Table of Contents

ניהול סוכרת בעוד אכילת מסעדות מזון מהיר עשוי להיראות מאתגר, אבל עם הידע הנכון אסטרטגיות, זה אפשרי לחלוטין ליהנות ארוחות נוחות ללא שילוב של שליטה בדם שלך. מעל 30% מהאמריקאים אוכלים לפחות ארוחה מזון מהיר אחד בכל יום, מה שהופך את זה לא מציאותי לצפות הימנעות מוחלטת של הממסדים האלה.המפתח הוא להבין כיצד לנווט תפריטים, לעשות בחירות מושכלות וליישם אסטרטגיות מעשיות עם מטרות ניהול הסוכרת שלך.

הבנת פחמימות והשפעתם על סוכר בדם

פחמימות הן מקרו-תזונה חשובה עבור אנשים עם סוכרת, שכן יש להם את ההשפעה הישירה ביותר על רמות גלוקוז בדם. כאשר אתה לצרוך פחמימות, הגוף שלך פורץ אותם לתוך גלוקוז, אשר נכנס למחזור הדם שלך מעלה רמות סוכר בדם. עבור אנשים עם סוכרת, תהליך זה דורש ניהול זהיר כדי למנוע ספייקות מסוכנות או טיפות ברמות גלוקוז.

מסעדות מזון מהיר מציגות אתגרים ייחודיים כי פריטים רבים של תפריט מכילים כמויות גבוהות של פחמימות, לעתים קרובות מוסתר במקומות בלתי צפויים.לחם ומלחין מזונות, בונות, עטיפה, טוטריות, צ'יפס, ומשקאות מתוקים כולם תורמים עומסי פחמימות משמעותיים ארוחות.אפילו אפשרויות בריאות לכאורה כמו סלטים יכול להפוך לפחמימות כבד כאשר הם מעלים עם עגילים, מתיקות, או פירות יבשים.

איכות החומר Carbohydrates

אין אחוז אידיאלי של קלוריות מפחמימות, חלבון או שומן לאנשים עם סוכרת. לכן, התפלגות מקרו-תזונה צריכה להיות מבוססת על הערכה פרטנית של דפוסי אכילה, העדפות ומטרות מטבוליות נוכחיות.

ללא קשר לכמות פחמימות, המיקוד צריך להיות על איכות גבוהה, חומרים מזינים פחמימות כי הם גבוה סיבים מעובד מינימלית.זה כולל ירקות, פירות, קטניות, דגנים מלאים ומוצרי חלב כמו חלב ויוגורט. בניגוד, צריכת משקאות ממותקים סוכר ומזונות מעובדים עם כמויות גבוהות של דגנים מעודן, מתווסף כוכבי לכת וסוכרים שיכולים להיות בריאים יותר, אפשרויות מזון מעודנות יותר, מעודנות, צריך להיות מעודנים יותר.

המלצות דיאטות נוכחיות לסוכרת

דפוסי אכילה עם בסיס הראיות החזק ביותר למניעת סוכרת מסוג 2 כוללים דפוסי אכילה ים תיכונית ופחמימות נמוכים.תבניות אכילה מרובות, כולל ים התיכון, DASH (גישות דיטריות להפסקת היפרtension), דל שומן, פחמימות-מוגבלות, צמחוניות ותזונה טבעונית, הראו יתרונות לניהול סוכרת.האגודה האמריקנית לסוכרת מדגישה כי אין גישה בגודל אחד מתאים לכל, ואכילה הטובה ביותר היא דפוס בריאותי ארוך טווח אחד, בעודכם יכול לעמוד במטרות הבריאות שלכם.

אסטרטגיות חיוניות לניהול Carbohydrate Intake במסעדות מזון מהיר

בחרו אפשרויות נוספות ל-Frevened Over פריד

אחת האפשרויות המשפיעות ביותר שאתה יכול לעשות במסעדות מזון מהיר היא בחירת חלבונים משוריינים במקום חלופות מטוגן. בעת סקירת התפריט, לחפש מילים כמו "מגור," "מוזנח", או "מעורפל" שיטות בישול אלה בדרך כלל לגרום פחות פחמימות בהשוואה למזונות מטוגנים.לחם מוסיף פחמימות משמעותיות למזונות, ואת תהליך הניקוי לעתים קרובות כרוך בכוכבים נוספים וציפוי כי הם ציפויים נוספים כי הם להגדיל את התוכן.

כריכים עוף מחודדים, סלטי עוף נפוח, ופורצים להבה מספקים חלבון משמעותי ללא פחמימות נוספות מלחם. גרילה כריכים עוף או המבורגרים עטוף בתנוטה יכול להציע טעם ללא פחמימות יתר. האפשרויות האלה לספק מקור רזה, חיוני עבור רמות אנרגיה יציבות.

