האם סוכרת יכולה ליהנות ממזון מהיר מקסיקני?ניווט טאקוס ובורוטריוס עבור בקרת סוכר בדם

הבנת סוכרת ומזון מהיר מקסיקני: מה צריך לדעת

עבור מיליוני אנשים החיים עם סוכרת, השאלה אם הם יכולים ליהנות מזון מהיר מקסיקני הוא יותר מאשר רק אקדמי - זה דאגה מעשית המשפיעה על חיי היומיום וחוויות חברתיות.החדשות הטובות הן כי עם אפשרויות מושכלות ותכנון אסטרטגי, טאקוס, בוריטוס, וטעמים מקסיקניים אחרים יכולים להתאים לחלוטין לתוכנית אכילה ידידותית סוכרת.

מטבח מקסיקני מציע שילוב ייחודי של חלבונים, ירקות, שעועית ותבלינים שיכולים למעשה לתמוך בניהול סוכר בדם כאשר מוכן מחשבה. עם זאת, הגרסאות של מזון מהיר טיפוסי כוללים לעתים קרובות פחמימות מעובדות, חלקים מופרזים, ואת ההכנות עתירי שומן שיכולים לשלוח רמות גלוקוז בדם soaring. על ידי למידה אילו פריטים התפריט לבחור, אשר מרכיבים כדי לשנות, וכיצד לאזן את הצלחת שלך, אתה יכול לנווט מזון מהיר עם ביטחון עצמי וליהנות מארוחה שלך.

המדע מאחורי סוכר בדם ומזון מקסיקני

הבנת מדד Glycemic של מאכלים מקסיקניים נפוצים

מחקרים הראו כי מזונות מקסיקניים שונים יש ערכים שונים מאוד גליגליצריים, עם שעועית יש GI של כ 40, טוטריט חיטה סביב 53, ואת הקרנית טוטרילס ב 85.זה אומר כי סוג של tortilla אתה בוחר יכול להיות השפעה דרמטית על תגובת הסוכר בדם שלך. Beans מייצגים את המדד הגליקמי הנמוך ביותר בין מרכיבים מקסיקניים נפוצים, מה שהופך אותם לבחירה מצוינת עבור שליטה בדם כאשר אתה נצרך בחלקים המתאימים.

הדיאטה המקסיקנית הטיפוסית כוללת שעועית וקטילות תירס, אשר הם מזונות עם אינדקס גליקמי נמוך, למרות באזורים עירוניים, טוטרילאות תירס שנעשו קמח מעובד הם לעתים קרובות נצרך, ואלה מזונות GI גבוהים. הבחנה זו חיונית לאנשים עם סוכרת שמנסים לקבל החלטות מושכלות במסעדות מזון מהיר.

כיצד carbohydrates משפיע על רמות גלוקוז בדם

פחמימות הן המקרו-תזונה העיקרית המשפיעה על רמות הסוכר בדם אצל אנשים עם סוכרת.כאשר אתה אוכל מזונות המכילים פחמימות, הגוף שלך שובר אותם לתוך גלוקוז, אשר נכנס למחזור הדם שלך מעלה רמות סוכר בדם.המהירות והגודל של עלייה זו תלויים במספר גורמים, כולל סוג של פחמימות, נוכחות של סיבים וחלבון, ואת ההרכב הכולל של הארוחה שלך.

מזון מהיר מקסיקני הוא בדרך כלל עשיר פחמימות, עם טוטריאס, אורז, שעועית, ולעתים תירס לתרום ספירת פחמימות הכוללת.ה טוטריילה הוא לעתים קרובות המקור הגדול ביותר של פחמימות בטקו, פחמימות הם המזין שיש לו את ההשפעה הגדולה ביותר על רמות הסוכר בדם ב prediabetes וסוג 2. קמח יחיד כדי לאמילה להכיל כ 35 גרם עם סיבים מינימליים, מה שהופך את זה תורם משמעותי לסוכר בדם לספי סוכר.

בוריטו טיפוסי עשוי להכיל בכל מקום בין 40 ל 80 גרם פחמימות, בהתאם לגודלו ומרכיביםיו.עבור הקשר, תוכניות רבות של ארוחות סוכרת ממליצות לצרוך בין 45-60 גרם פחמימות לארוחה לנשים ו-60-75 גרם לגברים, אם כי אדם צריך להשתנות על בסיס תרופות, רמת פעילות, מטרות בריאות אישיות.

תפקיד החלבונים והסיבים בניהול סוכר בדם

חלבון הוא החבר הטוב ביותר שלך כאשר מדובר ביציבות הסוכר בדם, כמו מילוי חלבונים גבוה מתמלא את העיכול האיטי וקליטת פחמימות, אשר יכול למנוע ספייק סוכר בדם ולייצב לאחר רמות דם בינוניות.זו הסיבה לכך שבוחר עוף נפוח, סטייק או דגים כמקור החלבון שלך יכול לעשות הבדל משמעותי כיצד הגוף שלך מגיב לארוחה מהירה מקסיקנית.

סיבים ממלא תפקיד חשוב באותה מידה בניהול סוכר בדם.סיבים הוא אלוף לניהול סוכר בדם, כפי שהוא מאט את ספיגת גלוקוז לתוך הדם ומסייע למנוע ספייקטים מהירים ברמות הסוכר בדם.מטבח המקסיקני כולל באופן טבעי כמה מרכיבים סיבים גבוהים, כולל שעועית, ירקות, וכאשר זמין, שלם-in-in-grain שלם כדי להוסיף פוליסים שלך יכול למעשה לעזור לשפר את תגובת הסוכר בדם שלך, כדי להוכיח כיצד שילוב של מזון באופן אסטרטגי על ארוחות גלוקוז.

