Table of Contents

כל אחד אוהב את ה-AMQ כל כך אוהב

זריקת ברבוקס שעובדת עבור אורחים שמנהלים סוכרת אינה רק אפשרית, היא יכולה להיות הטבח הטוב ביותר של הקיץ.הסוד הוא בחירת מזונות שמראים סוכר בדם יציב תוך מתן טעמים נועזים ומחוצצים שכולם משתוקקים להם.

להתמקד על חלבונים צמחיים:0 (FLT:0) - שפע של ירקות טריים, ורוטבים שאינם מתגנבים בסוכרים נוספים של סוכריות (FLT:1) .דללו את הפחמימות המעובדות ושותות סוכריות. גישה זו משמעה שכל אורח יכול לטעון את הצלחתו מבלי לדאוג לגבי ספייק סוכר בדם.

ירכיים תרנגולות מחודדות, סלמון ממלא, וסרבנים צבעוניים תמיד לקבל ביקורות על גילוח. pair אותם עם חתימות חדות לבושות בגליונות אור או סלטים bean ארוז עם סיבים.עם קצת תכנון מראש, אתה יוצר התפשטות התומכת ניהול סוכרת ועדיין יש חברים ומשפחה חוזרים לרגעים.

קרנות של דיבקטי-ידידותיות BBQ

יצירת טבח שמונע מסוכר בדם יציב מתחילה בהבנה כיצד מזונות שונים משפיעים על רמות הגלוקוז. החלפת מרכיבים חכמים ותפיסה מוצקה של עקרונות התזונה הבסיסיים עושים את כל ההבדל.

כיצד סוכרת משפיעה על בחירות המזון

סוכרת משפיעה על האופן שבו הגוף מעבד אינסולין ולנהל סוכר בדם. Carbohydrates לפרוץ לתוך גלוקוז, אשר מעלה רמות סוכר בדם. אינסולין עוזר לווסת תהליך זה, אבל אנשים רבים עם סוכרת צריכים להיות זהירים לגבי צריכת פחמימות.

בחירת מזונות משחררים גלוקוז לאט עוזר לשמור על אנרגיה יציבה. Watch עבור סוכרים מוסתרים במרינה, condiments, ו- מחסנים-bought הצדדים. סוכרים פשוטים יכולים לגרום לספיקים מהירים, בעוד סיבים עוזרים להאט ספיגה פחמימות.זה מסביר מדוע ירקות לא כוכביכי, חלבונים רזים, ודגנים מלאים הם אפשרויות מצוינות.

האגודה האמריקנית לסוכרת (FLT:0) מתמקדת מזונות מזינים-דמחה 1 המספקים ויטמינים, מינרלים וסיבים ללא עודף קלוריות או תוספת סוכרים. גישה זו מתאימה באופן מושלם לתפריט barbecue.

בחירת רכיבים לשליטה בסוכר בדם

בחר מרכיבים שבאופן טבעי תומכים בסוכר בדם יציב: בשר רזה, דגים, עוף, והרבה ירקות שאינם כוכביים.דלג על מרידות סוכריות ורוטבות בבקבוקים שמצינים סוכר או סירופ תירס גבוה בין המרכיבים הראשונים.

התבלינים, התבלינים, מיץ הדר וגפנים מוסיפים עומק עצום של טעם מבלי לטעון על פחמימות.FLT:0 מזונות מילאיים FLT:1 צריך לעגן את התפריט שלך: חזה עוף נפוח, מזחלות פראיות, ירקות כמו פלפלים, zucchini ו- vulplant.

אם אתה רוצה לכלול רוטב, לבדוק את תווית התזונה עבור סך כל פחמימות ותוכן סוכר.כדאי עדיין, לעשות את הגרסאות נמוכות שלך באמצעות פס עגבניות, פפריקה, חומץ תפוחים, תחליף סוכר כמו stevia או נזיר פירות.

