Table of Contents

למה ים דסמר מקום על לוח הסוכרת שלך

סוכרת ניהולית לא אומר שאתה צריך לוותר על עמיבים לב ומספקים.למעשה, בחירת מזונות עשירים פחמימות הנכון יכול לעזור לייצב סוכר בדם תוך מתן חומרים מזינים חיוניים. ים הם אחד צמחי שורש כוח כזה לעתים קרובות להתעלם. בניגוד דגנים מעודן או צינורות סוכריים, es מציעים שילוב של פחמימות מורכבות, סיבים תזונתיים, ותגובה גליקולאריבית נמוכה שהופכת אותם מצוינים עבור סוכרת ידידותית, כדי לשמור על רמות הסוכר שלך, כדי לפתח את היתרונות היומיומיים שלך.

מה זה בדיוק ים?

יאס הם צינורות עמיבים השייכים ל-genusFLT:0 (Dioscoreaph1) אבל הם ילידי אפריקה, אסיה, הקריביים, שם הם טיפחו במשך אלפי שנים.בניגוד לתפוחי אדמה מתוקים - אשר לעתים קרובות מכילים "אימים" בארצות הברית - כתמים אמיתיים יש עור גס, חום ורעב, אשר לעתים קרובות מכילים פחות מטעמים צהובים ויפים, כמו גם חום ורעב, מכחול כהה יותר מאשר צהובים.

פרופיל תזונתי של ים: יותר מאשר פחמימות

מנה של yam מבושל מספק בערך 116 קלוריות, 27 גרם פחמימות, 4 גרם סיבים, ו 1.5 גרם של חלבון.זה גם מספק כמות נדיבה של אשלגן (816 מ"ג), ויטמין C (17 מ"ג), ומניגנזי (0.5 מ"ג) בהשוואה לתפוחי אדמה לבנים או פסטה מעודן, yams לספק יחס סיבים גבוה יותר ל-net-carb, אשר מאט את העיכול ופוסט גלוקוז גלוקוז בוטה.

ים מכילים גם חומרים מזינים כמו Allantoin ודיוסגן, שיש להם תכונות נוגדות דלקתיות ואנטי-דלקתיות נוגדי חמצון. תרכובות אלה עשויות לעזור להפחית את הלחץ החמצן, תורם מפתח לסיבוכים סוכרת כגון נוירופתיה ומחלות לב וכלי דם.

מדד Glycemic של ים: למה זה משנה עבור סוכרת

מדד הגליקמי (GI) הוא מדד של כמה מהר אוכל המכיל פחמימות מעלה סוכר בדם. מזונות עם GI נמוך ( ⁇ 55) מועדים לניהול סוכרת. ים יש בדרך כלל ערך GI בין 40 ל-55, בהתאם למגוון ולשיטת ההכנה.זה נמוך מתפוחי אדמה לבנים (GI 78-85) ואפילו אורז חום (GI 50-65).

יתר על כן, יש לך עומס גליקמי מתון (GL) למנה טיפוסית.לדוגמה, מנה חצי-כיבוש (כ 100 גרם) של yam מבושל יש GL של בערך 10-12, שנחשב מתון. pairing es עם חלבון שומן בריא עוד יותר להפחית את ההשפעה הגליקמית.

היתרונות הבריאותיים העיקריים של ים עבור בקרת סוכר בדם

עשיר בדיאטה סיבים עבור Steady Digestion

סיבים הם אבן הפינה של תזונה סוכרתית. 4 גרם סיבים ב -100 גרם המשרת של ⁇ מגיע בעיקר סיבים ללא פתור עם כמות קטנה יותר של סיבים soluble. Insoluble סיבים מוסיף חלק גדול לצואה ומקדם תנועות מעיים קבוע, בעוד סיבים קלים יוצרים חומר דמוי ג'ל במעיים כי מאט את ספיגה של גלוקוז.