ניווט התפריט המהיר המקסיקני: אפשרויות חכמות לסוכרת

בחירת הטורטולילה הנכונה או אלטרנטיבה

הבסיס של רוב הפריטים מזון מהיר מקסיקני הוא הטורילה, וזה המקום שבו אתה יכול לקבל אחת ההחלטות המשפיעות ביותר עבור בקרת הסוכר בדם שלך. פלור טוטוריה לעתים קרובות מקבל קמח חיטה מעודן ויכול להכיל כ 35 גרם של פחמימות עם רק 1 גרם של סיבים, מה שהופך אותם בחירה גרועה לניהול סוכר בדם.

טוטריות קורנות הן בדרך כלל נמוכות יותר בפחמימות מאשר טוטריות קמח, מה שהופך אותן לאופציה המתאימה במתינות.עם זאת, חשוב לציין כי טוטרילאיות תירס עדיין יש אינדקס גליקמי גבוה יחסית בהשוואה לאפשרויות אחרות.כל חיטה מלאה או טוטורי דגנים מלאים גבוהים יותר בסיבים ויש להם מדד גליקמי נמוך יותר בהשוואה קמח לבן לטרילה, מה שהופך אותם לבחירה טובה יותר בעת המסעדה האהובה עליך.

עבור האפשרות הידידותית ביותר סוכרת, לשקול חלופות לצבים מסורתיים לחלוטין.Lettuce עטיפה יכול לשמש כחלופה דלת פחמימות כדי לעטוף את מילוי הטקו שלך, ורשתות מזון מהיר מקסיקני רבות מציעים עכשיו אפשרות זו. Low carb tortilla חלופות או לדלג על הקליפות לחלוטין על ידי שימוש בשמיכות או לשרת את הטמעות שלך כמו סלט תמיד תהיה בחירה טובה יותר במונחים של השפעה בדם.

בחירת חלבונים ידידותיים לסוכרת

רכיב החלבון של הארוחה מזון מהיר מקסיקני הוא חיוני ליציבות הסוכר בדם ו סאילי.ג. שרוף, דגים, או בשר רזה הם אפשרויות טובות יותר מאשר מזונות מטוגנים, כמו גם מנות נפוחות בדרך כלל יש פחות שומן וקלוריות.

עוף מחודד הוא בשר רזה כי נמוך שומן וגבוה חלבון, עוזר לך להרגיש מלא ללא ספירת הסוכר בדם שלך, בעוד תרנגול הודו היא עוד אופציה רזה עם שומן רווי נמוך, ו שעועית שחורה הם מקור חלבון צמח פנטסטי, עשיר בסיבים שיכולים לעזור בניהול סוכר בדם. כאשר הזמנת במסעדות מזון מהיר מקסיקני, תמיד לבחור עבור הסוללות מטוגן, ולא להסס לבקש חלבון נוסף כדי להגדיל את היחס לחלבון מפחמימות שלך.

חלבונים המבוססים על צמחים ראויים לתשומת לב מיוחדת לתכונות ידידותיות לסוכרת שלהם.חלבונים המבוססים על צמחים כמו שעועית שחורה, פיסטו פולית, טופו, או tempeh הם גבוהים בסיבים ויכולים לעזור עם בקרת סוכר בדם.עם זאת, זכור כי פולית המכילה פחמימות, ולכן שליטה חלקית נותרה חשובה. a half-cup-cup-s של פוליעים מכילה בדרך כלל כ-15-20 גרם של פחמימות, אבל סיבים גבוהים עוזר להפחית את ההשפעה של סוכר בדם.

עומס על ירקות ותוספות בריאות

ירקות לא כוכביים כמו Lettuce, תרד, עגבניות, בצלים, ופלפלים מוסיפים סיבים נוגדי חמצון עם פחמימות מינימליות. ירקות אלה צריכים ליצור את עיקר המילוי הטאקו או בוריטו, לספק נפח, חומרים מזינים, וסיפוק מבלי להשפיע באופן משמעותי על רמות הסוכר בדם. הזמנת סלט עם הרבה סלק, עגבניות, על, יחד עם ירקות שאינם מגרד כמו מלפפונים, או סלקו אפשרויות נהדר.

אבוקדו או guacamole ארוזים עם שומן בריא לב בריא כי יש כמעט ללא השפעה על סוכר בדם. אלה שומן בריא לא רק תמיכה בריאות לב וכלי דם, אלא גם לעזור להאט העיכול ולקדם סאנדיי.גומפו עשוי מאבוקדו, אשר עמוסים עם שומן בריא ונמוך מאוד פחמימות, מה שהופך אותו בחירה מעולה.

עגבניות טריים סלמון או guacamole הם עשירים בשומן בריא וסיבים, בעוד חלבונים רזה כמו ccze או שריון דגים הם לא רק טעימים אבל גם מועיל עבור רגולציה סוכר בדם. , כולל pico de Gallo, לספק טעם וחומרים מזינים ללא תוספת פחמימות משמעותיות או שומן לא בריא לארוחה שלך.

מה להימנע או להגביל

מזונות די-טוגן כמו טאקוס מטוגן, טאקוויטוס, וצ'ימנגאס יכולים להיות גבוהים בשומן ובקלוריות. פריטים אלה לא רק לתרום קלוריות מופרזות, אלא גם יכולים לעכב את הבטן ריקה ולהוביל להעלאת סוכר בדם ממושכת. צ'יממנגאס הם לעתים קרובות מטוגן עמוק ויכול להכיל 1,350 קלוריות ו-130 גרם של פחמימות, שהוא יותר מ-8.5 מנות.

הגרלות יכולות להפוך במהירות ארוחה בריאה יחסית לאסון סוכר בדם.למנות במסעדות מקסיקניות יכול להוסיף טעם גדול, אבל לפעמים הן עשויות להוסיף פחמימות מיותרים קלוריות לאפשרויות אכילה בריאות אחרות. Sour Cream, גבינה, רוטב קרמים צריך לשמש בספיגה או מבוקש בצד כך שתוכל לשלוט בכמות שאתה לצרוך.

