Rutabaga - נקרא לעתים קרובות נפוח או היפיפ שוודי - הוא ירק שורש העונה קריר כי הרוויח מקום מכובד במטבחים מודע סוכרת. מדד גליקול נמוך טבעי שלה, תוכן סיבים גבוהים, פרופיל תזונתי צפוף להפוך אותו אלטרנטיבה חכמה לדגמי שורש גבוה יותר כמו תפוחי אדמה. על ידי הגדלת ה- abarutgas שלך, אתה מקבל שליטה על איכות, מזיקים, תזמון, תזמון, קציר, מבטיח אספקה נוחה כל כך קיבול ביתיתק, 000 זה יכול לשלב את זה, 000.

מדוע Rutabaga Fits a Diabetes-Friendly Nutrition Plan

לפני צלילה לטיפוח, זה עוזר להבין מדוע rutabaga מועיל במיוחד לניהול גלוקוז בדם. A 100 גרם מנה של rutabaga גולמי מכיל בערך 37 קלוריות, 8.6 גרם פחמימות, ו -2.3 גרם סיבים חשובים - כלומר פחמימות נטועה רק על 6 גרם של סוכר חומצי דם נמוך, אשר טיפול תרופתי הוא גם חלבון גבוה (מצטבר) עם חלבון מטבולי דם גבוה, אבל הוא תומך בחלבון נוזלי (מצטבר) עם חלבון מופחת, אבל הוא בעיקר עם חלבון מטבולי דם גבוה יותר, אבל הוא חלבון).

בחירת התנאים הטובים

Rutabaga הוא יבול מגניב כי ביצועים הטובים ביותר כאשר טמפרטורות היום טווח מ 45 מעלות צלזיוס עד 75 ° F (7-24 מעלות צלזיוס) זה יכול לסבול קורפור בהיר, אשר למעשה משפר את המתוקות על ידי המרת עמימות סוכר. מסיבה זו, גננים רבים צמחי בית צמח abaga כמו יבול, המאפשר להתבגר לאחר האור הראשון של סתיו, זה יכול גם להיות נטוע מוקדם של באביב, כי הוא מוקדם, כי הוא מוקדם מדי, כי הוא מוקדם מדי, 000 מוקדם, 000 מוקדם, 000 מוקדם, 000 מוקדם, 000 מוקדם, 000 מוקדם, 000 מוקדם, 000 מוקדם, 000 מוקדם מדי, 000 מוקדם, 000 מוקדם, 000 מוקדם, 000 מוקדם מדי, 000 מוקדם מדי, 000 מוקדם מדי, 000 מוקדם, 000, 000 מוקדם מדי, 000 מוקדם מדי, 000 מוקדם, 000 מוקדם, 000 מוקדם מדי, 000 מוקדם, 000 מוקדם מדי, 000 מוקדם, 000, 000, 000 מוקדם, 000 מוקדם מדי, 000 מוקדם מדי, 000 מוקדם מדי, 000 מוקדם, 000 מוקדם מדי, 000 מוקדם מדי, 000 מוקדם מדי, 000 מוקדם מדי, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000 מוקדם, 000 מוקדם, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000

דרישות Soil ו- Site

Rutabaga דורש אדמה מחוספסת היטב, חופשי מסלעים וקומפקטיות. חימר כבד או אדמה ספוגה מים מוביל לשורשי ה-Aim עבור pH בין 6.0 ל 7.5 - חומצי אור לניטראלי.אם הקרקע שלך חומצית מדי (be pH נמוך 6.0), לשלב ליסים כמה חודשים לפני שתילתול pH וגם סידן, אשר מסייע למנוע פנימי של אור שמש לפחות 6 שעות ביממה.

בחירת המשתנים הטובים ביותר

בעוד שזנים רבים של rutabaga קיימים, חלקם אמינים יותר עבור גנים ביתיים ומציעים איכות עקבית עבור ארוחות ידידותיות סוכרת.FLT:0'Laurentian'FLT:1gas הוא מגוון קלאסי, גדול, גדול עם העליון סגול בשר צהוב שמנת; הוא מאחסן היטב, יש לו מגוון רחב, מתוק.

הכנת סבון ועידוד

הכנת הקרקע של תורו היא חיונית עבור יבול rutabaga מוצלח.התחל על ידי ניקוי המיטה של עשבים והריסות. לעבוד 2-3 אינץ ' של קומפוסט מתוגש או גיל המעבר לעומק של 10-12 אינץ '; זה משפר ניקוז, מוסיף חומר אורגני, ואספקה. a דשן מאוזן (כגון 10-10-10) יכול להיות מיושם בקצב של 1-2 פאונד לכדי עלייה של 4 אינץ ', 000', אשר מעודד עלייה של מעל 4 אינץ '.

