למה לקרוא את התווית יותר ממה שאתה חושב

לעמוד במכולת, זה קל מדי לתפוס קופסא של סדקים שצועקים "בריאים", "טבעי", או "שמדה" מראש החבילה.אבל שיווק לפני החבילה הוא מהנדס למכור, לא לחנך.הסיפור האמיתי הוא תמיד על הגב - ברשימת המרכיבים ועובדות התזונה.

ביטול תביעות גרלין על קרקרים

תקן הזהב "100% Whole Grain"

(ב) ב[[1924]], [[1924]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]], [[1924]], [[1924]], [[1924]]]], [[1924]], [[1924]], [[1924]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]], [[1924

"מיל גרלין" ללא "100%"

מוצרים שציינו פשוט (FLT:0) "מייל גרלין" 1 (מילא גרלין) או "FLT:2" (Made with Whole Grains)"FLT 3) יכול להכיל תערובת של דגנים מלאים ומעודנים. פצח יכול להיות 90% קמח לבן מעודן ורק 10% שלם עדיין לשאת את המילה הזאת.

היזהרו מ"מרוגרין", "Stone-Ground" ו"Wheat Crackers"

(ה) ניתן מטעה (בלטינית: ⁇ ) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

סקרי סאבי ברשימה האינטגרטיבית

  • (ב) ויקרא י"א): "ה' (ב) ויקרא י' (בראשית כ"ד) כ"ב)" (בראשית כ"ד)" (בראשית כ"ד, כ"ד)
  • להימנע ממוצרים שבהם המרכיב הראשון הוא FLT:0 " קמח עשיר", " קמח חיטה לא מחוספס", או " קמח חם" (wheat קמח) 1 - אלה הם גרגרי סיבים וחומרים מזינים מעודנים.
  • בדיקה למקורות של גרגרי אורז מזוקקים כמו FLT:0 (אור לבן קמח) 1 (FLT:2 לבן קמח תירס קמח FLT 3 מוקדם ברשימה; אלה להפחית את כל תכולת הדגנים.

להדרכה הרשמית, ה-FDA (FDA) מספק את תקני התווית עבור תביעות דגנים שלמות.You יכול ללמוד עוד על ה-FLT:2 Whole Grain Label Statements Pageveph 3: 3.

סוכר נמוך: להציג באופן טבעי את התוספת סוכרים

לוח עובדות התזונה החדש

מאז 2021, ה- FDA דורש (FLT:0) "Added Sugarseurssssenti" (ה- FDA) 1:1 כדי להירשם בנפרד על לוח עובדות התזונה.

שמות נסתרים לתוספת סוכר

יצרנים משתמשים בעשרות שמות לסוכרים נוספים.עיין ברשימת המרכיבים של כל אחד מהאשמים הנפוצים:

  • (ב) ,0) ,(ב) ,(ב) ,(ב) ,(ב) ,(ב) ,(ב) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ויקרא י"ד:2 ויקרא י"ד:2 ויקרא י"ד:2 ,2 ,2 ;2 ;2 ;2 ; ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ויקרא י"ד:2 ויקרא י"ד:2 ויקרא יט:
  • (ב) ,0) ,(ב) ,(ב) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ויקרא י"ד:2 ויקרא י"ד: ויקרא י"ד:

אם אחד מהם מופיע בשלושת המרכיבים הראשונים - או אם ממתיקים מרובים מפוזרים לאורך הרשימה - הפצח אינו נמוך בסוכר.האגודה האמריקאית ללב מספקת מדריך שלם להוסיף סוכרים על ה-FLT שלהם:0, נספו דף משאב סוכרים מסוכרים מפוסלים 1:1.

סיבים-to-Sugar Ratio: A Quick Proxy

קיצור דרך שימושי כאשר השוואת סדקים הוא FLT:0fiber-to-sugar יחס שלפוחית:1 ; Aim for Crackers שבו FLT:2 fber גרם שווים או גדול יותר מאשר סוכריות 3D3) לדוגמה, סדק עם סיבים 3g ו 2g סוכר הוא בחירה חזקה, בעוד אחד עם 0g סיבים ו 4g הוא למעשה עוגייה בתוך תסרוקת סוכר זה עוזר במהירות כמו סיבים מלאים.

