משקאות אנרגיה זינקו פופולריות בכל קבוצות הגיל, במיוחד בקרב סטודנטים, ספורטאים ואנשי מקצוע המבקשים דחיפה נפשית מהירה או פיזית. משקאות אלה מתוגמלים עם תערובת מורכבת של מרכיבים שנועדו לשפר את ההתרשנות ואת עייפות מעכב. עם זאת, הצריכה העולה עוררה דאגה משמעותית לגבי ההשפעות הפיזיולוגיות שלהם, במיוחד לגבי רגולציה סוכר בדם.

מה זה טאורין?

טאורין הוא חומצה אמינו המכילה sulfur כי הוא באופן טבעי נוכח בגוף האדם, במיוחד במוח, הרשתית, הלב, שרירי השלד. בניגוד חומצות אמינו רבות, טאורין אינו משמש לבניית חלבונים. במקום, הוא משחק תפקידים קריטיים בתקנה נפח תא, עקמומיות חומציות דולאית, אות סידן, והגנת נוגד חמצון.

משקאות אנרגיה, טאורין הוא בדרך כלל הוסיף ברמות של 1000 עד 2000 מ"ג למנה, אשר הוא כמה פעמים גבוה יותר ממה מתקבל בדרך כלל ממזון. יצרנים טוענים כי טאורין עוזר לשפר את הביצועים אתלטיים, להפחית את נזק השרירים, ולשפר את המיקוד המנטלי. בעוד כמה מחקרים מבוקרים תומכים טענות אלה, הראיות נשאר מעורבב, במיוחד כאשר טאורין הוא נצרך לצד מנות גבוהות של סוכר וקפאין.

מקורות טבעיים ו-Daily Intake

תזונה טיפוסית של אורנים מספקת כ-40 עד 400 מ"ג של טאורין ליום, בעיקר ממוצרים בעלי חיים.צמחונים וטבעונים יש צריכת בסיס נמוכה יותר, אם כי סינתזה אנדוגנית בדרך כלל עונה על הצרכים הפיזיולוגיים. תוספת של 1-2 גרם של טאורין לכל יכול (או המשרת) של משקה אנרגיה מייצג מנה על-פי-פיולוגי שעשוי לגרום לתגובות שונות בהשוואה לרמות תזונתיות.

השפעת טאורין על סוכר בדם

היחסים בין מטבוליזם של טאורין וגלוקוז הם הנושא של עניין מחקר גדל.כמה שורות של ראיות מצביעות על כך ש-Taurine יכול להשפיע באופן חיובי על רגולציה סוכר בדם על ידי שיפור הרגישות אינסולין וצמצום עמידות לאינסולין. מחקרים בבעלי חיים הוכיחו כי תוספי מזון רפואין מורידים את רמת הגלוקוז בדם ומשפר את סובלנות הגלוקוז בדוגמין סוכרת.

מכניזם פוטנציאלי

טאורין מופיע לפעול דרך מסלולים מרובים.זה יכול להגדיל את הביטוי ואת המעבר של חומר גלוקוז סוג 4 (GLUT4) בתאי שריר, המאפשר גלוקוז לקחת עצמאי אינסולין.בנוסף, טאורין מפחית מתח אוקסידי דלקת, שניהם ידועים לפגוע אות אינסולין.זה יכול גם לעזור לשמר תפקוד הלבלב, פוטנציאל להאט את ההתקדמות של עמידות אינסולין.

עם זאת, ההשפעות המועילות של טאורין על סוכר בדם עלולות להיות מסומנים או הזנחה כאשר נצרך בהקשר של משקה אנרגיה עתיר גבוה. A 2019 שפורסם ב-FLT:0Journal of Clinical NutritionFLT:1 מצא כי בעוד ש-Taurine לבדו השתפר לאחר סוכר לאחר-meal, המשלב אותו עם 30 גרם של סוכר הוביל לספידלוק סוכר בדם דומה לסוכר בדם (F2 מציע השפעה דומה).

ראיות סותרות ושינויים אישיים

לא כל המחקרים מדווחים על תוצאות עקביות.חלק מהמחקרים מצביעים על כך שטופלו גבוה (מעל 3 גרם) עלול לגרום לעלייה קלה בגלוקוז בדם אצל אנשים בריאים, אולי בשל תגובה הורמון לחץ. גורמים בודדים כגון רגישות לאינסולין בסיסית, מצב צום, ורמת פעילות גופנית גם משנה את ההשפעה. עבור אנשים עם סוכרת או טרום סוכרת, אפילו שינוי צנוע בסוכר בדם יכול להיות משמעותי מבחינה קלינית, תחת צורך בעצות מותאמות אישית.

