טמפה, מוצר סויה אינדונזי מסורתי, צמח כמזון פונקציונלי עם פוטנציאל משמעותי לשיפור השליטה בגלוקוז אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2.כפי ששיעורי סוכרת ממשיכים לעלות ברחבי העולם - הפדרציה הבינלאומית לסוכרת מעריכה כי מעל 540 מיליון אנשים יחיו עם סוכרת עד 2030 - התערבות תזונתית טובה כל כך תמיכה בסוכרת היא יותר ויותר חשובה.

מה זה טמפה?

(ה) נעשה על ידי תהליך תסיסה מבוקרת שבו מבושלים, מחוסנים סויה חיידקיים (או לפעמים) עם פטריות (FLT):0Rhizopus oligosporusiiFLT1) (או לפעמים) חלבון זעיר (או אפילו חלבון זעיר) מכיל דלקת ריאות מורכבת יותר (2Rhizopus OreFLT 3)).

בניגוד טופו, אשר עשוי חלב סויה והוא נמוך יחסית בסיבים, tempeh שומרת על כל סויה, כולל החן והגראם.זה הופך אותו לדיאטור תזונתי, אפשרויות מזון שלם המספק הן soluble והן ללא פתור סיבים.התסיסה גם מפחיתה חומרים אנטי-תזונה כגון חומצה phyavatic, אשר יכול לפגוע בקליטה, ומייצרת תכונות מועילות כמו חלבונים מסוימים של חומצות אמידנציה, אשר נספגים, כמו גם חלבונים, אשר הם פחות או יותר, אשר הם, כמו גם חומרים מזינים של חומצות חומציות.

פרופיל תזונתי של טמפה ורלוונטיות לסוכרת

הבנת ההרכב התזונתי של tempeh מסייעת להסביר את היתרונות הפוטנציאליים שלה לניהול גלוקוז בדם.חומרי החומרים הבאים הם להציג 100 גרם של tempeh (ערכים משוערים המבוססים על נתונים USDA):

  • (ב) ⁇ (ב"ג:ב) ,"ב"ה)
  • (ב) ויקרא י"ד: 18-20
  • (הופנה מהדף ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ויקרא י"ד: ויקרא י"ד: 6-10 גרם (אשר סוכרים הם מינימליים)
  • (ב) ⁇ (ב"ה) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ויקרא י"ד:2 מ"ג)
  • (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ויקרא י"ד: ויקרא י"ד:
  • (ב) ◄ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ :0 (ב) ⁇ : ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

תכולת החלבון והסיבים הגבוהים של tempeh תורמת לאינדקס גליגלימי נמוך (GI) – המוערך בדרך כלל בסביבות 40-50, שנחשבת לנמוך. מזונות עם GI נמוך, לגרום לעלייה איטית יותר הדרגתית ברמות גלוקוז בדם לאחר הצריכה, מה שהופך אותם מועילים לניהול סוכרת.בנוסף, פרופיל השומן הבלתי רווי תומך בבריאות לב וכלי דם, שהוא חשוב במיוחד עבור אנשים עם סוכרת שהם בסיכון מוגבר למחלות לב ולחצים אשלגן.

כיצד טמפה עשויה לשפר את השליטה בגלוקוזה בדם

המנגנונים הפוטנציאליים שבאמצעותם tempeh עוזר לווסת גלוקוז בדם הם רב-פנים, מעורבים בסיבים שלה, מאיזולבונים, חלבון ואפקטים על בריאות המעיים.כל אחד מהמרכיבים הללו אינטראקציה עם מסלולים מטבוליים כדי לשפר את השליטה הגליקמית.

תגובה סיבים ו Glycemic

Tempeh הוא מקור מצוין של סיבים תזונתיים, עם כ 6-8 גרם לכל המשרת. הן סיבים סולסים וסיבים קבועים לשחק תפקידים במטבוליזם גלוקוז. soluble סיבים, כגון pectins וחניכיים הנמצאים בקירות תאים סויה, יוצר חומר דמוי ג'ל במערכת העיכול, תוך הפחתה מהירה של רמות הסוכרת ו- 0.2A1 של 2ALCD, אשר היה נמוך יותר מ- HIV, 000 של תרופות למניעת צריכת חומצה כספית ו- H.

Isoflavones ו- Insulin Sרגישות

סויה מכילים aoflavones כגון genistein ו daidzein, אשר הם phytoestrogens עם סוכרת נוגד חמצון ואנטי דלקתיות תכונות.פרימנטציה של tempa מגביר את הריכוז של aglycone aglycone aoflavone (ג'סטין ו daidzein ללא סוכר ממות) מ 20-30% של הוא שלם של גלוקוז בצורות sobeone to נספגים על ידי פחמן חד פעמית אחד.

