טמפה ויתרונותיה הפוטנציאליים לבריאות העיניים של דיבקטית

טמפה, מוצר סויה מותס שמקורו באינדונזיה, כבר זמן רב היה מרכיב עיקרי במטבח דרום מזרח אסיה.טעם אגוזי שלה, מרקם מוצק, וצפיפות תזונתית מרשימה הפכו אותו מועדף בקרב אוכלים צמחיים ברחבי העולם.עם זאת, tempeh & #8217; פוטנציאל זה מתרחב הרבה מעבר להיות תחליף בשר בלבד.

מאמר זה בוחן את הקשר בין tempeh לבין בריאות העין סוכרתית, מזניח את המדע התזונתי שמאחורי היתרונות שלו, דיון דרכים מעשיות להוסיף אותו לתזונה ידידותית סוכרת, ומספק מבט מאוזן על הראיות. בעוד tempeh אינו תרופה, ההרכב הייחודי של חלבון, סיבים, isoflavones, ומיקרו-תזונה הופכת אותו כלי חשוב בניהול מקיף של סוכרת וסיבוכים שלה.

זיהוי מחלת עיניים סוכרתית

מחלת עיניים דיבקית כוללת קבוצה של תנאי עיניים המשפיעים על אנשים עם סוכרת.הנפוץ הנפוץ ביותר הידוע הוא רטינופתיה סוכרתית, אבל הקטגוריה כוללת גם edema מקולרית סוכרת (DME), קטרקט וגאוקומה. לכל אחד מן התנאים האלה יש פתאופיולוגיה ייחודית, אבל כולם חולקים סיבה נפוצה: חשיפה כרונית לרמות גלוקוז גבוהות.

רטינופתיה דיבקית מתרחשת כאשר סוכר בדם גבוה פוגע בכלי הדם הזעירים ברשתית, רקמת הרגישות לאור בחלק האחורי של העין.בהתחלה, כלי זה עלולים לדלוף נוזל או דם, המוביל למה שמכונה אי-הסתברותי סוכרת אי-מציאותית (NPDR) כמצב התקדמות, הרשתית הופכת לרעב של נפיחות, מה שמובילה לתחושה של דם מתקדם, כמו רטינופתיה מרכזית, או מטושטשת, כמו סרטן, כאבן חזק, כאבן חזק, מטושטשת, כאבן חזק, כאבן עמוק של סרטן, מטושטשת, או מטושטשת, כאבן חזק, כמו סרטן מטושטשת, כמו מטושטשת של סרטן מטושטשת, כמו מטושטשת, מטושטשת, מטושטשת, מטושטשת, מטושטשת, מטושטשת, כמו מטושטשת, מטושטשת, כמו מטושטשת, מטושטשת חמורה של תאים מטושטשת חמורה של תאים מטושטשת חמורה של סרטן מטושטשת, מטושטשת חמורה של תאים פגומים של תאים פגומים של דם חזק, כמו מטושטשת, כמו מטושטשת, כמו מטושטשת חמורה של תאים מטושטשת, מטושטשת חמורה של תאים מטושטשת, כמו

על פי הפדרציה הבינלאומית לסוכרת, כ 1 מכל 3 אנשים עם סוכרת יפתחו צורה כלשהי של רטינופתיה סוכרתית במהלך חייהם.המצב הוא הגורם המוביל לעיוורון בקרב מבוגרים בגיל העבודה ברחבי העולם.

גורמי סיכון מרכזיים למחלת עיניים סוכרתית כוללים שליטה גליקולמית ירודה, לחץ דם, כולסטרול גבוה, עישון ומשך סוכרת. בעוד התערבויות רפואיות כגון טיפול לייזר, זריקות אנטי-VEGF ו vitrectomy יכולים להאט או לעצור אובדן ראייה, מניעת ו- #8212; במיוחד באמצעות אורח חיים ושינויים תזונתיים & #8212; נשאר האסטרטגיה היעילה ביותר.

