הקדמה: המחלקה הבין-תחומית של סוכרת וניהול כולסטרול

רמות הכולסטרול הניהוליות הן אבן הפינה של טיפול רפואי עבור אנשים עם סוכרת. האגודה האמריקנית לסוכרת מדווחת כי אנשים עם סוכרת הם 2 עד ארבע פעמים יותר סיכוי לפתח מחלות לב וכלי כולסטרול לא נורמליים - לעתים קרובות מאופיין על ידי triglycerides גבוה, נמוך HDL (טוב) כולסטרול, ורמות LDL גבוהות (רע) גבוה - נגזרת עיקרית של טיפול תרופתי, בעוד תרופות ממלאות תפקיד, התערבויות תזונתיות הן במידה שווה בין המזונות הפוטנציאליים עבור תמיכה בסרטן ביתי, ואפקטים, כמו גם על ידי סרטן, כמו גם על ידי סרטן, תכונות סרטן, ואפקטים, כמו גם על בסיס סרטן, כמו גם על בסיס בעיות סרטן, כמו גם על בסיס בעיות סרטן ביתי, הוא גורם משמעותי, הוא גורם יעיל.

פרופיל תזונתי של קורנמאלי

קורנל מיוצר מקרנלים יבשים כי הם מעומקים לתוך עקביות גרניט או קמח דמוי קמח.זה זמין במספר זנים - צהוב, לבן, כחול, וכבדות שלמות - עם כל גרר תירס שומר על החן, הגרון, הגרוטים, אנדרוטיום. זה שימור הוא מפתח כי הוא משמר סיבים ודחיסות תזונתית כי הם בעיקר מסולקים (דגן).

ממוצע 100 גרם של הקרנבל הצהוב של כל גרלין מספק בערך:

  • אנרגיה: 362 קלוריות
  • Carbohydrate: 76.9 גרם
  • סיבים תזונתיים: 7.3 גרם
  • חלבון: 8.1 גרם
  • שומן: 3.6 גרם (בעיקר לא רווי)
  • מגנזיום:127 מ"ג (30% מהערך היומי)
  • Phosphorus: 241 מ"ג (19% DV)
  • Thiamine (B1): 0.39 מ"ג (33% DV)
  • Niacin (B3): 3.6 מ"ג (22% DV)
  • ויטמין B6: 0.37 מ"ג (22% DV)
  • Folate: 30 mcg (8% DV)
  • סיגנל: 1.7 מ"ג (15% DV)
  • ברזל: 3.24 מ"ג (18% DV)
  • כמויות של סלניום, מניגנזיה, נוגדי חמצון כמו lutein ו zeaxanthin

התוכן סיבים גבוהים - במיוחד את השבריר הסיבים המסולקים - הוא הנהג העיקרי של השפעות הכולסטרול של הקרנית של הכולסטרול.סיבים סולפולסים במים כדי ליצור חומר דמוי ג'ל שיכול ללכוד כולסטרול וחומצות דו-ל, קידום ההרגשה שלהם. מנגנון זה הוא היטב ספוג בדגנים מלאים כגון אוט, barley, ו psyium, אבל תירס לעתים קרובות להתעלם היתרונות דומים למרות .

בנוסף, הקרנית מכילה עמילן עמיד, סוג של פחמימות שמתנגדות לעיכול במעי הקטן והוא מותס על ידי חיידקי מעיים בקולונל. כוכב הלכת עמיד בעמידה על מנת לשפר את הרגישות לאינסולין ולהקטין את תגובות הגלוקוז לאחר הניתוח - שניהם בעלי ערך עבור ניהול סוכרת.

מעבר סיבים וכוכב עמיד, הקרנית מספקת ויטמינים B התומכים במטבוליזם אנרגיה ותפקוד עצבי, מינרלים כגון מגנזיום המסייעים לווסת לחץ דם ואת גלוקוז הביתהסטה, ואת הקררוטנואידים lutein ו zeaxanthin, אשר להגן על בריאות העין - דאגה עבור אנשים עם סוכרת בסיכון גבוה יותר של רטינופתיה.