תוספות והשפעותיהם על סוכר בדם

משקאות אנרגיה הם לעתים נדירות משקה יחיד-מחדש.הנוסה הטיפוסית כוללת שילוב של סוכרים, קפאין, ויטמין B ותמצית צמחים שונים.כל אחד מהמרכיבים הללו יכול להשפיע על גלוקוז בדם באופן עצמאי או סינרגי.

סוכר סוכר

רוב משקאות האנרגיה מכילים 20-35 גרם סוכר ל-8 מנות, לעתים קרובות בצורת סוכרוז (סוכר דחוס) או סירופ תירס גבוה-פרוקטוז. כמות זו שווה בערך 5-8 תהוונים של סוכר. תכנס כמות זו של פחמימות סופגות במהירות גורמת לעלייה חדה בדם בתוך 15-30 דקות, ואחריו עלייה חדה של אינסולין של אינסולין שיכול להוביל שתיית אלכוהול מאוחר יותר (סוכרת) או מאוחר יותר.

איגוד הלב האמריקאי ממליץ להגביל את הסוכר הנוסף ליותר מ-36 גרם ליום עבור גברים ו-25 גרם לנשים. משקה אנרגיה יחיד יכול לעלות על הגבולות האלה, במיוחד עבור אנשים לצרוך מספר פחיות ביום (ראה:0CDC צריכת סוכר הנחיות החלמות FLT:1). עבור אלה עם עמידות אינסולין או סוכרת סוג 2, תכופים סוכר מאיצים התקדמות המחלה ולהגדיל את הסיכון הלב וכלי הדם.

קפאין

קפאין הוא המרכיב הפסיכואקטיבי העיקרי במשקאות אנרגיה, בדרך כלל נוכח 80-150 מ"ג למנה (שווה ערך לאחד או שניים כוסות קפה) קפאין מעורר את שחרור אדרנלין, אשר בתורו מסמן את הכבד לשחרר גלוקוז מאוחסן לתוך הדם.זה יכול להעלות את רמות הסוכר בדם בטווח הקצר, במיוחד אצל אנשים שאינם שותים קפה רגיל.

מחקרים ארוכי טווח על קפאין ומטבוליזם גלוקוז הם מנוכרים.חלק מחקרים מראים כי צריכת קפאין רגילה משפרת את הרגישות אינסולין בגלל ההשפעות שלה על צריכת אנרגיה וניהול משקל.עם זאת, מינונים גבוהים מאוד (200 מ"ג) הוכחו כדי לפגוע בסובלנות הגלוקוז, במיוחד אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2.ה- FDA מייעץ כי מבוגרים בריאים יכולים לצרוך עד 400 מ"ג של קפאין ליום, אבל להגביל את זה צריך להיות מוערך בזהירות בשילוב עם משקאות אנרגיה אחרים (Fimulants):

⁇ אחרים ו-Herbal Additives

משקאות אנרגיה רבים כוללים חומרים משניים כגון guarana, תמצית תה ירוק, yerba מזדמן, או ג'ינסנג. Guarana מכיל קפאין נוסף (כארבע פעמים ריכוז של פולי קפה על ידי משקל), מה שהופך אותו מקור מוסתר משמעותי.

ויטמינים B (B3, B6, B12) מתווספים בדרך כלל לתמיכה במטבוליזם אנרגיה, אבל אין להם השפעה ישירה על גלוקוז בדם. טאורין הוא לעתים קרובות מקובצים עם חומצות האמינו ומיצויי צמחים המשווקים כ"מגבירי אנרגיה" כאשר הם צורכים ללא סוכר (כמו בגרסאות ללא סוכר), תוספים אלה עשויים להיות השפעה ניטרלית או קלה על בקרת גליקומית, אבל ההשפעה הכוללת היא קטנה בהשוואה לסוכר.

