כיצד לשלב פרל ברלי לסאז'ס ו Stews for Better Blood Sugar control

מדוע פרל ברלי היא בחירה חכמה להורדת סוכר בדם

ניהול רמות סוכר בדם מתחיל לעתים קרובות עם מזונות שאתה לשים על הצלחת שלך, וכמה מרכיבים לעבוד כמו בשקט וביעילות כמו פנין ברדלי. זה לעתים קרובות overlooked גרגר שלם מביא מרקם לעיסה וטעם אגוזי למרקים ו stews תוך מתן מנה חזקה של סיבים soluble. כאשר אתה מוסיף פנין כדי מפשט, אתה עושה יותר מאשר מסמיך את המרק - אתה מאט את קצב הפחמימות במהירות, שלא כמו גם ירידה של סוכריות הגוף שלך.

ההשפעה אינה רק תיאורטית.מחקרים מראים כי דיאטות עשירות בטא-גילוקאן, הסיבים העיקריים בדלי, לשפר את תגובות הגלוקוז לאחר-מימדיות ולהפחית את רמת הסוכר בדם בצום לאורך זמן. A 2016 meta-analysis שפורסם ב-FLT:0 European Journal of Clinical NutritionFLT:1 מצא כי צריכת barley הורידה באופן משמעותי את רמת הגלוקוז וה-Hmoglobin (A) מכיל לעתים קרובות חלבונים צמחיים, או יותר, כלומר, כלומר, כולל הרבה.

עם זאת, פנינה ברדלי מועברת לעתים קרובות לטובת קינואה, פארו או אורז חום.זה הזדמנות פספס. פרל ברלי הוא אחד הדגנים המלאים הזולים ביותר, מחזיק היטב בזמני בישול ארוכים, סופג טעמים סביב ללא תפנית mushy. מאמר זה ילך לך דרך כל מה שאתה צריך לדעת - החל את הסוג הנכון של ברלי כדי להשלים, ידידותי דם או מרק זה יכול להסתמך על שבוע לאחר שאתה צריך.

פרופיל תזונתי שהופך את ברלי ייחודי

כדי להבין מדוע פנינה ברדלי תומכת בשליטה בדם סוכר, זה עוזר להסתכל על מה נמצא בתוך כל גרעין.לאחר שהרוב החיצוני הקשיח הוסר במהלך עיבוד, פנין ברלי שומרת על רוב החן וכל אנדוספירם. בעוד שחצץ בדלי (עם החן שלם) יש מעט יותר סיבים, פנינית עדיין מציעה 6 גרם משמעותי של סיבים לכוס מבושלת - כ 24% של צריכת העיכול המומלצת, כי הוא פחות מדי יום.

ג'ל זה מאט ריקנות קיבה ויוצר מחסום פיזי בין אנזימים העיכול לבין מולקולות עמילן. כתוצאה מכך, גלוקוז נכנס למחזור הדם בקצב מבוקר הרבה יותר.האפקט דומה למה שקורה כאשר אתה אוכל אוטמיאל, אבל beta-glucan של ברלי הוא לעתים קרובות יותר מרוכז.בנוסף סיבים, פנינה מספקת כמויות משמעותיות של מגנזיום, מינרלים מעורבים אינסולין עם רמות נמוכות יותר של אינסולין.

ברדלי מכיל גם סלניום, זרחן, נחושת ו B ויטמינים - במיוחד קינן (B3) ו- thiamine (B1), אשר מסייע להמיר מזון לאנרגיה שניתן לספק. כי מרקים ו stews הם בדרך כלל נמוך שומן וגבוה במים, הם מאפשרים חומרים מזינים אלה נספגים ביעילות.שילוב של סיבים קלים, מגנזיום, ו- B הופך את פנינים ברדלי חכם במיוחד עבור כל אחד מהם טיפול תרופתי לעתים קרובות.