כיצד קורנל משפיע על רמות כולסטרול

ההשפעות המתונות של גזע הקרנית בעיקר מתוכן הסיבים המסולק שלה, אבל רכיבים אחרים גם ממלאים תפקיד.הבנת מנגנונים אלה מסייעת להבהיר מדוע הקרנית כולה יכולה להיות תוספת אסטרטגית לתזונה בריאה לב.

שם הסרטון: Soluble סיבים ו Bile Acid Binding

כאשר סיבים כה שופעים מהכרנמיאל נכנסים למערכת העיכול, הוא נקשר לחומצות דו-תכליתיות - תרכובות עשירות כולסטרול המיוצרות על ידי הכבד כדי לגלם שומן תזונתי.החייב הזה מונע חומצות דו-לאיות להיות reabsorbed in the ileum.כדי לשמור על בריכות חומציות דו-ל נאותות, הכבד חייב להמיר יותר כולסטרול לתוך bilele, ובכך להפחית את רמות ה-LDL של כולסטרול של HIV בשנת 2019-Fal LTd כל כך שפורסם על ידי רמות כולסטרול של HIV / L-JULULUD.

ניכוי של לימפומיה פוסט-פרונטלית

לימפומיה פוסט-פרונטלית מתייחסת לעלייה בטריגליצרידים בדם וחלקיקי ליפיד לאחר הארוחה. Persistent postprandial Lipemia הוא גורם סיכון ידוע למחלות לב וכלי דם, במיוחד אצל אנשים עם סוכרת שאולי עיכבו נקה.consuming ארוחה כולל תירס - בשל סיבים וכוכב עמיד שלה - יכול להאט את גז ריקינג וטהה התגובה שלאחר הרחם הוכיחה כיעורר לבן היה לאחר ניתוח שיער נמוך יותר.

השפעות אנטי-חמצן ואנטי-דלקתיות

קורנמיל מכיל תרכובות פנוליטיות כגון חומצה פטרייתית, חומצה p-coumaric, ופאלואידים, אשר פועלים כאנטי חמצון. Oxidative Stress ודלקת כרונית הם מרכזיים לפיתוח של atherosclerosis והם מוגברים סוכרת. על ידי לנטרל רדיקלים חופשיים, נוגדי חמצון אלה עשויים להפחית חמצון LDL - צעד מפתח ביצירת.

השפעות על HDL ו- Triglycerides

בעוד ההשפעה העיקרית של הקרנבל של כל גרלין היא על כולסטרול LDL, כמה מחקרים מציעים שיפורים צנועים כולסטרול HDL והפחתה של triglycerides כאשר הקרנית מחליפה דגנים מזוקקים.המנגנון כנראה כרוך ברגישות אינסולין משופרת ולהפחית de novo lipogenesis - המרה של הכבד של פחמימות עודף שומן.

מחקר על קורנמאלי וצ'ולסטרול

מחקרים רבים בחנו את הקשר בין צריכת הקרנית לפרופילי שומנים, במיוחד בקרב אוכלוסיות עם סיכון לסוכרת.

חיות ולימודי Vitro

מחקרים בבעלי חיים מוקדמים באמצעות עכברים שאכלו דיאטות כולסטרול גבוהות הראו כי תוספי מזון עם סיבים קורנים הפחיתו משמעותית את הכולסטרול הכולל, כולסטרול LDL וטריגליצרידים תוך הגדלת הפחתת החומצה הדולית.

