טיפים לקריאה של תוויות מזון ביעילות במהלך קניות השנה החדשה

תוויות מזון עבור בריאות יותר לשנה חדשה

כאשר לוח השנה מתהפך לינואר, אינספור קונים לפתור לנקות את הדיאטה שלהם.הסופרמרקט, עם זאת, יכול להרגיש כמו שדה של תביעות סותרות ומרכיבים נסתרים.קביעת תוויות מזון הוא אחד הכישורים המעשיים ביותר שאתה יכול לפתח כדי להתאים את עגלת המכולת שלך עם מטרות הבריאות שלך.מדריך זה הולך לך דרך כל חלק של עובדות תזונה ומרכיבים רשימה כדי שתוכל לקנות ביטחון - לא רק במהלך השנה החדשה, אלא מכירות ארוכות.

למה תוויות מזון חשובות יותר מאי פעם

תוויות מזון הן הכלי העיקרי שלך לקבלת החלטות מושכלות.הממשל האמריקאי למזון ותרופות (FDA) מחייב תוויות סטנדרטיות, אך שיווק חכם עדיין עושה פרשנות מסובך.עם "שקט" על העלייה - שבו מוצרים מפרסמים יתרונות בריאותיים מעורפלים - תוך הימנעות רק על גבי זיממות לפני חבילה יכול להוביל אותך הבנה נכונה על גבי השליטה, עוזר לך, ולוודא את התוספים מיותרים שלך, למעשה, תמיכה חדשה יכול להוביל אותך.

על פי ההנחיות הרשמיות של ה-FDA על עובדות התווית של תזונה: 1., המפתח לקריאה יעילה של תוויות הוא לדעת איפה לחפש ומה כל מספר אומר.המאמר הזה מתרחב על הנחיה זו עם טיפים הניתנים לפעולה המותאמים הרגלי קניות טיפוסיים, במיוחד במהלך תחילת ההחלטה-הכבדה של השנה.

ביטול לוח העובדות של התזונה

פאנל עובדות התזונה הסטנדרטי מופיע כמעט בכל מזון ארוז. Scrutinize כל חלק כמו פרו.

התחל עם גודל המשרת

גודל ההגשה הוא הבסיס לכל דבר אחר.כל הערכים הקלוריים והחומריים מבוססים על כמות זו – וחבילות רבות מכילות מספר מנות.שקה אחת של שבבים עשויה לרשום 150 קלוריות לכל מנה, אבל אם היא מכילה שלוש מנות ואכילת את כל התיק, אתה תמיד לצרוך 450 קלוריות.

קלוריות הן נקודת התחלה, לא מטרה

קלוריות למנהרת אומרות לך צריכת אנרגיה, אבל לא איכות תזונתית. A 200 קלוריות גרנולה בר ותפוח של 200 קלוריות יש סיבים שונים מאוד, סוכר, פרופילי ויטמין. השתמש קלוריות לשליטה חלקית, אבל להתמקד יותר במה הקלוריות האלה עשויים.המלצת היומית הכוללת משתנה על ידי גיל, מין ורמת פעילות; 2,000 קלוריות הוא מדד כללי לשימוש על התווית.

להתמקד על בעיות חומרים מזינים: שומן רווי, נתרן, והוסיף סוכרים

שלושה חומרים מזינים ראויים לתשומת לבכם הקרובה:

(FLT:0) שומן רווי ו transated: צריכת גבוהה קשורה למחלת לב. לבדוק גרם למתן ולאחוז ערך יומי. Aim for Zero Trans fat, ולהימנע משמן ממומן חלקית ברשימת החומרים גם אם התווית אומרת "0 גרם שומן".
(FLT:0)SodiumofLT:1; מזונות מעובדים הם לעתים קרובות עמוסים מלח.אגודת הלב האמריקנית ממליץ להגביל נתרן ל 2,300 מ"ג ליום, עם יעד אידיאלי של 1,500 מ"ג עבור רוב המבוגרים.
(FLT:0)Added SugarsFLT:1: קו "הוספת סוכרים" הוסיף לתוויתים בשנת 2020, הוא משתנה משחק.סוכרים טבעיים מפירות או חלב רשומים בנפרד.

חומרים מזינים חיוביים: סיבים, חלבונים, ויטמין מפתח ווויטמינים

אל תחפשו רק את מה להימנע; חפשו חומרים מזינים מועילים:

(ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(FLT:0)ProteinventFLT:1: חשוב לבריאות השרירים ומלאות.השוואה בין מוצרים דומים למציאת אפשרויות חלבון גבוהות יותר כאשר זו המטרה שלך.
(FLT:0)Vitamin D, סידן, ברזל ו- אשלגן: 4 אלה נדרשים על התווית. השתמש ב- % Daily Value כדי לאמוד כיצד השירות מתאים לצרכים הכלליים שלך. 20% או יותר הוא גבוה; 5% או פחות נמוך יותר.

