הקשר inflammatory סוכרת סוג 2

דלקת נמוכה כרונית מוכרת כיום כתכונה הליבה של סוכרת מסוג 2.בניגוד לדלקת חריפה - התגובה לטווח קצר של הגוף לפציעה או לזיהום - דלקת כרונית נמשכת במשך חודשים ושנים, בשקט רקמות מזיקות ושיבוש תהליכים מטבוליים נורמליים. in Diabetes, מצב דלקתי זה מונע בעיקר על ידי דלקת יתר שומן, במיוחד שומן מול סרטן, אשר משחררת תאי דלקת ריאות כגון דלקת אינסולין 6) עלולה להחמיר את אינסולין (דלקת ריאות (דלקת ריאות)

מחקר שפורסם ב- 0. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . מחקר שפורסם ב . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

מקור פרופ' פרוטנין חשוב יותר מאשר רק שליטה בסוכר בדם.FLT:1 ההרכב חומצי אמינו של בשר משפיע גם על מסלולים דלקתיים.לדוגמה, רמות גבוהות של חומצות האמינו של שרשרת הזרועות לוטונין, isoleucine, ו-valine בחלק מהבשרים יכול להפעיל את מסלול mTOR, אשר ברמות גבוהות עלולות לקדם עמידות לאינסולין.

מדוע Venison עומד כחלבון אנטי דלקתי

Venison, הבשר של דֶר, שונה באופן יסודי מבשר אדום קונבנציונלי בהרכב התזונה שלו. כי deer הם פרוע או מרעה-raated, הבשר שלהם הוא רזה יותר ונושא פרופיל חומצות שומן נוח יותר.אבל היתרונות להאריך מעבר רק תוכן שומן. Venison מכיל גם תרכובות ביואקטיביות אשר מנטרות באופן פעיל דלקת.

אומגה 3 צמיגים ותפקידם

אחד החומרים העוצמתיים ביותר נגד דלקת חומרים מזינים הוא אומגה 3 חומצות שומן, במיוחד EPA (חומצה כריזופנטנומית) ו DHA (חומצה דוקסהנומית) אלה חומצות פולינונזיות ארוכות שרשרת, במיוחד שומן רוויות דגנים הם מבשרי סרטן (aicosapentaenoic acid) ו- DHA (חומצה שומן כמו סלמון הם המקור הטוב ביותר, מספק כמות משמעותית של סרטן אומגה 3, במיוחד מאשר סרטן חום) מאשר סרטן חום טבעי הראה סרטן חום גבוה יותר מאשר ארבעה.

מנה של venison מספקת כ-300-400 מ"ג של אומגה 3 בשילוב, אשר תורמת לצריכה היומית המומלצת של 1.1-1.6 גרם.עבור חולי סוכרת שאינם סובלים דגים או חיים באזורים שבהם דגים טריים הם נדירים, venison מציעה אלטרנטיבה מעשית. אומגה 3 אלה עוזר להפחית את רמות של ציטוקינים דלקתיים, להפחית את רמות הגליקריד, ובסופו של דבר משפר את תפקוד הדם הלב וכלי הדם העיקריים עבור אינסולין.

(FLT:0) 2019 meta-analysis שפורסם ב-FLT:1 ,נבדקים:2 מצאו כי תוספי אומגה 3 מופחתים באופן משמעותי CRP ו- IL-6 רמות בחולים עם סוכרת מסוג 2, מדגיש את הרלוונטיות הקלינית של צריכת אומגה 3 צנועה. Venison מספק מקור ביו-סביר מאוד של שומן אלה, במיוחד כאשר הבשר מבושל בעדינות כדי לשמור על חומצות שומן רגישות לפולי-Funaturated.

פרופיל שומן נמוך

צריכת שומן רווי קשורה ישירות לדלקת מוגברת והתנגדות לאינסולין. דיאטה גבוהה בשומן רווי יכול להפעיל קולטן דמוי לל (TLR4) אות בתאי החיסון, מה שגורם לשקדה דלקתית. Venison נמוך להפליא בשומן רווי - באופן חד-פעמי בערך 1–2 גרם ל- 3 גרם - גם ל- 5-8 גרם בכמות של בשר בקר או כבש זה יכול להיות נמוך יותר מאשר סרטן בדם רגיל.

