יצירת קופסאות בנטו יפניות עבור חולים דיבקטיים

אמנות הבנטו לניהול סוכר בדם

תיבת בטאנטו יפנית מאורגנת להפליא היא יותר מארוחה - זה תרגול מודע של איזון, שליטה חלקית, ומשיכה חזותית. עבור אנשים ניהול סוכרת, המסורת bento מציע מסגרת טבעית עבור לוחות בנייה כי לייצב גלוקוז בדם תוך מתן קשת של חומרים מזינים.המפתח הוא להבין כיצד להחליף מרכיבים עתירי גליקמי גבוה עם חלופות אסתטיקה נמוכה יותר, מדגיש ירקות עשירים סיבים, חלבונים רזה, בריא, שומן ללא טעם אהוב, או גורם כזה.

מדריך זה מתרחב על עקרונות הליבה של הכנת bento ידידותית סוכרת, מתן אפשרויות מזון מפורט, הנחיות חלקי, טכניקות בישול ואפילו שני מתכונים מלאים מדגם bento. בין אם אתה מאובחנים לאחרונה או ארוחה מעונה, אסטרטגיות אלה יעזרו לך ליצור ארוחות צהריים התומכים אנרגיה יציבה, שישבה בריאות לטווח ארוך.

עקרונות הליבה של בן-בת-חבר-ידידותי

דמיין חלבון Lean

חלבון מאט דיוודות קיבה ובוטות לאחר הגלוקוז לאחר הלימלי.בדבורה, במטרה שתיים עד שלוש אונקיות (כ 55-85 גרם) של חלבון מבושל.

• (ב) ⁇ 0 (החלל או אפוי סלמון) 1 (עשירים בחומצות שומן אומגה 3 התומכים בבריאות הלב, דאגה נפוצה בסוכרת.
• (ב) ,0) ,ב"ג'ינג'ר (ב"ב)"התז"ל (ב"ב) ,"ב"התז"ל) ,"התזז"ל, "התחילה" (בתרגום חופשי: ).
• (ב) ⁇ 0 (בלטינית:0) ⁇ (דמ"ר) או edamamecioph:1) - אפשרויות המבוססות על צמחיות המספקות גם סיבים.
• (ב) ויקרא י"ד: "בְּהָיָה הוּא עַמְתָּבְתָּבְהִנָּבְתָּבְתָּתִית, וּלְתָּבוּ" (בראשית כ"ד, כ"ד).
• (ב) ⁇ :0) ,Grilled mackerel או sardinesFLT 1:1 - אפשרויות יפניות מסורתיות ארוזות עם חלבון ווויטמין D.

בחרו קומפלקס Carbohydrate Over Refined Grains

אורז לבן, כרסטו, הוא גבוה על אינדקס גלייקמי (GI ⁇ 73) סווטף אותו עבור חלופות נמוכות יותר GI משפר באופן דרמטי את תגובת הסוכר בדם.

• (ב) ⁇ (ב"ג) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ⁇ (בלטינית:0) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ברליימירל:0) 1 (GI ⁇ 28) - גבוה מאוד בסיבים בטא-גלוקאן; שימוש בסלטים קרים או מעורבב עם דגנים אחרים.
• (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

שמור את החלק פחמימות לכרבע מהקופסא של bento (ברוב 1⁄2 כוס מבושל) זה עוזר לשמור על ספירת פחמימות הכוללת שמתאימה לרוב תוכניות הסוכרת (45-60 גרם לארוחה העיקרית).

למלא את הקופסא עם ירקות לא-סטארכיים

ירקות מוסיפים נפח, סיבים, ויטמינים, נוגדי חמצון עם השפעה מינימלית על סוכר בדם. Aim עבור לפחות שניים עד שלושה צבעים שונים.