כיצד לבחור ולהכין פרל ברלי עבור סואזס ו Stews

הבנת Barley Varieties: Pearled vs. Hulled

לפני שתתחיל לבשל, חיוני לבחור את הסוג הנכון של barley עבור המתכון שלך. Hulled barley, לפעמים התווית "של גרגר גרגר גרגר ברדלי", יש רק את הנזל החיצוני הקשוח, עוזב את החן שלם לחלוטין.זה הצורה העשירה ביותר של סיבים, עם כ -8 גרם של סיבים לכוס מבושל, אבל זה דורש זמן בישול ארוך יותר ומלחין יותר, על פני הברורה, אחרת, לא רוצה את המרחץ, זה יותר, זה לא עושה לי יותר, כי הוא מקבל יותר רך יותר, כי הוא עושה את המרחץ יותר, כי הוא עושה את המרחץ יותר, כי הוא עושה את המרחץ יותר, כי הוא עושה את המרחץ יותר, זה יותר, כי הוא עושה את המרחץ יותר, כי הוא עושה את המרחץ יותר, כי הוא עושה את המרחץ יותר, כי הוא רוצה יותר, כי הוא עושה את המרחץ יותר, 000 יותר, 000 יותר, 000 יותר רך יותר, כי הוא עושה את המרחץ יותר, 000 יותר, 000 יותר, 000 יותר, 000 יותר, 000 יותר, 000 יותר, 000 יותר, 000, 000 יותר, 000 יותר, 000 יותר, 000 יותר, 000 יותר, 000 יותר, 000 יותר, 000, 000 יותר, 000 זה, 000,

עבור בקרת סוכר בדם, ברדלי הוא מעולה מבחינה טכנית כי הוא שומר יותר סיבים ויש לו אינדקס גליקמי נמוך יותר, פנינית ברלי קל יותר למצוא, יותר סלחנות במתכונים, ועדיין מספק יתרונות משמעותיים.טעות נפוצה היא להחליף אחד עבור השני ללא התאמת זמן בישול או יחס נוזלי.עבור פנינה ברדלי, תוכנית על 45 עד 60 דקות של מפשט; עבור גופר, עבור תגובה קצרה, אם אתה עדיין על 60 דקות, עדיין קצר על פנינה.

עקבו אחרי Optimal Texture

אתה לא צריך לספוג פנינים ברלי, אבל עושה זאת יכול לקצר את זמן הבישול ולשפר את העיכול. An Nightספוג במים מגניבים מאפשר לדגנים לספוג לחות, אשר מרכך את השכבות החיצוניות ומפחית את חומצת הפיזית האנטי-תזונה שיכולה להפריע לקליטת מינרלים.אם אתה ממהר, במהירות - לשפוך מים רותחים על הברלי ומאפשרת לשבת במשך שעה - עובד כמעט כמו גם מרוק או מרוק, לאחר מכן, לאחר מכן, לאחר מכן, או מפטר את המרק אחרון.

כאשר מוסיפים את ברלי למרק או לעוקץ, יש לך שתי אפשרויות: לבשל אותו בנפרד ולגרות אותו בסוף, או לפשט אותו ישירות במרק. לבשל אותו בנפרד נותן לך שליטה רבה יותר על מרקם ומונע את הדגנים מספוג יותר מדי נוזל ונפיחות.סימר אותו בסיר בתוך המרק עם טעם ומעמיס את הבחירה באופן טבעי על הבישול שלך.

Method	Liquid Ratio	Cook Time (pearl)	Best For
Unsoaked, in pot	1:3 (barley to broth)	45–55 minutes	Hearty stews, chili, minestrone
Soaked, in pot	1:2.5	30–40 minutes	Quick soups, weeknight dinners
Cooked separately	1:3 water	40–50 minutes	Clear broths, delicate flavors