עיצוב תפריט BBQ

איזון הוא הכל בעת בניית ארוחה שמחזיקה סוכר בדם יציב. carbohydrates, חלבון, שומן בריא לשחק תפקיד. אפשרויות עשירות חלבונים כמו המבורגרים תרנגולי הודו, טופו מבושל, או עוף סאוויי עוזר לקדם את הישבן.

אם אתה כולל גרגרי, לשמור חלקים קטנים ולבחור דגנים מלאים כמו קינואה, פארו או אורז חום.דלג על השבבים, משקאות מתוקים, סלטי תפוחי אדמה קרמים. להכין כמה מנות לפני הזמן כך יום האירוע פועל בצורה חלקה.

ממצאי סוכר שתומכים ב-Blood Sugar Goals

החלק המרכזי של כל BBQ הוא המנה העיקרית, ויש לך שפע של אפשרויות טעם נהדר ותאים תזונה ידידותית סוכרתית. Lean חלבונים, דגים, אפשרויות צמחיות לעבוד יפה על הגריל.

Lean Poultry ו- Meat Options

חזה עוף עור, צמיפות תרנגולות תרנגולות, רז חזיר רזה, וצ'לונין בשר בשר לספק חלבון באיכות גבוהה ללא שומן רווי יתר. גרילה אלה על חום ישיר יוצר כריז טעים תוך שמירה על קלוריות לבדיקה.

העונה פשוט עם מלח, פלפל, אבקת שום, ועישן פפריקה.או ליצור שפשף יבש באמצעות cumin, אבקת שיילי, אוגנו. להימנע ממריצות כבדות המכילות סוכר; במקום זאת, להשתמש תערובת של שמן זית, מיץ לימון, עשבי מרפא טריים. עבור עוף, לבשל לטמפרטורה פנימית של 165 מעלות צלזיוסF. Pork מכרזילן צריך להגיע 145 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן לנוח במשך שלוש דקות לפני שפל.

אפשרויות דגים ומזון ים

סלמון, trout, halibut, ו ⁇ להביא חומצות שומן אומגה 3 בריאות לשולחן. דגים שומניים כמו סלמון הם טובים במיוחד כי השומן הבריא עוזר קליטת פחמימות איטית.

דגים גריל ישירות על הצלחות ממומנות היטב או להשתמש בסל גריל כדי למנוע מקליד העונה עם דיל, לימון זסט, ומגע של פלפל שחור. פורה, מרינה פשוטה של שמן זית, שום מיץ לימון יכול להיות מוכן בתוך 15 דקות.דגים מבשלים במהירות, אז לשמור על תשומת לב כדי למנוע ייבוש זה בחוץ.

סוללות מבוססות צמחי

עגבת , tempeh, או שרוולים של מוליכים צמחיים מצוינים כי הם נמוך פחמימות גבוה בסיבים. Press tofu לפני המרינה כדי לעזור לו לספוג טעמים טוב יותר. השתמש בטמרי או אמונו קוקוס במקום רוטב סויה כדי להפחית נתרן.

המבורגרים שחורים או יונקים lentil הם אופציה נוספת, אבל לצפות בתוכן הפחמימות הכולל.שרת אותם עם עטיפות סלקציה במקום בונות לחתוך פחמימות אפילו יותר.

ירקות וסלטים נמוכים

צדים צריכים להציג את הירקות הטובים ביותר של העונה, מוכן פשוט לשמור חומרים מזינים וטעם.דלג על מנות כבדות, מאוזניות ובחר עבור סלטים תוססים וירקות נפוחים.

ירקות חמים וגלוטים

צ'קיי, נזל צהוב, פלפלים, בצל אדום, פטריות, אספרגוס, ועגבני דובדבן כל גריל יפה. לחתוך ירקות לתוך גודל אחיד כך שהם מבשלים אפילו. טוס עם שמן זית, מלח ופלפל, ואז חוט על שמיכות או מקום ישירות על הגריל.

