diabetic-friendly-nutrition-and-food
השפעת הדבקות במזונות תזונתיים על תזונה דיבקית
Table of Contents
Juicing זינקה לפופולריות כאמצעי נוח לצרוך פירות וירקות, לעתים קרובות מוקסם ביכולת שלה לספק מנה מרוכזת של ויטמינים נוגדי חמצון.עבור אנשים ניהול סוכרת, הנתחים גבוהים יותר: כל בחירה תזונתית יכולה להשפיע ישירות על רמת הסוכר בדם ובריאות לטווח ארוך.הבנת הקשר בין שימור תזונתי ושמירה על חומרים מזינים היא חיונית, בעוד שטיפול רפואי יכול לשמר הרבה מועיל, סיבים טבעיים, כמו גם את ההשפעות של טיפול פסיכולוגי, על ידי טיפול פסיכולוגי, על ידי טיפול פסיכולוגי, על מנת לפתח את ההשפעות של תרופות המבוססות על בטיחותיות, על ידי טיפול פסיכולוגי, על ידי בדיקות הסוכר, על ידי בדיקות הסוכר, על ידי בדיקות הסוכר, על ידי בדיקות הסוכר, על ידי בדיקות אלה, על ידי בדיקות הסוכר הטבעיות, על ידי בדיקות הסוכר הטבעיות, על ידי בדיקות הסוכרת, על ידי בדיקות הסוכרת, על ידי בדיקות בטיחותיות, על ידי בדיקות הסוכר, על ידי בדיקות הסוכר הטבעיות, על ידי בדיקות הסוכרת, על ידי בדיקות הסוכרת, על ידי בדיקות טיפול פסיכולוגיות, על ידי בדיקות בטיחותיות, על ידי בדיקות בטיחותיות, על ידי בדיקות טיפול פסיכולוגיות, על ידי בדיקות טיפול פסיכולוגיות, על ידי בדיקות טיפול פסיכולוגיות, על ידי בדיקות טיפול פסיכולוגיות, על ידי בדיקות טיפול פסיכולוגיות, על ידי בדיקות טיפול פסיכולוגיות
הבנה של Juicing and the Role offi
בליבתו, הג'יקינג הוא תהליך של מיצוי נוזלים מפירות וירקות, מה שמשאיר מאחורי הדימום – המכיל את רוב הסיבים.סיבים הוא מרכיב קריטי לבריאות העיכול, סאטי, והכי חשוב עבור גלוקוז, להאט את ספיגת הסוכר לתוך הדם באופן מיידי, אבל יש שני סוגים עיקריים של סיבים: soluble ו- insollebillebille.
טיפול תזונתי ב Juicing: מה המחקר אומר
גישור יכול להיות דרך יעילה להשיג ריכוז גבוה של חומרים מזינים מסוימים, אבל מידת השימור תלויה בשיטה הג'יבית, סוג של תוצרת, וכמה מהר המיץ נצרך.מחקר מציין כי בעוד כמה חומרים מזינים כמו ויטמין C רגישים חמצון וחשיפה לאור, אחרים כמו ויטמינים שומן-שומן (A, K) ודברים רבים נשאר יציבים במהלך תהליך הג'יקוליום.
ויטמינים: מה לשרוד ומה לא
ויטמין C הוא אחד החומרים המזינים הנלמדים ביותר ב-Jicing. כי זה מים פתור ורגיש מאוד חום וחמצן, מיץ טרי שומר רמות גבוהות של ויטמין C בהשוואה לשיטות בישול הכרוכות בדלקת או קיטורמין, אך החשיפה לוויטמין C וניתן למזער את כמות החמצן של ויטמין C לאחר אחסון מקסימלי, מיץ צריך להיות נצרך בתוך 20 דקות של מחקר של ABA 24 שעות ביממה:
מינרלים: נוכחות אפשרית
מינרלים כגון אשלגן, מגנזיום וסידן הם אורגניים ובדרך כלל לא מושפעים על ידי תהליך הג'יקינג. פוטאסום, אשר בשפע פירות וירקות רבים, חשוב במיוחד עבור סוכרת כפי שהוא עוזר לווסת לחץ דם, קוגניציה נפוצה, כי מינרלים אינם נהרסים על ידי אור או חמצן, מג'יפט היא דרך מצוינת לרכז את עלות אלקטרוליטים אלה, עם זאת, התוכן אשלגן גבוה יכול להיות מעורבב עם סוכרת מסוג 2, 000, גם כן, 000, 000, 000, הוא ריכוז גבוה יותר, עם סוכרת גבוהה יותר, הוא טיפול עצמי, הוא גם הוא קריטי, עם סוכרת גבוהה יותר, עם סוכרת גבוהה יותר, 000.