(FLT:0) באופן משמעותי, סוג של חומרת שומן.FLT (Vannel) 1:1 Venison מכיל שיעור גבוה יותר של שומן מונונו-מעור (כמו חומצה אולאית) ושומן רווי ביחס לשומן רווי.דפוס חומצה שומני זה דומה לזה של שמן זית, אשר ידוע היטב עבור תכונות נוגדות שומן אחד בלבד עם טיפול תזונתי אחר יכול להיות משולב באופן משמעותי, במיוחד עם שיפור משמעותי עם צריכת שומן עם טיפול תרופתי, במיוחד עם טיפול תרופתי אחר, במיוחד עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם שיפור משמעותי, עם טיפול תרופתי באופן משמעותי, עם שיפור משמעותי, עם טיפול תרופתי, במיוחד עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, כאשר הוא יכול באופן משמעותי, עם טיפול תרופתי, במיוחד עם שיפור משמעותי, עם צריכת שומן אחד עם שיפור משמעותי, עם טיפול תרופתי, עם שיפור משמעותי, עם שיפור משמעותי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם שיפור משמעותי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי באופן משמעותי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם צריכת שומן יחיד באופן משמעותי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם שיפור משמעותי, עם טיפול תרופתי, עם שיפור משמעותי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם שיפור הכולל של שומן אחד עם שיפור משמעותי, במיוחד עם טיפול תרופתי, עם

עשיר באנטי-חמצן ומיקרו-תזונה

לחץ אינפלמציה וחמצן הולכים יד ביד.סוכר דם אלביד מייצר רדיקלים חופשיים שפוגעים בתאים, דלק נוסף בדלקת. Venison מכיל מספר חומרים מזינים אשר נלחמים במתח החמצן:

  • (FLT:0) selenium:FLT:1 מינרל מעקב חיוני אשר מתפקד כגורם ל-glutathione peroxidase, אנזים נוגד חמצון מפתח.אחד המשרתים של venison מספק יותר מ-50% מהערך היומי עבור סלניום, עוזר לנטרל רדיקלים חופשיים. Selenium תומך גם בתפקוד בלוטת התריס, אשר לעתים קרובות לקוי סוכרת.
  • (FLT:0)Zinc:FLT:1 חשוב עבור תפקוד החיסון וריפוי הפצע, אבץ יש גם תכונות נוגד דלקתיות על ידי מעכב NF-kB הפעלה. חולים דיאבקטיים לעתים קרובות יש רמות אבץ נמוכות יותר, מה שהופך venison מקור יקר. Zinc ממלא גם תפקיד בסנתזה אינסולין וסודון.
  • (FLT:0)Vitamin B12 ו Niacin:veFLT:1 ויטמינים B לתמוך חילוף החומרים אנרגיה ובריאות העצב, אשר ניתן לפשר סוכרת. Niacin בפרט הוכח כדי להוריד את רמות CRP ולשפר פרופילים ליומנים.
  • (בצורה זו): "החלל 1" בעוד ברזל חיוני, זהירות נקבעת - חולים בעלי סוכרת עשויים להיות בעיות עומס ברזל, ולכן שליטה חלקית היא מפתח.
  • (FLT:0) נחקר לינולאוליקה (CLAIRLT:1 Wild venison מכיל כמויות קטנות של CLA, שומן trans המתרחש בטבעיות הנמצאות בבעלי חיים מעושבים שיש להם תכונות אנטי דלקתיות ואנטי סרטן במחקרים בבעלי חיים.

ניתוח השוואתי: Venison vs. Common Red Meats

כדי להבין את היתרון האנטי דלקתי של venison, זה עוזר להשוות אותו ישירות עם בשר אדום אחר כי חולי סוכרת עשויים לצרוך.

(FLT:0)Venison vs. Beef:FearLT:1) A 100 גרם משרת של מבושל, רזה venison מכיל כ -2.5 גרם של שומן מוחלט ו 1 גרם של שומן רווי.ה כמות של 85% בשר קרקע רזה יש 15 גרם של שומן מוחלט ו 6 גרם של שומן רווי (תוספת אומגה 6 ל- אומגה 3 בבשר בקר קונבנציונלי יכול להיות גבוה כמו 20:1, כי יש בדרך כלל יחסי שומן עם 2 ק"מ, אבל יותר מ"מ"מ, במיוחד מ"מ, אבל יותר מ 1 ק"מ, אבל יותר מ 1 ק"מ, במיוחד, לעומת 3.

(FLT:0)Venison vs. Pork:FreaLT:1 חתכים פורק יכולים להשתנות נרחב, אבל אפילו חזיר רזה חזיר יש בערך 4 גרם של שומן רווי 100 גרם, והוא נמוך אומגה 3 מאשר venison. מעובד מוצרים כמו bacon ונקניק הם גבוה נתרן ו preservatives כמו nitrates, אשר מורכבים דלקת ו לחץ דם יכול להיות חנקן, אשר הם צורות דלקתיות.

