הקשר בין תזונה לבריאות מטבולית ממשיך להתפתח, עם חוקרים חשיפת קשרים בלתי צפויים בין חומרים יומיומיים לבין תהליכים פיזיולוגיים.בין אלה, טקילה - רוח מלוטשת שמקורה צמח האגבור הכחול - נכנס לאחרונה לאור הזרקורים לפוטנציאל שלה לתמוך בשליטה גליקולארית. בעוד צריכת אלכוהול נחשבה באופן מסורתי מזיקה לניהול סוכר בדם, ראיות מתעוררות מצביעות כי תרכובות מסוימות ב- tela עשויה להציע יתרונות ייחודיים עבור אנשים מסוימים, במיוחד עבור סוג זה של סוכרת פעיל, או טיפול יעיל יותר, או טיפול תרופתי.

הבנה של שליטה Glycemic

שליטה Glycemic מתייחסת ליכולת לשמור על רמות גלוקוז בדם בטווח בריא, בדרך כלל בין 70 ל-180 מ"ג / DL לאורך היום. עבור אנשים עם סוכרת, השגת שליטה גליקולרית הדוקה היא אבן הפינה של מניעת סיבוכים מיקרו-וסקולריים ומאקרווסקולריים, כולל נוירופתיה, נרופופתיה, ומחלות לב וכלי דם, המשמשות להערכה של מבוגרים לטווח ארוך הוא גבוה יותר מ-A1 חודשים (ARM) אם כי הוא עשוי לשקף את רמות סוכר בודדות, אם כי הוא בדרך כלל, אם כי הוא גבוה יותר מ- A7%, ARM1, אם כי הוא משקף את רמות הסוכר הוא ממוצע של המחלה.

מספר גורמים המשפיעים על בקרת גלייקמיה: פעילות גופנית, דבקות תרופתית, רמות מתח, איכות השינה. בין רכיבים תזונתיים, פחמימות יש את ההשפעה הישירה והידית ביותר על גלוקוז בדם.עם זאת, חומרים אחרים - כולל סיבים, חלבון, שומן, ואפילו משקאות אלכוהוליים מסוימים - יכולים לשנות את התגובה גליקולרית.

עבור אנשים החיים עם סוכרת, שמירה על רמת הסוכר בדם יציבה מפחיתה את הסיכון של סיבוכים חמורים כגון hypoglycemia ו hyperglycemia, תוך גם הורדת הסבירות של נזק לטווח ארוך. בשנים האחרונות, הרעיון של שימוש בתרכובות טבעיות לתמיכה בשליטה גליגליקוליקמית צברה מתח, עם חוקרים לחקור הכל מcinnamon to apple cider gar. Tequila, עם הרכב הייחודי שלה נגזר מצמח, מייצג מודל של גזע, והוא מייצג את החלל הזה.

טקילה: יותר מאשר רק רוח

טקילה היא רוח מלוטשת בלבד מן צמח האגב הכחול (FLT:0Agave tequiléFLT:1 וובר zul), אשר הוא יליד לאזורים ספציפיים של מקסיקו.בניגוד משקאות אלכוהוליים רבים אחרים, ייצור של tequila כרוך בישול פינות aga (לב) כדי לפרק פחמימות מורכבות לתוך סוכרים מורכבים לתוך תרכובות, המכילה חומר צמחי, וכתוצאה מכך, מכיל את תרכובות של תרכובות של חומר צמחי מרפא, וכתוצאה מכך, מכילות, אשר מכילות, אשר מכילות, אשר מכילות, אשר מכילות, אשר מכילות של תרכובות, אשר מכילות של תרכובות, אשר מכילות, אשר מכילות של תרכובות סוכריות, אשר מכילות, אשר מכילות, אשר מכילות, אשר מכילות, לאחר סגסוגת של תרכובות, לאחר טווח של תרכובות, אשר מכילות, אשר מכילות, אשר מכילות, אשר מכילות, אשר מכילות של תרכובות, אשר מכילות של תרכובות, אשר מכילות של תרכובות, לאחר סגסוגת של חומר צמחיות, לאחר מכן, לאחר סגסוגת של תרכובות, לאחר מכן, לאחר סגסוגת של תרכובות, אשר מורכב על פני מים, אשר מכיל בישול של תרכובות, אשר מכיל בישול

המאפיינים הייחודיים של טקילה מיוחסים במידה רבה לקומפוזיציה של צמח האגאב (Agave) מכיל פרוקטנים - בעיקר ממולקולות פרוקטוז - אשר שונים מן הנץ נמצא בדגנים או את הרוזוז בסוכרקני.