Beyond Whole Grains and Sugar: Other Label Essentials

גודל ואמפ; דיוקנאות אמיתיים

יצרנים לעתים קרובות להגדיר גדלים קטנים להפליא - אומר, 6 סדקים (15 גרם) אם אתה בדרך כלל לאכול 12 עד 15 סדקים, תצטרך להכפיל או משולש את מספר הסוכר וקלוריות מבחינה נפשית.תמיד לציין את גודל ההגשה, ואז להשוות אותו לצריכה הרגילה שלך. פצח סוכר נמוך יכול להיות חטיף גבוה למעשה כאשר אתה אוכל שלוש מנותב ללא מימוש זה צריכת מזון קטן, אבל אתה רוצה להיות מספר נמוך של כמות קטנה של כמות, אבל אתה יכול להיות כפול של כמות קטנה של מזון, אבל אתה יכול להיות רק על ידי מספר קטן, אבל אתה יכול להיות רק על ידי מספר קטן, אבל אתה יכול להיות רק על ידי כמות מינימלית, אבל אתה יכול להיות כפול של פחות.

תוכן סיבים כמדד שלם-יוון

בעוד שלא פרוקסי מושלם (יצרנים מסוימים מוסיפים סיבים מבודדים כמו Inulin או סיבי שורש שיקורי), סיבים הם עדיין מושג חזק. a סדקer עם FLT:03 גרם סיבים או יותר עבור משרת FLT:1 עשוי כנראה עם גרגרי שלם משמעותיים.שו זה לתכנים הסוכר: גבוה סיבים נמוכים סוכר הם הנקודה המתוקה שלך.

רשימת המרכיבים אורך & Additives

רשימות רכיב קצרות יותר נוטות להצביע פחות עיבוד, אך איכות חשובה יותר מאשר אורך. A סדקר עשוי קמח חיטה שלם, שמן, מלח, ולהשאיר הוא מצוין.אחד עם 20 מרכיבים כולל טעמים מלאכותיים, צבעים, חומרים משמרים, ומאמתים הוא אולטרה-מעבד.

  • שמנים ממומנים חלקית (שומן טרנסיאלי, אסורים כעת אך עדיין בחלק מהמוצרים מיובאים)
  • צבעים מלאכותיים (Yellow 5, 40 אדומים וכו ')
  • טעמים מלאכותיים או משפרי טעם (למשל, מונוזויום גלוטמט)
  • רמות גבוהות של נתרן - כלומר, עבור מתחת ל-150 מ"ג לכל מנה; רוב ההנחיות הבריאותיות ממליצים לא יותר מ 2,300 מ"ג ליום, ופצחים רבים תורמים חלק משמעותי מזה בנשט אחד בלבד.

שומן: לא כל רע, אבל בחר בחוכמה

לעתים קרובות מברשות משמן נוסף.חפש מקורות של שומנים לא רוויים כמו שמן קנולה, שמן זית או שמן שמש, ולהימנע מאלה עם שמן דקל או שמן קוקוס גבוה בשומן רווי.סוג של חומר שומן לבריאות הלב.בנוסף, לבדוק גם עבור "מומנים חלקית" למרות שומנים טרנסיים אסורים באופן רשמי; כמה מוצרים מיובאים עדיין עשויים להכיל אותם.

תוויות: Reading Walk Through

שלב 1: התחל עם הסיבים

לסרוק את עובדות התזונה עבור תוכן סיבים.אם זה 0g או 1g, להחזיר את הקופסה בחזרה.You רוצה לפחות 2g, אידיאלי 3g או יותר לשרת.

שלב 2: בדוק את סך הכל והוסיף סוכר

סוכר מוחלט מתחת לגיל 3g, הוסיף סוכר 0g - זה המטרה.אם סוכר מוחלט הוא 5g וכל זה נוסף, זה יותר מדי עבור פצח מטוגן.זכור שאפילו סדקים "בריאים" יכולים לארוז 4-6 גרם סוכר.

שלב 3: קרא את הרשימה האינטגרטיבית

ודא שהמרכיב הראשון הוא גרגר שלם.וודא כי לא תבואה מעודנת מופיעה בשלושה הראשונים של סקנדל לסוכרים נסתרים.אם הרשימה מכילה יותר מ-10 מרכיבים, שאל את עצמך אם כל אחד מהם משרת מטרה תזונתית.

