כיצד להפוך את הבריאות יותר אפשרויות כאשר לצאת עם סוכרת

לחיות עם סוכרת לא אומר שאתה צריך לוותר על ההנאה של אוכל במסעדות האהובות עליך.עם תכנון מתחשב, אפשרויות תפריט חכמות והבנה מוצקה של כמה מזונות שונים משפיעים על רמות הסוכר בדם שלך, אתה יכול ליהנות ארוחות מסעדה תוך שמירה על ניהול סוכרת מעולה.מדריך מקיף זה ילך לך דרך כל מה שאתה צריך לדעת על קבלת החלטות בריאות יותר בעת אכילה, מראש הכנה לפני הכנה לתפריט מורכב וניהול גדלים.

הבנת האתגרים של ארוחת ערב במסעדה עם סוכרת

מסעדות רבות משרתות מנות גדולות מאוד של קלוריות גבוהות, מזון עתירי שומן, גבוה פחמימות, אשר יכול להפוך את ניהול הסוכר בדם מאתגר במיוחד. מסעדות ורשתות מזון מהיר נוטים לשרת חלקים גדולים ארוזים עם שומן, סוכר ופחמימות פשוטות.הבנת האתגרים האלה היא הצעד הראשון לקראת פיתוח אסטרטגיות יעילות עבור אוכל מוצלח.

פחמימות יש את ההשפעה הגדולה ביותר על רמות הסוכר בדם כי הם עושים את הסוכר בדם עולה מהר יותר.כאשר אתה אוכל מזונות המכילים פחמימות, הגוף שלך שובר אותם לתוך גלוקוז, אשר נכנס למחזור הדם שלך מעלה רמות סוכר בדם.זה הופך את זה חיוני להיות מודע לתוכן הפחמימות ארוחות מסעדה תוכנית בהתאם.

כ-1 מכל 8 אמריקאים יש סוכרת, מה שהופך את זה יותר ויותר חשוב למסעדות להציע אפשרויות בריאות יותר. למרבה המזל, ארגונים רבים מספקים כיום מידע תזונתי והם מוכנים להתאים בקשות תזונתיות מיוחדות.

החשיבות של תכנון Ahead

אחת האסטרטגיות היעילות ביותר עבור אוכל מסעדה מוצלח עם סוכרת היא תכנון מראש. לוקח זמן להתכונן לפני שאתה מגיע למסעדה יכול לעשות הבדל משמעותי ביכולת שלך לעשות בחירות בריאות.

מחקר על התפריט באינטרנט

לפני שאתה הולך, להסתכל על התפריט של המסעדה באינטרנט, ולבחור מנה שמתאימה לתוכנית הארוחה סוכרת שלך.הרבה מקומות יש תפריטים באינטרנט, וכמה יש עובדות תזונתיות מפורטות.

מבט מהיר על תפריט מקוון יכול לעזור לך לקבוע אם מסעדה היא ידידותית לסוכרת.עיין בסוגים של מזונות זמינים, גודל חלקי ואפשרויות החלפת משנה.מחקר זה מראש מאפשר לך לקבל החלטות מושכלות מבלי להרגיש ממהר כאשר הגיע הזמן להזמין.

בחרו את המסעדה הנכונה

בחר מסעדה עם שפע של אפשרויות בריאות או הזדמנויות עבור תחליפים בריאים.חפש מפעלים המציעים מאכלים משורפים, אפויים או מחוונים ולא בעיקר אפשרויות מטוגן.לוודא שיש אפשרויות תפריט עם חלבונים רזים, דגנים מלאים וירקות שאינם כוכבים.

להימנע ממסעדות שאינן מאפשרות להכנת מזון מיוחד (כגון מסעדות בסגנון מזנון וסועדים) מסעדות אשר מוכנים להתאים אישית מנות כדי לענות על הצרכים התזונתיים שלך הם אידיאליים עבור ניהול סוכרת.

הזמן שהמטרות שלך מותאמות באופן מדויק

אכילה סביב אותו זמן כל יום שומרת על רמת הסוכר בדם שלך קבוע.זה חשוב אם אתה לוקח אינסולין או תרופה לסוכרת שלך.נסה לבצע הזמנה בזמני הארוחה הרגילים שלך. שקיפות בתזמון הארוחה עוזרת לשמור על רמות גלוקוז בדם יציבות לאורך כל היום.

אם הארוחה שלך תהיה מאוחר יותר מהרגיל, יש חטיף לפני שאתה יוצא כדי להימנע מלהיות רעב מדי.יש משהו המכיל סיבים וחלבון - קומץ קטן של אגוזים הוא בחירה מצוינת. נסה לא להגיע למסעדה רעב יתר.

הבנת Carbohydrate Counting for Restaurant Meals

ספירת פחמימות היא כלי יקר לניהול רמות סוכר בדם כאשר אוכל החוצה.הבנת כיצד להעריך פחמימות ארוחות במסעדה יכול לעזור לך לקבל החלטות טובות יותר, ואם אתה לוקח אינסולין, לקבוע מינון מתאים.

תוצאות של Carbohydrate Counting

אנשים רבים עם סוכרת לספור פחמימות, או פחמימות, כדי להפוך ניהול סוכר בדם קל יותר.אם אתה לוקח אינסולין בזמן הארוחה, אתה לספור פחמימות כדי להתאים את מינון האינסולין שלך פחמימות במזונות ומשקאות שלך. עבור תכנון ארוחות סוכרת, 1 carb מנה הוא בערך 15 גרם של פחמימות.