מדד נמוך Glycemic מקדם אנרגיה סוסטנטית

מכיוון ש- yams משחררים גלוקוז למחזור הדם בהדרגה יותר מאשר הרבה עמימות, הם מספקים אנרגיה מתמשכת יותר ללא מדפי הסוכר בדם המפחדים.זה יכול להפחית את ההשתוקקות של אמצע התמותה או באמצע אחרי הצהריים ולעזור לשמור על מיקוד נפשי ואנתרופולוגיה פיזית לאורך כל היום.

פרופיל ואמפ: Anti-Inflammatory Properties

דלקת בדרגה נמוכה כרונית היא סימן ההיכר של סוכרת מסוג 2 ותסמונת מטבולית. ים ארוזים עם נוגדי חמצון כמו ויטמין C, carotenoids, ו flavonoids כי לנטרל רדיקלים חופשיים.בנוסף, התרכובת diosgenin נמצא ב- yams נחקרה על הפוטנציאל שלה להפחית סמנים דלקתיים דלקתיים דלקתיים כגון חלבון C-reactive (CRP) ו- interuklein (IL-6) שפורסם באופן משמעותי ב-JF שפורסם ב-JF.

4 תמיכה בבריאות הלב

סוכרת מגדילה באופן משמעותי את הסיכון למחלות לב וכלי דם.התוכן אשלגן גבוה ב- yams מסייע נתרן נגד, שעלול להפחית את לחץ הדם.יתר על כן, הסיבים ב- yams יכולים לעזור להפחית את רמות הכולסטרול של LDL. A 2021 סקירה שיטתית ב-FLT:0 נטרינטים ®FLT:1 ציין כי צריכת סיבים תזונתיים גבוהה יותר ירקות שורש קשורה בסיכון נמוך יותר של מחלת לב כלילית אצל אנשים עם סוכרת.

שיפור המגוון של Gut Microbiome

הכוכב העמיד ב- esms פועל כחיידקים prebiotic, האכלה מועילה ב-Colle. מיקרוביום מעיים בריא מוכר יותר ויותר כגורם מפתח במטבוליזם גלוקוז ורגישות אינסולין. פרימנטציה של עמילן עמיד מייצרת חומצות שומן קצרות שרשרת (SCFAs) כמו Butyrate, אשר מסייע לווסת התיאבון ולשפר את אותות האינסולין.

ים לעומת תפוחי אדמה מתוקים: מה עדיף לסוכרת?

אנשים רבים משתמשים במונחים משתנים, אבל יש הבדלים נפרדים. תפוחי אדמה מתוקים (במיוחד זנים מפוצצים כתום) יש תוכן סוכר גבוה יותר ו GI קצת גבוה יותר (כ 50-65) לעומת ⁇ .הם מכילים גם יותר בטא-קרוטן. ים, לעומת זאת, הם פחות מתוקים, מכילים פחות עמידים יותר, ויש להם מרקם צפוף, דחוס יותר.

עבור שליטה קפדנית של סוכר בדם, ייתכן שיש לך יתרון קל בגלל התוכן סוכר נמוך יותר שלהם עמיד יותר עמילן. עם זאת, שניהם יכולים להיות חלק של תזונה סוכרת בריאה כאשר נאכלים בחלקים מתאימים מוכן מוכן ללא סוכרים או שומן לא בריא.הבחירה הטובה ביותר תלויה לעתים קרובות טעם אישי והעדפות תרבותיות.

כיצד לבחור ולאגור ים עבור טריות אופטית

כאשר קניות עבור יונקים, לחפש צינורות כי הם מוצק, כבד בגודל שלהם, וחופש של סדקים או כתמים רכים. העור צריך להיות שלם ולא מפורקים. ים יכול להיות מאוחסן במקום קריר, כהה, מאוורר היטב במשך כמה שבועות.אל תפורת כתמים גולמיים, כמו טמפרטורות קר יכול להפוך את הכוכבים שלהם לתוך סוכרים להשפיע על המרקם, פעם מבושל, אתה יכול להיות משוחרר עד חמישה ימים.