להיות זהיר במיוחד עם ארוחות שילוב וחלקים גדולים מדי. A Grande עוף סלט מוגש בפגז טאקו מטוגן יכול להכיל כ 1,280 קלוריות ו 75 גרם של פחמימות, בעוד סלט עוף פאג'יטה ללא הקליפה יש כ-750 קלוריות ו 25 גרם של פחמימות, המוכיח כי מעטפת טואלט מטוגן עושה הבדל גדול.זה מראה כיצד מרכיב אחד יכול לשנות לחלוטין את הפרופיל התזונתי של הארוחה שלך.

המלצות לתפריטים פופולריים ב-Centralic Fast Food chains

אפשרויות ל-Taco Bell עבור אנשים עם סוכרת

Taco Bell הוא מאוד מותאם אישית לצרכים ולמטרות הבריאות שלך, על פי דיאטנים רשומים שזיהו אפשרויות תפריט ידידותיות לסוכרת.המפתח הוא לדעת אילו פריטים להזמין וכיצד להתאים אותם עבור בקרת הסוכר בדם אופטימלי.

כאשר מדובר בטקו בל, עליך להגביל את החלקים שלך רק לשני טטובים מקסימום, כפי שאתה הולך לדחוף את הקרב שלך לספור יותר מדי מעבר לזה, אשר יהיה לספיד את רמות הסוכר בדם גבוה.בחר טאקוס רך על קליפות מרוקנות במידת האפשר, ובחר עוף מחוספס או סטייק כמו חלבון שלך.

טטקוביט נע בין 41 גרם של פחמימות עבור גבינת צ'ילי בוורויטו עד 68 גרם עבור שעועית שחורה באן גרילה בורויטו, ו quesadillas הם סביב 40 גרם של פחמימות, אשר כמעט כל כך הרבה השפעה על סוכר בדם. מסיבה זו, בורטקסים ו quesadillas בדרך כלל צריך להימנע או מיוחד עבור מקרים כאשר אתה יכול סביב צריכת פחמימות.

התפריט של Taco Bell יש tacos, בוריטים, סלטים שנעשו עם עגבניות טריות, בצלים, ו-Lettuce, מתן טעם נהדר עם פחות קלוריות. התפריט הזה מחליף גבינה ושמנת עם pico de Gallo טריים, צמצום משמעותי הן קלוריות ושומן תוך שמירה על טעם.

כדי להימנע מצריכת פחמימות מוגזמת בארוחה אחת, לדלג על קליפות טאקו או כפולות ולבחור מנות המוגשות בקערה במקום טוטרילס, תוך שילוב אפשרויות עשירות חלבון כגון עוף או סטייק והימנעות ממאכלים סופר או קומבו.אפשרויות התפריט Power Bowl ב Taco Bell יכול להיות מותאם אישית להיות ידידותי יחסית על ידי בקשת ירקות וחלבון נוספים תוך כדי הליכה קלה על פולי אורז וגלוריות.

מסעדת Chipotle and Build-Your-Own Bowls

מקומות כמו דרום מערב גריל וצ'יפוטל יש ברים סלטים שבו אתה יכול לבחור מה הולך על האוכל שלך, נותן לך שליטה יותר על איך האוכל שלך מוכן.התאמה זו היא בלתי נסבלת עבור אנשים עם סוכרת אשר צריך לנהל בזהירות את צריכת הפחמימות שלהם ואת אפשרויות המזון.

כאשר בונים את הקערה במסעדות אלה, להתחיל עם בסיס של סלק או תערובת של Lettuce וחלק קטן של אורז. קערה מקסיקנית יכול לכלול עוף נפוח, סטייק, ⁇ , או פטריות Portabri מוגש עם cilantro ליז, שעועית שחורה, פלפלים, פלפלים, quesoesco, quesoesco, quesoesco מחוספס, פרוסת אבקו, פרוסה ואבוקדו, ואתה יכול לספור את כל היום כדי לאכול את כל פולית אורז או לעצור את כל הזמן.

להתמקד על לטעון את הקערה שלך עם ירקות fajita, אשר בדרך כלל כוללים פלפלים ו בצלים.לוסיף את הבחירה של חלבון משוריל - צ'יקן, סטייק, או carnitas הם כל האפשרויות הטובות. Include שחור או פיסטו פולית במתינות, כפי שהם מספקים סיבים וחלבון צמחי.טופ עם סלסה טרי עגבניות, , guaole, אבל לדלג או את הגבינה כך גורם סוכר מאוזן.

מסעדות מקסיקניות מסורתיות

מסעדות מקסיקניות בהחלט יכולות להיות אופציה טובה לאנשים עם סוכרת, שכן הן מציעות אפשרויות קלוריות נמוכות ופחמימות נמוכות כמו שעועית, ירקות מחודדים, עוף, לא לדבר סלבס טעים שנעשו עם עגבניות טריות, עשבי מרפא ותבלינים. המפתח הוא לדעת כיצד לנווט את התפריט ולבצע החלפת משנה אסטרטגית.

פאג'יטס הם לעתים קרובות אחת האפשרויות הטובות ביותר במסעדות מקסיקניות מסורתיות. פאג'ינטס הם בשרים וירקות מוגשים עם גבינה, pico de Gallo, guaole, ושמנת סויה קמח או טוטריילרים תירס.היופי של fajitas הוא שאתה שולט כמה מכל רכיב שאתה אוכל. להתמקד בשר וביר, להשתמש גבינה מינימלית וכו ', וכו ', וכו ', להגביל את עצמך או אפילו כדי להשתמש בציפורניים קטנות או כדי להשתמש.

כשמדובר appetizers, לעשות בחירות חכמות. Pico de Gallo, הידוע גם בשם salsa טרי, הוא appetizer מתאים עבור סוכרת אוכל במסעדה מקסיקנית, המיוצר באופן מסורתי מ עגבניות טריות, cilantro, בצלים, ג'אטנוס, ואתה צריך להחזיק את שבבי טואלט כי באופן מסורתי לבוא עם זה ולא לאכול זה פשוט עבור ק"ק, כמו גם עם פחמימות.