CC היא אסטרטגיה לניהול דיאטה המאפשרת לחולים להיות גמישים יותר בבחירת המזון שלהם, תוך סיוע להם בזיהוי דפוסי BG. CC לא הייתה הגבלה תזונתית, אלא גישה שמתאימה לשימוש במינונים אינסולין שונים תלויים בצריכת פחמימות.

אסטיג'ט במסעדת Foods

למד להעריך את גודל ההגשה של מזונות שיש להם פחמימות.אם אתה מודד מזון בבית, יהיה קל יותר להעריך את הסכום בשירות של מזון מסעדה.תרגול בבית עם מדידה כוסות וגודל מזון לפתח את כישורי ההשמדה שלך.

לרוב המסעדות מזון מהיר יש מידע על פחמימות, קלוריות, נתרן, שומן באוכל שלהם.נצל מידע זה כאשר זמין כדי לבצע הערכות מדויקות יותר של פחמימות. מסעדות רבות של שרשרת לספק כעת מידע תזונתי מפורט הן באינטרנט והן בחנות.

סוגים של carbohydrates לשקול

פחמימות פשוטות הן גבוהות בסוכר ולא לשאת ערך תזונתי רב, ולכן מקבל התווית "רע" פחמימות מורכבות ("טוב") הן גבוהות בסיבים.כאשר אוכל בחוץ, עדיפות פחמימות מורכבות מדגנים מלאים, ירקות, וחתונים על פחמימות פשוטות מדגנים מעודן ומסוכרים נוספים.

סוכרים וכוכבים מעלים את רמת הסוכר בדם, אבל סיבים לא עושים מזון עשיר בסיבים בחירה מצוינת כאשר אוכלים בחוץ, כפי שהם יכולים לעזור להאט את ספיגה של פחמימות ולקדם רמות סוכר יציבות יותר בדם.

אסטרטגיות ניווט חכמות

ברגע שאתה במסעדה, לדעת איך לנווט את התפריט ביעילות הוא חיוני עבור ביצוע אפשרויות ידידותיות סוכרת. הבנת טרמינולוגיה התפריט וידע אילו כלים לבחור או להימנע יכול לעשות את כל ההבדל.

חיפוש שיטות בישול בריאות

בחר מזונות פשוטים כולל בשר מבושל, מחוספס או בשר צלוי, עוף, דגים או דג קליפה. שיטות בישול אלה בדרך כלל להשתמש פחות שומן נוסף מאשר מזייף או séing. Get Meatless, אפוי, מפוספס, או בשר מבושל כאשר אתה יכול לדבוק. לדוגמה, במסעדות עוף מטוגן, עוף צלף עור הוא בחירה טובה.

חפשו מילות מפתח בתפריט, כמו "אור", "מצועים", "נמוך פחמימות", ו"שומן נמוך" אלה מדגימים בדרך כלל שיטות הכנה בריאות שמתאימות ליעדי ניהול סוכרת.

מזונות ומכינה להימנע

עדיף לנווט את המאכלים המתוארים כ-BBQ, זוהר, מקל, דבש, וטריאקי.הרבה מנות מוכנים עם ממתיקים נוספים.לדוגמה, רבע-הכיבוש של רוטב ברבקול יכול לארוז בשבעה תהפוטונים של סוכר.

להימנע מ casseroles, מנות מעורבות, גרגרים ורוטבים. במסעדות מזון מהיר, לדלג על הרוטב המיוחד, התכופים, גבינה. פריטים אלה לעתים קרובות מכילים פחמימות נסתרות, שומן לא בריא, וסוליום מוגזם שיכול לסבך ניהול סוכרת.

סטדנר הבהיר פריטים הנקראים "extra-large" או "double-stack" בעת סקיצה התפריט.אלה לעתים רחוקות מתאימים באופן בריאותי לתזונה מאוזנת.חלקים גדולים מקשים על צריכת פחמימות ויכולים להוביל לספיציפי סוכר בדם.

בניית לוח איזון

עבור אדם בריא יחסית עם סוכרת, חשוב שיש דיאטה מאוזנת הכוללת פחמימות, שומן בריא וחלבון.המפתח כאן הוא לכלול מזונות המכילים סיבים כל כך חסרי משקל ובלתי פתורים. ארוחה מאוזנת היטב מסייעת לשמור על רמות סוכר בדם קבוע ומספק אנרגיה מתמשכת.

ככלל של אצבע, כל ארוחה צריכה לשאוף להכיל פחמימות בריאות או דגנים מלאים, צורה של חלבון רזה, ושומנים בריאים. גישה מאוזנת זו מבטיחה שאתה מקבל תזונה נאותה תוך ניהול גלוקוז בדם ביעילות.

שליטה על פורטון במסעדה

מנות מסעדה גדולות לשמצה, לעתים קרובות המכילות שניים עד שלוש פעמים את כמות המזון המומלצת לארוחה אחת.למידה לנהל מנות היא חיונית לשליטה בסוכר בדם.

אסטרטגיות להורדת גודלי פורטון

מנות במסעדות רבות הן לעתים קרובות גדולות מספיק כדי לספק ארוחת צהריים במשך יומיים.כאשר אוכלים בחוץ: לבקש חצי או קטן יותר חלקים.דפיב את החלק המתאים שלך, להגדיר את השאר בצד, ולבקש שקית כלבה מיד.