משפט ההתערבות האנושי

מחקר מבוקר אקראי משנת 2017 שפורסם ב-FLT:0 Nutrition Research Research ResearchFLT:1 שהוקצה 50 מבוגרים עם prediabetes לתזונה מבוססת תירס שלם או דיאטה מעודנת במשך 12 שבועות.הקבוצה הקרנית הציגה ירידה של 12% כולסטרול ה- LDL, ירידה של 15% בפוליפרוטאיבטן B (סימן מדויק יותר של חלקיקים אנדרוגניים), ולא תופעות לוואי של חומרים נוגדי חמצון אלה.

מחקר שנעשה בשנת 2020 ב-[[1924]]:0]] European Journal of Clinical NutritionveFLT:1 בחנה את ההשפעה של החלפת 30% מצריכת פחמימות יומית עם מוצרי תירס מלאים-גרינה - קטנטטה, טוטריטיס, וקרנרוול - ב-80 אנשים עם סוכרת מסוג 2.לאחר שמונה שבועות, המשתתפים הראו ירידה משמעותית בכולסטרול מוחלט (me , 18 מ"ג"ג) ו-L-L, לא החמירו את רמת הכולסטרול (לא היה חזק יותר) ולא שינוי משמעותי ב-L-L-L-L-L) ולא היה חזק יותר, לא היה חזק יותר, ולא היה יותר, ולא היה יותר, לאחר שמונה שבועות, לא היה יותר, לאחר שמונה שבועות, לא היה יותר, עם רמות כולסטרול גבוה יותר, לא היה יותר, לאחר שמונה שבועות, לאחר שמונה שבועות, עם רמות כולסטרול גבוה יותר, לא היה יותר, לאחר שמונה שבועות, לא היה גבוה יותר, ולא היה גבוה יותר, עם רמות כולסטרול (לא היה גבוה יותר, עם רמות כולסטרול (לא היה גבוה יותר, לאחר שמונה שבועות, לא היה יותר, לאחר שמונה שבועות, לאחר שמונה שבועות, לא היה גבוה יותר, לאחר שמונה שבועות, לאחר שמונה שבועות, לאחר שמונה שבועות, לא היה ירידה משמעותית בדם יציב (מ"גלוק

ראיות אפידמיולוגיות

מחקרים תצפיתיים באוכלוסיות בעלות צריכת תירס גבוהה - כגון קהילות מקסיקניות ואפריקה כפריות מסוימות - ציינו שיעורי נמוכים יותר של היפרצ'ולסטרולמיה ותמותה קרדיווסקולרית. בעוד שמייסדי הקונפיגור קיימים (כולל דיאטה, פעילות גופנית, גורמים גנטיים), הקשר עקבי בין צריכת הזיקה כולה ופרופילי ליפיד חיובי כבר צוין בסקירות שיטתיות.

הגבלות ושיקולים

לא כל המחקרים מראים תוצאות חיוביות אחידות.חלק מהמחקרים מצביעים על כך שהאפקט של כולסטרול של הקרנית עשוי להיות פחות בולט מאשר של אוט או ברדלי, המכיל בטא-גלוקאן, סיבים חזקים יותר של סיבים.עם זאת, פרופיל תזונתי רחב יותר של הקרנית - כולל עמילן אנטי-תזונה - פיצוי על התוכן שלה נמוך יותר בטא-גלולקן, מועיל ביותר הם נצפות עם סיבים מסחריים בשפע (כמיים פחות) ודימום).

שילוב קורנמאלי לתוך דיאטה דיבקטית

הגדלת הקרנית לתוך דפוס אכילה ידידותי סוכרת דורש תשומת לב לגודל חלק, שיטות הכנה, וצמד עם מזונות אחרים מזין-תזונה.המטרה היא למנף את היתרונות של הקרנית מבלי לגרום צריכת פחמימות מוגזמת או ספייק סוכר בדם.