בניית דם-סוכר-חבר-ידידותי Soups ו-Stws with Barley

הקרן: ברת, ירקות וחלבון

מרק או עוקץ מאולץ לא להסתמך על barley לבד.You צריך מרק נתרן נמוך (צ'יקן, בשר או ירקות), כמות נדיבה של ירקות לא כוכביים, ומקור חלבון כדי לעגל את הארוחה.שילוב של סיבים מ barley, חלבון מבשר או מחתים, ומים ממרק יוצר ארוחה עם עומס נמוך גליקוליקט ששומר על שעות של קטיפה, כמו גם על גבי קטגוריות, כמו קטנוע, או ממתקים, או ממתקים, וקטים, כמו גם על גבי קטנוע, או ממתקים, או ממתקים, וממתקים, ומלחים, וקטנים, ומלחים, כמו גם על גבי , כמו גם על גבי , כמו גם על גבי , ומלח - כמו גם על גבי סוכריות, ומלח - כמו גם על גבי , ומלח - כמו גם על גבי , ומלח - , ומלח - כמו גם על גבי , ומלח - כמו גם על גבי סוכריות, ומלח - ממרק - כמו גם על גבי סוכריות, ומלח, ומלח, ומלח, ומלח, ומלח ממרק - ממרק - ממרק - ממרק, ומלח ממרק, ומלח, ומלח, ומלח, ו

אפשרויות חלבון משנה.לאן חתכים של בשר או עוף להוסיף heft, אבל אפשרויות צמחיות כמו lentils, אפרופס, או שעועית שחורה יפה עם barley ולהגדיל את התוכן הסיבים.אם אתה משתמש שעועית מאוישת, לשטוף אותם ביסודיות כדי להפחית נתרן. A מתיז של חומצה - מיץ לימון, חומץ תפוחים, או adiced tomato - יכול לעזור להורדת התגובה הכוללת על ידי מלחיק להמשיך לאכול.

שלושה מתכונים לרוטב

(ב) ,0) ירקות ים תיכונית וברלי סופסטד (Barley Soupcioph)

אור זה אך מילוי מרק מדגיש את הטעם הגוזלי של ברדלי על רקע עגבניות צלוי ועשבי מרפא טריים. Sauté אחד diced עלion, שני קרישות שרוולים ממותקים, ואחד מחבת קצוצצת אחת שמן זית עד לרכך.תוספת 14-ounce של עגבניות נידחות, 6 כוסות של ירקות נמוכים, ו 1 של כוס של קטיפה של קטיפה טבעית של קטיפה (ksoksok) לאחר מכן, 10 דקות).

(ב) ,0) שחור באן וברלי צ'ילייבר

(ב) עוקץ מבוסס צמחי הממחיש את הלב של בשר שיילי, משלב 1 כוס של פנינה לא מנוקמת, 1 פלפל פעמון מודבק, אחד יכול של שעועית שחורה (שנו), אחד יכול של עגבניות מאוישות אש, 3 כוסות של מרק ירקות, ותבלינים סטנדרטיים של צ'יליאקה, אבקת צ'ילי, וקט של קמצוץ של קמצוץ של 45 דקות עד ש"מ נמוך יותר של סוכר.

(ב) ,0) ,3 , איטי-קוקר באפר וברלי StewFLT:1

זה קלאסי stew הוא מזון נוח שעובד עבור הארוחה prep. Brown 1 קילו של צ 'ק בשר קוביה במיומנות, ולאחר מכן להעביר לבישול איטי.תוספת 4 כוסות של מרק בשר בקר נתרן נמוך, 3 גזר פרוסים פרוסים, 2 parsnips (שחרור איטי יותר גלייקמי מאשר תפוחי אדמה לבנים), 1 כוס פנינה (שטיפה, לא צריך לספוגה איטי עבור מבשל), 2 קטיפה קצרה של 7 ק"מ, 000 שעות לפני שיבול, 000 זמן קצר לפני ריצה גבוהה.

אופטימיזציה של ה-Soups וה- Stews forמקסימום Blood Sugar

מזג אוויר ברלי עם שומן וחומצה

למרות ברדלי הוא מצוין על עצמו, אתה יכול לשפר את ההשפעה שלה על ידי הוספת כמות קטנה של שומן בריא - גרגר שמן זית, אבוקדו, או כמה שקדים slivered על מעל המנה סיים.שומן עוד מאט את ריקנות קיבה ריקה, וכאשר בשילוב עם סיבים soluble, יוצר שחרור ממושך של גלוקוז.

