כיצד להימנע סוכרים נסתרים ב-Srimp Sauces ו- מרינהdes

מבשלים ביתיים רבים ואוהבי ים מגיעים לרוטב טרום מעשה ידי או מרינה כדי לחסוך זמן ולהוסיף טעם, לא מודע כי מוצרים נוחים אלה לעתים קרובות יש כמויות משמעותיות של סוכרים נוספים.גם כאשר אתה זהיר לגבי קינוח ו סודה, סוכרים מוסתרים יכולים להתגנב לתוך הדיאטה שלך באמצעות התכופים מענגים - ורוטבים הם עבריינים ראשוניים.

למה סוכרים מוסתרים ב-Srimp Sauces Matter for Your Health

סוכרים נוספים אינם רעים בכמויות זעירות, אך רוב האנשים צורכים יותר מדי.אגודת הלב האמריקאית ממליצה להגביל סוכר נוסף ל-36 גרם (9 תהונים) ליום לגברים ו-25 גרם (6 תהונים) לנשים. טבלאות בודדות של כמה רוטב שיילי מתוק יכול לארוז 6–8 גרם סוכר אם אתה משתמש 3-4 כפות כפי שמרינה) או מגרדת, אפילו לפני שכמות הרוטבחתמת, אפילו יותר מרוטבחתמתיקים של רוטב המאכלים מתוקים יכול לארוז 6–8 גרם סוכר.

באופן קבוע מעל הגבולות האלה מגבירים את הסיכון של מספר מצבים כרוניים:

(FLT:0Weight רווח והשמנת יתר) 1 - תוספת סוכרים מספקת קלוריות ריקות שיכולות להוביל שומן גוף מוגבר, במיוחד סביב הבטן.
(ב) [15] ⁇ 2 ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(FLT:0) מחלת הקרופולוסקולרית (Cardiovascular DiseaseFLT:1) - דיאטות גבוהות בסוכר נוסף קשורות לטריגליצרידים גבוהים יותר, לחץ דם ודלקת.
(FLT:0) מחלת כבד שומנית לא אלכוהולית (NAFLD) 1FLT:1 - Fructose, סוכר נוסף, מעובד בעיקר בכבד ויכול לקדם את הצטברות השומן.
(ב) ויקרא י"ד: ויקרא י"ד): "הסוכר מזין חיידקים אוראליים מזיקים, מקדם את עששת.

יתר על כן, רוטב ספאם רבים ומרינהdes להשתמש סוכרים " ⁇ " שאינם מופיעים על התווית כמו "סוכר" רגיל ללמוד לזהות אותם הוא הצעד הראשון לקראת בישול בריא יותר.

כל השמות Sneaky לסוכר על התווית

כאשר אתה מתהפך מעל בקבוק של המרינה האהובה עליך, ייתכן שלא תראה את המילה "סוכר" המופיעה לראשונה - אבל זה לא אומר שזה לא מלא ממתיקים. יצרני מזון משתמשים בעשרות שמות שונים לסוכרים נוספים כדי להפוך רשימות של מרכיבים להיראות פחות מדאיגים.כאן הם הנפוצים ביותר לצפייה:

(FLT:0Syrups ו- nectars: ⁇ 1) קורני סירופ תירס, סירופ תירס גבוה, סירופ ממאט, סירופ אורז, agave nectar, דבש, סירופ ממפה
(ב) ⁇ :0) מילים מסתיים ב"זה": "הבאה": "Scrose" 1 (Sucrose), גלוקוז, פרוקטוז, dextrose, maltose, lactose, lactose,"
(FLT:0) "מצטבר" או "קריסטל" צורות:FLT:1 מיץ פירות להתרכז, מיץ צניחה, סוכר, סירופ אורז חום, קוקוס סוכר
(ב) [ה] [ה]] [ה]] [ב]] [ב]] [ב[[1924]]], [ה[[1924]], [[1924]], [[1924]], [[1924]]]], [[1924]]]], [[1924]]]]]], [[1924]]]]]], [[1924]], [[1924]]]], [[1924]]]], [[1924]], [[1924]],]], [[1924]], [[1924]], [[1924]]]], [[1924]]]]]]]], [[1924]], [[1924]]]]]]]]]]]], [[1924]], [[1924]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]]
(ב) ,0) צורות של אלכוהול או אבקת: FLT:1 , מיץ צ'י, סוכר תאריך, סוכר (למרות במרינה נדיר)