בחירתו של קורנל הנכון

  • (ב) ,0) מייל-גרלין קורנל: "ראה קיד 1" (ראה: ⁇ ⁇ ) לחפש תוויות המציינות "מי-גראין" או "שטח-אבן" להימנע מ"מחוסנים" או "מעשירים" זנים, אשר מסולקים בסיבים.
  • (FLT:0) Coarse vs. fine טחינה: FIRLT:1 , Coarse קורנל (polenta grits) יש אינדקס גליקמי נמוך יותר מאשר הקרנבל קנס כי חלקיקים גדולים יותר לעיכול לאט יותר, שניהם מקובלים כאשר נשלטים חלקית.
  • (FLT:0) אפשרויות אורגניות: 1 במאי יפחית את החשיפה לחומרי הדברה ולעיתים קרובות יש תוכן נוגד חמצון גבוה יותר, אם כי ראיות לתוצאות כולסטרול חסרות.

רעיונות המתכון

הנה דרכים מבוססות ראיות לכלול קרנית בארוחות:

  1. (FLT:0)Breakfast porridge:FLT:1 בישול תירס מלא גרגרי מים או חלב שקדים לא ממותק.למעלה עם קינמון, קומץ קטן של אגוזי ויאט, ו- יערים. שילוב זה מספק סיבים נוספים, אומגה 3, ופוליפנולים.
  2. (FLT:0) מחבתות קורנל או קשקשים: FLT 1:1 להחליף חצי קמח לבן עם קרנית טונה מלאה. השתמש ביצים, חמאה, וכמות קטנה של שמן זית.
  3. (FLT:0) פולאנה עם ירקות:FLT:1ir להכין קטנטטה רך ולמעלה עם sautéed תרד, פטריות, עגבניות, וחלבון רזה כמו עוף נפוח או שעועית לבנה.פולנטה יכול גם להיות קריר, פרוסה, ושחרש עבור מנה בצד דל שומן.
  4. (FLT:0 קורנל מאפיינים: FIRLT:1) השתמש תירס מלא, מינימלי תוספת סוכר (או תחליף סוכר כמו stevia), להחליף חמאה עם תפוחים לא ממותקים.
  5. (ב) (בלטינית:0) דגים או עוף: FLT ( 1:1) השתמש בקרנבל הקרנית כאלטרנטיבה ללחם ללחם.
  6. (FLT:0)שטחים או טוטרילאות תירס: אנדרל 1 (Mahph 1: 1) עשוי ממאסה הרינה (סוג של הקרנית מטופלת עם לימון), מזונות מסורתיים אלה יש תגובה גליקולמית נמוכה יותר מאשר לחם לבן.

הנחיות לאבחון

מכיוון שהכרוניל הוא פחמימות-dense, שליטה חלקית היא קריטית.אגודת הסוכרת האמריקאית ממליצה להגביל פחמימות מבוססות דגנים ל-45-60 גרם לארוחה עבור רוב הנשים ו- 60-75 גרם לגברים, אם כי האדם צריך להשתנות. 1⁄2-cup המשרת של קטנטטה מבושלת מבושלת או גרטים מכילים כ 15-20 גרם של פחמימות. pairing תירס עם מקור חלבון (למשל, עוף, סוכר ירוק) וקטבטן (קטב) עוזר ללחמי) וקטבריק (בריק) וקטבריק) איטי (בריק)

עקבו אחרי סיבים ושומן

כדי לשפר את ההשפעות של כולסטרול, לשלב קורנל עם מקורות סיבים אחרים כגון oats, flaxseeds, זרעי צ'יה, שעועית, או psyllium husk. כולל שומן בריא ללא רוויות מאבוקדו, אגוזים, זרעים, או שמן זית יכול לשפר עוד רמות HDL ולהפחית דלקת.

טענות ודעות

בעוד הקרנית מציעה יתרונות ברורים, זה לא ללא מערות עבור אנשים עם סוכרת או אלה ניהול כולסטרול.