בקרת פורטון: כמה ברדלי פריל

מכיוון שברי הוא קלוריות-דense בהשוואה ירקות שאינם עמיבים, קל להדביק אותו.מנה סבירה היא בערך חצי כוס של ברדלי מבושל - בערך 100-110 קלוריות ו-22 גרם פחמימות, מתוכם 6 גרם הם סיבים. עבור קערת מזון בגודל הארוחה של מרק או מזחלות, כמות זו מספיקה לספק כי אין כמות מספקת לספק כיס ללא עומס עצום.

אחסון והתחממות: כיצד ברלי משנה

מרק ברדלי מבושל ישמר במקרר למשך עד חמישה ימים.הדגנים ממשיכים לספוג נוזל בין לילה, כך שאולי תצטרך לדחוק את המרק עם מרק נוסף או מים כאשר מחממת מחדש.תהליך זה אינו מקטין את התוכן אבל יכול לשנות את המרקם מלעיסה ועד רך.אם אתה מתכנן להקפיא את המרק, לבשל בנפרד ולוסיף אותו רק כאשר מוכן לשרת - קפוא ונוכל יכול להפוך את המרק טרי ללא סוכר טרי, ללא סוכר טרי, ללא חימום, ללא סוכר.

מלכודות נפוצות וכיצד להימנע מהם

• (FLT:0) שימוש יותר מדי ברדלי:FreaLT:1 גרגר פירושו יותר פחמימות. Stick to the המומלצת חלק ומילוי שאר הקערה עם ירקות וחלבון דלגלי.
• (FLT:0)הוספת סוכר או גרגרי מעודנים: FLT:1 כמה מתכונים מרק קוראים לצבוט סוכר או יט של ממתיקים. Omit מרכיבים אלה או להשתמש אלטרנטיבה ללא סוכר. להימנע מצמד ברדלי עם אורז לבן, פסטה או croutons, אשר יכול לבטל את היתרון הגליקמי.
• (ב) ,0) בלחיצת מרקים מאוישים גבוה בסויום: FLT:1 מוגזם נתרן יכול להוביל לנפיחות בלחץ דם גבוה וגבוה.בחר שמנת נמוכה או לא מדלפק מעמוד ועונה עם עשבי מרפא, תבלינים, ומגע של מלח על השולחן.
• (FLT:0) איסוף שומן וחלבון: FIRLT:1) מרק ברדלי בלבד יגביר את רמת הסוכר בדם יותר מאשר אחד הכולל עוף, שעועית, או מזחלת שמן זית.תמיד לאזן את הדגנים עם מקור של חלבון רזה או שומן בריא.
• (FLT:0) אבחון רגישות לגלוטן: FLT:1 Barley מכיל גלוטן.אם יש לך מחלת צליאק או רגישות לגלוטן לא-celiac, להשתמש בשומן ללא גלוטן או groats buckwheat במקום. דגנים אלה מציעים גם סיבים קלים, למרות התוכן בטא-glucan שלהם הוא שונה.

שאלות נפוצות על פרל ברלי וסוכר דם

האם פנינה ברדלי טובה יותר מ האורז החום לשליטה בסוכר בדם?

כן, ברוב המקרים פרל ברלי יש בערך 2 גרם סיבים יותר לכוס מבושל מאשר אורז חום, ואת התוכן בטא-גלוקאן שלה נותן לו אינדקס גליקמי נמוך יותר (כ 35-40 לעומת 50-55) אורז בראון הוא עדיין בחירה בריאה, אבל ברדלי הוא מעולה עבור איטי ספיגה גלוקוז.

האם אוכל את פנינה כל יום אם יש לי סוכרת?

שינוי הוא מפתח.חצי כוס של ברלי מבושל ליום הוא כמות סבירה עבור רוב האנשים עם סוכרת, במיוחד כאשר זה מחליף פחמימות סיבים נמוכים.עקוב אחר התגובה הגלוקוז האישית שלך עם מד או צג רציף.יש אנשים מוצאים כי barley גורם נפיחות או גז אם נאכל יום, אז להתחיל עם 2 עד שלוש פעמים בשבוע ולהגדיל בהדרגה.

האם בישול ברדלי משפיע יותר על ההשפעה הגליקמית שלו?