(FLT:0) טיפ: ההרחבה 1 בארצות הברית, ה- FDA דורש כעת כי "סוכרים מזוהמים" יירשם בנפרד על לוח עובדות התזונה. השתמש במספר זה כמדריך מהיר שלך.אם ל- 2 טבלאות יש 5 או יותר גרם סוכר נוסף, לחשוב פעמיים לפני השימוש בו באופן ליברלי.

שרימפ רטבים ומרינה הם פצצות סוכר

לא כל רוטב הקידוד נוצר שווה.חלקם גבוהים מאוד בסוכר, בעוד שאחרים עלולים להפתיע אתכם עם המתוק שלהם.כאן הם עבריינים טיפוסיים שתמצאו בחנויות מכולת:

Sauce / Marinade Type	Typical Sugar per 2 tbsp (approx.)	Hidden Sources
Sweet chili sauce	12–16 g	Sugar, high-fructose corn syrup
Teriyaki marinade (bottled)	8–12 g	Sugar, corn syrup, pineapple concentrate
Hoisin sauce	9–14 g	Sugar, molasses, honey
Barbecue sauce (many varieties)	10–16 g	Brown sugar, high-fructose corn syrup, molasses
Ketchup-based cocktail sauce	8–10 g	High-fructose corn syrup, sugar
Pre-made lemon pepper marinade	4–8 g	Sugar, dextrose (often added for browning)
Asian-style sweet & sour sauce	12–18 g	Sugar, fruit juice concentrates

אפילו מנבידס שכותרתו "אור" או "שומן נמוך" עשויים להכיל יותר סוכר מאשר את הגרסה המלאה של שומן לפצות על טעם אבוד או מרקם.

איך לקרוא תוויות כמו Pro

מעבר ללוח עובדות התזונה, רשימת המרכיבים מספרת את הסיפור האמיתי.החומרים רשומים בסדר יורד במשקל.אם כל צורה של סוכר מופיעה בין שלושת המרכיבים הראשונים - או אם ממתיקים מרובים מופיעים עוד למטה - המוצר הוא כנראה גבוה בסוכר נוסף.

הנה רשימה מהירה לשימוש בעת קניות:

(ב) [ה]התב"התתב"ה"ת"ל"א] על לוח עובדות התזונה.
(ב) ראו את רשימת המרכיבים של ה- 1:1 עבור כל השמות המפורטים לעיל, גם אם סוכר אינו ראשון, הסכום הכולל עדיין יכול להיות משמעותי אם משתמשים בממתיקים מרובים.
(FLT:0) צפה עבור מנות גודל.FLT:1 בקבוק עשוי לרשום מנה קטנה מאוד (1 tbsp או פחות) כדי להפוך את מספרי הסוכר נראה נמוך.
(FLT:0)Seek הסמכה: FLT:1 לחפש "לא תוספת סוכר", "לא ממותק", או "Zero הוסיף סוכרים" טענות, אבל להיות מודע לכך שסוכרים "טבעיים" ממיץ פירות או דבש עדיין מוסיפים סוכרים בהגדרה של ה- FDA.
(FLT:0) אל תזלזלו ב"סוכר נמוך" או "סוכר מלומד" (ראה פרק 1: 1) טענות אלה רק אומרות כי המוצר הוא לפחות 25% פחות סוכר מהגרסה המקורית, אשר עדיין גבוהה.

לפרטים נוספים, ה-FDA הוסיף את דף החינוך לסוכרים של ה-FDA (FLT:1) מספק מידע ברור על תוויות כללים והשלכות בריאותיות.

חלופות חלופיות (ומה לחפש)

אתה לא צריך לוותר על כל הנוחות. כמה מותגים עכשיו קייטרינג לצרכנים בעלי מודעות לבריאות על ידי המציע רוטב ומרינה עם אפס או מינימלימוס ממתיקים.