לפני הארוחה שלך אפילו מתחיל, לשקול אגרוף חצי ממש כשזה מגיע הביתה.אתה יכול גם לבקש ממך לשרת כדי לתיבה אותו לפני הבאת אותו לשולחן, נוח, והוא יכול לחסוך כמה פיתוי. גישה פרואקטיבית זו מסירת את הפיתוי להתעלף לפני שהוא הופך לבעיה.

לבקש חלק בגודל מחצית מהארוחה או לשאול אם המסעדה מציעה מנות בגודל ארוחת הצהריים, אשר נוטות להיות קטנות יותר. במסעדות מזון מהיר, לבחור את האפשרות הקטנה ביותר של ארוחות רבות מאושרות להכיל בקשות אלה, במיוחד כאשר אתה מסביר זאת מסיבות בריאותיות.

שיתוף ופיצול

אתה יכול גם לשקול שיתוף של אנטרופיה עם חבר.חשב גודל חלק במסעדות רבות, אלה דרכים נהדר לחתוך קלוריות ולמנוע overindulging.שיתוף לא רק עוזר עם שליטה חלקית, אבל יכול גם לעשות אוכל יותר סביר.

פתרונות יצירתיים, כגון פיצול ארוחה עם חבר, יכולים לעשות אכילה עם סוכרת הרבה יותר קל.אל תפחדי לקבל יצירתיות עם איך אתה ניגש לחלקי מסעדה - הבריאות שלך שווה את זה.

ביצוע התאמות חכמות

אחד הכלים החזקים ביותר בערכת כלי המזון של סוכרת הוא היכולת לבקש החלפת אתרים.רוב המסעדות מוכנות להתאים בקשות סבירות, במיוחד כאשר הן מבינות זאת מסיבות בריאותיות.

ירקות וצד Dish Swaps

במקום צ'יפס או ישה חומים, לקבל הזמנה כפולה של ירקות, כגון סלט צד, ברוקולי, או פרוסות עגבניות. ירקות סובייקט או תפוח אדמה אפוי עבור צ'יפס צרפתי. במסעדות מזון מהיר, לשאול אם אתה יכול לקבל סלט או פירות במקום צ'יפס צרפתי.

לבקש אורז חום ועברה מלאה במקום אורז לבן ועברה.בחר לחם עתיר שלם ו טוטרילאות. אפשרויות דגנים מלאים אלה מספקות יותר סיבים וחומרים מזינים תוך השפעה נמוכה יותר על רמות הסוכר בדם בהשוואה לדגנים מעודן.

חלבונים ושינויים עיקריים

החלפת מזון היא דרך נהדרת להפוך ארוחות ידידותיות יותר לסוכרת. שקול את ההחלפה הבאה זמינים במסעדות פופולריות רבות: בשר מעודן במקום מטוגן.החלפה פשוטה זו יכולה להפחית משמעותית את התוכן השומן והקלוריות של הארוחה שלך תוך כדי להקל על ניהול סוכר בדם.

צורות של חלבון כמו עוף נפוח מכיל פחות קלוריות ופחמימות מאשר זנים לחם או מטוגן. מקורות חלבונים כי הם רזה לספק חומרים מזינים רוויים ללא רמות גבוהות של שומן רווי. בחירת חלבונים רזה עוזר לך להרגיש מרוצה ללא ספייק סוכר בדם שיכול לבוא משומן גבוה, אפשרויות מתוחכמות.

לחם וכוכבים חלופיים

לחם מיוחד כגון ביסקוויטים, croissants, ו hoagies הם בדרך כלל גבוה יותר שומן וקלוריות מאשר בבון או אנגלית מפטאין מה שאתה בוחר, זה רעיון טוב לקחת את העליון וללכת עם גרסה פתוחה פנים.זה שינוי פשוט יכול לחתוך את צריכת הפחמימות שלך בחצי.

שאל את השרת שלך אם זה אפשרי להחליף פסטה רגילה עבור גרגר שלם או פסטה ירקות, כמו נוודים zucchini. חלופות פסטה צמחית הפכו פופולרי יותר ויותר והם זמינים כיום במסעדות רבות.

ניהול רוטב, בגדים ופציעות

רוטב, הלבשה ונפיחות יכולים להיות מקורות נסתרים של סוכר, פחמימות, ושומנים לא בריאים. למידה כדי לנהל את התוספות האלה לארוחה שלך היא חיונית לניהול סוכרת.

לבקש בגדים והצלחות בצד

כמה מנות מסעדה באים בשימוש בלבוש או רוטב.זה אומר שאתה מקבל יותר קלוריות, נתרן, שומן ממה שאתה צריך - או צפוי.כדי לדרג בחזרה, לבקש את זה בצד, ואז לטבול את התוספת שלך ברוטב לפני נטילת כל ביס של מזון.

אתה יכול גם לטבול אותו על סלט או אספרפון אחד בכל פעם.כדאי עוד, לטעום את המנה שלך פשוט עם מיץ לימון ושמן זית קטן.זה נותן לך שליטה מלאה על כמה שמלה או רוטב אתה לצרוך.

אפשרויות Lighter

סלט סלטים צולבים בצד, ולהשתמש בכמויות קטנות של אותם.כאשר אתה משתמש בלבוש, לבחור אפשרויות מבוססות vinaigrette ולא שמלות קרמיות, אשר נוטים להיות גבוה יותר קלוריות ושומן.

Salsa או pico de Gallo עובד היטב במקום גבינה ושמנת סויה. אלה ציפויים המבוססים על ירקות להוסיף טעם ולחות למאכלים ללא שומן נוסף קלוריות של אפשרויות המבוססות על חלב.