נביחת יתר על המידה עד לנקודה של mushiness יכול לשבור כמה מן הstarch ולהגדיל את ההשפעה הגליקמית שלו מעט.אל דנטה - שבו גרגר עדיין יש לועיסה קלה - לשמר את מבנה הסטארש ולשמור את התגובה הגליקמית נמוך יותר. עבור מרקים, במטרה לבשל את הדלי רק עד מכרז ועדיין להחזיק את הצורה שלו.

קריאה נוספת ומשאבים

למידע מעמיק יותר על השפעתה של ברלי על בריאות מטבולית, יש לשקול מקורות חיצוניים אלה:

• (FLT:0)Harvard Health: Barley - A Hidden Gem for Heart Sense HealthFLT:1 - עוסק בתפקידו של ברלי בהפחתת הכולסטרול ותמיכה בשליטה בגלוקוז.
• (FLT:0)Diabetes בריטניה: Barley ו- DiabetesFLT:1) - הדרכה מעשית כולל barley בתזונה ידידותית לסוכרת.
• (ב) ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• [ה]הועדה ל"כלא": [ב]" (ב':א') [ב]: התמוטטות תזונתית, טיפים בישול והשראה למתכון.

שם הכל ביחד: תוכנית שבועית

רוטט כמה מרקים מבוססי ברלי ו stews לאורך כל השבוע יכול לגרום לניהול סוכר בדם להרגיש חסר מאמץ.כאן מסגרת פשוטה: הנה מסגרת פשוטה:

• (ב) ויקרא י"ד: ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇ ⁇
• יום הכיפורים: "יום הכיפורים" (במדבר כ"ד)
• (ב) ויקרא י"א: "בְּאֶת עַל הָאָרֶץ" (במדבר כ"ד, כ"ד)
• (ב) יום הכיפורים (ב"ג) ו"ב' (ב')" (ב') "באן" (ב"ב, ב') וברבי צ'ילי לארוחת צהריים; מרק שמאל לארוחת ערב.
• (ב) יום הכיפורים: "ביום חמישי" (ב"ד) "השתמש בשב"י כ"כ במילוי פלפלים מרוטשים" עם צד של ירוק.
• (ב) ,0) יום שישי: 1 מרק עוף מהיר-בארלי באמצעות עוף מבושל וירקות קפואים.

בסוף השבוע, אתה צרכו שבעה עד שמונה מנות של ברדלי, מגוון רחב של ירקות, וכמה מקורות חלבון רזה - כל זאת תוך שמירה על רמת הסוכר בדם יציב.המפתח הוא לתכנן קדימה: ספוג בדלי ביום ראשון בבוקר, מרק אצווה-קוק, ודגנים לפני ספורט. השקעות קטנות לפני תשלום מראש בקריאת גלוקוז טובה יותר ועייפות פחות זמן.

פרל ברדלי הוא לא מזון נס, אבל זה כלי מעשי להפליא עבור כל מי שמחפש שליטה טובה יותר סוכר בדם.העלות הנמוכה שלו, חיי מדף ארוכים, הסתגלות למרקים ו stews להפוך אותו תוספת קלה לכל אחד אחר סוכרת ידידותי או טרום סוכרת מטבח טרום סוכרת.אם אתה מבשל עבור משפחה אחת או להאכיל משפחה, אחד מרק barley יכול לספק אנרגיה מתמשכת, פחות תשוקות, וספק באמת את המאכלים שלך, אפילו יותר, לתת את הטעם החזק, אז, אז, אז, לתת את זה טוב יותר, כדי לעזור, כדי לעזור לך, ולהוסיף את המאכלים חזקים יותר, ולהוסיף את זה טוב יותר, ולהוסיף את זה, אז, כדי לעזור, כדי לעזור, כדי לעזור, כדי לעזור לך, כדי לעזור לך, כדי לעזור לך, אז, אז, אז, כדי לעזור לך, אז, אז, אז, אז, אז, אז, אז, אז, אז, אז, אז, אז, אז, אז, אפילו יותר, אז, אז, אז, אז, אז, אז, אז, אז, אז, אז, אז, אז, אפילו יותר טוב יותר, אז, אז, אז, אז, אז, אז, אז, אז, אז, אז, אז, אז זה טוב יותר, אז,