האם קר חותך בטוח עבור דיבולטיקה?הבנת סיכונים והטבות

הבנה של חתכים קרים וסוכרת

אם יש לך סוכרת, ייתכן שתפלא אם חתכים קרים יכולים להיות חלק מתוכנית הארוחה שלך.FLT:0Cold חתכים ניתן לאכול מדי פעם, אבל זנים רבים ארוזים עם נתרן, שומן לא בריא, ו preservatives, אשר יכול לסבך את ניהול הסוכר בדם ובריאות לב וכלי דם.FLT:1 המפתח הוא לדעת מי קובע את הסיכון הקטן ביותר וכיצד לשלב אותם בבטחה לתוך תזונה מאוזנת.

בשר מעובד כולל מגוון רחב של מוצרים: בשר, חזה עוף, סלאמי, בולוגנה, בשר בקר צלוי ופלפלוני.רוב הם נרפאים, עישנו, או מטופלים עם תוספים כדי להרחיב את חיי המדף ולשפר את הטעם. אותם שלבים עיבוד שהופכים חתכים קרים גם מציגים תרכובות שיכולים להפריע לתפקוד האינסולין ולהעלאת לחץ הדם.

במאמר זה, אנו נבחן את ההבדלים התזונתיים בין חתכים קרים, את הסיכונים הבריאותיים הספציפיים שהם מציגים לאנשים עם סוכרת, ואסטרטגיות מעשיות לבחירת אפשרויות בטוחות יותר.אתה גם תלמד כיצד לבנות ארוחות שמרידות את רמת הסוכר בדם שלך יציב בעוד עדיין נהנה מהסנדוויץ'.

פרופיל תזונתי של חתכים קרים

סוגים של חתכים קרים וצמחיהם

חתכים קרים מיוצרים בדרך כלל מבשר אדום, עוף, או לפעמים דגים.הזנים הנפוצים ביותר כוללים:

• (ב) ⁇ :0) ⁇ ותרנגולת (FLT:103) לעתים קרובות נמוך יותר בשומן רווי וקלוריות מאשר אפשרויות בשר אדומות, במיוחד כאשר ללא עור ונרמוס.
• (ב) ,0) ,(ה) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) [15] , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ויקרא: ויקרא י"א): "בְּהִדָּבְּבְּבְתָּבְהִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִית" (בראשית כ"ד).

בשר לא מעובד כמו חזה עוף טרי, חתכים בשר רזה, או חזיר חזיר לא מכיל נתרן נוסף, ניטרטס, או סוכרים. בחירת בשר טרי ובישול אותם בעצמך נותן לך שליטה מלאה על מה שנכנס למאכל שלך.

מפתח Macronutrients ו Micronutrients

חתכים קרים מספקים חלבון, אשר תומך בתחזוקה שרירים ובקייטי. מנה טיפוסית של שני אונקיות מספקת 10-15 גרם חלבון.הם מכילים גם ברזל, אבץ, ו- B ויטמינים - חומרים מזינים המסייעים למטבוליזם אנרגיה וייצור דם אדום.

עם זאת, אותה מנה מכילה לעתים קרובות:

• (FLT:0) שומן רוויה 1: 2-6 גרם, בהתאם לצריכת הבשר והעיבוד.צריכה גבוהה יכולה להעלות כולסטרול LDL ולהחריף את עמידות האינסולין.
• (FLT:0)SodiumofLT:1; 400-800 מיליגרם, לפעמים יותר.סכום זה יכול לדחוף אותך במהירות על הגבול היומי המומלצת של 2,300 מ"ג (1,500 מ"ג עבור אנשים עם יתר לחץ דם או סוכרת).
• (ב) ,0) מתווספים סוכריות (FLT:1): הרבה בשרות ופורצות תרנגולות דבש כוללות סוכר או סירופ תירס, אשר יכול להעלות ישירות את הגלוקוז בדם.

Nutrient	Typical Range in Cold Cuts (per 2 oz serving)
Protein	10–15 g
Total Fat	3–10 g
Saturated Fat	2–6 g
Sodium	400–800 mg (up to 1200 mg in some)
Iron	0.5–1.5 mg
Added Sugars	0–3 g (depending on flavoring)

תוספות ובקשות לצפייה

רוב בשרי הליד מכילים (FLT:0) ו nitritesFLT:1 כדי למנוע צמיחה חיידקית ולשמור צבע ורוד. כאשר תרכובות אלה נחשפים חום גבוה (כגון במהלך מחוספס או גרילה), הם יכולים ליצור את ה-FLT:2nitrosaminesFLT 3: אשר מסווגים כמו נגרמים אפשריים, כמו גם חנקנים עלול לתרום לדלקתיים, אשר עלולים להחמיר את הלחץ החמצן, אשר תחת לחץ, אשר גם כן, אשר עלול להחמיר וגם להחמיר את דלקת.