תגית: Direct Seeding

Rutabaga כמעט תמיד ישיר-הכיו, שכן הוא אינו השתלב היטב.זרעים סוו (FLT:0) 1⁄2 אינץ ' עמוקFLT:1, מחסינה אותם 2-4 אינץ' בנפרד שורות 12-18 אינץ ' בנפרד. עבור יבולי ליפול, צמח 10-12 שבועות לפני הכפור הצפוי הראשון.

⁇

לאחר שזרעים פיתחו את העלים האמיתיים הראשונים שלהם, דקו אותם ל-4-6 אינץ 'יחד. ספא זה מאפשר לכל שורש להגיע לגודל מלא ללא תחרות.אם אתה רוצה שורשים גדולים מעט יותר, דק עד 8 אינץ '. השתמש בפסלים כדי לטבול את הזרעים הלא רצויים בגובה הקרקע ולא למשוך אותם, כדי למנוע להפריע את השורשים של צמחים שכנים.

השכרת Rutabagas

טיפול עקבי במהלך העונה הגדלה מבטיח שורשים קלים, אחידים עם טעם מתון.

מים

Rutabaga דורש לחות יציבה, במיוחד במהלך הגדלת שורש. Aim עבור כ 1-1.5 אינץ ' של מים בשבוע, או מגשם או השקיה. Uneven מים - במיוחד תקופות של בצורת ואחריו מים כבדים - יכול לגרום שורשים כדי סדק. השתמש לחות soaker או טפטוף כדי לספק מים ישירות לאזור השורש ולשמור על יבש, אשר להפחית את המחלה 2 ק"מ / tras (או דמ"ד) או טפטוף, 000) פצעים אורגניים, 000.

שליטה

Rutabaga הוא מתחרה עני עם עשבים, במיוחד בארבע-6 השבועות הראשונים לאחר הופעתם. Hoe בזהירות או יד-weed כדי להימנע משורשים רדודים מזיקים.

המונחים:

כ-4-6 שבועות לאחר השתילה, סטנדפט עם דשן מאוזן או שמלת צד של תה קומפוסט להימנע מפריחת יתר; יותר מדי חנקן מייצר עלים שופעים אך קטנים, פיברוס שורשים.אם הקרקע שלך עשירה בחומר אורגני, דשן נוסף עשוי לא להיות נחוץ. בדיקת אדמה יכול להנחות יישומים תזונתיים מדויקים.

ניהול מחלות ומחלת

Rutabaga, להיות חבר של FLT:0BrasicaceaeFillo 1 , הוא רגיש לכמה מזיקים ומחלות נפוצות כרוב, ברוקולי, ויפוצים.

  • (FLT:0)ClubrootFLT:1: A אדמה יליד פתוגן שגורם שורשים נפוחים, מעוותים למנוע את זה על ידי שמירה על pH אדמה מעל 6.5 (לימוזינה במידת הצורך), תרגול סיבוב היבול (לא לשתול פליקטורות באותו מקום במשך 3-4 שנים), ושימוש זנים עמידים כמו "ג'ואן".
  • (ב) ⁇ :0) , ⁇ שורש שורש הדבק בכיסויים (ב"ג) 1 (ב): מנהרה לבורה לשורשים, מה שגורם לנפיחות ולתחלל.
  • [ה]: [ה] [ה] [ה]] [ה]]: החרקים האלה על עלים מתחת לפני השטח, ממצמצילים את הספיד ועלולים לשדר וירוסים.
  • (ב) ⁇ :0 (החלים) ,0) , ⁇ (ב) , ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
  • (ב) ⁇ :0 (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇

אסטרטגיות ניהול מזיקים משולב (IPM) - סיבוב, זנים עמידים, בקרה ביולוגית, ו ניטור זהיר - הן הגישה היעילה ביותר לטווח ארוך.

ההרחבה Rutabaga for Peak Quality

Rutabaga בדרך כלל בוגר ב FLT:090-110 ימים FLT ( 1:1), בהתאם לתנאים השונים והגדלים.שורשים מוכנים כאשר הם מגיעים 3-4 אינץ 'בטר (או גדול יותר, אם אתה מעדיף) בגודל זה, הם רכים ומתוק.אם הם נשארים באדמה יותר מדי זמן, הם עשויים להיות עץי ומיותר מדי פיברברומיוס.