אפשרויות ל Blood Sugar Management

מה שאתה שותה עם הארוחה שלך יכול להיות השפעה רבה על רמת הסוכר בדם שלך כמו מה שאתה אוכל.לעשות אפשרויות משקאות חכמים הוא היבט לעתים קרובות מצופים של אוכל עם סוכרת.

אפשרויות Beverage

שתו מים במקום משקאות קלים ממותקים סוכר.אם אתם לא אוהבים מים רגילים, נסו משקאות קלים או דלים אחרים, כגון מים נצצים פירות או תה ממותק ללא ממותק. האפשרויות האלה לשמור אתכם מתייבבים ללא תוספת פחמימות מיותרות לארוחה שלכם.

בונוס מצביע אם אתה מקל עם מים במקום תה מתוק או סודה מים הוא תמיד הבחירה הבטוחה ביותר לניהול סוכר בדם ויש לו את היתרון הנוסף של להיות ללא קלוריות.

ניהול צריכת אלכוהול

זכור כי משקאות אלכוהוליים יכולים להיות הרבה קלוריות. קוקטייל גדול, כגון מרגריטה, יכול להיות כמות הקלוריות כמו הקורס הראשי שלך. אלכוהול יכול להשפיע גם על רמות הסוכר בדם בדרכים מורכבות, מה שהופך את המתינות חיונית.

בירה קלה ויינות יבשים יש פחות קלוריות ופחמימות מאשר משקאות אלכוהוליים אחרים.אם אתה מעדיף משקאות מעורבים, תערובת ללא סוכר לא יעלה את הסוכר בדם שלך. כמה דוגמאות של ערבוב ללא סוכר הם דיאטת סודה, דיאטת טוניקה, סעידת לילה וסרעל.

אלכוהול יכול להוריד את רמות הסוכר בדם זמן רב לאחר שתיית המשקה האחרון שלך, אז לבדוק את רמת הסוכר בדם לפני השינה.זה חשוב במיוחד אם אתה לוקח אינסולין או תרופות סוכרת מסוימות.

ניווט סוגים שונים של מסעדות

סוגים שונים של מסעדות מציגים אתגרים ייחודיים והזדמנויות לניהול סוכרת, הבנה כיצד לנווט מאכלים שונים סגנונות מסעדה יכול להרחיב את אפשרויות האוכל שלך.

מסעדות מזון מהיר

הארוחה הממוצעת של מזון מהיר יכולה לספק 1,000 קלוריות או יותר.אבל אתה יכול למצוא אפשרויות ידידותיות סוכרת בכונן-thru. הראשון, לבדוק את המידע התזונתי של התפריט: כריכי עוף מעושנים הם לעתים קרובות אפשרויות דלות שומן. pair זה עם סלט צד או פרוסות תפוחים במקום סדקים.

רשתות מזון מהיר רבות מציעות כיום פריטי תפריט בריאים יותר המיועדים במיוחד ללקוחות בעלי מודעות לבריאות.חפש אפשרויות משוריינות, סלטים עם חלבונים רזים וצדדים פריים.אל תפחד להתאים אישית את ההזמנה שלך על ידי הסרת קלוריות גבוהות או לבקש החלפת substitutions.

מסעדות מקסיקניות

אם אתה יכול, לקבל קערה או סלט טאקו עם אורז שלם, שעועית, פירטו, pico de Gallo ואבוקדו. לדלג על הגבינה ושמנת סויה. מסעדות מקסיקניות לעתים קרובות מציעים אפשרויות מאוד מותאמת שניתן להתאים כדי לענות על הצרכים של ניהול סוכרת.

Chipotle היא שרשרת מהירה מקסיקנית פופולרית המתמקדת מרכיבים טריים, מלאים מזון.בגלל פריטים התפריט מותאם אישית מאוד, Chipotle היא אופציה נהדרת עבור ארוחות ידידותיות סוכרת.היכולת לשלוט בדיוק מה הולך לתוך הארוחה שלך עושה סוגים אלה של מסעדות מצוינות.

סלט ברים ו-Battles

זהו מקום טוב למלא ירקות מזינים.לשיל את הצלחתך עם מבחר פחמימות נמוך, כמו עלים ירוקים, ברוקולי ופלפלי פעמון.ס.ס.ס. מציע הזדמנויות מצוינות לטעון על ירקות שאינם כוכביכי שיש להם השפעה מינימלית על סוכר בדם.

עם זאת, להיות זהיר עם סלט מזחלות. להימנע מסלקות, ירקות מאוישים או מצופים, בשרים מחוספס, ערומים, גבינות וזרעים מלוחים. פריטים אלה יכולים להוסיף כמויות משמעותיות של נתרן, שומן, ופחמימות מוסתרות לסלט בריא אחרת.

אסטרטגיות לקינוחים וקינוחים

הקינוחים והקינוחים מציגים אתגרים מיוחדים כאשר אוכלים עם סוכרת.עם זאת, עם האסטרטגיות הנכונות, אתם יכולים עדיין ליהנות מהקורסים האלה תוך שמירה על שליטה בסוכר בדם.

אפשרויות חכמות

מרק מבוסס מרק עם עומס ירקות או סלט ארוחת ערב הוא דרך מצוינת למלא סיבים עם מעט קלוריות או פחמימות. סיבים הוא נהדר אם יש לך סוכרת כי זה יכול לעזור לייצב את הסוכר בדם.התחל את הארוחה עם appetizer עשיר בסיבים יכול לעזור לך להרגיש מלא יותר, עשוי למנוע אכילת יתר במהלך הקורס הראשי.