אסטרטגיות בקרת פורטון עבור מזון מהיר מקסיקני

הבנת גודל המשרתים

כאשר יצירת בוריטו ידידותי סוכרת, שליטה חלקית חיוני לניהול רמות הסוכר בדם ביעילות, ותכנון ארוחות נאות והבנת גודל המנות יכול לעזור לך ליהנות בוריטו מבלי להתפשר על הבריאות שלך.עקרון זה חל על כל פריטי מזון מהיר מקסיקני, לא רק בוריטוס.

עבור בורטריטו ידידותי לסוכרת, לבחור טוטרינה מלאה או פחמימות פחמימות נמוכה על 8 אינץ ' קוטר, להגביל את החלבון והעושק שלך לכחצי כוס בשילוב, לטעון על ירקות לא כוכביים כמו פלפלים, בצלים, וספיןח מכוון לפחות 1 כוס, ולהשתמש רוטב גבינה לשמור אותם על 2 כפות אלה לספק מסגרת מעשית עבור ייצור סוכר מאוזן לא יהיה על מאמצי ניהול הדם שלך.

מסעדות רבות של מזון מהיר מקסיקני לשרת חלקים גדולים בהרבה ממה שרוב האנשים עם סוכרת צריכים לצרוך בארוחה אחת.אל תרגישי חובה לסיים הכל על הצלחת שלך. שקול לשתף ארוחה עם חבר אוכל, להזמין מהתפריט של הילדים, או מיד לתרץ מחצית מהארוחה שלך לקחת הביתה מאוחר יותר. אסטרטגיה זו לא רק עוזרת עם שליטה בדם, אלא גם מספקת ערך טוב יותר עבור הכסף שלך.

שיטת לוח עבור מטרות מקסיקניות

שיטת הצלחת היא גישה פשוטה, חזותית לשליטה חלקית שעובדת טוב עבור מזון מהיר מקסיקני.דמיין חלוקת הצלחת שלך לחלקים: חצי צריך להיות מלא ירקות לא כוכביכי (לקט, עגבניות, פלפלים, בצלים, סלסה), רבע אחד עם חלבון רזה (עוף גורש, סטייק, דגים או פולי), ורבע אחד עם מזונות המכילים פחמימות (טורטילה, או אורז אם לא השתמש במקור שלך).

כאשר הוא חל על מזון מהיר מקסיקני, זה עשוי להיראות כמו סלט טאקו ללא הקליפה המטוגן, שבו הבסיס הוא בעיקר נווה וירקות, טופח עם חלק סביר של חלבון מחוספס, כמות קטנה של שעועית, גבינה מינימלית ושמנת סויה.או יכול להיות שתי טכסות קטנות מלא בעיקר עם ירקות וחלבון, עם מספיק כדי להחזיק הכל יחד.

גישה זו מבטיחה שאתה מקבל תזונה נאותה, כולל סיבים וחלבון כדי לעזור לייצב סוכר בדם, תוך שמירה על חלקי פחמימות לבדוק.זה גם מגביל באופן טבעי את צריכת הקלוריות, אשר חשוב לניהול משקל - מרכיב מרכזי של שליטה בסוכרת עבור אנשים רבים.

תזמון הארוחות שלך ובדיקת סוכר בדם

כאשר אתה אוכל אוכל מהיר מקסיקני חשוב כמעט כמו מה שאתה אוכל. נסה לשמור על תזמון ארוחה עקבי כדי לעזור לווסת רמות סוכר בדם לאורך כל היום. להימנע מנסיעה ארוכה מדי בין ארוחות, שכן זה יכול להוביל אכילת יתר ותזונה גרועה כאשר אתה סוף סוף לאכול.

אם אתה נוטל תרופות סוכרת, במיוחד אינסולין, לתאם את תזמון הארוחה עם לוח הזמנים של התרופות שלך כפי שמכוון על ידי ספק הבריאות שלך.יש אנשים למצוא כי הליכה קצרה לאחר אכילת מזון מקסיקני מסייע מתון עלייה של סוכר בדם, שכן פעילות גופנית מסייעת לשרירים לספוג גלוקוז מהמחזור הדם.

עקוב אחר רמות הסוכר בדם לפני ואחרי אכילת מזון מהיר מקסיקני כדי להבין איך פריטים שונים בתפריט משפיעים עליך באופן אישי.התגובה של כולם למזון היא קצת שונה, ומה עובד טוב עבור אדם אחד עלול לגרום לבעיות עבור אחר. שמור על מזון ועץ דם כדי לזהות דפוסים ולקבל החלטות מושכלות לגבי אילו פריטים לעבוד הכי טוב עבור ניהול הסוכרת שלך.

יצירת סוכרת-ידידותית מקסיקנית Meals בבית

בריאות: Swaps

המפתח ליצירת מזון מקסיקני ידידותי לסוכרת הוא בבחירת מרכיבים שלמים ולהפוך את ההחלפה האסטרטגית, להתמקד חלבונים רזה, ירקות עשירים בסיבים, וחלקים מבוקרים של פחמימות מורכבות כדי ליצור ארוחות מאוזנות שלא יעלו רמות סוכר בדם. כאשר אתה מכין אוכל מקסיקני בבית, יש לך שליטה מלאה על מרכיבים וחלקים, מה שהופך את זה קל יותר ליצור ארוחות ידידותיות באמת.

התחל עם אפשרויות tortilla טובות יותר.חפש מצעים דלת פחמימות עשויים משקד או קמח קוקוס, אשר בדרך כלל מכילים רק 3-6 גרם של פחמימות נטו בהשוואה ל -30-35 גרם במגורילות קמח רגילות.כל טואלטילות חיטה הן אופציה נוספת, המציעה יותר סיבים מאשר גירסאות קמח לבן.You יכול גם לעשות קטולוריטריטיס בבית או להשתמש גדול לתת כמו עלים כמעט עבור אופציה כמעט ללא פחמימות.