סימנים של Readness

  • הכתף הגלויה של שורש protrudes מעל קו הקרקע ויש לו עור חלק, מוצק.
  • הלכלוך מתחיל צהוב ומת בחזרה, במיוחד העלים הנמוכים.
  • השורש מרגיש מוצק וכבד לגודלו כאשר הוא דחוס בעדינות.

לטעם המתוק ביותר, (FLT:0) ההארבסט לאחר כפור בהיר 1 (טמפרטורות קרות) גורם המרה של עמימות סוכר, הרבה כמו parsnips. עם זאת, לא מאפשרים הקרקע להקפיא מוצק סביב השורשים, כמו rutabagas קפוא להיות mushy ומסתובב במהירות לאחר thawing.

איך להגות

השתמש בגינה דיו או ספאד כדי לשחרר את הקרקע סביב השורשים לפני למשוך.לשים את המבצר בזווית של 45 מעלות בערך 6-8 אינץ ' הרחק מן הצמח כדי להימנע מדקור את השורש. בעדינות להרים את השורש מן הקרקע, ואז יד-pull את העליון.אל לאחסן abaregas בתנאים רטובים, בוץ; אם אדמה היא כבדה, שורשים בעדינות או לאפשר להם לשטוף לפני אחסון יבש.

סטינג Rutabaga לשימוש ארוך-טווח

אחסון נכון הוא מפתח לשמירה על הערך התזונתי של rutabaga במשך חודשים.לאחר הקציר, מעוות או לחתוך את הירוק, משאיר בערך 1⁄2 אינץ' של גזע; במקום זאת, מברשת אדמה עודף. Rutabagas החנות הטובה ביותר בשחרור FLT:0cool, סביבה לחממות בין 3 ° C-40 ° C- 4, 000 יכול לשמור על חום תקין של חום, 000 או 4.

פירוק תזונתי וסוכרת-ידידותית Attributes

עבור אלה עם סוכרת, rutabaga מציעה כמה יתרונות מעבר פחמימות נטו נמוך.

  • (FLT:0)Low Glycemic Index (GI)BuildFLT) 1: בוילed rutga יש GI של כ-72, אבל בשילוב עם שומן או חלבון (כמו צלוי או מיש עם חמאה), GI יעיל נמוך יותר מאשר זה של תפוח אדמה אפוי.
  • (FLT:0) תוכן סיבים גבוה פייבר 1 (FLT:1): כל כוס של rutabaga מבושל מספק סביב 3.1 גרם סיבים. סיבים Soluble מסייע להאט את ספיגת הגלוקוז, צמצום ספייק סוכר בדם לאחר הלימי.
  • (FLT:0)Vitamin CIRFLT:1: כוס אחת של rutabaga מבושל אספקה כ -35% מהצריכה היומית המומלצת לוויטמין C, נוגד חמצון התומך בבריאות החיסונית ועשוי לעזור להפחית את הדלקת הקשורה לסוכרת.
  • (FLT:0)PotassiumFLT:1: עם 375 מ"ג של אשלגן לכוס, rutabaga תומך בלחץ דם בריא, וזה חשוב במיוחד כי יתר לחץ דם מלווה לעתים קרובות סוכרת סוג 2.
  • (FLT:0)GlucosinolatesFLT:1: תרכובות המכילות sulfur אלה, נמצא גם ברוקולי ו-Kale, נחקרות על הפוטנציאל שלהם להפחית את הלחץ החמצן ולשפר את חילוף החומרים הגלוקוז.

כאשר השוואת rutabaga ל Turnips, שימו לב כי rutabaga הוא מעט מתוק וצפוי יותר.הוא מכיל גם בטא-קרוטן בשל הבשר הצהוב שלו, מה שהופך אותו למקור טוב יותר של ויטמין A.

בישול Rutabaga עבור סוכרת-חבר תוכנית meal

טעם מתון, מעט מתוק, ואדמה עושה את זה תכליתי.זה יכול להיות מוכן הרבה כמו תפוחי אדמה או גזר אבל עם פחות פחמימות. להלן כמה דרכים לכלול rutabaga בתזונה מודעת סוכרת.

רואטאבאגה

פיל ודיסה רוטאבגה לתוך קוביות בגודל של חצי אינץ '. טוס עם שמן זית, מלח, פלפל, עשבי תיבול כמו רוזמרי או אתך. להפיץ בשכבה אחת על גיליון אפייה וקלוי ב 400 °F (200 ° C) עבור 25-35 דקות, מתפתל באמצע הדרך, עד זהב וראסטינג מחלחל סוכר טבעי, שיפור מתוק ללא תוספת סוכר.

