יום האהבה הוא חגיגה של אהבה, חיבור, ופיצויים משותפים.עבור מיליוני אנשים שמנהלים סוכרת או טרום-המכרה, ניווט הפיתוי המתוק של החג יכול להרגיש כמו הליכה דחוס.החדשות הטובות הן שאתה לא צריך לדלג על הקינוחים האלה לגמרי.על ידי הצמדת ממתקים ידידותיים סוכרת עם אינדקס נמוך (GI) מזונות, אתה יכול ליצור סיפוק דם ידידותי לכל אחד, לתת לקינוחים חכמים, עם טעם זה, עם סוכר, זה, עם סוכר חכם, עם סוכריות.

הבנת מזונות אינדקס נמוך-Glycemic Index

מדד הגליקמי הוא מערכת דירוג המדידה כמה מהר אוכל המכיל פחמימות מעלה רמות גלוקוז בדם. מזונות עם GI נמוך (55 או פחות) מעוכלים ונקלטים לאט, ומייצרים עלייה הדרגתית בסוכר בדם ולא עלייה חדה.זה הופך אותם אידיאליים עבור אנשים עם סוכרת, אשר צריכים לשמור על רמות גלוקוז יציבות כדי למנוע סיבוכים כגון היפרגליקמיה, עייפות, ונזק פולשני ארוך טווח.

גורמים רבים משפיעים על ערך ה-GI של המזון:

  • (ב) ⁇ :0 (ב) ,0) תוכן: סיבים קלים (Soluble סיבים) מאטים את העיכול, מורידים את גרגרי GI. Whole, את כל סוגי הרגליים, פירות רבים הם עשירים בסיבים.
  • (FLT:0)Fat וחלבון: 1 כאשר יחד עם פחמימות, שומן וחלבון להאט ריקנות קיבה, בוטה התגובה הגליקמית.
  • (ב) פירות קדמונים:0 (התחילה) ועיבוד: (ב) יש פירות מעלים יותר מאשר פירות של פירות, מאשר פירות מטומטמים; דגנים מזוקקים כמו אורז לבן יש הרבה יותר גבוה GI מאשר עמיתיהם הגרגרים.
  • (ב) [ה]ה']: [ה'] [ה']'[ה]' אל דנטה פסטה' יש ג'י יותר נמוך מאשר פסטה מוגזמת, כמו כן, לתפוחי אדמה יש יותר גבוה מסלט קר (צורות כוכבים עמידות על קירור).

דוגמאות למזונות נמוכים-GI כי זוג יפה עם ממתקים סוכרתיים כוללים:

  • (FLT:0) ירקות שאינם כוכביים: FLT:1 Cucumber, פלפלי פעמון, עגבניות, מקלות סלרי - אלה הם כמעט ללא פחמימות להוסיף קרקור ללא השפעה גלוקוז.
  • (ב) ⁇ :0) ⁇ (ב"ב) ⁇ (ב"ג) ⁇ , ⁇ , raspberries, ו-Blackberries הם נמוכים בסוכרים ועשירים באנטי חמצון.
  • (ב) ⁇ :0) זרעים וזרעים: 1FLT:1 Almonds, אגוזי ויגוזים, pistachios, זרעי צ'יה, ו flaxseeds מספקים שומנים בריאים, חלבון וסיבים.הם מכילים גם מגנזיום, אשר עשוי לשפר את הרגישות אינסולין.
  • (FLT:0יוונית יוגורט וגבינה קוטג ': FLT:1גבהים בחלבון ונמוך פחמימות, אלה להפוך בסיסים מצוינים עבור זוגות קינוח.
  • (ב) דגנים:0 (מילא: 1FLT) 1 קוויארוה, ברדלי, bulgur, ו- oats. השתמש בהם בספאם אך ביעילות – מנה קטנה של סדקים המבוססים על אוט לצד שוקולד יכול לעבוד טוב.
  • (ב) ⁇ :0 (לא) ⁇ : 1 (ב) Chickpeas, lentils, ו-edamame מציעים חלבון וסיבים. Roasted garpeas אבקה עם אבקת קקאו יוצר חטיף מרוקד וממתק.