החלפת אורז לבן עם אורז קאוליפי, המספק מרקם דומה ונפח עם שבריר של פחמימות. כוס אורז לבן מכיל כ 45 גרם של פחמימות, בעוד כוס של אורז קאוליפי יש רק 5 גרם. אתה יכול גם לנסות תערובת של אורז קאוליפי וכמות קטנה של אורז חום כדי לקבל כמה מהטעם המסורתי ואת המרקם תוך צמצום משמעותי של העומס.

השתמש יוגורט יווני במקום קרם sour כדי להגדיל את התוכן חלבון תוך צמצום שומן. בחר גבינה מופחת שומן או להשתמש בכמויות קטנות יותר של גבינה מלאה שומן עבור טעם. לעשות את הסלסה שלך ו guacamole כדי לשלוט נתרן ולהבטיח טריות.עונה נדיבה עם תבלינים כמו cumin, אבקת כילי, שום, ו citro כדי להוסיף טעם ללא הוספת פחמימות או.

דיאטת מתכון מקסיקנית ידידותית

ביצוע טאקוס בבית באמצעות מרכיבים בריאים יותר מאפשר לך ליצור גרסאות ידידותיות לסוכרת, מתכונים אלה משתמשים ירקות טריים, גבינה דלת שומן חלופות קרם סויה, ותבלינים כדי להגביר את הטעם.כאן כמה רעיונות ספציפיים כדי להתחיל:

(FLT:0Grilled Chicken Taco Bowl:FreaLT:1) התחל עם בסיס של סלק ו כרובד. Top עם חזה עוף נפוח נפוח נפוח עם cumin, אבקת שיילי, מיץ לימון. להוסיף שעועית שחורה (1/4), עגבניות נידות, פלפלים פרוסים, ועלונים להשלים עם מינון של יוגורט יווני, טרי, צח, ומכסה חלבון בריא, תוך כדי שמירה על כמות של חלבון, ופחמימות, ופחמימות, ופחמימות בריאה, ופחמימות, תוך כדי שמירה על כמות של מזון, מזון, מזון, ופחמימות, ופחמימות, ופחמימות, ופחמימות, ופחמימות, ופחמימות, ופחמימות, ופחמימות, כולל כמות גדולה של חלבון, מזון בריא, ופחמימות, ופחמימות, ופחמימות, ופחמימות, ופחמימות, ופחמימות, ופחמימות, עם הרבה.

(FLT:0)Fish Tacos with Cabbage Slaw:FLT ( 1 דגים טאקוs) להיות תוסס יותר כאשר טופח עם ג'יילי-Mango salsa, כמו פירות יער מתוקים ומנינגו טרופי הם הקובו המושלם עבור מנה חגיגית זו. השתמש דגים מלוחים או אפוי לבן, לשרת בקרות קטנות או לתת לעטוף, עם סיבים בריאים, עם מיכל שמן עם מיכל שמן זית עם מיכלי, עם מיכל שמן לבושה.

(FLT:0) וצמחוני Burrito Bowl:FreaLT:1 קורנל ו zucchini tacos מלא ירקות טריים צבעוניים הם חומרים מזינים צפופים ומכילים סיבים ומגוון של חומרים מזינים, וטעם עם אבקת צ'יליילי ו cumin, אלה zesty tacos הם נהדר אם אתה מנסה לאכול יותר מזון צמחי.

(FLT:0)Breakfast Burrito Bowl:FLT:1 ביצים או לבנים ביצה עם פלפלים דליים, בצלים וגבניות לשרת על חלק קטן של שעועית שחורה או על מיטה של תרד. Add Salsa וכמות קטנה של גבינה. ארוחת בוקר גבוהה זו מספקת אנרגיה מתמשכת ועוזרת לייצב סוכר בדם לאורך כל הבוקר.

אסטרטגיות ל-Mal Prep עבור מקסיקו בהשראת Meals

הכנת מרכיבים של ארוחות מקסיקניות מראש יכולה להקל על ליהנות מגרסאות ידידותיות סוכרת לאורך השבוע. גריל כמה שדיים עוף או סטייק flank בתחילת השבוע ולאחסן אותם במקרר. להכין קבוצה גדולה של שעועית שחורה או פולי פיסטו (ללא תוספת שומן או סוכר). צ'ופ ירקות ולאחסן אותם במיכלים עבור הרכבה קלה.

להכין ערכת גדולה של cauliflower אורז וחלק אותו לשרתים בודדים. להכין סלסה תוצרת בית ו guacamole (למרות guacamole הוא הטוב ביותר עשה טרי או מאוחסן עם כיסוי פלסטיק ישירות נגד פני השטח כדי למנוע חום) לאחר רכיבים אלה מוכנים לעשות את זה קל להרכיב ארוחה מהירה, בריאה מקסיקנית בהשראת כאשר אתה קצר על זמן או מתפתה להזמין מזון מהיר.

שקול ארוחות מלאות הקפאת אותם בחלקים בודדים. עוף fajita מילוי, בשר טפלו תרנגולת תרנגולת תרנגולת תרנגולת, וצ'ילי מבוסס שעועית להקפיא כל טוב, יכול להיות מחממת במהירות עבור ארוחה נוחה. pair אלה עם ירקות טריים ובחירה שלך של דל פחמימות tortilla או לתת לעטוף ארוחה מלאה בתוך דקות.

שיקולים מיוחדים וטיפים נוספים

ניהול מצבים חברתיים וארוחה בחוץ

מצבים חברתיים מעורבים במזון יכולים להיות מאתגרים עבור אנשים עם סוכרת, אבל הם לא צריכים לשבור את מטרות הבריאות שלך.כאשר אוכל בחוץ עם חברים או משפחה במסעדות מקסיקניות, אל תפחד לשאול שאלות על איך אוכל מוכן או לבקש שינויים.רוב המסעדות שמחות להתאים בקשות סבירות, כגון גריל במקום להטריד, לשרת רוטב בצד, או להחליף ירקות עבור אורז.