לקרוא את רשימת המרכיבים כמו בלש

רשימת החומרים מגלה מה באמת בחבילה.אינטגרנטים מופיעים בסדר יורד על ידי משקל - המעטים הראשונים מרכיבים את עיקר המוצר.

עקבו אחרי Hidden Sugars

סוכר הולך על ידי שמות רבים: סירופ תירס גבוה, סוכר, dextrose, maltose, מיץ פירות להתרכז, agave nectar, דבש, molases, ועוד.אם מקורות סוכר מרובים מופיעים מוקדם ברשימה, המוצר הוא כנראה גבוה סוכר נוסף - גם אם החזית אומר "לא תוספת סוכר" (מונח מוסדר, אבל יצרנים עדיין יכולים להשתמש מרוכז כמו מיץ מלא של 1F).

לזהות שומן לא בריא ותוספת

(ב) [ה]] [ה]] [ה]]] [ה]]] [ה]]] [ה]]] [ה]]], גם אם התווית אומרת "0 גרם לשומן" (=0 גרם ל[[המאה ה-20]], ו[[המאה ה-20]], [[המאה ה-20]], [[המאה ה-20]],]], [[המאה ה-20]], [[המאה ה-20]].

מזון שלם

רשימת מרכיבים קצרים יותר בדרך כלל מצביעה פחות עיבוד - אבל רק אם מרכיבים אלה הם מזון שלם לזיהוי " קמח חיטה" מנצח " קמח מחוספס עשיר" "הבלומרס" מנצח "חתיכות טעם כחול".

כיצד להשתמש ב- % Daily Value (DV) ביעילות

הערך היומי של האחוזים אומר לך כמה תזונה תזונתית במנה אחת תורמת לתזונה יומית של 2,000 קלוריות.זה הפניה מהירה: 5% DV או פחות הוא נמוך, 20% DV או יותר הוא גבוה. השתמש בו כדי לבחור מזונות גבוהים יותר בסיבים, ויטמינים ומינרלים, ונמוך בשומן רווי, נתרן, והוסיף סוכרים.

חיפוש > Front-of-Package Marketing Claims

תנאים כמו "טבעי", "אורגני", "חופשיים" ו"קלו-ידידותיים" נועדו למשוך קונים בעלי מודעות לבריאות.

(FLT:0) "Naturalische" 1FLT: ל-FDA אין הגדרה רשמית, ולכן אין זה באמת חסר משמעות.תמיד לבדוק את רשימת המרכיבים לתוספים מלאכותיים.
(FLT:0) "אורגניאל"FLT:1: הסמכה אורגנית של USDA מבטיחה סטנדרטים חקלאיים קפדניים, אבל עוגיה אורגנית היא עדיין עוגיה.
(FLT:0) "חופשיים" (Gluten-free) FLT:1: חיוני עבור אלה עם מחלת צליאק או רגישות לגלוטן.
(FLT:0) "Low-שומן" או "חינם שומן"FLT:1: אלה לעתים קרובות לפצות עם סוכר נוסף, מלח או מסמיכות.
(ב) "קאטו", "פליאו", "הרבג'ר" 1: אלה מתארים התאמת, לא איכות תזונתית. חטיף קטו עשוי להיות גבוה בשומן רווי ונמוך בסיבים; חטיף טבעוני יכול עדיין להיות אולטרה-מעבד.
(FLT:0) "תוצרת עם דגנים מלאים"FLT:1: תביעה זו יכולה להופיע גם אם המוצר מכיל רק כמות קטנה של גרגר שלם.חפש "100% גרגר שלם" או לבדוק כי חיטה שלמה או גרגר שלם אחר הוא המרכיב הראשון.

מוצרים השוואתיים: גישה של צעד

כאשר מחליטים בין שני פריטים דומים, השתמש בשיטה זו:

(ב) ,0) צ'ק מגיש את הגדלים של ה- 1:1 אם הם שונים, להתאים את המספרים מבחינה נפשית או במשקל.
(ב) .0.compare קלוריות מוחלטות ל-FLT1; אך רק לאחר התאמה לגדלים דומים.
(ב) ראו שמן רווי, נתרן, והוסיף סוכריות FLT:1 בחר את האפשרות הנמוכה ביותר עבור אלה.
(ב) ⁇ :0) סיבים וחלבון גבוה יותר (בכלל זה יותר טוב).
(ב) ,0) ,Scan את רשימת החומרים של ההרחבה 1 עבור איכות מזון שלמה.עדיף את המוצר עם פחות תוספים ורשימה קצרה יותר.
(ב) ⁇ :0) ראו את אחוז ה-VFLT:1 עבור ויטמינים ומינרלים, במיוחד אם אתם מנסים להגביר חומר תזונתי מסוים (כמו ברזל או ויטמין D).