בריאות וגירוש

תהליך התוססת לא רק משפר את הזמינות התזונתית, אלא גם מציג חיידקים יעילים (חיים:0RhizopusFLT:1 ספירות ולפעמים חיידק חומצה לקטטית) ופוסטביוטיקה אשר עשויים לשנות את המיקרוביוזיס של חיידקיטיס כגון: גירוי חמצן ביתי, כמו גם גירוי של חומרים מזינים של ויטמין CVate, כמו גם שיפור של ויטמין CVateta, כמו גם, כמו גם טיפול תרופתי, כמו גם טיפול תרופתי של ויטמין CFACretottottotine.

חלבון ו Satiety

תכולת החלבון של tempeh היא בערך 18-20 גרם ל -100 גרם, בדומה חלבונים בעלי חיים רבים. ארוחות עתירי חלבונים גבוהים הוכחו להפחית את טיולי הגלוקוז לאחר אימון איטי של גזי חמוץ וממריץ את פרשת האינסולין באמצעות הורמונים incretin כגון GLP-1 ו- GIP. בנוסף, חומצת האמינו של חלבון סויה תומכת סינתול חלבונים ועלולה לעזור לדלקת קלוריות בטווח הארוך, לעומת טיפול תרופתי, בתנאי הסוכרת, גם לאחר טיפול תרופתי, לעומת טיפול תרופתי, אשר עשוי גם לאחר טיפול תרופתי, לאחר טיפול תרופתי, אשר עשוי לשפר באופן משמעותי, בתנאי טיפול תרופתי, לאחר טיפול תרופתי, לאחר טיפול תרופתי, לאחר טיפול תרופתי, בנוסף, לאחר טיפול תרופתי, לאחר טיפול תרופתי, בנוסף, טיפול תרופתי, טיפול תרופתי, טיפול תרופתי, לאחר טיפול תרופתי, גם לאחר טיפול תרופתי, טיפול תרופתי, טיפול תרופתי, בנוסף, טיפול תרופתי, טיפול תרופתי, טיפול תרופתי, מסייע באופן משמעותי, טיפול תרופתי, טיפול תרופתי, טיפול תרופתי, טיפול תרופתי, טיפול תרופתי, טיפול תרופתי, הוא יכול גם לאחר טיפול תרופתי, טיפול תרופתי, טיפול תרופתי, לאחר טיפול תרופתי, טיפול תרופתי, עשוי להפחית את רמות טיפול תרופתי שנמשך זמן רב יותר, טיפול תרופתי שנמשך זמן, בנוסף, טיפול תרופתי, טיפול תרופתי שנמשך 2 זמן טיפול תרופתי,

עדויות קליניות וממצאים מחקר

בעוד שניסויים קליניים בקנה מידה גדול על tempeh וסוכרת עדיין מוגבלים, מספר מחקרים מספקים תוצאות מעודדות.ניסוי מבוקר אקראי שפורסם ב-FLT:0 European Journal of Clinical NutritionFLT:1 חקרו את ההשפעות של צריכת זמן של טנה 3 חודשים על מנת להפחית את רמות הסוכר בדם נמוכות יותר ורמות שומן גבוהות יותר עם מרשם הריון.

שילוב טמפה לתוך דיאטת סוכרת-ידידותית

טמפה היא מאוד תכליתית וניתן להשתמש בה במגוון רחב של מנות.מרקם המשרדי שלה מחזיק היטב בשחיף, אפייה, sautéing, ו-Frying.It סופג מנביחות ורוטבים ביעילות, ומאפשר לו לקחת טעמים שונים מן המטבחים ברחבי העולם.עבור אנשים עם סוכרת מסוג 2, החלפת פחמימות גבוהות או בשר מעובד עם temp יכול לשפר את צפיפות הדם יציבה.

טיפים פשוטים לבישול

  • (FLT:0Steam או parboilFLT:1 tempeh במשך 10 דקות לפני הבישול כדי להפחית את המרות ולשפר את הטקסטורה.זה גם עוזר להסיר מעכבי חומצה פיטית ואנזימים.
  • (FLT:0) Marinateph1) פרוסה tempeh בתערובת של רוטב סויה (או טמפרי), ג'ינג'ר, שום, וכמות קטנה של סירופ ממפה או ממתיקים אחרים דלים (למשל, stevia) לפחות 30 דקות לפני שבריכה או אפייה.
  • (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ויקרא:0) ו[[1924]] ו[[1924]]]], [[1924]] ו[[1924]]]], [[1924]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]]]]]]]]
  • (ב) [13] ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