עדיפויות עם שינויים חכמים

סלטים יכולים להיות אפשרויות מצוינות במסעדות מזון מהיר, אבל הם דורשים התאמה זהירה להישאר ידידותי סוכרת. לחפש כמה מזונות שלמים, לא מעובדים ככל האפשר.זה לא קל באדמת הארוחה בגודל העל, אבל אתה יכול להיות מופתע במגוון של סלטים, כריכים עוף נפוח וקערה טאקו.

בעת הזמנת סלטים, לבקש לחבב בצד כך שתוכל לשלוט בכמות השימוש.בגדי סלט רבים מכילים סוכרים מוסתרים ויכולים להוסיף 10-20 גרם פחמימות לארוחה שלך. .Viaigrette מבוסס ההלבשה בדרך כלל מכילים פחות פחמימות מאשר אפשרויות קרמיות. סלטים מטופחים עם עוף משורף ממלאים ונמוכים בפחמימות.

§ § או הגבלת סוכריות

הדגשה על צריכת מים על פני משקאות ממותקים ולא מזינים; ושימוש בממתיקים לא מזינים על מוצרים ממותקים סוכר במתינות, לטווח הקצר כדי להפחית את צריכת הקלוריות והפחמימות הכוללת. סודה אחת גדולה יכולה להכיל 60-80 גרם של פחמימות, אשר יותר מרבים עם סוכרת צריכים לצרוך בארוחה שלמה.

מזרקת סודה תוסיף במהירות קלוריות ריקות וסוכר לארוחה שלך, אז לבקש בקבוק מים במקום.מים נשאר הבחירה הטובה ביותר, מתן התייבשות ללא תוספת סוכר או קלוריות. תה ממותק או קפה שחור יכול להיות חלופות מרעננות.

מידע תזונתי לפני הזמנה

רשתות מזון מהיר רבות מספקות כעת פרטים מפורטים על פריטי התפריט שלהם.שקיפות זו מאפשרת אפשרויות בעלות מידע טוב יותר.זה גם עוזר להימנע ממרכיבים מפתיעים שיכולים להעלות את רמות הסוכר בדם לאחר ארוחות.רוב רשתות המזון המהיר הגדולות לפרסם מידע תזונתי מלא באתרי האינטרנט שלהם ואפליקציות ניידות, מה שהופך את זה קל לתכנן את הארוחה לפני שאתה מגיע.

אם אתה יודע איפה אתה אוכל לפני זמן, לחתוך על הזמן על ידי בדיקת התפריט של המסעדה באינטרנט כדי לקבל את הבחירה שלך מראש.זה מראש תכנון מראש להסיר את הלחץ של קבלת החלטות מהירות בדלפק ומסייע לך לדבוק מטרות ניהול הסוכרת שלך.

גודל הפיקוח

עיוות פורטון הוא אמיתי, ואם אתה אוכל במסעדות, אתה כנראה שם לב שעם כל שנה שעוברת, גדלים חלקים נראים גדולים יותר.בחר חלקים קטנים יותר במידת האפשר.

בקרת פורטון ממלאת תפקיד מרכזי בשמירה על תזונה ידידותית לסוכרת.קל להפריז כאשר אוכל בחוץ, במיוחד עם מנות מזון מהיר גדולות. שמור ארוחות מאוזנות כדי להימנע מספי סוכר בדם.חשב להזמין מהתפריט של הילדים, בחירת פריטים קטנים או זוטרים, או פיצול ארוחה עם בן לוויה כדי לשמור על מנות סבירות.

שיטת הפלט לסוכרת למזון מהיר

על פי שיטת לוח הסוכרת, ארוחה בריאה צריכה לכלול איזון של ירקות, חלבון ופחמימות. גישה חזותית זו יכולה להיות מותאמת להגדרות מזון מהיר עם יצירתיות מסוימת.

שיטת הצלחת הסוכרת היא גישה חזותית נפוצה עבור מתן הדרכה לתכנון ארוחה בסיסית עבור אנשים עם סוכרת מסוג 1 וסוג 2. זה גרפי פשוט (ביצוע צלחת 9 אינץ ') מראה כיצד לחלק מזונות (חצי מהסולה עבור ירקות לא כוכביכי, רבע מהצלחת לחלבון, ורבע מהצלחת לפחמימות).