השפעות סינרגטיות: כיצד שילובים משפיעים על סוכר בדם

האינטראקציה בין טאורין, קפאין וסוכר היא מורכבת.קפאין וסוכר הם באופן עצמאי להעלות את הגלוקוז בדם, בעוד טאורין עשוי מתון כי עלייה בתנאים מסוימים.עם זאת, הנוסחה הסטנדרטית של משקאות אנרגיה יוצרת סביבה מטבולית ייחודית:

  • (FLT:0) ספיגת ראדי: 1 (FLT:1) טופס הנוזל ותוכן סוכר גבוה להבטיח כניסה מהירה של גלוקוז לתוך זרם הדם. Caffeine מאיצה עוד יותר ריקנות קיבה, אשר יכול לטבול את הספייק בדם.
  • (FLT:0) ,Insulin responseure: 1FLT:1 ,העלייה הנגרמת על ידי סוכר מלווה עלייה מתווך של קפאין ב catecholamines, אשר יכול לבעוט פעולה אינסולין להוביל לרמות גבוהות יותר של גלוקוז.
  • (FLT:0) ירידה בצריכת הגלוקוז: 1FLT:1 לאחר הספייק הראשוני, ההשפעה המשולבת של אינסולין ופעולת גלוקוז של טאורין עשויה לייצר ירידה בולטת בסוכר הדם, לתרום לעייפות, עצבנות והשתוקקות ליותר פחמימות.

מחקר שפורסם בשנת 2015 ב- 0.10.00:0.17.9.17 גילה כי שתיית משקה אנרגיה סטנדרטי גרם לעלייה של 15-20% בגלוקוז בדם במשך שעתיים בהשוואה למנה מותאמת של סודה ממותקת סוכר ללא קפאין, מה שמצביע על אפקט סינרגי אמיתי (FLT:2sourceFLT 3) החוקרים קבעו כי הקפאין הוא שילוב בעייתי במיוחד עבור שליטה.

Zero-Sugar and Diet Energy Drinks

צרכנים רבים עוברים לגרסאות נטולות סוכר בניסיון להימנע מבעיות סוכר בדם.משקאות אלה מחליפים סוכר עם ממתיקים מלאכותיים (למשל, סוכרוז, אספרסו) או אלכוהול סוכרים. בעוד שהם אינם גורמים לספייק גלוקוז ישיר, כמה מחקרים מצביעים על כך שמתיקים מלאכותיים יכולים לשנות מיקרוביוטה, לשבש רגולציה רגילה גלוקוז, ולהגביר את סודיות האינסולין באמצעות תגובות דלקתיות-תזונה לטווח ארוך, אך לא ניתן לשנות את הסוכרת באופן טבעי, אלא אם כן, אלא אם כן, לא ניתן לשנות את הסוכר הוא יכול להיות בעל השפעה נורמלית יותר מאשר ניתוח אנרגיה רגילה, אלא רק לאחר ניתוח סוכר, אלא רק סוכר, אלא רק לאחר ניתוח רגיל, אלא אם כן, אלא אם כן, אלא אם כן, אך טיפול תרופתי, אך טיפול תרופתי, אך טיפול תרופתי, אך טיפול תרופתי, אך טיפול תרופתי, או להפחית את רמת הסוכר רגיל, אך טיפול תרופתי, אך טיפול תרופתי, הוא יכול להיות יעיל יותר מאשר ניתוח אנרגיה לטווח ארוך.

שיקולים בריאותיים לאוכלוסייה ספציפית

ההשפעות של משקאות אנרגיה על סוכר בדם אינן אחידות בכל האנשים.קבוצות מסוימות מתמודדות עם סיכונים גבוהים יותר, וצריכה לנקוט זהירות מסוימת.

אנשים עם סוכרת או Prediabetes

עבור אלה עם סוכרת מסוג 1 או סוג 2, ייצוב סוכר בדם הוא עדיפות יומית.תוכן סוכר גבוה של משקאות אנרגיה רבים יכול לגרום היפרגליקמיה מסוכנת, בעוד שחרור אינסולין לאחר מכן עשוי להוביל hypoglycemia אצל אלה המשתמשים אינסולין או sulfonylureas. התוכן יכול גם להסתיר את הסימפטומים של hypoglycemia (ריחות, חתימות), מה שהופך את זה קשה יותר לזהות סוכר נמוך.

ספורטאים ואקטיביסטים

ספורטאים משתמשים לעתים קרובות משקאות אנרגיה עבור דחיפה לפני עבודה או במהלך אירועי סיבולת. בעוד השילוב של קפאין וסוכר יכול לשפר את הביצועים בהתפרצויות קצרות, זה עלול לפגוע בתקנה גלוקוז במהלך פעילות גופנית ממושכת. טאורין עשוי לעזור להפחית את נזק השרירים, אבל העומס הגליקמי הכולל יכול להוביל לאי נוחות בטן ו hypoglycemia תגובתית במהלך ההתאוששות.

