אתה יכול לעשות BBQ ribs יותר ידידותי סוכרת על ידי בחירת רוטב זול, באמצעות שפשף תבלינים חכם, ועסק שיטות בישול כי להפחית שומן מוסף ותרכובות מזיקות.איך אתה להכין צלעות עושה הבדל גדול הן פרופיל תזונתי והן השפעה בריאות.

בחירת ושימוש ב-Lo-Sugar BBQ Sauce

רוב רוטב BBQ בחנות עמוסים בסוכר – לעתים קרובות סירופ תירס גבוה, סוכר חום או דבש. טבלאות יחיד יכול להכיל 8-12 גרם סוכר, ואנשים לעתים קרובות משתמשים במספר טבלאות.זה עומס פחמימות משמעותי לפני שאתה אפילו חשבון עבור צדדים.

חפש את הרוטב:0 ;0 sgar-freeFLT:1hil או FLT:2low-sugarveFLT 3 רוטב (פחות מ 3 גרם סוכר למנה) רשימות מרכיב עבור סוכרים נסתרים: dextrose, molases, סירופ מוצק, מיץ פירות שלך, עדיין לעשות את הרוטב שלך באמצעות עגבניות, כמו תבלינים שחור, כמו סוכר, עם תבלינים, 000, 000, 000, 000, כמו סוכר, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000 סוכר, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000 סוכר, 000 סוכר, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000 סוכר, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000,

בעת שימוש ברוטב, מברשת אותו באורה במהלך 10-15 הדקות האחרונות של בישול כדי למנוע שריפת ו caramelization.טכניקה זו שומרת על הסוכר מגרד ומסייעת לשלוט בכמות הכוללת נספגת בבשר. לחלופין, לשרת רוטב בצד כך שתוכל לטבול בספא.

רוב, מרינה, ו- Spice המלצות

(ב) ויקרא י"ד): "ה' (ב)' (ב)' (ב')' (ב')' (ב')' (ב')')' (ב')')'' (ב')''')''''''''''''''''''' (ב')')')'''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''

מרינה יכולה גם להיות ידידותית לסוכרת אם אתה מבסס אותם על חומץ, מיץ הדר (lemon או ליג), ותיבול.לדוגמה, לשלב חומץ תפוחים, שמן זית, שמן מנטה, שמן זית, ורודמט, ותיוז של עשן נוזלי (אין סוכר) עבור טנגניה, מרינה דלת פחמימות כי מכרז בשר.

שפשף תוצרת בית ומרינה נותנים לך שליטה מלאה על מרכיבים.חנות אותם במיכלים חסכוניים למשך עד שישה חודשים.ניסוי עם שילובי תבלינים שונים כדי לשמור על ארוחות מעניינות מבלי להסתמך על סוכר.

אפשרויות ל-Kicker and Baking Alternatives

בישול איטי של צלעות ב-FLT:0 slow בישול מפוארFLT ( 1:1 או תנור עוזר לך להימנע שריפת רוטב סוכרי ולהפחית את הצורך בשמנים נוספים.שיטות אלה מבשלות צלעות נמוכות ואט, לשבור רקמת החיבור והופכת שומן ללא סוכרים מסוכרים הקרמליים.You יכול להשתמש בשומן יבש או כמות קטנה של רוטב, וכתוצאה מכך הוא טעם רך, בשר.

כדי להפוך צלעות איטיות, העונה עם שפשף יבש, מקום בבישול איטי עם סטיק של חומץ או מיץ לימון (ואולי מרק קטן נתרן), לבשל נמוך במשך 6-8 שעות. לסיים מתחת לברוקר במשך כמה דקות כדי לקבל קרום מעט מחוספס ללא תוספת סוכר ב-75 מעלות צלזיוס) עבור 2 עד 2 שעות שומן עטוף באותה מידה כמו גם עם שיטות שומן.

עישון וטכניקות גרילה

עישון צלעות בטמפרטורות נמוכות (225-250 מעלות צלזיוס) היא שיטה קלאסית שמשפרת טעם ללא צורך רוטב סוכריות. השתמש שבבי עץ כמו hickory, תפוח, או דובדבן עבור ממתקים טבעיים.זמן הבישול הארוך מאפשר שומן להפוך, צמצום תכולת השומן הכוללת בהשוואה לנפיחות מהירה של חלביים (כמו שחם) לעתים קרובות לא ניתן למזער את הדלי שומן (כמוניכות) ולהפחית את הפחמימות ישירות (כמו חלב) (כמו חנקן) (כמו גם משככי כאבים).