• (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ויקרא י"א:2 ויקרא י"ד): "וַיְהַבְתָּבְתָּבְהַבְתָּבְתָּבְתָּבָר" (בראשית כ"ד, כ"ד).
• (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ויקרא י"ד: "ה', ב', ב', ב', ב', ב', ב', ב', ב', ב', ב', ב', ב', ב', ב', ב', ב', ב', ב', '.
• (FLT:0) ירקות (tsukemono)veFLT:1 - בחר נמוך נתרן, זנים ללא סוכר כמו מלפפון מהיר או daikon קורנש.

שילוב של שומן בריא ב Moderation

שומני להאט עיכול ולשפר את ספיגה של ויטמינים שומן-סוללה. כמות קטנה בכל דבורה מועילה:

• (ב) ,0) ,Avocado פרוסות (FLT:1 ), לספק שומנים ו סיבים חד-פעפיים.
• (ב) ,0) זרעים או שמן סמויים (Sesame OilcioFLT:1 ), תותחנים; השתמשו בספאם כגרגר.
• (ב) ,0) ,5 ,2 (ב) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ,0) אנטים כמו שקדים או אגוזי וואטפל (ValnutsFLT) 1:1 - שני כפות טבלאות מקס, הוסיף כגרגר או בצד.

בקרת פורטון עם ה-Bento Box Layout

תיבות של bento מסורתיות Follow the FLT:0 (4:2:1) ;2 (FLT):2 "חצי לוח" (חצי לוח) 3 כלל: עבור סוכרת: למלא חצי מהקופסא עם ירקות לא כוכביים, רבע עם חלבון רזה, ורבע עם פחמימות מורכבות מאוד (כחלק קטן מאוד (כ- 8) של קופסה קטנה זו, או מאוזנת, ממין, או מנקה, 1 ליטר שומן.

הבנת עומס Glycemic ואת בןטו

עומס Glycemic (GL) הוא מדד מעשי יותר מאשר GI עבור תכנון ארוחות כי זה מהווה גודל חלקי. a bento עם GL הכולל מתחת 20 נחשב נמוך ולא יגרום לשיאי גלוקוז חדים.

• 1⁄2 כוס אורז חום מבושל: GL ⁇ 9
• 3 oz oz Shoed סלמון: GL ⁇ 0
• 1 כוס ברוקולי: GL ⁇ 2
• תפוח קטן: GL ⁇ 5

(FLT:0) GL ⁇ 16FLT:1 - גם בטווח הבטוח. על ידי בחירת רכיבים נמוכים-GL ולשמור חלקים צנועים, אתה יכול ליהנות מדבורה מלאה ללא אשמה או פחד של היפרגליקמיה.

שם הסרטון: Bento #1 - The Classic Japanese Diabetic Lunch

המונחים

• (ב) ⁇ :0) , ⁇ (בלטינית: ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ויקרא י"א: 1⁄2 כוס ויקרא ט'.
• (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) 1⁄2 כוס יער מעורב (רובו פירות יער, כחול) - טבעי נמוך GI.
• (ב) ויקרא י"ד: ויקרא י"ד: "ה', ב'"ב, ב'"ב', ב'"ה', ב'.
• (ב) ויקרא י"א: "ב"ה, ב"ב" (ב"ב) - "ה', ב"ב" (ב"ב)" (ב"ב).

הכנת צעדים

1. חזה עוף מרינה (4 oz כל) בתערובת של 2 tbsp tamari, 1 tsp grated ג'ינג 'ר, 1 קרישה כורים ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
2. קוק קינואה לחבילות החבילה, הבה נקר מעט.
3. בלנש 2 כוסות תרד למשך 30 שניות, לצלול למים קרח, לסחוט יבש. טוס עם שמן מפוץ אחד, 1 tsp אורז גפן, ואחד זרעי tsp זרע.
4. Steam ברוקולי במשך 3 דקות עד לירוק בהיר העונה עם קמצוץ של צ'ימי לגראשי (ביפנית 7-spice) לחום.
5. להרכיב בקופסא שתי שכבות או מתפצלת של bento: קינואה בפינה אחת, פרוסות עוף בחלק הבא, ספיןצ' וברוקולי ממלאים חצי הקופסה, פירות יער בכוס נפרדת או סיליקון קלאבילי.