לקבלת התייחסות אמינה, מדד מדד האינדקס GIcemic FoundationigtureFLT ( 1:1) שומר על מסד נתונים נרחב של מזונות נבדקים. זכור כי GI מושפע בגודל חלק ונוכחות של מזונות אחרים; העומס הגליקמי (GL) מספק תמונה מציאותית יותר.עם זאת, עבור מטרות מותאמות, התמקדות במרכיבים נמוכים-GI הוא נקודת התחלה מצוינת.

בחירת דיבקטיקה-ידידותית Candies

לא כל ממתקים "ללא סוכר" נוצרים שווים.מוצרים רבים המשווקים לאנשים עם סוכרת משתמשים באלכוהול סוכר (polyols) או ממתיקים בעלי רגישות גבוהה שיש להם מינימום כדי לא להשפיע על גלוקוז בדם.

ממתקים נפוצים ב Diabetic Candies

(FLT:0) אלכוהולי סוכר (ריתיטול, xylitol, maltitol, sorbitol): ®Erythritol הוא האפשרות הטובה ביותר כי יש לו כמעט אפס קלוריות ואינו מספיד סוכר בדם או אינסולין. Xylitol יש GI נמוך (כ-12) אבל יכול לגרום לכעס אם הוא נצרך בכמויות גדולות.

(FLT:0)Stevia ופרי נזיר: FLT:1 אלה טבעי, אפס קלוריות ממתיקים אין השפעה על סוכר בדם. הם לעתים קרובות מעורבבים עם אריתטיקול או inulin כדי לשפר את המרקם.

(FLT:0) ממתיקים מלאכותיים (הדברים, אספרסו, שקכריזין): אנדרט 1 בעוד שנויים במחלוקת, אלה עדיין נחשבים בטוחים על ידי רשויות הבריאות ואינם משפיעים על גלוקוז.עם זאת, ישנם אנשים מסוימים מוצאים שהם מעוררים תשוקות או גורמים לבעיות עיכול.

אפשרויות ל-Dibetic Candy Choices

  • (FLT:0) שוקולד דיירק (70% קקאו ומעלה): מכיל פחות סוכר מאשר שוקולד חלב והוא עשיר בפאלואידים שיכולים לשפר את בריאות הלב. מותגים רבים מציעים כעת גרסאות ממותקות עם 35-50% פחות פחמימות.חפש אפשרויות כמו לילי, צ'וקוזורו, או גודיו.
  • (ב) ⁇ :0) גמאים עשויים עם אריתול וסיבים: 10031 מותגים כגון ממתקים חכמים ו Keto Kookies לייצר מסטיקים פירות המכילים רק 2-3 גרם של פחמימות נטו לשרת.
  • (ב) ,0) הממתקים של ה-Hard ממותקים עם stevia או erythritol:03: ⁇ 1 אלה איטיים להתמוסס, מה שהופך אותם לטיפול מודע.אפשרויות כוללים סוכר חינם של Werther, אך תמיד לבדוק את רשלנות.
  • (FLT:0) אגוזים מכוסים או פירות:03FLT:1) לחפש מנות קטנות ללא סוכר נוסף. כמה מותגים מציעים שקדים חשוכים או כחולי יער המתוקים עם פירות נזיר.
  • (FLT:0) שוקולדי חלב ללא תשלום: 10 מותגים מסוימים משתמשים כעת ב-Allulose או תגים - סוכרים נדירים שיש להם השפעה מינימלית של GI.

תמיד לקרוא את פאנל עובדות התזונה.שימו לב לפחמימות מינוס סיבים ואלכוהול סוכר (אם משתמשים בפחמימות נטו), אך גם לשקול סוג של אלכוהול סוכר.עבור מדריך מקיף על הערכת ממתיקים, ה-FLT:0 American Diabetes AssociationhilFLT:1 מציע המלצות ברורות, מבוססות ראיות.

עקרונות אסטרטגי

החלפת סוכריות סוכרת עם מזון נמוך GI עושה יותר מאשר רק איזון הצלחת - זה משנה באופן פעיל איך הגוף שלך מעבד את הסוכר.