דוגמאות רעיונות

  • (ב) ⁇ (ב"ה) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ :0 (Lunch:FLT:1 Tempeh ו quinoa סלט עם ירוק מעורב, מלפפון, פלפלים, עגבניות, וחלוקה לימון, Garnish עם זרעי משאבה עבור סיבים נוספים.
  • (ב) ⁇ :0; ⁇ : ⁇ : 1) בכרה עם ירקות לא כוכביים צלוי (ברוקולי, קטולפי, פלפלים, zucchini) וצד של שעועית ירוקה מזויפת.
  • (ב) ⁇ :0) ⁇ ⁇ ⁇ edamame ו tempeh קוביות מפוזר עם מלח ים וצעקות תזונתיות (לחיקוי טעם גבינה) או לעשות tempeh "מכוער" על ידי מרינה פרוסת דק ב טמפה ב טמפה ב טמפרי ועשן נוזלי, ולאחר מכן עד לעיסה.

כאשר משלבים את הזמן לתוך הדיאטה שלך, חשוב לצמד אותו עם ירקות שאינם כוכביים ושומנים בריאים כדי ליצור ארוחה מאוזנת התומכת בשליטה על גלוקוז בדם.שליטה פורטון נותרה מפתח: גודל מנה של כ -100 גרם (3.5 אונקיות) מספק כמות מתאימה של חלבון ללא עומס קלוריות. שקול להשתמש ב-tempa כתחליף למרכיבים לבנים או לחם אורז.

שיקולים פוטנציאליים ובטיחות

טמפה היא בדרך כלל בטוחה עבור רוב האנשים, אבל יש כמה שיקולים עבור אלה ניהול סוכרת. הראשון, כמה אנשים עשויים להיות אלרגיה סויה; במקרים כאלה, tempeh צריך להימנע לחלוטין. השני, tempeh מסחרי לעתים מכיל מלח נוסף, preservatives, או אפילו דגנים כמו barley או אורז שיכול להשפיע על ספירת הפחמימות - תמיד לקרוא את רשימת המרכיבים ובחר, קלוריות אורגנית או להכין אותה בבית, למרות שומנים, כלומר, הוא כל כך נמוך, הוא פחות, כלומר, כלומר, הוא פחות או יותר, הוא מזון, הוא שמן, הוא פחות או יותר מדי זמן, הוא פחות או יותר מדי זמן, הוא פחות או יותר, הוא מכיל, הוא שמן, הוא שמן, כלומר, הוא פחות או יותר ממין, הוא עובד, הוא פחות או יותר מדי, הוא פחות או יותר, הוא מכיל, הוא פחות או יותר מדי זמן, כלומר, כלומר, הוא עובד עם צריכת מזון, הוא עובד עם צריכת קלוריות, הוא עובד עם צריכת מזון, הוא שמן, הוא מכיל, הוא מכיל, הוא מכיל, הוא פחות או יותר מדי זמן, הוא מכיל, הוא מכיל, הוא מכיל, הוא מכיל, הוא, עם תוספת של מזון, הוא עובד, הוא גם שמנת יתר על ידי טיפול ב שמנת יתרום,

מכיוון ש-tempeh הוא מזון מותס, אנשים עם מערכות חיסוניות מסוכנות (למשל, אלה על טיפול אימונוטיפי קבוע או עם HIV / איידס) צריכים להבטיח כי הוא מבושל ביסודיות כדי למנוע פתוגנים פוטנציאליים.בישול לטמפרטורה פנימית של 74 מעלות צלזיוס (165 מעלות צלזיוס) מספיק כדי להרוג כל חיידקים מזיקים.

השוואה עם מוצרים אחרים לסוכרת

אנשים רבים מכירים את tofu, edamame, חלב סויה כמו מזונות המבוססים סויה. טמפה שונה מאלה בדרכים שעשויות להציע יתרונות ייחודיים עבור בקרת גלוקוז בדם. טופו, להיות מחוספס עשוי חלב סויה, הוא נמוך סיבים (0.3-0.5 גרם ל 100 גרם) ויש לו אינדקס גליקמי גבוה יותר (GI סביב 75–80) בהשוואה לזמן מספק חלבון שלם) אבל הוא בדרך כלל מכיל חלבון שלם (כמו גם חלבון) אבל הוא לא פחות גליקמי).

מסקנה

טמפה בולטת כמוצר סויה תזונתי, סויבאטן מותס, אשר מבטיח לשיפור בקרת גלוקוז בדם בסוכרת מסוג 2.ה סיבים גבוהים שלה וחלבון תוכן, יחד עם isoflavones ביואקטיבית והטבות לבריאות המעי, ליצור מסלולים מרובים כדי לתמוך רמות סוכר בדם יציבות רגישות מוגברת אינסולין.