פרופיל תזונתי של טמפה

טמפה מיוצרת על ידי תסיסה של סויה שלמים עם מוצר דחוס, 0;RhizopusFLT 1 עובש.תהליך זה נקשר את השעווה לתוך מוצר צפוף, דמוי עוגה עם טעם אגוזי ייחודי.התסיסה לא רק משפר את העיכול ולהפחית אנטי-תזונה (כמו חומצה פיטית) אלא גם מייצרת תרכובות ביואקטיביות חדשות.

(ב) [15] ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ויקרא י"ד: ⁇ ⁇
(ב) ⁇ (ב"ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(FLT:0)Calcium:FLT:1 100-150 מ"ג (חשוב לבריאות העצם, לעתים קרובות נספג טוב יותר לאחר תסיסה)
(ב) ויקרא י"ד:2–3 מ"ג
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ (ב"ג) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ויקרא י"ד: ויקרא י"ד:
(ב) ויקרא י"ד:2 מ"ג)
(ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

בנוסף, tempeh הוא מקור עשיר של isoflavones, בעיקר geni, daidzein, גליגליטין. phytoestrogens אלה נחקרו עבור נוגדי חמצון שלהם, אנטי דלקתיות, ואפקטים ממות דם-סוכר בדם. פרמנטציה חלקית מומירת גליקוזידים לתוך aavaones, אשר נספגים יותר בקלות על ידי גוף זה הוא גורם גבוה כל כך של חומרים ביולוגיים.

השילוב של חלבון גבוה, סיבים גבוהים, שומן מתון עם אינדקס גלייקמי נמוך נותן זמן יתרון ייחודי עבור ניהול סוכר בדם.חלבון וסיבים שלה תוכן איטי דיווז גזיבית ובוטה לאחר הניתוח, מה שהופך אותו מזון מצוין עבור אנשים עם סוכרת.

מנגנונים של תועלת לבריאות העין הדיבקית

השפעות אנטישמיות

דלקת נמוכה כרונית היא סימן ההיכר של סוכרת וכוח נהיגה מאחורי נזק מיקרווסקולרי ברשתית.התרכובות הביואקטיביות בtempeh, במיוחד isoflavones, הוכיחו את היכולת להפחית את הציטוקינים הפרו דלקתיים כגון גידול necrosis factor-alpha (TF ⁇ ), interukin-6 (IL-6), ו- Creactive חלבון יכול להפחית את רמת הדם עד לדלקת הדם (החלופה).

יתר על כן, tempeh מכיל חומצות שומן שרשרת קצרות (SCFAs) המיוצר במהלך תסיסה, כגון Butyrate, propionate, ו acetate. SCFAs לפעול כמו מולקולות איתות שיכול לדכא דלקת בציר העין של המעי. ראיות מתפתחות מציע כי מיקרוביומה בריאה, נתמך על ידי מזונות מותסים כמו tempa, יכול להפחית דלקת מערכתית באופן עקיף ואט את פוטנציאל התקדמות הסוכרת.

תקנות סוכר בדם

רמות גלוקוז בדם סטטי הן אבן הפינה של ניהול סוכרת ואת הדרך היעילה ביותר למנוע או לעכב מחלת עיניים סוכרתית. טמפה & #8217; פרופיל מקרו-תזונה כפול פעולה מסייע להשיג זאת:

(FLT:0) חלבון גבוה , 000 1) מעורר סודיות אינסולין ומשפר את סאנדיטי, מונע אכילת יתר ועלייה בגלוקוז.
(FLT:0) סיבים גבוהים (FLT:0) , 000 גבוה סיבים גבוהים (Silve) 1) יוצר ג'ל מולקווס במעיים, להאט את העיכול ואת הקליטה.
(FLT:0)Low glycemic IndexFLT:1 (ההערכה של GI בסביבות 20-30 פירושה tempeh גורמת רק עלייה קטנה, הדרגתית של סוכר בדם בהשוואה לפחמימות מעודן.

כמה מחקרים קליניים על חלבון סויה או isoflavones הראו שיפורים בגלוקוז צום, hemoglobin גליגלי (HbA1c), והתנגדות לאינסולין.למרות שרבים מהמחקרים האלה השתמשו בבדידות סויה או טופו, tempeh & #8217; הטבע מותס עשוי להעניק הטבות נוספות עקב זמינות ביולוגית מוגברת של isoflavones ונוכחות של peptation bioactive שנוצר במהלך תסיסה.