  • (FLT:0)Protein מאט את העיכול: FLT:1 כאשר אתה אוכל חלבון (למשל, יוגורט יווני, גבינה, אגוזים) לצד מתוק, הבטן מאוזנת לאט יותר, וכתוצאה מכך עלייה עדינה יותר בגלוקוז בדם.
  • (FLT:0)Fiber בוהה את ספיגת הגלוקוז: FLT:1 , סיבים סולולים יוצרים חומר דמוי ג'ל במעיים שלוכד פחמימות, צמצום מהירות הקליטה שלהם.
  • (FLT:0) שומנים בריאים ממזגים את עקומת הגליקמית: איורים 1:1 מעכבים ריקנות קיבה ועלולים להפחית את רמת הסוכר בדם השיא לאחר ארוחה.
  • (FLT:0) Acid יכול להוריד את GI:FreaLT:1 , מיץ לימון, מזון מותס (כמו סלק) עשוי להפחית את ההשפעה הגליקמית של ארוחה.חשב a tart s compote או לסחוט של לימון על פירות.

המטרה היא לשמור על עומס פחמימות הכולל בינוני - לא יותר מ 15-30 גרם של פחמימות נטו לשרת - ותמיד לכלול לפחות אלמנט נמוך אחד המספק חלבון, שומן או סיבים.זה הופך ממתק פשוט למיני מאוזן או קינוח.

10 משקפי שמש מושלמים ליום האהבה

הנה 10 זוגות יצירתיים, טעימים המשלבים בין ממתקים ידידותיים סוכרת עם מרכיבים נמוכים GI. כל זוג נועד להיות כ-150-200 קלוריות עם פחות מ 15 גרם של פחמימות נטו.

כיכר השוקולד האפל + Alkali-Free Cocoa + Almonds

לשבור ריבוע אחד של 85% שוקולד כהה (שנוכר) לתוך קערה קטנה עם 5-6 שקיות שומן וחלבון מן השקדים להאט העיכול בעוד השוקולד מספק נוגדי חמצון.

2.סוכר חינם דובים + Fresh Strawberries + יווני Yogurt

Top acup of יוונית מלאה שומן עם 4-5 תותים פרוסים ו 5-6 דובי חניכיים ממותקים שריתול.חלבון של יוגורט וסיבים של תותים לשמור על רמת הסוכר בדם יציבה.

Stevia Hard Candy + Cucumber Slices + Lime Juice

שים מלפפון לתוך סיבובים, לסחוט ליג טרי עליהם, ומצוץ על stevia מעודנים מעודנים מעודנים מלוכלא מספק שבץ וhydration עם פחמימות ליד אפס, בעוד ליג מוסיף חומציות כדי להוריד את GI של הצמד.

4.שוקולד-Covered Almonds + Goat גבינות + Fresh Figs

להפיץ גבינה רכה על fig טרי (או חצי fig אם צופה פחמימות) ומעל עם שקד בודד מכוסה שוקולד.שילוב של שומן, חלבון וסיבים עושה את זה טיפול מתוחכם וידידותי דם. Figs יש GI מתון (כ 60), אבל החלק הקטן וצמד לשמור על העומס הנמוך.

5.Fel Peppermint Patty + Celery Sticks + Peanut Butter

מלא מקלות סלרי עם חמאה טבעית של בוטנים (לא תוספת סוכר) ולמעלה עם פטריית פלפל ללא סוכר מתפוררת.הכאב של סלרי והחלבון של חמאת הבוטנים מאזן את המתוקה הנינוחה.זה מזכיר "נמלים על יומן" אבל עם טוויסט ידידותי סוכרת.

6.M. Monk Fruit-מתוקה קארמל ביטים + גבינת קוטג ' + Cinnamon

כף מחצית של גבינה קוטג 'נמוכת שומן, מתפזר עם קינמון, ו dot עם 2-3 נזירים קמל נכים. קוטג 'גבינה היא גבוהה חלבון במקרה, אשר לעיכול לאט, וcinnamon עשוי לעזור לשפר את הרגישות אינסולין. הקרמל מוסיף חנינה ללא סוכר.

7.שוקולד כהה בראק עם מלח הים + אבוקדו + Lime

מלא כיכר של שוקולד כהה ממותק, להפיץ אותו דק על parchment, מתפזר עם מלח ים ו- zest, ולאחר מכן מחדש לשרת עם כמה פרוסות של אבוקדו.השומן הבריא באבוקדו ליצור זוג קרמים ועשירים ששומרים על גלוקוז יציב.