להימנע מאפליקציות מטוגנות, אפשרויות גבינה-כבדות, ואלה עם רוטב קרמים במקום, לחפש אפשרויות המבוססות על ירקות, קוקטייל ספארי, או חלקים קטנים של חומוס עם ירקות עבור דימפה.

ניהול קינוח

אתה יכול להתמכר לטיפול מתוק מדי פעם תוך דבק תוכנית הארוחה של סוכרת שלך.אם אתה רוצה משהו מתוק, לחתוך בחזרה על פחמימות במהלך הארוחה שלך.עבור על סל הלחם, להחזיק את הצד של תפוחי אדמה.תכנון מראש לקינוח על ידי צמצום פחמימות מוקדם יותר בארוחה יכול לעזור לך ליהנות טיפול ללא שילוב של שליטה סוכר בדם.

כדי למנוע את זה, לחלוק את הקינוח עם מישהו.כמה ביס הם בדרך כלל כל מה שאתה צריך להרגיש מרוצה.שיתוף קינוח הוא אסטרטגיה מצוינת המאפשרת לך ליהנות מהחוויה ללא צריכת פחמימות וקלוריות מופרזות.

בחרו פירות טריים, קרח, עשב, ג'לטין ועוגות פשוטות. האפשרויות הללו נוטות להיות נמוכות יותר בשומן, ועשויות להיות פחות השפעה על סוכר בדם מאשר קינוחים עשירים, המבוססים על קרם.

תרגולי אכילה מנטליים במסעדה

איך אתה אוכל חשוב בדיוק כמו מה שאתה אוכל כאשר זה מגיע לניהול סוכרת.טכניקות אכילה קשובות יכולות לעזור לך לשלוט בחלקים טובים יותר רמות סוכר בדם.

לאכול לאט לאט ולטבוליט

אכילה איטית מעניקה לגוף זמן לרשום מלאות, אשר יכול למנוע אכילת יתר.זה גם מאפשר עיכול טוב יותר רמות סוכר בדם יציב יותר. לשים את הנקה שלך בין ביסים, לעסוק בשיחה, ולענג כל ביס של הארוחה שלך.

אל תמהרו! לקחת את הזמן עם הארוחה שלך לא רק לשפר את העיכול, אלא גם משפר את חוויית האוכל שלך. ארוחות במסעדה נועדו להיות נהנה, ולאכול לאט מאפשר לך להעריך את הטעמים והמרקמים של המזון שלך.

להימנע מלהגיע רעבים מדי

הימנעו מלהגיע למסעדה רעבה מדי יום, אכילה קבועה לאורך היום, יהיה קל יותר לבחור פריטים מאוזנים יותר בתפריט ולנהל את גודל המנות שלך כאשר הגיע הזמן לאכול בחוץ.

אם אתה יודע שאתה תהיה אוכל מאוחר מהרגיל, יש חטיף קטן ומאוזן מראש.זה עוזר לייצב סוכר בדם ומונע ממך להגיע למסעדה ארסית ומוכנה להזמין הכל בתפריט.

ניהול לחץ חברתי

בהתאם למי שאתה משתף ארוחה עם, יש אנשים שיכולים לנסות לנתק את המחויבות שלך לתזונה ידידותית לסוכרת.האם יש לך חבר שתמיד רוצה קינוח, אבל רוצה לחלוק אותו? או מי אומר "רק ביס אחד לא יפגע?", הקפד שיש לך תוכנית מוכן להתמודד עם סוגים אלה של מצבים.

חשוב להיות אסרטיבי על הצרכים הבריאותיים שלך מבלי להרגיש אשמה.חבר שלך אוכל צריך לכבד את הדרישות התזונתיות שלך, ואתה לא צריך להרגיש לחץ על הבחירות שמפשרות את הבריאות שלך.

מעקב אחר סוכר סביב מסעדה

מעקב אחר רמות הסוכר בדם לפני ואחרי ארוחות במסעדה מספק מידע חשוב על האופן שבו מזונות שונים משפיעים עליך באופן אישי.

מתי לבדוק סוכר בדם

אם יש לך סוכרת מסוג 2, חשוב לאכול באופן עקבי ולבדוק את רמת הסוכר בדם שלך פעמים רבות במהלך היום. לבדוק את רמת הסוכר בדם רק פעם ביום לא ייתן לך קריאה מדויקת.

בעוד שאתה מקבל את התלה של התאמת הרגלי האוכל שלך, חשוב לבדוק את רמות הסוכר בדם לאחר האכילה.זה עוזר לך להבין איך ארוחות מסעדות ספציפיות משפיעות על הגלוקוז בדם שלך ומאפשר לך לבצע התאמות לחוויות אוכל עתידיות.

ללמוד מהתוצאות שלך

שמור יומן של מה שאתה אוכל במסעדות ומקרי הסוכר בדם המתאימים שלך.עם הזמן, אתה תזהה דפוסים וללמוד אילו פריטים התפריט ומסעדות לעבוד הכי טוב עבור ניהול הסוכרת שלך.מידע מותאם אישית זה הוא יקר ערך עבור קבלת החלטות מושכלות.