צדים חכמים והצלחות מאוזנים עבור דיבקי-חברויות BBQ Meals

הצדדים שאתה בוחר יכולים לעשות או לשבור את הארוחה BBQ שלך אם יש לך סוכרת לטעון על ירקות לא כוכבי, לשלב כמה פירות טריים במתינות, וכולל חלבונים רזה כדי לשמור על הארוחה מאוזנת.

ירקות ואפשרויות פירות טריים

ירקות לא כוכביים - כמו שעועית ירוקה, אספרגוס, פלפלי פעמון, zucchini, ברוקולי, ו cauliflower - הם מצוינים אפשרויות פחמימות, גבוה סיבים. הם עוזרים להאט ספיגה, לשפר את הישבן, ולספק ויטמינים ואנטי חמצון. גריל או להם עם דריסה של שמן זית ושמירה על שום צמחי מרפא או להימנע מפחמימות צמחיים.

פירות טריים יכולים להיות כלולים בחלקים קטנים, אבל להיות מודעים לסוכרים טבעיים.הבחירות הטובות ביותר כוללות פירות יער (רובוגרי, בלוז, פטל) וצ'יפס, שיש להם אינדקס גליקמי נמוך יותר והם עשירים בסיבים. Apples ו אגסים לעבוד גם בכמויות מתונות. Stick to a קיבולת של בערך 1⁄2 כוס.

סלטים, קולסל ובגדי סלט בריאים

סלטים הם דרך קלה להוסיף סיבים ונפח ללוח שלך. השתמש בסיס של ירוק עלים - רומאין, arugula, תרד, או ירוק מעורב. להוסיף ירקות צבעוניים כמו עגבניות, מלפפונים, בצל אדום ופלפלים. עבור ההלבשה, להימנע מבגדים מבקומנים המכילים לעתים קרובות סוכר נוסף ושומנים לא בריאים.

קולסלא יכול להיות ידידותי סוכרת אם אתה לדלג על סוכר. Shred כרובג (ירוק או סגול) וגזר, אז טוסים עם תחפושת שנעשתה יוגורט יווני רגיל, חומץ תפוחים, דיג'ון חרדל, ומלח קטן ופלפל. גרסה זו היא נמוכה סוכר ושומן מאשר כפיליפות מסורתיות המבוססים על מזחלות לפני הקרקע.

אפשרויות חלופיות לחלבון: עוף עור וטורקיה

איזון הצלחת עם חלבונים רזה כמו חזה עוף עור או חזה עוף תרנגולת.הם נמוכים יותר שומן רווי מאשר צלעות ומציעים חלבון באיכות גבוהה ללא השפעה משמעותית של סוכר בדם. גריל או אפוי עם שפשף יבש או מרינה של עשב, הם עושים תוספות מצוינות לארוחה BBQ.אם אתה רוצה להציע מגוון עבור אורחים, כולל אפשרויות אלה כדי להפחית צריכת שומן הכוללת לאדם טוב אחר: כגון דגים או חומצה פולית שומן (מבוגר) או שומן צמחית שומן (תוספת שומן) או שומן) או שומן צמחי) או שומן צמחי) או שומן צמחי (מבוגר) או שומן (מבוגר) או שומן) או שומן עבור שומן צמחי) או שומן עבור שומן (מבוגר) או שומן עבור שומן עבור שומן עבור שומן (מבוגר) או שומן) או שומן) או שומן עבור שומן (מבוגר) או שומן (מבוגר) או שומן (מבוגר) או שומן) או שומן עבור שומן עבור שומן עבור שומן.

טיפים לשינוי וניהול סוכר בדם ב-BBQs

אתה עדיין יכול ליהנות מ-BBQ ribs מבלי לשלוח את הסוכר בדם שלך על רולריקוסטר. לשים לב כמה אתה אוכל, אפשרויות השתייה שלך, ואת אלה מנות צד ערמומי.עם כמה אסטרטגיות, אתה תמשיך לשמור את רמות הגלוקוז שלך יציב ועדיין להתענג על הטעמים של הקיץ.

בקרת פורטון ואסטרטגיות שינוי

לדבוק במנהרות קטנות יותר של צלעות. A כמה צלעות (2–3) הם בשפע - לא צריך ללטש את כל המטמון. השתמש צלחת קטנה יותר כדי לעזור לשלוט חלקים באופן ויזואלי.מלא חצי צלחת עם ירקות לא כוכביכיים, רבע עם חלבון רזה, ורבע עם מנה קטנה של עמילן (אם תבחר לכלול כל אחד, כמו תפוח אדמה קטן או על cob).