תוספות נפוצות אחרות כוללות את ה-FLT:0 (FLT:0) פוספטים 1 (שימושי לשמור על לחות) ו-FLT:2sodium ציטראטFLT 3: 3).

כאשר קניות, לחפש תוויות כי המדינה FLT:0 "לא ניטרטים או nitrites הוסיף" (ראה פרק 1:2) ו-FLT:2 "התרן הנמוך" (המותר) 3" מותגים רבים מציעים כעת אפשרויות דלות נקיות לשימוש אבקת סלרי (מקור טבעי של ניטרטים) או מלח שמרני.

סיכון בריאותי של חתכים קרים לאנשים עם סוכרת

עיבוד בשר וסוג 2 סוכרת

מחקרים אפידמיולוגיים גדולים הקשורים באופן עקבי לצריכת בשר מעובד עם סיכון מוגבר לפתח סוכרת מסוג 2. A meta-analysis שפורסם ב-FLT:0BMC MedicineFLT:1 נמצא כי כל 50 גרם יומי של בשר מעובד (בעיקר שתי פרוסות של בשר דלי) העלו את הסיכון לסוכרת מסוג 2 עד 15-20%, המנגנון נחשב לערב שילוב של נתרן, ניטרציה, ודלקת מתקדמת (הת ריפוי) אשר , אשר מקדם את הסיכון של סוכרת סוג 2 עד 15-20%.

ארגון הבריאות העולמי (FLT:0) ,0 (World Health OrganizationFLT) 1 (ה-FLT) סווג בשר כסרטן קבוצה 1, כלומר יש ראיות חזקות לכך שהוא גורם לסרטן, במיוחד סרטן המעי הגס.

סויום, לחץ דם, ולחצים קרדיווסקולריים

צריכת נתרן גבוהה היא נהג ידוע של יתר לחץ דם, וכ-70-80% של נתרן תזונתי בתזונה המערבית מגיע ממזונות מעובדים, כולל חתכים קרים. מכיוון שאנשים עם סוכרת כבר נמצאים בסיכון מוגבר למחלות לב ושבץ, הגבלת נתרן היא עדיפות.אכילה אחת גבוהה-sodium deli יכול להוסיף 1,000 מ"ג של נתרן או יותר לצריכת היומיום שלך, מה שהופך את זה קשה להישאר בתוך האגודה האמריקאית לב של יותר מ-1,500 מ"ג'אנרך ליום ללא מרשם עבור יותר מאשר מבוגרים ביותר מאשר עם יותר מאשר יותר מאשר יותר מאשר יותר מאשר יותר מאשר יותר מאשר יותר מ-1,500 מ-1,500 מ"ג'.

נתרן מוגזמת גם מקדם שימור נוזלים, אשר יכול להעלות לחץ דם עוד ולעצב את הכליות.לאורך זמן, זה מאיץ את מחלת הכליות סוכרתית.בחירת חתכים קרים או החלפת בשר דליל עבור חלופות טריות יכול להפחית באופן משמעותי את הסיכון הזה.

ניהול משקל והתנגדות אינסולין

חתכים קרים רבים הם קלוריות-דזה בשל התוכן השומן שלהם. Salami, פלפלoni, ו-Blogna יכול להכיל עד 10 גרם של שומן רווי לכל מנה. דיאטה גבוהה בשומן רווי תורמת להצטברות שומן מול שומן צוואר הרחם ומחמיר את הרגישות אינסולין. עבור אלה שמנסים לרדת במשקל או לשמור על משקל בריא, צריכת תכופה של בשר מעובד גבוה יכול לחבל התקדמות.

יתר על כן, הנטיות והחנקות בחתכים קרים עלולות לשנות את המיקרוביומה של המעיים.מחקר מתפתח מציע כי שינויים הנגרמים על ידי בשר מעובד בחיידקים מעיים יכולים לקדם דלקת בדרגה נמוכה, המהווה נהג מרכזי של עמידות לאינסולין בסוג 2 סוכרת.