(FLT:0) No הוסיף סוכר או תוויות לא ממותקים 1) - דוגמאות כוללות מותגים מסוימים של אמונו קוקוס, טמפרי (רוטב סויה ללא גלוטן), וכמה רוטב חם ויניל.
(FLT:0) רשימות המרכיב הקצר של ההרחבה 1 (חומרים קטנים יותר בדרך כלל פחות מקורות סוכר. אפשרויות טובות: sriracha (מיוצרים מפלפלי צ'ילי, חומץ, שום, מלח וסוכר - אבל לבדוק את הסכום; חלקם פחות מ 1g למנה), טאפאסקו, או חרדל טהור.
(FLT:0) אפשרויות קדימה קדימה קדימה (FLT:1), מיץ לימון, מיץ לימון, חומץ יין לבן, או חומץ אורז להוסיף זסט ללא סוכר.מרינה בבקבוקים רבים באים עכשיו ב"סיר" או "גפן" זנים כי לדלג על ממתיקים נוספים.
(FLT:0) אסיאתים ללא סוכרFLT:1ir - רוטב דגים בינוני (כמו מותג הסירות האדום), חומץ אורז, שמן סמסום הם ללא סוכר טבעי להשתמש בהם בשילוב כדי לבנות טעם.
(FLT:0) רוטב מבוסס עגבניות ללא סוכרFirLT:1) - Canned עגבניות מוסקות או פס עגבניות (לא ממותקים) יכול להיות מעורב עם עשבי תיבול ושום עבור מרינה ספארית להימנע מאלה שכותרתו "מכוסים" או "סגנון איטלקי" המכיל לעתים קרובות סוכר נוסף.

אם מוצר שאתה אוהב אינו זמין עם סוכר נוסף, נסה לטבול אותו עם חומץ, הדר או מים, ולהשתמש בפחות נפח הכולל.זה חותך את הסוכר למנה ללא טעם להקריב לחלוטין.

הקסם של בית מרקחת: למה מרינה היא הטובה ביותר

ביצוע המרינה ה ⁇ שלך נותן לך שליטה מלאה על מרכיבים.זה מהר יותר ממה שאתה חושב (בעיקר לקחת פחות מ 5 דקות לשרוק יחד) ואתה תמנע סוכרים נסתרים, חומרים משמרים, ועודף נתרן. פלוס, אתה יכול להתאים טעמים כדי להתאים את ההעדפות המדויקות שלך.

בניין הבלוקים ללא סוכר

כדי ליצור מרינה מרינה מעוגלת היטב, לאזן את ארבעת האלמנטים האלה:

(FLT:0) ,Acid:0; 1 מיץ לימון, מיץ לימון, מיץ תפוזים (בשימוש בספאם אם צופה סוכר, אבל citrus הוא בחירה דלת סוכר טבעי), חומץ יין לבן, חומץ אורז, חומץ תפוחים, חומץ צג תפוחים, או אפילו יוגורט רגיל (עבור מרקם קרמים).
(ב) ויקרא י"א: ⁇ : ⁇ : ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ⁇ :0 (ב) ⁇ (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ,0) יובל: 1 (ב) כמות קטנה של שמן זית, שמן אבוקדו או שמן סמסום לשאת טעמים ולעזור למנוע דבק על הגריל או על הלב.

אם אתה משתוקק למתיקות, השתמש בפירות בשלות (כמו מנגו או אורן) בכמויות קטנות, או כמה טיפות של ממתיקים מבוססי stevia.אבל רוב האנשים מוצאים כי מרינה מאוזנת היטב עם חומצה ו-umami לא צריך סוכר בכלל.

5 No-Sugar-Added שרימפ מרינהde מתכונים

הנה חמישה מרנות תכליתיות, ללא סוכר שעובדות עבור גרילה, sautéing, או אפייה.כל אחד עושה בערך 1⁄2 כוס (מספיק עבור 1 קילו של ⁇ ).

