כיצד ליצור תפריט ללא דגים, ידידותי דיבקי

חג המולד עובד לכולם

עיצוב תפריט נופש שמכבד הן העדפות ללא דגים והן הנחיות ידידותיות סוכרתיות הוא יותר מאשר פעילות גופנית לוגיסטית - זוהי הזדמנות להראות לאורחים כי הצרכים התזונתיים אינם מפחיתים את ההנאה של ארוחה משותפת. כאשר מאכלי ים הוא מחוץ לשולחן וניהול סוכר בדם הוא עדיפות, מנות נופש מסורתיות רבות (לעתים קרובות עמוסות בסוכר, עמילן מעודן, או פחמימות נסתרות) זקוקים לחשיבה מחדש.

הבנת שתי מסגרות דיאטניות

לפני שתתחילו להחליף מרכיבים, זה עוזר להבין מה כל הגבלה מבקשת מהטבח.תזונה ללא דגים לא מוציאה את כל צורות מאכלי ים: דגים פיננסיים (סלמון, טונה, cod), דג קליפה (shrimp, crab, lobster), ו mollusks ( ⁇ s, מרקס, oysters) את הסיבות לאלרגיות ובחירה אתית (צמחונית או טבעונית) מכיל לעתים קרובות הצלחות אישיות כגון מלחים, כולל מחסנים, כולל מחסנים, או נקניקיות, או נקניקיות, כולל מחסנים, או נקניקיות, כולל נקניקיות, כולל מחסנים חופשיים, כולל מחסנים, כולל מחסנים, כולל נקניקיות, או מחסנים, או נקניקיות, או נקניקיות, או נקניקיות, או נקניקיות).

גישה ידידותית סוכרתית מתמקדת בשמירה על רמות גלוקוז בדם יציבות.זה אומר עדיפות מזונות דלים גליגלימיים, שליטה בחלקים פחמימות, ולהימנע ממזונות שגורמים לספיקים מהירים בסוכר בדם.אגודת הסוכרת האמריקאית ממליצה למלא חצי מהסוללה עם ירקות לא כוכביים, רבע עם חלבון רזה, ורבע אחד עם פחמימות - אידיאלי מדגנים מלאים, דגנים, או ירקות עמימים במצב של סוכר, הם סוכרים, וסוכרים מלאים, כאשר הם סוכר, באופן טבעי, הם סוכר, אחד, אחד עם סוכר, וסוכרים מלאים, וסוכרים, וסוכרים, אחד, אחד עם פחמימות, אחד, אחד עם פחמימות - הוא סוכר, וסוכרים, אחד עם פחמימות - באופן טבעי, אחד עם פחמימות - באופן טבעי, אחד עם פחמימות - באופן אידיאלי, וסוכרים מלאים, וסוכרים, אחד עם פחמימות - באופן אידיאלי, אחד עם פחמימות - באופן אידיאלי, וסוכרים מלאים, הוא סוכר, וסוכרים, אחד עם פחמימות - באופן אידיאלי, אחד עם פחמימות - באופן אידיאלי, אחד עם פחמימות - באופן אידיאלי, אחד עם פחמימות - באופן אידיאלי, באופן אידיאלי, וסוכרים, אחד עם פחמימות - מסוכרים, הוא סוכר, אחד עם פחמימות - מסוכרים מלאים, וסוכרים

עקרונות מרכזיים לתפריט שעובד

העמודים האלה ינחו את כל הבחירה שאתם עושים, החל ממכשירים דרך הקינוח, תרים אותם כפי שאתם מתכננים, קונים ובישול.