(FLT:0)Venison לעומת Poultry: ⁇ F1) חזה עוף עורי הוא גם רזה מאוד אבל חסר את התוכן אומגה 3 של venison.ison מספק פרופיל מיקרו-תזונה צפוף יותר, כולל ברזל heme ואבץ, אשר לעתים קרובות נמוך יותר ב poultry.בשר כהה יש יותר שומן אבל עדיין נמוך אומגה 3 מאשר venison, עוף יקר הוא בדרך כלל יכול להיות פחות זמין עבור חלבון ייחודי.

(FLT:0)Farm-raated לעומת venison פראי:FLT ( 1:1) פרופיל תזונתי של venison מעושן משתנה.If deer הם גרגרים, פרופיל חומציות השומן עובר לעבר אומגה גבוה יותר אומגה 6 ו- אומגה 3 נמוך יותר, אם כי הוא עדיין רזה יותר מאשר בשר בקר.

הנחיות מעשיות לשילוב Venison בתכנית דיבולטית

הוספת venison לתזונה ידידותית לסוכרת דורשת הכנה מחושבת כדי למקסם את היתרונות שלה.הדרך שבה בשר מבושל וצמד יכול לשפר או לערער את התכונות האנטי דלקתיות שלה. להלן הן אסטרטגיות מבוססות ראיות לשילוב של venison לתוך ארוחות יומיומיות.

שיטות בישול בריאות

מכיוון ש-venison הוא כל כך רזה, זה יכול להיות קשה ויבש אם הוא overcooked. המפתח הוא להשתמש בשיטות לחות או בינוניות המשמרות לחות ולהפחית את היווצרות של תרכובות פרו דלקתיות.

  • (FLT:0) ברזילינג ושחיטה: FLT:1 בישול ארס בטמפרטורות נמוכות (למשל, 275 מעלות צלזיוס) מעדכנת את הבשר תוך שמירה על לחות.הוספת מרכיבים אנטי דלקתיים כמו צריח, ג'ינג'ר, שום, וירוקים עלים מגבירים את היתרון הכולל של הארוחה.
  • (FLT:0Grilling and broiling: ⁇ F1) מהיר, שיטות חום גבוהות לעבוד טוב עבור סטייקים או מיקומים, אבל להימנע מגילוח.בשר שחור מכיל אליטות heterocyclic (HCAs) ו AGEs, אשר מקדם דלקת. השתמש במרינה עם רכיבים חומציים כמו מיץ או חומץ - זה להפחית את היווצרות HCA על ידי עד 90% מגובה, או ירידה נוספת, 000, או בשל התוכן שלך, או ירידה מוקדמת יותר, או , או אגן, או אגן.
  • (FLT:0Slow Cooking:FLT:1 אידיאלי עבור קלויילרים העונה עם צמחי מרפא כמו רוזמרי, אוגאנו, וכל אלה יש תכונות נוגדות חמצון.בישול איטי בטמפרטורות נמוכות משמר חומצות שומן אומגה 3 עדינות יותר מאשר שיטות חום גבוהות.
  • (FLT:0) אל תכעס: FLT:1 פאן-פריינג בשמן מוסיף שומן מיותר יכול ליצור AGEs.אם אתה חייב ים, השתמש בכמות קטנה של שמן אבוקדו (נקודת עשן גבוהה) ולא לתת לפאן להתחמם יתר.

מתחנן עם ירקות נמוכים-Glycemic ו- Whole Grains

כדי לשמור על רמת הסוכר בדם יציבה, זוג ארס עם ירקות לא כוכבי (למשל, ברוקולי, תרד, פלפלים, בריסל נבטים, אספרגוס) ודגנים מלאים גליקומיים נמוכים כמו quinoa, פארו, ברוקי, או רוטב פלדה-צוואר.

(ב) ,0) רעיונות נוספים:

  • Venison Chili עם שעועית שחורה, עגבניות ותבלינים (cumin, אבקת שיילי, פפריקה מעושן).
  • Venison מעורר fry עם ברוקולי, פלפלי פעמונים, פעמונים, רוטב ג'ינג'ר-סוי (ניום נמוך).
  • Venison Lettuce עוטפת עם אבוקדו, גזרי גזר, ותלבושת ליטו-סינדרטרו.

בקרת פורטון ותדירות

אפילו בשר אדום רזה צריך להיות נצרך בהתמדה.עבור חולי סוכרת, גודל מנה של 3 עד 4 אונקיות (כגודל של סיפון קלפים) מתאים, ו 2-3 מנות בשבוע הוא מטרה סבירה.זה מספק את היתרונות של מיקרו-תזונה ללא עומס יתר על ברזל או חלבון, אשר יכול זנים בכליות אצל אלה עם ערפילית סוכרתית.