בעת יישום שיטה זו למזון מהיר, חשבו על בניית הארוחה עם פרופורציה זו בראש. להזמין סלט צד או ירקות נוספים למלא חצי "לוח", בחרו מקור חלבון רזה עבור רבע אחד, להגביל את מזונות המכילים פחמימות (לחם, אורז, שעועית או תפוחי אדמה) לרבעון הנותרים.

אסטרטגיות מסעדות והמלצות תפריט

מקדונלד'ס

לארוחת הבוקר, דיאטנית רשומה מציעה בורטוריטו נקניק "הנקניקיות בורטוריטו יש אחת הכמויות הנמוכות של פחמימות [25g] בתפריט ארוחת הבוקר" (לצהריים או ארוחת ערב), המבורגר הקלאסי מכיל 12 גרם של חלבון, כך שאם תחליט לאכול את הבון, החלבון, כמו גם השומן בבורגר, יעזור למנוע סוכר מ spiking.

שקול להסיר חצי הבון או הזמנת המבורגר שלך עטוף ב Lettuce כדי להפחית את צריכת פחמימות עוד יותר. להיות מודע כאשר זה מגיע רוטב ולבושות. רוטב חרדל יש 0 פחמימות, אבל רוטב כגון רוטב barbecue, רוטב מתוק וכו ', דבש יכול להיות עד 11 גרם פחמימות.

המונחים

שמור אותו בריא עם תת דגנים טריים על לחם דגנים מלאים. לטעון את האממיות שלך עם הירקות האהובים עליך כמו Lettuce, עגבניות, פלפלים פעמון ומלפפונים.בחר תת סנטימטר 6 אינץ 'במקום רגל כדי לשלוט בחלקים, ולהימנע רוטב עתיר גבוה כמו חרדל דבש או בצל מתוק.

לסובוויי יש גם "ללא נקניקיות" שהן נמוכות בפחמימות.אלה הן אופציה נחמדה כאשר אתה מתחיל עם סוכרים בדם גבוה, או אם אתה רוצה פריט מזון פחמימות גבוה יותר, כמו קינוח. ⁇ אלה לספק את כל החלבון והירקות ללא הלחם, באופן משמעותי להפחית את תכולת הפחמימות של הארוחה שלך.

צ'יפ

צ'יפוטל מציע אפשרויות התאמה מותאמות מצוינות עבור אנשים עם סוכרת. A burrito-in-a-bowl משלב ירקות fajita טריים, שעועית ארוזה חלבון, מילוי אורז חום ואפילו scoop של גור עבור רק 230 קלוריות ו 8 גרם של פחמימות. החזק את הגבינה ושמנת סוטור כדי לשמור אותה אפשרות ידידותית סוכרת.

בניית קערה במקום בוריטו מבטלת את טוטריליה קמח גדול, אשר יכול להכיל 40-50 גרם פחמימות. להתמקד בחלבון (צ'יקן, סטייק, או carnitas), ירקות fajita, Lettuce, Salsa, ו guacamole עבור ארוחה מאוזנת, דלת פחמימות.

סטארבקס סטארבקס סטארבקס

דלג את הקפאין Frappuccino ועוצמה עם קופסת חלבון בסטארבקס, בעוד שאתה מפטר את התפריט בתור, להסתכל למטה על החלק המחוספס, ולא קדימה במקרה המאפייה.א קופסת חלבון יכולה להיות ארוחת בוקר או ארוחת צהריים על-האגו ומלא אותך עם ביצים קשות, גבינות חצות, תפוחים, ענבים, רב-רובין ולחם מלא של דבש.

בחרו בקופסאות חלבון הכוללות אגוזים, גבינה וביצים מבושלות, המספקות אנרגיה ללא ספייק סוכר. נסו את המשקאות שלהם דלים, כמו תה קרח ללא סירופים נוספים.

וונדי

דלג את ה- Frosty ולטפל בעצמך לאחד הסלטים התוססים והבריאים של וונדי.זה אחד מחבילה בטעם עם מרכיבים טריים כמו עגבניות שנבעות, אבוקדו וזרקות של גבינת פלפל. נסה חצי הזמנה ל- 310 קלוריות, 22 גרם של חלבון ו-21 גרם של שומן. נסה ארוחת המבורגר עם בקבוק מים וצד של תפוחים או כוס של שיילי עם תפוזים קטנים.

שיילי של וונדי היא אופציה מצוינת המספקת חלבון וסיבים תוך כדי מתינות יחסית בפחמימות.Pair אותו עם סלט צד במקום צ'יפס לארוחה מאוזנת שלא תגרום לספיציפי סוכר משמעותיים בדם.