טיפים להכנת סוכר בדם בבדיקת

איך אתה מבשל ⁇ יכול להשפיע באופן משמעותי על ההשפעה הגליקמית שלהם.Boiling או קיטור נוטה לייצר תגובה גליקוליקמית נמוכה יותר מאשר אפייה או צליה כי השחקניות ג'לטין באופן שונה, קירור ירכיים מבושל לפני אכילת תוכן עמיד - כך סלט ים קר או sover ymash עשוי להיות אפילו יותר ידידותי דם.

להימנע מנפיחות עמוקה או ממותקים בסירופים סוכריים, חמאה או מרשמלו. במקום זאת, השתמש בשומן בריא לב כמו שמן זית, שמן אבוקדו, או כמות קטנה של שמן קוקוס, ועונה עם צמחי מרפא, שום, ג'ינג'ר, או כורכום להטבות נוגדות חמצון נוספות.

שיטות בישול בריאות לים

  • (ב) ויקרא י"א: ויקרא י"ד, ויקרא י"א, ויקרא י"א, ויקרא י"א, ויקרא י"ד, ויקרא י"ד, ו"ח, ויקרא י"ד ,
  • (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ :0) , ⁇ ⁇ : ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ויקרא י"א: ויקרא י"ד): "ה' ויקרא י' (שם ט"ז) , ויקרא י"ד, ויקרא י"ד, ו"ו)" (ב"ב)
  • (ב) ויקרא:0) ויקרא ויקרא יצחק: "בְּהָבְהִיאוּ אִם אִם אִם נָעָשָׂה אִם אִם עַמְתָּבְתִּים אִם אִם נָעָבְתִּים עַם עַבְתִּים עַם עַם עַם עַם הוּא הוּא עַבְתּבְתּבְתִּים עַבְתִּים עַבְתִּים עַבְתּבְתּבְתִּים עַבְתּבְתּבְתּבְתּבְתּבְּבְתּבְתּבְּבְּבְתּבְתּבְתָּבְתּבְּבְּבְּבְּבְתּבְּבְּׁבְּבְּבְּבְּבְּבְּבְּבְּבְָּבְּב

דוגמאות ל-Meal Ideas with eans

ארוחת בוקר: ים וביצים ספרמבל

Sauté diced yams במחבת לא מקל עם בצלים, פלפלי פעמון, ו מתיז שמן זית.הוספת ביצים מכות ובישול עד להגדיר. לשרת עם צד של אבוקדו. הארוחה זו מספקת חלבון, סיבים, שומן בריא עבור גלוקוז יציב בבוקר.

תגית: ean & Chickpea Bowl

שילוב קוביות yam צלוי עם אפרופאס, עגבניות דובדבן, מלפפון, וחלוקה לימון-טאני.שילוב של סיבים, חלבון צמחי וכוכב לכת עמיד עושה לארוחת צהריים משביעת רצון, נמוך-GI.

ארוחת ערב: בכרד סלמון עם ים פורה

Top a Slmon מילוי עם טיהור עשוי ממותת מבושל מעורב עם מגע של שמן זית, שום, וגיל. לשמש עם ברוקולי אדים אדים אומגה-3s מן סלמון עוד תמיכה אינסולין.

סיכונים פוטנציאליים ושיקולים עבור סוכרת

בעוד שמות הם בדרך כלל ידידותיים לסוכר בדם, שליטה חלקית נותרה חיונית.גודל מנה הוא בדרך כלל 1⁄2 כוס (כ 100 גרם) של בלוטות מבושלות, המכיל כ 15-20 גרם של פחמימות נטו.אכילת חלקים גדולים יותר יכול עדיין להעלות גלוקוז בדם, במיוחד אם לא מאוזנת עם חלבון ושומן., אנשים עם מחלת כליות צריכים להיות מודע לכך ש-ems הם גבוהים ב אשלגן, צריכת מוגזמת עלולה להיות בעייתית תמיד באמצעות גלוקוזפס חדש (גלוקוזפס) או בדיקות גלוקוז (גלוקוז רצופות) כאשר הם תמיד.

שיקול נוסף: ים יכול להיות סיכון חנק אם נאכל גלם או תחת פיקוח, כפי שהם מכילים גבישים של סידן חמצון שיכול לגרות את הגרון.תמיד מבשלים יונקים ביסודיות לפני צריכת.