תזמון סוכר בדם

חלבון עוזר קליטת גלוקוז איטית כאשר נאכל עם פחמימות. Consuming venison כחלק מארוחה מאוזנת - במקום כמו חטיף עמיד - יכול לבעוט בדרגה שלאחר גיל ההתבגרות בדם לאחר הלידה.לדוגמה, יש לו קישור לארוחת צהריים או ארוחת ערב במקום ארוחת בוקר גבוהה פחמימות יכול לשפר את גמישות גליקולרית. חלק מהמחקר מציע כי הפצת חלבון אפילו על פני ארוחות (כ 20-30 גרם) לשוקולד סכיבית גבוהה.

שיקולים פוטנציאליים ודעה קדומה

בעוד venison מציעה יתרונות ברורים, ישנם כמה נקודות חולי סוכרת צריך לזכור.

(FLT:0) נושאים הקשורים לטיפוח:FLT:1Build venison Wild venison from Natural forage הוא גבוה מבחינה תזונתית על ידי venison מעושן, אשר עשוי להיות מחוסנים ונמוך ב אומגה 3s.אם אפשרי, רכישה מצייד מכובד או חווה המשתמשת בשיטות ניהול ממושכות.

(FLT:0) תוכן Iron:FLT:1 Venison עשיר בברזל heme, אשר הוא סופג מאוד.בעוד ברזל הוא חיוני, ברזל מוגזם יכול להגדיל את הלחץ חמצון, והוא קשור התנגדות אינסולין בחלק מחקרים.מטופלים דיבטיים עם רמות ברזל נורמלי לא צריך overconsume venison, אלה עם hemochrosis או גבוה יותר רמות פוריות צריך להימנע לחלוטין, אם יש לך גישה דם פשוטה, יש לך, יש צורך.

(FLT:0) לוטין וגורוט: FLT:1 Venison מכיל purines מתון, אשר מטבולים חומצה כלית. בעוד לא דאגה עיקרית עבור רוב חולי סוכרת, אלה עם היסטוריה של gout או hyperuricemia עשוי צריך להגביל את צריכת.עם זאת, הסיכון הכולל נמוך יותר מאשר בשרים או דג פגז.

(FLT:0) ,Cooking ומחסן: 1 מאחר ו-Valison הוא מאוד רזה, הוא יכול להתייבש במהירות. השתמש בשיטות בישול לחות ולהימנע משיפוץ כראוי כדי למנוע רצידיות של השומן עדין.

(FLT:0) הרחבה היא המפתח: FLT1 כמו עם כל שינוי תזונתי, במיוחד לניהול מצב כרוני, זה קריטי לעבוד עם רופא מקצועי או דיאטנית רשומה אשר מבין הן סוכרת תזונה ואת קצבאות של משחק פראי. הם יכולים לעזור להתאים גדלים חלקים, לפקח על מעמד ברזל, להבטיח כי הדיאטה הכוללת נשארת מאוזנת.

מסקנה

דלקת כרונית היא כוח מניע מאחורי התנגדות אינסולין וסיבוכים סוכרתיים, מה שהופך אסטרטגיות אנטי דלקתיות תזונתיות חיוניות. Venison, עם תוכן השומן הרווי נמוך שלה, עשיר אומגה 3 פרופיל, שפע של מיקרו-תזונה נוגדי חמצון, בולט כמו בשר אדום תומך במקום לערער את המטרה הזאת, עם טיפול תרופתי וזוג עם ירקות דלים וגזרים מלאים, ודגנים מלאים, ארסנל יכול להיות מרכיב של טיפול תרופתי יכול להיות יעיל של תרופות דלקתיות, כמו טיפול תרופתיות, כמו טיפול תרופתיות, לעומת זאת, לעומת זאת, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי יותר, עם תרופות נוגדות דלקת ריאות, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי יותר, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי יעיל יותר, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי יותר, עם טיפול תרופתי יעיל יותר, עם טיפול תרופתי יעיל יותר, עם טיפול תרופתי יעיל יותר, עם

(ב) לקריאה נוספת, מחקר על תפקידו של אומגה 3 תזונתיים בסוכרת (FLT:0PubMed StudyFLT:1), ההשפעות הדלקתיות של שומן רווי (ראה:2NCBI סקירהFLT 3:3), והפרופיל התזונתי של venamve (FLT:4USDA Data CentralFrea:LT:5) מספק תובנות עמוקות יותר של HIV על ידי סוכרת מסוג 9Fád (L) ו- 7.