צ'יק-fil-A

צ'יק-fil-A מספק אפשרויות טעימות אידיאליות לניהול סוכרת. כריכים עוף נפוחים ונווגטים מכילים פחות פחמימות ושומן. Pair אלה עם סלט צד או פירות טריים כדי לשמור על הארוחה שלך מזין.התרנגולת נפוחה הם גמישים במיוחד, והם יכולים להיות מחוברים עם צדדים שונים כדי ליצור ארוחה מאוזנת.

אסטרטגיות תכנון מתקדמות

להתאים את ההזמנה שלך

חשוב כמה קל להתאים את הארוחה לצרכים תזונתיים.אל תהסס לבקשות מיוחדות במסעדות מזון מהיר.רוב הממסדים מוכנים להתאים לשינויים כגון:

  • הסרת הbun או להחליף אותו עם Lettuce
  • להחזיק את הרוטב או לבקש אותו בצד
  • החלפת להקות לסלט צד או פירות
  • לבקש ירקות נוספים על כריכים או בקערה
  • לבקש חצי מנות אורז או שעועית
  • הזמנת פריטים ללא לחם או ציפוי

החלת פחמימות נמוכות, ארוחה דלת פחמימות היא חיונית.חפש קערה או סלטים ללא מרכיבים עתירי פחמימות גבוהים. ארוחות ערב מותאמות אישית לתת את הגמישות להפחית או לחסל מרכיבים כמו אורז או croutons. לבקש ירקות וחלבון נוסף כדי להגביר את התוכן התזונתי.

תזמון המטרות שלך

אל תדפקו או תעכבו ארוחות.אכיל פחמימות בכל ארוחה.א.ם עבור אותה כמות פחמימות בכל ארוחה בכל יום.עקביות בתזמון הארוחה ובצריכת פחמימות עוזרת לשמור על רמות סוכר בדם יציבות לאורך כל היום.

לפני הארוחה, אנשים עם סוכרת מסוג 1 ומטפלים שלהם חייבים לבדוק את רמת הסוכר בדם שלהם ולאמוד אם זה עולה או למטה. ואז, הם חייבים לחשב פחמימות ואת יחידות האינסולין הדרוש.אם רמות הסוכר בדם גבוהות, מעכבים את הארוחה הוא חיוני כדי למזער כמה מהר סוכר בדם עולה.

Balancing Macronutrients

כדי לספק אטי ולמנוע ספייק סוכר בדם, לחפש פריטים המכילים פחמימות, חלבון וסיבים "זה בדרך כלל אומר לבחור משהו עם ירקות אם אפשרי ככל שזה די קל למצוא פחמימות וחלבון בכל פריט תפריט".

כדי לשמור על רמת הסוכר בדם יציבה, להתמקד ארוחות מאוזנות המכילות תערובת של חלבון רזה, סיבים, שומן בריא.בחר מים, תה קרח לא ממותק, או דיאטת סודה במקום משקאות סוכריים.אם יש לך בחירה פחמימות גבוהה יותר כמו כריך או עטיפה, להבטיח שהוא מכיל מקור של חלבון להאט את העיכול ולצמצם את הספיצינורות סוכר בדם.

חלבונים ושומנים להאט את העיכול והקליטת פחמימות, אשר מסייע למנוע ספייק סוכר בדם מהיר.זו הסיבה לכך שבורגר עם הבון עלול לגרום לעלייה איטית יותר הדרגתית יותר בדם בהשוואה לקשקשים צרפתיים בלבד, גם אם הם מכילים כמויות דומות של פחמימות.

מקורות נסתרים של carbohydrates במזון מהיר

פריטי מזון מהירים רבים מכילים מקורות בלתי צפויים של פחמימות שיכולים לתפוס אנשים עם סוכרת מחוץ לשומר, להיות מודעים לפחמימות הנסתרות האלה עוזר לך לבצע חישובים מדויקים יותר ואפשרויות טובות יותר.

רוטב ופיצוצים

לעתים קרובות, חומרים מתעלמים מקורות פחמימות. Ketchup, רוטב ברביקיו, חרדל דבש, רוטב טריאקי, רוטב מתוק ו sour כל מכילים כמויות משמעותיות של סוכר. Ketchup מכיל הרבה סוכר, וכמה של דל קלוריות או דל שומן תלבושות יהיה לסמוך על סוכר ו sodium כדי לתת להם טעם הגון גם.

חבילה אחת של רוטב ברביקיו יכול להכיל 10-12 גרם פחמימות, בעוד חרדל דבש עשוי להיות 5-8 גרם. Opt for חרדל, חרדל (במתינות), רוטב חם, או אפשרויות המבוססות על גפן, המכילות מינימום ללא פחמימות.