Phytochemicals ואנטי-חמצן: המנצחים האמיתיים
phytochemicals רבים - כולל flavonoids, carotenoids ופוליפנולים - הם בעלי רגישות גבוהה במיץ. תרכובות אלה יש נוגדי חמצון חזקים ואנטי-דלקתיים אשר עשויים לעזור להפחית את הלחץ החמצן, מנוע מפתח של סיבוכים סוכרתיים.
השפעה על סוכר בדם ותגובה Glycemic
הדאגה העיקרית לסוכרת היא עומס גליגלימי.ג'יינג מסירת סיבים, אשר פועל כמולם טבעי על ספיגת סוכר, ללא זה, סוכרים מיץ פירות - במיוחד פרוקטוז וגלוקוז - נכנס למחזור הדם במהירות. A 200 מ"ל של מיץ תפוזים יכול להכיל 20 גרם של סוכר, ולהגדיל את הגלוקוז בדם כמעט במהירות כמו סודה גדולה.
מחקר על אוכלוסיות סוכרת מצביע על כך שצריכה מתונה של מיץ צמחי, אפילו עם פירות מסוימים, לא בהכרח פוגעת בשליטה גליגלית כאשר חלק מתזונה מאוזנת. A 2019 מחקר טייס בFLT:0Nutrition & DiabetesFLT:1 מצא כי משתתפים עם סוכרת מסוג 2 אשר נצרך 300 mL של מיץ ירקות נמוך מדי יום במשך 8 שבועות לא חוו עלייה משמעותית ברמות HbA1c, ו- 34% של חלבון זה הוא שיפור חומצי של שומן.
ג'וידוי לעומת אכילת כל ייצור עבור דיקומבינטיקה: השוואה
חשוב להבהיר כי פירות וירקות מלאים כמעט תמיד מעל מיץ עבור ניהול סוכרת.כל תוצרת מספקת סיבים, אשר מאט העיכול, מקדם עיבוי, ובוטות ספיגות גלוקוז לאחר הניתוחים.בנוסף, הפעולה של לעיסה ועוכל מזונות שלמים מעורר תגובה אינסולין הדרגתית יותר.עם זאת, ג'וש יכול עדיין לייצר מקום, במיוחד עבור אלה נאבקים מספיק בגלל מרקם, כלומר, טיפול פסיכולוגי, לא מתאים, או לא, לא רק כדי לטפל בהפרעות טיפול, כמו גם אם כי אם כי אם כי אם כי אם כי זה לא מתאים, או לא, זה לא, זה לא מתאים, או לא, זה לא, זה לא מתאים, זה לא, זה לא, כמו גם כן, זה לא מתאים, כמו גם כן, זה לא מתאים, זה לא מתאים, זה לא מתאים, זה לא, כמו גם כן, זה לא, זה לא רק כדי להפחית את זה לא, כמו גם כן, כמו גם כן, כמו גם כן, כמו גם כן, כמו גם כן, כמו גם כן, כמו גם כן, כמו גם כן, כמו גם כן, כמו גם, כמו גם, כמו גם, כמו גם, כמו גם כן, כמו גם, כמו גם, כמו גם, כמו גם, כמו גם, כמו גם כן, כמו גם כן, כמו
| Factor | Whole Produce | Fresh Juice |
|---|---|---|
| Fiber content | High (both soluble and insoluble) | Very low to none (unless pulp added back) |
| Glycemic load per serving | Lower (fiber slows absorption) | Higher per ounce (faster glucose release) |
| Vitamin C retention | At peak (protected by cell structure) | High if consumed immediately, then degrades |
| Phytochemical bioavailability | Moderate (depends on cell wall breakdown) | High for many carotenoids and polyphenols |
| Caloric density per volume | Lower (water and fiber fill volume) | Higher (concentrated sugars and nutrients) |
| Convenience for high vegetable intake | Requires chewing and time | Quick, easy to consume large amounts |
| Satiety effect | High (chewing, fiber, volume) | Low (liquid empties stomach quickly) |
בהתחשב אלה סחר- offs, הגישה הטובה ביותר עבור סוכרת היא להסתמך בעיקר על ירקות ופירות שלמים, ולהשתמש גינון ככלי מזדמן כדי להגביר צריכת תזונתית מסוימת, במיוחד כאשר תיאבון או בריאות השיניים מגבילים צריכת מזון מלאה.