ראיות מדעיות המעודדות את יאס בניהול סוכרת

כמה מחקרים תומכים בהכללת דבורים בתזונה סוכרתית. A 2019 מבוקר אקראי במשפט ב-FLT:0) ג'ורנל של סוכרת מחקריתFLT:1 מצאו כי משתתפים שצרכו 200 גרם של תם מבושל מדי יום במשך 12 שבועות חוו ירידה משמעותית בגלוקוז בדם צום ו- HbA1c בהשוואה לקבוצת בקרה.

לקריאה נוספת, האגודה האמריקנית לסוכרת (Ul:0) מספקת הנחיות כלליות על ירקות לא כוכביכיים וכוכבים.TheFLT:2 National Institutes of HealthBuildFLT 3: 3 פרסמה סקירה של סיבים תזונתיים ובקרת גליקוליקמית בנוסף, מסד נתונים תזונתי FLT:4USDA תזונתי:5 מציעה התמוטטות תזונתית של חיידקים ושחפת אחרים.

שאלות נפוצות על יינות וסוכרת

האם ניתן להחליף תפוחי אדמה במתכונים?

כן, ניתן להשתמש במתכונים רבים המכנים תפוחי אדמה, אם כי המרקם יהיה יבש ופחות קרמים.הם עובדים הכי טוב במרקים, עוקץ, קלוי, וממות. עבור צ'יפס אפוי, טים מחזיקים היטב ולפתח פריך נחמד כאשר צלוי בחום גבוה.

האם צ'יפס הוא חטיף טוב עבור סוכרת?

צ'יפס של ים הם לעתים קרובות מאוד מטוגן וממלח מאוד, מה שהופך אותם בחירה גרועה.עם זאת, אתה יכול לעשות צ'יפס ים אפוי בבית על ידי סלפטת טים דק, מצחצח עם שמן קטן, ואפייה עד עונה חדה. עם עשבי תיבול או אבק אור של פפריקה.

האם כדאי לאכול את ה-hms אם יש לי סוכרת מסוג 1?

כן, אבל מינון אינסולין זהיר הוא הכרחי.כי ms מכילים פחמימות, אנשים עם סוכרת מסוג 1 צריכים לקחת בחשבון עבורם ביחס אינסולין-לפחמימות שלהם.הסיבים ו GI נמוך של יונקים יכולים למעשה לעזור לשמור על רמת הסוכר בדם יציבה אם כמות נכונה של אינסולין מועברת.

האם טים מומלץ לסוכרת הריון?

ים יכול להיות חלק מתוכנית ארוחות הריון, בתנאי מנות נשמרות בינוניות (כ 1⁄2 כוס מבושל) והארוחה כוללת חלבון ושומן נאות.דיאטנים רבים ממליצים ירקות שאינם עמיכים כבסיס, כך שמותים צריכים לשמש צד או להשלים ולא את הסטארצ' הראשי.

מסקנה: A Simple, Smart Starch for Blood Sugar Balance

שילוב של טים לתוך דיאטה ידידותית סוכרת היא דרך חכמה ליהנות מפחמימות משביע רצון, תזונה תזונתית ללא להקריב שליטה גלוקוז. אינדקס הגליקמי הנמוך שלהם, תוכן סיבים גבוהים, שפע של ויטמינים ומינרלים להפוך אותם לבחירה עמידה בין ירקות עמיבים. על ידי בחירת שיטות בישול בריאות, הצמד אותם עם חלבון ושומן, להישאר מודע של גדלים, אתה יכול ליהנות ממות כמו חלק טעים של טיפול תרופתי תמיד צריך טיפול תרופתי או טיפול תרופתי רגיל.

למידע נוסף על תזונה של סוכרת, לחקור את מרכז התזונה של האגודה האמריקנית לסוכרת:0 (Ul:0) או לעיין ב-FLT:2 משאבי הסוכרת של ה-FDA עבור ייעוץ מעשי.