מדד Glycemic ו- Load

לכל גרלין קורנל יש אינדקס גליקמי מתון (GI) סביב 55–70, בהתאם לעיבוד וטכניקה בישול. לעומת זאת, קרנית מעודן יכולה להיות GI מעל 80. Boiling או בישול עם לחות מורידה את GI, בעוד אפייה או כיסוי יכול להגדיל את זה. כדי למזער את ההשפעה של סוכר בדם, להימנע מהוספת כמויות גדולות של סוכר או סוכר גבוה גליקוזי.

אינטראקציה תזונתית

קורנל מכיל פיאטטס, אשר יכול לקשור אבץ, ברזל וסידן, להפחית את ספיגתם. עם זאת, אפקט זה הוא מינימלי בהקשר של תזונה מגוונת. Soaking, תסיסה (כמו הכנת masa), או קורנל עם ויטמין C-rich מזונות (בשורה, פלפלים) יכול לשפר זמינות ביולוגית מינרלים.

אלרגיות וסנסטיבות

אלרגיה קורנת היא נדירה יחסית, אך עלולה לגרום לתגובות שליליות. אנשים עם תסמונת מעיים עצבנית או FODMAP רגישויות צריכים לציין כי הקרנית היא בדרך כלל נמוכה באוליגודסאקסיידידים מותס ונכה היטב, אם כי חלקם עשויים לחוות גז מצריכת סיבים גבוהה.

אינטראקציה עם תרופות

סיבים של קורנל יכולים להשפיע על ספיגת תרופות מסוימות, במיוחד אלה עבור מצבים בלוטת התריס (levothyroxine) או כמה אנטיביוטיקה. רצוי לקחת תרופות לפחות שעה אחת לפני או שעתיים לאחר צריכת ארוחות סיבים גבוהים.מטופלים על סטטינים איטיים כולסטרול צריך לשמור על עקביות צריכת סיבים כדי למנוע תנודות יעילות סמים.

איזון עם תבנית דיאטנית כוללת

קורנל צריך להיות מרכיב אחד של גישה תזונתית מקיפה לניהול כולסטרול סוכרתי.התזונה הים תיכונית, גישות דיאטות לעצור Hypertension (DASH) דיאטה, ואת שיטת הצלחת (חצי ירקות לא כוכביים, חלבון רזה אחד רבע, רבע דגנים מלאים) יש את ההוכחה החזקה ביותר עבור תועלת לב וכלי דם בלבד. Relying רק על מזון אחד, אפילו אחד מועיל, לא סביר להשיג תוצאות אופטימליות.

כלי רסאטיל ב- Dietary Toolkit

קורנל, במיוחד בצורתו של כל הגרין, הוא מרכיב תזונה-חומרי שיכול לשחק תפקיד משמעותי בניהול רמות כולסטרול עבור אנשים עם סוכרת. סיבי סויה, עמילן עמיד, נוגדי חמצון, ו- B ויטמינים עובדים סינרגיה כדי להפחית את הכולסטרול LDL, לשפר את לימפונים פוסט-רפואריים, ולתמוך בבריאות המטבולית הכוללת.

כמו תמיד, אנשים עם סוכרת צריכים להתייעץ עם ספק הבריאות שלהם או דיאטנית רשומה לפני ביצוע שינויים תזונתיים משמעותיים, במיוחד אם התאמת מינון תרופות.עם בקרת חלקים זהירה הכנה מתחשב, הקרנית יכולה להיות תוספת משביעת רצון לב לארסנל תזונתי סוכרתי.

(ב) ויקרא: "בְּהִנְּבְּבְהִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִי" (במדבר כ"ד)

  • (האגודה לסוכרת) 0) - תזונה בסיסית
  • (ב) [15] ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ,0) צריכת תירס של מיל-גראין ופרופילי ליומנים בסוכרת מסוג 2 (PMC)BuildFLT:1
  • (FLT:0 Mayo Clinic) - כיצד סיבים מורידים את הכולסטרול 1
  • (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