« סוכר נדיר עם יתרונות אמיתיים

רוב האנשים מגיעים לבר אנרגיה כאשר הם זקוקים להגדלת דלק מהירה לפני אימון, במהלך טיול ארוך, או באמצע אחר הצהריים עסוק.אבל בר האנרגיה הסטנדרטי שאתה תופס את מדף המכולת הוא לעתים קרובות ארוז עם סוכר - לפעמים כמו 15 עד 20 גרם לבר. כי הרבה סוכר יכול לשלוח את הגלוקוז בדם שלך על רכבת מהירה, משאיר אותך עם עלייה ראשונית של אנרגיה ואחריו התרסקות כי אתה גורם לך להרגיש רעב לחלוטין עם סוכר זה שוב עם כל משחק.

Allulose הוא monosaccharide המתרחש באופן טבעי בכמויות קטנות מאוד מזונות כגון figs, rais, jackfruit, חיטה. זה מסווג כמו "סוכר מהיר" כי הוא קיים בכמויות כאלה.כימיקליות, allulose יש את אותה נוסחה מולקולרית כמו סוכר רגיל (fructose) אבל סידור קלוריות שונה של אטומים - הוא מבני הוא הבדל קטן מספיק כדי לספוג את כל האמצעים האלה, לעומת זה לא משתנה, אבל זה הוא אפסוס רגיל של הגוף שלך, במקום זאת, במקום זאת, במקום זאת, הוא אפסוס, במקום זאת, הוא מספיק, רק 437, זה הוא לא משתנה, זה הוא אורך צבע זה הוא אורך את כל זה הוא אורך כמות של כל זה הוא אורך הרחם שלך.

ההשפעה על גלוקוז בדם היא מה שעושה את כל כך יקר עבור ברים אנרגיה תוצרת בית.מחקרים אנושיים מראים כי כלולוז אינו גורם עלייה משמעותית ברמת הסוכר בדם או אינסולין.למעשה, חלק מהמחקרים מצביעים על כך שהוא עשוי אפילו לעזור בבוטות התגובה הגליקמית של פחמימות אחרות כאשר נאכל יחד.עבור אנשים ניהול סוכרת, טרום סוכרת, או פשוט מכוון לאנרגיה יציבה לאורך כל היום, תוך שימוש בכל מחיר של סוכר זה, במקום ראיות פרקטיות.

למה בתי הקפה שלך צריכים אולוז

ביצוע ברים אנרגיה משלך נותן לך שליטה מלאה על מרכיבים, וזה כולל את הממתיקים. הרבה ברים אנרגיה "בריא" ברים להשתמש תאריכים, דבש, או סירופ ממפה כבסיס, אשר עדיין יכול לדחוף גלוקוז בדם למעלה, במיוחד עבור אנשים עם רגישות אינסולין.אלוז מציעה דרך לשמור את המתוק שאתה משתוקק ללא המטבולי למטה.כאן היתרונות העיקריים של השימוש בכל ברים שלך.

1 ליד Zero Glycemic Impact

אינדקס הגליקמי (GI) של Allulose הוא למעשה אפס.בניגוד, סוכר שולחן (sucrose) יש GI של כ 65, ואפילו מתננות "טבעיות" כמו סוכר קוקוס או סירופ אגאב עדיין ניקוד בטווח מתון עד גבוה.כאשר אתה מחליף ממתיקים קלוריים עם allulose, אתה מבטל את הנהג העיקרי של ספוי גלוקוז לאחר אכילת דם.

⁇ קלוריות ללא אזהרות

לדולוז יש כ-70 & #37; של המתוק של סוכר, כך ייתכן שיהיה עליך להשתמש קצת יותר או לשלב אותו עם ממתק בעל יכולת גבוהה כמו stevia או פירות נזיר כדי להתאים את רמת המתוק הרצויה.אבל בניגוד לאלכוהול רבים (ריתיטול, xylitol), ממתק ומחופותחמים דומים לסוכר.

No Digestive Upset (בשינוי)

אלכוהול סוכר ידוע לשמצה ב גרימת נפיחות, גז ושלשולים כאשר נצרך בכמויות גדולות.אלוז אינו אלכוהול סוכר; הוא שקכריזיד. בעוד שמינונים גבוהים מאוד (יותר מ -30 גרם בבת אחת) יכולים לגרום לאי נוחות קלה אצל אנשים מסוימים, רוב האנשים סובלים טוב כל אלה בכמויות המשמשות ברים אנרגיה - בדרך כלל 10 עד 20 גרם למנה.