• (FLT:0Lead with רזה חלבון מן הקרקע והצמחים.BuildFLT:1 תורכיה, עוף, ביצים, קטניות, ו tofu לספק את העוגן החלבון שמגיע באופן מסורתי מדגים.
• (FLT:0Build ארוחות סביב ירקות לא כוכביים.Build.irph:1 ; עליות ירוקות, ברוקולי, cauliflower, פלפלים פעמונים, zucchini, אספרגוס, בריסל נבטים, פטריות צריך לקחת את הנדל"ן ביותר על הצלחת.הם מספקים נפח, סיבים, ומיקרו-תזונה עם השפעה מינימלית על סוכר בדם.
• (FLT:0) בחרה דגנים מלאים וירקות עמיבים בתשומת לב.אנדרו ( 1 Quinoa), אורז חום, ברלי, פאררו, תפוחי אדמה מתוקים, ושקעי חורף יכולים להיות חלק מארוחה ידידותית סוכרתית - אבל חלק שולט בעניינים. Aim עבור כשותף בגודל אגרוף לאדם.
• (FLT:0)Eliminate הוסיף סוכרים ופחמימות מעודן.FLT 1 זה כולל גלימות סוכריות, תלבושות ממותקות, לחם לבן מתפתל, וניתן למיין מנות צד. במקום זאת, לסמוך על צמחי מרפא, תבלינים, הדר וגפן לטעם.
• (FLT:0) שילוב של שומן בריא באופן אסטרטגי.BuildFLT:1 , שמן זית, אבוקדו, אגוזים, זרעים, חלב עתיר שומן מלא (במתינות) להוסיף עשירות ולעזור קליטת גלוקוז איטית.

תכנון האסטרטגיה שלך לפני שאתה קונה

תפריט נופש מוצלח דורש יותר מרשימת מתכונים.התחל על ידי אימות מספר המדויק של אורחים וצרכים הספציפיים שלהם - לא רק ללא דגים וסוכרת, אלא גם אלרגיות או העדפות אחרות (לוטן, חלב, אגוזים) ואז ממפה צלחת מאוזנת לכל קורס: appetizer, קורס הראשי, מנות צד, לחם או רכיב דגנים, משקה וקינוח לכל פריט, לשאול: האם הוא מכיל דגים או מכיל סוכר מתאים?

לאחר שיש לך טיוטה גסה, תוויות רכיב cross-check. פריטים רבים בחנות כמו בגדי סלט, מרקים, מריצות, ותבלינים מתגנבים סוכר, סירופ תירס, או מרכיבים המבוססים על דגים.מרכיבים מאפס נותן לך שליטה מלאה. להכין ציר זמן שמפיץ בישול בין יומיים או שלושה ימים - ירקות קלוי ניתן לטבול יום קדימה, ורבים יכולים להיות מקובצים מוקדם יותר של הבוקר יכול להיות מכווצים פחות.

נספחים ששמים את הזכות

מתחילים צריכים לעורר את התיאבון ללא טעינה של אורחים עם פחמימות או סוכר.כאן שלושה רעיונות שמתאימים לשתי דיאטות וניתן לבצע אותם קדימה.

מקושטים עם שפיח וגבינות הרדמה

הסר את הגזעים של מזחלות גדולות או פטריית כפתור לבן.ל ממש לחתוך את הגזעים ו-sauté אותם עם שום, יוטס, וספין צץ טרי עד שיבש. Mix in רכך גבינה (או אלטרנטיבה ללא חלב), Parmesan, טמפן טרי, ומצוץ של פלפל שחור.

עשן פאפריקה שטן ביצים

קשה-בולע תריסר ביצים, לחבק אותם, ומחבק את היומנים עם שמן אבוקדו, סטיק של חומץ תפוחים, דיג'ון חרדל, פפריקה מעושן, מלח.פי או לכופף את מילוי בחזרה ואת גרניש עם מזרק של פפריקה וגביע זעיר של דיל (או ביצים).

Crudité Platter עם Roasted Red Pepper

מסדר מערך צבעוני של ירקות גולמיים - מלפפונים, פלפלי פעמון, אגפות סוכר, עגבניות דובדבן, ורדיוש - סביב קערת חומוס תוצרת בית.כדי להפוך את חומוס, תערובת (שנוי וניקוז), טאפני, מיץ לימון, שום, פלפל אדום צלוי (מצנצנת או טרי-ר), ודר של שמן זית ולהוסיף סיבים נמוכים.

קורסים עיקריים שגנבו את המופע

החלק המרכזי של ארוחה חגיגית צריך להרגיש חגיגית תוך עמידה בדרישות התזונה.אפשרויות אלה הן לביות, ללא דגים, ומתוכנן לשמור על רמת הסוכר בדם.

חזה טורקיה עם Pan Gravy

עצם-in, חזה עוף-על אידיאלי עבור מפגשים קטנים יותר.רוב אותו עם פס עשוי ורודמרי טרי, זכי, אתמה, שום, שמן זית, מלח ופלפל. Roast ב 425 ° F במשך 20 דקות, ולאחר מכן להפחית עד 350 מעלות צלזיוס ובישול עד שהטמפרטורה הפנימית מגיעה 160 ° F (כ 1 עד 112 שעות, בהתאם לגודל).