אפשרויות חלופיות ו-Smart Portion control

כיצד לבחור חתכים קרים בריאים יותר

בעת בחירת חתכים קרים בדלפק או מכולת, בצע את הקריטריונים האלה:

• (FLT:0) לחפש חתכים רזים 1LT: חזה טורקיה, חזה עוף, בשר צלוי רזה הם הנמוכים ביותר בשומן רווי. להימנע מבשרים שכותרתו "הטבעה של הוקי", "הבהומת מנבאת", או "לשרוף סוכר", אשר לעתים קרובות הוסיפו סוכר.
• (ב) ⁇ :0 (הופנה מהדף ניטראט ללא או "לא מוכר" זנים 1Felo: אלה עדיין מכילים ניטרטים טבעיים (למשל, מאבקת סלרי), אבל בדרך כלל יש להם רמות ניטרט נמוכות יותר ופחות תוספים סינתטיים.
• (FLT:0)Check the Sodium contentFLT:1: בחר מותגים עם 200 מ"ג של נתרן או פחות עבור 2-ounce המשרת.רבים "נמוך" תרנגולי הודו ואפשרויות לשרירים מתאימים למדריך זה.
• (ב) ,0) ללא בשר מעובד שומן: Salami, Pepperoni, בולוגנה, כלבים חמים צריך להיות שמור לאירועים נדירים, לא ארוחות יומיומיות.
• (FLT:0) קנה בשר דלי טרי פרוסה על מנת להזמין את ההרחבה 1: חתכים קרים ארוזים מכילים לעתים קרובות יותר חומרים משמרים וסוליום להאריך את חיי המדף.

גישה מועילה אחת היא לטפל בחתכים קרים כזיהום ולא המרכיב העיקרי של הארוחה שלך.לדוגמה, להשתמש בשתיים או שלוש פרוסות דקות של תרנגול הודו כמבטא טעם במקום להתחבט על שש פרוסות.

גודלי פורטון ותדירות

האגודה האמריקנית לסוכרת אינה אוסרת על חתכים קרים, אך היא ממליצה להגביל אותם.מנה סבירה היא (FLT:0)1–2 אונקיות (כ 1-2 פרוסות דקות) ל-FoodveFLT:1, ולא יותר מ 3 עד 4 פעמים בשבוע.

התכשיט או מדידה של חלקי הבשר בשבועות הראשונים יכול לעזור לך להטמיע את מה שנראה המשרת המתאים.עם הזמן, תוכל לטבול אותו ללא קנה מידה.תמיד תקטימי עם שפע של ירקות לא כוכביכיים ודגנים מלאים כדי לגוון את ההשפעה הגליקמית.

בניית סוכרת - חברויות עם חתכים קרים

סנדווינדו ו-Wrap Ideas

כאשר אתה כולל חתכים קרים בסנדוויץ', לעשות את שאר הרכיבים חומרים מזינים:

• (ב) ,0) ,BreadveFLT:1: בחר 100% כל-גרינה, נבטת או לחם עם לפחות 3 גרם סיבים לפרסה.
• (ב) ⁇ :0 (וישמרו) , ⁇ (ב) ⁇ : ⁇ (ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) (ב) ,0) , עיין: השתמש ב חומוס, אבוקדו, חרדל, או כמות קטנה של שמן זית במקום משקעים עתירי סוכר גבוהים כמו דבש חרדל או שרידים מתוקים.
• (ב) [ה]: אם מוסיפים גבינה, בחרו פרוסה אחת של שוויצרי שומן נמוך, mozzarella, או cheddar הגבינה מספקת חלבון וסידן אבל גם קצת שומן רווי וסוליום, כךמתינות היא מפתח.

כריך מאוזן מדגם עשוי להכיל 2 אונקיות של חזה עוף נתרן נמוך, 1 טוטריה מלאה, 1 וחצי2 אבוקדו, קומץ של ירוק מעורב. Pair זה עם צד של גזרי תינוקות ותפוח קטן לארוחה שלמה שמחזיק את רמת הסוכר בדם שלך יציב.

סלטים ובואו להנציח

דלג את הלחם כולו ולהשתמש בחתכים קרים כחלק מסלט או עטופה ב-Lettuce.

• בקר צלוי קפצה מעל מיטה של רומאן עם עגבניות דובדבן, מלפפון, בצל אדום, ותלבושת vinaigrette.
• חמ והודו טוסט מעורבב לתוך סלט קינואה עם ז'יפס, פארסלי ומיץ לימון.
• גדול רומיאו או חמאה נווטס משאיר מלא עוף פרוס, גזרי קרוע, רצועות פלפל פעמון, ו דופ של tziki.

ההכנות הללו חותכות את צריכת הפחמימות באופן משמעותי, בעודם מציעים את הנוחות של חלבון precooked.