אפקט הסוכר בדם פוטנציאלי

גוף גדל של ראיות מצביע על כך שאכילת טווז לצד פחמימות יכולה להפחית את התגובה הגליקמית הכוללת.במחקר שפורסם בשנת 2021 ב-FLT:0 נטרינטים של LT:1, משתתפים שצרכו את כלולוז עם ארוחה עשירה בפחמימות היו רמות גלוקוז נמוכות משמעותית מאשר אלה שאכלו את אותה ארוחה ללא כלולוז.

כיצד להחליף סוכר עם אולוז במתכונים של אנרגיה

תהליך החלפת סוכר עבור טואלט הוא פשוט, אבל יש כמה שיקולים מעשיים כדי לקבל את התוצאות הטובות ביותר.אלוז זמין כמו אבקת דחוס או סירופ נוזלי; שני הטפסים עובדים היטב, אבל אבקת הוא קל יותר למדוד ולשלב עם מרכיבים יבשים.

החלפת עכברים

  • (FLT:0)Granulated Allulose עבור סוכר מרעיש: FLT:1 השתמש יחס 1:1 על ידי נפח, אבל לצפות קצת פחות מתוקות.אם אתה רוצה את אותה רמת המתוקה, לשלב את כלול עם כמות קטנה של stevia (למשל, 1 כוס בתוספת 1/4sp stevia) או אבקת פירות.
  • (FLT:0) Allulose for Liquidממתקיםs:FLT 1:1 אם המתכון שלך קורא דבש, סירופ ממפה, או agave, אתה יכול להחליף אותו עם נפח שווה ערך של טואלטוז נוזלי.

הבדלים קשורים ב- Texture ו-Moisture

Allulose הוא Hygroscopic (זה מושך לחות), אשר יכול להפוך את הסורגים הסופי צפוף יותר ולעוס יותר מאלה שנעשו עם סוכר.זה למעשה תכונה חיובית עבור ברים אנרגיה - הלעיסה מחקה את המרקם של ברים מסחריים כמו RXBAR או קליף, עם זאת, אם אתה מעדיף מחצץ, להוסיף מרכיב יבש נוסף (כגון קמח או שקדים) כדי למנוע את הלחות חום, כמו גם על פני טמפרטורות נמוכות יותר מאשר מ - 320 מעלות צלזיוס, לעומת ספוגות.

No-Bake Allulose Energy Bar מתכון

המתכון הזה מניב 12 ברים, כל אחד עם כ-140 קלוריות ופחות מ- 1 גרם של השפעה נטו על גלוקוז בדם.זה ידידותי לטבעונות, ללא גלוטן (אם משתמשים ב- oats מוסמך), ומתכנס תוך פחות מ-15 דקות.

המרכיבים

  • כוס אחת התגלגלה אוט (שימוש בגלוטן ללא צורך)
  • 1/2 כוס שקיות שומן, בערך דחוס
  • 1/2 כוס אגוזי גלם, בערך דחוס
  • 1/4 כוס ללא ממותק קוקוס
  • 1/3 כוס תהומת בלוז (או פירות יבשים אחרים)
  • 1/4 כוס טואלטוז (התרחשות)
  • 1/4 כוס חמאה (או כל חמאה)
  • 2 שולחנות שמן קוקוס, נמס
  • 1 spoon vanilla לחלץ
  • Pinch of Sea מלח

הוראות

  1. בקערה גדולה, משלבים את האוזניות, השקדים, אגוזי ויוז, קוקוס, פירות יער יבשים, מלח, ופולוז. Stir היטב.
  2. ברוטב קטן מעל חום נמוך, חם את חמאת שקד שמן קוקוס יחד עד חלקה. להסיר חום ונובע תמצית וניל.
  3. כבו את התערובת הרטובה על המרכיבים היבשים. השתמש בספאטולה כדי לערבב ביסודיות עד שכל הפיסות היבשות מכוסות והתערובת מתחילה להתכווץ יחד.
  4. קו מנה של 8x8 אינץ ' עם נייר חטיפה. להעביר את התערובת לתוך המנה, לדחוף חזק ואפילו עם הגב של ספאטלה או כוס מדידה שטוחה יותר אתה לוחץ, כך טוב יותר הברים יחזיקו יחד.
  5. הניחו את המנה במקרר לפחות שעתיים, או עד שהחברה.
  6. להרים את הנייר כדי להסיר את הבלוק, ולאחר מכן לחתוך לתוך 12 ברים.חנות במיכל אווירי במקרר למשך עד שבועיים, או להקפיא עד שלושה חודשים.