נשף עם טורקיה וקווינו

חותכים את הפסגות של פלפלים אדומים או צהובים גדולים וסיר את הזרעים. Sauté קרקעי תרנגולת עם בצלים, שום, ופטרולים מזוהים עד לחום Stir ב quinoa מבושל, פס עגבניות, אוגנו, ו קומץ של ריצוף c קצוץ. Stuff את התערובת לתוך הפלפל, העליון עם כמות קטנה של מטוה או חלב ללא חלב, עבור כל מיניאט, 25 דקות.

Gared פורטובלו Mushroom Steaks עם Chimichurri

עבור אורחים צמחוניים או כל מי שרוצה אפשרות קלה יותר, כובעי פורטבול גדולים לעשות עיקרי משביע רצון. בעדינות להסיר את הגזעים ואת הגמלים, ואז מרינה שמן זית, חומץ balsamic, ועישנתי פפריקה במשך לפחות 30 דקות. גריל או ברוקר במשך 4-5 דקות בצד.

הצלחות שגורמות לפסטיבל הראשי

מנות צד הם המקום שבו תפריטים רבים יוצאים מהמסילות - קרמיקה מתוקה עם מרשמלו, רוטב פטל סוכרי, רולים לבנים. אלה מחדש הצדדים להישאר נאמנים למסגרת ידידותית ודגים ללא טעם כמו עט.

Roasted Cauliflower עם Turmeric ו- Cumin

לחתוך ראש גדול של קאוליפי לתוך florets, טוסט עם שמן זית, כורכום קרקע, cumin, אבקת שום ומלח. להפיץ בשכבה אחת על גיליון אפייה וקלוי ב 425 °F עבור 25-30 דקות, נזלת באמצע. כורכום נותן צבע זהב והטבות אנטי דלקתיות; הקרמליות לספק קצוות עמוקים ללא סוכר עמוק.

Balsamic-Glazed בריסל ספארי וגזר

טרים ו-halve בריסל נבטים, קליפה וגזר פרוסים לתוך סיבובים חצי אינץ '. טוס עם שמן זית, מלח ופלפל. Roast ב 400 מעלות צלזיוס במשך 20 דקות. בחמש הדקות האחרונות, לטבול עם טבלאות של חומץ balsamic (אשר יש סוכר מינימלי בשימוש בכמויות קטנות) ו- tos למעיל טבעי של הממתקים וגורמים על הזנים האלה על הנצנצנצנצנצנצנצנצנצנצנצפים.

קווקז עם הצלעות והפילין Nuts

דופק ראש של קאוליפי במעבד מזון עד שהוא דומה לדגנים אורז. Sauté בשמן זית עם בצל, מכוונן, ומצוץ מלח במשך 5-7 דקות. Stir ב parsley טריים, צ'ילי, וקומץ של אגוזים טונסים מחוספסים.צד זה מציע את המרקם של אורז עם בערך אחד-fthif פחמימות, תוספת סיבים ווויטמין C.

ירוק מעורב עם לימון-טיאני מתלבש

השתמש בסיס של arugula, תרד, או תערובת האביב. להוסיף רדיאטות פרוסות דק, מלפפון, וכמה שקדים slivered slivered. עבור השמלה, להחליק יחד tahini, מיץ לימון טרי, קרישה של שום מכוונן, מים דק, מלח.Tahini מספק שומנים בריאים ושמנת ללא חלב.

לחם וגרינס: גישה מחשבה

אתה עדיין יכול לכלול לחם או רכיב גרגר, אבל לבחור זנים המציעים סיבים וחומרים מזינים ולא רק עמילן ריק. פרוסה של 100% גרגר שלם או לחם גרגר נבט (בדוק עבור לא תוספת סוכר) ניתן לשמש שמן זית עבור dipping. Alternatively, לשרת חלק קטן של מבשל רחוק או ברדלי - שניהם יש אינדקס גליקמי נמוך יותר מאשר אורז לבן ולהוסיף מרקם, אגוזיוז, אם אתה רוצה סוכרים טריים, כי הם מכילים חומרים מתוקים, כי הם מכילים סוכרים, כי הם מכילים סוכרים, כי הם מכילים סוכרים טריים, כי הם מכילים סוכרים, כי הם מכילים סוכרים, כי הם מכילים סוכרים, כי הם מכילים סוכרים, כי הם מכילים סוכרים, כי הם מכילים סוכרים, כיסים, כי הם מכילים סוכר, 000.