גריל מעל חום בינוני, פונה מדי פעם, עד רך וכריז אור.זה בדרך כלל לוקח 8 עד 12 דקות בהתאם עובי.שרת חם או בטמפרטורת החדר. Squeeze מיץ לימון טרי מעל העליון של בהירות.

מהיר ומעניין סלטים

קולסל עשה עם שמלה מבוססת גפן שומר פחמימות נמוך ומוסיף קרש.שר ירוק, כרוב אדום, גזר. Whisk יחד חומץ תפוחים, דיג'ון חרדל, מגע של שמן זית, וממתק קלוריות נמוך אם תרצה. טוס ותן לשבת 20 דקות לפני שהוא משרת.

סלט קילי מכוסה עם עגבניות דובדבן, מלפפון, ושמלה לימון-טאני מספקת סיבים ושומן בריא. A מלפפון וסלט עגבניות עם בצל אדום אוגנו טריים לבושים חומץ יין אדום הוא עוד אופציה מרענן המכיל כמעט שום פחמימות.

אורז קווקז או קטולפיטולה יכול לעמוד על סלטים מבוססי דגנים. Pulse cauliflower במעבד מזון עד בגודל אורז, אז sauté בקצרה או לשרת גלם עם צמחי מרפא קצוצים, מיץ לימון ושמן זית.

ירקות Starchy אלטרנטיביים

אם אתה רוצה לכלול ירקות עמיכים כמו תירס או תפוחי אדמה, לשמור על חלקים קטנים להכין אותם פשוט.ר תירס מעוגל על קוב ללא חמאה או מלח עושה אופציה צד סביר.

עבור אלטרנטיבה דלת פחמימות לסלט תפוחי אדמה, לנסות סלט ברוקולי עם זרעי שמש, פיסות פריך ביקון, ואת שמלת יוגורט יווני מבוסס יוגורט.הסיבים ברוקולי עוזר לבוט כל תגובה סוכר בדם.

רוטב סוכר נמוך, מרינהדס וקונסולות

רוטב ברביקיו בחנות רבים מכילים כמויות גבוהות של סוכר נוסף, חלקם עם 12 גרם לשני כפות. עושה משלך או מחפש אפשרויות ללא סוכר מאפשר לך לשלוט על החומרים.

רוטב BBQ

שלב אחד של קדמיית טומנה עם חצי כוס של חומץ תפוחים, שני כפות של רוטב Worcestershire, אחד כף של פפריקה מעושן, כוס אחת של אבקת שום, ורבע כוס של תחליף סוכר כמו נזיר או טואלטוז. Simmer במשך 15 דקות עד עבה.

רוטב זה מספק את פרופיל המתוק והטאנגי של רוטב ברבקוי מסורתי עם שבריר של סוכר.חנות במיכל אווירייגה במקרר למשך עד שבועיים.

רוטב מבוסס חרדל ו-Vaygrettes

חרדל צהוב, דיג'ון חרדל, ו חרדל מלא הם באופן טבעי נמוך סוכר וזוג יפה עם בשרי משורפים. Mix חרדל עם חומץ תפוחים, שמן זית, ותיבול יבש למרינה מהירה.

לעץ יין אדום, גרגר יין אדום, ינשוף, ומדן טרי, זה עובד כמו תחפושת לסלט או כמו רוטב גמר ירקות משוריינים.

לשרת את הפרסומות בצורה חכמה

לשרת את כל הרוטבים והבגדים בצד כך האורחים יכולים לשלוט בחלקם.צעד פשוט זה מאפשר לאנשים לנהל את צריכת הפחמימות שלהם ללא תחושה מוגבלת. לספק גילוח קטן ולא קערות גדולות כדי לעודד את המתינות.

קינוחים ידידותיים וממתקים

אין ברבוקס מרגיש שלם ללא משהו מתוק.מזל, יש הרבה דרכים לספק שן מתוק מבלי לגרום לספי סוכר בדם.