הפסקת תזונה (per bar, Near)

  • קלוריות: 140
  • חלבון: 4 גרם
  • שומן: 9 גרם
  • פחמימות: 12 גרם (שלו סיבים תזונתיים: 2 גרם, allulose: 4 גרם, צלעות השפעה נטו: 6 גרם)
  • תוכן כללי: 4 גרם
  • סוכר: 0 גרם

הערה: מכיוון שהאלוז אינו נספג במלואו, אין הוא נחשב לפחמימות נטו במסגרות דלות פחמימות רבות.עם זאת, עבור ניהול גלוקוז בדם קפדני, אפילו 6 גרם של פחמימות נטו מ oats ו- יער יער צריך להיות אחראי.

שינויים והתאמה

אחד היתרונות הטובים ביותר של ביצוע הסורגים שלך הוא היכולת לחדד את המתכון כדי להתאים את הטעם, הצרכים התזונתיים שלך, ומרכיבים זמינים. השתמש במתכון הבסיס לעיל כתבנית, ולאחר מכן לנסות את הווריאציות האלה.

High-Protein Bars

להפחית את האוליאטים ל- 3/4 כוס ולהוסיף 1/2 כוס של וניל או חלבון לא משועבד מבודד (או אבקת חלבון מבוססת צמחי) ייתכן שיהיה עליך להוסיף 1-2 כפות מים או שמן קוקוס מומס יותר כדי לשמור על התערובת מלהיות יבש מדי.

שוקולד בר

לאחר שהברים קבעו, התכו 1/2 כוס של שבבי שוקולד ללא סוכר (חפשו לפחות 85% קקאו) עם 1 טבלאות כף של שמן קוקוס. Dip כל בר באמצע השוקולד, תנו לעודף טפטוף, ובמקום על מגש מעושן-paper-line. Refrigerate עד הציפוי קשיחות.זה מוסיף מחנק ומחמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצמצון נוסף.

גרסה חופשית

השתמש בחמאה זרעי שמש או חמאה זרעי שאיבה במקום חמאה שקד, והחלפת שקדים ו אגוזי ויוז עם זרעי שאיבה צלוי זרעי שפיפות וזרעי שמש. שמור את אוט קוקוס כבסיס.זה הופך את הסורגים בטוח ואלרגי ידידותי.

בסביבה הקרובה של Chai Bars

הוסף 1 כפיון של תבלינים chai (תערובת, קרדימרום, ג'ינג'ר, קרישים) למרכיבים יבשים, ולהחליף את תמצית וניל עם 1/2 כפיון של תמצית ממפה עבור פרופיל חם, ארומטי.

טיפים לזמינות דם

באמצעות כלולוז בברורי האנרגיה שלך הוא צעד גדול לכיוון גלוקוז יציב, אבל זה לא הגורם היחיד. Pair הסורגים עם מקור של חלבון או שומן כדי להאט העיכול - למשל, לאכול בר לצד ביצה קשה או כף של חמאה בוטנים.חשב את התזמון של צריכת כמו גם: אכילת בר- 60 דקות לפני אימון לאחר מכן יכול לשמור גלוקוז יציב ואחרי האימון שלך.

מעקב אחר התגובה שלך עם צג גלוקוז מתמשך (CGM) אם יש לך גישה אחד.המטבוליזם של כולם קצת שונה. חלק מהאנשים עשויים למצוא כי כלולוז לא מעלה את הגלוקוז שלהם בכלל, בעוד אחרים עשויים לראות עלייה קטנה, עדיין לא רשלנית.

שאלות נפוצות

האם ניתן להשתמש ב-Footulose ב-Faces אנרגיה במקום בלי שום דבר?

