הקדמה: התפקיד של Sesame Seeds in Fasting and Glucose control

זרעי סומסום (FLT:0) מתרגמים מזון טרום-דומיין (FLT) הם אחד היבולים העתיקים ביותר מעובדים לצריכה אנושית.

הבנת סוכר בדם במהלך מהירות

גלוקוז הוא הדלק העיקרי עבור רוב התאים, במיוחד המוח בתנאים רגילים, אינסולין מקדם גלוקוז עלייה לתוך רקמות, כי במהלך מהיר - באופן חד-פעמי מוגדר כ 8-16 שעות ללא צריכת קלוריות - המעבר הגוף לשימוש גליקוגן מאוחסן, ובסופו של דבר, חומצות שומן וקטוזים בריאים יותר לאחר עלייה מהירה של מזון.

פרופיל תזונתי של סממסום רואה: יותר מאשר סתם Garnish

זרעי סימסום הם מקור מרוכז של מאקרו-מיקרו-תזונה אשר תומכים ישירות ועקיף ביוסטזציות גלוקוז. A 30 גרם המשרת (כ 3 כפות) מספק:

  • (FLT:0) Fatscio:FLT 1 על 14 גרם, בעיקר פולינוסוס ( אומגה 6, במיוחד חומצה linoleic) ושומן מונונולאי (חומצה אולטרה סגולה).
  • (FLT:0)Proteinmia:FLT:1 בערך 5 גרם חלבון צמחי, כולל חומצות האמינו חומצות methionine ו arginine. חלבונים מעוררים סודיות אינסולין ו peptide דמוי glucagon (GLP-1), שניהם משפרים את הבהירות הגלוקוז.
  • (FLT:0) dtary סיבים: 1FLT בסביבות 3-4 גרם (גם soluble ו insoluble) סיבים סולולים מהווים ג'ל במעי, לוכד פחמימות ועיכוב ספיגה.
  • (FLT:0 Magnesium:FLT:1 25-30% של ערך היומי. Magnesium הוא קוקטור עבור יותר מ 300 אנזימים, כולל אלה המעורבים במטבוליזם גלוקוז ואיתות אינסולין. Hypomagnesemia קשורה מאוד עם התנגדות אינסולין.
  • (FLT:0)Calcium ו- Zinc:Fillo:1 Calcium משפיע על סודיות אינסולין, בעוד אבץ הוא קריטי עבור סינתזה אינסולין ומחסן.
  • (FLT:0) קופר ומניגנזה:FLT:1 זרעי סומסום עשירים במיוחד בנחושה, אשר תומך היווצרות תאי דם אדומים ותפקוד חיסוני, ומניגאני, אשר ממלא תפקיד קרישת דם וחילוף העצם.
  • (ב) ⁇ :0) ⁇ (השב"ח): "זרעים אלה עשירים בשבטים (זרעמין, סמסמלולי) ופיזוסטרולים. תרכובות אלה מפגינים נוגדי חמצון, אנטי דלקת ריאות, ונכסים לרגישות אינסולין.

שילוב ייחודי זה של חומרים מזינים מציב זרעים כמזון פונקציונלי המסוגל לשנות מספר מסלולים של רגולציה גלוקוז.לא ספק, היחס שומן-to-fiber זרעי זרע גבוה יותר מאשר בזרעים רבים אחרים, מה שהופך אותם יעילים במיוחד להאט את ספיגה של פחמימות כאשר נצרך יחד.

מנגנונים של סוכר בדם משתנה על ידי Sesame Seeds

סיבים ושומן: איטי העיכול והימנעות

המנגנון המיידי ביותר הוא מכני: סיבים תזונתיים ושומן מעכבים את הייבוש ולהפחית את השיעור שבו גלוקוז נכנס למחזור הדם. זה מוריד את הספייקמיה שלאחר הניתוחי ומונע את עלייה אינסולין חדה שמובילה לעתים קרובות hypoglycemia מאוחר יותר. עבור אנשים פורצים במהירות, החל עם חלק קטן של טאפוי או חטיף מבוסס זרע זרע זרע יכול להכין את מערכת העיכול וייצוב ארוחות גלוקוז לפני האנזימים גדולים יותר.