התמוטטות תזונתית (Approximate)

• קלוריות: 420-450
• Carbohydrates: 38 גרם (net carbs -33 גרם)
• המונחים: 9 g
• חלבון: 35 גרם
• שומן: 14 גרם
• מטען Glycemic: 12

מודל שלם Bento #2: Plant-based Diabetic Bento

המונחים

• (ב) ⁇ :0) ⁇ : ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ויקרא י"ד: 1⁄2 כוס ברכוב
• (ב) ויקרא ט"ז: "ב" (ב"ד: ט"ד) ,"ו, "הטפלים" (ב"ב) ו"התחר" (ב"ב) ,"ב"ב"ב" (ב"ב) ,"ב[[1924]], [[1924]]
• (ב) ⁇ :0 (ב) ⁇ : ⁇ (בעור) מפוזרת עם קינמון - קינמון עשוי לעזור לשפר את הרגישות לאינסולין.
• (ב) ויקרא:א): "בְּהָיָה אֱלֹהִים אֱלֹהִים" (בראשית כ"ד, כ"ד).
• (ב) ⁇ :0 (ב"ג): ⁇ : ⁇ : ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

הכנת צעדים

1. לחץ על בלוק של טופו מוצק במשך 30 דקות כדי להסיר מים עודף. Slice לתוך 1⁄2 אינץ 'זחלים. מרינה ב טמפר, חומץ אורז, שום, וכמות קטנה של ממתק ללא סוכר. גריל במחבת לא מקל או על מחבת גריל עד זהב מסומן.
2. קוק ברדלי במים או במרק ירקות עד מכרז (כ-30-40 דקות) עם דיו.
3. פלפלים של שנים, צ'וקיני, וביצים לתוך חתיכות אפילו חתיכות. טוס עם שמן זית אחד tbsp, עישן פפריקה, מלח. Roast ב 400 ° F (200 ° C) במשך 20 דקות, הופך את הדרך.
4. אדאמה: רותח או קיטור קפואים edamame במשך 5 דקות. Drain ועונה עם מגע של מלח ים.
5. Arrange barley, טופו, ירקות צלוי, edamame, פרוסות תפוחים, ובחירת בצלים בקופסא bento. Sprinklele שואב זרעים על הירקות.

התמוטטות תזונתית (Approximate)

• קלוריות: 390-420
• Carbohydrates: 40 גרם (net carbs -33 g)
• המונחים: 12 g
• חלבון: 22 גרם
• שומן: 16 גרם
• מטען Glycemic: 14

טכניקות בישול ששומרות על חומרים מזינים ועל השפעה Glycemic נמוכה

קיטור ו-Blanhing

Steaming vegetables until just tender (al dente) retains water-soluble vitamins and lowers the rate of starch digestion. Blanching (brief boiling followed by an ice bath) is perfect for leafy greens and green beans. Both methods require no added oil or sugar.

גרילה ו Baking

אכילת בשר, דגים, טופו מעניקה טעם מלוטש ללא גילוח.בקלינג יעיל באותה מידה; השתמש נייר כפייה כדי להימנע משומן נוסף.ל ירקות, צלוי בסוכרים טבעיים ללא תוספת של כל - אבל לצפות זמן בישול כדי להימנע מהתחממות מוגזמת, אשר יכול ליצור מוצרי קצה גליקו מתקדמים (גיל) שתורמים לדלקת.

מרינה ללא סוכר

רבים מהמרינה היפנית ורוטבים מסתמכים על מירין (יין אורז מתוק) וסוכר.

• (ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ויקרא י"ד:2 ק"מ (ב) ויקרא י"ד): "וַיְהִיאוּבְהִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִי" (במדבר כ"ד).
• (ב) ויקרא י"ד:2 ויקרא י"ד:2 ויקרא י"ד, ויקרא י"ד, ויקרא י"ד, ויקרא י"ד, ויקרא י"ד).
• (ב) ויקרא י"א: ויקרא י"ד, ויקרא י"ד, ויקרא י"ד, ויקרא י"ד, ויקרא י"ד, ויקרא י"ד).