קינוחים שמפחידים ללא שפיכות גלוקוז

קינוח הוא לעתים קרובות הקורס המאתגר ביותר עבור תפריט ידידותי סוכרת, אבל זה אפשרי לחלוטין לסיים את הארוחה על פתק מתוק מבלי להסתמך על סוכר או קמח מעודן.

בכרים עם קינמון ווולגוזים

הליב והלבן בשלים אבל אגסים מוצקים, משאירים את העור על. Place them לחתוך ליד צלחת אפייה. Sprinkle עם קינמון, מגע של אגוזיוז, ו קומץ אגוזי קצוץ קצוצים. הוסף טבלאות של מים לתחתית המנה, כיסוי עם כליל, ואופה ב 375 מעלות צלזיוס במשך 25-30 דקות עד העד העדינות הטבעית של קשקשים, כדי עלייה של חלבונים ואגומנים בריאים, כדי לספק.

שוקולד אפל אבוקדו מוסס

בלגן שני בשלים עם אבקת קקאו לא ממותקת למחצה, 1⁄4 כוס חלב שקדים לא ממותק, 2 כפות של ממתק נטול סוכר כמו פירות נזיר או כלולוז, וכוס של תמצית וניל עד חלקה לחלוטין. Chill למשך לפחות שעה.התוצאה היא ממתק עשיר, קרמים עם סוכר נוסף ללא תוספת סוכר ושפע של מומנים לב ניתן גם שמן.

ברי טועם עם Cinnamon ו- Mint

חם תערובת של פירות יער קפואים או טריים (בלומדומים, פטל, שחור) ברוטב עם טבלאות של מים, דש של קינמון, וכמה מנטה טרי עוזב. Simmer במשך 5-7 דקות עד שהזנבים מתפרקים ומשחררים את המיץ הטבעי שלהם.אין סוכר - פירות יער מספקים די מתוקן חם מעל מינון של 10-7 דקות (מבוגר) אבל מכיל פחות סוכר) מנפח של יוגורט רגיל (מקוקוזקוקוז) אבל הוא פחות מ 10.

מינוף: hydrte Without Hidden Sugar

משקאות חגיים - מביצה ועד צ'יידר תבלינים לקוקטיילים - לעתים קרובות לספק עומס סוכר מסיבי. עבור איסוף ידידותי סוכרת, מציעים לעג או מים מבולקים תחושה חגיגית ללא הספייק גלוקוז.

נסו מים נצצים עם ערומים טריים מבולבלים, קפדרציה של ורדים, וחיתוך של סיד. לחלופין, מבשלים מזימה גדולה של תה צמחי לא ממותק (שלא ממותק, היביסקוס, או פלפל) לשרת אותו חם או מצונן.אם אתם מציעים יין או רוחות, מעודדים אורחים לבחור יינות יבשים (אשר יש פחות סוכר) או רוחות ללא סוכר כמו לימון, עדיין לספק שפע של מים.

טיפים לביצוע ולהנאה

(FLT:0)Plan התפריט שלך לפחות שבוע לפני .veFLT:1 לכתוב כל מנה ומרכיבים שלה, ולאחר מכן לבדוק כל אחד עבור סוכר מוסתר נגזרות סוכר ודגים.אם מתכון קורא רוטב Worcestershire, להחליף גרסה ללא דגים או להשתמש ב-Kreco aminos מעורבב עם מעט מלגים וגפן.

(FLT:0Cook עם צמחי מרפא ותבלינים, לא סוכר.Build.FLT) 1 Cinnamon, אגוזיוז, קרישה, ורדים, זיעה, אתה, פפריקה מעושן, cumin, ו coriander להוסיף שכבות של טעם ללא כל השפעה גלוקוז.

(ב) ,0) להיות מודע לגודלי חלק.FLT:1 אפילו מזונות דלים גליגליים יכולים להשפיע על סוכר בדם אם נאכל בכמויות גדולות. השתמש צלחות קטנות יותר כדי לעזור לשלוט בחלקים, ולעודד את האורחים לקחת מנות צנועות של הכל.