לחם וכובעים

עוף לחם, דגים וירקות מוסיפים פחמימות משמעותיות לארוחות. כריך עוף לחם יכול להכיל 20-30 גרם יותר פחמימות מאשר גרסה מרופדת פשוט בגלל הציפוי. עוגות תפוזים, כריכים דגים מטוגנים, ו טבעות בצלחת עלון כל להפיק הרבה מתוכן הפחמימות שלהם מלחם ולא מהחלבון או הירקות עצמם.

סלט טומפ

בעוד סלטים נראים כמו אפשרויות בריאות, צמתים יכולים להפוך אותם ארוחות עתירי פחמימות גבוהה. Croutons, cranberries מיובש, אגוזים ממותקים, נזלים פריך, ו רצועות טואלטילה כל להוסיף פחמימות. סלט בריא לכאורה יכול להכיל 40-60 גרם של פחמימות כאשר טעון עם תוספות אלה.

« ממזרים מעבר לסודה

בעוד שרוב האנשים מכירים בכך שסודה רגילה מכילה כמויות גבוהות של סוכר, משקאות אחרים יכולים להיות בעייתיים באותה מידה. תה מתוק, לימונדה, מיץ פירות, חלקים, משקאות קפה טעימים מכילים לעתים קרובות 30-80 גרם פחמימות למנה.

הבנת ההשפעה Glycemic Beyond Carb Counting

בעוד ספירת פחמימות היא חיונית לניהול סוכרת, הבנת ההשפעה הגליקמית של מזונות שונים מספקת תובנה נוספת כיצד ארוחות ישפיעו על הסוכר בדם.

התפקיד של סיבים

אנשים עם סוכרת ואלה בסיכון לסוכרת מעודדים לצרוך מינימום של 14 גרם סיבים / 1,000 ק"ג, עם לפחות מחצית של צריכת דגנים להיות שלם, גרגרי שלם. צריכת רגילה של סיבים תזונתיים מספיק קשורה עם תמותה נמוכה יותר מכל סיבה אצל אנשים עם סוכרת, ומחקרים פוטנציאליים מצאו צריכת סיבים תזונתיים קשורה באופן הפוך עם סיכון לסוכרת סוג 2.

סיבים מאטים את ספיגה של פחמימות, המוביל לעלייה הדרגתית יותר סוכר בדם.כאשר בוחנים מידע תזונתי, לחפש פריטים המספקים לפחות 3-5 גרם סיבים לכל מנה. , סלטים עם שפע של ירקות, מנות מבוססות שעועית, ואפשרויות דגנים מלאים לספק יותר סיבים מאשר מוצרי דגנים מעודן.

השפעות שומן וחלבון

ראיות על הרכב מקרו-תזונה (carbohydrate, שומן וחלבון) ואת ההשפעה שלה על מינון אינסולין, טיולים גליגלימיים, ותוצאות ארוכות טווח ממשיכות להתפתח. ארוחות עתירי שומן גבוהים עלולות לעכב את ספיגה של פחמימות, לפעמים לגרום סוכר בדם לעלות כמה שעות לאחר אכילת ולא מיד.

בולוס מורחב עוזר לשמור על סוכר בדם יציב כאשר אכילת מזון מהיר שומן, "זה לא תמיד מדע מושלם, אבל נותן כ -60% של בולוס ממש לפני אכילת ו-40% על פני 3-4 השעות הקרובות נוטה לשמור על רמת הסוכר בדם יציב" אסטרטגיה זו חלה על אנשים המשתמשים במשאבי אינסולין, אבל העיקרון של סוכר בדם מתעכב עולה משומן גבוה חל על כולם עם סוכרת.

טיפים מעשיים עבור זמנים שונים

אפשרויות ארוחת בוקר

ארוחת בוקר מהירה למזון יכול להיות מאתגר במיוחד בשל שכיחות של פריטים עתירי פחמימות כמו panעוגות, מתיפים, ישה חום, ו pastries. להתמקד באפשרויות עשירות חלבון כמו כריכים המבוססים על ביצים, לשקול הסרת או צמצום רכיב הלחם.

כריכים ביצה וגבינה על מאפיינים אנגליים מכילים בדרך כלל פחות פחמימות מאשר גירסאות דו-סיוקט או קרוסטיות.חלק מהמסעדות מציעות אפשרויות לבנות ביצה עבור אלה המתבוננים בצריכת שומן.Pair את כריכת ארוחת הבוקר עם מים או קפה שחור במקום מיץ או משקאות קפה ממותקים.