Agave Inulin ו- Fructans

Inulin הוא פחמימות אחסון שנמצאו בצמחים רבים, כולל שורש שיקורי, ירושלים artichoke, ו agave.זה לא מעוכל במערכת העיכול העליונה; במקום זאת, הוא עובר לתוך המעי הגס, שבו הוא משמש כמצע עבור חיידקים מעיים מועילים.אפקט פרוביוטיים זה מקדם את הצמיחה של Bidobacteria ו Lactobacilli, אשר קשורים עם בריאות מטבולית משופרת.

מחקרים הראו כי תוספי inulin תזונתיים יכולים לשפר את השליטה גליקולמי באנשים עם סוכרת מסוג 2. A meta-analysis שפורסם ב-FLT:0Journal of NutritionveFLT:1 נמצא כי צריכת האינסולין הפחיתה את רמת הגלוקוז בדם בצום ואת רמות HbA1c, סביר באמצעות מנגנונים מעורבים סודיות מוגברת של incretinated גלוקוז מופחת.

חשוב לציין כי במהלך ייצור של טקילה, הרבה של inulin הוא הידרוליזד לתוך סוכרים פשוטים (בעיקר פרוקטוז וגלוקוז) במהלך תהליך הבישול וההסתה. הרוח האחרונה המכילה כמויות בלתי ניתנות להפחתה של רמות של בידוד שלם, עם זאת, סוגים מסוימים של חיבור tequila - במיוחד אלה שכותרתו "100% ave" ו "יכול להיות מסוגל להוסיף" רמות חומר צמחיות גדולות יותר, כמו גם כן, כמו גם ספוגות, או "מתאים לחלוטין" או "אולי" או "מסוגים" אחרים," יכול להיות מסוגלות" או "ל" או "ל" יכול להיות" יכול להיות מורכב יותר" יותר" יותר" יותר, כמו גם" או "לרפא" אחרים, כמו גם" או "ל" או "ל" או "ל" או "ל" אחרים, כמו" יותר" או "ל" יכול לספק" יכול להיות מסוגל לספק" יותר, כמו גם" יותר, כמו גם" או "לכולוריד" אכילה" יותר, כמו גם תכונות צמחיים" יותר, כמו גם" או "מסוגים" יכול לספק" אכילה" אחרים, כמו גם" אכילה" יותר, כמו" נפיחות

עוד יצירות ביואקטיביות ב-Agave ו-Tquila

מעבר לאולאין, agave מכיל saponins - גליקוזידים השתלים שנחקרו עבור ההשפעות נגד דלקתיות וההורדת כולסטרול שלהם. Saponins יכול לקשור חומצות דויל וכולסטרול במעי, קידום הפרשתם ופוטנציאל שיפור פרופילי השפה.מכיוון dyslipidemia מלווה לעתים קרובות עמידות אינסולין, אפקט זה יכול לתמוך באופן עקיף שליטה glycemic.

פלבנואידים, כולל quercetin ו kaempferol, נוכחים גם ב agave. פוליפנולים אלה פועלים כמו נוגדי חמצון, מתפתל רדיקלים חופשיים וצמצום הלחץ החמצן - גורם מפתח בהתפתחות של עמידות לאינסולין ו- Beta-cell לקוי. בעוד ריכוז של פלבנואידים ב tequila הוא נמוך, מתון יכול לתרום סביבה דלקתית כמו גם חומרים נוגדי חמצון, אשר זיהומיים (כמו חומצה פוליאמורית) עם חומרים נוגדי חמצון).