אפשרויות פירות טריים וגרימים

מפרשי פירות טריים עם פירות יער, melon, פרוסות אפרסק, וצ'נדלרים מציעים ממתקים טבעיים יחד עם ויטמינים נוגדי חמצון.סיבים בפירות שלמות עוזרים להאט את ספיגת הסוכר, מה שהופך אותו לבחירה טובה בהרבה מאשר קינוחים מסורתיים.

גרילת פירות caramelizes סוכרים טבעיים ומוסיפה עומק smoky.נסה טבעות אורןing, אפרסק halves, או פרוסות מים. Brush עם שמן קוקוס קטן כדי למנוע מקלות ו גריל עבור 2 עד 3 דקות בצד. Sprinkle עם cinnamon או צובט של אבקת כיי לטעם נוסף.

קינוחים נמוכים

ברוק יוגורט פרוזן נעשה עם יוגורט יווני רגיל, פירות יער מעורבים, אגוזי מוסקוסק מציע חלבון וסידן עם סוכר תוספת מינימלית להפיץ יוגורט על גיליון אפייה מקובע, מעל פירות ואגוזים, להקפיא במשך שעתיים, ולאחר מכן לפרוץ לחתיכות.

מסיס שוקולד אבוקדו משתמש בשל אבוקדו, אבקת קקאו לא ממותקת, תחליף סוכר, ו תמצית וניל.לרוץ עד חלקה וצמר למשך שעה.שומן בריא באבוקדו עוזר תגובה סוכר בינונית.

אלמונד קמח קצרב קורא עוגיות מתיקות עם אריתטיקול או stevia לעשות קינוח אצבע טוב.הם נמוכים פחמימות ולספק מחץ משביע רצון.

(ה-FLT:0) איגוד הלב האמריקאי ממליץ להגביל את התוספת של סוכריות.

אפשרויות להורדת Blood Sugar Stability

משקאות סוכריים הם אחד המקורות החבויים הגדולים ביותר של פחמימות בכל טבח. סודה, תה מתוק, לימונדה, ו אגרוף פירות יכולים במהירות לקלקל את ניהול הסוכר בדם.

משקאות לא ממותקים ומבולבלים

להציע מים פשוטים וצצים כמו המשקאות העיקריים. הוסף טעם על ידי מים מתפתל עם מלפפון ו mint, לימון ו basil, או תותים ו ליג. שילובים אלה מספקים טעם מרענן ללא כל סוכר או ממתיקים מלאכותיים.

תה ממותק עם מתיז לימון או ליג הוא עוד אופציה מצוינת. תה צמחי שימש קר, כגון Hibiscus או אפרסק משועבדים, להוסיף מגוון.קפה שימש שחור או עם אנזימים של חלב שקדים לא ממותק עובד גם.

חלופות זולות

עבור אורחים שרוצים משהו עם קצת יותר צמחי, לעשות קטיף של שרוריה באמצעות יין אדום יבש, מים נצצים ופירות טריים. יינות יבש מכילים סוכר מינימלי בהשוואה זנים מתוקים. אפשרות אחרת היא לימונדה ללא סוכר ממתמתמתמת עם פירות או stevia.

תייגו את כל המשקאות כך שהאורחים יודעים אילו אפשרויות אינן ממותקות.הצעד הקטן הזה בונה אמון ועוזר לכולם להרגיש הכלול.

בקרת פורטון ואסטרטגיות לשרת

אפילו מזונות בריאים יכולים להשפיע על רמת הסוכר בדם אם חלק גדול מדי.אסטרטגיות שירות חכם לקחת את ניחושים מתוך תכנון ארוחות.