ארוחת צהריים ואסטרטגיות ארוחת ערב

עבור ארוחות עיקריות, לבנות את ההזמנה שלך סביב חלבון רזה וירקות.כריכוני עוף, המבורגרים (עם שינויים), סלטים עם חלבון מחוך, וארוחות בסגנון קער מציעות את הגמישות ביותר עבור התאמה אישית. במקום אפשרויות מטוגן, לבחור עוף משוריל, עוף, עוף עוף, דגים או סטייק רזה.חפש אפשרויות עם מזונות עשירים בסיבים כמו סלטים, ירקות, או דגנים מלאים כדי לנהל סוכר.

כאשר בוחרים צדים, בוחרים צדים נמוכים יותר בפחמימות הכוללות גבוהות יותר בסיבים או חלבון.חשבו אפשרויות כמו סלטים צד עם vinaigrette, פרוסות תפוחים, או מנה של ירקות מזוייפים.אם אתם בוחרים צדים כמו טבעות בצל או בצל, לשקול לשתף אותם עם חבר או לבחור את הגודל הקטן ביותר הזמין.

חטיפים ומטפלים

אם אתה רוצה לכלול טיפול עם הארוחה שלך, לתכנן אותו על ידי צמצום פחמימות במקום אחר.לדוגמה, אם אתה רוצה קינוח קטן, לשקול להזמין קערה חלבון ללא אורז או המבורגר ללא הנורה כדי "להציב" פחמימות לטיפול.

כמה מסעדות מזון מהיר מציעים כוסות פירות, יוגורט parfaits (ללא granola), או חלקים קטנים של גלידה שיכול לספק תשוקות מתוקות עם תוכן פחמימות מתון.תמיד לבדוק מידע תזונתי, כמו גודל חלקי ומרכיבים שונים באופן משמעותי בין שרשראות.

טכנולוגיה וכלים כדי לתמוך בבחירתך

אפליקציות ותזונה

ניצול של מחשבים תזונתיים ואפליקציות יכול לעזור להגדיל את המודעות שלך למה שאתה אוכל ואת הערכים התזונתיים שלה.רוב רשתות המזון המהיר הגדולות מציעים יישומים ניידים המציגים מידע תזונתי מלא, כולל תוכן פחמימות, סיבים, חלבון וחומרים מזינים אחרים.

יישומי ניהול סוכרת יכולים לעזור לך לעקוב אחר צריכת הפחמימות שלך, להזין את קריאת הסוכר בדם, לזהות דפוסים כיצד מזונות שונים משפיעים על רמות הגלוקוז שלך.יש יישומים הכוללים מסדי נתונים של מסעדות שהופך את זה קל להסתכל על מידע תזונתי עבור אלפי פריטים בתפריט.

מעקב אחר Glucose

שימוש מומלץ של ניטור גלוקוז מתמשך בסוכרת, ובכל עת לאחר מכן כדי לשפר את התוצאות עבור כל מי שיכול להפיק תועלת משימוש שלה בניהול סוכרת. צג גלוקוז רציף (CGMs) לספק משוב בזמן אמת על איך הסוכר בדם שלך מגיב למזונות שונים, ומאפשר לך לעשות יותר אפשרויות מושכלות בעתיד.

על ידי בדיקת נתוני CGM לאחר אכילת במסעדות מזון מהיר, אתה יכול לזהות אילו פריטים התפריט עובד טוב עבור חילוף החומרים האישיים שלך ואשר גורמים לספיציפי סוכר בעייתיים בדם.מידע מותאם אישית זה הוא יקר ערך לפיתוח אסטרטגיית המזון המהיר שלך.

שיקולים מיוחדים עבור סוגים שונים של סוכרת

סוג 1 סוכרת

עם סוכרת מסוג 1 ואינסולין, אתה יכול לאכול כל דבר בתפריט, למרות מספרי סוכר בדם יכולים להשתנות.יש ידע על פחמימות ורמת סוכר בדם נוכחית, אתה המוח מאחורי חישוב מינון אינסולין. אנשים עם סוכרת סוג 1 יש יותר גמישות אפשרויות מזון כי הם יכולים להתאים את מינון האינסולין כדי להתאים את צריכת פחמימות.

עם זאת, ספירת פחמימות מדויקת נותרה חיונית. ארוחות מזון מהיר שומן עשוי לדרוש אינסולין מורחב או כפול גליקולי כדי להסביר עבור ספיגה של פחמימות מתעכבת. עבודה עם רופא סוכרת או אנדוקריניולוג יכול לעזור לך לפתח אסטרטגיות לניהול ארוחות מזון מהיר עם אינסולין.