מכניזם פוטנציאלי של פעולה

כיצד ייתכן שטקילה או מרכיביה המשודרים משפיעים על השליטה הגליקמית? מדענים הציעו כמה מנגנונים חופפים, כל אחד מהם נתמך על ידי דרגות שונות של ראיות.

המונחים: Microbiome Modulation

המיקרוביום של המעי ממלא תפקיד מרכזי בבריאות מטבולית, המשפיע על ייצור אנרגיה ממזון, אות דלקתית, רגישות אינסולין. פרביוטיקה כמו inulin להאכיל חיידקים מועילים, אשר בתורו לייצר חומצות שומן קצרות שרשרת (SCFAs) כגון acetate, propionate, ו Butyrate SCFAs ידועים כדי לשפר את הרגישות אינסולין, לשפר גלוקוז בתאי השריר, להפחית את הגלוקוז, להפחית את הייצור הגלוקוז.

למרות tequila מכיל אינמולין מינימלי, הצריכה של מוצרים המבוססים על agave או אפילו אתנול מתון עצמו עשוי להשפיע על המיקרוביומה של המעי. חלק מהמחקר מרמז כי אלכוהול זול יכול לשנות את הרכב של חיידקי המעי, אם כי הכיוון של שינוי תלוי בסוג אלכוהול ואת המיקרוביוטה הבסיסית של הפרט. במחקר אחד, צריכת יין אדום מתונה מוגברת של שפע מועיל, בעוד שאפקטים אלכוהוליים אחרים היו מעורבים באופן ספציפי.

השפעות אנטישמיות

דלקת נמוכה כרונית היא סימן ההיכר של התנגדות אינסולין וסוכרת מסוג 2. Ethanol עצמו יש גם פרו דלקתיות ואנטי דלקתיות, בהתאם המינון והמשך השימוש. ברמות בינוניות, אלכוהול הוכח להפחית את רמות של סמנים דלקתיים כגון חלבון C-reactive (CRP) ו interleukin-6.

מחקר בבעלי חיים שפורסם ב-FLT:0 (מחקר המזון הבינלאומי FIRLT:1) מצא כי agave fructans מופחת דלקת עכברים להאכיל דיאטה עתירת שומן, המוביל לשיפור סובלנות הגלוקוז, למרות שהמחקר השתמש בפרוקטנים מרוכזים ולא tequila, הוא מספק הוכחה של תפיסה כי agave יכול להשפיע על דלקת מטבולית.

השפעות ישירות על Glucose Metabolism

לאתנול עצמו יש השפעה ישירה על חילוף החומרים גלוקוז.לאחר צריכת, אלכוהול הוא metabolized בכבד, שבו הוא מעכב gluconeogenesis - ייצור של גלוקוז חדש מ מבשרים לא פחמימות.זה יכול להוביל לירידה זמנית סוכר בדם, במיוחד כאשר אלכוהול נצרך על בטן ריקה או בשילוב עם תרופות סוכרת סוג 2 כי להגדיל את סוד האינסולין (כגון sulfonysreas), יכול להיות נמוך יותר של ריכוז זה, אם כי הוא נמוך יותר.

יש חוקרים שהראו כי התוכן הספציפי של agave, גם לאחר דינקיה, עשוי להשפיע על חילוף החומרים גלוקוז שונה מאשר אתנול מדגנים או מקורות ענבים. עם זאת, מאז הזיקוקציה מסיר כמעט את כל הסוכרים, כל אפקט פרוקטוז ב tequila הוא רשלנות.האפקט הישיר מגיע מ ethanol עצמו, מתווך דרך הכבד.

מחקר וראיות

למרות ההבטחה התיאורטית, ראיות ישירות המקשרות צריכת טקילה לשיפור השליטה הגליקמית בבני אדם הוא בקושי.רוב הנתונים התומכים מגיעים ממחקרים אפידמיולוגיים על צריכת אלכוהול מתונה ובריאות מטבולית, בשילוב עם חקירות מכניות לתוך תרכובות agave.