כן, כי Allulose חומים בטמפרטורה נמוכה יותר, ברים אפויים יהפכו לזהב מהר יותר. באט ב 325 °F (165 מעלות צלזיוס) במשך 12-15 דקות במקום טמפרטורות תנור גבוהות יותר אתה יכול להשתמש במתכונים המבוססים על סוכר.אם המתכון שלך קורא לטמפרטורה אפייה גבוהה יותר, להפחית אותו ב 25-30 מעלות.

האם כלולוז בטוח לאנשים עם סוכרת?

כן, ה- FDA אישר כי Allulose מזוהה בדרך כלל כבטוח (GRAS), והאפקט הזניח שלה על גלוקוז בדם גורם לאנשים עם סוכרת מסוג 1 וסוג 2. כמו עם כל מרכיב חדש, להציג אותו בהדרגה כדי להבטיח סובלנות העיכול.

האם כלולוז גורם לטעם?

בניגוד ל-stevia, שיש לו טעם מר או ליקוריז כמו מסווה עבור צרכנים רבים, ל-Allulose יש טעם נקי, דמוי סוכר ללא כל תחליף לא ניתן להשגה.זה אחד ממתיקים דל קלוריות המעטים העוברים את "מבחן הטעם העיוור" בהשוואה לסוכר אמיתי במתכונים.

איפה לקנות את Allulose ואיך לאחסן אותו

Allulose זמין באינטרנט נרחב בחנויות מזון בריאות.חפש מותגים כי רשימה רק כלול כמו המרכיב (לא ממלא או סוכנים אנטי-קוקינג) מותגים פופולריים כוללים Lakanto, Wholesome Yum, ועכשיו מזונות. Granulated Allulose צריך להיות מאוחסן במקום קריר, יבש, בדיוק כמו סוכר רגיל נוזל צריך להיות recorose צריך להיות refrated לאחר פתיחת כדי למנוע תסיסה.

Beyond Energy Bars: Other Uses for Allulose

ברגע שיש לך אספקת מזווה טובה, לנסות להשתמש בכלולים חטיפים תוצרת בית אחרים ליהנות גלוקוז דם יציב: עוגיות ללא חשש, אשכולות גרניט, פצצות שומן, ואפילו סירופים פשוטים לקפה או תה קרח. אותם ראשיים חלים - substitute 1:1 על ידי נפח והתאמה עבור חום ולחות. אתה יכול אפילו לעשות קופה נמוכה על ידי בישול עם כל אלה פירות יער קטן או חוטי קטן.

מחשבות אחרונות: מתוק שעובד עם הגוף

ברים אנרגיה לא צריך להיות מקור של סוכר חבוי כי משבש את מטרות הסוכר בדם שלך.על ידי החלפת טואלט, אתה שומר את הטעם ואת מרקם של חטיף קלאסי תוך השגת היציבות המטבולית התומכת באנרגיה מתמשכת, תיאבון מאוזן, ובקרת גליגליקמיה טובה יותר.אם אתה ספורטאי מנקה את התזונה שלך, אדם מנהל סוכרת, או מישהו פשוט שואף לקצץ בחזרה סוכר נוסף ללא תחושה, תגובה מעשית, עם כל תרופה, עם כל תרופה טובה עם כל תרופה, מתחיל עם טיפול תזונתית, עם כל תרופה, או משהו בטוח, עם כל תרופה יעילה, עם כל תרופה יעילה, עם כל תרופה, עם טיפול ביתי, עם כל תרופה, עם טיפול יעיל, מתחיל עם טיפול יעיל של מזון, עם טיפול יעיל, עם כל תרופה, עם כל תרופה, או אדם, עם טיפול יעיל, או מישהו פשוט הולך עם טיפול יעיל, עם טיפול יעיל, עם טיפול יעיל, עם טיפול יעיל, עם טיפול יעיל, עם טיפול תרופתי, עם טיפול יעיל, עם טיפול יעיל של מזון, עם כל תרופה, עם טיפול תרופתי, אז אתה מתחיל עם טיפול יעיל, עם טיפול יעיל, עם טיפול תרופתי, עם טיפול תרופתי, או מישהו, עם טיפול יעיל, אז אתה מתחיל עם טיפול יעיל, אז אתה מתחיל עם טיפול יעיל של מזון, אז אתה

(התוכן הזה הוא למטרות מידע בלבד ואינו מהווה ייעוץ רפואי, תמיד להתייעץ עם רופא בריאות לפני ביצוע שינויים תזונתיים, במיוחד אם יש לך מצב רפואי כגון סוכרת.