אם אתה מבחין בקריאת סוכר בדם גבוהה באופן עקבי לאחר אכילת במסעדות, בדוק את הבחירות שלך עם צוות הבריאות שלך.הם יכולים לעזור לך לזהות אזורי בעיות ולפתח אסטרטגיות עבור בקרת סוכר טובה יותר בדם בעת הארוחה.

שיקולים מיוחדים עבור סוגים שונים של סוכרת

בעוד אסטרטגיות רבות של אוכל בחוץ חלות על כל סוגי הסוכרת, ישנם כמה שיקולים ספציפיים בהתאם לשאלה האם יש לך סוכרת מסוג 1 או סוג 2 ומה תרופות אתה לוקח.

סוג 1 סוכרת וניהול אינסולין

אם יש לך סוכרת מסוג 1, הלבלב מפסיק לעשות אינסולין, אז אתה צריך לקחת אינסולין כדי לנהל שינויים גלוקוז בדם מן המזון שאתה אוכל.

אם אתה לוקח אינסולין בזמני הארוחה, זה אומר הראשון חשבונאות עבור כל דקדוק פחמימות אתה אוכל ועושה אינסולין בזמן הארוחה מבוסס על ספירה זו. אתה תשתמש מה ידוע כיחס אינסולין-לפחמימות כדי לחשב כמה אינסולין אתה צריך לקחת כדי לנהל את הסוכר בדם שלך לאחר אכילת. Accurate פחמימות estimation הופך חשוב במיוחד כאשר בחוץ.

סוג 2 של סוכרת

בעוד אנשים עם סוכרת מסוג 2 שאינם לוקחים אינסולין בזמן הארוחה עשויים לא צריך ספירת פחמימות מפורטת כדי לשמור על סוכר בדם שלהם בתור, חלקם מעדיפים לעשות את זה גם ללא אינסולין, להיות מודע לתוכן פחמימות עוזר עם ניהול סוכר בדם הכולל ובקרת משקל.

עבור אנשים עם סוכרת מסוג 2, להתמקד בשליטה חלקית, בחירת דגנים מלאים על פחמימות מעובדות, כולל הרבה ירקות שאינם כוכביים יכול להיות אסטרטגיות יעילות במיוחד כאשר אוכל בחוץ.

תקשורת עם צוות מסעדה

אל תתביישו לתקשר את הצרכים שלך לצוות מסעדה.רוב השרתים והשף שמחים להתאים לבקשות סבירות, במיוחד כאשר הם מבינים זאת מסיבות בריאותיות.

כיצד לבקש בקשות

אל תתביישו לשאול מה אתם רוצים, עובדי מסעדה צריכים להיות להוטים להפוך את הלקוחות שלהם מאושרים. להיות מנומסים אבל ברור לגבי הצרכים שלכם.רוב המסעדות מוכנות לבצע שינויים כגון הכנת מזון ללא סוכר נוסף, לשרת רוטב בצד, או החלפת ירקות לצד עמילן.

שאל את השרת שלך על אפשרויות התפריט דל-אלאלט, ולשאול איך המזון מוכן.הבנת שיטות הכנה עוזר לך לקבל החלטות מושכלות לגבי אילו מנות יתמכו בצורה הטובה ביותר על מטרות ניהול הסוכרת שלך.

Calling Ahead

מומלץ לראות אילו משאבים זמינים לך.מסעדות רבות שמחים לדון אפשרויות התפריט ושיטות ההכנה בטלפון. תקשורת זו מראש יכול לעזור לך להרגיש בטוח יותר לגבי אפשרויות האוכל שלך ועשויה לחשוף אפשרויות שאינן ברורות מהתפריט.

כאשר אתה קורא קדימה, לשאול על פרטי מרכיב, אפשרויות התאמה אישית, ואם מידע תזונתי זמין.חלק מהמסעדות אפילו יכול להכין מנות מיוחדות אם יש הודעה מוקדמת.

בניית הצלחה ארוכת טווח עם ארוחת ערב

ניהול מוצלח של סוכרת בזמן הארוחה הוא מיומנות כי משתפרת עם תרגול.אל תרתיע אם אתה עושה טעויות או אם הסוכר בדם שלך לא מגיב כמצופה ארוחות מסוימות.

למידה והתאמה

זכור, בחירה לטווח קצר לא להרוס מטרה ארוכת טווח. להתמקד הרגלי בריאות לאורך זמן, רמות גלוקוז בדם יתאימו.ניהול סוכרת הוא על דפוסים הכוללים, לא שלמות בכל ארוחה.

השתמש בכל חוויית אוכל כהזדמנות למידה. לשים לב כיצד מזונות שונים משפיעים על הסוכר בדם שלך, אשר מסעדות מציעות את האפשרויות הטובות ביותר לצרכים שלך, אשר אסטרטגיות לעבוד הכי טוב עבורך באופן אישי.

עבודה עם צוות הבריאות שלך

בקש מהרופא שלך להתייחס אליך לחינוך עצמי ותמיכה (DSMES) שם אתה עובד עם רופא סוכרת כדי ליצור תוכנית ארוחה בריאה בשבילך.אתה יכול גם לבקר בתוכנית Find a Diabetes Educationor באזור שלך עבור שירותי DSMES לידך.

דיאטנית רשומה או רופא סוכרת מוסמך יכול לספק הדרכה אישית על מסעדות אסטרטגיות, לעזור לך להבין ספירת פחמימות, ולעבוד איתך כדי לפתח תוכניות ארוחות כי להתאים את אורח החיים שלך, כולל ארוחות מסעדה.