מחקרים תצפיתיים מראים באופן עקבי קשר בצורת J בין צריכת אלכוהול לבין סיכון סוכרת מסוג 2: שותים בינוניים (בדרך כלל מוגדרים כמשקה אחד ליום עבור נשים, שניים לגברים) נוטים להיות בסיכון נמוך יותר לפתח סוכרת בהשוואה לנמנעים או שותים כבדים.האגודה הזו נצפתה על פני אוכלוסיות שונות ונמשכת לאחר התאמה למייסדים כגון תזונה, עישון, ופעילות גופנית.

כמה ניסויים קטנים בחנו במיוחד את ההשפעות של tequila מתון על פרמטרים מטבוליים.מחקר אחד שפורסם ב (FLT:0) נטרינטים FLT:1 חקר את ההשפעה של צריכת טקילה מתונה על מיקרוביוטה מעיים וסמן מטבולי במבוגרים בריאים.התוצאות הראו שינויים צנועים בהרכב חיידקי והפחתה קלה ברמות האינסולין צום, אך המחקר היה קצר טווח וחסר שליטה עבור קבוצה מדויקת של סירופים (לאומים) לא נבדקים).

המגבלות של ראיות נוכחיות הן משמעותיות.רוב המחקרים על היתרונות הבריאותיים של אנגאב התמקדו בטולאין ו fructans בצורות שלהם שלמות, לא לאחר הזיקוקציה.בנוסף, ההשפעות המצטברות של אתנול - כולל הפוטנציאל שלו לפגום בשיפוט, לשבש את השינה ולתרום לעלייה במשקל - לא ניתן להתעלם מהם עם סוכרת מסוג 2, הסיכונים של צריכת אלכוהול עלולים לעלות על כל היתרונות התיאורטיים, במיוחד אם לא ניתן להתעלם מסוכר או לא ניתן להתעלם ממנו.

חשוב גם לזהות כי היתרונות הלב וכלי דם ומטבוליים שנראים אצל שותים בינוניים עשויים להיות בשל גורמי אורח חיים ולא אלכוהול עצמו. אנשים ששותים לעתים קרובות יש מעמד חברתי-כלכלי גבוה יותר, דיאטות טובות יותר, ופעילות גופנית יותר מאשר אלכוהולים כבדים או נמנעים, אשר יכול להסביר את האגודות שנצפו. ניסויים מבוקרים אקראיים נדרשים כדי לקבוע סיבתיות, אבל ניסויים כאלה הם קשים לביצוע מסיבות אתיות ומעשיות.

סיכונים ושיקולים

לפני בהתחשב tequila ככלי לשליטה גלייקמית, חיוני להבין את הסיכונים הקשורים צריכת אלכוהול. האגודה האמריקנית לסוכרת (ADA) מספק הנחיות ברורות: צריכת אלכוהול מתונה (לא יותר ממשקה אחד ליום עבור נשים ושניים לגברים) מקובלים על רוב המבוגרים עם סוכרת, בתנאי שסוכר בדם הוא גם מחוספס ואין ⁇ כגון התעללות אלכוהול, כבד, או נוירופתיה אחת מוגדרת כ-1.5 קמצמות של בירה).

סיכונים מרכזיים כוללים:

  • (FLT:0) Hypoglycemia: FLT:1, אלכוהול מעכב gluconeogenesis, אשר יכול להוביל סוכר בדם נמוך באופן מסוכן, במיוחד אם נצרך ללא מזון או לאחר אימון.
  • (FLT:0Weight רווח:0Weight:0Weight: FLT:1 אלכוהול הוא קלוריות-דזה (7 קלוריות לגרם) ויכול לתרום לאיזון אנרגיה חיובי, להחמיר את התנגדות האינסולין.
  • (FLT:0) אינטראקציות: â € 1 תרופות סוכרת רבות - במיוחד sulfonylureas, meglitinides ואינסולין - ובכך מגביר את הסיכון של hypoglycemia מושרה אלכוהול יכול גם אינטראקציה עם metformin על ידי הגדלת הסיכון של חומצה קדחתנית, למרות שזה נדיר.
  • (ב) ,0) פסק דין: אלכוהול 1FLT פוגע ביכולת של סוכר בדם, ולקבל החלטות בטוחות על מזון ותרופות.
  • (FLT:0) השפעות בריאותיות ארוכות טווח:FLT:1ir שתייה כבדה רגילה קשורה למחלת כבד, pancreatitis, hypertension, וסרטן מסוימים.אפילו צריכת מתונה כבר אוששה בשנים האחרונות, עם ארגונים בריאותיים גדולים השוהים את היתרון הנקי של צריכת אלכוהול.