סוכרת סוג 2

עבור אנשים עם סוכרת מסוג 2, במיוחד אלה שאינם משתמשים אינסולין, חלקי פחמימות שליטה הופכים אפילו יותר קריטיים.היכולת מופחתת של הגוף לייצר או להגיב לאינסולין פירושה כי עומסי פחמימות גדולים יכולים לגרום לגבהים משמעותיים של סוכר בדם שעשוי לקחת שעות כדי לפתור.

להתמקד על ארוחות המשלבות כמויות בינוניות של פחמימות עם חלבון משמעותי וסיבים.שילוב זה עוזר להאט העיכול ולמזער את ספייק סוכר בדם. אנשים רבים עם סוכרת מסוג 2 למצוא כי הגבלת פחמימות ל -30-45 גרם לארוחה מסייעת לשמור על שליטה טובה יותר סוכר בדם.

סוכרת

נשים בהריון עם סוכרת הריונית צריך להיות זהיר במיוחד לגבי צריכת פחמימות ותזמון הארוחה. מזון מהיר יכול להתאים לתוכנית ארוחת סוכרת הריון, אבל שליטה חלקית ארוחות מאוזנות הם חיוניים. להתמקד אפשרויות עשירות חלבון עם פחמימות בינוניות, ולהימנע משקאות סוכריים לחלוטין.

אכילת ארוחות קטנות יותר, תכופות יותר עובדת לעתים קרובות יותר על ניהול סוכרת הריון מאשר שלוש ארוחות גדולות.אם אתה אוכל מהיר, לשקול הזמנת חלק קטן יותר ותוספת עם חטיפים בריאים שאתה מביא מהבית.

בניית הרגלים בר-קיימא

להימנע מכל - או כלום לא לחשוב

טעות גדולה אחת היא שאתה צריך להישבע מזונות מסוימים כאשר אתה מאובחנים עם סוכרת.אני מאמין מוצק כי אתה יכול לעשות את כל המזונות מתאימים, גם אם יש לך סוכרת. לפתח גישה בת קיימא לאכול עם סוכרת פירושו למצוא דרכים לכלול מזונות אתה נהנה בעת שמירה על שליטה טובה סוכר בדם.

אתה יכול ליהנות מזון מהיר עם סוכרת על ידי קבלת החלטות מושכלות. כאשר זמין, לבחור חלבונים משוריינים במקום מטוגן, גרגר שלם, או אפשרויות עטוף , ועדיפות ארוחות עם שילוב של חלבון רזה, סיבים, שומן בריא. להימנע משקאות סוכריים ולצפות גודל המנות שלך יכול גם להיות מועיל.

למידה מניסיון

שמור על הדרך שבה ארוחות מזון מהיר שונות משפיעות על רמת הסוכר בדם שלך.כל אחד מגיב אחרת למזונות, ומה עובד טוב עבור אדם אחד לא יכול לעבוד עבור אחר.על ידי ניטור הסוכר בדם לפני 2-3 שעות לאחר האכילה, אתה יכול לזהות אילו פריטים ואסטרטגיות לעבוד הכי טוב לצרכים האישיים שלך.

שקול לשמור על יומן מזון וסוכר בדם, או על נייר או באמצעות אפליקציית ניהול סוכרת.לזכור מה הזמנת, שינויים שביצעת, וכיצד הסוכר בדם שלך הגיב.עם הזמן, אתה תפתח רשימה אישית של אפשרויות מזון מהיר "בטוחות" שאתה יודע לעבוד טוב עבור ניהול הסוכרת שלך.

תכנון מראש

חשוב להיות מוכן ויש כמה אפשרויות תפריט ללכת בראש. לבדוק את המידע התזונתי עבור פריטים בתפריט אם אתה יכול להתקדם עם זמן.יש רשימה נפשית של אפשרויות ידידותיות סוכרת במסעדות לעתים קרובות ביותר ביקר להסיר את הלחץ של קבלת החלטות על המקום.

יש אנשים למצוא את זה מועיל ליצור רשימת התייחסות בטלפון שלהם עם ההזמנות האהובות עליהם במסעדות שונות, כולל תוכן פחמימות וכל שינויים מיוחדים.זה הופך את ההזמנה מהירה וקלה תוך הבטחת להישאר בתוך מטרות הפחמימות שלך.

כאשר מזון מהיר לא עובד: אסטרטגיות חלופיות

בעוד שניתן לעשות מזון מהיר כדי לעבוד עבור ניהול סוכרת, יש פעמים כאשר מביאים מזון משלך או בחירת אפשרויות אחרות עשוי להיות טוב יותר עבור מטרות הבריאות שלך.