שימוש בדאשי עבור אומאמי

דשי טוב (קומבו ו bonito flakes) מספק טעם מעונן עמוק ללא כל סוכר או MSG. השתמש בו כבסיס ירקות מדומים (nimono), מרקים, או אפילו כמו תחפושת קלה בשילוב עם מעט גפן.זה משביע את החבט ללא העלאת גלוקוז בדם.

טיפים ל- Weekly Bentos

בנץ' קוק Components

לבלות שעה ביום ראשון להתכונן:

• הצצה של קינואה או ברלי (בית במקרר עד 5 ימים).
• עוף חם או טופו (שכיס לאחר קירור).
• ירקות או ירקות מחוננים (חנות בנפרד כדי להימנע מנפיחות).
• איסוף מהיר (עמוד, דכאון, גזרים - עד 10 ימים).

ארכיב את הבוקר של

כדי לשמור על מרקם וטריחות, להרכיב את bento בבוקר או בלילה לפני (אם אתה קירור) להימנע ערבוב מרכיבים רטובים ויבשים. השתמש קופי סיליקון או כוס תאים קטנים למזונות נפרדים.חבילה פריטים לחים כמו איסוף או לבוש במיכל זעיר עם מכסה חזק.

רוטב סלולארי

הכינו חלקים קטנים של לבוש ללא סוכר במיכל רוטב.עבור תחפושת סמום, שרוקדים יחד 1 tbsp tahini, 1 tbsp אורז גפן, 1 tsp tamari, ומים כדי דק. לארוז אותו בנפרד ו דחליק רק לפני האכילה.

חכם וחטיף פנס

ארוחה באטו לעתים קרובות זוגות היטב עם משקה חם או קר.עבור סוכרת, תה ירוק לא ממותק (חם או קר) הוא אידיאלי - הוא מכיל catechins אשר עשוי לשפר את הרגישות אינסולין.מים עם פרוסת לימון או מלפפון הוא גם מצוין.הימנעות מתת תהות מכוסות מקרח מתוק, מיץ פירות, או סודה.

אם אתה אורז חטיף לצד הדבורה (עבור ימי עבודה ארוכים יותר), בחר:

• 10-15 שקדים או אגוזי
• קומץ קטן של edamame
• 1 ביצה קשה
• יוגורט יווני קבוע (אם אתה יכול לשמור אותו קר)

התאמתם של יפנים מסורתיים בנטו מועדפים לסוכרת

Tamagoyaki (יפנית: Rolled Omelette)

טמפואקי מסורתי משתמש סוכר.חל עם קמצוץ של stevia או omit ממתנן לחלוטין. השתמש במחבת לא מקל וגלגל עם שמן מינימלי.המתיקות הטבעית של היולונים ביצה מגיעה.

Onigiri (Rice Balls)

במקום אורז לבן, לעשות עלריגירי עם אורז חום, קינואה, או תערובת.עונה עם קצת מלח ועטוף בפס של נורי.מלא עם חתיכה קטנה של סלמון נפוח או קטוושי (צנרת מזויפת) - האחרון הוא מסורתי sour-savory מילוי נמוך מאוד סוכר.

קראג (עוף יפני)

במקום נפיחות עמוקה, אופה או חתיכות עוף לוהטות מרומז בטמרי, ג'ינג'ר ושום. השתמש בציפוי אור של קטנץ ' (lower glycemic Than חיטה קמח) ורסס עם שמן.התוצאה היא חדה ללא עומס פחמימות ושומן גבוה.

סנומון (Vinegar Salad)

מלפפון דק, ואקמה ים, וכמות קטנה של בצל.לבוש עם חומץ אורז, מגע של ממתק, וירידה של שמן שומשום.זה טבעי מאוד נמוך מאוד מרעננת.