אם אתה יודע שאתה אוכל מזון מהיר מקסיקני לאירוע מיוחד, לתכנן מראש על ידי אכילת ארוחות קלים, פחמימות נמוכות יותר מוקדם יותר היום.זה לא אומר לדלג על ארוחות, אשר יכול להוביל אכילת יתר מאוחר יותר, אלא לבחור ארוחות כי הם בעיקר חלבונים וירקות לא כוכביכי לעזוב את החדר בתקציב הפחמימות היומי שלך עבור הארוחה.

שקול לאכול חטיף קטן, עשיר חלבון לפני הולך למסעדה לקחת את קצה הרעב שלך.זה יכול לעזור לך לעשות יותר אפשרויות רציונליות ולהימנע אכילת יתר כאשר להתמודד עם אפשרויות תפריט מפתות וחלקים גדולים. קומץ אגוזים, ביצה קשה, או כמה גבינה יכול לעזור לייצב את הסוכר בדם שלך ולהקטין את ההשתוקקות.

אלכוהול במסעדה המקסיקנית

אלכוהול צריך להיות מטופלים בתוכנית הארוחה סוכרתית שלך, כמו כמה משקאות יש פחות קלוריות מאחרים - בירה מקסיקנית קלה כמו אור קורונה יש כ 110 קלוריות בעוד מרגריטה יכול להיות עד 350 קלוריות, ואלכוהול עלול לגרום עיכוב ב dip גלוקוז בדם כי הוא במיוחד לגבי אם אתה לוקח אינסולין, אז אם אתה בוחר לשתות, לשתות עם ארוחה המורכבת מכמה אפשרויות פחמימות כדי למנוע hypoglycemia, עם סוכרת יום אחד צריך להיות ממליץ על סוכרת.

מרגריטה ומשקאות מעורבים אחרים הם בעייתיים במיוחד עבור ניהול סוכר בדם, כי הם לעתים קרובות מכילים כמויות משמעותיות של סוכר ממיקסרים, סירופים, ליקוויר.אם אתה בוחר לשתות אלכוהול, לבחור בירה קלה, כוס יין, או רוח המעורבת עם ערבוב ללא סוכר.תמיד לשתות עם מזון כדי למזער את הסיכון של hypoglycemia, ולעולם לא לשתות על בטן ריקה.

להיות מודע לכך שאלכוהול יכול לפגוע בשיפוט שלך ולגרום לכך שיהיה קשה יותר לדבוק בתוכנית הארוחה שלך.זה יכול גם להסוות את הסימפטומים של סוכר בדם נמוך, מה שהופך אותו קשה יותר לזהות ולטיפול hypoglycemia.אם אתה לוקח אינסולין או תרופות סוכרת מסוימות, לדבר עם ספק הבריאות שלך על איך לשלב בבטחה אלכוהול לתוך תוכנית ניהול הסוכרת שלך.

קריאה של מידע תזונתי ועשיית בחירות

רוב רשתות המזון המהיר הגדולות מספקות כעת מידע תזונתי מפורט באתרי האינטרנט שלהם ולעיתים קרובות במסעדה עצמה.נצל את המשאבים האלה כדי לתכנן את הארוחה לפני ההגעה.חפש את תכולת הפחמימות הכוללת, הסיבים, החלבון, ואת רמות נתרן של פריטי התפריט שאתה שוקל.

שימו לב למתן גדלים המופיעים במידע תזונתי, כפי שהם עשויים להיות קטנים יותר ממה שבאמת מוגש.חלק מהפריטים בתפריט מפרטים מידע תזונתי עבור מחצית הפריט או ללא ניכויים מסוימים, לכן קראו בזהירות כדי להבין מה אתם באמת מקבלים.

השתמש באפליקציות סמארטפונים המיועדות לניהול סוכרת כדי לבחון מידע תזונתי ולעקוב אחר הארוחות שלך.רבים מהאפליקציות האלה כוללים מסדי נתונים של פריטי תפריט מסעדה ויכולים לעזור לך לחשב כיצד ארוחה מסוימת תתאים לתקציב הפחמימות היומי שלך.

עבודה עם צוות הבריאות שלך

תמיד זכור לדבר עם הרופא או דיאטנית עבור ייעוץ המתאים לצרכים האישיים שלך.ניהול סוכרת הוא מאוד אינדיבידואליזציה, ומה עובד טוב עבור אדם אחד לא יכול להיות מתאים עבור אחר. צוות הבריאות שלך יכול לעזור לך לפתח תוכנית ארוחה שלוקחת בחשבון את התרופות הספציפיות שלך, מטרות סוכר בדם, רמת פעילות, העדפות אישיות.

דיאטנית רשומה המתמחה בסוכרת יכולה לעזור במיוחד ללמד אותך כיצד לנווט תפריטים במסעדה ולבצע אפשרויות מזון התומכים מטרות הבריאות שלך.הם יכולים לעזור לך להבין את ספירת פחמימות, את שיטת הצלחת, ואסטרטגיות אחרות לניהול סוכר בדם תוך כדי ליהנות מהמזונות שאתה אוהב.

אם אתה נאבק לנהל את רמת הסוכר בדם שלך למרות ביצוע שינויים תזונתיים, אל תהסס להגיע לרופא המטפל שלך. הם עשויים להיות צריכים להתאים את התרופות שלך או לעזור לך לזהות גורמים אחרים שעלולים להשפיע על השליטה בדם שלך. מינויים קבועים מעקב פתוח עם צוות הבריאות שלך הם מרכיבים חיוניים של ניהול סוכרת מוצלח.

דוגמאות לתכניות ודוגמאות מעשיות

אפשרויות ארוחת בוקר

החל את היום עם ארוחת בוקר ידידותית למקסיקו יכול להגדיר את הטון עבור סוכר בדם יציב לאורך היום. נסה ביצים לבן חיכוך עם עונתיות מקסיקניות, קערות בוריטו ארוחת בוקר באמצעות אורז קאוליפיפי, גוון נמוך קרבוס לחוואים, או יוגורט יווני מוכר מקסיקני עם אגוזים וחלק קטן של פירות יער.