נכסים אנטי-חמצן

מתח Oxidative מתרחש כאשר קיים חוסר איזון בין רדיקלים חופשיים לבין הגוף & #8217; הגנה נוגד חמצון.בסוכרת, היפרגליקמיה מובילה לייצור יתר של מינים חמצן תגובתיים (ROS), אשר ישירות נזק המיקרו-שקעים הרטיניים. טמפה מכיל נוגדי חמצון מרובים שיכולים להתמודד עם הנזק הזה:

(FLT:0) איבלובונדורספל 1 (genistein, daidzein) scavenge רדיקלים חופשיים, מעכבים את החמצן של שומנים, ולהגדיל את האנזים נוגדי חמצון אנדוגניים כמו superoxide dismutase ו Catalase.
(ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ :0 (מאורים) כמו סלניום ו-AbtveFLT:1) הם מספקים עבור אנזימים נוגדי חמצון (למשל, גלוטת'יון peroxidase).
(ב) כ-FLT:0) ייצור באמצעות תוצרי לוואי של תוצרי לוואי של LT:1 (כמו peptides קטנים וחומצות אורגניות) גם הם מפגינים פעילות של טיהור רדיקלי.

על ידי צמצום הלחץ החמצן ברקמות הרטיניות, tempeh עשוי לעזור לשמר את השלמות של מחסום הדם-retinal להאט את ההתקדמות מ- non-proLiferative סוכרתית רטינופתיה.

המונחים: Gut-Eye, Microbiome Modulation

תחום מחקר מתפתח הוא הקשר בין המיקרוביום המעיים ובריאות העין. מזונות מעופשים כמו tempeh לפעול פרוביוטיקה, המציג חיידקים מועילים (למשל, FLT:0Lactobacillus (ראה מינים 1FLT) למעיים עדיין תומך בדלקתיות ממוקדת.

מחקר וראיות: מה אומרים המחקרים

בעוד ניסויים קליניים בקנה מידה גדול בודקים במיוחד את tempeh ו סוכרת מחלת העין חסר, גוף משמעותי של מחקר על soy isoflavones ו soy מותס 2018 מספק ראיות מציעות.לדוגמה, meta-analysis שפורסם בשנת 2016 ב (FLT:0Jour של האקדמיה לתזונה ודיאטטספל 1), מצא כי צריכת כל כך מסולפת דם מופחתת באופן משמעותי ו -2A חלבון לאחר 20.32 של סוכרת מסוג 2.

ספקטרום לבריאות העין, סקירה 2020 ב FLT:0 נטריאנטים 1FLT 1 בחנו את התפקיד של נוגדי חמצון תזונתיים ברטינופתיה סוכרתית.הסופרים ציינו כי מאיזוב, במיוחד genistein, מופחתת vascular vascular vascular במודלים של רטינופתיה בבעלי חיים.ה.המנגנון המעורב בעיכוב של צמיחה אנדלוסית (GF), בעוד שמפתח הדם יכול להתאים את האטה של טיפול תרופתית של טיפול תרופתית של טיפול תרופתית.

יתר על כן, מחקרים אפידמיולוגיים מראים כי אוכלוסיות בעלות מזונות סויה מסורתיים מותסים (כמו tempeh באינדונזיה ו natto ביפן) יש שיעורי נמוך יותר של סיבוכים הקשורים לסוכרת.לדוגמה, מחקר חוצה-מחלקה ב-2021 ב-FLT:0 דיבטס, תסמונת מטאבולית ו ObesityFLT:1 דיווחו כי מבוגרים אינדונזיים שאכלו tempa לפחות 3 פעמים בשבוע היו בעלי השפעה טובה יותר של נוירו-דלקתית לא-תזונה נמוכה יותר מאשר סוכרתית מאשר לא הייתה נמוכה יותר מאשר סוכרתית.

חשוב לציין כי ממצאים אלה הם תצפית או מבוססים על ניסויים בקנה מידה קטן.יש צורך במחקרים מבוקרים אקראיים יותר כדי לקבוע קשר סיבתי מוחלט.עם זאת, הראיות הקיימות מבטיחות ותומכת בהכללה של tempeh כחלק מתזונה הגנתית סוכרת.