מצבים מיוחדים: קריאת תוויות להגבלות תזונתיות

אם אתה עוקב אחר דיאטה מסוימת, יש צורך בראייה נוספת:

(FLT:0)Low-carb או סוכרתFLT:1: להתמקד בפחמימות הכוללות (לא רק סוכרים) ולבדוק אלכוהולי סוכר כמו erythritol, xylitol, או maltitol.חלק מהם יש השפעה גליקולית; maltitol יכול לספיד את רמת הסוכר בדם כמעט כמו סוכר רגיל.
(FLT:0)Low-soentidiumFLT:1: חפש את "ללא מלח נוסף" או "נתרן נמוך" תביעות, אבל תמיד לאמת את המילימטרים למנה.בנוסף, לבדוק מרכיבים כמו סודה אפייה, נתרן ציטראט, מונוזויום לוטמאט (MSG).
(FLT:0) אלרגיות (Allergiessph: The FDA דורש אלרגנים גדולים (milk, ביצים, דגים, דג פגז, אגוזים, בוטנים, חיטה, סויה), סמסום) כדי להיות רשום בהצהרה "Contains" עם זאת, תמיד לסרוק את רשימת המרכיבים עבור נגזרות מוסתרות כמו במקרה, whey, או טעמים טבעיים שעשויים לבוא מכל רחבי העולם.
(ב) [ה]: [ה] [ה] [ה]] [ה]]: [ה] [ה] [ה]] [ה]] [ה]] [ה]]]][ה]]] [ה'[ה]], [ה'] [ה'וַיְלֹהִלְּלֹאֶתָּבְתָּעֹלֹאֶתָּבְתָּעֹאֶתָּבְתָּבְתָּבְתּבְתּבְתּבְתּבְתּבְתּבְתּבְּבְתּבְתּבְתּבְתּבְּבְתָּעֹאֶאֶאֶאֶתּבְתּבְתָּבְתָּבְָּבְהִנִנִנִנִנְָּבְָּבְָּבְתָּבְָּבְָּבְָּבְָּבְָּבְּ

מלכודות נפוצות בלייבל Reading

אפילו קונים מנוסים עושים טעויות.מנעו מהמלכודות האלה:

(ב) ,0) הערכת גודל ההגשה 1: שקית קטנה של תערובת שביל עשויה לרשום 200 קלוריות אבל למעשה להכיל שלוש מנות אם אתה אוכל את כל התיק.
(FLT:0) בהנחה ששומן "0 גרם" פירושו אפסוFLT:1: ה- FDA מאפשר מוצרים עם פחות מ-0.5 גרם דולר להגשת 0 גרם אם שמן מימן חלקית מופיע במרכיבים, אתה עדיין לצרוך שומן טרנסי.
(FLT:0) ניצול רק על שומן או רק על סוכריות: מוצר ללא שומן יכול להיות טעון עם סוכר, ומוצר זול סוכר יכול להיות גבוה בשומן רווי.
(FLT:0) , הסתמכות על "הגרגר השטוח" (מילא) טוענת: חפש את "100% גרגר שלם" או להבטיח כי חיטה שלמה (או גרגר שלם אחר) הוא המרכיב הראשון - לא רק צבע נוסף מ molasses.
(FLT:0) ראו תוספת סיבים: חלק מהמוצרים מגבירים סיבים עם שורש שיקורי או אינמולין.
(FLT:0) ⁇ "לא תוספת סוכר" פירושו לא ממתיקים 1: יצרנים עשויים להשתמש מיץ פירות מרוכזים או פירות טהורים אשר מוסיפים סוכרים טבעיים מבלי להכריז עליהם כ"סוכרים מזוהים".