צ'רי צ'ארלי הרדיס + אדאמאם + Ssame Seeds

חצי כוס של edamame בפודים, מתפזר עם זרעי שומשום ומצמץ של מלח.בזמן שאתה נהנה מהדאמה, לפעמים פופי סוכריה קשה משועבדת דובדבן לניגוד מתוק-כבד.החלבון והסיבים בדלמטמה נגד ההשפעה הג'י המתיחה של הממתקים.

קליפת קוקוס Bites + Berries + Whipped Cream (Unמתמות)

לשלב קומץ של פטל טרי ושחורים עם בובת של קרם מטומטם לא ממותק.למעלה עם אחד או שניים מכוסי שוקולד ממותקים.הזרעים הם נמוך GI, השמנת מוסיף שומן, ואת הקוקוס מציע סיבים ולחיסה משביעת סיפוק.

10. Sugar-Free Lollipop + Trail Mix (Nuts + Seeds + Un Sweetated קוקוס Flakes)

צור תערובת שביל דלת פחמימות עם שקדים, זרעי משאבה, זרעי שמש, ו flakes קוקוס לא ממותקים. Suck על a stevia-מתוק lollipop (כגון יומ כדור הארץ) תוך חנק את תערובת השביל.התערובת מספקת חלבון, שומן וסיבים בעוד lollipop מספק תיקון ארוך-מלוטש ארוך.

טיפים נוספים לחגיגת ולנטיין בריאה

מזונות מתפתלים הם רק חלק מהאסטרטגיה.כדי להפוך את יום האהבה לחמוד וגם לבטוח, לשלב את התרגילים הנוספים האלה:

  • (FLT:0) מוניטור גודל: FLT:1 אפילו קנדיות ידידותיות סוכרת צריך לאכול במתינות. Stick to one Serve כמצוין על החבילה. השתמש בלוחות קטנות או קערות כדי לשלוט בנתח ויזואלי.
  • (FLT:0) צ'ק דם לפני ואחרי: FIRLT:1; אם אתה מנסה ממתקים חדשים או זוג, לבדוק את רמת הסוכר בדם שלך שעתיים לאחר האכילה.זה יעזור לך להבין את התגובה האישית שלך.
  • (FLT:0)Add פעילות גופנית עד היום שלך: A 15-20 דקות הליכה לאחר הארוחה יכול לשפר באופן משמעותי את גלוקוז על ידי השרירים שלך.חשב לטיול פוסט-dessert רומנטי דרך פארק או שכונה.
  • מים (FLT:0) הישארו מיובשים: מים 1FLT מסייע לכליות שלכם עודף גלוקוז.
  • (FLT:0) מתח נפשי:0) מתח רגשי מעלה קורטיזול, אשר יכול להגדיל את רמת הסוכר בדם.יום האהבה לא צריך להיות מקור חרדה; להתמקד בחיבור ובהכרת תודה ולא בשלמות.
  • (FLT:0)Consult צוות הבריאות שלך:FLT:1 הרופא שלך, דיאטנית או סוכרת מחנך יכול להציע ייעוץ מותאם אישית המבוסס על משטר התרופות שלך, רגישות אינסולין, ובריאות כללית.

מסקנה

יום האהבה הוא על לחגוג אהבה, ועבור אלה שמנהלים סוכרת, אהבה זו מתרחבת לטיפול עצמי.You בהחלט יכול ליהנות מטיפולים מתוקים ללא להתפשר על הבריאות שלך - הטריק הוא הצמד אסטרטגי על ידי בחירת מזונות נמוכים GI עשיר בסיבים, חלבון, שומן בריא, ועל ידי בחירת ממתקים מתיקות עם erythol, stevia, או פירות, אתה יוצר חוויה ידידותית ואהוב דם.

(ה) לזכור את שלושת העמודים: (FLT:0)pair, חלק ו- Movinging: and Movinging: (Pair your Candy with a low-GI Partner) שמור את החלק שלך בתוך 15-30 גרם של פחמימות נטו, לעבור לאחר מכן עם כלים אלה, אתה יכול לחגוג את יום האהבה עם ביטחון, שמחה, ושן מתוק מרוצה.

יום האהבה הזה, הראה את האהבה שלך עם זוגות מתחשבים - וליהנות מכל ביס.