ארוחת בוקר מעשית עשויה לכלול שתי ביצים מרוצפות עם פלפלים פעמונים, בצלים ועגבניות, עם cumin אבקת שיילי. לשמש עם רבע כוס של שעועית שחורה, טבלאות של סלסה, וכמות קטנה של גבינה. הארוחה זו מספקת כ -20-25 גרם של פחמימות, חלבון משמעותי, והרבה סיבים כדי לשמור אותך מרוצה עד ארוחת הצהריים.

אפשרות נוספת היא ארוחת בוקר טאקו עשה עם חיטה קטנה או טוטרילה פחמימות, מלא ביצים מרוצפות, כמות קטנה של כרוזו או נקניק תרנגולת, וטופס עם סלסה ואבוקדו. Pair זה עם צד של פירות טריים, כגון כתום קטן או חצי כוס של פירות יער, לארוחת בוקר מלאה ומאוזנת.

ארוחת צהריים וארוחת ערב רעיונות

תוכנית ארוחות מקסיקנית ידידותית לסוכרת עשויה לכלול חלב שקדים, פירות יער טריים, זרעי שיה לארוחת בוקר, סלט עוף נפוח עם אבוקדו, שעועית שחורה, ופיקו דה רינגו לארוחת צהריים, דגים טאקו באמצעות טוטרי חיטה שלמים עם סלסה ונד וכריסה כרוב לארוחת ערב, יוגורט עם גרנולה ופירות טרופיים עבור חטיף.

לארוחת צהריים במסעדה מזון מהיר מקסיקני, לשקול להזמין burrito קערה עם בסיס של סלקה וירקות fajita, טופח עם עוף נפוח, כמות קטנה של שעועית שחורה, סלסה עגבניות טרי, ו guacamole.דלג האורז וטרטורילה, או יש רק חלק קטן של אורז חום אם זה זמין, מזון מספק חלבון רזה, בריאות, סיבים, הרבה, ושמירה על ירקות מתון.

אפשרות ארוחת ערב עשויה להיות fajitas תוצרת בית באמצעות חזה עוף נפוח, פלפלי פעמון, בצלים, מוגש עם שני טוטרינים תירס קטנים או מצעים.כולל צדי של שעועית שחורה (1/4), כמות קטנה של אורז מקסיקני או קאוליפיפיפי, סלט עם גלימה.

חטיפים וצדדים

חטיפים מקסיקניים בריאים יכולים לעזור לך לשמור על סוכר בדם יציב בין הארוחות. נסה חלק קטן של guacamole עם מקלות ירקות כגון פלפלים, מלפפונים וג'יקמה. השומן הבריא מהאבבוק בשילוב עם סיבים מן הירקות ליצור חטיף משביע רצון כי לא יעלה סוכר בדם.

אפשרות נוספת היא קומץ קטן של אפרופוחיות צלוי עם אבקת שיילי וcumin. אלה לספק חלבון, סיבים, וריק משביע רצון.You יכול גם ליהנות חלק קטן של גבינה עם כמה סדקים מלאים וכמה סלסה, או לעשות quesadilla מהיר באמצעות דל קרולינה עם כמות קטנה של גבינה וכמה ירקות מחוסנים.

כאשר מדובר בצדדים במסעדות מקסיקניות, שעועית שחורה היא החלפת גדולה במקום שעועית מטוגן, כפי שהם בדרך כלל מכילים פחות שומן נוסף. סלט צד עם vimmerette הוא תמיד בחירה טובה, כמו ירקות מחוסלים. להימנע או ממזער אורז, צ'יפס, פריטים מטוגנים כמו טאקוויטו או flautas.

הצלחה ארוכת טווח: בניית הרגלים בר קיימא

פיתוח גישה גמישה

Tacos יכול בהחלט להתאים לתזונה ידידותית סוכרת מאוזנת כאשר מוכן בתשומת לב, ועל ידי בחירת החומרים הנכונים ולצפות בגדלים חלקים, אתה יכול ליהנות ארוחה טעימה זו מבלי לצטט את רמת הסוכר בדם שלך יותר מדי - אפילו לילה בחוץ בטקו בל יכול לעבוד אם תבחר בחוכמה, אז בפעם הבאה Taco ביום שלישי מתגלגל סביב, אתה לא צריך להחמיץ, כמו עם מעט תכנון, טקו יכול להיות מהנה לחלק של הסוכר שלך טוב יותר טוב יותר לשלוט על הבריאות הכללית שלך.

המפתח להצלחה ארוכת טווח בניהול סוכרת הוא לפתח גישה גמישה בת קיימא לאכילה המאפשרת לך ליהנות מהמזונות האהובים עליך, כולל מטבח מקסיקני, תוך שמירה על שליטה טובה בדם סוכר.זה אומר הימנעות מתזונה מגבילה מדי כי לחסל קבוצות מזון שלמות או לאסור את כל המזונות האהובים עליך, שכן גישות אלה הן קשות לשמירה ולהוביל לעתים קרובות לרגשות של מניעת ונטישה של הרגלי אכילה בריאים.

במקום זאת, להתמקד בשיפור הדרגתי הרגלי האכילה שלך.התחל על ידי ביצוע אחד או שניים שינויים, כגון בחירת חלבונים משוריינים במקום לטוגן או באמצעות עטיפה של סלקציה במקום טוטריות קמח.לאחר שינויים אלה הופכים להרגלים, להוסיף שיפור נוסף.גישה זו בצמיחה היא יותר ברת קיימא מאשר לנסות overhaul את הדיאטה כולה שלך לילה.

למידה מניסיון

שמור יומן מזון וסוכר בדם כדי לעקוב אחר כמה ארוחות מזון מהיר מקסיקניות שונות משפיעות על רמות הסוכר בדם שלך.לזכור מה אכלת, כמה, ומה הסוכר בדם שלך היה לפני הארוחה ושעתיים לאחר מכן, אתה תזהה דפוסים וללמוד אילו פריטי תפריט וגודלי חלק עובדים הכי טוב עבור ניהול הסוכרת שלך.