בישול בשרי "Deli-Style" בבית

אחת הדרכים הטובות ביותר לשלוט בדיוק מה הולך לתוך החתכים הקרים שלך היא להכין אותם בעצמך.אתה יכול לקלי חזה עוף או חזיר חזיר חזיר חזיר חזיר, פרוס אותו דק, ולאחסן אותו במקרר במשך עד ארבעה ימים. בשרים מוכומים בבית לא מכילים ניטרטים נוספים, לא סוכרים נסתרים, וכמה או מעט נתרן כפי שאתה בוחר להוסיף.

העונה הקלויית שלך עם צמחי מרפא, שום, פלפל, וכמות קטנה של מלח לאחר הבישול, פרוס אותו נגד גרגר וחלק אותו לתוך מיכלים קטנים עבור ארוחות לתפוס-and-go.You בסופו של דבר עם מקור חלבון שהוא נמוך באופן משמעותי בסויום, שומן רווי, ותוספים מאשר כל דבר מהדלפק.

טיפים מעשיים לקריאה תוויות

מה לבדוק בפאנל עובדות התזונה

כאשר בוחנים קיצוצים קרים, שימו לב לשלושת המספרים:

• (ב) ,0) ,Ul ,Ul: ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ויקרא י"ד: "אֵין לַה':2 ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ,0) ,5 , 000 ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

בנוסף, לסרוק את רשימת המרכיבים ל"סוגר", "סירופ פרון", "דאקסטרוז", או "הוקי" - אלה סוכרים נוספים שיכולים להשפיע על גלוקוז בדם.אגודת הלב האמריקאית ממליצה להגביל את הסוכר הנוסף ל-25 גרם ליום עבור נשים ו-36 גרם ליום לגברים, כך שכל דקדוק.

תוספות להימנע

בעוד ה- FDA רואה ניטראטים ו nitrites בטוחים בכמויות המשמשות, מומחי בריאות רבים ממליצים למזער חשיפה.

• (ב) ויקרא י"ד:2 ויקרא י"ד):
• (ב) ויקרא י"ד:2 יט"ד): "ה' ניטראטים" (בראשית כ"ד)
• (ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) [15] (ב"ר) ,ב"ה (הדברים הקשורים לסיכוני בריאות אפשריים)

מוצרים שכותרתו "לא רצוי" לעתים קרובות רשימה "אבקת סלרי" או "מיץ סלרי" כמקור של ניטרטים טבעיים. בעוד אלה פחות מעובדים, הם עדיין יכולים ליצור nitrosamines כאשר מבושל. Moderation נשאר האסטרטגיה הטובה ביותר.

שאלות נפוצות

האם סוכרת יכולה לאכול בשר?

כן, במתינות.בחר רז, בשרת נתרן נמוך ומגביל את ההגשה שלך ל 1-2 אונקיות.מנע מזנים מהומות דבש או חום.

האם תרנגול הודו היא בחירה טובה לסוכרת?

השד הטורקי הוא אחת האפשרויות הטובות ביותר כי הוא נמוך באופן טבעי בשומן ובקלוריות.חפש תרנגולת של תנורים פשטנית ללא חומרים משמרים נוספים.

האם קיצוץ קר ללא ניטראט בריא יותר עבור סוכרת?

לאופציות ללא ניטרי בדרך כלל יש פחות תוספים סינתטיים, אבל הם עדיין עשויים להכיל רמות גבוהות של נתרן.תמיד לבדוק את התווית עבור תזונה כוללת, לא רק את הטענה הטניטרית.

כמה פעמים אוכל חתכים קרים אם יש לי סוכרת?

רוב דיאטנים מציעים להגביל את הבשר מעובדים לא יותר מ 2 או שלוש פעמים בשבוע.זה עוזר לשמור נתרן, שומן רווי וצריכה משמרת לבדוק תוך כדי עדיין לאפשר גמישות תזונתית.

מהם המותגים הטובים ביותר של בשר דלי נתרן נמוך?

Applegate Naturals, Head's Head Lower Sodium, ו-Holeal Natural Choice הם מותגים נפוצים המציעים נתרן נמוך, אפשרויות ללא ניטרי.עם זאת, תמיד לאמת עם תווית התזונה, שכן ניסוחים יכולים להשתנות.

מסקנה

חתכים קרים אינם אסורים באופן מוחלט לאנשים עם סוכרת, אבל הם דורשים בחירה זהירה ושליטה חלקית. על ידי התמקדות על רזה, נתרן נמוך, וזנים ללא ניטראט, ועל ידי הצמדת אותם עם מרכיבים מזון שלם, אתה יכול לכלול אותם בתזונה שלך מבלי לסכן את מטרות הסוכר בדם שלך.