שימוש בהנחיות לוחיות ופורטיון

צלחות קטנות יותר מעודדות באופן טבעי חלקים קטנים יותר.עבור חלבונים כמו סלמון או תרנגולת, במטרה 3 עד 4 אונקיות לאדם, בערך בגודל של סיפון קלפים. ירקות לא כוכביכיים צריכים למלא חצי צלחת, עם חלבונים הכובשים רבע וכל גרגרי או ירקות עמיכים ממלאים את הרובע הנותרים.

מגישים סלטים ומאכלים צמחיים בקערה גדולה, כך שהם קלים לגישה. שמור רוטב ולבושות במיכלים קטנים שמעודדים שימוש שמרני.אם אתה מציע שבבים או לחם, להציב אותם בקערה קטנה יותר מאשר מצמידים גדולים.

תוויות: Clarity

להציב כרטיסים קטנים ליד כל מנה שמעדנת את המרכיבים העיקריים והערה אילו אפשרויות ידידותיות סוכרתית.מחווה פשוטה זו מסייעת לאורחים לקבל החלטות מושכלות ולהראות כי חשבת על צרכי הבריאות שלהם.

מנות תאורה גבוהות במיוחד פחמימות או מתוייגות כמו לא תוספת סוכר.כאשר האורחים יכולים לזהות בקלות את האפשרויות הטובות ביותר, הם נוטים יותר ליהנות בעצמם ללא דאגה.

יצירת אטמוספרה מתקרבת

הברבים הטובים ביותר הם על קשר, לא רק מזון.בניה סביבה תומכת עוזר לכולם להרגיש בנוח.

תקשורת פתוחה

תנו לאורחים לדעת מראש שאתם מציעים תפריט ידידותי לסוכרת.זה מסיר כל לחץ לשאול על מרכיבים או להסביר מגבלות תזונתיות.כאשר האורחים רואים שאתם שמים את המחשבה על צרכיהם, הם מרגישים מוערכים ומכובדים.

להזמין אורחים לשתף את העדפותיהם או להביא מנה אם הם רוצים.שיתוף פעולה הופך את הארוחה למהנה יותר עבור כולם ומפחית את הלחץ על המארח.

תמיכה בבחירה בריאה ללא משפט

להימנע מהערות על מה שאחרים אוכלים במקום, להתמקד בשפע של אפשרויות טעימים זמין. לחגוג את מגוון הטעמים והמרקמים על השולחן. כאשר אנשים מרגישים נתמכת ולא סקרנים, הם נוטים יותר לקבל החלטות שמשרתות את מטרות הבריאות שלהם.

שתפו טיפ מתכון או טכניקת בישול אם השיחה תזרמו באופן טבעי.ישמרו על אור הטון ועל החיוביות.לאחר הכל, בישול קיץ הוא על נהנה מחברת טובה ומזון גדול.

טיפים אחרונים עבור דיאבלטי-ידידותי מוצלח BBQ

תכננו את התפריט שלכם עם מגוון רחב של אפשרויות חלבון, לפחות שתי מנות ירקות, סלט ירוק, וקינוח מבוסס פירות.טווח זה מבטיח שגם האוכלנים הכי טובים ימצאו משהו שהם אוהבים.

ככל האפשר מראש חלבונים מרינה, חיתוך ירקות, תערובו הלבשה, להכין קינוחים ביום הקודם. ביום הברבת, יהיה לך יותר זמן להירגע ולהתחבר עם האורחים.

שמור על בטיחות המזון בראש.מאכלים קרים צריכים להישאר מצמררים עד המשרתים, ופריטים חמים צריכים להיות חמים. השתמש בלוחות חיתוך נפרדים עבור בשר גולמי וירקות.זה מונע זיהום צלב ושומר על כולם בטוח.

אירוח ברבוקס שעובד עבור אורחי סוכרת הוא פשוט יותר ממה שאתה יכול לחשוב.עם תכנון מתחשב, מזון טעים, אווירה מקבלת פנים, אתה יכול ליצור מפגש קיץ בלתי נשכח כי כולם יכולים ליהנות באופן מלא.