שלב 4: להעריך את כל הגרלין

ה[[1924]]]]]] ב[[1924]], [[1924]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]

שלב 5: שקול Sodium

סדקים יכולים להיות מקור חבוי של מלח.חפש תוכן נתרן תחת 150 מ"ג לכל מנה, ובאופן אידיאלי מתחת ל -100 מ"ג.אם יש לך לחץ דם גבוה או רגישים מלח, זה הופך חשוב יותר.חלק "בריא" פצפני דגנים מלאים מכילים מעל 200 מ"ג של נתרן למנה, מה שהופך אותם פחות אידיאלי עבור דיאטה מופחתת נתרן.

קטגוריות ודג'ר נפוצות; מלכודות תוויות

אורז & קורנקר (Gluten-Free)

אורז רבים או קרקרים המבוססים על תירס עשויים קמח מעודן עם סיבים קטנים.חפש אורז חום או תירס שלם כמו המרכיב הראשון. Watch עבור סוכרים נוספים בגרסאות טעם (למשל, cheddar, BBQ). ללא גלוטן אינו מתכוון באופן אוטומטי דגנים מלאים או סוכר נמוך. כמה סדקים ללא גלוטן משתמשים בכוכב תפוחי אדמה או כוכב קיקוך, המציע כמעט סיבים כמעט ללא סיבים.

Woven חיטה או "Wheat Thins"

פצח חיטה קלאסי לעתים קרובות להשתמש קמח לבן מועשר ומכיל סוכר בולט.שוואת גרסאות מיתוג בחנות - חלק מהדגנים מלאים כמרכיב הראשון בעוד אחרים אינם.תוכן הסיבים הוא מפלט מהיר: אם פצח חיטה ארוג יש 1g סיבים לשרת, זה לא גרגר שלם.חפש אלה עם לפחות 2-3g סיבים.

Seed & rackers מבוסס Nut-מבוססים

אלה יכולים להיות מצוינים, עם סיבים גבוהים, שומן בריא, פחמימות נמוכות. אבל כמה מותגים להוסיף ממתקים כמו דבש או סירופ תאריך. לבדוק את רשימת המרכיבים לסוכר נוסף גם אם הסוכר הכולל על התווית נראה נמוך - כי הזרעים עצמם מכילים למעשה לא סוכר, כל סוכר עשוי להוסיף גם גודלי שעון; זרעים ואגוזים הם קלוריות-דense.

Gluten-Free & Keto Crackers

קפוצרים עשויים להשתמש קמח שקדים או קמח קוקוס, אשר הם טבעיים דל פחמימות אבל יכול להיות גבוה בשומן רווי. סדקים ללא גלוטן לעתים קרובות להסתמך על קמח אורז לבן או קטנטן תפוחי אדמה - נמוך סיבים וחומרים מזינים.לעד את אלה כי רשימה מלאה קמחים ללא גלוטן (בזרע אורז, אוט, סוגרום).

לשים את הכל ביחד: רשימת Quick Reference

לפני שאתה מוסיף קופסה לעגלת שלך, לעבור דרך רשימת הסימון:

  • המרכיב הראשון הוא גרגר שלם? (כן/לא)
  • לא גרגר מעודן ב-3? (כן/לא)
  • סיבים 3g להגשה? (כן / לא)
  • סוכר מוחלט 3 גרם ותוספת סוכר = 0g? (כן / לא)
  • אין צבעים מלאכותיים או טעמים? (כן/לא)
  • Sodium ⁇ 150 מ"ג למנה? (כן / לא)
  • גודל שירות הגיוני (למשל, לא 6 סדקים זעירים)?

אם אתה עונה "כן" לפחות 5 מתוך 7, מצאת מועמד חזק.ה- FDA:0 כיצד להבין ולהשתמש בעובדות התזונה תווית 1 הוא משאב מצוין עבור צלילה עמוקה יותר.

מסקנה: כוח עצמי באטלה

תוויות מזון קיימות כדי ליידע, אבל הן רק לעבוד אם אתה יודע לקרוא אותם. על ידי התמקדות מיקום דגנים שלם, סיבים תוכן, מספרי סוכר נוספים, איכות רכיב, אתה יכול לחתוך דרך רעש שיווק וסדקים נבחרים שבאמת תומכים בבריאות שלך. בפעם הבאה שאתה מגיע לקופסא, להתעלם מהחזית - פספס אותו על הגוף שלך יהיה להודות לך.