1 קלאסי לימון-Garlic מרינהde

1⁄4 כוס מיץ לימון טרי (כ 1 לימון)
2 שולחנות נוספים שמן זיתים
3 קרישי שום, כורים
1 כפיית יבשה אוגנו
1⁄2 מלח כפיון
1⁄4 פלפל שחור

הכל יחד, להוסיף טבילה מרופפת, טוסט למעיל, ולתת לשבת במשך 15-30 דקות.זה מושלם עבור ים מהירים או סרומונים על הגריל.

שם הסרטון: Smokey Lime-Cilantro מרינהde

1⁄4 כוס מיץ לימון טרי
2 טבלאות שמן אבוקדו
1 כפית שעישן פפריקה
1⁄2 cumin
2 שולחנות צומצמים cilantro טרי
1 ג'ואפינו, זרע ו minced (אופציונלי)
מלח לטעום

גדול עבור טרוקות נפוחות או כבסיס לקידוד גלם בסגנון ccze (אם משתמשים בטרי, באיכות גבוהה ומשרתת באופן מיידי).

ג'ינג'ר-סמסום סוי מרינה

3 שולחנות המכילים רוטב סויה נתרן נמוך (או טמפרי עבור גלוטן חינם)
1 טבלאות לגונה אורז ללא עונות
1 טבלאות טוסו שמן סמסום
1 כוס גרף ג'ינג'ר טרי
2 קרישי שום, כורים
1 זרעי כפיון (אופציונלי)
פינצ'ר של פלפל אדום

המרינה העשירה הזו עובדת יפה עבור בעיות או סרקרות.אין סוכר צורך - הג'ינג'ר והשום מספקים מספיק מורכבות טעם.

Herby Yogurt מרינהde

1⁄4 כוס יוגורט יווני מלא שומן (לא ממותק)
2 טבלאות מיץ לימון טרי
1 שמן זית
2 שולחנות צומצמים ערימה של דיאל
1 טבלאות חוצות מצעים טריים
1 משככי כאבים, מצעים
1⁄2 מלח כפיון
1⁄4 פלפל שחור

יוגורט מעדמל את הדימום ומוסיף tang הקרם ללא כל סוכר.המרינה הזאת מעולה לאפיה או גרילה.Let the ⁇ sit for לפחות 30 דקות אבל לא יותר מ 2 שעות (החומצה יכולה להתחיל לבשל את ה ⁇ ).

ספסי תאילנדית-Style מרינהde (לא תוספת סוכר)

2 רוטב דגים (מבטיח אגרוף מלוח-מאמי)
2 שולחנות מיץ לימון טרי
1 שמן טבלאותpoon אבוקדו
2 צ'ילי ציפורים תאילנדיות או 1 סראנו, פרוסה (עד העדפה חום)
2 קרישי שום, כורים
1 ג'ק לימונים, מפורצים ומפונק (או 1 כפיון לימברות)
1 כוס גרף ג'ינג'ר
טרי cilantro או basil עבור גרניש לאחר בישול

מרינה תאילנדית מסורתית כוללת לעתים קרובות סוכר דקל, אבל רוטב דגים בתוספת ליג יוצר איזון טעם חזק שרוב האנשים לא יחמיצו את המתוקות.אם אתה בהחלט רוצה רמז של ממתקים, להוסיף 1⁄2 כוס של ממתק פירות נזיר.

כיצד לבחור את הממתקים הנכונים אם אתה רוצה מגע של מתוק

לפעמים מתכון באמת מועיל ממתיקות קטנה – למשל, כדי לאזן חומץ אגרסיבי או חום.במקרים אלה, להשתמש תחליף סוכר בשפע:

(ב) ,0) ממתק פירות ממתיקים (FLT:1) - גרנוטה, אפס קלוריות, ללא טעם מר עבור רוב האנשים.
(FLT:0)Stevia טיפות או אבקה 1FLT 1 - מאוד מרוכז; להתחיל עם 1-2 טיפות לכל כוס.יש מותגים יש טעם קל לקורטיזיבי שיכול להתנגש עם מנות מענגות.
(FLT:0) ÉrythritolFLT 1 - עוד אלכוהול סוכר אפס קלוריות מתנהג כמו סוכר.יש לו אפקט קירור על החבט כאשר נעשה שימוש בכמויות גדולות, אבל כמויות קטנות (1-2 תהפוונים) לעבוד בסדר במרינה.
(ב) ,0) ,AllulosephFLT:1 - סוכר נדיר כי הוא נמוך קלוריות ואינו מעלה גלוקוז בדם.זה טעים מאוד דומה סוכר, אבל יכול להיות יקר.
(FLT:0) סירופ ממפה או דבשFLT:1 - השתמש רק 1-2 תהות בסך הכל במרינה חצי-כיבוש.למרות שהם טבעיים, הם עדיין מוסיפים סוכרים.הכמות הקטנה במנה סופית היא רשלנית, אך להיות מודע לסך הכל.

(FLT:0)Expert טיפ: 1FLT אם אתה עוקב אחר תזונה דלת פחמימות קפדנית מסיבות רפואיות (כגון סוכרת או תסמונת מטבולית), עדיף להימנע ממתיקים נוספים ולהסתמך על המתוק הטבעי של בצלים, שום וירקות.אפילו כוס אחת של דבש מוסיפה כ 5 גרם סוכר.

רשימת קניות: 10 Pantry Essentials for Sugar-Free שרימפ

השכרת המטבח שלך עם מרכיבים אלה אומר שאתה יכול ליצור מרינה טעם, ללא סוכר בהודעה של הרגע:

(ב) כרך ראשון (ב[[1924]]) ,[[1924]]]]]], [[1924]]]]
(FLT:0) רוטב FishveFLT:1 - חיוני ל עומק טעם דרום מזרח אסיה.בחר מותג ללא תוספת סוכר או צבע קרמל.
(ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
(ב) ויקרא י"ד: "וַיִּים הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא .
(ב) ויקרא י"א: "וַיָּבָרֶשׁ הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא הוּא" (בראשית כ"ד, כ"ד).
(ב) ,0) שמן זית אקסטרה-וירג'ין ושמן אבוקדו 1 (Nalto Oil) - אפשרויות נייטרליות ובטיחות לב.
(ב) ,0) שמן קדש (הופנה מהדף 1) - מעט הולך לאורך זמן לטעם אגוזי.
(ב) ויקרא י"ד: "ה', ויקרא י', ויקרא יא"ד, ויקרא י"ד, ויקרא י"ד, י"ד, ויקרא י"ד, ויקרא י"ד).
(ב) ויקרא י"א: "בְּבְהִדָּבְהִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִיתִי" (במדבר כ"ד).
(ב) (ב) ,0) יוגורט רגיל או חלב קוקוס (מכוס, מלא שומן) 1FreaLT - יוצר מזחלות מנדידות, מנענעות.

כיצד לבשל חינם מרינה שרימפ בצורה מושלמת

אפילו המרינה הטובה ביותר לא תציל ⁇ מוגזמת, בצע את השלבים האלה לתוצאות רכות, עסיסיות בכל פעם:

(ב) כי ⁇ הם קטנים ובישול במהירות, חומצת המרינה יכולה להתחיל לפוצץ את החלבונים ולגרום להם להיסטריה אם הם נשארים ארוכים מדי.
(ב) ויקרא י"א: ויקרא י"ד, ויקרא י"א) , מדרש (ב) , ויקרא י"ד) , ויקרא י"א, ויקרא י"ד).
(ב) ⁇ 0) ⁇ מהר מעל חום גבוה.FreaLT:1 [הסרמפ] נעשה כאשר הם הופכים ורודים ומתסוללים לצורה "C" רופפת - כ 2-3 דקות בצד במיומנות חמה, או 6-8 דקות על גריל (תלוי בגודל).
(ב) .0.(Absp;0) ללא שימוש במרינה השמאלית כרוטב, אלא אם כן אתה רותח אותו קודם.FreaLT:1 מיץ Raw ⁇ משולב עם המרינה יכול לספק חיידקים.אם אתה רוצה להשתמש בו כמו רוטב מטבול, להביא אותו לרתיחה מתגלגלת לפחות 1 דקות.
(ב) ,0) ,עבד מיד.מראיין ללא סוכר, אולי אין את הבוהק העבה והסירופי של גרסאות סוכריות, אבל הטעם יהיה תוסס יותר ונקי.