שילוב טמפה לתוך דיאטה דיבקטית

עבור אנשים עם סוכרת, הוספת tempeh ארוחות יכול להיות גם טעים וטיפולי.מרקם המשרד שלה מחזיק היטב למגוון של שיטות בישול, מ גרילה ואפייה כדי להתפורר ו séing. להלן הם טיפים מעשיים ורעיונות מתכון כי למקסם טעם תוך שמירה על עומס פחמימות ואפקט גלייקמי נמוך.

המונחים: Basics

(ב) [ה]: [ה], [ה], [ה], [ה], [ה],] [ה],] [ה],] [ה], [ה]], [ה],]], [ה], [ה],], [ה],], [התחילה] [ה] [ה] [ה] [ה] [ה], [ה] [ה],],], [ה], [ה], [ה], [ה],],], [ה], [התחילה] [ה], [ה], [ה], [ה], [ה], [ה],],],],], [התחילה] [ה], [ה], [ה], [ה], [ה], [ה], [ה], [ה], [ה],], [ה], [ה],],],],], [ה] [ה], [ה],],],], [ה], [ה]] [ה], [ה
(ב) [ה]: [ה] [ה]]: השתמש בתערובת של רוטב סויה נטול גלוטין, מילימטר, ג'ינג'ר, ומגע של מיץ גפנים או צ'יפר.
(FLT:0) ;Frying או Air-fryingFLT ( 1:1: Lightly מעיל מרה מזחלת בכוכב חצי-בסיס או קמח שקד עבור חיצוני פריך. השתמש שמן מינימלי ו- #8212; אבוקדו או שמן זית הם בחירות טובות.
(ב) ויקרא י"א: "ה', ב', ב', ב', ב', ב', ב', ב', ב', ב', ב', ב'.

רעיונות להורדת Blood Sugar control

(ב) ראטה Stir-fryFLT:1:שלב קובייה עם ירקות לא כוכביכי (ברוקולי, פלפלים, אפונה, פטריות) ו רוטב פועם נמוך נתרן מעורר קשקשים. לשרת מעל אורז קאולימפי או נוודים סכיטים כדי לשמור על פחמימות נמוכות.
(ב) ויקרא י"א: "ה' (ב')" (ב')" (ב') "ב[[1924]], [[1924]], [[1924]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]
(FLT:0) טמפה טאקוינגספל 1:1: Crumble ו-sauté tempeh עם cumin, אבקת צ'ילי, ועישן פפריקה.מלא טוטרילאיאס (התחייב 2-3 קטנים) ולמעלה עם Salsa, Jalapeños, ו allop of Greek או אבוקדו.
(ב) [ה]: [ה][דרוש מקור]]: [ה] [ה] [ה]], [ה], [ה], [ה],] [ה]]], [התח"ל], [התחילה] את ה[[המאה ה-20] והסלט הירוק.
(ב) ויקרא: ויקרא: ויקרא י"א): "ה' קדש" (במדבר כ"ב)" (ב) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

עקבו אחרי Eye-Healthy Foodsents

כדי לקדם את ההשפעות המגנות של הראייה, זוג טמפה עם מזונות עשירים בחומרים מזינים ספציפיים הידועים לתמיכה בבריאות הרטינה:

(ב) ⁇ :0 (לאטמין וזאקסנטנג'ר) ו-ZaxanthinveFLT:1; נמצא בירוקים עלים (ספינצ', kale, צווארון) וביצים יוקלות אלה מצטברות במקולה וממסנן אור כחול מזיק.
(ב) ויקרא:0) ויקרא (ב"ג): פירות ים, פלפלי פעמון, תותים, וברוקולי תומך במבנה הקולגן בכלי הדם.
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) [ה]: [ה] ב-tempeh, אך גם בזרעים דליקים, זפות, וסופות.
(FLT:0)Omega-3 חומצות שומן FIRLT:1: Flaxseeds, זרעי צ'יה, אגוזי ויוז, או דגים שומניים.עזור להפחית את הדלקת ועשוי להפחית את הסיכון של רטינופתיה.