בהתחשב בסיכונים אלה, כל תועלת גליקולמית פוטנציאלית של טקילה חייבת להיות לשקול נגד הנזקים המוערכים היטב של אלכוהול. עבור אנשים שאינם שותים כיום, אין סיבה משכנעת להתחיל למען בקרת הסוכר בדם.

המלצות מעשיות

אם אדם עם סוכרת מסוג 2 נשלט היטב בוחר לכלול טקילה כחלק מאורח החיים שלהם, הגישה הבטוחה ביותר היא לעקוב אחר הנחיות מבוססות:

  • לאכול רק עם מזון, אף פעם לא על בטן ריקה.
  • צריכת הגבלת שתייה אחת ביום (נשים) או שתי משקאות ביום (גברים).
  • בחר 100% agave tequila (premium) ולא לערבב את tequila (אשר מכיל עד 49% סוכר ממקורות שאינם חוזרים).
  • להימנע ממיקסרים ממותקים כמו סירופים, מיץ או סודה; במקום זאת, השתמש בסונדה מועדון, סיד או מים פשוטים.
  • מעקב אחר גלוקוז בדם לפני ואחרי שתיית, ומודע לאפקט ההיפגליקמי העיכוב שיכול להתרחש 6-12 שעות מאוחר יותר.
  • לדון עם ספק שירותי אלכוהול, במיוחד אם נטילת תרופות שמגבירות את הסיכון hypoglycemia.

ראוי גם לציין כי תרכובות ספציפיות ב agave - במיוחד inulin ו fructans אחרים - עשוי להיות יותר מתקבל ממקורות תזונתיים כגון שורש שיקורי, ירושלים אמנותישוק, ומוצרים שלמים agave (למשל, סירופ agave במתינות) ולא מרוחות מלוטשות.

מסקנה

התפקיד הפוטנציאלי של טקילה בקידום שליטה גליקוליקמית טובה יותר הוא תחום מסקרן של מחקר יושב בצומת של פרקטיקות תזונתיות מסורתיות ומדע מטבולי מודרני. Agave-derived תרכובות - במיוחד inulin ו fructans אחרים - הוכיחו השפעות מבטיחות על בריאות המעי, דלקת, רגישות אינסולין preclinical וכמה מחקרים קליניים.

מחקר עתידי צריך להתמקד בניסויים מבוקרים אקראיים שבחן במיוחד את ההשפעות המטבוליות של טקילה ורוחות אחרות agave בהשוואה לבקרות אתנול התואמים.בנוסף, מחקרים על ההשפעה ארוכת הטווח של פרוקטנים agave (בתלוי אלכוהול) על שליטה גליקולית באוכלוסיות בסיכון גבוה יסייעו להבהיר את המנגנונים והיישומים הטיפוליים הפוטנציאליים.

בינתיים, אנשים עם סוכרת צריכים לגשת לאלכוהול בזהירות, עדיפות שיטות מבוססות היטב לניהול סוכר בדם. Tequila, בעוד בעל משמעות תרבותית ומהנה בהתמדה, אינה תחליף להתערבויות המבוססות על ראיות.כפי שהאומר הולך,מתינות היא מפתח - ולשליטה גליקוליקמית, הראיות ברורות יותר לדיאטה, פעילות גופנית וניהול רפואי מכל רוח, לא משנה כמה מעודן.