מעבר למרינה: מקורות סוכר נסתרים אחרים בעת בישול שרימפ

שרימפ לא רק מקבלת סוכר מרוטבים.תחפשו מקורות נפוצים אחרים:

(FLT:0) קריאה או עטלף מתערבבים 1:1 - ריבועים מסחריים רבים או tempura ערבוב מכילים סוכר נוסף.
(ב) (בלטינית:0) Butterís MixFLT:1) - כמה חמאה טעימה (כמו חמאה או חמאה משום) יש סוכר.
(FLT:0) קפואה ⁇ FLT:1 - "Cajun", "פלפלפל סלמון", או "חמאה גרניט" ספאם קפואה לעתים קרובות כוללים סוכר ו dextrose בתערובת העונה.
(ב) אם אתה משרת קידוד לצד ירקות מרופדים, לבדוק את הכבשים - מסלקים ממניים עשויים עם סוכר נוסף.

שאלות נפוצות

האם יש סוכר ברוטב סויה?

רוטב סויה מסורתי מיוצר סויה מותס, חיטה, מלח ומים - ללא סוכר הוסיף.עם זאת, כמה מותגים מסחריים (במיוחד "רוטב סויה מתוק" או קטיפה מניס) להוסיף סוכר או מלסס. רוטב סויה רגיל יש סוכר רשלני (בדרך כלל <1g per Tableon).

האם אוכל להשתמש במצרני מלאכותיים ב- ⁇ ?

כן, אבל חלק (כמו אספרסו) עלולים להישבר מתחת לחום גבוה. Stevia, פירות נזיר, וerythritol הם לוח חום-stable.התחל עם כמות קטנה; אתה תמיד יכול להוסיף יותר. להימנע ממתיקים טבלה המכילה ממלאים כמו ממולטקסטרין (וזה סוכר עצמו).

האם סוכר קוקוס בריא יותר מסוכר רגיל?

סוכר קוקוס יש אינדקס גליקמי נמוך יותר מאשר סוכר לבן, אבל עדיין גבוה קלוריות ו fructose.זה לא "מעבר חופשי" אם אתה צריך ממתקים, פירות או stevia הם אפשרויות טובות יותר עבור אפס סוכר. השתמש קוקוס רק כאשר אתה רוצה את הטעם והם בסדר עם כמות מתונה של סוכר.

האם אני צריך לדאוג לסוכר ברוטב?

כן, רוטב קוקטייל סטנדרטי הוא מבוסס על קטשופ גבוה סוכר. לעשות את משלך על ידי ערבוב ketchup לא ממותק (חפש "לא תוספת סוכר" או "אורגני" גרסאות), מוכן סוסרדיש, מיץ לימון.זה מהיר ונמוך בהרבה סוכר.

מסקנה

סוכרים מוסתרים ברוטב ⁇ ומרינה הם נפילה אמיתית אך בלתי נמנעת על ידי לחנך את עצמך על השמות הרבים עבור ממתיקים נוספים, לקרוא תוויות בזהירות, ולחבק חלופות תוצרת בית פשוטה, אתה יכול ליהנות מנות ספאריות טעימים, זכי מלא ללא להתפשר על הבריאות שלך.חמש דקות נוספות זה לוקח כדי לשרוק יחד סוכר לימבצנים או ג'ינג'רבנים משלמים על טעם טוב יותר עם ממתקים, ולא יותר עם ממתקים, אבל אתה צריך שוב עם סוכר טוב יותר עם ממתקים, עם ממתקים, ועוד.

(ב) לקבלת הנחיות נוספות על מגבלות הסוכר היומיות ועל תוויות קריאה, דף האגודה האמריקאית ללב על תוספת סוכרים FLT:1 ו-FLT:2 World Health Factsheet, גליון FLT 3: מספק המלצות מצוינות, מבוססות ראיות.