תוכנית יום אחד עם טמפה לבריאות העין דיבקית

(ב) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

חששות פוטנציאליים ודעה קדומה

בעוד tempeh נחשב מאוד בטוח ומועיל עבור רוב האנשים, יש כמה שיקולים עבור אנשים עם סוכרת:

(FLT:0) Sodium contentveFLT:1: מותגים רבים ארוזים זמן להוסיף מלח, ומרינה מוסיף גם נתרן.אלה עם יתר לחץ דם (common in Diabetes) צריך לבחור tempeh או לשטוף אותו לפני השימוש.
(ב) ⁇ :0 ⁇ ⁇ ⁇ : Soy הוא אלרגן משותף. אינדיבידואלים עם אלרגיה סויה ידועה חייב להימנע מtempeh. טופו או קטניות אחרות עשויים לשמש חלופות, אך הם חסרים את אותם יתרונות רבי עוצמה.
(FLT:0)GoitrogensFLT:1: Raw Soy מכיל goitrogens אשר יכול להפריע הפונקציה בלוטת התריס אצל אנשים רגישים.
(FLT:0)Glycemic עומס הקשר בין 1FLT: טמפה עצמה נמוכה פחמימות, אבל ארוחות זוג חומר. להימנע הוספת רוטב סוכר גבוה, דגנים מעודן או צדי עמילן שיכולים להעלות את רמת הסוכר בדם.
(FLT:0) גודל פורטון 1 (Portion SizeFLT:1): למרות ש-tempeh הוא אנטנות תזונתית, תוכן קלוריות הוא מתון (כ-190-200 קלוריות ל- 100 גרם) יתר עלות עלולה לעכב את מאמצי ניהול משקל.

מסקנה

טמפה היא הרבה יותר מאשר חלבון מבוסס צמחי אופנתי.שילוב ייחודי של חלבון באיכות גבוהה, סיבים תזונתיים, isoflavones, ו תרכובות מרוסנות מתחומצות אותו כמזון פונקציונלי עם אפקטים מגן פוטנציאלי נגד מחלת עיניים סוכרתית. על ידי צמצום דלקת, ייצוב גלוקוז בדם, ונגד לחץ חמצון, זה מתייחס ישירות לנהגים פתולוגיים בסיסיים של תרופות סוכרתיות יתר על ידי יותר מאשר שילוב של טיפול תרופתי עם סוכרת.

זה אומר, tempeh הוא לא טיפול סטנד-רידי.זה עובד הכי טוב כחלק מגישה מקיפה הכוללת דבקות תרופתית, ניטור דם, בדיקות עיניים רגילות, אורח חיים בריא הכולל.הראיות הקיימות מעודדות אך לא מתכנסות; מחקר עתידי צריך להתמקד בניסויים קליניים ייעודיים עם רטינופתיה סוכרתית כנקודת מוצא מסוימת.בינתיים, עבור אנשים החיים עם סוכרת שמחפשים הנאה, מספקת, ומספקת, ומבטיחה מדעית, להוסיף תזונה מצוינת, היא בחירה.

כמו תמיד, להתייעץ עם ספק שירותי בריאות או דיאטנית רשומה לפני ביצוע שינויים תזונתיים משמעותיים, במיוחד אם יש לך בעיות בכליות קיימות (בשל תוכן אשלגן ו זרחן מתון) או הם על תרופות מכוונן דם (תוכן ויטמין K יכול להשתנות).

על ידי קבלת החלטות מזון מושכלות, מכוונת, אתה יכול לקחת תפקיד פעיל בשמירה על החזון שלך וניהול הסוכרת שלך. טמפה, עם ההיסטוריה העשירה שלה ואת האימות המדעי המודרני, מציע צעד אחד טעים קדימה.

מקורות נוספים (בתרגום חופשי:0)

(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(FLT:0) American Diabetes Association: Soy Foods and DiabetesFal)
המכון הלאומי לעיניים: דיבקיטי רטינופתיה (Diapt) 1
(ב) מוצרים סויה ובקרת גליצרמיה: סקירה שיטתית של 1FIRECT