מגנזיום ואינסולין רגישות

מגנזיום נמוך משמש כגורם חיוני עבור פעילות קולטן אינסולין צמיגיםrosine kinase. מגנזיום לאטראו סלולרי פוגע בהובלת גלוקוז מתיווך אינסולין. ניסויים קליניים הוכיחו כי תוספי מגנזיום משפרים את הרגישות אינסולין ואת רמות גלוקוז צום בסוג 2 סוכרת.תוכן המגנזיום המשמעותי בזרעים של זרעים גורם להם מקור תזונתי מעשי לשמירה על מעמד מגנזיום, במיוחד במהלך צום לסירוגין כאשר מגנזיום שתן עשוי להגדיל את מקורות מגנזיום אחד של כמעט אחד של פחמן אחד מומלץ לעשות זאת.

Lignans, Antioxidants, and Anti-Inflammatory Activity

סממין וסמסמלולין הם לקטינים העוברים על ידי מיקרוביוטה מעיים כדי להיכנס ללוטינים (enterodiol ו Enterolactone) המטבולטים האלה הוכחו לעכב את אלפא-גלוזה, אנזים האחראי על העיכול במעי הקטן.על ידי חסימת באופן חלקי של ירידה ברעב, הם להפחית את ספיגה גלוקוז.

השפעה על הורמונים ואסתטיקה

חלבון ושומן בזרעים של שומשום מעוררים את שחרורם של חומרים רעילים כגון GLP-1 ו- גלוקוז-תלויים באינסולין פוליפפטיד (GIP) הורמונים אלה משפרים את פרשת האינסולין באופן עצמאי בגלוקוז, ובכך משפרים את סילוק הגלוקוז מבלי לגרום hypoglycemia. עבור אנשים צום, כולל חלבון זרע מוקדם או לאחר הארוחה יכול להגדיל את הגוף הטבעי בתגובה זו הוא גם לתרום יותר.

עדויות ממחקרים אנושיים

כמה ניסויים קליניים חקרו את ההשפעות של זרעי סימסום על אינסולין גליגלימיים. A 2016 אקראי מבוקר הניסוי שפורסם ב- FLT:0Journal של המכללה האמריקנית לתזונה: 3121, מצאו כי צריכת 40 גרם של זרעי סרום ליום עבור ארבעה שבועות מופחתת באופן משמעותי גלוקוז בדם, גליקוליום (HAbc1), לעומת ממוצע של 40 גרם) עם סוכרת מסוג 2 ליטר (F) עם ירידה של 2 גרם) של סוכרת (d) עם ירידה משמעותית של 2.

השוואת זרע למזונות פונקציונליים אחרים

בהשוואה לזרעים אחרים כמו flax או שיה, זרעי זרע מציעים יתרון מובהק במונחים של יציבות שומן ותוכן lignan. בעוד זרעי flax גבוהים יותר חומצות שומן אומגה 3, הם גם יותר נוטים חמצון.זרעים זרע, בשל התוכן נוגדי חמצון הגבוהים שלהם, הם משטחים ושומרים על תכונותיהם המועילות יותר, ספציפי נמצא בזרעים (Semminsames) ואפקטים אחרים נבדקו באופן יסודי יותר מאשר אינסולין.

שילוב מעשי למשטרים מהירים שונים

רמדאן: סוואור ו-Iftar

במהלך הרמדאן, הארוחה לפני הדלנית (Suhoor) היא קריטית לשמירה על אנרגיה לאורך כל היום.זרעים סומסום יכולים להיות משולבים בסודור על ידי הוספת tahini to oatmeal, יוגורט, או גרגר שלם שטוחה שטוחה.שילוב של שומנים בריאים וחלבון מסייע לשמור על גלוקוז יציב במשך שעות ארוכות יותר.