(FLT:0) מנות עבודה בבירור.FLT 1 נחשב כרטיסים קטנים שאומרים "חופשיים" ו"ידידותיים דיאביטי" או רשימה של המרכיבים העיקריים.זה מקטין ניחושים לאורחים ומסייע לאלה עם אלרגיות להרגיש בטוח.

(ב) אם אתה עושה מנה חדשה, נסה את זה לפחות כמה ימים לפני החג.זה נותן לך זמן כדי להתאים את עונות השנה, זמני בישול, וגודלי חלק.

(FLT:0) שמור חטיפים חירום זמינים.FLT 1 עבור אורחים עם סוכרת אשר עשויים לדרוש חטיף חלבון קטן לייצב סוכר בדם בין קורסים, לשמור על קערת שקדים או קוביות גבינה על הדלפק.

התאמתם של המועדפים המסורתיים

מנות נופש קלאסיות רבות ניתן לשנות עם חילופי פשוטים. ירוק bean casserole יכול להיות מיוצר עם שעועית ירוק טרי, מ-scratch פטרי רוטב באמצעות חלב לא ממותק, וכוס של שקדים טוסטים במקום עלונים מטוגנים (אשר בדרך כלל מכיל סוכר מחמוד תפוחי אדמה ניתן להחליף עם כיפוף או קצת חמאה או שמן זית עבור קרמים טבעיים יכול להיות מטוגן.

המפתח הוא לכבד את רוח המנה המקורית תוך התאמה של מרכיבים עם המסגרת התזונתית שלך.האורחים יעריך את הטיפול, ורבים לא יבחינו בשינויים כי הטעמים נותרו חזקים ומכירים.

הבא הכל ביחד: לוח זמנים של יום דוגמיות

הנה איך תפריט נופש מלא עשוי להיראות כאשר כל העקרונות הם:

• (ב) [17] ,0) , ⁇ (שלא נשכו 30 דקות לפני הארוחה): 1:1 עשן פפריקה שטן ביצים ושפע מזחלות עם חומוס.
• (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• (ב) ⁇ :0) ⁇ : ⁇ 1 (Rasted cauliflower עם צריף, balsamic בריסל נבטים וגזר, ירוק מעורב עם לימלין-טח'יני לבוש.
• (ב) ,0) אפשרות: 1 ; 1 פרוסת לחם דגנים מלאים לאדם, עם שמן זית לטבול.
• (ב) ⁇ (החליש 60-90 דקות לאחר הארוחה): 1 שוקולד כהה אבוקדו ממאיסה או אפונה אפוי עם אגוזי ויוז.
• (ב) ⁇ (ב"ג): "הברכת מים" (במדבר כ"ד) , יין אדום או לבן יבש, או תה מכוסה.

התפריט הזה הוא לגמרי ללא דגים, ידידותי לסוכרת, ועשיר בטעם וסיפוק.כל קורס יכול להיות מוכן בביטחון כי האורחים עם מגבלות תזונתיות כלולים באופן מלא.

משאבים נוספים לתכנון

(הופנה מהדף ניהול סוכרת באמצעות מזון, האגודה האמריקנית לסוכרת (0) 1 מציעה כלים תכנון ארוחות מפורטים ומתכונים (עבור אלה אלרגיה דגים מחוסנים, ה-FLT:2 Food Allergy Research & חינוך (FARE) 3 מספק מידע אמין על תוויות קריאה והימנעות מכלולים נסתרים (Fish) עבור דגי סלמון ללא ספק (Flowed Fish) ו-FLTexi) באמצעות מזון (FARTD)

מחשבות אחרונות

יצירת תפריט נופש ללא דגים, ידידותי סוכרתי לא אומר לנטוש את החום ואת הנאות כי עושה ארוחות ערב מיוחדות. על ידי התמקדות מרכיבים שלמים, הכנה מתחשבת, ועונה נדיבה, אתה יכול לבנות חגיגה כי כל אורח - בין אם הם נמנעים דגים, ניהול סוכר בדם, או פשוט מחפש ארוחה טעימה.המאמץ שאתה מכניס לתוך תכנון הודעה ברורה: כולם שייכים לשולחן שלך, ואין שום פשרה לטעם על מכונית.