טיפים מעשיים עבור קניות השנה החדשה שלך

הכינו לפני שאתם מגיעים לחנות:

(ב) ,0) לעשות רשימה של 1 (הופנה מהדף) ודבקו בו, לעתים קרובות פחות בריאים.
(ב) ויקרא י"א: ויקרא כ"כ (ב"ד, בשר, חלב) ו-"התחילו" (ב) ב-[[1924]], ב[[1924]], ב[[1924]], ב[[1924]], ב[[1924]], [[1924]]
(ב) עיין במרכיבים שאינם מוכרים או לאמת תביעות (ה-FLT:2Academy of Nutrition and DieteticsFLT 3: מציע משאבים אמינים, ואפליקציות כמו מזון הזאטה יכולות לעזור לסרוק קודים.
(FLT:0) מחירי יחידות הרכב (מחיר לרמז או פאונד) כדי לקבל את הערך הטוב ביותר - לפעמים חבילות קטנות יותר יש פרופילים תזונתיים טובים יותר.
(ב) אל תרכוש רעבה (ב) 1 רעב גורם לך להיות רגיש יותר לשיווק ופחות סביר לקרוא תוויות בזהירות.

לשים את הכל ביחד: שני השוואות

בואו ליישם את הכישורים האלה לבחירות בעולם האמיתי.

דוגמה: Granola Bars

מוצר A אומר "100% טבעי" ו "חינם גלוטין" מוצר B הוא מותג חנות ללא תביעות בריאותיות.

(FLT:0) מוצרים A:BuildFLT:1 ; בגודל 1 בר (35g), 150 קלוריות, 3g ישבה שומן, 12g הוסיף סוכרים, 2g סיבים, 3g חלבון: oats, סירופ אורז חום, סוכר, שמן קנולה, שבבי שוקולד מתוקים למחצה, טעמים טבעיים, מלח, סויה.
(FLT:0) מוצרים B:BuildFLT:1 ; 17 קלוריות, 2g שישב שומן, 8g הוסיף סוכרים, 4g סיבים, 5g חלבון. ingredients: התגלגלו oats, דבש, חמאת בוטנים, ערערי חמימים יבשים, זרעי שיזוף, מזון זרעי פירק, מלח.

למרות שלמוצר A יש פחות קלוריות, המוצר B מספק פחות סוכר, יותר סיבים, יותר חלבון, ורשימה קצרה יותר של מרכיבים מזון שלם.הטענה "טבעית" על המוצר A אינה לפצות על העובדה כי הממתק הראשון שלה הוא סירופ אורז חום וסוכר מדרג גבוה.

דוגמה 2: יוגורט

מוצר C הוא יוגורט יווני משועבד פירות עם תווית "נמוכת שומן" המוצר D הוא יוגורט יווני רגיל (אין טעם).

(FLT:0) מוצרים C:BuildFLT:1 ; 000 גרם, 140 קלוריות, 1.5g ישבה שומן, 13g הוסיף סוכר, 0g סיבים, 12g חלבון. ingredients: חלב, סוכר, תותים, עמיר תירס מותאם, טעמים טבעיים, pectin מכיל חלב.
(FLT:0) מוצרים D:BuildFLT:1 , 100 קלוריות, 2g ישבה שומן, 0g הוסיף סוכרים, 0g סיבים, 18g חלבון.

למוצר D יש פחות קלוריות, אין סוכר נוסף, ועוד חלבון.אפשר להוסיף פירות טריים בבית כדי לשלוט בממתקים.טענת "שומן נמוך" על המוצר C מסתירה את תכולת הסוכר הגבוהה.

כיצד לבנות הרגלי קניות בריאים

קריאת תוויות מזון יעילה היא מיומנות שמשתפרת עם תרגול קטן: לבחור אחד aisle ובדוק שלוש חבילות לפני הקנייה.Over time, אתה לפתח בדיקת נפש שלוקחת רק שניות למוצר. תווית Pair קורא עם תכנון ארוחות קבוע, ואתה תמצא קל יותר לדבוק מטרות התזונה של השנה החדשה שלך.זכור, שלמות היא לא המטרה - פרוגרמה הוא חכם לכל רכישה של ספר חכם יותר: HF הוא טוב יותר עבור משאבים לבריאות טובה יותר.

משאבים נוספים

לקריאה נוספת, בדוק את המקורות הסמכותיים הללו:

[15] [15] [15] [15] [15]
(ב) ,0) האגודה האמריקאית ללב: קריאה ב- Food LabelsFIRLT 1
(ב) מדרש (ב"א) ,ב[[1924]]]]]] ו[[1924]]
בית הספר לבריאות הציבור (FLT:0)Harvard T.H. Chan School of Public Health: The Nutrition Source - Food LabelsFLT 1

החלת טכניקות אלה באופן עקבי תשנה את הקניות של השנה החדשה שלך מ- chore הזדמנות להאכיל את עצמך ואת המשפחה שלך.