טיפים מעשיים למסעדה משותפת Scenarios

הנה כמה טיפים מעשיים, ספציפיים למצב עבור תרחישים של מסעדות נפוצות עם סוכרת:

ארוחות ערב וערבות

ארוחות עסקיות יכולות להיות מאתגרות במיוחד מכיוון שיש לך שליטה מוגבלת על בחירת המסעדה ועשויות להרגיש לחץ חברתי על מנת להזמין פריטים מסוימים.עיין בתפריט באינטרנט אם מראש, ולא להסס לקבל החלטות בריאות גם אם אחרים בשולחן הם חסרי משקל.בריאותך צריכה תמיד להיות בראש סדר העדיפויות.

אם אתה במצב שבו אתה לא יכול לבדוק את התפריט לפני זמן, לדבוק בהכנות פשוטות כמו חלבונים מחוסל עם ירקות. האפשרויות האלה זמינים כמעט בכל מסעדה והם בדרך כלל אפשרויות בטוחות לניהול סוכר בדם.

חתכים מיוחדים וחגיגות

מקרים מיוחדים כמו ימי הולדת, אצילים, וחגים לעתים קרובות כרוכים ארוחות במסעדה.תוכנית לפני אכילת קל יותר ביום אם אתה יודע שאתה תהיה ארוחה גדולה יותר.חשב שיש חטיף קטן, עשיר בחלבון לפני האירוע כדי למנוע הגעה רעבה מדי.

זכור כי אתה עדיין יכול ליהנות ארוחות חגיגיות תוך ניהול סוכרת. להתמקד על שליטה חלקית, לעשות תשתול חכמה במידת האפשר, ולא לשכוח לפקח על רמת הסוכר בדם לפני ואחרי הארוחה כדי להבין את ההשפעה שלה.

ארוחת ערב ספונטנית בחוץ

לפעמים, למרות מאמציך הטובים ביותר, תכנון מראש פשוט לא אפשרי.חברים או עמיתים לעבודה עשויים להחליט באופן ספונטני לצאת לארוחת צהריים, או שאתה יכול לבחור לקחת אחרי יום ארוך. במצבים אלה, להסתמך על עקרונות כלליים: לבחור את השחית על פני מטוגן, עומס על ירקות, לצפות גדלים חלקים, ולבקש רוטב בצד.

עם רשימה נפשית של פריטים "בטוחים" בתפריט שעובד היטב עבור ניהול הסוכרת שלך יכול להיות מועיל עבור מצבים אוכל ספונטני.אלה עשויים לכלול סלטי עוף נפוח, מרקים המבוססים על ירקות, או אפשרויות קערה מותאמת אישית.

הבנת מדד Glycemic במסעדת Foods

מדד הגליקמי (GI) הוא מושג חשוב להבין מתי לעשות בחירות מזון במסעדה.זה מודד כמה מהר מזונות להעלות את רמות הסוכר בדם.

מזונות נמוכים Glycemic Index Foods

מדד גליגלימי גבוה (GI) מזון מורכב פחמימות כי מתפרקות במהירות במהלך העיכול והם נספגים במהירות לתוך זרם הדם. מצד שני, דיאטה אינדקס נמוך GI, הכולל פחמימות שלוקחות זמן רב יותר לעיכול נספג, עשוי לעזור glycemic שליטה על ידי שיפור הרגישות אינסולין, צמצום והורדת צריכת אינסולין יומית.

כאשר אוכלים בחוץ, עדיפויות אפשרויות נמוכות GI כגון ירקות שאינם כוכביים, דגנים מלאים, קטניות, ורוב הפירות. להימנע או להגביל מזונות גבוהים של GI כמו לחם לבן, אורז לבן, משקאות מתוקים ומוצרי דגנים מזוקקים.

שילוב מזונות לשליטה טובה יותר בסוכר בדם

ההשפעה הגליקמית של ארוחה יכולה להיות שונה על ידי שילוב של מזונות באופן אסטרטגי. pairing פחמימות עם חלבון, שומן בריא וסיבים יכולים להאט העיכול וכתוצאה מכך עלייה הדרגתית יותר סוכר בדם.זו הסיבה צלחת מאוזנת עם חלבון רזה, ירקות לא כוכביכי, וחלק מתון של דגנים מלאים הוא אידיאלי עבור ניהול סוכרת.

לדוגמה, אם יש לך פסטה במסעדה, צור אותו עם עוף או דגים נפוחים וצד גדול של ירקות.שילוב זה יהיה השפעה גליקולמית נמוכה בהרבה מאשר פסטה לבד.

המונחים: out

בעוד ניהול פחמימות הוא לעתים קרובות המוקד העיקרי עבור אנשים עם סוכרת, צריכת נתרן חשובה גם, במיוחד מאז אנשים רבים עם סוכרת יש גם לחץ דם גבוה.

מגבלות סויום

שניים מהטיפים הטובים ביותר שניתן להשתמש במסעדות הם לצפות במלח ולצמצם את החלקים.יש מומחים ממליצים כי אנשים עם סוכרת מקבלים פחות מ 2,300 מיליגרם של נתרן מדי יום ואחרים ממליצים אפילו רמות נמוכות יותר (לא יותר מ -1,500 מיליגרם של נתרן ליום - זה פחות מכוס).

ארוחות במסעדה הן גבוהות לשמצה בסויום, עם כמה מנות המכילות יותר מצריכה המומלצת של יום מלא בארוחה אחת.להיות מודע לסוליום יכול לעזור להגן על בריאות הלב וכלי הדם שלך.

« « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « « «

להתרחק לחם וגלגלים עם קרום מלוחים, חמאה. להימנע מצמדים מלוחים וgarnishes כגון זיתים וסלקטים.בקשו שהאוכל שלכם יוכן ללא מלח נוסף, ולהימנע מברור פריטים מלוחים כמו בשרים מחוסנים, מנות כיפות גבינה, וכל מה שתואר כ"מומים" או "מוטבע".

בחרו בהכנות טריות על פני מעובדים, ואל תפחדו לשאול כמה מלח משמש להכנת מזון. מסעדות רבות מוכנות להפחית או לחסל מלח נוסף על פי בקשה.

משאבים וכלים להצלחה בחוץ

ניצול משאבים זמינים יכול להפוך את האוכל עם סוכרת הרבה יותר קל ופחות מלחיץ.

אפליקציות מובייל ואינטרנט משאבים

יישומים רבים של טלפונים חכמים יכולים לעזור לך לעקוב אחר פחמימות, לחפש מידע תזונתי עבור מזונות במסעדה, ולרשום את קריאת הסוכר בדם. מסעדות רבות של שרשרת יש יישומים משלהם הכוללים מידע תזונתי מפורט עבור כל פריט.

(ב) כמו איגוד הסוכרת האמריקאי (ראה:0)diabetes.orgiabetes.orgFLT:1) מציעים משאבים נרחבים על אוכל עם סוכרת, כולל מדריכים מסעדה וכלים בתכנון ארוחות.המרכזים לבקרת מחלות ומניעתן (FLT:2cdcdc.gov/diabetesFLT 3:3) מספק גם מידע חשוב על ניהול סוכרת ואכילה בריאה.

תוכניות חינוך סוכרת

תוכניות חינוך ותמיכה עצמית סוכרת (DSMES) מספקות הכשרה מקיפה על כל ההיבטים של ניהול סוכרת, כולל ארוחות מחוץ לאסטרטגיות. תוכניות אלה לעתים קרובות מכוסה על ידי ביטוח ויכולות לספק הדרכה אישית יקר ערך.

עבודה עם דיאטנית רשומה המתמחה סוכרת יכול לעזור לך לפתח אסטרטגיות מותאמות אישית עבור אוכל מסעדה שמתאימה לסגנון החיים שלך, העדפות מזון, מטרות ניהול סוכר בדם.

יצירת תוכנית פעולה יוצאת דופן של ארוחות אישיות

פיתוח תכנית פעולה אישית לסעודת אוכל יכול לעזור לך להרגיש בטוח יותר בשליטה בעת אכילה במסעדות.התוכנית שלך צריכה לכלול:

• רשימה של מסעדות ידידותיות סוכרת באזור שלך עם פריטים ספציפיים בתפריט שעובד טוב בשבילך
• אסטרטגיות להורדת פחמימות במסעדת ארוחות
• ההחלפה והשינויים המועדפים שלך
• הנחיות לפקד חלקי שעובדות למען צרכי הפרט שלך
• תוכנית למעקב אחר סוכר בדם לפני ואחרי ארוחות במסעדה
• תגובות מוכנות למצבים חברתיים שעלולים לאתגר את ניהול הסוכרת שלך
• מידע על צוות הבריאות שלך אם יש לך שאלות או חששות

בדוק ולעדכן את תוכנית הפעולה שלך באופן קבוע בהתבסס על החוויות שלך ועל דפוסי הסוכר בדם.מה עובד טוב עבור אדם אחד לא יכול לעבוד עבור אחר, כך אישיזציה היא המפתח.

מסקנה: ליהנות ממסעדה תוך כדי ניהול סוכרת

ארוחה עם סוכרת אינה חייבת להיות מלחיצה או מגבילה.עם תכנון נכון, אפשרויות תפריט חכמות, תקשורת יעילה עם צוות מסעדה, ניטור סוכר בדם עקבי, אתה יכול ליהנות ארוחות במסעדה תוך שמירה על שליטה מצוינת על סוכרת.

זכור כי ניהול סוכרת מוצלח הוא על התקדמות, לא שלמות.כל ניסיון אוכל מספק הזדמנות ללמוד עוד על כמה מזונות שונים משפיעים על הסוכר בדם שלך וכדי לחדד את האסטרטגיות שלך.להיות סבלני עם עצמך כמו שאתה לפתח מיומנויות אלה, ולא מהסס לחפש תמיכה צוות הבריאות שלך בעת הצורך.

עקרונות המפתח לזכור הם: לתכנן קדימה בכל הזדמנות, לבחור מזונות שלמים על אפשרויות מעובדות, לצפות בגדלים, עדיפות חלבונים רזה וירקות שאינם עמיכים, לבקש שינויים ללא היסוס, ולעקוב אחר רמת הסוכר בדם שלך כדי ללמוד מכל חוויה. על ידי ביצוע ההנחיות הללו ולהתאים אותם לצרכים האישיים שלך, אתה יכול לשמור על הבריאות שלך תוך נהנה מהנאות החברתיות והקולאריות של אוכל.

עם תרגול ועקשנות, אוכל בחוץ יכול להיות חלק נורמלי ומהנה מהחיים שלך עם סוכרת ולא מקור של מתח או חרדה.אבחון סוכרת שלך לא אומר לוותר על ארוחות מסעדה - זה פשוט מתקרב אליהם עם ידע, הכנה, ותשומת לב.