אסטרטגיות מעשיות עבור טיפול בטוח עם סוכרת
כדי למקסם את היתרונות של גינון תוך הקטנת הסיכונים, אנשים עם סוכרת צריכים לעקוב אחר הנחיות מבוססות ראיות אלה:
- (FLT:0)פרייטיזציה של ירקות על פירות.FreaLT:1 ; Aim forלפחות 80% ירקות ו-20% פירות על ידי נפח.עלי ירוקים (spinach, kale, Swiss chard), ירקות מגורשים (ברוקולי, כרוב), מלפפון, סלרי, ו-zucchini הם אפשרויות סוכר גבוהות לשימוש פירות עבור פירות - פירות, פירות יער ירוק, או סוכר נמוך יותר, עם סוכר נמוך יותר.
- (FLT:0) לכלול pulp או להוסיף סיבים מקור.FLT 1 לשקול עסיסי עם מיץ מסטיק איטי כי שומר קצת pulp, או לעורר טבלאות של psyllium husk, מפונק, או זרעי שיה בחזרה לתוך מיץ.
- (FLT:0) התבונן גודלי חלקים.FLT:1 § מיץ גבול 4-6 אונקיות (120-180 מ"ל) למנה, ולצרוך אותו עם ארוחה או חטיף המכיל חלבון או שומן בריא (למשל, קומץ של שקדים, ביצה קשה מבושלת, או אבוקדו) כדי לספוג את התגובה הגליקמית.
- (FLT:0) בחר את המיץ הנכון.FLT:1 מזרקים (מדכאים) פועלים במהירויות איטיות יותר, ומייצרים פחות חום וחמצן מאשר מודלים צנטריפוגאליים.זה מוביל לשימור גבוה יותר של חומרים מזינים רגישים חום כמו ויטמין C ופוליפנולים.
- (FLT:0) ממורמרים גלוקוז בדם.FLT:1ig עצמי לאחר צריכת מתכון מיץ חדש יכול לעזור לאנשים להבין את התגובה הגליקמית האישית שלהם.יש אנשים עשויים למצוא כי שילובים צמחיים מסוימים יש השפעה מינימלית, בעוד אחרים עשויים לעלות באופן בלתי צפוי.
- (FLT:0) מרכיבים טריים, שלמים.FLT:1 להימנע מיץ pre-packed כי הם מופרכים ולעתים קרובות מכילים סוכרים נוספים או חומרים משמרים. מיץ מוכן טריים שומר על החומרים המזינים ביותר ולהימנע פחמימות מוסתרות.
- (FLT:0) מרכיבים נדירים.FLT:1 כדי להימנע מחוסר איזון תזונתי ו רעילות פוטנציאלית מתרכובות כמו oxalates (הנמצאים בריכוזים גבוהים בספיןח או דבורים) או goitrogens (ב kale ו כרובג), לשנות את הירקות המשמשים בגינון.
- (FLT:0) שילוב של שומן בריא.FLT:1 להוסיף כוס שמן קוקוס בתולה, כמה טיפות שמן דגים, או חתיכה קטנה של אבוקדו מיץ שלך. ויטמינים שומן פתור (A, D, E, K) ו carotenoids נספגים טוב יותר בנוכחות שומן, שומן יכול גם להאט את קיבה ריקה.
לקריאה נוספת, ה- 0GFLT:0reas Association:2reaFLT 3 מציע הדרכה מקיפה על שילוב נוזלים לתוך תזונה של סוכרת, כולל המלצות ספציפיות לצריכת מיץ פירות.
דוגמאות למתכונים נמוכים-Glycemic Juicing מתכונים ל-Dibetics
המתכונים הבאים נועדו למקסם את צפיפות החומרים התזונתיים תוך צמצום תוכן הסוכר.כל מנה היא בערך 6 אונקיות (180 mL) מכוונן מרכיבים המבוססים על טעם אישי וסובלנות.כל המתכונים נבדקו עבור יכולת פלישה ואפקט גליגלימי בקבוצת טייס קטנה.