נסו להימנע מרוטבים ארוזים עם סוכר.אם אתם נפגשים, לחפש צלעות יבשות או לבקש רוטב בצד. רטבים BBQ מתוקים יכולים להוסיף 10-15 גרם סוכר למנה, כל כך די בקלות או להשתמש אלטרנטיבה ללא סוכר שאתה מביא את עצמך.

לאכול לאט, לבדוק עם הגוף שלך.עצור כאשר אתה מרגיש מרוצה, לא אכילה מנטלית עוזר לך לזהות רמזים מלאים ולהימנע אכילת יתר, אשר יכול להוביל סוכר גבוה בדם עלייה במשקל.

אפשרויות ל-Un Sweetated Tea and Water

דלג על השחקים, תהות ממותקים, ואגפים פירות - הם עמוסים בסוכר ויגבירו את רמת הסוכר בדם במהירות.אופט עבור FLT:0;0;0; ממותקים ממותקים מכוסים בקרח 1 (regular or herbal) או מים פשוטים עם לימון או פרוסות מלפפונים.

אלכוהול הוא שיקול אחר.אם אתה שותה, לעשות זאת בהתמרנות ולהימנע ממיקסרים סוכריים. בירה ויין מכילים פחמימות, ולכן גורם להם לתוכנית הארוחה שלך. לבדוק עם ספק הבריאות שלך על צריכת אלכוהול ותרופות סוכרת, כמו אלכוהול יכול לגרום שעות היפותגלימיה מאוחר יותר.

ניהול גבוה-Carb ו- High-Fat Sides

צפה החוצה לצדדים כמו סלט תפוחי אדמה, סלט מקארוני, פסטה סלט, שעועית אפופת, הקרנבל הקרנית.אלה הם לעתים קרובות גבוה פחמימות מעודן, סוכרים נוספים, ושומנים לא בריאים (אולינון, חמאה, שמנת) מנה אחת של סלט תפוחי אדמה יכול להכיל 20-30 גרם של פחמימות שומן משמעותי, אשר יכול לקלקל את השליטה בדם שלך.

ממתקים וקינוחים סוכריים ב-BBQs?אולי כדאי להבהר.אם אתם רוצים משהו מתוק, לכו על חתיכה קטנה של פירות נמוכים כמו אפרסק או קומץ של פירות יער.או לדלג על קינוח וליהנות כוס של תה לא מתוקן.

מעקב אחר סוכר בדם לפני ואחרי

אחד הכלים החזקים ביותר לניהול סוכרת הוא self-monitoring. בדוק את הסוכר בדם לפני הארוחה שלך כדי להקים בסיס, ולאחר מכן לבדוק שוב בשעה אחת ושעתיים לאחר אכילת. Note כמה מזונות שונים (צלעות, רוטב, צד) משפיעים על רמות שלך.Over זמן, תלמד אילו שילובים עובדים טוב בשבילך.אם אתה משתמש אינסולין, להתאים את המינון שלך על פי התוכן של הפחמימות שלך שומן ושומן כפול / שומן / שומן כפול (שומן) עשוי לדרוש גלימה או שומן כפול או שומן).

שמירה על יומן מזון וגלוקוז יכולה לעזור לך לזהות דפוסים.שתף מידע זה עם צוות הבריאות שלך כדי לחדד את תוכנית הארוחה שלך.זכור, אין שני אנשים מגיבים זהה, כך ניסויים אישיים הוא מפתח.

מסקנה: תיהנו מ-BBQ ריבס עם ביטחון

BBQ ribs יכול בהחלט להיות חלק מתוכנית ניהול סוכרת בריאה.המפתח הוא לבחור חתכים רזה כאשר אפשרי, להשתמש רוטב סוכר נמוך או שפשף יבש, חלקי שליטה, למלא את הצלחת שלך עם צדדים ידידותיים דם. על ידי הבנת ההשפעה התזונתית וליישם טיפים מעשיים אלה, אתה יכול ליהנות טעמים של barbecue ללא שכפול הבריאות שלך תמיד עם תזונה רשומה או ניטור עבור סוכרת אישית, כדי לשמור על ידי טיפול אישי שלך.

לקבלת מידע נוסף על אכילה ידידותית לסוכרת, לבדוק את המשאבים של האגודה האמריקנית לסוכרת (FLT:0) ו- FLT:2CDC של סוכרת לאכול טוב יותר מ-DValveFLT 3: עבור טיפים לבישול בריא לב, לבקר ב-FLT:4 American Heart AssociationFLT:5 ו-FLT:6vard TH.