מתקפת Rutabaga

בויל התקלף, זחלות נפוצה עד מאוד רך, ואז מטמון עם חמאה, סטיות של חלב או אלטרנטיבה לא-אווירית, ועונתיות.שלב עם קאולימפי או parsnips עבור מ"מ אפילו נמוך יותר פחמימות. בהשוואה לתפוחי אדמה מכוסים, גרסה זו יש פחות פחמימות לשרת יותר סיבים.

Rutabaga Fries

חותכים את rutabaga לתוך עשבים דקים, טוסט עם שמן ואת תערובת העונה האהובה עליך (למשל, פפריקה, אבקת שום, קיין), ואופה ב 425 ° F (220 ° C) במשך 20-30 דקות. הם חדים יפה לשרת כחלופה משביעת רצון עבור צ'יפס מסורתי.

סואז's & Stews

הוסף rutabaga מודבק מרק ירקות, בשר עוקץ, או מרקים המבוססים על מרק עוף.זה מחזיק את הצורה שלו היטב במהלך בישול איטי סופג את הטעמים של המרק. השתמש בו כתחליף חלקי או מלא לתפוחי אדמה במתכונים כדי להוריד את תכולת הפחמימות הכוללת.

Raw in Salads

יאנג, rutabagas קטן ניתן לכופף ומוחץ לתוך slaws או סלטים.מרקם המשרד שלהם ונשך מתון להשלים טנגני vigrettes.שלב עם גזרים מחוספסים, תפוח, ואת הלימון לחבבבב לצד מרענן.

מכיוון שרוטבגה מכילה סוכרים טבעיים, חשוב לקחת בחשבון את הפחמימות שלה בתכנית הארוחה הכוללת של סוכרת.עם זאת, סיבים גבוהים ואינדקס גליקומי נמוך לעשות את זה בחירה בטוחה ותזונה כאשר נצרך בחלקים סבירים - באופן חד 1⁄2 עד 1 כוס מבושל לכל מנה.

Integrating Rutabaga ביתית לתוך דיאטת סוכרת-חבר

גידול הרוטאבאגה שלך מבטיח אספקה קבועה של ירקות מועיל זה במהלך הסתיו ו חודשי החורף. שתי נטיעת בשנה veFLT:1 - אחד באביב מוקדם ואחד בסוף הקיץ ליבול בסתיו - יכול לספק vaga עבור עד 8 חודשים של השנה, במיוחד עם אחסון נאות.

Pair rutabaga עם ירקות אחרים נמוך GI אתה לגדול בעצמך, כגון עלים ירוקים, פלפלים מתוקים ועגבני דובדבן, כדי ליצור תזונה מגוונת וידידותית סוכרת עם שיטות בישול שונות כדי לשמור על ארוחות מעניינות - הסוכר בדם שלך יהיה להודות לך על תזונה עקבית ואיכותית.

משאבים נוספים

למידע מפורט יותר על תפקידו של rutabaga בניהול סוכרת, המדריך של האגודה לסוכרת 0american סוכרת מדריך לא-starchygarearFLT:1 מספק ייעוץ סמכותי. כדי לבדוק את הפרופיל התזונתי המדויק, להתייעץ עם ה-FLT:2USDA מזון כניסה מרכזית עבור abaFrutph 3.

מחשבות אחרונות

Rutabaga הוא לא רק יבול מתגמל עבור גננים ביתיים, אבל גם תוספת אסטרטגית דיאטה ידידותית סוכרת. ספירת פחמימות נטו נמוכה, סיבים גבוהים, צפיפות תזונתית מרשימה להפוך אותו אלטרנטיבה מעולה עבור הרבה כוכבים נפוצים. על ידי לאחר השתילה, טיפול, קציר, וטכניקות אחסון המפורטים כאן, אתה יכול ליהנות היצע קבוע, ביתי של vaga כי תומך רמות גלוקוז יציב בין אם אתה, צלי או קב, או קמצן, 000 רגיל, 000, 000, 000, 000, 000, 000 זה, 000, 000, 000 זה, 000 רגיל, 000, 000, 000, 000, 000 זה, 000, 000, 000 זה, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000, 000 זה מגיע לך, 000, 000, 000, 000 זה, 000 זה, 000 זה מגיע לך, 000 רגיל, 000 זה, 000 רגיל, 000.