אל תרתיעו מעיכובים מזדמנים או מקרי סוכר בדם גבוהים יותר ממה שאתם רוצים.ניהול סוכרת הוא תהליך למידה, וכל ניסיון מספק מידע חשוב.אם ארוחה מסוימת גורמת לספייק סוכר משמעותי בדם, לנתח מה יכול היה לתרום לו – היה החלק גדול מדי, האם הוא מכיל יותר פחמימות ממה שהתבינו, או שכחת לכלול מספיק חלבון או סיבים?

חגגו את ההצלחות שלכם, לא משנה כמה קטנות.אם אתם לנווט בהצלחה תפריט מסעדה מקסיקני ושמרתם את רמת הסוכר בדם בטווח, זהו הישג שווה להכיר בו.אם בחרתם באפשרות בריאה יותר כאשר אתם מתפתים במשהו פחות ידידותי לסוכרת, תנו לעצמכם קרדיט על בחירה זו. חיזוק חיובי עוזר לבנות אמון ומוטיבציה להמשיך לעשות בחירות בריאות.

להישאר מתוחכמים והסתגלות

המלצות ניהול סוכרת ואפשרויות תפריט במסעדות מזון מהיר ממשיכות להתפתח.להישאר מעודכן לגבי מחקר חדש על סוכרת ותזונה על ידי מקורות מכובדים כגון איגוד הסוכרת האמריקאי, ייעוץ עם צוות הבריאות שלך, ולקרוא מידע מבוסס ראיות מדיאטות רשומות ומחנכים סוכרת מוסמך.

רשתות מזון מהיר מקסיקניות רבות מרחיבות את התפריטים שלהם כדי לכלול אפשרויות בריאות בתגובה לדרישה לצרכנים. שמור עין החוצה עבור פריטים חדשים התפריט שעשוי להתאים היטב לתוכנית הארוחה סוכרת שלך, כגון קאולימפי אורז קטול, תנו לנטוס-עטף, או אפשרויות מחוספסות חלבון.אל תהסס לספק משוב למסעדות על אילו סוגים של פריטים היית רוצה לראות - ot-Cuer יכול להשפיע על התפריט.

זכור כי ניהול סוכרת אינו רק על מזון פעילות גופנית סדירה, ניהול מתח, שינה נאותה, נטילת תרופות כפי שנקבע כל התפקידים החשובים בשליטה על סוכר בדם. גישה הוליסטית כי מתייחס לכל ההיבטים של הבריאות ייתן לך את ההזדמנות הטובה ביותר לנהל בהצלחה את הסוכרת שלך בעוד עדיין נהנה מהמזונות שאתה אוהב, כולל מזון מהיר מקסיקני.

מסקנה: ליהנות ממזון מהיר מקסיקני עם ביטחון

אוכל מקסיקני יכול להיות חלק גדול של תזונה ידידותית לסוכרת, ועל ידי בחירה מתחשבת כאשר אוכל לצאת ולחקור מתכונים פשוטים אך טעימים בבית, אתה יכול ליהנות הטעמים האהובים עליך תוך טיפול בבריאות שלך.המפתח הוא חינוך, תכנון, והבחירות מושכלות התומכים מטרות ניהול הסוכר בדם שלך.

הבנת המדד הגליקמי של מרכיבים מקסיקניים נפוצים, בחירת חלבונים משוריינים על אפשרויות מטוגן, לטעון על ירקות לא כוכביים, לשלוט בחלקים, להיות מודע פריטים עתירי פחמימות כמו טוטורילס ואורז הם כל האסטרטגיות שיכולים לעזור לך ליהנות מזון מהיר מקסיקני ללא שילוב של ניהול הסוכרת שלך.

זכור כי לחיות עם סוכרת לא מתכוון לוותר על מזונות שאתה אוהב - זה אומר ללמוד כיצד לשלב אותם לתוך תוכנית אכילה בריאה באופן תומך הבריאות הכללית שלך רווחה. עם המידע והאסטרטגיות המסופקים במדריך זה, אתה יכול לנווט בבטחה תפריט מזון מהיר מקסיקני, לעשות בחירות כי תואמים עם מטרות הבריאות שלך, וליהנות ארוחות טעימים, משביעי רצון ללא דאגה ונוגע להורדת סוכר.

קח את הזמן להתנסות עם פריטים שונים של תפריט ושיטות הכנה כדי למצוא מה עובד הכי טוב עבורך.לעקוב אחר תגובות הסוכר בדם שלך, לעבוד בשיתוף פעולה הדוק עם צוות הבריאות שלך, ולא לפחד לשאול שאלות או לבקש שינויים בעת הארוחה.עם תרגול וניסיון, ביצוע אפשרויות ידידותיות סוכרת במסעדות מזון מהיר מקסיקני יהפכו לטבע שני, המאפשר לך ליהנות מטעמים אלה כחלק מסגנון חיים מאוזן ובריא.

לקבלת מידע נוסף על ניהול סוכרת ותזונה, בקר ב-FLT:0 American Diabetesrea Association Association of Diabetes Association FLT:1, להתייעץ עם דיאטנית רשומה המתמחה בסוכרת, או לחקור משאבים מה-FLT:2Centers for Disease Control and PreventionFLT 3: 3 ייהנו ממתכון נוסף ותכנון ארוחות ניתן למצוא ב-FLT:4Diabetes Food HubLTF:5, ו-Samsatescarreamsatesates, ו-Intance in the Professional in the Professional and Medicine in the Professional in the Professional in the Professional and Medicine in the Professional in the Professional and Medicine in the Professional in the Diabetes, and Medicine in the Diabetes, and Medicine in the Diabetes, and Medicine in the Diabetes, and Medicine in the Diabetes, and Medicine in the Diabetes, and Medicine in the Diabetes, and Medicine in the Diabetes, and Medicine in the Diabetes, and Medicine.