ירוק Spark Juice
- 2 קומץ גדול של תרד או kale
- 1 צ'אט של סלרי
- 1/2 מלפפון
- 1/2 תפוח ירוק (אופציונלי, לממתקים)
- 1/2 לימון, קליפ
- « « «KNb קטן של ג'ינג'ר
מיץ זה עשיר בברזל, ויטמין K, וכלורופיל נוגדי חמצון.הנג'ר מוסיף אנטי דלקת ג'נג'רל.
קרימסון Roots Juice
- 3 גזר
- 2 תגובות על סלרי
- 1 קטן beetroot
- 1/2 תפוח ירוק
- 1/2 ליג
דבורים גבוהות בחנקנים, אשר עשויים לתמוך בשליטה בלחץ הדם, אך מכילים גם סוכרים טבעיים. Limit to one Serve per day.The ליג מסייע להאט את הייבוש האנזימטי: 14-16 גרם לכל מנה.
ג'ינג'ר-למון אימסון Boost
- 1 כוס מלפפונים
- 1/2 כוס של סלרי
- 1/2 לימון, קליפ
- 1 אינץ 'פיסת שורש טורקימי (או 1/2 אבקת tsp)
- 1/2 Inch Joker
- צבט של פלפל שחור (כדי לשפר את ספיגת כורכומרי)
מיץ זה יש סוכר רשלני (רק מלפפון ולימון, כ-4-6 גרם פחמימות) ותרכובות אנטי דלקתיות גבוהות.גדולות להוספת ארוחת בוקר עשירה בחלבון או אחה במהלך אחר הצהריים.
בסביבה הקרובה של Green Pear Juice
- 2 כוסות ספין
- 1/2 ear (Bartlett או Bosc, שיש לו אינדקס גליקמי נמוך יותר מאשר כמה זנים)
- 1 צ'אט סלרי
- 1/2 ליג
- ד"ר קינמון
קינמון הוכח במחקרים מסוימים כדי לשפר את הרגישות לאינסולין.הפחד מוסיף ממתקים טבעיים עם עומס גליגליקמי מתון.
מלכודות פוטנציאליות ושיקולים
בעוד שגניבה יכולה להיות מועילה, יש מערות חשובות.ראשון, סוכרים טבעיים מרוכזים עדיין יכולים להוביל היפרגליקמיה אם overconsumed. אפילו מיץ ירקות מכילים כמה פחמימות - מנה של 6 גרם מיץ גזר יש בערך 15 גרם.שני, אנשים עם חומצה כרונית (מחלה דביקה) צריך להיות זהיר עם כמויות גבוהות של מיץ ירוק (למשל, דלקת צהובה, 000) כדי להיות מעורבב ירוק אחד, 000).
בנוסף, ג'ינינג אינו תחליף לארוחה בלבד על מיץ יכול להוביל למחסור בחלבון, תנודות סוכר בדם מהירות ואובדן מסת שריר; הוא משמש כתוסף תזונה עשיר במזונות מלאים.ה-FLT:0FLT 1 (משווקים לאומיים של בריאות: 2,203) פרסם סקירה על תפקוד תזונתי מלא של צורות טיפול: 4Fub: 7.
מסקנה: גישה לא מבוטלת ל Juicing ו- Diabetes
ג'יידוי יכול להיות כלי יקר להגדיל את צריכת ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון, במיוחד עבור אלה למצוא אותו מאתגר לצרוך ירקות נאותים. החזקת תזונתי במיצי טרי היא גבוהה עבור תרכובות מפתח רבות, אבל אובדן סיבים וריכוז של סוכרים דורש ניהול זהיר עבור אנשים עם סוכרת.על ידי עדיפות של ירקות דלים גליקומיים, שליטה חלקים, הוספת סיבים אחוריים, ניטור דם, תגובה יכול להיות משולב עם טיפול פסיכולוגי מלא עם טיפול תרופתי תמיד טיפול תרופתי מלא.
למידע נוסף על ניהול סוכרת באמצעות תזונה, המשאבים של FLT:0earFLT:0ibph:1 (Diabetes.co.ukveFLT:2earFLT 3: 3) מספק טיפים מעשיים וסיכומי מחקר, כולל מסד נתונים גליגלימי למשקיעים שונים.