לארוז חטיפים בריאים

שמירה על חטיפים ידידותיים לסוכרת במכונית שלך, ארנק או מקום העבודה יכול לעזור לך להימנע ממזון מהיר חירום כאשר אתה רעב. Nuts, מקלות גבינה, ביצים קשות, חלבונים, ירקות עם חומוס עם חומוס כל הנסיעות היטב ולספק תזונה מאוזנת ללא גרימת ספייק סוכר בדם.

אפשרויות חנות מהירה

חנויות מכולת רבות מציעות מזונות מוכנים שיכולים להיות נוחים בדיוק כמו מזון מהיר, אבל עם פרופילים תזונתיים טובים יותר.רוטסי עוף, סלטים מעובדים מראש, כריכים דהלי על לחם דגנים מלאים, פירות טריים מספקים פתרונות ארוחה מהירה עם יותר שליטה על מרכיבים וחלקים.

Meal Prep for Busy Times

השקעה בזמן הכנת ארוחות תוך פחות עמוסות יכולה להפחית את ההסתמכות על מזון מהיר. הכנת מספר מנות של ארוחות ידידותיות לסוכרת ולאחסן אותם במיכלים מבוקרים למחצה, מקלה לתפוס ארוחה בריאה גם כאשר הזמן מוגבל.

עבודה עם מומחי בריאות

עדיף לעבוד עם דיאטנית רשומה או מומחה מוסמך סוכרת כדי להתאים אישית תוכנית ולספק לך הדרכה מומחה עבור רמות גלוקוז טובות יותר. מומחי בריאות יכול לעזור לך לפתח אסטרטגיות פרטניות לניהול סוכרת תוך אכילת במסעדות.

דיאטנית רשומה יכולה לבחון את אפשרויות המזון המהיר האופייניות שלך ולהציע שינויים שמתאימים ליעדי ניהול הסוכרת שלך.הם יכולים גם לעזור לך להבין כיצד להתאים תרופות במידת הצורך בעת אכילת ארוחות עם יצירות מקרו-תזונה שונות מאשר הדיאטה הרגילה שלך.

הקפד לדבר עם ספק שלך כדי לראות מה מזונות הם הטובים ביותר עבורך.צוות הבריאות שלך יכול לספק המלצות מותאמות אישית על בסיס סוג מסוים של סוכרת, תרופות, דפוסי סוכר בדם, ואת מטרות הבריאות הכוללות שלך.

השורה התחתונה: מזון מהיר וסוכרת יכולים להיות קוסמטיים

בעוד שמזונות מעובדים מינימליים הם אפשרויות טובות יותר לניהול סוכרת, החיים האמיתיים לא תמיד מאפשרים ארוחות מוכות הביתה.כאשר אתה מקבל החלטות מתחשבות, מזון מהיר יכול להתאים לסגנון חיים מאוזן, ואין צורך להרגיש אשם בתפוסת ביס מהיר.

המפתח לניהול סוכרת בהצלחה בזמן אכילה במסעדות מזון מהיר הוא בחינוך, בתכנון, ולהחליט החלטות מושכלות. על ידי הבנת כיצד פחמימות משפיעות על רמת הסוכר בדם שלך, ללמוד לזהות אפשרויות פחמימות נמוכות, להתאים אישית את ההזמנות שלך, ולעקוב אחר התגובות האישיות שלך למזונות שונים, אתה יכול ליהנות מהנוחות של מזון מהיר מבלי להתפשר על ניהול הסוכרת שלך.

זכור כי ניהול סוכרת הוא מרתון, לא אנתרופולוגיה. ארוחות גבוהות יותר פחמימות לא יפגעו הבריאות הכללית שלך אם אתה בדרך כלל מקבל החלטות טובות ולשמור על שליטה עקבית של סוכר בדם.המטרה היא לפתח הרגלים בר קיימא המאפשר לך לחיות באופן מלא תוך ניהול הסוכרת שלך ביעילות.

לחיות עם סוכרת לא אומר להקריב את ההנאה של אכילה בחוץ - זה אומר לאמץ הזדמנויות לעשות בחירות כי להתאים לבריאות שלך ואושר. בחירת מזון מהיר ידידותי סוכרת לא רק על תכנון; זה על מציאת ארוחות כי גורם לך להרגיש טוב הן פיזית והן מבחינה רגשית. כל תפריט יש אפשרויות שיכול להתאים את ההעדפות שלך ולתמוך מטרות הבריאות שלך.

לקבלת מידע נוסף על תזונה ותזונה של סוכרת, בקר ב-FLT:0 American Diabetes Resourcesrovation Association של Diabetes, או להתייעץ עם מומחה מוסמך לטיפול בסוכרת ובחינוך שיכול לספק הדרכה אישית המותאם לצרכים האישיים שלך.