מתבגרים ומבוגרים צעירים

מתבגרים ומבוגרים צעירים הם הצרכנים הגבוהים ביותר של משקאות אנרגיה.גופם המתפתח רגיש יותר לקפאין ולסוכר, וצריכה קבועה יכולה להגדיר את הבמה להתנגדות לאינסולין, להשמנה ולסוג 2 סוכרת מאוחר יותר בחיים.בתי ספר והוריהם צריכים להיות מודעים לכך שמשקאות אנרגיה של 16 oz יכולים להכיל מעל 50 גרם סוכר, אשר יותר מאשר להכפיל את הגבול היומי עבור מתבגר.

השלכות בריאות לטווח ארוך

חשיפה חוזרת לחוף הסוכר בדם – עקב מקריות – מציבה מתח מתמשך על הלבלב ועל המערכת המטבולית כולה.במשך חודשים ושנים, זה עשוי לתרום לפיתוח סוכרת מסוג 2, מחלות לב וכלי דם ומחלות כבד שומניות שאינן אלכוהוליות. משקאות אנרגיה גם נקשרו לשחיקה שיניים, הפרעות שינה, ורווחה, כל הסיכונים הבריאותיים המטבוליים.

חשוב להבחין בין ההשפעות המבודדות של טאורין לבין ההשפעה נטו של המשקה כולו.לוורין לבדו הראה הבטחה כסוכן של גלוקוז; עם זאת, בהקשר של משקה אנרגיה גבוהה, גבוה-קפיפין, כל יתרון פוטנציאלי הוא כנראה מוצפת על ידי המרכיבים המזיקים. כמה יצרנים החלו לייצר משקאות קלים או טאורין-היראנס כי עדיין למנוע את העומס עודף של מוצרים אלה, אך עדיין מכילים חומרים משמעותיים אחרים.

המלצות מעשיות להנחה אחראית

  • (FLT:0) קראו תוויות בזהירות: FLT:1 בדוק הן את תוכן הסוכר הכולל ואת תכולת הקפאין מכל המקורות (כולל guarana). לבחור אפשרויות עם פחות מ 10 גרם סוכר לשרת כאשר ניתן.
  • (FLT:0) תדירות לימיט: 1FLT (שימוש או כפליים בשבוע) אינה צפויה לגרום נזק מתמשך למבוגרים בריאים.
  • (FLT:0)Pair עם מזון: 1FLT) שותה משקה אנרגיה על בטן ריקה מדגימה את ספיגות הסוכר בדם.
  • (FLT:0) גירסאות ללא סוכר: FIRLT:1 עבור אלה מודאגים לגבי סוכר בדם, חלופות אפס סוכר הם בחירה טובה יותר.
  • (FLT:0)Afree משלב עם אלכוהול: FLT:1 ערבוב משקאות אנרגיה עם אלכוהול הוא נפוץ אך מסוכן. אלכוהול יכול לגרום hypoglycemia, וקפאין מסכות רעילות, המוביל לסיכון כולל גדול יותר.
  • (FLT:0) ממוריינת את תגובתך: FLT:1 אנשים עם סוכרת או טרום סוכרת צריכים לבדוק גלוקוז בדם לפני ואחרי צריכת משקה אנרגיה כדי להבין את התגובה האישית שלהם.

מסקנה

משקאות אנרגיה הם ניסוחים מורכבים שיכולים להיות גם השפעות מועילות מזיקות על רגולציה סוכר בדם. טאורין, כאשר נלמד בבידוד, נראה לשפר את הרגישות אינסולין וסובלנות גלוקוז, המציע יתרון מטבולי פוטנציאלי על ידי, עם זאת, השפעה זו לעתים קרובות מואפיל על ידי רמות גבוהות של סוכר ונוכח ברוב משקאות אנרגיה מסחרית.התוצאה נטו עבור הצרכן הטיפוסי היא עלייה משמעותית של גלוקוז עקב ירידה תגובתית, אשר יכול לתרום אנרגיה לטווח ארוך ותפקודי לטווח הארוך.

הבנת הממשק של מרכיבים חיונית לקבלת החלטות מושכלות. עבור אנשים בריאים, צריכת מתונה של משקאות אנרגיה דלים סוכר עשוי להיות מקובל, אבל אלה עם סוכרת או עמידות לאינסולין צריך לגשת משקאות אלה עם זהירות קיצונית. כמו תמיד, מזונות שלמים, לחות נאותה, ושינה נאותה להישאר האסטרטגיות היעילות והבטוחות ביותר עבור אנרגיה מתמשכת. כאשר משתמשים באופן עסיסי ועם ידע מלא של ההשפעות שלהם, משקאות אנרגיה יכול להיות חלק מאוזנת של אורח חיים - אבל לא צריך להיות אמין או להיות מקור אנרגיה.