לסירוגין (ב 16:8 או 52 פרוטוקולים)

עבור אלה הבאים מזון מוגבל בזמן, חלון אכילה צריך עדיפות צפיפות תזונתית.כולל 2-4 כפות של זרעי זרע זרע בארוחה הראשונה של היום יכול לעזור לייצב גלוקוז עבור שאר חלון האכילה ולהקטין תשוקות עבור פחמימות מעודן.Same זרע מבוסס זרע או רוטבים הוסיף ארוחות צהריים עשירי חלבון גם לתמוך גליקומי במהלך התקופה שלאחר הלידה.

שיקולים

זרעי סימסום הם קלוריות-דפסה (כ-160-180 קלוריות לשני כפות) עבור הטבות סוכר בדם ללא צורך קלוריות עודף, 2-4 כפות ביום (30-60 גרם) הוא מטרה סבירה. אנשים עם סוכרת צריכים לפקח על התגובה הגלוקוז בדם שלהם כאשר הראשון משלב זרעים של זרע, כמו מינונים מעל 40 גרם עלול לגרום לגזימים או צריכת קלוריות מוגזמת.

רעיונות להורדת דם

  • (FLT:0)Tahini ו ברי פארפיט: חליל 1 (שכבת יוגורט יווני לא ממותק עם כף של טאומי, פירות יער טריים, ופיזור של קינמון.הארוחה זו ממנתמתנת חלבון, שומן, נוגדי חמצון.
  • (ב) ⁇ :0) , ⁇ ⁇ : ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (FLT:0) Bombs for Fasting:FreaLT:1 ,לבול שמן קוקוס, טאפי, אבקת קקאו לא ממותקת, מתגלגל לתוך כדורים, ו refrigerate.

סיכונים פוטנציאליים ושיקולים

בעוד שזרעים של זרע בטוחים עבור רוב האנשים, כמה מערות חלות:

  • (FLT:0) אלרגיות: (FLT:1 ⁇ ) הוא אלרגן גדול (כיום נדרש להיות מתויג בארצות הברית ובהאיחוד האירופי) סימפטומים נע בין שחלות קלות לאנפילקסיס.כל מי עם אלרגיות עץ ידוע עשוי להגיב גם לסאמסום.
  • (FLT:0) אוקסלייט תוכן: 1FLT:1 זרעי סומסום גבוהים מדי בחמצן, אשר יכול לתרום להיווצרות אבן כליה אצל אנשים רגישים.אלה עם היסטוריה של אבנים חמצון סידן צריך להגביל את צריכת 1-2 כפות ליום ולהבטיח צריכת סידן נאותה לצד.
  • (FLT:0) אינטראקציות בין-מדיה: FLT:1 זרעי סומסום מכילים ויטמין K, אשר יכול להפריע אנטי-קוגנינטים כמו Warfarin.האפקט הוא צנוע ברמות תזונה טיפוסיות, אבל צריכה להיות מדווחת על צריכת עקבית לרופא.
  • (FLT:0) סובלנות מכרעת: 1 (FLT:1) סיבים גבוהים ושומן עשויים לגרום לנפיחות או לשלשול אצל אנשים מסוימים, במיוחד כאשר הם נצרכים בכמויות גדולות או על בטן ריקה לאחר זמן קצר.
  • (FLT:0) הכחשת קלוריות: 1 (FLT:1) כי זרעי זרע הם קלוריות-דפס, הסתמכות עליהם מבלי להתאים חלקים אחרים של הדיאטה יכולה לתרום לעלייה במשקל, אשר משפיע לרעה על הרגישות לאינסולין לאורך זמן.

כלי רסאטיל עבור רמת הסוכר בדם

(זרעים סומסום מציעים שילוב משכנע של חומרים מזינים ותרכובות ביואקטיביות התומכים בתקנה סוכר בדם במהלך צום, סיבים גבוהים, שומן בריא, מגנזיום, ו- lignans לעבוד סינרגיסט כדי להאט את ספיגת הגלוקוז, לשפר את הרגישות של הארגון אינסולין, ולצמצם את הלחץ החמצן לרתום זרעים בריאים לפני הארוחה או ארוחות לאחר שעות לאחר מכן, יכול לעזור לשמור על רמות גלוקוז יציבות, ולהפחית את הסיכון של זיהום מזון חד פעמי.