קריאה והימנעות מסוכרים נסתרים

צינורות יפניים ורוטבים מכילים לעתים קרובות סוכר נוסף, סירופ תירס גבוה, או חומרים משמרים. בעת קניות, לבדוק תוויות עבור:

• (FLT:0)MirinveFLT:1) - אפילו "הוון-mirin" מכיל כ 40–50% סוכר על ידי משקל יבש. השתמש רק ביזות, או להחליף את המייבש ללא קלוריות.
• (ב) ,0) טונקטסורוטב FLT:1 - גבוה סוכר ומלח. לעשות גרסה מהירה עם טמפרי, טומטו פס (לא תוספת סוכר), חומץ וממתק.
• (ב) ,0) ,PonzuphFLT:1 - חנות-בלוט הוסיפה סוכרים.חפש מיץ yuzu טהור ו- טמפרי תערובת, או לעשות משלך.
• (FLT:0)Pickles (tsukemono)veFLT:1) - רבים מסלקים מסחריים משתמשים סוכר בבירה. Opt עבור אלה שכותרתו "namasu" (קיק-דפד) או נעשה עם מלח, חומץ, ללא סוכר.

טיפים מומחים מ-A Certified Diabetes

עבודה עם דיאטנית רשומה או מוסמך סוכרת טיפול ומומחה לחינוך (CDCES) יכול להתאים אישית את הגישה bento, אבל הנחיות אוניברסליות אלה חלות:

• (ב) ויקרא יא, כ"כ): "וַיְּּהָעָשְׂהִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתְךָ" (בראשית כ"ד).
• (ב) ,0) לכלול מקור של סיבים כהים (כמו barley, oats, או זרעי צ'יה) בכל קנטון כדי להאט את ספיגה של פחמימות.
• (ב) 1–2 שעות לאחר אכילת מתכון חדש של בוטו כדי לראות איך זה משפיע עליך.
• (ב) ,0) הישאר hydratedFLT:1 - התייבשות עלולה לגרום רמות גלוקוז לעלות.

יותר משאבים לבישול יפני-חברתי

לקריאה נוספת, מקורות סמכותיים אלה מציעים הדרכה נוספת:

• (FLT:0) American Diabetes Association - מתכונים בריאים ותזונה
• (ב) ,0Cleveland Clinic - Best Foods to Manage Blood SugarreaFLT)
• מרכז הסוכרת ג'ונסלין (Joslin Diabetes Center) - הנחיות תזונתיות

מסקנה: הבנטו ככלי לסוכרת

תיבת bento היפנית מציעה מגוון תרבותי, מספק מבחינה ויזואלית, ובאופן מאוזן תזונתי לאכול.על ידי יישום עקרונות של שליטה חלקית, פחמימות גליגלימות נמוכות, חלבון רזה וירקות בשפע, אתה יכול להפוך את המסורת זו לכלי רב עוצמה לניהול סוכר בדם.המתכונים והטיפים הניתנים כאן הם רק נקודת התחלה - עם ירקות, חלבונים, ועונה כדי לשמור על שלך להיות קשובה וכנה טובה כמו מזונות טעימים, לא יכול להיות ממוקדים, כי הוא לא יכול להיות בטוח, כי הוא פשוט להיות ממוקדים, כמו גם טיפול תרופתי, כי הוא טיפול תרופתי, כי הוא גם טיפול פסיכולוגי, כי הוא לא יכול להיות ממוקד, כי הוא גם טיפול פסיכולוגי, כי הוא לא יכול להיות מנקה, כי הוא מסוגל להיות ממוקד, כמו גם טיפול פסיכולוגי, כי הוא גם טיפול פסיכולוגי, עם טעם, עם טעם, עם טעם טוב, כי הוא לא יכול להיות ממוקד, כי הוא פשוט להיות ממוקד, עם טעם טוב, עם טיפול פסיכולוגי, עם טיפול פסיכולוגי, עם טיפול פסיכולוגי, עם טיפול יעיל, עם טעם, כי הוא מסוגל להיות ברור, כי הוא גם טיפול יעיל, כמו גם הוא גם הוא לא יכול להיות מנקה, כמו גם הוא גם הוא לא יכול להיות ברור, כי הוא גם טיפול יעיל, כי הוא לא יכול להיות מנקה, כי